Бешенство коров можно пить молоко

Коровье бешенство: особенности заболевания, методы лечения, способы заражения

Что это за болезнь

Бешенство, или водобоязнь — смертельно опасное вирусное заболевание теплокровных животных. Болезнь поражает центральную нервную систему.

Знаете ли вы? Эпидемия бешенства периодически пробуждается на всех континентах, кроме Антарктиды.

Этому недугу подвержены:

• дикие животные (шакалы, лисицы, еноты, летучие мыши);
• домашние животные (кошки, собаки);
• домашний скот (овцы, коровы, лошади);
• люди.

Как происходит заражение

Возбудитель бешенства — вирус Neuroryctes rabid. Он передаётся от больного объекта через слюну, прежде всего во время укуса. Также может передаваться через корм, которым кормили заражённую корову. Сначала вирус проникает в селезёнку, после чего попадает в нервные окончания и расходится по ним, поражая нервную систему.

У крупного рогатого скота инкубационный период заболевания длится от двух месяцев до одного года. Болезнь может долгое время не проявляться — но, проявившись, прогрессирует в течение 5-6 суток.

Патогенез

Предполагается, что основную роль в развитии спонгиоформных энцефалопатий играет происходящее под влиянием прионных белков РrР изменение собственных белков человеческого организма PrPc в аномальные PrPSc. Хотя процесс изменения белковой структуры пока слабо изучен, известно, что структура PrPSc белка основана на β-слоях, а в норме в мембранном белке должны преобладать α-спирали.

Заболевание прогрессирует медленно.

Объединяющиеся в амилоидные волокна (белково-полисахаридный комплекс, образующийся при длительных патологических процессах) ненормальные изоформы скапливаются и образуют бляшки на нейронах. В итоге происходит постепенное отмирание нейронов (глиоз). Серое и белое вещества головного мозга приобретают губкообразное состояние, и в результате необратимых поражений ЦНС происходит гибель больного.

Инкубационный период у болезни Крейтцфельдта — Якоба зависит от пути заражения

• хирургического инструмента — 15-20 месяцев;
• донорских тканей — до 5,5 лет;
• инъекций (введение гонадотропина и др.) — 12,5 лет.

Коровье бешенство может проявиться спустя 30 лет с момента заражения.

Формы и симптомы

Если вы подозреваете у крупного рогатого скота поражение нервной системы, обратите внимание на его поведение.

При заражении бешенством могут проявляться следующие симптомы:

1. Повышение температуры тела.
2. Угнетённое поведение.
3. Корова отказывается от корма.
4. Резкое снижение веса.
5. Периодичные судороги, шатание и спазмы мышц.

Знаете ли вы? Заболевание бешенством чаще всего приходится на зимний или весенний сезоны.

Дальнейшее проявление бешенства развивается в двух направлениях: бывают буйная и спокойная разновидности.

Буйная

Во время буйной формы у заболевшего животного наблюдается следующее:

• резкие движения, попытки вырваться на волю, биться об стену;
• агрессивное поведение, повышенная раздражительность в отношении других коров и собак;
• корова издаёт хриплый рёв;
• характерная одышка и неадекватная реакция на свет;
• корова расчёсывает место укуса до ран, поедает несъедобное (камни, дерево).

При параличе, который является последней стадией болезни, у больного животного отвисает нижняя челюсть, атрофируются мышцы глотки и языка. Далее перестают функционировать задние конечности, вследствие чего практически прекращается движение.

Спокойная

Спокойная или паралитическая форма чаще всего наблюдается у крупного рогатого скота. В спокойной стадии коровы не проявляют агрессии, они апатичны, резко теряют вес, забиваются в тёмное место.

Быстро наступает стадия паралича и у коровы отказывает челюсть, глотка и нижняя часть крупа. Глотать становится сложно, поэтому корова отказывается есть.

Важно! Обратите внимание на зрачки: у больного животного они расширены.

Симптомы заболевания у человека

Чаще всего, болезнь Крейтцфельдта-Якоба поражает людей престарелого возраста, людей, склонных к заболеваниям мозга. В последнее время отмечены факты проявления коровьего бешенства у людей среднего возраста.

Можно выделить три основных стадии развития коровьего бешенства у человека.

Начальная

Изначально коровье бешенство проявляется у людей в виде таких признаков:

• головокружения и боли в голове;
• рассеянное внимание, раздражительность;
• нарушение сна;
• падение остроты зрения;
• плохое настроение;
• нежелание действовать;
• снижение уровня памяти;
• снижение сексуального влечения;
• появление галлюцинаций;
• несвязная, бессмысленная речь;
• нарушение координации движений.

Вторая стадия

По мере развития заболевания симптомы усиливаются и приобретают более серьёзный характер:

• паралич конечностей;
• дрожь в теле;
• невозможность управления мышцами и телом;
• приступы эпилепсии;
• деменция;
• психические отклонения;
• нарушения речи.

Термальная стадия

Данный этап развития заболевания зачастую приводит к смерти человека.

Симптомы этой стадии:

• нарушение функции глотания;
• паралич всего тела;
• невозможность управлять телом;
• состояние прострации;
• кома.

Диагностика

Диагноз может поставить ветеринар, удостоверившись в характерных болезненных признаках поведения и сделав лабораторное обследование. Все животные, у которых подозревается заражение, а также те, которые контактировали с больными, должны быть изолированы, а впоследствии переданы на осмотр врачу.

Во время диагностики высокое содержание вируса обнаруживают в коре головного мозга сельскохозяйственного скота.

Диагностика заболевания у людей

У людей срезы тканей для анализа проводят с гланд или с помощью спинномозговой жидкости. Но для точности поставленного диагноза важны и другие исследования. В первую очередь уточняется район проживания человека, предшествующие контакты с КРС, полный перечень симптомов и жалоб.

Кроме опроса, к пациенту применяют такие виды исследования:

1. Электроэнцефалограмма (ЭЭГ).
2. Исследование головного мозга (компьютерная томография).
3. Магнитно-резонансная томография (МРТ).
4. Забор спинномозговой жидкости для исследования.
5. Биопсия головного мозга.

В среднем, между появлением начальных признаков болезни и установлением верного диагноза может пройти примерно год.

Можно ли вылечить и что делать с трупами

К сожалению, вероятность смертельного исхода для заражённого бешенством — сто процентов. Эта болезнь не поддаётся лечению, поэтому изолированное животное или всё стадо (если есть подозрение на инфицирование остального поголовья) забивают. Трупы после забоя сжигают, или отвозят в лабораторию на утилизацию.

Место содержания больного скота дезинфицируют раствором едкого натра и формальдегида. После выявления бешенства вводят карантин.

Также проверяют и другой скот, находившийся рядом с заражённым: его изолируют на десять суток и смотрят на симптомы поведения. Если нет причин переживать за здоровье скота, его снова возвращают на место содержания.

Важно! Карантин в регионе заражения из-за бешенства держится не менее двух месяцев.

Бешенство — смертельная ли это болезнь?

Вирус бешен­ства пора­жа­ет цен­траль­ную нерв­ную систе­му живот­но­го и чело­ве­ка. Под­ни­ма­ясь по нерв­ным путям, он дости­га­ет голов­но­го моз­га и вызы­ва­ет его вос­па­ле­ние (спе­ци­фи­че­ский энце­фа­лит). До 2005 года бешен­ство счи­та­лось смер­тель­ной инфек­ци­ей для чело­ве­ка. Извест­но лишь несколь­ко слу­ча­ев изле­че­ния людей от этой страш­ной инфек­ци­он­ной болез­ни. Одна­ко, вовре­мя сде­лан­ная при­вив­ка или опре­де­лен­ные меры, о кото­рых пой­дет речь даль­ше, могут сохра­нить боль­но­му жизнь.

Основ­ные пере­нос­чи­ки виру­са бешен­ства (Rabies virus):

1. Дикие живот­ные (вол­ки, лисы, дикие кош­ки, рыси, лету­чие мыши, ежи, грызуны)
2. Cель­ско­хо­зяй­ствен­ные животные
3. Домаш­ние животные

Ста­ти­сти­ка забо­ле­ва­е­мо­сти бешен­ством в Рос­сии по видам живот­ных-пере­нос­чи­ков за 1997 — 2007 г

Из диа­грамм вид­но, что основ­ны­ми источ­ни­ка­ми бешен­ства явля­ют­ся дикие живот­ные. В послед­нее вре­мя из-за рас­про­стра­не­ния бешен­ства сре­ди диких живот­ных, вирус про­ни­ка­ет одно­вре­мен­но в несколь­кие био­ло­ги­че­ские виды. Напри­мер, от вол­ка пере­да­ет­ся к лисе или куни­це. Поэто­му в лесу нуж­но быть осо­бо осто­рож­ны­ми и вни­ма­тель­ны­ми. Ранее мы уже писа­ли о пра­ви­лах без­опас­но­сти в лесу.

При­мер­ная поло­ви­на всех слу­ча­ев зара­же­ния бешен­ством — это домаш­ние и сель­хоз­хо­зяй­ствен­ные живот­ные, кон­так­ти­ру­е­мые с дики­ми. Самые опас­ные дикие живот­ные в плане зара­же­ния бешен­ством это лисы (пер­вая диа­грам­ма). При­чем, встре­тить беше­ных лис мож­но как в лес­ном мас­си­ве, так и в горо­де. При зара­же­нии бешен­ством лисы могут про­яв­лять себя дво­я­ко. Одни могут вести себя агрес­сив­но и напа­дать на людей. Дру­гие, наобо­рот, тянут­ся к людям и про­яв­ля­ют лас­ку, подоб­но домаш­ним кош­кам. Такое пове­де­ние для здо­ро­вой лисы нехарактерно.

Если вы повстре­ча­е­те такую лису, нуж­но немед­лен­но поки­нуть лес или зону, в кото­рой она нахо­дит­ся. Нель­зя ни в коем слу­чае брать их на руки.

Можно ли есть мясо и пить молоко больного животного

Употреблять в пищу молоко и мясо от заражённого животного категорически запрещено, поскольку именно так болезнь может передаться человеку.

Однако, стоит сделать оговорку: принимать в пищу мясо коровы, подозреваемой в бешенстве и привитой от бешенства можно. Это может определить лишь ветеринар. То же самое касается и молока — только если не установлен факт заражения, и корова получила вакцину, можно пить её молоко.

Заражение человека от сельскохозяйственного скота может произойти при употреблении мяса больной коровы, не прошедшего необходимой термальной обработки.

Лечение коровьего бешенства

При всестороннем изучении губчатой энцефалопатии, лекарство, способное избавить людей и животных от мук и смерти, до сих пор не разработано. Впрочем, как и не установлена точная причина развития заболевания в живых организмах.

Ученые пробовали способствовать выработке иммунитета у КРС и человека к коровьему бешенству, но данные попытки успехом не увенчались. Препараты, предназначенные для уничтожения вирусов, тоже не принесли желаемых результатов.

В настоящее время при обнаружении признаков коровьего бешенства применяется лишь симптоматическое лечение. К нему относится прием препаратов для снятия судорожного синдрома и против эпилепсии.

Изучение и поиск эффективного лекарства от коровьего бешенства продолжается по сей день. Но единственное, чего смогли достичь специалисты — уменьшить скорость разрушения и гибели инфицированных клеток.

Схема вакцинации

Крупный рогатый скот прививают от бешенства для профилактики и защиты поголовья от вируса.

1. Первая вакцина делается телёнку в возрасте 6 месяцев.
2. Следующая прививка проводится каждые 2 года. В случае, если в регионе объявлен карантин бешенства, скот можно привить и раньше.
3. Лекарство вводят внутримышечно.
4. Количество вакцины в одном уколе — 1 мл.
5. Вакцину следует хранить в сухом тёплом месте. Заморозке она не подлежит. В случае нарушения герметичности флакон следует обдать кипятком и оставить в кипящей воде на 5-10 минут для обеззараживания.

Важно! Прививать можно только здоровый скот.

Другие меры профилактики

Кроме вакцинации, существуют дополнительные способы контролировать развитие бешенства:

• создание безопасных условий от нападения диких зверей;
• уничтожение диких зверей;
• вакцинация собак, используемых для охраны скота;
• систематическое привитие здорового поголовья;
• наблюдение за стадом, подозреваемым в заражении, для скорейшего выявления вируса.

Вакцинация — самый надёжный способ защиты поголовья от внезапной смертельной болезни. Обязательно проконсультируйтесь с ветеринарным врачом о необходимой дозе и частоте прививки домашнего скота, чтобы быть спокойным за его здоровье.

Источник

Коровье бешенство — почему возникает, и можно ли его вылечить

Следить за здоровьем своих животных должен любой фермер, ведь вопрос стоит не только о сохранении экономических показателей и прибыльности бизнеса, но и об элементарной безопасности.

Существует целый ряд болезней, одинаково опасных и для животных, и для людей, более того, человек может заразиться ими, употребляя в пищу инфицированное мясо. Один из таких недугов, таящий смертельную угрозу как для крупного рогатого скота, так и для человека, — губчатая энцефалопатия, иногда называемая также коровьим бешенством или болезнью бешеной коровы.

Первое описание болезни сделано в 1920 г. немецким невропатологом Гансом Герхардом Крейтцфельдтом, а изучавший это же заболевание немецкий невропатолог Альфонс Якоб в 1921 г. обнаружил сочетание возникающих при этой патологии нарушений психики с симптомами, возникающими при поражении пирамидной и экстрапирамидной систем, а также передних рогов спинного мозга. В описании А. Якоба заболевание определяется как псевдосклероз спастический.

Болезнь Крейтцфельдта — Якоба, с одинаковой частотой встречающаяся у представителей обоих полов и любой расы, — самая распространенная прионная энцефалопатия человека. В классическом случае дебют заболевания приходится на пятый десяток жизни, но встречаются и более ранние проявления (начиная от 17 лет).

Симптомы у крупного рогатого скота

Коровье бешенство — это всегда болезнь крупного рогатого скота.

Клинические признаки

• Трудности при стоянии и ходьбе.
• Проблемы с мышечной координацией.
• Небольшое изменение в поведении организма.
• Резкая потеря веса.
• Значительное снижение производства молока.

Болезнь Крейтцфельдта-Якоба — диагностика

Для уточнения диагноза необходима полная клиническая картина, подтвержденная инструментальными данными. В данном случае врач при сборе анамнеза выясняет, в какой зоне проживает пациент, были ли контакты с крупным рогатым скотом. Важно узнать все симптомы, с которыми обратился пациент. Особое внимание обращают на проблемы со зрением, умственными и двигательными способностями.

К инструментальным данным относят результаты таких обследований

1. ЭЭГ (электроэнцефалограмма) — на ней будет сниженная активность с периодическими или псевдопериодическими острыми волнами.
2. ПЭТ головного мозга.
3. Болезнь Крейтцфельдта-Якоба, МРТ при котором проводят в Т2-режиме, выявляется на обследовании так называемым «симптомом медовых сот» — участками с повышенными сигналами.
4. Люмбальная пункция для исследования спинно-мозговой жидкости.
5. Стереотоксическая биопсия головного мозга, позволяющая выявить инфекционный белок.

Можно ли вылечить

К сожалению, своевременная постановка правильного диагноза нужна не для лечения, а лишь для проведения поддерживающей терапии (у людей) и принятия решения о возможности употреблять мясо в пищу (в отношении коров).

Важно! Губчатая энцефалопатия неизлечима и в 100 % случаев приводит к летальному исходу.

Более того, в отличие от вирусного бешенства, вакцинации от этой болезни не существует (учитывая специфический характер возбудителя, вероятнее всего, она в принципе невозможна). У человека смерть от «коровьего бешенства» наступает в период от полугода до года с момента выявления первых симптомов болезни.

Однако, учитывая очень долгий инкубационный период, если вовремя обнаружить проблему, её развитие можно немного задержать.

Патогенез

Предполагается, что основную роль в развитии спонгиоформных энцефалопатий играет происходящее под влиянием прионных белков РrР изменение собственных белков человеческого организма PrPc в аномальные PrPSc. Хотя процесс изменения белковой структуры пока слабо изучен, известно, что структура PrPSc белка основана на β-слоях, а в норме в мембранном белке должны преобладать α-спирали.

Заболевание прогрессирует медленно.

Объединяющиеся в амилоидные волокна (белково-полисахаридный комплекс, образующийся при длительных патологических процессах) ненормальные изоформы скапливаются и образуют бляшки на нейронах. В итоге происходит постепенное отмирание нейронов (глиоз). Серое и белое вещества головного мозга приобретают губкообразное состояние, и в результате необратимых поражений ЦНС происходит гибель больного.

Инкубационный период у болезни Крейтцфельдта — Якоба зависит от пути заражения

• хирургического инструмента — 15-20 месяцев;
• донорских тканей — до 5,5 лет;
• инъекций (введение гонадотропина и др.) — 12,5 лет.

Коровье бешенство может проявиться спустя 30 лет с момента заражения.

Профилактика

Поскольку коровье бешенство у людей развивается после употребления мяса инфицированного скота, введен запрет на экспорт мясопродуктов из регионов, где зафиксированы случаи этого заболевания.

Запрещено также использование костной муки при производстве животных кормов и продажа мяса животных, чей возраст превышает 2 года.

Имеющие контакт с биологическим материалом медработники должны пользоваться перчатками, а при попадании зараженных жидкостей или тканей на кожу проводить 5-10 мин. дезинфекцию 4 % раствором каустической соды и промывать это место проточной водой. Можно также для дезинфекции использовать применяющийся для дезинфекции на предприятиях мясной промышленности анолит, сочетающий стерилизующие и моющие свойства и эффективно уничтожающий бактериальных и вирусных возбудителей.

Материалы и инструменты рекомендуется дезинфицировать раствором гидроксида натрия на протяжении часа.

Разрушается третичная структура прионов также сильнокислыми моющими веществами и при обработке хлорной известью.

Как проявляется коровье бешенство у скота

Синдром коровьего бешенства неизменно развивается у крупного рогатого скота.

• Снижение способности стоять и ходить.
• Проблемы с мышечной координацией.
• Легкое изменение в поведении.
• Внезапная потеря веса.
• Значительное сокращение выработки молока.

Можно ли есть мясо и пить молоко больного животного

Употреблять в пищу молоко и мясо от заражённого животного категорически запрещено, поскольку именно так болезнь может передаться человеку.

Однако, стоит сделать оговорку: принимать в пищу мясо коровы, подозреваемой в бешенстве и привитой от бешенства можно. Это может определить лишь ветеринар.

То же самое касается и молока — только если не установлен факт заражения, и корова получила вакцину, можно пить её молоко. Заражение человека от сельскохозяйственного скота может произойти при употреблении мяса больной коровы, не прошедшего необходимой термальной обработки.

Схема вакцинации

Крупный рогатый скот прививают от бешенства для профилактики и защиты поголовья от вируса. Первая вакцина делается телёнку в возрасте 6 месяцев. Следующая прививка проводится каждые 2 года. В случае, если в регионе объявлен карантин бешенства, скот можно привить и раньше. Лекарство вводят внутримышечно. Количество вакцины в одном уколе — 1 мл.

Вакцину следует хранить в сухом тёплом месте. Заморозке она не подлежит. В случае нарушения герметичности флакон следует обдать кипятком и оставить в кипящей воде на 5-10 минут для обеззараживания.

Диагностика и лечение

Специальной технологии или физического теста для диагностики этого заболевания нет. Тем не менее, врач может рекомендовать проведение полного анализа крови наряду с МРТ и ПЭТ сканированием, а также назначить биопсию головного мозга для проверки на наличие изменений в головном мозге.

Эффективного метода лечения или лекарственного средства от этого заболевания, к сожалению, нет. Исследователи продолжают искать лекарство, которое могло бы способствовать излечению этого заболевания, как у человека, так и у животных. Однако пациенту могут назначаться определенные препараты для контроля симптомов. Помогать справляться с болезнью может любовь, забота и моральная поддержка.

Во избежание развития этого заболевания рекомендуется предпринимать определенные меры профилактики. Следует ограничивать потребление красного мяса. Нагревание, варка и подвергание воздействию радиации или химических реагентов не позволяет уничтожать прионы. Таким образом, приготовление зараженного мяса не гарантирует безопасность его употребления.

Источник