Черногория можно пить воду в кране

Главный санитарный инспектор Черногории г-жа Лилияна Йовичевич

   Накануне открытия туристического сезона нам удалось пообщаться с главным санитарным инспектором Черногории г-жой Лилияной Йовичевич, которая рассказала о том, насколько качественны в Черногории продукты питания и можно ли пить водопроводную воду.

   Какие вопросы находятся в компетенции санитарного инспектора в Черногории?
   Санитарная инспекция работает при Министерстве здравоохранения Черногории и является отделением по работе здравоохранительно-санитарной инспекции. У нее есть определенные обязанности, которые регулируются несколькими законами. Главные из них – Закон о санитарной инспекции и Закон о безопасности продуктов питания, а также Закон о защите населения от инфекционных заболеваний, Закон об организации употребления табачной продукции, Закон о здравоохранительной инспекции и многие подзаконные акты, которые применяются в нашей работе.

   Я перечислю основные обязанности и расскажу о контроле, которым занимается здравоохранительно-санитарная инспекция.

   В первую очередь санитарная инспекция контролирует безопасность продуктов питания, т.е. делит обязанности с ветеринарной и фитосанитарной инспекциями. Кроме того, санитарная инспекция осуществляет надзор за питьевой водой, контролирует лиц, которые работают с продуктами питания, а также осуществляет надзор за применением Закона об ограничении употребления табачных изделий; санитарный инспектор также следит за ввозом и продвижением отравляющих веществ, осуществляет надзор за воспитательно-образовательными учреждениями. Таковы основные обязанности санитарной инспекции.

   Многие иностранцы, в первую очередь гости из России, пищу в Черногории считают качественной. Это их субъективная оценка, или это действительно так? Насколько в действительности пища в Черногории безопасна, и насколько высоки стандарты в оценке продуктов питания в Черногории?
   Что касается безопасности и качества пищи, этот вопрос регулируется главным образом Законом о безопасности продуктов питания, который был принят в 2008 г. Я хочу подчеркнуть, что этот закон во многом приведен в соответствие с законами ЕС. Что касается самого контроля, то его осуществляют санитарные инспекторы, которые разделены на 8 местных подразделений в Черногории. Это означает, что практически в каждой общине есть санитарные инспекторы, которые ежедневно осуществляют надзор за всеми субъектами, которые работают с продуктами питания. Прежде всего это отели, предприятия общественного питания, объекты быстрого питания – все субъекты, которые работают под надзором санитарных инспекторов.

   Санитарная инспекция осуществляет как регулярный инспекционный надзор, так и проверки по эпидемиологическим показателям и частным заявлениям граждан. Это означает, что все заявления от граждан, которые поступают в санитарную инспекцию и относятся к питанию, санитарный инспектор рассматривает, проводит проверку в соответствии с законом и принимает меры. Надзор за продуктами питания усиливается во время туристического сезона. В этот период Министерство здравоохранения Черногории организует усиленный инспекционный надзор во всех приморских общинах, который выражается в том, что инспекционные проверки осуществляются в две смены, и инспекторы, которые работают по всей стране, летом переводятся на побережье. В это время особое внимание уделяется питанию и снабжению населения питьевой водой.

   Кроме того, я хотела бы напомнить, что на территории Черногории не было эпидемиологических показателей в течение предыдущих трех лет, только заявления граждан о единичных случаях отравления, которые были для нас сигналом для усиления надзора.

Несмотря на то что существует уверенность в том, что вода в Черногории безопасна, вся вода из источников общественного водоснабжения регулярно контролируется санитарной инспекцией

   Предполагаю, что вас интересует, как осуществляется этот надзор и что подразумевается под усиленным инспекционным надзором. Так вот помимо контроля за выполнением условий на объектах, которые производят и поставляют продукты питания, осуществляется надзор за лицами, которые контактируют с продуктами питания (непосредственно продают или готовят пищу и вообще работают с продуктами), которые должны иметь санитарные книжки, надлежащим образом заверенные каждые 6 месяцев.

   Помимо контроля за тем, имеют ли эти лица санитарные книжки, что является доказательством того (что на момент, когда они выполняют свои обязанности, они предварительно прошли осмотр, который подразумевает ряд проверок состояния здоровья данного лица, предписанных законом), по решению инспектора производится и проверка образцов самих продуктов, взятых на этих объектах. Это подразумевает исследование образцов пищи в предназначенных для этого лабораториях, и на основании результатов предпринимаются необходимые меры.

   А кто контролирует санитарных инспекторов, точнее, под чьим надзором они работают?
   В Министерстве здравоохранения Черногории имеется отделение, которое включает в себя 8 местных подразделений. В каждой общине имеется определенное количество санитарных инспекторов, всего в Черногории работают 33 санитарных инспектора (34-я – я) и 3 инспектора по здравоохранению. Всего 37.

   А кто по профессии эти инспекторы?
   У всех различные профили: есть технологи, доктора медицины, стоматологи, инженеры по санитарной химии, биологи, т.е. у нас есть санитарные инспекторы различных профилей.

   Говорят, что вода в Черногории чистая и можно пить и водопроводную воду. Действительно ли это так?
   Несмотря на то что существует уверенность в том, что вода в Черногории безопасна, вся вода из источников общественного водоснабжения регулярно контролируется санитарной инспекцией. Все водопроводы общественного водоснабжения имеют договоры с соответствующими уполномоченными лабораториями, и по точно составленным планам, которые создаются на год, производится взятие образцов и исследование качества воды на всей территории Черногории. При необходимости образцы воды могут быть взяты и чаще. В ситуациях внештатной эпидемиологической ситуации, такой, например, как наводнения, которые были в течение прошлого года, этот надзор значительно усиливается по сравнению с регулярным контролем, когда эпидемиологическая ситуация стабильна.

   Что касается безопасности воды вне общественного водоснабжения, вы знаете, что на территории Черногории есть частные источники, но и они находятся под надзором санитарной инспекции и соответствующих гигиенически-эпидемиологических служб. Таким образом осуществляется контроль и этой воды, в особенности перед туристическим сезоном и в течение туристического сезона. Кроме того, проверяются источники и колодцы, и в ситуациях, когда оказывается, что эта вода не соответствует гигиеническим требованиям, тогда на этом источнике вывешивается объявление о том, что воду из него пить нельзя.

   Все ли побережье снабжается водой из Скадарского озера?
   Нет, некоторые источники находятся непосредственно на территории общины Бар. Есть несколько водосборников, в которых вода фильтруется и из которых вся община снабжается водой. Эти водосборники находятся в ведении Общественного предприятия «Водопровод и канализация» (Javno preduzece Vodovod i Kanalizacija), у него есть договор с поликлиниками, в рамках которого работает санитарно-эпидемиологическая служба.

Некоторые черногорские источники воды находятся непосредственно на территории общины Бар

   Согласно плану она регулярно осуществляет контроль безопасности воды, каждую неделю берутся образцы воды, и эти результаты доставляются в санитарную инспекцию, а санитарная инспекция на основании этих данных действует в зависимости от того, является ли вода качественной. Если выясняется, что какие-либо образцы не соответствуют микробиологическим нормам, санитарная инспекция налагает запрет на использование воды.

   В любом случае все результаты исследования воды в лабораториях доставляются в санитарную инспекцию и общественному предприятию «Водопровод и канализация».

   Что Вы можете сказать об эпидемиологическом состоянии морской воды? Некоторые туристы жаловались на то, что после купания в море дети болели инфекционными заболеваниями.
   Что касается появления инфекционных заболеваний, то соответствующие гигиеническо-эпидемиологические службы и Институт общественного здоровья (он является главной организацией, которая следит за эпидемиологической ситуацией в Черногории) обязаны контролировать ситуацию на территории страны. Все врачи на локальном уровне (при поликлиниках) должны сообщать о появлении вирусов или каких-либо инфекционных заболеваний по образцу, который предписан для заявлений, в соответствующую эпидемиологическую службу, а она извещает Институт общественного здоровья.

   Летом, когда на пляжах большое количество купающихся, может произойти заражение воды в силу различных факторов. Надзор за водой на пляжах производит Гидрометеорологическое бюро, и это не в нашей компетенции, но о состоянии морской воды вы можете ежедневно получать информацию на их сайте https://www.meteo.co.me. На основании их докладов даются оценки (категории) пляжам.

   В ситуациях, когда имеются подозрения на появление какого-либо заболевания или какое-то заболевание в определенном периоде возникает чаще, Институт общественного здоровья вводит обязательные ежедневные доклады. Например, в период наводнений доклады отправляли и по три раза в день (регулярный доклад делается на недельном и на ежемесячном уровне). Так что эпидемиологическую ситуацию, как и инфекционные заболевания, можно контролировать.

   В прессе ходили слухи, что в Черногории продается мясо, которое замораживалось много раз…
   Что касается мяса, то контроль осуществляется в соответствии с Законом о безопасности продуктов питания. Продукты отслеживаются с момента производства до момента, когда они поступают на рынок, и каждый продукт, в том числе и мясопродукты, которые имеются в продаже, должны иметь доказательство их происхождения, и на них должна быть печать.

   Нужно ли делать какие-либо прививки перед въездом в Черногорию? И куда может обратиться иностранец, который, находясь в Черногории, обнаружил симптомы какой-либо болезни?
   Для въезда в Черногорию не предписана обязательная вакцинация, но могут сложиться определенные эпидемиологические показания, на основании которых может быть рекомендована вакцинация против определенных болезней. Институт общественного здоровья как орган, который осуществляет надзор за инфекционными заболеваниями, предлагает в таких ситуациях, какие виды прививок следует сделать. На территории Черногории за последние 3–4 года не было значительных эпидемий.

   Иностранец, у которого имеются симптомы какого-либо заболевания, может обратиться в любое учреждение здравоохранения, независимо от того, идет ли речь о государственном или частном учреждении, т.к. и частные учреждения обязаны извещать об инфекционных заболеваниях. Кроме того, в каждой общине имеются службы скорой помощи, в которые туристы могут обратиться.