Что можно пить и есть при сотрясении

Сотрясение головного мозга хоть и не сопровождается повреждением вещества и структуры органа, но приводит к нарушению в работе нейронов, что сказывается на общем состоянии человека. Как при любой травме, при сотрясении назначается комплекс лечебных мероприятий, в том числе определенная система питания.

Симптомы и разновидности сотрясения

Причиной черепно-мозговой травмы могут быть удары по голове, резкие движения и неудачные падения, приводящие к внутренней гематоме. Определить, что данные действия имели последствия у взрослых, довольно легко. Для этого нужно обратить внимание на следующие симптомы:

• появление тошноты и рвоты;
• нарушения речи;
• нарушение сна;
• постоянная головная боль и головокружение;
• потеря ощущения пространства и спутанность мыслей у человека;
• частичная или полная потеря памяти;
• повышенная чувствительность к звуку и свету, звон в ушах и боль при движении глаз;
• раздвоенное изображение, при этом зрачки у пациента часто имеют разную величину;
• появляются перепады давления;
• изменение поведения, вялость, нарушенная концентрация, дрожание рук.

У маленького ребенка обнаружить сотрясение мозга тяжелее, поскольку малыши не теряют сознание, а прочие симптомы похожи на другие заболевания:

• нарушение сна;
• беспокойство, плаксивость;
• частые срыгивания при кормлении.

В зависимости от силы травмирования коммоцию подразделяют на:

• легкую – симптомы длятся не более получаса;
• среднюю – признаки довольно продолжительны, но потери сознания не наблюдается;
• тяжелую – имеется яркая симптоматика, сопровождающаяся полной потерей сознания.

Питание – залог выздоровления

При обнаружении сотрясения, особенно средней или тяжелой степени, врач назначает лечение, включающее ряд процедур, из которых главная – полный покой и отсутствие стресса для пациента. Параллельно он объясняет пациенту, что нужно есть при сотрясении головного мозга, для снижения его последствий и полноценного выздоровления.

Питание при сотрясении головного мозга соответствует принципам «Кремлевской диеты» и включает употребление преимущественно белковой пищи и сложных углеводов. Для восстановления нервных клеток необходимо большое количество аминокислот и биологически активных веществ, которые коммерческие организации предлагают использовать в качестве добавок, но получить их можно из обычной пищи.

Сначала выделим опасные продукты и вещества, которые стоит вообще исключить из рациона:

• алкоголь в любых дозах. Он усиливает нагрузку на сердце и кровеносные сосуды, отрицательно влияя на работу ЦНС. Запрет на алкоголь для пострадавшего должен длиться в течение года;
• крепкий кофе и чай. Они возбуждают нервную систему, что только ухудшает состояние пациента и способствует появлению головных болей. Период воздержания составляет около полугода;
• жирную пищу. Большое количество животных жиров не только ухудшает состояние сосудов, формируя атеросклеротические бляшки, но и помогает прибавлению лишнего веса, который легко придет в условиях сниженной физической нагрузки;
• кондитерские мучные изделия и сладости влияют на организм аналогично жирным продуктам;
• специи и приправы действуют на нервную систему возбуждающе, тормозя процесс восстановления после сотрясения. Это относится и к различным соленьям и копченостям.

Основу питания должна составлять легкая пища, на переваривание которой организму не потребуется лишняя энергия. Есть ее рекомендуется в свежем, вареном, печеном виде или приготовленной на пару. Приветствуются:

• супы;
• каши;
• кисломолочные продукты;
• овощи и фрукты;
• яйца;
• рыба и морепродукты;
• цельнозерновой хлеб.

Первым номером в меню можно поставить морскую капусту – богатую витаминами, минералами и очень легко усваиваемую. Но кушать ее рекомендуется небольшими порциями.

Диета при тяжелых ЧМТ обязательно должна включать большое количество витаминов группы B, особенно B1. Они помогают восстановлению структуры нейронов и связей между ними. Достаточное количество витамина B можно получить из:

• спаржи;
• морепродуктов;
• орехов;
• рыбы;
• бобовых;
• яиц;
• печени;
• молока;
• гречки и других злаков.

Для лучшего усваивания витаминов B в питании должна присутствовать еда с высоким уровнем железа: шпинат, мясо, гранаты, бобовые и различные крупы. Большинство мясных продуктов содержит лецитин – вещество, оказывающее лечебное воздействие на мозг. В большом количестве он имеется в мясе птицы, свиной печени и сое.

Кроме того, необходимо кушать пищу с высоким уровнем калия:

• сухофрукты: изюм, курага, чернослив;
• любые виды орехов;
• печеный картофель;
• бобовые культуры;
• молочные продукты.

Последние, помимо калия, содержат большое количество кальция, полезного не только для головы, но и для укрепления иммунитета в целом, улучшения обмена веществ. Нормальный метаболизм помогает быстрее восстановить работу мозга и избавиться от последствия контузии.

В системе питания после ЧМТ обязательно должен присутствовать витамин C. Он помогает снизить последствия стресса от травмы и улучшить снабжение мозга питательными веществами. Этот витамин в большом количестве содержится в растительной пище:

• болгарском перце;
• клюкве;
• шпинате;
• капусте;
• шиповнике;
• черной смородине и других.

Их достаточно промывать в чистой воде и есть в свежем виде, при сильной варке витамин C, как правило, разрушается. Уменьшить состояние стресса помогает и магний, входящий в высоких концентрациях в состав круп и продуктов из молока.

Чтобы снабдить головной мозг достаточным количеством энергии, питание при ушибе головного мозга должно включать глюкозу. Однако ее нужно получать не из сладостей и мучных кондитерских изделий, а из природных источников. В первую очередь, это мед и сухофрукты. Много глюкозы в инжире, винограде, финиках. Небольшое количество этих полезных фруктов в день обеспечат потребности организма.

Сладость по известному диетическому рецепту можно сделать самостоятельно: взять в равных пропорциях курагу, изюм, чернослив, грецкие орехи. Промыть их и измельчить в мясорубке или блендере, перемешать с медом. В закрытой банке такой десерт может храниться в холодильнике несколько месяцев. В сутки можно съедать несколько ложечек лакомства, что обеспечит достаточное количество глюкозы, витаминов и микроэлементов, но при этом не приведет к тяжелым последствиям в виде лишнего веса.

Из жиров предпочтение стоит отдавать растительным маслам. Достаточно липидов содержится и в орехах. Полезные жиры вместе с витамином E восстанавливают мозговую деятельность, но при этом не формируют нежелательных отложений на стенках сосудов.

Особенно важно, чтобы диета при сотрясении головного мозга точно соблюдалась в первые недели после травмирования. При этом важно составить сбалансированное меню, в котором будет достаточное количество всех питательных веществ, необходимых организму, без преобладания каких-то определенных продуктов.

Примерное меню

Питаться во время лечения сотрясения следует небольшими порциями несколько раз в день (примерно 5-6 раз). Помимо основных приемов пищи, желательно включать в распорядок дня второй завтрак, полдник и второй ужин. Примерное меню на день может выглядеть таким образом:

• завтрак: каша на молоке, фрукты, некрепкий чай;
• второй завтрак: йогурт;
• обед: овощной или мясной суп, омлет;
• полдник: горсть орехов или яблоко;
• ужин: овощной салат, отвар шиповника, тушеное мясо с овощами;
• второй ужин: стакан кефира или банан.

В домашних условиях многие пациенты ленятся соблюдать режим питания, быстро переходят на привычную еду. Однако при таком питании невозможно получить хорошие результаты в ближайшее время. Введение в рацион «запрещенных» продуктов должно происходить постепенно после разрешения врача.

Особенно трудно организовать правильное питание пожилым людям и маленькому ребёнку, поскольку им тяжело соблюдать диету. Младенцам, получающим питательные вещества из материнского молока, менять рацион смысла нет, а вот их мамам – есть. Женщина должна пересмотреть свое питание, убрав из него вредные продукты и максимально заменив их полезными.

Конкретной диеты, расписывающей перечень продуктов, которые должны входить в меню при сотрясении головного мозга, нет. Но существует ряд рекомендаций, соблюдение которых позволит быстрее добиться восстановления и значительно снизит последствия травмы.

Оглавление:

1. Основные критерии подходящих продуктов при сотрясении
2. Перечень полезных продуктов питания
3. Что нельзя есть и пить при сотрясении
4. Итоги
5. Интересное видео

При травматизме головы, на некоторый период времени нарушается стабильная работа головного мозга. Кроме соблюдения постельного режима и лечения, следует знать перечень полезных продуктов при сотрясении мозга.

Основные критерии подходящих продуктов при сотрясении

О том, что кушать при сотрясении головного мозга можно узнать у лечащего врача. Так как он определяет тяжесть травматизма, степень сотрясения и последствия. Как правило, специалист рекомендует соблюдать постельный режим в течение нескольких дней и ввести в рацион легкоусвояемые продукты питания.

Наилучшим решением будет употреблять свежие овощи и фрукты, приготовленную еду на пару либо отварную. Следует исключить жирную пищу и не доводить себя до состояния переедания.

Испытав сотрясение мозга, что полезно для организма человека, может быть порой не совместимо с его самочувствием. Так, при травматизме головы может наблюдаться тошнота, поэтому необходимо употреблять бульоны, а по улучшению самочувствия вводить дополнительные продукты питания.

Не забывайте о том, что задев нервные окончания мозга, потерпевший становиться раздражительным и встревоженным, часто нарушается сон. Поэтому следует заменить обыденный чай, на отвар мелиссы, мяты и ромашки.

Перечень полезных продуктов питания

Основой рациона должны быть витамины группы В, которые будут способствовать скорейшему восстановлению организма, стабилизации нервной системы и функционирования головного мозга. Они содержаться в печени, орехах, бобовых, дрожжах, рыбе, картошке, молочных продуктах.

Необходимо разобраться при сотрясении мозга что полезно и необходимо в обязательном порядке, обдуманно составив свой рацион, на период реабилитации. Ведь при поставленном диагнозе, организм как никогда нуждается в легкой белковой и углеводной диете. 

После сотрясения мозга, что полезно есть:

• Соя, мясо птицы, яйца и печень содержат полезные лецитины, благотворно влияющие на человеческий мозг.
• Зелень, фрукты и зелень неотъемлемая часть рациона больного, который нуждается в природных витаминах.
• Молочные продукты способствуют насыщению кальцием и поднятию иммунной системы.
• Избежать стрессовых ситуаций поможет орех.
• Недостаток магния обеспечит гречневая каша, морская капуста и овсянка.
• Мед при сотрясении головного мозга будет воздействовать на бесперебойную работу всех клеток находящихся в организме человека, в том числе и в головном мозге. Отменным сочетанием станет молотые орехи с добавлением меда. Употреблять смесь необходимо дважды в день, утром и перед сном.
• Сухофрукты богаты глюкозой.
• Больше всего рекомендуют сделать акцент на рыбе, содержащей кислоты жирности класса Омега-3.
• Улучшить пищеварение помогут бульоны, будь они мясные или рыбные.
• Вместо подсолнечного масла использовать оливковое.

Что можно есть после сотрясения мозга зависит не только от рекомендаций доктора, но и от назначенного курса лечения и его особенностей медикаментов.

Что нельзя есть и пить при сотрясении

Итак, разобравшись с тем, что является полезным при травматизме головы, необходимо обратить внимание на те продукты, которые не желательно употреблять в период восстановления и лечения сотрясения.

Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от употребления алкогольных напитков в течение года с момента ушиба. Это связано с тем, что подобного состава горячительные напитки раздражают некоторые участки мозга, приводя к его стрессу, а порой и сбою в функционировании. К тому же, алкоголь, негативно влияет на кровеносные сосуды.

Распитие напитков содержащих кофеин тоже не желательно, ведь они будут провоцировать чувство возбужденности, и действовать на нервные окончания мозга человека. Как последствие — головные боли и резкие скачки давления.

Также стоит свести к минимуму прием острой пищи или пересоленной. Специи и соль могут нарушить внутри организма баланс, а при сотрясении порой отсутствует мера в еде, поэтому могут быть проблемы с весом. Опасными считаются и копченые, жаренные и жирные продукты питания, в период реабилитации лучше исключите их из своего каждодневного рациона.

Касаемо десертов, нельзя злоупотреблять выпечкой, в частности с добавлением маргарина и пальмового масла. А вот с шоколадом необходимо знать меру, так как этот ингредиент должен присутствовать в виду содержания глюкозы, но нельзя допускать избыток.

Итоги

Необдуманный рацион и халатное отношение к строгому подбору полезных продуктов не помогут восстановить привычное состояние, а наоборот усугубят его. При травмах головного мозга очень важно возобновить белковый обмен, происходящий в нем и восполнить потери. 

При травмах головы, зачастую происходят изменения в организме человека. Наблюдается реакция катаболического характера, сопровождающаяся недостатком аминокислот и витаминного комплекса. Если в этот период не дать организму требующие продукты питания, могут быть последствия, проявляющиеся в ухудшении общего самочувствия, головных болях и потере веса.

Учитывая то, что полезно есть при сотрясении, вы будете быстрее идти на поправку и питать мозг недостающими элементами, способствующих возобновлению его работы.

Интересное видео