Что можно пить при китайской диете

Статьи

По последним данным ВОЗ, 33% взрослого населения США страдает от ожирения, а в Китае этот показатель составляет всего 5,7%. Внушительная разница, которая обусловлена особенностями питания в этих двух странах. Неудивительно, что люди стремятся раскрыть секреты стройности жителей Поднебесной. Что таит в себе китайская диета и какие её варианты считаются самыми эффективными — выясняем.

Особенности

Считается, что любая китайская диета обеспечивает правильное похудение — без вреда для организма. И небезосновательно. Все они отражают основные принципы здорового питания.

Рацион составляют натуральные продукты животного и растительного происхождения: ГМО, химия и лабораторные разработки в пищевой промышленности китайцами упорно отвергаются. Отбираются они очень тщательно: например, чай должен быть определенного сорта и  нужной ферментации, рис — правильно обработан и т. д.

Используется принцип сочетания несочетаемого в блюдах. Особенно наглядно это демонстрирует рисово-апельсиновая диета.

Главное, чтобы блюда были не столько вкусными, сколько полезными, а ещё лучше лечебными. Китайцы едят не только для того, чтобы утолить голод, но и приобщиться к национальной культуре.

На один приём пищи отводится от получаса до часа. И не потому, что много блюд, а потому, что одно из основных правил — есть не спеша. Так что перекусы там не приняты — завтрака, обеда и ужина вполне хватает. Размер порций минимален, всё нарезается мелкими кусочками, что способствует быстрому перевариванию и исключает переедание.

Обжарка — быстрая, на сильном огне. Таким образом продукты находятся в масле минимальное количество времени и не успевают напитаться канцерогенами.

Какие продукты едят:

  1. Трапезу начинают с зелёного чая, который тонизирует, очищает организм и готовит его к приёму пищи. Им же её и заканчивают.
  2. Рис едят на завтрак, обед и ужин.
  3. Основной напиток — рисовое вино.
  4. Основа рациона — мясо, рыба, овощи.
  5. Так как китайская национальная кухня богата соусами, соль здесь практически не используют.

Любая китайская диета основана на этих базовых принципах, адаптированных под снижение веса (уменьшена калорийность и жирность блюд, исключаются вредные продукты). Все они направлены на сохранение здоровье и предлагают употреблять только натуральную пищу.

Рисовая (на 7 дней)

Это самый популярный вариант, так как именно рис является основой кухни Поднебесной. Его нужно есть 3 раза в день. Если диета длится 3 дня, то все остальные продукты исключаются. Если 7 дней, добавляется несколько фруктов и овощи. Похудение достигается за счёт маленьких порций и низкой калорийности, а также основательного очищения организма. Результат может составить до 5 кг в неделю.

Разрешённые продукты

  • Овощи, зелень;
  • ограниченное количество фруктов (цитрусовые, абрикосы, груши);
  • орехи;
  • яйца;
  • нежирная сметана в качестве заправки для риса;
  • напитки: зелёный и травянной чай , рисовый отвар, обычная или минерализованная вода.

Все остальные продукты в списке запрещённых.

Противопоказания

  • Беременность, лактация;
  • психические расстройства;
  • сахарный диабет;
  • заболевания сердца, почек, печени, ЖКТ;
  • склонность к запорам;
  • нарушенные функции эндокринной системы;
  • анемия;
  • инфекции;
  • реабилитационный период после затяжных болезней.

Меню

Рекомендации

Все блюда в правильном меню готовятся с минимальным добавлением соли. Рис должен быть паровым или отварным (советы по выбору), для заправки можно использовать только лимонный сок или нежирную сметану. Многие ошибочно считают, что популярность в Китае соевого соуса — это автоматическое разрешение на его употребление во время похудения. Однако он содержит слишком много соли, чтобы считаться диетическим. Так что в рационе его не должно быть.

Если надумаете продолжить худеть на рисовой китайской диете дольше недели, в завтрак необходимо обязательно включить любой молочный продукт, чтобы предупредить дефицит белка.

Бессолевая (на 14 дней)

Есть мнение, что жители Поднебесной обязаны своим долголетием и стройностью практически полному отсутствию «белой смерти» в рационе. Её отлично заменяют всевозможные соусы. Диета рассчитана на 14 дней, переносится трудно, так как никакой лимонный сок не может скрасить непривычное безвкусие блюд. Зато результаты — потеря до 10 кг веса, нормализация водно-солевого баланса в организме и избавление от отёков.

Разрешённые продукты

  • Овощи: только не картофель, можно даже кукурузу, которая в других диетах запрещена как крахмалосодержащий продукт, но в китайской кухне на её основе варят супы;
  • фрукты: исключить бананы и виноград, особенный упор сделать на цитрусовые;
  • морепродукты;
  • нежирные рыба и мясо;
  • напитки: соки , смузи , коктейли , фреши, зелёный или травяной чай, минерализованная вода, рисовый отвар;
  • злаки: рис, каши на воде — овсяная, гречневая, перловая;
  • яйца;
  • натуральное оливковое масло (только 2 раза в неделю для заправки салатов).

Про остальные продукты придётся забыть.

Противопоказания

  • Беременность, лактация;
  • воспаление почек;
  • ревматизм суставов;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • патологии щитовидной железы;
  • возраст до 18 и после 60 лет;
  • воспалительные процессы ЖКТ;
  • тяжёлые физические нагрузки, профессиональные занятия спортом.

Меню

Рекомендации

Заметьте, что на обед предлагаются китайские национальные супы, так что придётся освоить искусство их приготовления. В меню именно этой диеты они не случайны, так как особые продукты в их составе не дают почувствовать отсутствие соли.

Читайте также:  Можно пить креон при болях в поджелудочной

При нехватке белка разрешается по утрам добавлять в кофе нежирное молоко, а перед сном выпивать стакан 1%-го кефира. Для заправки салатов использовать преимущественно лимонный сок или бальзамический уксус, но пару раз в неделю можно добавить столовую ложку натурального оливкового масла для восполнения дефицита жиров.

Рисово-апельсиновая (на 3 дня)

Одна из самых необычных диет, которая отражает сущность китайской кухни — возможность сочетать несочетаемые на первый взгляд продукты. На протяжении нескольких дней (длительность выбирается индивидуально) можно есть только рис (качественно прочищает организм), апельсины (известные жиросжигатели) и яйца (белок в чистом виде). Похудение достигается за счёт отсутствия жиров и низкокалорийного рациона. Результаты — 3 кг за 3 дня или 5 кг за неделю.

Разрешённые продукты

  • Рис;
  • апельсины;
  • яйца;
  • напитки: апельсиновый сок, рисовый отвар 

Если выбираете диету на 7 дней, дополнительно в ограниченном количестве разрешаются:

  • овсяная и гречневая каши, сваренные на воде;
  • зелёные овощи;
  • обезжиренный кефир;
  • нежирная рыба (2 раза в неделю).

Противопоказания

Так как диета жёсткая и низкокалорийная (суточная норма не превышает 800 ккал), она противопоказана при наличии любых хронических заболеваний в стадии обострения, при больших нагрузках (физических и эмоциональных), а также в периоды беременности, лактации и менопаузы.

Меню

Рекомендации

Если диета трёхдневная, в меню остаются только те блюда, которые готовятся из риса, яиц и апельсинов. При недельной голодовке допускается ещё стакан кефира перед сном. Салаты заправляются лимонным соком. Употребление соли — минимальное. Яйца можно есть в любом виде, но если жарить, то без масла, на сухой сковороде.

Чайная (на 7 дней)

Китайская диета на зелёном чае считается одной из самых простых и эффективных. Согласно исследованиям, если в течение недели выпивать по литру чая в день, объём сжигаемых жиров увеличивается на 45%. Он разгоняет метаболизм, является диуретиком, усиливает теплообмен, подавляет голод. Все эти свойства способствуют похудению.

Разрешённые продукты

  • Овощи, фрукты, ягоды, зелень, орехи, сухофрукты;
  • нежирное мясо;
  • злаки (предпочтение отдаётся рису), цельнозерновой хлеб;
  • нежирные кисломолочные продукты;
  • морепродукты;
  • яйца;
  • нежирная рыба;
  • из напитков — только зелёный чай.

Запрещённые продукты

  • Сладости, мороженое, сахар;
  • мясные полуфабрикаты, колбасы;
  • копчёности;
  • консервы;
  • чипсы, сухарики, картофель фри, фастфуд;
  • соусы, майонез, кетчуп, уксус, маринады;
  • продукты быстрого приготовления;
  • маргарин;
  • рафинированное растительное масло;
  • бульонные кубики;
  • готовые сухие завтраки;
  • жирное мясо, рыба, молочные продукты;
  • сдоба, макароны, хлеб (кроме цельнозернового);
  • все напитки, кроме зелёного чая.

Противопоказания

  • Заболевания сердца: в зелёном чае слишком много кофеина и танина;
  • психические расстройства;
  • камни в почках;
  • возраст после 55 лет;
  • обострение язвы, гастрита;
  • бессонница;
  • гипертония;
  • подагра;
  • проблемы со зрением.

Меню

Составить меню для китайской диеты на чае просто. Включаете в него любые продукты из разрешённого списка, но ограничивая размеры порций:

  • на завтрак — 200 г каши (лучше рисовой), 1 фрукт (отдайте предпочтение цитрусовым);
  • на обед — 150 г мяса или рыбы, 150 г гарнира (лучше рис);
  • на ужин — 200 г овощей (тушёных или в салате).

Как пить зелёный чай, чтобы похудеть по ссылке:

  • за 15 мин до каждого приёма пищи (утоляет голод, не даёт съесть много);
  • через 15 мин после еды (нормализует работу ЖКТ, расщепляет жиры);
  • в промежутках между едой.

Объём употребляемого напитка может быть от 600 мл (3 стакана) до 1 200 мл (6 стаканов) в день. Длительность — 1 неделя.

Рекомендации

Зелёный чай в пакетиках не подойдёт. Китайцы трепетно относятся к качеству данного напитка. Лучше найти такие сорта, как Лун Цзин, Мао Фен, Люй Му Дань, Би Ло Чунь, Ганпаудер, Нефритовые кольца. Научитесь его правильно заваривать, иначе пользы не будет:

  1. Обдать заварник кипятком.
  2. Засыпать в него чай (10 г).
  3. Залить кипятком и тут же его слить.
  4. Залить кипятком, охлаждённым до 80 °С (200 мл).
  5. Закрыть, укутать.
  6. Выдержать 2 мин (для бодрящего эффекта) или 5 мин (для успокаивающего действия).

В рамках диеты в чай можно добавлять жиросжигаюшие продукты для улучшения результатов похудения: имбирь, лимон, корицу, мяту.

Низкокалорийная (на 21 день)

В течение 3 недель трудно есть один только рис, поэтому придётся освоить приготовление национальных блюд из него. Похудение достигается за счёт минимального потребления соли, большого количества зелёного чая в меню, маленьких порций и суточной калорийности всего в 1 200 ккал. Результаты — минус 8-10 кг.

Разрешённые продукты

  • Овощи (исключая картофель), зелень;
  • фрукты (только не бананы и не виноград), ягоды, орехи;
  • из злаковых — только рис и цельнозерновые хлебцы;
  • нежирные мясо и рыба;
  • яйца, морепродукты;
  • натуральное оливковое масло в небольших количествах для заправки салатов;
  • нежирные сметана и йогурт;
  • напитки — зелёный чай и рисовый отвар.

Всё остальное — нежелательно.

Противопоказания

  • Патологии сердца, почек, печени;
  • сахарный диабет;
  • холецистит;
  • инфекции;
  • камни в желчном пузыре;
  • бронхиальная астма, туберкулёз;
  • склонность к запорам;
  • онкология;
  • употребление лекарственных препаратов;
  • постинфарктный период;
  • пожилой возраст.

Меню

Меню дано на неделю. Так как диета длится 21 день, его просто нужно повторить ещё дважды.

Рекомендации

Перед каждым приёмом пищи (или спустя 15 мин) выпивается чашка зелёного чая (можно с лимоном или имбирём), но без сахара. После ужина желательно употреблять стакан рисового отвара.

Читайте также:  Во время беременности можно ли пить чаи от простуды

Китайские диеты выбирают для похудения те, кто заботится о своём здоровье, любит восточную кухню и может выдержать недельную голодовку на зелёном чае и рисе. Результаты упорного труда обычно оправдывают все ожидания и привлекают к этим методикам всё больше внимания.

Придерживаетесь восточных традиций? Дополните эти эффективные диеты китайской гимнастикой для похудения .

Источник

Китайская диета

Китайская диета

Китайская диета считается одной из самых жестких. Чтобы пройти полный курс, длящийся 14-21 день, необходима большая сила воли. Рацион настолько скудный, что выдерживают такое питание далеко не все. В меню входят только маленькие порции салата из овощей, отварное нежирное мясо и фрукты. Завтраки полостью исключены, категоричный запрет также распространяется на все соленое и сладкое. Настоящая «шоковая терапия» – это китайская диета для похудения на рисе, яйцах и апельсинах. В этом случае организм вынужден экстренно расходовать все свои запасы. Однако все, кто хоть раз пробовал этот способ избавления от лишних килограммов, отмечают просто ошеломляющие результаты:

  • за 14 дней классической диеты уходит почти 10 килограммов лишнего веса;
  • за 21 «жесткий» день можно потерять около 15 килограммов.

Перед тем, как переходить на «китайский» рацион, необходимо подготовиться. Следует обязательно прочистить кишечник, чтобы повысить его способность к усвоению питательных веществ. Для этого за 5 дней до начала диеты требуется выпивать по 2 стакана теплой кипяченой воды.

Особенности диеты

Приготовьтесь к тому, что рацион на китайской диете будет очень скудным. Однако в нем будут и белки, и жиры, и углеводы. В меню преобладают продукты, в которых содержится большое количество клетчатки и витаминов: капуста, помидоры, яблоки, морковь и другие овощи и фрукты без крахмала. Белковые продукты представлены сваренными вкрутую куриными яйцами, отварной говядиной, вареной или запеченной морской рыбой. Также разрешены овощные салаты, заправленные растительным маслом. Лучше брать тыквенное, оливковое, кунжутное масла холодного отжима. В них много полезных микроэлементов и витаминов.

Список разрешенных продуктов на китайской диете:

  • капуста;
  • морковь;
  • томаты;
  • фрукты;
  • яблоки;
  • каши, приготовленные на воде;
  • отварная говядина;
  • отварное куриное филе;
  • куриные яйца;
  • морская рыба;
  • кофе;
  • зеленый чай;
  • лимонный сок;
  • томатный сок.

Яйца должны быть высокого качества, чтобы на 3-ий день диеты можно было выпить сырое яйцо. Кофе лучше варить из зерен; следует пить свежеприготовленный напиток, чтобы разогнать метаболизм и активизировать процессы сжигания калорий.

Запрещенные продукты на китайской диете

Если вы дадите слабину, то полностью собьете план диетического курса. Результат – ухудшение результатов похудения. Перечень продуктов, которые нельзя употреблять во время диеты достаточно большой. В него входят:

  • сдоба, хлебобулочные изделия;
  • конфеты, шоколад, десерты и все остальные сладости;
  • макаронные изделия;
  • соленое, копченое, жареное;
  • фрукты и овощи, содержащие крахмал (картофель, бананы);
  • блины, вареники, оладьи;
  • сахар и соль;
  • молоко;
  • жиры животного происхождения;
  • алкоголь, в том числе и пиво.

Противопоказания

Разрешенные продукты китайской диеты нельзя заменять другими. По этой причине этот рацион противопоказан людям, у которых диагностированы заболевания желудочно-кишечного тракта, язва, гастрит. Диета не подойдет аллергикам и тем, у кого имеется гиперчувствительность к любому продукту из меню.

Плюсы и минусы китайской диеты

Среди достоинств диетического курса следует отметить, что меню составлено таким образом, что организм очищается от вредных веществ и таким образом становится более сильным и здоровым. При этом он перестает требовать сладостей и мяса. Лишние килограммы при соблюдении рациона уходят даже без изнурительных физических нагрузок. Прибавьте к этому улучшение состояния кожных покровов. Они разлаживаются и приобретают естественный, здоровый цвет. Кроме того, на диете вам не придется постоянно подсчитывать количество употребленных калорий.

Среди недостатков китайской диеты выделяют:

  • меню, которое понравится не каждому;
  • высокий риск срывов из-за высокой строгости и жесткости;
  • быстрое избавление от лишнего веса может негативно сказаться на работе органов и систем.

Важно правильно и объективно оценить свои силы, возможности и состояние здоровья, прежде чем принимать решение садиться на китайскую диету.

Варианты диеты

Существует несколько разновидностей китайской диеты:

  • Экстремальная. В этом случае разрешено употреблять исключительно вареный бурый рис. Его заливают водой на ночь, а утром промывают и варят 4-5 минут. При таком рационе можно скинуть до 5 килограммов.
  • Классический. В меню также преобладает рис, но допустимы и другие продукты. 1-2 раза в неделю после ужина можно выпивать 1 стопку рисовой водки.
  • На китайской капусте. Диета очень эффективная. Пекинская капуста имеет отрицательную калорийность: чтобы ее переварить, организму нужно очень много энергии. Есть три варианта этой диеты. При первом в течение дня можно съедать 500 г отваренной куриной грудки и пекинскую капусту, причем в любом количестве. Такой рацион следует соблюдать не более 7 дней, потому что она крайне несбалансированная. Второй вариант облегченный. Он не заставляет менять привычный рацион питания, но предлагает заменить полноценный ужин на салат из китайской капусты, а также ограничить употребление сладких и соленых продуктов. При таком подходе за месяц можно избавиться от 6 килограммов. Третий вариант направлен не только на уменьшение веса, но и на улучшение метаболизма. Следует придерживаться определенного рациона в течение 2-4 недель. На завтрак можно съедать салат из капусты и 2 вареных яйца, на обед – салат и легкий суп. Полдник может состоять из 100 г обезжиренного творога, а ужин – из вареной куриной грудки или говядины с капустным салатом. Перед сном допускается стакан маложирного кефира.
  • Теплая китайская диета. В этом случае вся пища должна быть теплой (даже соки и салаты). Следует отдать предпочтение протертым и кашеобразным блюдам.
  • Диета на чае Пуэр. Она позволяет избавиться от нескольких лишних килограммов за неделю. Рацион питания сильно менять не нужно, вес будет уходить за счет замены одного приема пищи на чай. Он должен быть только натуральным. Искусственные добавки и заменители не дадут нужного эффекта. Следует употреблять только свежезаваренный напиток. Пуэр обладает выраженными антиоксидантными свойствами, благодаря которым организм будет очищаться от токсинов и зашлакованности.
Читайте также:  Можно ли пить в отелях дубая

Китайская диета на 7 дней


День


Завтрак


Обед


Ужин

1

Черный кофе без сахара.

Салат из капусты, отваренные вкрутую яйца 2 шт., томатный сок 1 стакан.

Повторить обед, но заменить сок на питьевую воду без газа.

2

Черный кофе без сахара, сухарик.

Вареная рыба, салат из капусты.

Говядина, приготовленная на пару, обезжиренное молоко.

3

Черный кофе без сахара.

Салат из моркови, сырое яйцо 1 шт.

Яблоки в неограниченном количестве.

4

Черный кофе без сахара.

Жаренный пастернак без масла, зеленые яблоки.

Отварная говядина 200 г, салат из капусты, сваренные вкрутую яйца 2 шт.

5

Салат из сырой моркови, заправленный растительным маслом, стакан воды.

Жаренная морская рыба 500 г, томатный сок 1 стакан.

Жаренная морская рыба, салат из овощей, стакан чистой негазированной воды.

6

Черный кофе без сахара.

Вареная курица 500 г, салат из моркови или капусты.

Сваренные вкрутую яйца 2 шт, салат из капусты, зеленый чай без сахара.

7

Зеленый или черный чай без сахара.

Фрукты в неограниченном количестве, телятина или говядина 200 г.

Говядина, фрукты.

Эта диета очень жесткая, но позволяет избавиться почти от 10 килограммов.

Китайская диета на 14 дней

The-best-worst-foods-for-hormone-health-compressed.jpg
Рацион способствует быстрому и стойкому похудению. За две недели организм перестроится на новую скорость метаболизма, очистится и оздоровится. В меню отсутствует завтрак, но утром можно выпивать чашку кофе без сахара и молока.

День  


Обед


Ужин

1

Сваренные вкрутую яйца 2 шт, нашинкованная свежая капуста с добавлением небольшого количества растительного масла, свежевыжатый томатный сок или крупный томат (до 200 г).

Отварная рыба или рыба на пару вместе с порцией свежего капустного салата.

2

Запеченная с небольшим количеством растительного масла либо отварная рыба вместе с порцией свежего капустного салата.

Один стакан кефира или ряженки и отварная говядина.

3

Одно яйцо (желательно сырое) и 3 вареные моркови, которые можно сдобрить растительным маслом.

2-3 яблока.

4

Обжаренный на растительном масле корень пастернака либо петрушки.

1 яблоко.

5

Рыба и 1 стакан томатного сока.

Рыба, капустный салат.

6

Порция отварной курятины и салат из натертой свежей моркови или капусты.

2 вареных вкрутую куриных яйца и салат из морковки, сдобренный растительным маслом.

7

Отварная говядина и яблоко (можно попробовать заменить другим некрахмальным фруктом).

Вариант ужина любого дня, за исключением третьего.

На второй неделе следует повторить меню первых семи дней. Объем порций не указан, и определять его следует самостоятельно, исходят из потребностей организма. Не изнуряйте себя голодом: порция мяса и овощей должна весить не менее 200 г.

Китайская диета на 3 недели


Неделя


                               Меню

Первые 7 дней    

В день можно съедать 3 яйца и 3 апельсина, пить зеленый чай в неограниченном количестве.

Вторые 7 дней

Рис или каша, сваренная на воде, зеленый чай

Третьи 7 дней

Тушеные овощи с растительным маслом, зеленый чай.

Выход из диеты

Выходить из китайской диеты нужно медленно и плавно. За пару-тройку дней до окончания можно позволить себе съедать продукты из запрещенного списка, но в ограниченном количестве. Также необходимо придерживаться следующих правил:

  • после окончания диеты ежедневно пить минеральную негазированную воду и зеленый чай;
  • в сутки необходимо употреблять не менее 1,5 литров чистой воды;
  • при появлении чувства голода лучше «запить» его стаканом воды;
  • следить за размером порции и принимать пищу как минимум 3 раза в день;
  • постепенно вводить в рацион продукты, содержащие углеводы;
  • употреблять высококалорийные продукты следует не чаще одного раза в неделю;
  • ограничить употребление жирных блюд.

Рекомендации по соблюдению китайской диеты

  • Ужинать нужно как минимум за 2 часа до сна;
  • Нельзя пропускать ни один прием пищи;
  • Сидеть на китайской диете можно не чаше одного раза в два месяца;
  • Чтобы избежать дряблости и обвисания кожи, необходимо выполнять физические упражнения;
  • Для придания блюдам вкуса можно использовать небольшое количество специй или лимонный сок.

Китайская диета: результаты и отзывы

Китайская диета не отвечает современным требованиям, которые предъявляют диетологи к рациону питания для похудения. В ней нарушен баланс белков, жиров и углеводов. Однако отзывы о 14 диетических днях хорошие. Уже в первые пару суток исчезает 2-3 килограмма. В конце многим удается избавить от 10 килограммов лишнего веса. Те, кто выдержал 21 день, говорят о потере 13-15 килограммов.

Источник