Если пить молоко каждый день можно потолстеть
Содержание статьи
Может ли молоко помочь набрать вес?
Молоко — это богатая питательными веществами белая жидкость, вырабатываемая самками млекопитающих. Одним из наиболее часто употребляемых сортов является коровье молоко, которое содержит углеводы, жир, белок, кальций и другие витамины и минералы.
В связи с его богатым профилем питательных веществ, вы можете задаться вопросом, может ли молоко помочь вам набрать вес.
Эта статья рассказывает вам все, что вам нужно знать о молоке и увеличении массы тела.
Пищевая ценность разных видов молока
Коровье молоко имеет несколько различных уровней содержания жира, включая обезжиренное, 1%, 2% и цельное.
Все эти варианты содержат примерно 12-15 грамм углеводов и 8 грамм белка в 1 чашке (240 мл). Тем не менее количество жира и количество калорий варьируются в зависимости от вида (1, 2).
Вот список различных сортов молока и их жирность и калорийность на 1 стакан (240 мл) (1):
| Вид | Калорийность | Жир |
| Цельное | 150 ккал | 8 грамм |
| 2% | 125 ккал | 5 грамм |
| 1% | 100 ккал | 2,5 грамма |
| Обезжиренное | 80 ккал | 0-1 грамма |
Молоко естественным образом богато кальцием и часто обогащается витамином D — двумя питательными веществами, которые жизненно важны для развития костей и здоровья. Более того, оно содержит витамин A, который способствует оптимальному здоровью глаз и поддерживает вашу иммунную систему (2, 3, 4).
В молоке присутствуют два основных вида белка — сыворотка и казеин. Некоторые исследования показывают, что эти белки могут помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина — два фактора риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (5).
Кроме того, исследования показывают, что употребление молока после тренировки может помочь нарастить мышечную массу и улучшить состав тела (6, 7).
Имейте в виду, что молоко, которое не поступает от коров — в том числе овечье и козье молоко, а также растительное молоко, приготовленное из орехов и семян — имеет разный профиль питательных веществ и может не оказывать одинакового воздействия на здоровье.
Резюме:
Молоко содержит калории, углеводы, белки, жиры, витамины и минералы. Количество жира и количество калорий в каждом виде варьируются.
Молоко и увеличение веса
Поскольку молоко является хорошим источником калорий, белков и других питательных веществ, оно предлагает сбалансированный подход к увеличению веса.
В частности, оно может быть полезно для спортсменов и культуристов, которые могут нуждаться или хотят нарастить мышечную массу, а также для тех, кто имеет недостаточный вес и хочет набрать вес.
Увеличение массы тела является результатом потребления большего количества калорий, чем вы сжигаете. Если вы хотите прибавить в весе, важно получать дополнительные калории из богатых питательными веществами продуктов вместо высококалорийных продуктов с низким содержанием питательных веществ, таких как сладости и закуски.
Употребление молока — особенно с высоким содержанием жиров — может обеспечить организм дополнительными калориями в дополнение к белку и другим полезным питательным веществам.
Все виды коровьего молока, кроме обезжиренного, содержат насыщенные жиры.
В то время как некоторые исследования показывают, что избыточное потребление насыщенных жиров может быть вредным для здоровья сердца, другие исследования показывают, что молочные жиры могут на самом деле снизить уровень холестерина и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (5).
Хотя молочные продукты с высоким содержанием жиров богаты холестерином, потребление богатых холестерином продуктов не приводит к значительному повышению уровня холестерина в крови у большинства людей (8).
Тем не менее важно отметить, что для некоторых людей — гиперреагирующих на холестерин — употребление в пищу богатых холестерином продуктов может привести к большему повышению уровня холестерина.
Согласно исследованиям, это увеличение не может негативно повлиять на здоровье сердца, но те, кто имеет генетическую предрасположенность к высоким уровням холестерина, могут потреблять молоко с низким содержанием жира, например, 1% или 2% (9).
В целом, молоко является универсальным и может быть добавлено во многие рецепты или употреблено само по себе, что позволяет легко потреблять больше калорий без существенного изменения рациона питания.
Может помочь вам нарастить мышечную массу
Молоко также может помочь в наборе веса, помогая вам нарастить мышечную массу.
В частности, сывороточные и казеиновые белки в коровьем молоке могут способствовать мышечной, а не жировой массе.
Одно 12-недельное исследование с участием 10 молодых женщин показало, что употребление обезжиренного молока в количестве 1 литр после упражнений с отягощениями привело к значительному увеличению мышечной массы и потере жира по сравнению с употреблением углеводного напитка с тем же количеством калорий (6).
Другое исследование, проведенное на 8 мужчинах, показало, что употребление приблизительно 2 чашек (500 мл) обезжиренного молока после упражнений с отягощениями приводило к значительно более высоким показателям наращивания мышечной массы по сравнению с потреблением питательно подобного соевого напитка (7).
Другие исследования связывают потребление молока или комбинированных добавок казеина и сыворотки после тренировок с отягощениями с увеличением мышечной массы (7, 10).
По этим причинам молоко может быть разумным выбором для тех, кто хочет нарастить мышечную массу и набрать вес.
Резюме:
Молоко является богатым источником калорий и белка. Исследования показывают, что его употребление после тренировки может помочь вам нарастить мышечную массу и поддержать здоровый вес.
Не может быть правильным выбором для всех
Многие люди не переносят лактозу — природный сахар в молоке. К симптомам непереносимости лактозы относятся повышенное газообразование, вздутие живота или дискомфорт в желудке после употребления молочных продуктов (11).
У некоторых людей также может быть аллергия на белки в молоке, такие как казеин и сыворотка, которые могут вызывать кожные реакции, дискомфорт в желудке и даже анафилактический шок в некоторых случаях (12).
В случае непереносимости лактозы или аллергии на молочный белок, молоко не является хорошим вариантом продукта для увеличения массы тела.
Тем не менее у вас есть много других вариантов безопасного прибавления в весе, особенно это касается источников постного белка, которые богаты калориями и питательными веществами.
Некоторые здоровые альтернативы включают яйца, авокадо, жирную рыбу, растительный протеиновый порошок, а также орехи и ореховую пасту.
Резюме:
Люди с непереносимостью лактозы не должны употреблять молоко, чтобы набрать вес. Немолочные продукты, которые могут помочь в наборе веса, включают яйца, орехи, авокадо и растительный белок.
Как включить молоко в свой рацион, чтобы набрать вес
Если вы заинтересованы в увеличении потребления молока, чтобы набрать вес, есть несколько способов добавить его в свой рацион.
Например, вы можете включить его в другие богатые питательными веществами блюда, такие как яйца, овсянка, смузи, супы или рагу. Вы также можете смешать его с кофе или чаем.
Употребление стакана молока во время еды — еще один простой способ увеличить потребление калорий и белка для увеличения веса.
Даже если все виды молока богаты белком и полезными питательными веществами, помните, что чем выше уровень содержания жира, тем больше калорий.
Так что, если ваша цель — прибавка в весе, лучшим выбором может быть цельное молоко.
Резюме:
Чтобы увеличить потребление молока, выпивайте стакан с едой или попробуйте смешать его с другими блюдами, включая яйца, овсянку и смузи.
Подведем итог
- Молоко является отличным источником калорий, белков и полезных питательных веществ, которые могут помочь вам безопасно набрать вес и нарастить мышечную массу.
- Чтобы увеличить потребление, попробуйте пить его во время еды или добавлять его в смузи, супы, яйца или каши.
- Тем не менее людям с непереносимостью лактозы или молочной аллергией следует избегать его употребления.
Об авторе: Александр Фёдоров
Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.
Источник
Можно ли потолстеть от молока?
Здравствуйте, уважаемые читатели! Вы когда-нибудь задумывались, толстеют ли от молока? Я раньше думала, что нет. Но отчасти была не права.
Состав молока
Давайте сравним состав двух видов молока, которые обычно бывают в продаже на витринах супермаркетов — обезжиренное и 3,2-процентное.
Обезжиренное
При переработке первоначального сырья, данный вид теряет молочный жир, а вместе с ним и витамины группы A и D. Данные витамины помогают усваиваться кальцию, а в целом, витаминный состав не так богат, как у 3,2-%.
- Белки — 3 грамма
- Жиры — 0,05 граммов
- Углеводы — 4,9 граммов
3,2-процентное
Данный вид содержит огромный запас витаминов (холин, PP, H, D, C, B 1-2-5-6-9-12, A, бета-каротин) и минеральных веществ (стронций, олово, алюминий, кобальт, молибден, фтор, хром, селен, марганец, медь, йод, цинк, железо, сера, хлор, фосфор, калорий, натрий, магний, кальций). И если пить данный напиток регулярно, то можно хорошо оздоровить организм.
- Белки — 3 грамма
- Жиры — 3,2 граммов
- Углеводы — 4,7 граммов
Как мы уже знаем из статьи о диете low carb high fat (мало углеводов — много жиров), набираем вес мы не от жирных продуктов, а от углеводных. Основной углевод, который содержится в молоке — молочный сахар или лактоза. В составе обезжиренного лактозы больше, отсюда вывод, что полезнее пить 3,2-процентное, а ещё лучше — сливки. Конечно, не целыми бидонами, а в меру — чтобы войти в пределы суточной калорийности.
Лично я не представляю себе утра без кофе с молоком, но обезжиренное невкусное и пустое заменила на вкусное жирненькое. Конечно, на уроках диетологии это стало для меня открытием, ведь прилавки заполнены «нулёвками», а многие тренеры-качки рекомендуют именно его. Но нас ведь с вами интересует здоровый организм, а не «пересушенная» тушка?
Отеки
В составе коровьего молока содержится сложный белок — казеин. Данный белок замедляет переваривание пищи, и если спортсмены-качки могут позволить себе выпить молочка или съесть творога на ночь, чтобы насыщать мышцы аминокислотами даже во сне, то девушкам, следящим за талией, лучше отказаться от данного напитка перед отходом в кровать.
Иначе на утро вас может ждать припухлость в области глаз или внизу живота. Если вы не можете жить без чашечки горячего какао у камина, то попробуйте добавлять в какао взамен коровьего растительное. Например, кокосовое, овсяное, миндальное или рисовое. Какие-то можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, а многие продают в магазинах. Только читайте состав, чтобы в нём не было сахара.
Как приготовить растительное молоко
Овсяное
Рецепт довольно прост. Из этого количества выйдет примерно 2 стакана. Состав имеет кучу полезных бонусов: ногти, волосы и кожа сияют, иммунитет крепнет, а при регулярном употреблении гастрит с грустью говорит «прощай». Проверила на себе!
Что понадобится:
- 0,5 литра воды комнатной температуры;
- 50 грамм овсяных хлопьев «Геркулес», которые варить 15-20 минут;
- Для сладости можно добавить несколько фиников.
Как готовим:
- Заливаем хлопья водой;
- Оставляем на 10 часов;
- Полученную смесь взбиваем в блендере;
- Процеживаем с помощью мелкого сита или марли.
Соевое
В составе железо, кальций, фолиевая кислота, цинк, калий и аналог эстрогенов — изофлавоны. Очень полезен при климактерическом периоде. Но будьте аккуратны при заболеваниях щитовидной железы.
Что понадобится:
- 200 грамм сухих соевых бобов
- Мнооого воды
- Для аромата многие советуют добавить ваниль — попробуйте по-разному
Как готовим:
- Замачиваем бобы на 8 часов;
- Тщательно промываем и вновь заливаем, ставя на огонь;
- Кипятим в течение 5 минут на среднем огне;
- Выливаем содержимое в блендер из расчета стакан холодной воды на стакан сваренной сои и перемалываем;
- Затем добавляем еще стакан воды и взбиваем;
- Полученную смесь процеживаем и добавляем еще один стакан воды;
- Заново ставим на плиту и кипятим в течение 10 минут на мелком огне.
Миндальное
Запах бесподобный, состав витаминов и минералов очень богат. И не нужно дополнительно ничего варить.
Что понадобится:
- 200 грамм сладкого миндаля (привычный большинству сорт)
- Литр воды
Как готовим:
- Замачиваем на ночь миндаль, утром по желанию снимаем шкурку (на вымоченном орешке она снимается легко);
- Засыпаем орехи в блендер;
- Выливаем литр воды;
- Тщательно перемалываем на высокой скорости;
- Процеживаем через марлю.
Сухую массу, которая осталась от каждого рецепта можно использовать в косметологии (пилинги, маски, скрабы), для приготовления печенья или коржей для тортов.
Условия хранения
Храним в холодильнике в течение 3-5 дней, закрыв крышкой. Часть можно заморозить в кубики льда, а затем добавлять в молочные коктейли или Пина Коладу.
Лактазная недостаточность
Данным заболеванием мучаются около 30% населения, а большинство людей сделали вывод, что молоко — яд, и никому не принесет пользу. Но это не так. Как уже было сказано выше, в молоке содержится множество витаминов и минеральных веществ, необходимых для крепкого здоровья как ребенка, так и взрослого.
Большинство деток старше 2 лет постепенно теряют способность усваивать молочный сахар из-за того что в тонком кишечнике снижается выработка специального фермента — лактАзы. Из тонкого кишечника непереваренная или недостаточно переваренная лактОза попадает в толстый и вызывает дисбактериоз. Отсюда люди с подобным недугом испытывают ощущение брожения в животе, урчание, боли и несварение.
Если вы относитесь к носителям лактазной недостаточности, вам может помочь вариант с заменой на растительное молоко. А ещё многие производители научились готовить безлактозную молочку.
Выводы, если не хотите толстеть
- Выбирайте жирное молоко, а не обезжиренное, из-за повышенного содержания углеводов (сахара) в последнем виде;
- При большой любви к молочной продукции учитывайте суточную калорийность;
- Избегайте употребления молочки на ночь, чтобы избежать отеков;
- При несварении заменяйте животный вид напитка на растительный;
- Молоко не принесет вреда, если отсутствует лактазная недостаточность.
На этом всё, друзья. Будьте красивыми, стройными и здоровыми! Всем пока!
С уважением, Ксения Митина
Просмотров: 3381
Подпишись на наши статьи, Чтобы получать их первым!
Мы не будем высылать тебе спам или какой-нибудь треш
Будет интересно:
Источник
правда ли что от молока толстеют ??почему ?я например подсела на молоко 1,5 % жирности литр в день выпиваю …
Марина Карпухина (Масько) Искусственный Интеллект (167650) 9 лет назад
Толстеют не от молока, и не от жира. Толстеют от углеводов. А с молоком (и со всеми остальными продуктами тоже) такая история : чем меньше в продукте жира, тем больше там углеводов. Больше всего толстеют от обезжиренных продуктов, потому что там самый высокий процент углеводов. Так что Вы подсядьте на 6 % молоко, а ещё лучше — на сливки. И не будете поправляться.
Я совершенно серьезно.
Принцесса Жасмин Ученик (212) 9 лет назад
Первый раз слышу что от молока 1,5 % толстеют, а это точно молоко или порошок разведенный. Я делаю молокочай из молока 2,6% как разгрузку для похудения по средам, и вкусно и полезно
Принцесса Тейе Мастер (2008) 9 лет назад
Не толстеют от такого продукта.
Но, если всё идеализировать, то косвенно это может повлиять, потому что молоко из магазина, особенно с жирностью 1,5% — ненатуральное (естественная жирность, наверное, около 20%, все 0-5 % восстановленное и разбавленное молоко, хранящееся аж до года) , и вся шняга эта не переваривается организмом, там пользы ноль, только шлаки, которые уже в свою очередь могут помешать нормальной переработке и усвоению пищи, что может в конечном итоге привести к нарушению обмена веществ и пополнению. Но так, портит наш организм, в принципе любой ненатуральный продукт. Лучше пить молоко прямо с фермы, ну, где всё с санитарией в порядке, конечно, или хотя бы которое не так долго хранится.
aliisa Гуру (3529) 9 лет назад
а другие говорят, что нежирные молочные продукты выводят из организма лишний жир:)) не слушайте никого, если нравится, значит, нужно))
belle Ученик (93) 3 года назад
Желающие похудеть обычно придерживаются определённой нормы жиров в день. Чтобы не переступить её, жирность молочных продуктов при диете должна составлять не более 2,5%. Превышение этой цифры потребует уже более чуткого контроля за количеством жиров из других источников или увеличения физической нагрузки. Напротив, если вы желаете поправиться, то пейте молоко 4-6% жирности. Поправиться от молочных продуктов можно, лишь пренебрегая следующими несложными общими правилами:
Молоко — напиток низкокалорийный, но не диетический в полном смысле этого слова. Молочные продукты используют и для набора массы, и для потери веса, всё дело в выпиваемом объёме, жирности и суммарной калорийности дневного рациона.
Процесс снижения веса включает в себя не только диету, но и физическую нагрузку, поэтому концентрироваться нужно не столько на питании, сколько на целом комплексе мер.
Вреда не принесёт молоко, выпиваемое утром и днём. Добавить его в утренний чай или кофе — безвредно для фигуры. Пить молоко на ночь при похудении можно только в случае его низкой жирности.
Необходимо забыть о сладких добавках, а также мучных и кондитерских изделиях, которые многие любят употреблять с молочными продуктами. Исключение составляет только мёд.
Желающие похудеть могут пить молоко жирностью не выше 2,5%, не более 2 стаканов в день.
Поправиться от нежирного молока, употребляемого в умеренных количествах, невозможно. Однако если добавить к нему сладкие мучные плюшки и пончики, то конечно же, лишние килограммы набрать можно. Молоко высокой жирности и сливки могут привести к набору веса. но для этого их нужно пить регулярно. Например, желающие поправиться могут выпивать по 1-2 стакана жирного молока в день, некоторые даже добавляют в него детское питание, чтобы быстрее набрать вес.
Светлана Вольф Ученик (108) 2 года назад
От молочки ОТЕКАЮТ (эти продукты у всех задерживают жидкость, у кого то сильнее у кото-то менее заметно, а у некоторых очень сильно в силу их физиологических особенностей,. возможно еще отекают из-за переносимости казеина или же медленном его усвоении, вообщем это так же как и соль задерживает жидкость )и это факт, я например очень сильно отекаю от молока и любых продуктов и блюд в состав которых оно входит (хлеб, блины каши. мороженное итд ( не пью молоко и стараюсь не употреблять продукты с молоком в составе ) ,менее сильно но то же нормально так отекаю от творога и менее сильно от кефира, йогурта и сметаны. Как ни странно от молочных продуктов отекаю сильно и заметно, даже от сладкого такого отека нет, от сладкого вообще не отекаю практически если отекаю то отек сходит быстро ..
так, что да от молочки в том числе и от молока можно поправиться но не за счет его калорийности . Вы наберете не жир а, получите отечек, вот и все))) 0 И то это не у всех так но вообще у многих .а вообще следите за своим весом и самочувствием возможно вас даже и не коснется это проблема)))) 0000
ольга Отлично Ученик (170) 2 года назад
правда ли что от молока толстеют ?? Ложь. Никто от настоящего молока не толстеет. Вспомните детство в деревне, пьёте молоко каждый день из под коровы и никто никогда не потолстел. Толстеют от болезни в основном или от лени.
Источник