Гранатовый сок можно ли его пить при заболевании печени

Какие соки максимально полезны для печени человека

Какие соки максимально полезны для печени человека?

Любой человек понимает, насколько важна здоровая печень, но как не допустить ее заболеваний и снижения функциональных способностей знают не все. Чтобы описать, как содержать печень здоровой, понадобится написать целую книгу. Мы же опишем пользу соков для этого органа.

Одни блюда полезны для печени, другие являются очень вкусными — самое то, для гурманов, но негативно воздействуют на печень. Некоторые люди являются заложниками своих привычек, вкусов и предпочтений, образа жизни, который они ведут. Поэтому определяя свое меню, следует включать в него только такие блюда, которые, по мнению медиков, являются полезными для этого органа, благотворно на него влияют. К их числу относятся и соки. Но не все они одинаково полезны для печени.

Какой именно из соков обеспечивает улучшение печеночных структур?

Диетологи с огромным опытом рекомендуют включать в свой ежедневный рацион свежие соки. Они не только обеспечивают профилактику заболеваний этого органа, но и его лечение. В состав этих продуктов питания входит множество полезных микроэлементов, витаминов и прочих веществ.

Почему именно свежевыжатый сок полезен для печени

Лучше всего воздействует на печень свекольный сок. Полезными для нее являются яблочный, тыквенный и морковный. Благотворным эффектом обладает и алычовый. В периоды обострения заболеваний печени следует принимать:

— гранатовый;

— апельсиновый;

— томатный;

— лимонный.

Натуральные свежевыжатые соки не только наполняют организм необходимыми веществами, но и активизируют функционирование желчных путей.

Отличным средством очистки печени, которое обладает желчегонным эффектом, является березовый сок.

Для того чтобы обеспечить разнообразие и услаждать свои вкусовые рецепторы диетологи рекомендуют принимать коктейли, которые включают в себя несколько соков. Они не только принесут оздоровительный эффект, но и прекрасное настроение, которое также не маловажно для человека.

Почему для лечения печени рекомендуется употреблять определенные соки?

Обратившись к врачам с вопросом, какие соки лучше всего для этого органа человека в большинстве случаев люди получают ответ, что это свекольный, тыквенный и морковный. Но почему медики рекомендуют употреблять именно их, а не какие-либо другие? Ответ на это вопрос мы получим, когда узнаем свойства продуктов питания, из которых их получают.

Свекла

Очень полезный овощ, который употребляется человеком в пищу из древних времен. В его состав входят белки, различные органические кислоты, натуральные сахара, минеральные вещества которые жизненно необходимы организму человека в целом. В свекле содержится достаточно много таких микроэлементов как йод, железо, цинк которые в комплексе обладают стимулирующим кроветворение эффектом. Этот продукт питания давно знаком человеку и применялся еще древними целителями в качестве средства улучшающего пищеварение, обменные процессы в организме.

Морковь

Она как и выжатый из нее сок очень богата витамином А и бета каротинами. Именно этот продукт обеспечивает быстрое очищение и восстановление клеток печени. Он обладает мощным желчегонным эффектом. Если систематически (ежедневно) употреблять морковный сок можно полностью вывести песок из почек.

При этом самым оптимальным для печени будет употребление смеси этого сока со свекольным.

Тыква

Состав тыквенного сока максимально приближен к лимфе человека по своей структуре. Он относится к числу нежирных, низкокалорийных и при этом богатых на различные витамины, микроэлементы и прочие полезные для человека вещества. Его сок способен предотвращать возникновение застойных процессов в печени, очищать ее и восстанавливать нормальную функциональность.

Несмотря на то, что соки положительным образом воздействуют на печень, в случае обострения ее заболеваний не следует принимать эти напитки бездумно. Следует вначале проконсультироваться с врачом.

Полезные для печени коктейли

Как уже было отмечено ранее при лечении этого органа, профилактики его заболеваний, поддержания в здоровом состоянии не следует ограничиваться употреблением одного сока, именно их комплекс, гармоничное сочетание обеспечивает быстро нужный эффект. Добиться оптимального их сочетания и соотношения можно путем приготовления коктейлей. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов напитков гармонично и сбалансированно с точки зрения воздействия на печень сочетающих в себе разные соки.

№1

Томатный + капустный соки. Идеальное их сочетание полстакана первого ингредиента и 100 грамм второго. Употреблять коктейль следует перед приемом пищи.

№2

Стакан свекольного + 100 г. томатного + 150 г. морковного. Все входящие в коктейль соки должны быть свежевыжатыми, так как именно в таком случае обеспечивается максимальный очищающий эффект.

№3

Сочетание в равных пропорциях огуречного, свекольного, тыквенного и сельдереевого соков.

Как быть людям, которые не имеют возможности употребления свежеприготовленных напитков?

У некоторых нет возможности приобретения нужных ингредиентов, у других нет времени заниматься их приготовлением. Для них оптимальным вариантом будет покупка уже готовых смесей в магазинах. Но при этом нужно быть очень внимательным и покупать только качественные соки.

Как определить — качественный ли напиток содержит упаковка?

К сожалению самостоятельно это сделать попросту невозможно. Для определения состава того или иного напитка требуется целая лаборатория, которая путем проведения различных анализов сможет определить какие точно соки и вещества содержаться в том или ином коктейле.

Но при этом все же есть способы приблизиться к истине. Состав продукта указан на этикетке. Многие, приобретая сок, попросту не читают все, что написано на упаковке. Больше обращают внимание на название.

Именно этикетка несет информацию о том, из чего изготовлен напиток, есть ли в нем не натуральные ингредиенты, когда заканчивается срок годности к употреблению. Важно также определить — не нарушена ли упаковка? Поэтому перед приобретением напитка рекомендуем внимательно изучить, что написано на этикетке, это существенно уменьшит риск приобретения вами откровенно плохого продукта.

Источник

Чем кормить больную печень

Этот героический орган продолжает работать из последних сил, даже если основная часть клеток погибла. Чтобы не доводить печень до такого состояния, при первых же симптомах болезней печени, необходимо сесть на диету.

Основные принципы диеты при болезнях печени

• При острых гепатитах рацион должен быть достаточно калорийным — до 2500 ккал в сутки.
• Есть нужно небольшими порциями, по 4-6 раз в день.
• Продукты лучше отваривать и потирать, чтобы не создавать излишней нагрузки на печень.
• Отказаться от жареного.
• Отказаться от горячего и холодного, есть только теплые блюда.
• Есть больше продуктов, богатых клетчаткой (свекла, морковь, капуста): они стимулируют выделение желчи и ее выведение из организма.

Полноценный дневной рацион должен содержать 80-90 г белка. При его нехватке развивается дистрофия печени с последующим циррозом. Хороший источник легкоусвояемых белков — молочные продукты, особенно творог.

Углеводы не сокращайте, их должно быть в рационе 400-450 г в сутки. А вот качество имеет значение. Злоупотребление легко усвояемыми углеводами — сахаром, медом или сдобой — ведет к застою желчи и отложению жира в печени.

Вопреки распространенному раньше мнению среди диетологов, жиры не опасны для печени. Главное — знать меру. При легком течении болезни можно есть 80-90 г жиров в день, причем большую часть должны составлять животные жиры, а треть — растительные.

Жир улучшает обмен жирорастворимых витаминов, крайне необходимых больной печени. Растительное масло (оливковое, подсолнечное, кукурузное) добавляют в салаты, овощные блюда и каши.

Что можно и что нельзя при остром гепатите

При остром гепатите диета очень строгая. Если мясо, то нежирное и в виде фарша. Куском можно кушать только курочку, отварную, естественно. Рыба — свежая и нежирная, творог — некислый, сыры — неострые. Овощи можно есть сырыми, но обязательно их протирать. Хлеб — только белый, но подсушенный. Молоко — можно. Яйца только в белковых омлетов. Супы — только вегетарианские или молочные. Полезны источники витаминов — овощи, фрукты, ягоды и соки.

Категорически запрещены:

• жирные сорта рыбы, мяса и птицы (свинина и баранина, утка и гусь)
• любые жареные блюда
• сало
• наваристые бульоны
• копчености и консервы
• печень
• мозги
• почки
• бобовые
• грибы.

Кроме того, нельзя есть маринады и соленья, шпинат и щавель, овощи и зелень, богатые эфирными маслами (чеснок, лук, редис, редька), грибные бульоны, свежий и ржаной хлеб, пшено, рассыпчатые каши, сдобное и слоеное тесто, кремы, кофе, какао и шоколад, а также алкоголь, холодные и газированные напитки и мороженое.

Если все опротивело

При благоприятном течении острого гепатита на такой диете (она называется № 5А) приходится сидеть от 4 до 6 недель. За это время вареное и протертое может опротиветь настолько, что у больного пропадает аппетит. А есть все равно надо. Если хочется полакомиться, подойдут фрукты, фруктовые соки и молочные продукты. Но долго так баловать себя нельзя: после передышки надо как можно скорее вернуться к полноценному рациону с протертыми супами, кашами и паровыми котлетами.

Если болезнь протекает тяжело, назначают разгрузочные дни: фруктовые, рисово-компотные, творожно-кефирные или молочно-фруктовые.

Диета помягче

Как только больной почувствует себя хорошо, его переводят на более разнообразную диету № 5. Список разрешенных продуктов тот же, но протирать их уже не надо. Исключение: жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи. Жареного все еще нельзя, но можно тушеное и запеченное (перед запеканием отварить!). Те, кто соскучился по черному хлебу, могут съесть немного ржаного.

На этой диете придется провести от 6 месяцев до года и тогда, если все будет хорошо, пациенту выйдет очередное послабление: можно все, но в меру, за исключением жирных сортов мяса, уток и гусей, горчицы, перца и острых закусок, сдобного и слоеного теста, а также богатых эфирными маслами овощей.

О жидкости и соли

При больной печени диетологи советуют ежедневно выпивать до 2-2,5 л жидкости. Пить можно фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника, минеральную воду, некрепкий сладкий чай с вареньем или медом, чай с молоком, компоты, морсы, фруктовый сок. Но если жидкость задерживается в организме, ее потребление ограничивают, уменьшая при этом количество соли. Все блюда готовят несолеными и добавляют соль прямо в тарелку, тщательно следя, чтобы ее количество не превысило 4-7 г в сутки. При этом в меню вводят продукты, богатые солями калия (изюм, курага, инжир, чернослив), которые способствуют выведению жидкости.

О жирах

Как мы помним, жиры при болезнях печени разрешены в разумных количествах и правильном соотношении. Растительные масла, коих должна быть одна треть от общего количества, облегчают выделение желчи и улучшают обмен холестерина. Если нужно усилить желчегонное действие диеты, долю растительных жиров увеличивают до 50%, а если желчеотделение нужно уменьшить, их могут и вовсе исключить из меню, а общее количество жиров уменьшить.

Диета для хроников

Больным хроническим гепатитом и циррозом печени, если они чувствуют себя удовлетворительно, назначают диету №5, но при обострении заболевания немедленно переводят на диету №5А.

Цирроз печени нельзя излечить полностью, но с помощью адекватной схемы лечения и правильно подобранной диеты развитие болезни можно остановить. Так что при циррозе печени сидеть на диете приходится пожизненно. И никакого алкоголя! Всего одна-две рюмки крепкого напитка могут спровоцировать обострение болезни, которая не напоминала о себе целый год.

Если у пациента печеночная недостаточность, питание ограничивают. В рационе остается всего 30-40 г белка, причем никакого мяса, только молоко, творог и кефир, 200-300 г углеводов и 20-30 г жиров. Однако молоко в чистом виде, мед и варенье действуют послабляюще. Иногда это полезно больному, а иногда эти продукты следует исключить. Если недостаточность усиливается, пациента полностью лишают жиров и животных белков. Его диета теперь состоит из растительных продуктов с достаточным количеством легкоусвояемых углеводов, богатых солями калия и витаминами. Это плодовые и овощные соки, настои из сухофруктов, отвар шиповника, мед, слизистые супы, протертые компоты, кисели, желе — все протертое или жидкое. Поскольку печень в таком состоянии больше не может превращать аммиак в мочевину, пациентам дают 50-100 г лактозы, которая тормозит образование аммиака в кишечнике. Кормить больного приходится каждые 2 часа.

Источник