Хреновуха сколько можно пить

ТОП-3 лучших рецептов хреновухи. Особенности настойки, ее полезные свойства и противопоказания к употреблению

Что это за напиток и сколько в нем градусов?

Хреновуха — высокоградусная настойка на корнях свежего хрена с добавлением мёда. Крепость напитка составляет 35-40 градусов. Её отличительными особенностями являются следующие моменты:

• Не обжигает горло. Обычно при потреблении других настоек на спирту или водке появляется чувство жжения в глотке и пищеводе. Благодаря добавлению мёда хреновуха заходит очень мягко.
• Приятное послевкусие. Данный эффект также достигается именно благодаря медовым ноткам в напитке. В связи с этим прекрасным качеством всегда можно выставить настойку на хрене на свой стол, ведь многим она придётся по вкусу.
• Невозможно не отметить такое положительное качество «Напитка Богов», как отсутствие похмелья на следующий день. Поэтому хреновуха хорошо подойдёт для застолья перед рабочим днём.
• Хреновушка пробуждает сильный аппетит. Поэтому перед употреблением настойки следует запастить большим количеством закуски.
• Хреновая водка забористее многих других настоек и горячительных напитков.
• Хреновуху можно добавлять в различные коктейли, ведь она не испортит вкус других ингредиентов, а лишь придаст напитку новые нотки.

Важно: Все описанные выше качества характерны для классической медовухи, в состав которой входят основные три составляющие: хрен, спирт (водка, самогон) и мёд.

Польза и вред

Польза от употребления настойки безусловно существует. Полезные свойства хреновухи связаны с ее ингредиентами.

Хрен и мёд прекрасно справляются с простудными заболеваниями. Спирт согревает в морозы и помогает расслабиться после тяжёлого рабочего дня.

Также важно помнить, что спирт расширяет кровеносные сосуды, чем способствует улучшению кровотока. Однако не стоит забывать и о вреде алкоголя. Он действует губительным образом на нервные клетки и ткань печени.

Подробнее о пользе и вреде хреновухи с медом, имбирем, лимоном и другими ингредиентами читайте тут.

Воздействие на нервную систему

Этанол и его метаболиты опасны для нейронов — нервных клеток. Он их убивает. При этом нарушается проведение нервных импульсов по нервным волокнам, что приводит к торможению, ухудшению памяти, нарушению координации, потере человека во времени и пространстве.

Воздействие на печень

Печень в нашем организме играет роль большого фильтра. Именно в печени происходит очистка крови от всех вредных веществ, а также их метаболизм и выведение продуктов превращения из организма. Алкоголь также проходит через печень, где под действием специального фермента (алкогольдегидрогеназы) расщепляется до уксусной кислоты и ацетальдегида.

Внимание: При большом количестве выпитого алкоголя гепатоциты (структурно-функциональные элементы печени) истощаются и погибают. Вследствие гибели этих клеток происходит нарушение функции печени, что при дальнейшем употреблении алкоголя приводит к алкогольному циррозу печени.

Показания и противопоказания к употреблению

Показания:

• Хреновуха очень хорошо справляется с простудой. Считается, что раньше при первых признаках заболевания человек на ночь принимал рюмочку настойки с хреном, а на утро вся симптоматика исчезала. Как говорят в народе, «на ноги за ночь ставит!»
• У корня хрена существует хороший эффект. Он является своего рода афродизиаком. Многие мужчины отмечают, что после употребления хреновой водки у них увеличивается шанс удовлетворить в постели свою женщину. Так что хреновуха хорошо подойдёт тем, у кого имеются проблемы с потенцией.
• Наружно можно использовать настойку в качестве компрессов для лечения таких недугов, как остеохондроз, артроз суставов и тому подобные проблемы.

Народная медицина — это хорошее средство для лечения недугов. Однако злоупотреблять ею не стоит. Лучше обратиться за рекомендациями к специалисту.

Противопоказания:

• Аллергические реакции. Очень часто бывают аллергии на мёд. Также необходимо учитывать качество мёда. Ведь искусственные добавки и красители, которыми некоторые продавцы «улучшают» свой товар являются сильными аллергенами. Поэтому приобретать мёд следует либо в специализированных местах, где у продавцов весь товар прошёл сертификацию и был допущен к продаже, либо у знакомого, содержащего пчёл.
• Беременным и кормящим женщинам, желающим употребить хреновушечки, следует потерпеть до достижения ребёнком возраста, когда уже не нужно кормить его грудью.
• Хреновуху, как и любые алкогольсодержащие напитки, ни в коем случае нельзя давать людям, страдающим алкоголизмом.
• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатиты, гепатиты, цирроз печени и прочие) также следует воздержаться от употребления хреновухи.
• При заболеваниях нервной системы хреновочка категорически противопоказана.
• Не стоит злоупотреблять хреновухой при заболеваниях сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем.

Как выбрать хрен?

Нет лучшего варианта, чем хрен со своего домашнего огорода. К сожалению, возможность, как и грядка, есть не у всех. В таких случаях следует поискать корень хрена на рынках или поспрашивать у знакомых, кто его выращивает. Желательно, чтобы хрен собирался ближе к осени, когда он содержит в себе наибольшее количество полезных веществ. Некоторые используют для приготовления хреновой водки сушёный хрен в виде порошка или консервированный корень хрена, однако вкус будет сильно отличаться от истинной хреновухи.

В классических рецептах хреновухи используется корень растения, однако существуют рецепты, где можно использовать и листья.

Возможны ситуации, когда с одного куста хрена хреновухи, сделанные по одному рецепту, имеют разный вкус.

Отличительные особенности настойки

1. На спирту. На спирту делать хорошо, так как можно самостоятельно выбрать градус (хрен и мёд «крадут» градус, что не всем по душе), разбавляя спирт. Трудности заключаются в том, что хороший спирт стоит дороже той же самой водки и найти его не так-то просто.
2. На водке. Приобретать водку следует в проверенных местах. «Палёнку» использовать нельзя. Ингредиенты перебьют её вкус, но не изменят химический состав.

   Является самым оптимальным вариантом:

   • Водка продаётся в любом магазине.
   • Её не следует разбавлять и придавать дополнительной чистке. Однако важно понимать, что крепость напитка будет примерно на 5-7 градусов меньше.
3. На самогоне. Хреновая водка на самогоне тоже является хорошим вариантом приготовления. Однако самогон следует предварительно подвергнуть дополнительной очистке. К тому же, риск использования некачественного самогона гораздо выше, чем водки или спирта. Ещё одна проблема самогона — изменение вкуса хреновухи.

Лучшие пошаговые рецепты с фото: как сделать такую настойку в домашних условиях?

Рассмотрим три лучших рецепта приготовления хреновухи в домашних условиях.

Классический способ приготовления

Ингредиенты:

• Водка, самогон или спирт — 1000 мл.
• Мёд натуральный — 2 чайные ложки.
• Корень свежего хрена — 18-20 см.
• По вкусу можно добавить 4 столовые ложки лимонного сока.

Совет: Измерение точного размера корнеплода не является обязательным. Если настаивать на водке, то в литровую бутылку с водкой достаточно добавить столько хрена, сколько нужно для достижения уровня водки горлышка бутылки.

Приготовление:

1. Корнеплод подвергают чистке и нарезают кольцами.
2. К хрену добавляется мёд и лимон по вкусу.
3. Помещают всё в стеклянную чистую (желательно стерилизованную) ёмкость и заливают спиртсодержащей жидкостью (в зависимости от выбора) примерно на 50% от объёма сосуда и тщательно перемешивают.
4. Доливают остатки алкоголя.
5. Второй раз всё хорошо взбалтывается.
6. Ставится хреновуха на несколько дней (как правило, на 4-5) в тёмное прохладное место. Лучшим таким местом является погреб.
7. Спустя необходимое для первичного настаивания время хреновуха процеживается и ставится обратно настаиваться ещё на 2-3 дня.
8. После повторного настаивания настойка должна стать прозрачной, а вся мутная взвесь остаться на дне ёмкости.
9. Напиток подвергается повторному сцеживанию.

Классическая настойка хрена на корне хороша к применению при простуде и гриппе, а также для расслабления после тяжёлой физической работы. Пить её следует по 50-100 мл в сутки 50-граммовыми рюмками. Отличной закуской к ней будут холодец и огурцы.

Рекомендуем посмотреть видео о приготовлении классической хреновухи:

Простой рецепт с листьями хрена

Ингредиенты:

• Водка или спирт.
• Листья хрена.

Приготовление:

1. Настаивается такая хреновушка как правило в банке.
2. Промытыми листьями необходимо заполнить ёмкость на 25% (1/4), остальное заполнить алкоголем.
3. Настаивается напиток ровно 7 дней на нижней полке холодильной камере.
4. После настаивания напиток сцеживается.

Всё, хреновуха на листьях готова к употреблению. Такая настойка готовится не для застолья. Её лучше всего принимать до еды примерно за полчаса для профилактики расстройств пищеварения. Также эта настойка применяется при заболеваниях опорно-двигательного аппарата (артрозах суставов, остеохондрозе, подагре и прочих).

Рекомендуем посмотреть видео о приготовлении хреновухи на листьях хрена:

Как приготовить быстро?

Случаются ситуации, когда невтерпёж выпить хреновухи, все составляющие компоненты имеются, а ждать не хочется. Для таких случаев есть экспресс-метод приготовления настойки.

Ингредиенты:

• Корень хрена — 40 г.
• Корень имбиря — 20 г.
• Водка или спирт — 0,5 л.
• Мёд натуральный — 1 чайная ложка.
• Лимонный сок — 1 столовая ложка.
• Соль поваренная — 1 щепотка.

Приготовление:

1. Корни хрена и имбиря очищаются и трутся на тёрке.
2. К данной смеси следует добавить лимонный сок и соль, затем перемешать всё это и дать настояться в течение 5 минут.
3. В чистую стеклянную ёмкость добавляется настоявшаяся смесь и алкогольсодержащая жидкость и мёд. Затем всё это тщательно перемешивается в течение 4-6 минут и столько же настаивается.
4. После настаивания напиток сцеживается и фильтруется.

Следует понимать, что данный напиток может отличаться по вкусу от настоящей хреновухи, однако он является её хорошим заменителем, если появится очень сильное желание её употребить.

Рекомендуем посмотреть видео о приготовлении хреновухи быстрым способом:

Возможные побочные эффекты

Но не стоит принимать этот лечебный эликсир без меры. Ведь даже он может иметь побочные эффект:

• Аллергические реакции.
• Сильнейший аппетит.
• Повышение артериального давления.
• Если где-то возникло небольшое кровотечение (например, кровоточащая язва желудка), хреновуха способна его усилить.

Заключение

Любители домашних настоек очень жалуют хреновуху. Она обладает полезными свойствами, обладает прекрасным вкусом и не сопровождается похмельем. Если есть желание на застолье приятно удивить гостей, стоит поставить им именно этот прекрасный напиток.

Источник

Готовите?

Мало кто знает, но изначально на Руси хреновуха использовалась только в качестве лекарственного средства, в котором практически не было алкоголя. Но шли времена, менялись нравы, а вместе с ними изменялась роль и крепость напитка. Постепенно из лекарства настойка превратилась в алкогольный напиток с достаточно высокой концентрацией спирта.

Для того, чтобы в полной мере ощутить вкус и пользу хреновухи, нужно попробовать несколько рецептов приготовления: и старинные, и современные.

Чем полезна хреновуха

Во-первых, вы получите не только натуральное антибактериальное средство, но и мощный иммуномодулятор. Кроме того, хреновка поможет:

• отрегулировать обмен веществ;
• быстро восстановиться после стресса и/или физических нагрузок;
• навсегда избавиться от отёков;
• укрепить суставы;
• очистить сосуды;
• улучшить показатели крови;
• вылечить дерматит.

Подчёркиваем — это далеко не полный список полезных свойств хрена чудодейственного напитка. А если в состав добавить не менее эффективные травы и ягоды, то можно в разы увеличить коэффициент полезного действия. К примеру, шалфей, календулу или калину. И безусловно, речь в данном случае идёт о лекарственных дозах. Например, алкогольный настой из самогона или водки следует употреблять примерно по 50 гр. не более трёх раз в день после еды.

Может ли хреновуха принести вред?

Конечно может! Как у каждого средства, у хреновухи есть своя мера, свои ограничения и противопоказания. Например, нельзя употреблять напиток, если:

• у вас высокий уровень кислотности, язва или другие заболевания желудка;
• наблюдается воспалительный процесс в полости рта;
• вы — гипертоник или предрасположены к скачкам давления.

Кроме того, разумеется, категорически запрещено принимать напиток:

• беременным,
• кормящим грудью,
• детям до 15 лет.

Хреновуха на меду

Итак, начнём с классического рецепта хреновухи, изобретённого славянами в далёкой древности. Здесь всего лишь два основных ингредиента, но они творят чудеса! Рецепт восстановлен и опубликован профессором И. Неумывакиным — великим пропагандистом натуральных средств для укрепления здоровья.

Состав напитка с медом:

• корень хрена (приблизительно 10 см каждый) — 3 штуки,
• отфильтрованная вода — 100 гр.,
• мёд — 200 гр.,
• для ускорения процесса можно добавить сок одного лимона.

Приготовление:

1. Измельчить корни.
2. Вместе с остальными составляющими тщательно взбить в блендере до пастообразного состояния.
3. Полученную смесь залить в бутылку, не доходя до горлышка 10 см.

Есть три способа употребления:

1. Употреблять ежедневно по столовой ложке, но только после еды. Причём начинать рекомендуется с одной чайной ложки.
2. Вдыхать (не более 4-5 вдохов). Но тоже только после еды. При этом голова должна находится на расстоянии не менее 30 см от сосуда.
3. Закрыть кожу марлей, сложенной в несколько слоёв. Выложить тонким слоем смесь. Чтобы не допустить растекания, зафиксировать пищевой плёнкой. Держать до ощущения лёгкого жжения.

Что даёт?

• Уничтожает патогенные бактерии.
• Очищает лёгкие.
• Лечит простуду.
• Укрепляет иммунную систему.
• Лечит гайморит.
• Улучшает зрение.
• Лечит бронхит и избавляет от кашля.

Хрен на водке

Теперь перейдём к алкоголю. Хреновуха на водке в умелых руках может стать настоящим кулинарным шедевром, приготовленным собственными руками в домашних условиях. Здесь ваша фантазия ограничена только вашими возможностями. В состав можно включить всё что угодно: от пряных трав до ягод и корней. К примеру, огромной популярностью пользуется напиток с имбирём.

На 3 литра водки нам потребуется:

• корень хрена — 300 гр.,
• имбирный корень — 100 гр.,
• мёд — 100 гр. (приблизительно 3 ст. л.),
• сушёная гвоздика — 3 шт.,
• чёрный перец горошком — 2 шт.

Примечание! Если будете настаивать на самогоне, то сократите его количество до 2,5 литров.

Как приготовить:

1. Очищенные свежие корни нарежьте как можно мельче.
2. Соедините с остальными ингредиентами и сложите в стеклянную банку.
3. Залейте водкой или самогоном.
4. Хорошенько перемешайте и плотно закройте банку.

Настаивать неделю в тёплом месте. Через неделю процедите полученную смесь и добавьте в настой мёд по вкусу. Разлейте в бутылки, закупорьте и настаивайте ещё пару дней.

Как настоять хрен на спирту

Хреновуха на спирту ценна короткими сроками приготовления. Как правило, процесс занимает не больше четырёх дней. Компоненты:

• измельчённый корень хрена — около 70 гр.;
• спирт (96%) — 0,7 л.;
• вода — 0,4 л;
• ванилин — 1 г;
• мёд — 100 гр.;
• чёрный перец — по вкусу.

Готовим в четыре этапа. На каждый этап уходит 1 день.

1. Смешиваем компоненты. Делим спирт на три части. Заливаем 1/3 частью спирта. Добавляем 100 гр. воды. Ставим в тёмное место и настаиваем сутки.
2. Тщательно размешиваем содержимое банки. Добавляем ещё 1/3 часть спирта и 200 гр. воды. Настаиваем 24 часа.
3. На третий день добавляем в банку оставшуюся жидкость, специи и мёд. Аккуратно размешиваем и опять ставим в тёплое тёмное место на сутки.
4. На четвёртый день отфильтруем выпавший осадок. Настойка готова!

Видео: оригинальный рецепт хреновухи без настаивания

Источник