Имбирь можно ли пить к чаю при язве

Можно ли есть имбирь при язвенной болезни

Желудок и двенадцатиперстная кишка являются важными органами пищеварения. Их стенки состоят из нескольких слоёв, и самый внутренний слой, слизистая оболочка, обеспечивает защиту от желудочной кислоты и других агрессивных веществ. Язва желудка или двенадцатиперстной кишки приводит к повреждению стенок органов в каком-либо месте. Помимо лечения, питание при заболевании тоже имеет немаловажное значение. Эта статья посвящена возможности употребления больными имбиря при язвенных болезнях.

Можно ли имбирь при язве

С точки зрения немецких и американских медиков, имбирь весьма полезен (в умеренных дозах) для больных с диагнозом язва желудка или язва двенадцатиперстной кишки. В то же время такое мнение разделяет только часть российских врачей.

Значительное количество практикующих докторов России считает недопустимым употребление имбиря пациентами с больным желудочно-кишечным трактом, поскольку этот продукт раздражает слизистую оболочку внутренних органов. По убеждению врачей, эта специя может с успехом применяться только как профилактическое средство, а для больного человека лечение с помощью имбиря будет вредно и может только усугубить болезненное состояние.

Знаете ли вы? В Средние века в Великобритании 1 фунт имбиря стоил столько же, сколько живая овца.

Иностранные врачи объясняют свою убеждённость в пользе имбиря при язвах внутренних органов тем, что наличие этого корня в рационе помогает наладить нормальную работу разладившейся пищеварительной системы. Его согревающий и стимулирующий эффект значительно улучшает аппетит, способствует секреции желудочного сока. Специалисты убеждены, что данный продукт способен помочь при поражениях желудка, а также при гастрите. Его использование помогает лечить эти патологии эффективнее и быстрее.

Если произошла интоксикация организма либо человек страдает от диспепсических симптомов (диарея или запор), имбирная диета также поможет, поскольку это растение обладает отличным очищающим эффектом, который выводит из организма вредные вещества и токсины. Мягкое слабительное действие этого растения помогает при запорах.

Знаете ли вы? Китайцы использовали имбирный корень в медицинских и кулинарных целях более 4000 лет. Известный китайский философ Конфуций настаивал на том, что имбирь должен присутствовать на столе во время каждого приёма пищи, чтобы помочь пищеварению обедающих людей.

Типичные симптомы язвы:

  • жгучая или давящая боль под правой рёберной дугой;
  • потеря аппетита;
  • тошнота и рвота;
  • общее недомогание;
  • отрыжка;
  • вздутие живота;
  • диарея и запор (могут чередоваться).

Желудка

При язвенной болезни желудка нарушается баланс между агрессивными воздействиями (например, желудочной кислоты и жёлчной кислоты) и защитными факторами (слизистой оболочкой, хорошим кровообращением). Возникновению этого дисбаланса способствуют различные факторы: прежде всего бактерия Helicobacter pylori, а также наркотические вещества, никотин и алкоголь, психические расстройства.

Важно! Развитию язвенной болезни, помимо бактерии и других указанных факторов, способствуют всевозможные расстройства перистальтики желудка.

К числу эндогенных факторов относится чрезмерное образование желудочной кислоты. При замедлении опорожнения желудочного содержимого в организме происходит увеличение возврата пищи из двенадцатиперстной кишки. Этот рефлюкс смешивается с жёлчью. В конечном итоге жёлчная кислота повреждает слизистую желудка.

Германские медики считают, что хорошим альтернативным лекарством от язвы желудка является имбирь. Этот корень подавляет воспаление и уменьшает выделение агрессивных пищеварительных соков в желудочно-кишечном тракте.

Двенадцатиперстной кишки

Воспаление слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки называется дуоденит. Это заболевание может возникать как в острой форме, так и в хронической. У больных присутствуют воспалительные изменения в слизистой оболочке: это может быть как во всей двенадцатиперстной кишке, как так и в отдельных её областях. Причиной дуоденита тоже часто бывает бактерия Helicobacter pylori, но помимо этого заболевание может быть вызвано множеством других факторов (вирусы, иные возбудители).

Важно! При появлении у пациента таких симптомов язвы двенадцатиперстной кишки, как кровь в стуле, рвота кровью или сильная боль, следует без промедления обратиться к врачу.

Читайте также:  Можно ли при язве пить компот из яблок

При незначительном поражении двенадцатиперстной кишки доктора предлагают лечение натуропатией, то есть с применением лекарственных трав. Для этого используются такие растения, как полынь, корица, имбирь, одуванчик, гвоздика, тысячелистник, аир. Они противодействуют образованию повышенной кислотности в организме.

Наиболее популярным натуральным лекарством от этой болезни (на начальной стадии) тоже является имбирь, который используется в небольших количествах, в основном в виде сухого порошка. С добавлением этой сухой специи пациенты пьют чай или полезный настой.

Особенности употребления при заболевании

Если после осмотра пациента доктор принял решение ввести в рацион больного язвой желудка или язвой двенадцатиперстной кишки имбирь, то обычно он предписывает употреблять имбирный порошок в капсулах или в чае, отварах и напитках. Следует обратить внимание на то, что в течение дня больным нужно принимать не более 1 чайной ложки порошка, так как в противном случае это может вызвать раздражение слизистой оболочки.

Свежий имбирь оказывает такое же положительное действие на организм, но в случае выявленных крупных язв использование такого продукта абсолютно противопоказано, так как чай, приготовленный со свежим корнем, имеет более острый вкус и раздражающий слизистую оболочку состав.

Медицинские работники разных стран пришли к общему мнению, что имбирный корень полезен при лечении определённых заболеваний и обладает множеством полезных свойств. Но так как между докторами существуют разногласия по поводу возможности применения этой специи пациентами с язвами желудка или двенадцатиперстной кишки, то людям, имеющим одно из этих заболеваний, не стоит рисковать, и, возможно, лучше использовать медикаментозное лечение.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

30 раз уже помогла

Источник

8 научных фактов о пользе и вреде имбиря

  1. Что надо знать об имбире
  2. Почему имбирь полезен
  3. Имбирь: противопоказания
  4. Комментарий врача

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Интересное об имбире

Имбирь — это корень травянистого многолетнего растения, внешне похожего на камыш. Оно входит в семейство имбирных. К нему также принадлежат другие растения, из которых делают специи, — куркума, кардамон и галангал.

Имбирь при выращивании требует много воды и солнца, но помимо этого довольно неприхотлив, а потому сегодня его культивируют в теплых странах. Самой большой популярностью он пользуется на исторической родине — в Юго-Восточной Азии. Почти треть всего имбиря в мире выращивается в Индии.

Имбирь считается одной из самых древних пряностей. Жители Юго-Восточной Азии начали выращивать его несколько тысячелетий назад. Имбирь упоминается в древних китайских, индийских и персидских трактатах по медицине как тонизирующее, жаропонижающее и очищающее средство.

Имбирь чаще всего продается в виде спелых корешков, сушеного порошка, маринованных или засахаренных кусочков. Кроме того, можно найти в продаже имбирное масло или вытяжку из корня. Также имбирь входит в состав многих продуктов — азиатских соусов, газировок, смесей специй. Для того чтобы полностью раскрыть лечебный эффект пряности, врачи рекомендуют использовать свежие коренья.

Почему имбирь полезен

При калорийности 80 ккал на 100 г в имбире содержится много полезных для человека веществ и микроэлементов.

Питательные вещества (на 100 мг) [1]

  • Белки — 1,5 г
  • Жиры — 0,73 г
  • Углеводы — 1,7 г
  • Клетчатка — 2 г
  • Вода — 79 г

Витамины и микроэлементы (от суточной нормы)

  • Витамин С — 5 мг (5,6%)
  • Витамин Е — 0,3 мг 1,7%)
  • Витамин К — 0,1 мг (0,1%)
  • Витамин В3 — 0,7 мг (33%)
  • Витамин В6 — 0,2 мг (8%)
  • Фолиевая кислота — 11 мкг (3,8%)
  • Витамин В5 — 0,2 мг (4,1%)

Минералы в имбире

  • Кальций — 16 мг (1,6%)
  • Железо — 0,6 мг (3%)
  • Магний — 43 мг (11%)
  • Фосфор — 34 мг (4%)
  • Калий — 415 мг (16%)
  • Натрий — 13 мг (1%)
  • Цинк — 0,34 мг (3%)
  • Медь — 0,226 мг (22,6%)
  • Магний — 0,43 мг (21%)
  • Селен — 0,7 мкг (1%)
  • Марганец — 0,229 мг (11%)
Читайте также:  Что можно кормящей маме пить при головной боли

1. Помогает от простуды

Имбирь согревает и вызывает активное потоотделение. Чашка имбирного чая вряд ли станет полноценным лекарством от простудных заболеваний, однако поможет согреться и смягчить симптомы болезни.

2. Имбирь полезен для пищеварения

В традиционной медицине имбирь нередко используют как средство против расстройств ЖКТ. Доказано, что пряность помогает при вздутии — ее активные вещества ускоряют расщепление газов и их выведение [2]. Также имбирь стимулирует выработку ферментов поджелудочной железы, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ. Наконец, имбирь — эффективное средство против тошноты, в том числе и той, что возникает во время беременности или при химиотерапии [3] [4].

3. Эффективен при диабете

Согласно сразу нескольким исследованиям, имбирь может снижать уровень сахара в крови [5]. Кроме того, противовоспалительные свойства имбиря способствует смягчению вторичных симптомов диабета — отеков и воспалений.

4. Имбирь помогает нормализовать вес

Пряность уменьшает содержание сахара в крови и стимулирует выработку ферментов, отвечающих за расщепление жира [6]. Также доказано, что имбирь продлевает ощущение сытости [7].

5. Уменьшает боль при менструации

Много столетий имбирь применяется как эффективное средство для борьбы с дисменореей — болевым синдромом, сопровождающим менструацию. Согласно исследованию 2009 года, добавление в пищу 250 мг имбиря (кусочек размером с небольшую таблетку) два-три раза в день может снять боль от дисменореи так же эффективно, как и популярное обезболивающее ибупрофен [8].

6. Имбирь помогает от артрита и воспалений

В имбире содержится гингерол — фенольное соединение, которое придает корню жгучий вкус. Оно обладает сильными противовоспалительными свойствами [9]. В традиционной медицине имбирем лечат заболевания суставов — артриты и артрозы. Исследование 2014 года доказывает, что имбирь эффективно снимает боль в воспаленных суставах, а также способствует увеличению их подвижности [10].

7. Имбирь убивает бактерии

Гингерол — еще и эффективное антибактериальное средство. Ученые доказали, что имбирь защищает полость рта от нескольких видов бактерий, которые вызывают пародонтоз и другие поражения десен [11]. Также гингерол эффективен против грибковых заболеваний, например кандидоза [12].

8. Защищает сердце

Имбирь положительно влияет на сердечно-сосудистую систему — разжижает кровь, снижает давление и защищает сердце от ишемической болезни. При этом, согласно исследованию 2017 года, чем больше имбиря употреблял человек, тем более выраженным был этот эффект [13].

Люди со здоровым ЖКТ могут есть имбирь ежедневно, но не более 3-4 г. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять более 1 г. Однако тем, кто страдает от проблем с желудком или почками, стоит уточнить допустимую дозировку пряности у врача. Свежий имбирь можно заменить препаратами или БАДами, в составе которых есть его экстракты.

Противопоказания имбиря

Имбирь может помочь при многих заболеваниях, однако с ним нужно быть очень осторожным. И уж точно не стоит превращать его в лекарство от всех болезней.

Нет никаких доказательств пользы имбиря, примененного в виде компресса, — эффекты наблюдаются только при приеме внутрь. Споры вызывает безопасность использования имбиря в больших дозах во время беременности, особенно на поздних сроках [14].

Главная опасность имбиря — негативное влияние на пищеварительную систему. Как и любые острые продукты, он раздражает желудок и может вызывать изжогу, диарею и расстройства кишечника. Многие методы лечения имбирем предполагают, что надо есть его натощак или же употреблять в больших дозах. Это может спровоцировать проблемы с желудком даже у здоровых людей. Однократная передозировка имбирем может привести к диарее, расстройству желудка и вздутию, а также раздражениям и аллергическим отекам в ротовой полости.

Неосторожность с имбирем может быть очень опасна для людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Пряность в любых видах строго противопоказана людям с гастритом, дивертикулитом, колитом и энтероколитом, язвой желудка, болезнями печени и поджелудочной железы.

Кроме того, людям с серьезными заболеваниями сердечно-сосудистой системы с имбирем нужно быть осторожными. В больших количествах пряность приводит к резким скачкам давления, а также снижает свертываемость крови и увеличивает риск сильного кровотечения.

Имбирь содержит небольшое количество оксалатов — солей щавелевой кислоты [15]. Они вредны для людей с заболеваниями кишечника и почек, особенно при мочекаменной болезни с повышенным риском образования оксалатных камней.

Читайте также:  Можно ли пить активированный уголь каждый день для профилактики

Комментарий врача

Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Можно ли имбирь беременным женщинам?

Все зависит от срока беременности. В целом имбирь считается прекрасным помощником будущей маме как источник витаминов и полезных веществ. В первом триместре его умеренное использование (не более 1 г) в виде, например, добавки к чаю станет полезным дополнением к рациону и с точки зрения обогащения вкуса, и как средство от токсикоза благодаря свойству уменьшать проявления тошноты и рвоты.

Вводить продукт в рацион нужно постепенно, особенно если раньше женщина имбирь не употребляла. Наиболее безопасным вариантом будет приготовленный напиток со свежим корнем, так как сушеный имбирный порошок может повысить возбудимость нервной системы.

На более поздних сроках употреблять имбирь стоит только после консультации со своим ведущим специалистом, так как имбирь имеет свойство разжижать кровь, а это чревато развитием кровотечения в процессе родоразрешения.

Имбирь противопоказан при беременности, если у будущей мамы в анамнезе есть гипертония (нельзя применять одновременно с медикаментами, снижающими артериальное давление, стимулирующими работу сердечно-сосудистой системы), желчнокаменная болезнь (возможен вызов движения камней и закупорка ими протоков), нарушение свертываемости кровотечения (из-за риска кровотечения), язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки или желудка (может вызвать рецидив заболевания), аллергические реакции на корень имбиря.

Влияет ли имбирь на работу мозга и сердечно-сосудистой системы?

Из-за богатого витаминно-минерального состава имбирь можно отнести к продуктам, которые оказывают положительное влияние на работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы. Это связано и с улучшением свойств крови, что, несомненно, важно как для сосудов, так и для тканевого газообмена в целом. Имбирь оказывает антисклеротическое действие, снижает уровень холестерина в крови, препятствует образованию жировых отложений на стенках сосудов и благотворно влияет на растворение уже имеющихся холестериновых бляшек.

Повышение когнитивных функций — одно из главных свойств пряного растения. При его регулярном употреблении увеличивается концентрация внимания, укрепляется память, улучшаются речевые функции.

В состав имбиря входит вещество гингерол. Оно оказывает противовоспалительное действие, помогая снизить количество свободных радикалов в организме. Таким образом имбирь замедляет старение и клеток мозга, противостоит развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Положительных свойств у имбиря очень много, но не стоит его рассматривать как панацею. Его можно использовать как дополнительное средство к терапии, целесообразность которой необходимо обсуждать с лечащим врачом.

Как употреблять имбирь, чтобы минимизировать вред для ЖКТ?

Если мы имеем дело с заболеваниями ЖКТ в фазе обострения, то я бы рекомендовала исключить имбирь из рациона и придерживаться лечебного питания, которое обеспечит скорейшее восстановление. И в таком случае употребление острых приправ, к которым относится имбирь, недопустимо.

В состоянии ремиссии главный принцип умеренность. Допустимо употребление имбиря в виде неконцентрированных растворов, в сухом виде его можно использовать в небольшом количестве как приправу к блюдам. Но если в рекомендациях по лечебному питанию обозначено ограничение острых блюд, то и в этом случае от употребления имбиря стоит отказаться, чтобы не спровоцировать рецидив заболевания.

Сохраняются ли полезные вещества свежего имбиря в маринованной форме или при заваривании чая?

Полезнее всего свежие корни. Но найти корень имбиря в продаже можно в нескольких видах: свежем, сушеном и маринованном. Все зависит от целей его использования и способа хранения.

В качестве специи хорошо подойдет сушеный корень. Маринованный одинаково подходит и для приготовления блюд, и для профилактики заболеваний. По свойствам он немного уступает свежему, к тому же в маринаде используются ингредиенты для консервации. Но все же маринованный имбирь сохраняет множество активных микроэлементов и полезных веществ. Если имбирь экспортирован из стран-производителей, то лучше купить его, чем сушеный.

В лечебных целях лучше всего выбирать свежий имбирь. Но делать это стоит внимательно. Отдавайте предпочтение более тяжелым, твердым и плотным корням. Если были нарушены условия хранения и транспортировки, корень становится суховатым, сморщенным, начинает подгнивать. Такой плод для употребления не пригоден.

Источник