Какие газированные напитки можно пить
Содержание статьи
Газированные напитки: как выбрать самый безопасный?
Мифы и правда о Кока-коле и Пепси
Coca-Cola и Pepsi по опросам — самые популярные газированные напитки в России. В интернете размещено множество статей и роликов об исследованиях и вредных свойствах колы.
Наша экспертиза показала: эти напитки не так опасны, как о них говорят.
И в Coca-Cola, и в Pepsi обнаружена ортофосфорная кислота. Она указана на этикетке, поэтому формально нарушением это не является.
Эксперты Росконтроля решили изучить деминерализующее действие напитков. Для этого был проведен эксперимент с куриными яйцами, скорлупа которых содержит кальций.
Яйца залили не только кока-колой и пепси, но и остальными газированными напитками, принявшими участие в тесте.
Через 7 дней специалисты оценили результаты.
Яйца изменили цвет, покрылись пятнами, но мягкими за неделю не стали — ни в Coca-Cola, ни в Pepsi, ни в одном другом газированном напитке.
Результаты эксперимента комментирует руководитель экспертного направления НП «Росконтроль» врач Андрей Мосов:
«Видимо, те «исследователи», у кого яйца в кока-коле за 3 дня становились мягкими, доливали в стакан еще и уксусную кислоту. Иначе так быстро кальций из скорлупы никуда не денется.
Вкус детства?
В напитке «Любимый вкус Буратино» (производства ООО «Кавминпрод», Кавказские Минеральные Воды) обнаружены искусственные подсластители — аспартам и ацесульфам.
Использование подсластителей вместо сахара позволяет существенно снизить себестоимость продукции. В составе они не указаны, только упоминается некий комплекс «Аспасвит Делюкс». А между тем, изготовитель обязан указывать конкретные наименования пищевых добавок.
Также в «детском» напитке «Буратино» присутствуют консерванты — сорбат калия и бензоат натрия. Эти вещества тоже не безвредны, в частности, в питании детей продукты с консервантами использовать нельзя.
Кроме того, в лимонаде были обнаружены некие белые хлопья — это признак недоброкачественности, который может говорить о микробиологической порче напитка.
Что может грозить производителю напитка «Любимый вкус Буратино» за продажу некачественного продукта?
Комментирует юрист Александр Борисов:
Опасные красители
В двух напитках — Ascania «Вишня» и «Тархун Лагидзе» при экспертизе были найдены синтетические красители, не указанные в составе.
В вишневом — красный азорубин (Е122), в тархуне — желтый хинолиновый (Е104) и синий блестящий (Е133). По данным исследований, красители азорубин и желтый хинолиновый — опасны для детей. Дети, которые часто пьют «крашеную» газировку, становятся вспыльчивыми, агрессивными, не могут сосредоточиться.
Получается, надписи ГОСТ на упаковке вообще нельзя доверять? Какие пищевые добавки разрешено использовать в газированных напитках, сделанных по ГОСТу?
Руководитель экспертного направления НП «Росконтроль» врач Андрей Мосов:
На защите интересов потребителей
Во время экспертизы, проведенной в апреле 2014 г., в «Напитках из Черноголовки» — «Крюшоне» и «Байкале» было обнаружено высокое содержание общего фосфора, которое может говорить о дополнительно внесенных добавках — фосфатах или фосфорной кислоте.
Общество защиты прав потребителей «Росконтроль» обратилось с производителю с требованием устранить данные нарушения. Производитель — компания «AQUALIFE» — ответственно подошел к этому вопросу и провел расследование.
Сравниваем состав
Подробности экспертизы
Название | Красители | Подсластители | Консерванты | Сахар | Кофеин | |
---|---|---|---|---|---|---|
Coca-Cola | натуральные | нет | нет | 12,94 г/100 мл | 104,5 мг/л | |
Pepsi | натуральные | нет | нет | 11,38 г/100 мл | 113,2 мг/л | |
«Байкал», «Напитки из Черноголовки» | натуральные | нет | Е211 бензоат натрия | 9,66 г/100 мл | 5,6 мг/л | |
Laimon Fresh | натуральные | нет | нет | 10,33 г/100 мл | не определялся | |
«Любимый вкус Буратино» | натуральные | Е951 аспартам, Е950 ацесульфам | Е211 бензоат натрия, Е202 сорбат калия | 6,62 г/100 мл | не определялся | |
«Дюшес» | натуральные | нет | нет | 9,75 г/100 мл | не определялся | |
Ascania, «Вишня» | Е122 азорубин | нет | Е211 бензоат натрия | 11,35 г/100 мл | не определялся | |
«Крюшон», «Напитки из Черноголовки» | натуральные | не определялись | Е211 бензоат натрия | 8,81 г/100 мл | не определялся | |
«Тархуновый», «Лагидзе» | Е104 желтый хинолиновый и Е133 синий блестящий | не определялись | нет | 10,58 г/100 мл | не определялся | |
Ascania, «Груша» | натуральный | нет | Е211 бензоат натрия | 11,8 г/100 мл | не определялся |
Подписка
Подпишитесь на полезные статьи
Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.
Источник