Какую газировку можно пить без вреда для фигуры

Лимонады с искусственными подсластителями популярны во всем мире, особенно среди людей, которые стремятся потреблять меньше калорий и сахара, пишет “Домашний Очаг”.

Самые популярные сахарозаменители, добавляемые в напитки:

• аспартам
• цикламат
• сахарин
• ацесульфам калия
• сукралоза

Диетические лимонады появились в 50-х годах и предназначались для людей с диабетом.

Но они быстро завоевали популярность на рынке, и теперь практически каждый бренд имеет «легкую» версию традиционного вкуса — Coca-Cola Zero, Pepsi Max и так далее.

Казалось бы, в таких лимонадах нет сахара и калорий, а значит, вреда они не принесут. Так ли это? Разберемся вместе.

По своей сути, такие лимонады — это смесь газированной воды, искусственного или натурального подсластителя, красителей, ароматизаторов и других пищевых добавок.

Обычно в них очень мало калорий и почти нет питательных веществ.

Однако калорий нет не во всех лимонадах с сахарозаменителями. Например, в некоторых напитках есть стевия, содержащая и калории, и сахара.

Рецепты напитков могут различаться, но большинство из них содержит следующие ингредиенты:

Газированная вода. Ее производят путем растворения углекислого газа в воде под давлением.

Заменитель сахара. К ним относятся обычные искусственные подсластители, (аспартам, сахарин, сукралоза и т. д.) или натуральные (стевия). Подсластители обычно слаще сахара в 200−13000 раз.

Кислоты. Для придания терпкости используются некоторые кислоты — лимонная, яблочная, фосфорная и т. д.

Красители. Чаще всего используются каротиноиды, антоцианы и карамель.

Ароматизаторы. В диетических напитках используются концентраты натуральных соков и искусственные ароматизаторы.

Консерванты. Без них напиток быстро испортится. Наиболее часто применяемый консервант — бензоат калия.

Витамины и минералы. Некоторые производители диетических лимонадов делают их витаминизированными, чтобы продвигать в качестве «полезных» напитков.

Кофеин. Во многих диетических лимонадах содержится столько же кофеина, сколько и в обычных. В баночке Coca-Cola Zero- 46 миллиграммов кофеина, а в Pepsi- 35 миллиграммов.

Поскольку в лимонадах с сахарозаменителями обычно нет калорий, логично предположить, что они помогают похудеть.

Однако исследования показывают не столь однозначные результаты.

Несколько исследований показали, что употребление искусственных подсластителей и большого количества диетических напитков связано с повышенным риском ожирения и метаболического синдрома.

Ученые предположили, что лимонад может повышать аппетит, стимулируя гормоны голода, изменяя рецепторы сладкого вкуса и вызывая дофаминовые реакции в мозге. И, хотя сам напиток не содержит калорий, он может провоцировать нас есть больше сладкой и калорийной пищи.

Другие эксперты проверили эту гипотезу на добровольцах и не нашли подтверждения.

Они предположили, что корреляция между употребление диетических напитков и увеличением веса объясняется плохими пищевыми привычками участников. Люди, чаще покупающие лимонад, в целом питаются менее правильно, и газировка в данном случае — не причина, а симптом.

Еще одна группа исследователей выяснила, что диетический лимонад все-таки помогает худеть, если заменить им обычные напитки с сахаром.

Путаницы добавляет предвзятость в научной литературе.

Исследования, финансируемые производителями подсластителей, выдавали более «приятные» оптимистичные результаты. А независимые исследования — более «мрачные».

В этом вопросе у ученых тоже нет согласия.

Одни исследования показали возрастание риска развития диабета 2 типа на 8−13% при употреблении одного стакана диетической газировки в день. Другие «повысили» ставки до 21% после исследования, проведенного среди 65000 женщин.

Третья группа ученых недавно опровергла выводы предыдущих исследований и «списала» диабетические риски на состояние здоровья, изменения веса и индекс массы тела участников.

С сердечно-сосудистыми заболеваниями история аналогичная — результаты исследований показывают 9% повышение риска гипертонии на каждый стакан «нулевой» газировки (и небольшое возрастание риска инсульта).

Но все эти исследования являются наблюдательными, а значит, связь между употреблением лимонада и рисками может иметь другое объяснение, связанное с иными причинами.

Возможно, что участники, уже подверженные риску диабета и гипертонии, просто предпочитали пить больше лимонада и питаться менее здоровой пищей.

Возможно.

В недавнем исследовании ученые проанализировали рационы 15 000 человек и обнаружили, что риск тяжелого заболевания почек вырастал с каждой дополнительной порцией «нулевой» газировки.

Семь стаканов лимонада в неделю (против одного) давал двукратный рост риска.

Ученые предположили, что причиной этого может являться высокое содержание фосфора в лимонаде, что, вероятно, повышает кислотную нагрузку на почки.

Но в науке не бывает простых ответов, поэтому ученые отмечают, что корреляцию можно отнести на счет иных факторов образа жизни и питания.

А из-за лимонада могут возникнуть камни в почках?

И да, и нет.

Одно исследование показало, что употребление диетического лимонада несколько повышает риск развития камней в почках (но все же меньше, чем при употреблении обычной газировки).

А вот другое исследование продемонстрировало, что высокое содержание в некоторых лимонадах цитратов и малатов может помочь вылечить камни в почках!

Особенно у людей с низким рН мочи и уратовыми камнями.

Впрочем, пока рано «лечиться» газировкой, нужны дополнительные исследования.

Возможно (поэтому лучше совсем от него отказаться на время беременности).

Несколько крупных исследований обнаружили связь между употреблением лимонадов с искусственными подсластителями и негативными последствиями у беременных женщин. Среди них — преждевременные роды и детское ожирение у младенцев.

Риск родить раньше времени колеблется между 11% и 40% (в зависимости от результатов конкретного исследования).

Стоит заметить, что исследования были наблюдательными, поэтому пока непонятен конкретный механизм влияния лимонадов на ход беременности.

Совсем недавно в Великобритании прошло еще одно исследование, не показавшее никакой связи между лимонадом и сроком родов. Но в нем было значительно меньше участниц (9 000 против 120 000 в предыдущих исследованиях), и ученые проверяли только связь хода беременности с употребление диетической колы.

А что насчет детского ожирения?

Выяснилось, что ежедневное употребление матерью напитков с искусственными подсластителями связано с заметным повышением риска избыточного веса у малышей до года.

Для выяснения причин этого (как и для оценки долгосрочных рисков) нужно больше времени и дополнительные исследования.

Нет. Хотя бы об этом можно не волноваться!

Искусственные подсластители никак не связаны с раком — доказательств обратного исследования не показали.

Были упоминания о небольшом увеличении риска лимфомы и множественной миеломы у мужчин, но результаты исследования оказались откровенно слабыми.

• «Нулевая» газировка может уменьшить степень ожирения печени (но второе исследование такого эффекта не зафиксировало).
• Диетический лимонад не ухудшает проявления кислотного рефлюкса и изжоги (но это тоже стоит перепроверить).
• Искусственные подсластители могут изменять микрофлору кишечника, что снижает контроль сахара в крови и потенциально увеличивает риск развития диабета 2 типа. Одно исследование показало, что все шесть испытанных искусственных подсластителей повреждают микробиом кишечника различными способами. А вот другая группа ученых уточнила — реакция испытуемых на подсластители была сильно индивидуализирована.
• Рацион с частым употреблением колы повышает риск развития остеопороза у женщин (но не у мужчин). Предполагается, что кофеин и фосфор в коле могут препятствовать нормальному усвоению кальция и стать причиной потери минеральной плотности костей.
• И диетический, и обычный лимонад связаны с повышенным риском кариеса из-за эрозии эмали. Причина этому — добавленные кислоты.
• Ученые заметили более высокий уровень депрессии у людей, которые пили 4 и более стакана лимонада в день (и диетического, и обычного). Пока непонятно, «виновата» ли газировка или играют роль иные факторы.

Судя по всему — можно. Если делать это редко, в небольших количествах, и почистить зубы после.

Если вы беременны — лимонад пить лучше не стоит, на всякий случай (ни обычный, ни диетический).

Результаты многих исследований, о которых мы рассказали, кажутся очень противоречивыми, это связано с их наблюдательным характером. Поэтому прежде чем тревожиться, подождите полноценных качественных исследований.

Одно можно сказать точно — диетические напитки не дают нам ничего ценного, кроме пары секунд вкуса на языке.

Поэтому обычный лимонад стоит заменять не диетической газировкой, а чем-то полезным — молоком, кофе, черным или зеленым чаем.

Автор: Анастасия Никифорова, goodhouse.ru

Газированные напитки очень популярны и любимы многими. Но полезна ли газировка при похудении, можно ли на ней снизить вес и избавиться от лишних килограммов, вот в чем вопрос. Тем более что каждый второй напиток имеет привлекательные надписи «диетический» и «0 калорий», что очень обнадеживает тех, кто не готов отказывать себе в любимом удовольствии, но очень хочет снизить вес.

Можно ли пить газировку при похудении

Роль жидкости огромна не только в вопросах снижения веса, но и в продлении молодости и сохранении здоровья. Ее дефицит и обезвоживание вызывают проблемы похудения, нарушение всех биохимических процессов в организме, что моментально сказывается на внешности, фигуре и самочувствии.

Поэтому понятен интерес, полезна ли газировка при похудении, какие газированные напитки лучше всего пить, чтобы снизить вес, действительно ли «диетическая» газировка без сахара является диетической или это очередной хитрый ход маркетологов.

Газированные напитки среди всех остальных занимают особое место. В отличие от обычной воды газированные имеют выразительный вкус и хорошо освежают за счет пузырьков углекислого газа. Их приятно пить, особенно, в жарких и душных условиях.

Промышленная газация таких напитков производится двумя способами.

1. Механическим, при котором жидкость обогащается газом под высоким давлением.
2. Химическим, при котором в жидкость добавляется пищевая сода и кислота либо питье газируется в процессе брожения (квас, пиво, сидр).

О том, насколько полезна сода при похудении, включая и напитки ее содержащие, можно прочитать в статье, где подробно рассматриваются свойства и роль бикарбоната натрия в снижении веса.

Все газированные напитки можно условно разделить на несколько видов.

1. Столовая минеральная вода с газом.
2. Лечебная минеральная вода.
3. Сладкая газировка и лимонады.
4. «Диетические» напитки без сахара.
5. Пиво, шампанское.
6. Квас домашний и магазинный, сидр.

И отнюдь не все они одинаково хорошо удаляют жажду, восполняют водный баланс, дефицит микро- и макроэлементов и несут пользу при похудении.

Так, пиво и шампанское помимо высокой калорийности отличает наличие в составе определенного процента спирта. А алкоголь на диете не рекомендуется в принципе и, особенно, газированный. Он быстро всасывается, усиливает желудочную секрецию, повышает аппетит и ослабляет контроль над количеством и качеством съеденной пищи.

Что касается сладкой магазинной газировки, то тут все предельно ясно. Один стакан такого питья содержит около 8 ложек сахара. А сахар – простой углевод, который легко усваивается организмом и быстро преобразуется в жир. Вот почему при похудении нельзя пить газировку с сахаром.

Кроме этого, сахар (или его заменители) вызывает что-то сродни наркомании: хочется еще и еще раз повторить удовольствие. Поэтому и сладкие, и диетические напитки с газом – это продукты-триггеры. Они не просто мешают похудеть, но и способны вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Помимо чистого сахара напитки дополнительно включают в себя большое количество «химии»: красителей, кислот, ароматизаторов и усилителей вкуса. Поэтому пользу они могут принести только экстренную в двух случаях:

• при остром голоде и жажде;
• при резком снижении сахара в крови.

В остальных случаях самой здоровой и полезной для фигуры и талии альтернативой будут домашние лимонады собственного приготовления и домашние квасы.

Диетическая газировка на диете при похудении

Немного сложнее обстоит дело с напитками, которые производители рекламируют как диетические, содержащие ноль калорий. Они действительно имеют 0 ккал и отличаются привычным сладким вкусом. Это дает надежду худеющим, что они могут не отказываться от привычного удовольствия на диете для похудения.

Такие напитки действительно могут содержать ноль килокалорий за счет замены сахара искусственными подсластителями. И на первый взгляд диетическая газировка без сахара при похудении должна быть полезна, ведь искусственные сахарозаменители не содержат калорий. Но все не так просто.

Искусственные подсластители усиливают аппетит. Но кроме этого, они – сильнейшие аллергены. Достаточно уточнить, что аспартам (Е951) – известный и широко применяемый в газировках подсластитель изначально выпускался как отрава для садовых и домашних муравьев, пока его не догадались добавлять в популярные шипучие напитки. Современные же специалисты по питанию называют аспартам не иначе как химический яд.

Часто в роли сахарозаменителя также выступает кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (КСВСФ) или глюкозный кукурузный сироп. В последнее время появились результаты исследований, что он содержит ртуть – тяжелый токсичный металл. И, кроме этого, провоцирует быстрый набор веса.

Вот какие отзывы о диетической газировке без сахара при похудении дает большинство врачей:

Условно диетические напитки не только не помогают похудеть, но и способны ухудшить общее самочувствие, потому что нарушают процесс выработки инсулина. Это, в свою очередь, тянет целую цепочку негативных реакций от ухудшения когнитивных способностей до нарушений пищевого поведения, обмена веществ, аллергии и прочих.

При употреблении диетической газировки без сахара и без калорий в мозг все равно поступают импульсы о том, что организм потребляет что-то сладкое. В результате выделяется большое количество инсулина – белкового гормона, который влияет на углеводный обмен, участвует в преобразовании излишков поступающих с едой углеводов в жиры и препятствует расщеплению жировой ткани.

Поэтому регулярно употребляя диетическую газировку без сахара при похудении можно получить совсем неожиданный результат: набрать вес и заработать серьезные заболевания.

При частом употреблении диетической газировки:

• происходит разрушение зубов;
• усиливается аппетит;
• разрушается костная ткань и увеличивается риск остеопороза;
• повышается риск инсульта, инфаркта, ИБС, атеросклероза и прогрессирования сердечно-сосудистых заболеваний;
• увеличивается вероятность развития сахарного диабета;
• растет риск панкреатита;
• постепенно развивается почечная недостаточность.

Развитие многих заболеваний связано с тем, что напитки повышают уровень триглицеридов (жиров) в крови, которые активно синтезируются при переваривании пищи. Особенно, при переработке углеводов. Кроме этого, такая газировка противопоказана при синдроме раздраженного кишечника и употреблять ее запрещает популярная медицинская диета Low FODMAP из-за большого количества короткоцепочных углеводов.

Диетическая газировка без сахара при похудении: вред

1. Провоцирует чувство голода.
2. Мешает контролировать аппетит и количество съеденного.
3. Вызывает зависимость.
4. Замедляет метаболизм (организм тратит меньше калорий, чем обычно).
5. Стимулирует нервную систему и способствует нарушению биоритмов, появлению сонливости, снижению работоспособности.

Все это не только не помогает похудеть, но и способствует еще большему набору веса. Ведь даже нарушение биоритмов уже одна из основных причин набора лишних килограммов. А многие диетологи говорят, что полноценный сон на диете – непременное условие успешного похудения.

Газировка при похудении: какую можно пить

Когда заходит речь о том, можно ли пить газировку на диете, то чаще всего имеются в виду сладкие и «псевдо» диетические лимонады популярных брендов и марок. Такое питье содержит много сахара или искусственных подсластителей, плохо утоляет жажду и наносит вред здоровью.

А вот столовая минеральная вода с газом никак не влияет на обменные процессы и может способствовать снижению веса. Правда, она не рекомендуется к постоянному употреблению при гастрите, ГЭРБ (ослабляет тонус пищеводного сфинктера), язвенной болезни. В этих случаях предпочтительнее выбирать столовую воду без газа.

Также стоит помнить, что газированная вода:

• из-за углекислого газа способствует растяжению стенок желудка;
• способствует появлению рефлюкса и забросу кислого содержимого желудка в пищевод;
• выпитая до еды в большом объеме стимулирует выработку большего количества соляной кислоты;
• употребляемая натощак может вызвать воспаления в органах ЖКТ.

Лечебные минеральные воды, как правило, имеют природную газацию и содержат в большом количестве минеральные соли в различной концентрации, что и обеспечивает их лечебный эффект.

Поэтому их включают различные диеты при заболеваниях, включая ожирение и нарушение обмена веществ. Но употреблять такие газированные напитки можно курсами, в соответствии с рекомендациями врача и предварительно выпустив газ.

Обычная и лечебная газировка при похудении: польза

1. У людей с пониженной кислотностью желудочного сока стимулирует его выработку, что улучшает пищеварительные процессы.
2. Улучшает перистальтику кишечника.
3. Не содержит калорий и помогает похудеть.
4. Создает чувство насыщения.
5. За счет дополнительного обогащения микроэлементами помогает предотвратить дефицит важных микронутриентов.

Отдельного внимания заслуживает магниевая газировка при похудении. Она не только восполняет дефицит важного для организма минерала – магния, но и имеет ряд положительных свойств при похудении:

• способствует снижению веса, разрушая клетки подкожно-жировую ткани;
• помогает регулировать уровень глюкозы в крови;
• имеет мощный детокс-эффект;
• способствует обновлению и регенерации клеток;
• успокаивает нервную систему;
• обладает мягким слабительным действием;
• улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
• ускоряет обменные процессы.

Поскольку магний в минералке находится в легкоусвояемой форме, он полностью усваивается из воды и оказывает максимальный эффект. Однако магниевая газировка будет полезна при похудении только при соблюдении определенных правил питья этой воды (температура, объем) и схем приема (суточная частота и длительность курса). Их, как правило, определяет и назначает врач.

Энергетическая газировка при похудении

Энергетики и любые неалкогольные газированные напитки, предназначенные для тех, кто занимается спортом – не лучший способ избавиться от лишних килограммов. Подобное питье содержит высокую концентрацию кофеина и сахара (или его заменителей).

Регулярное употребление этих напитков даже у здорового человека может вызвать:

• аритмию;
• повышение артериального давления;
• бессонницу;
• почечную недостаточность;
• судороги;
• рассеянность внимания;
• тревожность.

Поэтому похудеть они не помогут, а вот к перебоям в работе сердца приведут легко.

Домашняя газировка: квасы при похудении

Квас – продукт средней газации натуральной ферментации. В процессе брожения полезные бактерии вырабатывают аминокислоты, минералы, витамины и пробиотики. Последние влияют на микробиом кишечника, от которого зависит:

• усвоение питательных веществ из пищи;
• скорость обмена веществ;
• иммунная защита;
• вес.

Домашний свекольный квас, банановый, овсяный или любой другой – продукт, способный не только решить проблемы похудения и лишнего веса, но и помочь укрепить здоровье: очистить кожу, напитать организм важными элементами, омолодиться и нормализовать работу внутренних систем и органов.

Пить домашний квас для похудения можно без ограничений при отсутствии противопоказаний. Но кроме кваса существует немало альтернативных вариантов замены в рационе газированных напитков.

Чем заменить газировку на диете

На вопрос, можно ли пить газировку при похудении, ответ, конечно «да». Но стоит помнить, что лучший жиросжигатель – обычная чистая вода без газа. А соблюдение водного баланса помогает не только похудеть, но и ускорить обмен веществ, улучшить состояние кожи и замедлить старение.

И если диетическая газировка без сахара при похудении только мешает в снижении веса, а в большинстве диет находится под запретом, то следующие напитки станут ей здоровой альтернативой и помогут похудеть без вреда для здоровья.

1. Лимонная вода. Особенно, теплая и с утра натощак при отсутствии противопоказаний.
2. Освежающая имбирная вода с мятой.
3. Травяные чаи (ромашковый, мятный, с мелиссой, чабрецом, лепестками роз, из смородинного листа).
4. Зеленые чаи.
5. Ягодные морсы.
6. Эффективные жиросжигающие напитки и коктейли.

Вместо сахара или меда рекомендуется во все напитки добавлять натуральный природный подсластитель стевию, сироп из корня якона или пить натуральными.

Администрация сайта vse-pro-dieti.com подчеркивает, что газировка при похудении поможет снизить вес, если выбирать ее правильно. Но стоит помнить, что лучше всего помогают похудеть и утоляют жажду зеленый чай и обычная вода.