Когда сидишь на диете можно пить сок

Содержание статьи

Какой сок лучше пить на диете? Мнение диетолога

Пить соки полезно — это известно всем. В них содержится масса полезных витаминов и микроэлементов, клетчатка, нормализирующая работу микрофлоры кишечника, они способствуют пищеварению и обладают относительно низкой калорийностью. Казалось бы, что нового можно узнать про данные напитки? Ниже мы расскажем об их некоторых важных свойствах, которые нужно учитывать при здоровом питании.

Соки на диете: пить или не пить?

1. Внимательно читаем упаковку

Хотите похудеть с помощью сока? Обратите внимание на то, что покупаете. Существуют определенные различия между собственно соком и нектарами, в состав которых входит несколько большее количество сахара, меда или подсластителей (о видах, вреде и пользе подсластителей было написано в одной из предыдущих статей).

Если вы уже довольны своей фигурой, то ничего плохого в нектарах нет. Главное их отличие от соков — это технология производства. Ведь не из каждого выжатого фрукта получается жидкость. К примеру персики, бананы, ананасы, манго скорей дадут пюре, из которого и будут готовить наш нектар. А чтобы сделать их вкус ярче, производитель добавляет в них сахар.

2. Соки осветленные, восстановленные, концентрированные — есть ли польза?

Да, безусловно есть. Несмотря на миф о том, что продукты недобросовестных производителей изобилуют консервантами и вредными добавками, на деле это чаще всего не так. В закрытой упаковке сок хранится длительное время по двум причинам — предварительной пастеризации и герметичности. А это всего лишь значит, что соки частных компаний идентичны домашней консервации.

3. Лучше — натуральное!

Самостоятельно выжатые соки гораздо полезнее магазинных по ряду причин. Через час-другой витамины в соке начинают разрушаться. Пейте напиток свежим и сможете почувствовать его положительное влияние в полной мере. В нем вы можете контролировать количество сахара, воды, качество и вкус фруктов, комбинировать их в зависимости от вашего желания и состояния здоровья. С последним нужно быть внимательнее, так как не все соки одинаково полезны.

4.Можно ли пить сок на диете?

При малейшем намеке на болезни желудочно-кишечного тракта от кислых соков лучше воздержаться. Если вы кормите грудью или желаете приучить к употреблению соков маленького ребенка, не помешает спросить совета у врача. После приема сока лучше ополоснуть рот водой, но не чистить зубы. Кислая среда соков размягчает эмаль, поэтому использование зубной щетки может ее повредить.

5. Худеем вместе с соками

Садиться на такую диету нужно постепенно. Незаметно уменьшайте количество мясных продуктов и общий объем употребляемой пищи, чтобы после было легче перейти на овощи и фрукты. Когда потребуется вернуться к обычному темпу жизни, повторите выход в обратном направлении — от сока, овощей и фруктов к молочным, мясным и хлебобулочным продуктам.

«Жесткая» соковая диета (один литр жидкости в день), обычно не приносит положительных результатов, так как заставляет ощущать чувство голода и недостаток энергии. Долго оставаться в ней не получится, подходит она разве что для разгрузочных дней и получения незначительных результатов (1 — 3 кг.) Поэтому лучше разбавлять соки вегетарианскими блюдами, салатами, сырыми фруктами и овощами. Уровень активности здесь можно снижать или оставлять прежним, в зависимости от здоровья, самочувствия, тренированности, выносливости и многих других факторов.

Зато если комбинировать отварное мясо низкой жирности с овощными и фруктовыми нектарами, салатами и веганскими блюдами, можно не только быстро сбросить вес, но и не чувствовать при этом негативных эмоций.

Стоить заметить, что при такой диете хорошие результаты даст дополнительная физическая активность, позволяющая сжечь жир и превратить белок из мяса в красивые, упругие мышцы. Дополнительный плюс данного подхода таков: полезные вещества из соков будут лучше усваиваться именно благодаря мясу. Ведь огромное количество витаминов (4 группы из 13-ти, а конкретно — A, D, E, K) являются

жирорастворимыми. Следовательно, нуждаются в присутствии жиров для последующего метаболизма и запасания. Прочитать о суточной норме, дозировке и правилах приема витамина А можно в статье опубликованной ранее.

6. Какой сок можно пить на диете?

Любую диету, рассчитанную на употребление соков, можно и нужно комбинировать с фруктовой мякотью или пюре. Это позволит почерпнуть из фруктов-овощей максимум витаминов. При этом фруктовые соки вмещают больше витаминов, а овощные — минералов и микроэлементов.

Ананасовый сок

Одна из самых простых и приятных диет, рассчитанная на 2-3 дня — это ананасовая диета. Используя ее, можно устроить разгрузочный день. Для этого из 2 кг мякоти ананаса выдавливается жидкость, которая пьется в течение всего дня, а полученное пюре разделяется на равные части и потребляется не чаще, чем 5 раз в день.

Морковный сок

Какой еще сок на диете пить? Наш выбор — морковный! Он просто изобилует полезными веществами, поддерживает иммунитет и здоровье кожи. Но часто принимать его не стоит, так как бета-каротин сильно нагружает печень.

Свекольный сок

Сок свеклы поможет тем, кто страдает запорами и сел на диету именно для того, чтобы улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Его можно разводить отваром шиповника, принимая понемногу — всего с одной столовой ложке в день. То же касается и тыквенного сока, он улучшает отток желчи, нормализует работу почек и печени.

Мифы о соках:

1. Надо пить только соки, выжатые самостоятельно

Магазинные соки также можно использовать для похудения и улучшения здоровья. Обращайте внимание на марку сока, процентное содержание на пачке, воду, которая используется. Читайте отзывы из надежных источников.

2. Полезные вещества сока разлагаются уже через 10 минут после выжимания

Если хотите сохранить витамины в свежевыжатом соке, ограничьте его контакт с воздухом и металлическими поверхностями.

3. Виноградный сок ужасно калориен!

Не совсем так. Обратимся к достоверным данным: калорийность виноградного сока составляет около 54 ккал на сто грамм продукта. Для сравнения, в апельсиновом — 45 ккал. В итоге виноградный действительно калорийнее, но чтобы растолстеть одного его явно недостаточно.

Полезная статья? Расскажите о ней в социальных сетях или поделитесь мнением в форме комментариев.

Источник

Соковая диета: самая приятная диета

Если ежедневно вы будете выпивать два стакана натуральных соков, то очень скоро почувствуете:

избавление от хронической усталости
цвет лица станет гораздо свежее
перестанут одолевать головные боли

так считает врач-диетолог Натэлла Глебовна Зинченко.

Преимущества соковой диеты

— Что такое соковая диета?

— Я бы разделила ответ на вопрос на три части.

Во-первых, соки необходимо пить в изобилии не только в периоды диеты. В них сохраняются все витамины и микроэлементы, содержащиеся в овощах и фруктах. Постарайтесь хотя бы частично заменить соками ваши привычные напитки:

кофе
чай
пепси
фанту и другие.

Очень скоро вы почувствуете себя более комфортно.

Во-вторых, я бы посоветовала всем женщинам, которые следят за здоровьем и внешностью, один раз в неделю заменить все приемы пищи натуральными соками. Через месяц, то есть после четырех соковых дней, вы ощутите прилив работоспособности, бодрость и легкость.

И, наконец, в-третьих. Если вы хотите эффективно очистить свой организм, избавиться от шлаков — смело «садитесь» на недельную соковую диету. Временные границы — от пяти до десяти дней, но не больше. Наш организм неохотно расстается с застаревшими шлаковыми образованиями, поэтому проводить длительную сокотерапию нужно грамотно.

— Что нужно знать женщине, решившей испробовать соковую диету?

— Начать надо с подготовки. Организм, особенно женский, не приспособлен к быстрым перестройкам. За несколько дней (не менее двух) исключите из рациона:

кофе
чай
алкоголь

постепенно сократите потребление жирной пищи, сахара.

В дни диеты необходимо выпивать от восьми до тринадцати стаканов соков. Впрочем, более пятнадцати вряд ли кто сможет выпить. Если вы решили «почиститься» радикально, можно пить настои мяты и ромашки между приемами соков.

Выход из диеты должен быть столь же плавным и составлять половину срока вашей диеты. К примеру, вы пили соки шесть дней, последиетный период составит три дня. Постепенно добавляйте к сокам:

каши
тушеные овощи
протертые овощные супы.

Применяя фруктовые, ягодные и овощные соки, мы приостанавливаем образование токсинов в организме

Острое, соленое, мясное в эти дни (после диеты) исключаются полностью.

Какие соки лучше пить

— Ваша диета очень похожа на голодание.

— Вы неправы, соковая диета и голодание — средства кардинально различные. Соки обеспечивают попадание в организм всех необходимых питательных веществ.

Причем сырые соки, точнее минеральные вещества и витамины, в них содержащиеся, усваиваются полностью. Соки вызывают цепную реакцию в толстой кишке. Этот эффект слабительного, особенно при применении фруктовых соков, благотворно влияет на очищение.

Применяя фруктовые, ягодные и овощные соки, мы приостанавливаем образование токсинов в организме.

— Какие соки лучше пить?

— Лучше всего свежеотжатые в домашних условиях. Я не являюсь противником готовых соков, продающихся в магазинах. В каких-то из них есть консерванты, в каких-то нет. Витаминный баланс в них обычно выдержан правильно. Это прекрасные напитки для повседневного применения.

Советую воздерживаться от них только в периоды соковой диеты, так как для хранения соков в них добавляется изрядная доза сахара — приблизительно 90 граммов на литр.

Этот сахар может вызвать нежелательный процесс брожения.

— Какие овощи и фрукты пригодны для диеты?

— Соки можно употреблять абсолютно разные — на ваш вкус. Можно смело смешивать фруктовые и овощные соки, так как для их переработки и усвоения организму нужно одинаковое время. В отличие от натуральных фруктов и овощей, которые диетологи не рекомендуют смешивать в один прием пищи. Ведь с усвоением фруктов организм справляется гораздо быстрее, чем овощей.

Каждый сок имеет свою целебную направленность, и это желательно учитывать. Кратко перечислю оздоровительные свойства самых распространенных соков:

Вид сока	Свойства сока
виноградный сок	успешно борется с анемией, заболеваниями легких, упадком сил, желчнокаменной болезнью
яблочный сок	содержит элементы, укрепляющие кости. Потому он и считается самым полезным для малышей
апельсиновый сок	принимайте при недостатке витамина С, при проблемах со зрением, после полученного радиоактивного облучения
картофельный сок	враг головной боли, гастрита, изжоги, повышенной кислотности
сок калины	применяйте при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени, хронических бронхитах
морковный сок	поддерживает зрение, очищает кожу, слизистую оболочку дыхательных и пищеварительных путей; переизбыток морковного сока не рекомендуется для женщин с ослабленной печенью
брусничный сок	полезен при легких формах гипертонии, имеет значительный закрепляющий эффект, применяется для повышения аппетита и как мочегонное средство
сок свежей черники	пили еще наши предки для повышения остроты зрения; лучшего средства пока нет
сок красной свеклы	оказывает омолаживающее действие, он — единственный, который затормаживает рост злокачественных опухолей. Здесь необходим комментарий: свекольный сок очень терпкий по вкусу и пить его, прямо скажем, неприятно. Поэтому смешивайте его с соком капусты, яблок или моркови. Дайте свекольному соку несколько минут отстояться и употребляйте верхние две трети

Выбор соков, варианты их смешения бесконечно многообразны.

В дни диеты необходимо выпивать от восьми до тринадцати стаканов соков

Вкусный зеленый коктейль получается из помидора, огурца и одной дольки чеснока. Можно этот коктейль даже посыпать укропом. Многим нравится сочетание клюквы, лимона и яблока.

Побочные действия сокотерапии

— Как организм реагирует на соковую диету? Существуют ли побочные явления?

— У женщин, чей организм изрядно «загрязнен», могут в первые два дня возникнуть дискомфортные ощущения. К ним относятся:

состояние «вспученного» желудка
жидкий стул два-три раза в день
повышенная потливость
насморк.

Эти неприятные симптомы проходят уже к середине второго дня. Их не стоит пугаться — это признак готовности организма к очищению: стенки желудка «отдают» слизь, и вас «пучит», токсины покидают тело через пот и слизистую носовой полости (насморк), жидкий стул выводит «грязь» из кишечника.

— Тринадцать стаканов свежеприготовленного сока — значит, целыми днями нужно сидеть дома и готовить соки?

— Конечно, нет. Достаточно заниматься этим два раза в день. Утром заготовьте соки, которых вам хватит до возвращения с работы, вечером — на время до ночного отдыха. Сок храните в темных стеклянных бутылках в прохладном, недоступном свету месте. Тогда все витамины сохраняются в течение восьми часов.

Не загружайте себя напрасной работой — овощи, фрукты и ягоды должны быть только чисто вымыты.

Большинство соковыжималок выдают густой сок, то есть с мякотью. Можете разбавить особенно густые соки чистой водой, а можете пить густыми, точнее, есть ложкой. Мякоть, которая остается на дне стакана, доедайте, в ней — клетчатка и пектиновые вещества, стимулирующие работу кишечника.

Соковая диета — самая приятная и самая творческая, вы можете изобретать различные смеси и пить практически без ограничений.

Какие напитки подходят для диеты?

Во время диеты важна не только пища, которую вы едите, но и напитки. Ведь существуют напитки, которые способны добавить лишние килограммы. Но есть и такие, которые помогают снизить вес.

Что выбрать для диеты: полезные напитки

Очень важно контролировать напитки в период похудения. Некоторые диеты строго определяют, что можно пить, а некоторые просто советуют исключить самые вредные напитки.

Что лучше всего пить во время диеты? Конечно, чистую воду! Вода помогает ускорить обмен веществ, улучшить работу желудочно-кишечного тракта, избавиться от запора. Лучше всего употреблять воду за полчаса до еды. Если не очень хочется пить эту полезную жидкость, не стоит себя заставлять. Лучше вводить ее постепенно и употреблять в небольшом количестве.

Зеленый чай — еще один полезный напиток. Он помогает вывести лишнюю воду из организма и ускорить метаболизм. А еще прекрасно утоляет жажду. Пить его надо без сахара, но можно добавить дольку лимона и чайную ложку меда.

Не любите зеленый чай? Попробуйте травяной! Можно приготовить ароматный напиток из трав и ягод. Похудение будет более эффективным, если выбирать для чая мяту, мать-и-мачеху, почки березы, подорожник, цветы липы, ромашку. А из ягод подойдет смородина, облепиха, черника, шиповник. Эти травы и ягоды помогают ускорить метаболизм, оказывают легкое мочегонное и слабительное действие, способствуют снижению аппетита. Но надо помнить об аллергии, ведь продукты подходят не всем. В напитки можно добавлять также лимон или апельсин.

Похудение будет более эффективным, если чаще готовить напитки из пряностей: имбиря, корицы, гвоздики. Они помогают быстрее избавляться от жировых отложений, нормализовать уровень сахара в крови, снизить аппетит и быстро убрать чувство голода.

Очень часто во время диеты рекомендуют употреблять кефир. Этот напиток хорошо утоляет голод, нормализует работу пищеварительной системы, выводит лишнюю воду и избавляет от отеков. Чтобы улучшить свойства напитка, желательно иногда добавлять в кефир щепотку корицы. Эта пряность помогает быстрее расщеплять жиры, особенно в области талии и живота. Пить его можно вечером и во время перекусов. А кефир с добавлением корицы рекомендуется пить перед сном.

Очень полезны диетические смузи и коктейли. Для их приготовления можно использовать разные овощи, фрукты, ягоды, зелень, а также йогурты, соки, воду, кефир или молоко. Например, можно использовать банан, чернику, йогурт или ананас, грейпфрут, мед и корицу.

Похудение будет проходить быстрыми темпами, если к правильному питанию добавить полезные и вкусные напитки. К тому же они полезны не только для фигуры, но и для здоровья.

О каких напитках стоит забыть при похудении?

А какие напитки мешают похудению? Конечно, различные сладкие газировки. Большое количество сахара, помогает очень быстро и незаметно набрать лишние килограммы. Кроме того, пузырьки газа вызывают вздутие живота и нарушают работу пищеварительной системы.

Вредны для похудения и магазинные соки. Один стакан такого сока может содержать от 150 до 230 ккал. При этом голод таким соком утолить нельзя, поэтому вскоре снова придется перекусывать. Естественно, это не способствует избавлению от лишних килограммов.

Кисломолочные и молочные продукты с высоким процентом жирности, скорее всего, не добавят вес, но и о похудении придется забыть. Поэтому кефир, питьевой йогурт, молоко надо выбирать с минимальным процентом жирности и без добавок. А чтобы улучшить вкус напитка можно добавить свежие или замороженные ягоды, фрукты, зелень.

Алкогольные напитки замедляют обмен веществ, препятствуют сжиганию уже накопленного жира. Кроме того, алкоголь повышает аппетит, снижает разборчивость в еде. В результате, возрастает количество потребления вредной и калорийной пищи.

Кофе со сливками и сахаром — это концентрация вредных компонентов в одном напитке. Жирные сливки и большое количество сахара, конечно, способствует быстрому набору лишних килограммов, причем довольно незаметно. Ведь обычно обращают внимание на жирную и калорийную пищу, а не на сладкие и калорийные напитки. Если очень хочется кофе, то можно выпить просто черный кофе или добавить немного нежирного молока. А вот сахар добавлять нельзя.

Не стоит употреблять во время диеты и калорийные смузи или коктейли. Жирное молоко, большое количество меда, бананы — все эти продукты способствуют набору веса.

Рецепты напитков для красоты и здоровья

Какие именно рецепты стоит выбрать во время диеты? Все зависит от вашего вкуса и настроения. Можно пробовать разные напитки или подобрать несколько самых вкусных. Вот несколько рецептов полезных напитков для похудения.

С облепихой и имбирем

2 см корня имбиря измельчить, 100 г ягод облепихи размять. Ингредиенты залить 600 мл кипяченой воды. Оставить на десять минут, затем добавить немного меда и чайную ложку корицы.

Фруктовый коктейль

Взбить в блендере два ломтика лимона, киви, семь веточек мяты и петрушки, 150 мл воды и немного меда.

Кефирный напиток

Стакан кефир смешать с половиной чайной ложки корицы, таким же количеством молотого имбиря и красным перцем (на кончике ножа).

Чай с ягодами

Чайную ложку ягод брусники, такое же количество мать-и-мачехи, смородиновые листья, два бутона гвоздики залить двумя стаканами кипятка. Оставить на двадцать минут, добавить мед и дольку лимона.

Смузи

Взбить половину чашки клюквы, нарезанную ломтиками грушу, огурец и стебель сельдерея. Добавить горсть шпината и еще раз взбить.

Чай с шиповником

Чайную ложку сухого шиповника, пару долек апельсина, одно яблоко и веточку мяты залить 500 мл горячей (но не кипяченой) воды. Оставить в термосе на час. Затем можно добавить сок лимона и немного меда.

Чай с травами и барбарисом

Столовую ложку ягод барбариса, чайную ложку цветков ромашки и половину чайной ложки лаванды залить 1,5-2 стаканами кипятка. Оставить на полчаса. После можно добавить ломтик лимона и ложечку меда.

Можно экспериментировать с напитками, используя для приготовления разные пряности, травы, фрукты, ягоды. Рецепты можно выбирать разные. Главное, чтобы на эти продукты не было аллергии. Необходимо также правильно питаться, придерживаться правил диеты и не забывать о физической нагрузке.

Источник