Куда сходить можно в питере пить

Я живу в Петербурге и люблю местную культуру питейных заведений. Рюмочные — ее особенная часть.

Это не дешевые забегаловки, куда идут опохмелиться с трясущимися руками. Рюмочные — места, куда отправляются интеллигентно выпить или просто пообщаться преподаватели университетов и их студенты, богема и бизнесмены, туристы и коренные петербуржцы.

В Петербурге сохранились рюмочные 1990-х годов с ретроинтерьерами и блюдами советской кухни. Открываются и новые места с современным подходом. Их называют неорюмочными. В этой статье я расскажу и о тех и о других. Из-за коронавирусных ограничений все заведения Петербурга открыты только до 23:00. Запрет на работу ночью действует до 26 ноября 2020 года. Возможно, потом его продлят или отменят.

Все заведения в моей подборке находятся в самом центре Петербурга. При желании их можно обойти за вечер. Но для этого надо либо нигде не пить, либо иметь крепкую печень. Собрала все заведения на одной карте — сохраняйте ее или статью себе:

Рюмочная в «Бутылке»

Формат: шумная неорюмочная на самом красивом острове Петербурга
За чем идти: за настойками на свекле и малине и за пельменями с тыквой
Адрес: остров Новая Голландия
Ближайшая станция метро: «Адмиралтейская»

Рюмочная находится на острове Новая Голландия — одном из самых популярных креативных пространств Петербурга. «Бутылка» — это бывшая тюрьма 19 века. Здание так называется, потому что построено в форме круга. Весь первый этаж «Бутылки» занимают фуд-корты. Я каждый раз хочу зайти куда-то еще, но все равно отправляюсь в рюмочную.

Здесь шумно и довольно тесно: есть несколько высоких столов, за которыми стоят, и несколько сидячих мест со столиками. Мы с мужем обычно размещаемся у деревянной стойки, расположенной вдоль кирпичной стены между окнами. Лучше не сидеть в конце барной стойки: там посетители забирают заказанную еду, и вы будете мешать друг другу.

В рюмочной очень приятная и дружелюбная атмосфера, веселые люди за стойкой и в зале, отличные настойки и закуски.

В «Бутылке» делают настойки на овощах, травах и ягодах: на хрене, укропе, свекле, лимоне, малине, вишне. 50 мл стоят 150 Р. Выгоднее заказывать сразу 6 штук: они обойдутся в 800 Р, их подадут на красивой деревянной доске. Настойка на свекле похожа на борщ, в который опрокинули рюмку водки. Укропная великолепна с похмелья: по вкусу и аромату она напоминает огуречный рассол. Мне нравится малиновая: она мягкая и пахнет ягодами.

Водка в рюмочной стоит от 100 Р за 50 мл, виски и чача — от 200 Р, вино — от 200 Р за 150 мл, крафтовое пиво — от 150 Р за 0,5 л.

Из закусок мне больше всего нравится бутерброд с паштетом из куриной печени, а мужу — со скумбрией горячего копчения. Они стоят по 150 Р. Еще там есть пельмени с разными начинками за 300—350 Р. Моя подруга брала с тыквой, и ей очень понравилось.

У рюмочной в «Бутылке» есть собрат — «Залив» на улице Некрасова, 24. Там такие же цены, но меню чуть шире и намного больше места. Если хочется с комфортом расположиться в кресле или за столом, лучше идти в «Залив». Из того, чего нет в «Бутылке», советую запеченную картошку с тушеной говядиной или с печенью трески. Блюдо стоит 150 Р.

Еще один плюс рюмочной на Некрасова — рядом есть много других интересных заведений. Например, бар «Хроники» в соседнем доме с отличным выбором крепкого алкоголя и сморребродами — датскими бутербродами на ржаном хлебе.

Ресторан «Русская рюмочная № 1»

Формат: ресторан в стиле дорогой дореволюционной рюмочной
За чем идти: за атмосферой фильма «Жестокий романс­» и 100 сортами водки
Адрес: Конногвардейский бульвар, 4
Ближайшая станция метро: «Адмиралтейская»

Это именно ресторан — с официантами в черно-белом, скатертями на столах и высокими ценами. «Русская рюмочная № 1» рассчитана в первую очередь на туристов. Их удивляют блюдами русской кухни: строганиной из ямальского оленя или сибирского муксуна за 960 Р, белужьей икрой по цене в 21 000 Р за 50 г или корюшкой за 1960 Р.

Селедка с отварным картофелем стоит 430 Р, дюжина пельменей — 560 Р, борщ — 460 Р. Самое дешевое блюдо — куриный бульон с пирожками за 290 Р. Чтобы бюджетно закусить, советую сет «Закуска под водку № 1»: за 362 Р принесут бородинский хлеб с бужениной, салом, малосольной семгой, селедкой и килькой с яйцом.

В меню особенно выделяют «Московскую закуску» — это запеченный костный мозг на гренках из бородинского хлеба за 590 Р. Пишут, что в России такое блюдо готовят только в «Русской рюмочной № 1». Я люблю костный мозг и с удовольствием ем его в ресторанах Нижнего Новгорода, но в этом заведении он мне совсем не понравился.

В «Русскую рюмочную № 1» интересно прийти ради атмосферы. Ты словно оказываешься на съемках фильма «Жестокий романс». Кажется, сейчас в дверь войдет Никита Михалков в белом костюме. Однажды мы видели цыганский ансамбль, который поздравлял гостью ресторана с днем рождения. Это еще больше усилило ощущение: они пели ту же песню, что цыгане в кино.

В этой рюмочной мне больше всего нравится музей русской водки. Вход в него свободный. Там собраны водочные бутылки, этикетки, рекламы, самогонные аппараты и другие артефакты. Интересно их рассматривать и отмечать, как менялся дизайн.

Еще там есть выставка сувениров, связанных с водкой. Их можно купить: например, футболку с надписью Keep calm and drink vodka за 450 Р или штрафной стакан за 490 Р. На нем есть деления, указывающие, сколько должен выпить опоздавший: если задержался на полчаса, то пей сразу полстакана.

Рюмочная «У Ларисы»

Формат: чебуреки, водка, роскошь
За чем идти: за чебуреками мечты и «Слезой комсомолки»
Адрес: ул. Рубинштейна, 29
Ближайшие станции метро: «Владимирская», «Достоевская»

Это заведение ласково называют «Ларисочная». В Петербурге их два — на Рубинштейна и на Литейном. Мы с мужем всегда ходим на Рубинштейна.

«Ларисочная» днем и вечером — это совершенно разные места. Днем здесь тихо и по-домашнему уютно, на стене висят ковры, на столе стоит по-восточному яркая посуда. Вечером в «Ларисочной» движ, угар, шум и гам. Мне больше нравится бывать там днем.

В меню есть фирменные настойки, водка, дистилляты. Когда мы с мужем впервые пришли в «Ларисочную», официантка рекомендовала нам джин на малине за 250 Р за 50 мл и самогон на облепихе за 200 Р как главные хиты заведения. Но нас они совсем не впечатлили. Я предпочитаю лимончелло, а муж — хреновуху. Они стоят по 200 Р за 50 мл. Еще мне понравился ром на гранате за 300 Р.

В «Ларисочной» восточная кухня: чебуреки, лагман, плов, манты, шурпа. Все эти блюда мне хорошо знакомы по крымско-татарским заведениям в Крыму. На мой взгляд, там их готовят вкуснее. Но в «Ларисочной» я обожаю салат «Бахор» за 340 Р с говяжьим языком, сладким перцем, помидорами и огурцами. Могу съесть сразу две-три порции. Муж обычно заказывает лагман по-уйгурски за 340 Р.

Многие любят местные чебуреки. Два чебурека с говядиной или сыром стоят 260 Р. Есть сладкий с вишней за 230 Р. Еще здесь собирают чебуреки мечты: основа из теста стоит 50 Р, а начинку выбираешь сам. Говядина, сыр, зелень, помидоры, картошка — каждый наполнитель стоит 50 Р, берут максимум три. Если взять сразу десять чебуреков, можно сэкономить на алкоголе: вместе с бутылкой водки они обойдутся в 1500 Р, с бутылкой самогона — в 1800 Р.

В Крыму чебуреки вкуснее, но каждую пятницу туда не наездишься

Рюмочная на Восстания

Формат: рюмочная из прошлого
За чем идти: за атмосферой 1980—1990-х
Адрес: ул. Восстания, 12
Ближайшая станция метро: «Площадь Восстания»

Рюмочная находится в подвальном помещении, здесь мало места: есть пара столиков и стойки вдоль стены. Это заведение часто называют легендарным: рюмочная работала еще в 1990-е. На мой взгляд, в ней скорее ощущаются 1980-е: на стенах — деревянные рейки, по радио поют «На дальней станции сойду», а на стойке есть телевизор с пузатым кинескопом.

Водка здесь стоит от 45 Р за 50 мл. Я ее не пью, а моих любимых самодельных настоек здесь нет. Я беру татарский бальзам на травах и ягодах за 80 Р. Он похож на бальзамы из моей родной Карелии, но мягче и ароматнее.

Из закусок есть бутерброды с килькой или шпротами за 42 Р, сосиски с горошком за 130 Р, сырок «Виола» за 35 Р. Сюда стоит прийти, чтобы поразиться ценам и ощутить себя в прошлом.

Деревянные рейки на стенах напоминают мне сауны — еще один постоянный атрибут 1990-х

Рюмочная «Свободная»

Формат: неорюмочная в режиме чилаута
За чем идти: за необычными вкусами и бесплатной закуской
Адрес: ул. Большая Конюшенная, 31
Ближайшие станции метро: «Адмиралтейская», «Невский проспект», «Гостиный двор»

«Свободная» находится недалеко от Дворцовой площади и в двух шагах от Невского проспекта. Гугл пишет, что рюмочная расположена в БЦ «Эра-Хаус». Это не так: чтобы ее найти, нужно зайти в арку между домами. На мой взгляд, рюмочная во дворе — это очень по-петербургски.

По средам с 20:00 закуски подают бесплатно. За отзыв в Гугле или Яндексе угощают настойкой.

Мне нравится, что в этой рюмочной расслабленная атмосфера. На мой взгляд, сюда приятнее всего прийти после ночного клуба или долгой прогулки по вечернему Петербургу. В некарантинное время «Свободная» работает до 4 утра.

В «Свободной» порции напитков всего по 30 мл. Если приходишь сытым, закуску можно не брать: куска яблока вполне достаточно

Рюмочная на Пушкинской

Формат: интеллигентная рюмочная
За чем идти: за атмосферой французского кафе и советскими закусками
Адрес: ул. Пушкинская, 1
Ближайшие станции метро: «Маяковская», «Площадь Восстания»

Рюмочная находится недалеко от Московского вокзала, на соседней улице. Сюда приятно зайти выпить на дорожку. Но дверь в рюмочную малозаметна — ее найдут только те, кто ищет. Поэтому случайных людей здесь почти нет. Туристы, как правило, приходят с гидами.

Зал разделен на две части: есть обычные столы и столы-стойки разной длины с высокими барными стульями.

В меню — разнообразный крепкий алкоголь: от водки и самогона до виски и кальвадоса. Российская водка стоит 70 Р за 50 г, финская — 140 Р. Есть свои настойки на вишне, хрене, перце, бородинском хлебе. Они стоят 130 Р за 50 г. Бородинская пахнет хлебом — мякишем, корочкой и кориандром.

Выбор еды тоже большой: есть закуски, салаты, супы, горячие блюда. В основном это классика советской кухни: селедка с луком и картофелем за 140 Р, бутерброд с колбасой за 80 Р, салат «Столичный» за 140 Р, солянка за 180 Р, котлеты или пельмени за 170 Р. Я с детства обожаю яйца под майонезом с зеленым горошком. Здесь эта закуска стоит 60 Р.

На мой взгляд, это самая обаятельная рюмочная из всех, где я была. В ней есть какой-то французский шарм: может, из-за черно-белых фотографий на стенах или из-за барменши в полосатой блузе. Дамы за стойкой — отдельная достопримечательность. Они невероятно милые, приветливые, выглядят мудрыми и понимающими. Так и тянет поплакать им в жилетку.

Из всех напитков в рюмочных мне больше всего нравятся самодельные настойки. Они не слишком крепкие, с приятным запахом и вкусом и создают особенную домашнюю атмосферу

Рюмочная «Рядом»

Формат: неорюмочная с чувством юмора
За чем идти: за интересным общением, ореховым шнапсом и серьезным шампанским по смешной цене
Адрес: ул. Гороховая, 32
Ближайшие станции метро: «Сенная площадь», «Спасская», «Садовая»

Рюмочная находится в длинном и узком помещении. У входа стоит пара столов, но основная часть посетителей сидит за стойкой.

Алкоголь разнесен на два раздела: «Товарищи» — с русской водкой, самогоном и настойками; «Господа» — с импортной водкой, виски, текилой, ромом. Главная фишка «Господ» — шампанское, которое стоит 1300 Р за 200 мл. Мне нравится такое ироничное отношение к формату заведения: меньше всего ожидаешь увидеть дорогое игристое в рюмочной. Тем более по такой низкой для бренда цене. Для сравнения: в «Русской рюмочной №1» бутылка этого же бренда объемом 200 мл обойдется в 3250 Р.

В «Товарищах» цены ниже: водка и настойки — от 80 Р за 50 мл, самогон — от 150 Р, полугары — от 200 Р. Из настоек мне нравится айва на чаче — это интересный симбиоз терпкой айвы и ядерной чачи.

В рюмочной мало закусок: в основном это бутерброды за 100 Р с килькой, шпротами, бужениной, салом, баклажанной икрой, колбасой. Они очень вкусные: например, бутерброд со шпротами делают теплым и добавляют к рыбе яйцо и оливку. Еще предлагают селедку с луком за 200 Р и кильку в томате за 150 Р. Есть чем сбить пафос дорогого шампанского.

На мой взгляд, в «Рядом» самые общительные бармены и самая безбашенная атмосфера из всех мест подборки: здесь и поют, и танцуют, и ругаются, и флиртуют.

За новогодним дождиком — девиз рюмочной: «Пей чистым, оставайся честным». Его придумал совладелец заведения, известный в Петербурге бармен Александр Болтян

Рюмочная «За углом»

Формат: неорюмочная для ценителей крепкого и пенного
За чем идти: за настойками на цитрусах, недорогим игристым и авторским кино
Адрес: ул. Разъезжая, 2
Ближайшие станции метро: «Достоевская», «Владимирская»

Раньше на первом этаже заведения была рюмочная, а на втором — пивной бар. Так обозначено и на двери «За углом». Но сейчас на первом этаже подают только еду, а наливают на втором.

В «За углом» достаточно просторно, есть столы и места за стойкой. Муж говорит, что ему было бы приятно прийти сюда попить пива: 0,5 л стоит от 180 Р. Водка стоит 80 Р за 50 мл, чача — от 120 Р, шнапс и портвейн — от 200 Р.

Мне понравилась настойка на имбире и цитрусах за 150 Р. На мой взгляд, имбирь и мандарины, апельсины или лимоны — идеальное сочетание для любых напитков. Оно часто встречается в чае — странно, что из этих ингредиентов редко делают алкогольные настойки. В Петербурге я видела их только в «За углом».

Закусок совсем мало: есть бутерброды за 100 Р, чоризо и бастурма по 150 Р. Но можно заказать еду с первого этажа: картошку фри за 150 Р, бургер с курицей, говядиной или креветками за 290 Р, бургер с тофу за 250 Р, роллы с мясом или креветками за 270 Р.

По средам в рюмочной показывают кино, по четвергам случается «Караока» — вечер караоке, а по пятницам и субботам играют диджеи. За афишей можно следить в инстаграме «За углом».

«За углом» — проект той же команды, которая занимается рюмочной «Рядом». В меню есть кава — испанское игристое по 1200 Р за бутылку. Это как бюджетный привет «Моет шандон», которое подают на Гороховой

Кафе-рюмочная «Маяк»

Формат: ретрокафе
За чем идти: за общением и дешевой водкой
Адрес: ул. Маяковского, 20
Ближайшая станция метро: «Площадь Восстания»

Гостей Петербурга водят в «Маяк» как в музей. В рюмочной подходящий антураж, чтобы заинтересовать иностранцев: есть портреты Ленина и Путина, бюсты коммунистических вождей, шарфы с символикой футбольных клубов.

В «Маяк» приходят дешево поесть и выпить, пообщаться и поиграть в домино. Заведение очень популярное — здесь сложно найти свободное место даже днем. Публика собирается самая разная: хипстеры и шестидесятники, интеллигенты и товарищи со сложной судьбой. Не удивляйтесь, если к вам за столик сядут другие люди: в «Маяке» это нормально.

На мой взгляд, странное соседство. Но туристам нравится