Можно ли пить алкоголь веганам

Приемлем ли алкоголь для веганов?

04.04.2020

Когда люди становятся веганами, в первую очередь они исключают из своего рациона мясо, молочные продукты и яйца, и часто считают, что этого достаточно. Потом они узнают, что существуют другие запрещенные вещи — мед, шерсть, ряд лекарств и… алкоголь. Среди новоиспеченных веганов могут встречаться люди с разным отношением к алкоголю, как любители пропустить пару кружек пива, так и полностью воздерживающиеся по соображениям здоровья или религии.

Веганский ли продукт алкоголь? Казалось бы, напиток, изготовленный из перебродивших растений, имеет все права быть на столе приверженцев растительного питания. Но есть скрытая угроза! Существует ряд ингредиентов животного происхождения, используемых в процессе очищения и стабилизации спирта, а некоторые входят в состав самих напитков. Нет никакой гарантии, что в бокале вина или кружке пива не кроется неприемлемый для вегана компонент.

Можно провести аналогию с процессом обработки сахара, когда его фильтруют через костный уголь. А некоторые ингредиенты при производстве алкоголя становятся его составляющими, а не только участвуют в очистке.

Например, многие ликеры содержат молочные продукты, а кампари окрашивается в красный цвет экстрактом кошениля или кармином, полученным из тел самок кошенильного червеца.

Итак, рассмотрим, что такое рафинирование, и какие животные ингредиенты при этом используются.

Рафинирование — это процесс очистки вина или пива. Его цель удалить органические соединения, такие как сульфиды, белки, полифенолы, бензоиды или ионы меди с целью достижения чистоты напитка или корректировки вкуса и аромата.

В процессе очистки или в качестве ингредиентов могут быть использованы следующие вещества:

• Альбумин, полученный из яиц или высушенной крови
• Казеин, полученный из молока
• Уголь, часто изготовленный из костей животных
• Красители, такие как кармин из насекомых
• Глицерил моностеарат, анти-пенообразователь, который часто производится из животных жиров
• Лактоза и лактобактерии или молочная кислота
• Желатин из костей, кожи и сухожилий
• Пепсин — иногда получаемый из свиней
• Сахар, который часто отбеливают с использованием костного угля
• Мед, полученный от пчел
• Хитин, добываемый из панцирей крабов, омаров и других членистоногих
• Рыбий клей, полученный из плавательных пузырей рыбы

Для тех, кто не знает, плавательный пузырь, также называемый газовым или воздушным, является внутренним органом, который позволяет рыбе контролировать свою плавучесть и оставаться на глубине, не прилагая физических усилий. На протяжении многих лет люди использовали рыбные пузыри и как азиатский деликатес, и как источник коллагена для пищевой промышленности, а также для производства сильного водостойкого клея. Вы удивитесь, но даже первые презервативы были сделаны из плавательных пузырей рыбы!

Давайте рассмотрим, как в производстве основных видов алкоголя участвуют животные ингредиенты.

Для начала пиво. Вегетарианское общество утверждает следующее:

«Настоящий эль подвергается вторичной ферментации, пока он хранится в бочках. Эль нуждается в очистке от дрожжей, взвешенных в жидкости. Обычно это происходит путем добавления рыбьего клея, благодаря которому дрожжи опускаются на дно бочки. Бутилированное пиво не всегда обрабатывается рыбьим клеем. Однако значительное количество пивоваренных заводов по-прежнему используют этот метод для очистки своего пастеризованного пива».

Теперь сидр. Некоторые сорта этого напитка очищены с использованием желатина.

Что касается вина. Многие из перечисленных выше животных ингредиентов используются для переработки вина с целью улучшения внешнего вида готового продукта. Вегетарианское общество утверждает:

«Существуют альтернативы неживотного происхождения, такие как бентонит, кизельгур, каолин и силикагель. Но при фильтрации вина они так и не стали популярными».

И, наконец, есть ром, виски, джин и ликеры, большинство из них можно назвать вегетарианскими. Но всегда лучше быть уверенными.

А как быть уверенным в составе? Можно ли прочитать его на этикетке? Правила маркировки алкогольных напитков широко варьируются по странам. Например, Европейская Комиссия по алкогольным напиткам требует полный список ингредиентов только для напитков 1,2% или ниже, что означает, что безалкогольное пиво, вино и сидры должны перечислять все свои ингредиенты. Не правда ли, лучшая защита вегана — выбор без алкоголя!

Было бы неправильно говорить об алкоголе только с точки зрения этичности его ингредиентов. Спиртное может скрасить вечеринку или помочь расслабиться, но посмотрите на те беды, которые приносит алкоголизм, какой разрушающей силой обладает эта пагубная привычка.

Вегетарианские блюда в большинстве своем легкие, а, следовательно, алкоголь в сочетании с ними приводит к большему опьянению и наносит больший токсический вред организму. Можно даже заработать алкогольное отравление — ведь организм чистится на растительной диете.

Веганы позиционируют себя как приверженцы правильного питания. Алкоголь в любом количестве нельзя отнести к здоровому продукту. Он не несет никакой пользы.

Став веганом, человек выбирает путь ненасилия по отношению к живым существам. Употребление алкоголя — насилие по отношению к своему собственному организму. Алкоголь лишает важных питательных веществ, вымывает витамины группы B и кальций. Алкоголь ведет к депрессивному состоянию, убивает ясность мыслей, вызывает расстройство сна.

В заключение хорошая новость. Исследования показали, что растительная пища уменьшает тягу к алкоголю. Тем, у кого вошло в привычку пропустить коньячок под шашлычок, не захочется делать этого под чечевичный суп. Выбор за вами!

Источник

Веганство и алкоголь

Есть ли здесь веганы или вегетарианцы которые употребляют алкоголь? Можно ли или нельзя?

19 ответов

Последний — 05 февраля, 11:28 Перейти

Что именно нельзя? Прибухивать можно, разрешаю, а веганить… Смотрите сами, после сорока, когда организьмь начнёт сыпаться от возраста, все эти модные диеты отрыгнутся вам серьёзными проблемами со здоровьем из-за нехватки витаминов, минералов, железа, алюминия, чугуния, удобрений и прочей радиоактивности. Зато у Вас был ЗОЖ, вот какое я разумное существо!

Гость что в горле кость

Что именно нельзя? Прибухивать можно, разрешаю, а веганить… Смотрите сами, после сорока, когда организьмь начнёт сыпаться от возраста, все эти модные диеты отрыгнутся вам серьёзными проблемами со здоровьем из-за нехватки витаминов, минералов, железа, алюминия, чугуния, удобрений и прочей радиоактивности. Зато у Вас был ЗОЖ, вот какое я разумное существо!

После 40 жопенция растёт, развивается целлюлит, начинаются проблемы со здоровыми как раз от пжп.

Почитайте, даже именитые врачи говорят что с возвратом надо меньше мяса и молочки.

веганам можно все, в том числе переходить дорогу на красный свет

Гость что в горле кость

Что именно нельзя? Прибухивать можно, разрешаю, а веганить… Смотрите сами, после сорока, когда организьмь начнёт сыпаться от возраста, все эти модные диеты отрыгнутся вам серьёзными проблемами со здоровьем из-за нехватки витаминов, минералов, железа, алюминия, чугуния, удобрений и прочей радиоактивности. Зато у Вас был ЗОЖ, вот какое я разумное существо!

Придумал оправдание, есть же веганы которым уже за 80 выглядят на 50 максимум, такие заявления расчитаны на дурачков не желающих угомонить свое ненасытное брюшко.

Гость что в горле кость

Что именно нельзя? Прибухивать можно, разрешаю, а веганить… Смотрите сами, после сорока, когда организьмь начнёт сыпаться от возраста, все эти модные диеты отрыгнутся вам серьёзными проблемами со здоровьем из-за нехватки витаминов, минералов, железа, алюминия, чугуния, удобрений и прочей радиоактивности. Зато у Вас был ЗОЖ, вот какое я разумное существо!

Ты тyпaя? При чём тут ЗОЖ?

Смыс веганство не эксплуатировать животных, а не ЗОЖ?

Да и после 40 у вас проблемы от мяса идут, тут вам холестерин, нагрузка на почки, на мочевой, на желчный и т. Д.

Лучше вести трезвую жизнь

Гость что в горле кость

Что именно нельзя? Прибухивать можно, разрешаю, а веганить… Смотрите сами, после сорока, когда организьмь начнёт сыпаться от возраста, все эти модные диеты отрыгнутся вам серьёзными проблемами со здоровьем из-за нехватки витаминов, минералов, железа, алюминия, чугуния, удобрений и прочей радиоактивности. Зато у Вас был ЗОЖ, вот какое я разумное существо!

вы oтсталая которая нихирeна нe смыслит в веганстве

1)веганство не про ЗОЖ — веганство про не жрать ни в чем не виновных существ, курица родилась на свет не чтоб ты её мясо юзала для похудения.

2)веганство не запрещает алкоголь

3)большинство кушает мясо и прочие ПЖП и? И представляют из себя трехтонные машины шо еле двигаются. Я не ем ПЖП и в свои 46 стройная, красивая и ничего не сыпется

Че хошь то и делай,хошь бухай,хошь трахайся..

Подруга вегетарианка пьёт вино и мартини.

иди нax#й тупорылaя! зaeбaлn уже веганы! людям нужно мясо, нужны белки, а вы свою дичь распространяете!

Гость

иди нax#й тупорылaя! зaeбaлn уже веганы! людям нужно мясо, нужны белки, а вы свою дичь распространяете!

зaдрало хомячье, у вас совершенно необоснованная ненависть к веганам.

На веганстве можно полноценно питаться, при этом не участвуя в убийстве животных. И с чего вы взяли чтоу вас с белками все хорошо? Думаете сосиски, колбаса, печеная курица и жареная свинина способны удовлетворить ваши потребности по белкам?

Самое смешное, что веганы очень агрессивны.

Да какое веганство и вегетарианство в нашей стране? Фрукты и зелень напрочь синтетика.

Гость

Самое смешное, что веганы очень агрессивны.

самое смешное когда люди не видевшие вживую ни одного вегана выносят суждения.

вы насмотритесь шутеечек и трoллей в сети, а потом пoливаете помoями всех веганов.

Я вот очень много о себе узнала просто отказавшись от бутерброда с колбасой, сказав что я не ем мяса.

Очень aгрессивны как раз мясоеды, совершенно не понимающие как жить без пжп и обсмотревшиеся щуточек про веганов в своих пабликах.

Анна331

Да какое веганство и вегетарианство в нашей стране? Фрукты и зелень напрочь синтетика.

На одних фруктах вы точно коньки отбросите, нужны орехи и крупы дополнительно.

Анна331

Да какое веганство и вегетарианство в нашей стране? Фрукты и зелень напрочь синтетика.

конечно, фрукты и зелень единственные веганские продукты, ваш кругозор поражает своей широтой

Канешн, если в тыкву с протухшей начинкой соединить с потрохом, набитым сухим силосом и залить спиртным, такая агрессия вокруг польётся, что всем мало покажется. Это ж надо себя так истязать, мазохисты ч0ртовы.

Гость

Канешн, если в тыкву с протухшей начинкой соединить с потрохом, набитым сухим силосом и залить спиртным, такая агрессия вокруг польётся, что всем мало покажется. Это ж надо себя так истязать, мазохисты ч0ртовы.

И к чeму этот выcep? «Веганы агрессивны», но стоит кому-то спросить по веганству, как спаунитесь вы и льете грязь. При чем тут тыква? При чем тут силос? У вас все так печально в жизни, что вы вымещаете агрессию на других?

Источник

Вегетарианство vs алкоголь

опубликовано 09 мая 2016, 09:46

Меня зовут Юля, раньше я обожала мясо и была алкоголиком. Сейчас я веган и трезвенник. Я веду Трезвый блог и консультирую людей по вопросам алкоголизма. Постоянно, в общем, варюсь в этой теме. И когда люди мне говорят: «Юля, я так ужасно пью, я хочу бросить, но мне ужасно тяжело, я не могу, что делать?» Я отвечаю: «А ты откажись от мяса, дружок. Так будет намного легче бросить пить!»

Здесь стоит сделать ремарку. Я была реальной алкоголичкой. Пила с 16 лет, кодировалась, пила запоями. Из-за проблем с алкоголем я считала себя прокаженной. Никто из моих знакомых не пил так, как я. Я думала, что я самый ужасный человек на земле, что я бич какой-то. Я думала, что я никогда не брошу, что это невозможно — жить совсем без алкоголя. И вот ведь, пожалуйста, я не пью уже 6 лет! Совсем. Никогда и ничего, и, что самое прекрасное, мне не хочется!

Мой recovery process запустился тогда, когда я стала вегетарианкой. В качестве эксперимента я решила отказаться от мяса на тридцать дней и с удивлением заметила, что у меня, оказывается, есть сила воли! И я уцепилась за это! Как слепой зверек инстинктивно хватается за протянутый палец, так и я крепко держалась за вегетарианство, как за спасительную соломинку. Впервые в жизни я думала о мясе не как о будущей еде, а как о плоти живого существа, которое дышало, страдало и так же, как я, очень хотело жить. Впервые я начала задумываться о составе того или иного продукта — я, еще недавно заливавшая в себя разбавленный медицинский спирт!

Для меня было крайне важно не срываться. Не позволять себе поблажек вроде рыбных дней или двух кусочеков колбаски. И я не прогадала. Любое самоограничение, любая аскеза делает нас сильнее. Алкоголики нуждаются в этом, как и в рамках, ибо им сложно себя удерживать. Я чувствовала, что позволив себе слабину хоть раз — селедку под шубой или ролл Калифорния — я непременно покачусь вниз, и неизвестно что еще захвачу за собой. Поэтому я держалась. Делала постную мину каждый раз, когда мама соблазняла меня некогда любимым холодцом или пловом.

Прошло семь лет. Три года назад я стала веганом. С марта 2010 я не курю и не пью алкоголь.

Проанализировав свой путь, я осознала вещи, которые считаю достойными внимания других людей, которые пока еще не смогли вырваться из западни алкоголя и других вредных привычек.

1. Перестать есть мясо проще, чем отказаться от алкоголя или, например, сигарет. Осознание, что у вас это получилось, что вы действительно можете жить без мяса, прокачает вашу силу воли. А став сильнее, вы сможете отважиться на нечто большее.
2. Злоупотребление алкоголем истощает организм, лишая его необходимых аминокислот, витаминов и минералов.

Переход на вегетарианство будет тут как нельзя кстати. Здоровая еда вкупе с комплексом витаминных добавок поможет организму очиститься и реабилитироваться. Чистая вегетарианская еда сработает, как скорая помощь. Отказавшись от мяса, а впоследствии и от молочных продуктов, я решила ряд проблем со здоровьем, не прибегая к помощи официальной медицины. Обратите внимание, что наиболее распространенными питательными веществами, потерянными при алкоголизме являются витамины группы В, витамин А, фолиевая кислота, кальций.

3. Алкоголь — депрессант, способный вогнать в депрессию, откуда не так-то просто выбраться. В то время как вегетарианская пища, благодаря практически полному отсутствию арахидоновой кислоты (жирная кислота омега-6), делает нашего брата вегетарианца позитивным, веселым и довольным жизнью человеком. В последние годы появилось достаточно научных исследований, доказывающих, что именно арахидоновая кислота (приверженцы мясной диеты употребляют ее примерно в 9 раз больше вегетарианцев) провоцирует медленно текущее воспаление в тканях мозга и, как следствие, провоцирует тревогу, раздражительность, апатию и всяческую безнадегу. Отличная новость: Американской ассоциации общественного здравоохранения удалось доказать, что спустя всего две недели перехода на вегетарианскую диету, показатели улучшаются аж в 10 раз!
4. Вегетарианство резко меняет фокус внимания, открывает новые двери, заставляет размышлять совсем о других вещах. Видите ли, пока я не стала вегетарианкой, мне и дела не было до прав животных и полезных свойствах шпината. Не то, чтобы я была какая-то злая или ограниченная, я просто никогда об этом не задумывалась. Не знала, как функционируют мои внутренние органы — всё, что мне требовалось от пищи — чтобы она была обильной и вкусной. А что там с ней происходит дальше, и, тем более, как она влияет на мое здоровье — меня это категорически не волновало. Пишу сейчас это и думаю: Господи, ну как так, на какой планете я жила? И снова благодарю Небо за алкоголизм, который, в итоге, помог мне проснуться. Верно сказал Эйнштейн, «Нельзя решить проблему с тем же сознанием, которое породило эту проблему».
5. Мясные блюда — это триггеры. Блюда, которые мы привычно ассоциируем с праздником и алкогольными напитками, могут спровоцировать желание выпить. Если вы привыкли закусывать водку селедкой, о чем вы подумаете в первую очередь при виде тарелки с сельдью и дымящейся картошкой? Конечно же, о водке! Шашлычок напомнит про коньячок, а раки и соленая рыба о пиве.

   А как насчет горячего чечевичного дала, друзья? О чем напомнит вам он? Скорее всего, ни о чем. Вы будете просто наслаждаться необычным сочетанием вкусов и смесью ароматных специй- гарам-масалы, имбиря, куркумы, зиры и свежей кинзы. М-м-м. А может быть, немного густейшего лобио? Или предпочитаете карри? Индийская кухня в свое время стала моим кулинарным откровением и мотивацией подналечь на английский — чтобы переводить рецепты. С переходом на вегетарианство я полюбила готовить. До этого мне эта тема была настолько неинтересна, что чаще всего мы питались либо классическими советскими блюдами: суп с фрикадельками или котлеты с пюре, либо магазинными продуктами типа пельменей.

   Вегетарианство не только вскрыло дремлющий во мне талант кулинара-затейника, но и направило меня по светлому пути ЗОЖ. Так, за жаркой лепешек-чапати я незаметно для себя самой переключилась и уверенно пошла в другую, противоположную от разрушительных настроений сторону и постепенно стала другим человеком — позитивной, здоровой, осознанной и счастливой. Девушкой, которая не пьет.

P.S. Когда я открою свой реабилитационный центр, при нем обязательно будут курсы веганской кулинарии. Верю, Доктор Шпинато вылечит всех! ????

Источник