Можно ли пить чай с медом перед улицей
Содержание статьи
Можно ли добавлять мед в горячий чай
Чай в наше время является вторым по потреблению напитком в мире. Он имеет много разновидностей и вкусов, обладает своими традициями и культурой с тысячами лет истории. Но ни с чем не сравнить его вкус, если добавить к напитку немножко меда!
Мед — одно из природных лекарственных средств, которое начали употреблять пятнадцать тысяч лет назад, еще в раннем каменном веке. Однако, задумывались ли мы, как правильно нужно пить чай с целебным десертом, и можно ли добавлять натуральный мед в свежезаваренный горячий чай?
Что происходит с медом под действием температуры
Итак, не все люди знают факторы, которые пагубно могут сказаться на здоровье любителей добавлять в горячий напиток продукт, создаваемый пчелами. В процессе нагревания, уже при сорока градусах, десерт теряет свои полезные качества, начинает менять свой состав, полностью разрушается диастаза и инвертаза (ценные ферменты).
В результате образуются канцерогены, в том числе, оксиметилфурфурол. Также происходит потеря ароматических веществ. Куда они будут «интенсивно испаряться» из чая при 60-70°С? Естественно, в воздух, то есть, будут парить над чашкой. Поэтому лучше не рисковать и употреблять витамин правильно.
В чем польза чая с медом
Вы спросите, так как же правильно не отказать себе в своем любимом лакомстве? Растворять пчелиный продукт нужно не в кипятке, а в уже заваренном, немного отстоявшемся чае, непосредственно перед питьем. В этом случае температура жидкости не настолько высока, и поэтому употребление такого микса принесет только пользу.
Полезные свойства чая с медом
Польза любимого многими напитка в следующем:
- Он помогает улучшить работу мозга, а также развить память, человеку становится легче сосредоточить внимание.
- Если пить зеленый чай с медом, то эта композиция нормализует обмен веществ, придаст бодрости и поможет похудеть.
- За счет целебных свойств нектара усиливается борьба с вирусами и инфекциями, поэтому в сезон заболеваний «коктейль» эффективно их предотвращает. Добавив в напиток лимон, мы еще и повышаем иммунитет (лимон тоже непосредственно нужно класть в остывший напиток, так как и он теряет свои полезные вещества).
- Помогает усилить здоровье костей, подавить присутствие бактерий в полости рта, уменьшить зубной налет и защитить десна от воспаления.
- Улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
- Пчелиный продукт повышает иммунитет, улучшает сон, снимает усталость и служит натуральным успокоительным средством.
- Полезен для мужчин, способствует увеличению продуктивности сперматозоидов и их активности.
- Такой напиток используется от похмелья. В составе продукта пчел есть фруктоза, она расщепляет алкогольные вещества.
- За счет присутствующего в составе лакомства витамина В2, этот продукт помогает избавиться от ломкости волос и ногтей, от прыщей, от сверхчувствительности к свету.
И очень полезно знать, что благодаря пчелиному меду мы продлеваем молодость и улучшаем состояние кожи.
Вред меда в горячем чае
Так почему же нельзя класть мед в горячий чай? Оксиметилфурфурол (канцерогенное вещество) может накапливаться в печени и способствовать развитию опухолей в желудочно-кишечном тракте. Регулярное употребление напитка может вызвать серьезное отравление, поэтому класть мед в горячий чай крайне не рекомендуется, так как такой напиток довольно вреден и, по сути, является отравой.
Натуральный мед намного полезнее сахара, поэтому его чаще всего добавляют в чай, а лучше, чтобы нектар полностью усвоился организмом, нужно есть его с ложечки, запивая теплой водой или негорячим чаем — так он не потеряет свои множественные полезные свойства.
Однако в таком случае очень сложно контролировать количество съеденного «пчелиного лекарства». На самом деле, легко себя ограничить, нужно просто положить в отдельную посуду суточную норму для взрослого человека, которая составляет не более трех столовых ложек, и кушать только из нее. Так мы не превысим норму, и не испортим себе удовольствие.
Противопоказания к употреблению
Как и все продукты, которые мы употребляем, мед имеет свои противопоказания, и не есть исключением!
Не рекомендуется пчелопродукт людям, у которых:
- есть аллергия или сахарный диабет, в данных ситуациях требуется консультация врача;
- обострение гастрита или язвы;
- обострение мочекаменной болезни;
- недомогание поджелудочной железы;
- обострение панкреатита;
- гипервитаминоз (острое расстройство в результате интоксикации);
- определенные психологические расстройства.
Стоит также прислушаться к следующим советам:
- Детям до трех лет употреблять такой напиток противопоказано, так как он является сильным аллергеном и может серьезно навредить неокрепшей иммунной системе ребенка.
- Приблизительно через минут тридцать после выпитой утренней чашки чая с медом необходимо позавтракать, чтобы не пострадал желудок, так как начнут вырабатываться пищеварительные ферменты.
- После того как была выпита чашка чая, обязательно прополощите полость рта, чтобы избежать кариеса.
- Перед посещением улицы не стоит также злоупотреблять чаем с медом, так как нектар оказывает потогонное действие.
- Необходимо убедиться, что сбор нектара пчелами не осуществлялся с тех растений, которые были обработаны химикатами.
- Оптимальная суточная норма этого сладкого продукта — не больше ста грамм для взрослого человека, который не имеет проблем со здоровьем.
Не рекомендуется использовать мед в выпечке. Это касается кулинарных рецептов, где продукт нагревается до температуры свыше сорока градусов.
Читайте также
Польза и вред меда во время беременности
Женщина во время беременности должна очень строго следить за своим рационом, поскольку плохая еда и неправильное питание могут плохо повлиять на развитие будущего ребенка. Мед во время беременности — очень полезная штука, но прежде чем побаловать себя этим десертом, необходимо проконсультироваться с врачом.
Польза меда при беременности в том, что если у вас болит горло, то ложка этой сладости с теплым чаем принесет облегчение, обезболит и повысит иммунитет. И нет никакого риска для плода, связанного с приемом медикаментов. Также если беременная страдает на изжогу, добавив в теплое молоко одну чайную ложечку меда, можно забыть об этой проблеме.
От токсикоза можно избавиться, если, проснувшись, съесть на пустой желудок немножко меда, добавив пару капель свежевыжатого лимонного сока. Такие проблемы, как вздутие живота, запоры, раздражительность, тревожность, напряжение, бессонница, тоже уйдут, «испугавшись» этого продукта.
Несмотря на то, что мед обладает массой положительных свойств, его прием в период беременности имеет и ряд противопоказаний:
- если у женщины есть даже минимальная склонность к проявлениям аллергической реакции, его надо употреблять с особой осторожностью и только после консультации с врачом, который ведет наблюдение за течением беременности;
- во время беременности артериальное давление очень сильно может опускаться, а мед может еще больше его понижать.
Самое главное, ни в коем случае не злоупотреблять медом, а помнить про нормы, которые допустимы для взрослого человека (суточная норма от 50 до 100 грамм), благодаря чему этот продукт сможет принести пользу не только женщине, но и будущему малышу.
Заключение
Полезные свойства меда известны с давних времен. В нем несчетное количество витаминов, минеральных веществ, аминокислот и ферментов. Эксперты насчитывают таких более трехсот. Мед — практически единственный продукт, который полностью усваивается организмом человека.
Запомните: класть мед в горячий чай очень вредно!!!
Канцероген оксиметилфурфурол действует не моментально, а накапливается в печени постепенно. В конечном итоге, при употреблении горячего напитка с пчелиным продуктом может наступить отравление, а в желудке и кишечнике могут образовываться раковые опухоли.
Надеяться на выздоровление при простуде, уповая на горячий чай с медом, также бесполезно. Наоборот, прийти в норму получится не скоро, ведь продукт теряет в таком случае все свои полезные свойства.
Тем, кто не хочет отказывать себе в удовольствии, получаемом от употребления в пищу блюд, содержащих пчелопродукты, или прибегает к народным методам лечения, основанным на меде, необходимо обращать особое внимание на ингредиенты. Например, прополис противопоказан при онкологических заболеваниях.
Десерты с пыльцой — табу для тех, у кого наблюдается пониженный уровень свертываемости крови, почечная либо печеночная недостаточность. Если у вас перечисленных недугов нет, то натуральный продукт пчелопроизводства станет не только вкусным, но и достаточно полезным блюдом. Главное, употреблять его по всем правилам.
Источник
В гости с мёдом
О целебных свойствах меда известно практически всем. Что может быть лучше горячего чая с лимоном и мёдом после длительной зимней прогулки или в ненастный дождливый день?
Русские чайные традиции начали формироваться еще в 16 веке. Чаепитие являлось своеобразным ритуалом, в ходе которого велись светские беседы. Традиционно к чаю подавались плюшки, пряники и, конечно, натуральный мёд. Привычка пить чай с медом сохранилась и в настоящее время. Огромное количество сладостей на полках магазинов не может сместить мед со столов россиян, ведь он выполняет сразу две функции: улучшает вкусовые качества употребляемых с ним продуктов и обладает лечебными свойствами. Многие задаются вопросом: а можно ли пить чай с мёдом, ведь бытует мнение, что с чаем мед выделяет какие-то вредные вещества.
При боли в горле или появлении симптомов простуды чаще всего можно услышать совет попить чай с мёдом и лимоном. Многие воспринимают это словосочетание буквально и добавляют мёд в чашку с чаем вместо сахара. Это значительно улучшает вкусовые качества чая, натуральный мёд вкуснее сахара. Польза же такого напитка сомнительна. Дело в том, что под воздействием высоких температур натуральный продукт теряет свои полезные свойства. По сути получается просто сладкий и приятный на вкус напиток, без какого-либо лечебного действия.
Химический состав пчелиного лакомства
Натуральный мёд содержит в своем составе 70% всех микроэлементов и витаминов, необходимых человеку для полноценной жизни. Конечно, в основном продукт состоит из углеводов: сахарозы и глюкозы, содержание воды варьируется в диапазоне от 15 до 22%.
В данном случае больший интерес представляют микроэлементы и витамины, содержащиеся в натуральном мёде.
Аминокислоты
В натуральном продукте содержится около 20 аминокислот в числе которых: лейцин, серин, аланин, орнитин, оксипролин и другие. При нагревании свыше 60 градусов большинство аминокислот разрушаются. Нельзя сказать, что от них ничего не остается, но они распадаются на более простые вещества низкого качества, которые способны удовлетворить потребности организма для выживания. Но не способны принести какую-либо пользу.
Продукт обладает и богатым составом микроэлементов и минералов, в числе которых: фтор, железо, цинк, медь, марганец и другие. Микроэлементы необходимы для полноценной работы всех органов, участвуют в процессах регенерации клеток. При нагревании микроэлементы подвергаются разрушению в меньшей степени, но все же часть из них теряется.
Витамины
Пчелиный мёд богат витаминами группы B, аскорбиновой кислотой, витамином К, Н и каратином. Все витамины под воздействием высоких температур подвергаются разрушению.
Целебные свойства меда заключаются не в содержащихся витаминах и минералах, точнее не только в них. Основная ценность продукта в ферментах, которые выделяют сами пчелы при производстве меда. Ведь витамины содержатся и в других продуктах, а пчелиные ферменты можно получить только из меда.
При нагревании свыше 40 градусов запускается процесс разрушения ферментов, структура мёда меняется, он становится жидким, изменяется цвет и запах продукта. При такой температуре мёд теряет свои антисептические свойства, соответственно, продукт, заваренный с чаем, не способен как-либо повлиять на процесс лечения простудных заболеваний.
Как правильно пить чай с мёдом
На вопрос, можно ли пить чай с мёдом, ответ однозначный: да можно, но делать это следует правильно. Чайные традиции нашей страны предполагают наличие мёда на столе во время чаепития. Но мёд никогда не добавляли в чай. С толку людей сбивает реклама средств от простуды по типу «горячая кружка со вкусом лимона и мёда».
Принимая гостей, можно подать к чаю креманочку с ароматным медом, но не следует добавлять лакомство в горячий напиток. Мед рекомендуется есть ложечкой с хлебом, баранками или еще чем-либо по вкусу. И лишь затем запивать чаем, чтобы смыть излишнюю сладость на языке и послевкусие. Чай при этом должен быть слегка остывшим, а не обваривать язык. Также рекомендуется пить мёд, добавляя его в стакан теплой кипяченой воды, так он лучше усваивается.
Что же касается выделения вредных веществ, действительно, при нагревании меда в нем образуется некоторое количество веществ, способные навредить здоровью человека, однако их концентрация слишком мала, а процесс нагревания должен быть длительным. Для нанесения вреда здоровья необходимо съесть более 2 кг вываренного мёда.
Источник
: ?
- Горячий чай с медом. Можно ли?
- Как правильно пить чай с натуральным медом
- Мед — традиционный народный продукт
- Родина чая — древний Китай
- Кому не рекомендовано пить чай с медом?
Горячий чай с медом. Можно ли?
Пчелиный мед и чай являются одними из самых древних продуктов питания, их полезность и вкусовые качества получили мировое признание. Народам, проживающим на территории нашей страны, лечебные и пищевые свойства меда хорошо известны. Чай стал доступен широким массам всего 150 лет назад, глубоких исторических корней в народной медицине и рецептах русской кухни не имеет.
В отличие от традиционных национальных напитков, опыт потребления чая только накапливается: открываются специализированные магазины, предлагающие десятки новых сортов.
Как правильно пить чай с натуральным медом
По составу продукты совместимы, они прекрасно дополняют друг друга, создают неповторимый вкусовой букет. Особенностью является различное агрегатное состояние их употребления: напиток пьют горячим, а для меда нагрев свыше 40 градусов противопоказан. Именно этим малоизвестным моментом вызваны сложности в употреблении чая и меда.
Диетологи рекомендуют: не добавлять мед в горячий напиток, а употреблять его мелкими порциями вприкуску. Очень полезно его добавлять в охлажденный свежезаваренный чай и комбинировать с различными сортами. Однако совсем не следует забывать про суточную норму потребления медового продукта. Злоупотреблять количеством, который вы добавите в чай, совсем не стоит. Нужно помнить, что мед продукт калорийный, а в больших порциях он способен вызывать аллергическую реакцию в организме.
Чай с нектаром пчел, как любой сладкий продукт по заверению стоматологов, способствует развитию кариеса. Поэтому при возможности всегда почистите зубы или сполосните ротовую полость чистой водой, что значительно уменьшит количество сахара.
Видео: Как лучше пить чай с медом или сахаром
Мед — традиционный народный продукт
Изучение археологических артефактов свидетельствует: мед использовался человеком издревле. Это подтверждают записи и рисунки на древнеегипетских пирамидах, на юге Испании найден древний рисунок, изображающий его сбор. Пчелиный мед является старинным средством народной медицины и продуктом национальной кухни народов, населяющих нашу страну, а его сбор назывался бортничеством. Торговля этим продуктом и сопутствующим воском, являлась в Древней Руси княжеской монополией и важной статьей дохода в казну.
Мед содержит более 300 веществ: практически весь витаминный ряд и множество других полезных для организма химических элементов. Свойства и состав продукта в большей степени зависит от вида медоносного растения и места его сбора. Через пыльцу растений мед обогащается макро- микроэлементами, содержащимися в почве. Только по разнообразию растений медоносов различают более 50 видов продукта, отличающихся по вязкости, цвету и вкусу.
Продукт используется в народной медицине: снимает усталость, восстанавливает силы, является антисептиком, применялся при лечении ран, нарывов и воспалений, рекомендуется при целом ряде внутренних заболеваний, однако, чрезмерное употребление может вызвать аллергию. Дневная норма потребления ограничена 50 граммами, не рекомендуется детям до 3 лет.
Продукт теряет свои полезные свойства при нагревании свыше 40С градусов, а при 60С градусах в нем образуется оксиметилфурфурол — продукт разрушения сахаров, обладающий канцерогенными свойствами. Не случайно в русской народной кухне нет ни одного блюда, где мед использовался в качестве начинки для выпечки.
Родина чая — древний Китай
Культура потребления чая сформировалась в древнем Китае, изначально настойка из заваренных листьев кустов чая получила распространение как лечебное средство, впоследствии стала элитным напитком знати. Чайная культура пережила периоды угасания и возрождения, до второй половины XIX века монополия производства чая принадлежала Китаю. В Европу и нашу страну чай попал в XVII веке и только 150 лет назад стал доступен для массового потребления, получил признание как народный напиток.
Заваренный чай представляет комбинацию самых разнообразных веществ, основными из которых являются:
- Витамины, белки, аминокислоты,
- Теин — чайный кофеин,
- Микроэлементы: фосфор, фтор и калий,
- Растительные дубильные вещества,
- Эфирные масла.
Состав большей степени зависит от сорта чайного растения, места его произрастания. Напиток, заваренный из нераспустившихся почек и молодых листов, ценится выше, чем заваренный из резаных зрелых листьев. На рынке представлены сотни сортов чая, отличающиеся ароматом, вкусом и цветом. Чай является эффективным стимулятором работы мозга и нервной системы, обладает антисептическими и мочегонными свойствами, рекомендуется при отравлении и интоксикации, способствует пищеварению. Напиток теряет свои свойства в результате многократного заваривания и через несколько часов после приготовления.
Видео: Как лучше пить чай с медом или сахаром
Кому не рекомендовано пить чай с медом?
Есть определенные категории людей, которым врачами и диетологами вообще не рекомендуется пить чай с натуральным медом. К таким категориям относятся:
- люди с повышенным и избыточным весом тела;
- больные диабетом;
- дети (с возрастом от 0 до 3 лет);
- люди с болезнями поджелудочной железы и желудка;
- люди обладающие индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства (меда).
Рекомендуется предельно осторожно пить чай с даром пчел людям-аллергикам. По уму, вообще рекомендуется при наличии подозрений, сначала провести пробу-тест на определение аллергической реакции организма. Никогда не нужно забывать, что мед является сильным аллергеном. Натуральный мед, при резкой несовместимости вполне способен показать не только сильные внешние аллергические признаки, но и серьезно подорвать здоровье в целом. Всем остальным — мед приносит только пользу. При правильном применении меда с чаем — это лишь польза. Главное следить за дозировкой меда, чтобы избежать появления лишнего веса.
Последние добавленные статьи о пчёлах и пчеловодстве:
- Вощина своими руками: изготовление на вальцах и матрице, ГОСТ, видео
- Земляные пчелы: виды, как забрать мед, укус, нужно ли от них избавляться?
- Трепанг на меду: лечебные свойства, приготовление, применение, отзывы, видео
- Хлопковый мед: полезные свойства и противопоказания, как отличить подделку, видео.
- Топ-10 вещей, на которые нужно обратить внимание при покупке медогонки. Секреты и уловки.
Источник