Можно ли пить чай с водой из кулера
Содержание статьи
ожно ли заваривать чай из кулера?
Обычно, в кулере горячая вода нагревается до температуры 95 градусов Цельсия, а потом при помощи термодатчиков, контролирующих температуру, горячая вода поддерживается в интервале температур 85-90 градусов. Для заваривания некоторых сортов чая (особенно зеленых) такая температура является оптимальной. При этом, как правило, указанную температуру вы получите при наливе одной только первой чашки. Теперь представьте — вместе с вами на «водопой» пришла группа коллег и наливает 4-5 чашек подряд. В таком случае, температура воды в вашей чашке вряд ли превысит 80 градусов. Заварить чай и кофе холодной водой не вредно, но и не вкусно. Хотя, растворимый кофе разводится даже холодной водой.
Заваривая хороший и дорогой чайный лист холодной водой, его запросто можно испортить. Поэтому для правильного заваривания чая очень важно следить не только за качественным составом воды, но и за ее температурой.
Чтобы более-менее точно определить температуру воды из кулера без термометра следует помнить о том, что:
- У кулеров, имеющих светодиодные индикаторы, показывающие текущий статус работающего устройства, максимальная температура воды в баке будет в момент отключения индикатора нагрева. Т.е. когда температура горячей воды достигнет максимального значения, индикатор нагрева отключится. Температура горячей воды у большинства кулеров при этом составит 95 градусов по Цельсию.
- Если вы нальёте воду в этот момент, то в каждую последующую минуту вода остывает приблизительно на 5 градусов. То есть через пять минут температура воды составит уже примерно 70 градусов. До температуры 70 градусов по Цельсию от воды будет идти пар.
- Если от воды уже не идёт пар и вы, опустив в воду руку почувствуете, что терпеть вам достаточно трудно, то температура воды в таком случае находится примерно в диапазоне 60-65 градусов.
- Специалисты рекомендуют для разных сортов чая различную температуру для заваривания:
Во-первых, для каждого сорта чая существует индивидуальные рекомендации для заваривания.
Во-вторых, у всех разные предпочтения в отношении вкуса чайного напитка. Например, кто-то любит откровенно горький и терпкий вкус чая — для такого человека предпочтительнее заваривать чай более горячей водой. Если вы хотите получить более нежный и менее горький вкус чая — снизьте температуру воды для заварки всего на 3-5 °C. Учитывайте, что, чем ниже температура воды для заваривания, тем дольше нужно выдерживать чай для получения хорошего вкуса, но не дольше 20 минут.
Температура заваривания подбирается с учётом следующих рекомендаций:
- Более зрелые листья и листья со старых чайных кустов нужно заваривать более горячей водой.
- Чем сильнее ферментирован и прожарен чайный лист, тем более горячей водой его нужно заваривать.
- Более скрученные чайные листы нужно заваривать более высокой температурой воды.
- Цельные листы требуют более высокой температуры, чем ломанные.
- Более старший по возрасту чай заваривают более горячей водой.
Температура воды для заваривания чая в пакетах:
- Травяной чай завариваем максимально горячей водой (3-6 минут).
- Черный чай заваривают водой с температурой примерно 95 градусов Цельсия (2-3 минуты).
- Чай улун (oolong) завариваем при 80-90 градусах Цельсия (2-3 минуты).
- Зеленый чай требует всего 75-80° градусов Цельсия. Ни в коем случае не заваривайте кипятком! Кипяток убивает полезные свойства зеленого чая (1-2 минуты).
- Желтый чай заваривают в воде 70-75 градусов Цельсия (1-2 минуты).
- Белый чай завариваем водой с температурой 65-70 градусов (1-2 минуты).
Для настоящих ценителей чая ООО «СОЛФЕРИНО» предлагает модели кулеров VATTEN V803NKD и VATTEN V803NKDG с функцией «Reboiling», которая позволяет быстро повысить температуру воды. Для экпресс-нагрева горячей воды до 95 градусов Цельсия вам достаточно нажать кнопку «Reboiling». Горячая вода достигнет указанной температуры примерно через 1 минуту.
Перейти в каталоги: кулеров и пурифайеров
Источник
Вода из кулеров и пурифайеров: что безопаснее для потребителя
Возвращаясь к теме кулеров, нельзя обойти вниманием вопрос безопасности употребления воды, полученной с помощью этого бытового прибора. Компании, поставляющие бутилированную воду для кулеров, гарантируют ее качество. Независимо от того, была ли вода добыта из артезианской скважины, или взята из обычного водопровода, ее подвергают доочистке, проверяют на содержание вредных примесей и только после этого поставляют потребителю. Контроль качества воды выполняется на всех этапах производства.
Кулер портит воду
Изменяется ли качественный состав воды, пропущенной через кулер? И да, и нет.
- Да, если кулер купили, поставили, и забыли о том, что в то время, пока он находится в состоянии простоя (а это происходит, как правило, в ночное время, когда прибором никто не пользуется), вода в его полости начинает застаиваться. Специалисты называют это процесс биообрастанием: в воде появляются микроскопические водоросли и другая флора, в том числе патогенная. Продукты жизнедеятельности этой биомассы бывают токсичны для человека.
- Нет, если агрегат обслуживается надлежащим образом: осуществляются профилактические осмотры и регулярные чистки, проводятся мероприятия по дезинфекции поверхностей как внешних, так и внутренних.
Кулер, который не обслуживается, сам становится источником инфекции, вторично загрязняя воду, даже если она до этого была исключительно стерильной. Чего только не находят мастера сервисных центров, разбирая кулер во время ремонта, – от толстого слоя накипи на стенках и нагревательном элементе, до тараканов, мух и даже погибших мелких грызунов. Общее микробное число в воде из грязного агрегата превышено во много раз.
Говорят, что водой из кулера нельзя заваривать чай
Можно ли горячей водой из кулера заварить чай, и что за белая пенка возникает на поверхности напитка? Опасности эта пенка не представляет, успокаивают специалисты. В воде содержатся растворенные газы – азот, кислород и другие, которые во время кипячения улетучиваются из воды. Воду в кулере до кипячения не доводят, она нагревается до 85-90 °C, и газы начинают выделяться из воды, только когда в нее попадают чаинки. Таким образом, белая пенка на чае – это просто крошечные пузырьки азота и кислорода. Если оставить заваренный чай на несколько минут, газы полностью улетучатся и белая пенка с поверхности просто исчезнет.
Так что готовить чай при помощи воды из кулера можно. А учитывая, что, например, зеленый чай следует заваривать именно водой температурой не более 90 градусов, кулер любителям этих сортов чая заменяет обычный чайник в полной мере. Но опять же важно, чтобы вода в агрегате не получала вторичного загрязнения, потому что некоторые виды бактерий, размножающихся в воде, не погибают даже при нагревании той до температуры кипения.
Пурифайер приходит на смену кулеру
Пурифайер – это модернизированный кулер. Вместо бутыли большого объема источником воды для пурифайера служит самый обычный водопровод. Прибор подключается к водопроводной трубе, откуда вода через фильтр подается в емкости для нагрева или охлаждения. Пурифайер, по мнению специалистов по контролю качества питьевой воды, более гигиеничен. И хотя прибор также требует регулярного обслуживания, его содержание обходится дешевле, чем кулера, хотя бы за счет того, что не нужно постоянно покупать бутилированную воду.
Конечно, кулеры еще не полностью сдали позицию более современному пурифайеру, особенно там, где водопроводную воду нельзя пить даже после очистки бытовым фильтром. Но многие крупные компании уже сделали выбор в пользу прибора для раздачи сотрудникам водопроводной воды.
А знаете ли вы?..
Важная достопримечательность испанского города Барселона – Каналетес, питьевой фонтанчик на бульваре Рамбла. Это настоящий памятник истории создания водопровода в столице Каталонии. Кстати, Каналетес не просто банальное средство для утоления жажды, это прародитель пурифайера.
Источник
Температура горячей воды в кулере: максимальный показатель, функция турбонагрева
Бытовые приборы, помогающие нагреть или охладить воду до нужной температуры, называются кулерами. Они заменяют электрические чайники, причем для удобства потребителей производители выпускают эти устройства в настольном и напольном вариантах. В эти приборы часто встраиваются различные фильтрующие модули, которые очищают жидкость от ненужных примесей.
Как работает нагрев воды в кулере
Хотя рынок заполнен различными видами оборудования для нагрева воды, у всех устройств один и тот же принцип работы.
Большинство кулеров состоит из следующих частей:
- Теплоизолированный бак, который используется для размещения нагреваемой воды. Емкость сосуда может колебаться от 600 мл до 3 л. Тепловой экран позволяет сохранить жидкость в горячем виде на протяжении нескольких часов.
- Для подогрева воды применяется специальный нагревательный элемент. В различных типах кулеров его мощность колеблется от 0,4 до 1,2 кВт.
- Для обеспечения нормального функционирования устройства применяются платы с электронными компонентами. Модульная конструкция позволяет быстро поменять вышедшие из строя контрольные элементы.
- Для получения нужной температуры нагрева в прибор установлены 2 датчика. Первый из них настроен на нижний порог срабатывания при температуре 68-85 ºC, а второй вступает в действие при достижении уровня в 90-95 ºC.
Схематичное устройство кулера.
В начальный период разогрева процесс идет до срабатывания термодатчика с высоким уровнем температуры. После этого кулер отключается, а жидкость постепенно охлаждается до порога срабатывания датчика с нижним уровнем температуры. Подогрев воды до максимально возможной температуры происходит за 60-120 секунд. Затем система выключается, простаивая от 10 до 20 минут.
Чем чаще потребитель будет сливать из бака горячую жидкость, тем быстрее будут нагреваться последующие партии воды. Но инструкцией запрещается включение прибора без установки в нем бутыли, так как это быстро приводит к повреждению и выходу из строя нагревательных элементов.
Чтобы прибор работал весь срок эксплуатации, указанный в паспорте, нужно использовать воду хорошего качества. Рекомендуется своевременно менять фильтры и проводить мероприятия по обслуживанию оборудования.
До какой температуры кулер нагревает воду
Потребители часто интересуются, какая температура в кулере горячей воды, сколько градусов покажет термометр, если его опустить в бак устройства. Выпускаемые разными производителями приборы подогревают жидкость до 95 ºC.
После срабатывания термодатчика и отключения оборудования температура немного уменьшается. Практически жидкость в баке нагревается до 85-90 ºC.
Что такое функция турбонагрев
В большинстве продающихся на рынке приборов появилась дополнительная функция «Турбонагрев». Это означает, что в оборудовании есть запас мощности, который можно использовать для ускоренного разогрева. Такие устройства оснащены жидкокристаллическим экраном, показывающим температуру и время нагрева, и специальной кнопкой, включающей и отключающей дополнительный нагревательный модуль.
Если в старых образцах приборов были установлены ТЭН мощностью от 0,4 до 0,6 кВт, то при наличии функции турбонагрева в корпус вмонтирован еще один нагреватель, увеличивающий общую мощность до 0,7-1,2 кВт.
Можно ли водой из кулера заваривать чай
Любители чая заинтересованы получить ответ на вопрос, возможно ли заварить напиток, используя очищенную воду из кулера. Образующаяся на поверхности жидкости белая пенка отпугивает многих потребителей чая.
Но беспокоится не надо, так как это налет практически безопасен для здоровья человека. Он появляется из-за наличия в воде растворенных газов, которые при кипячении выходят на поверхность жидкости, а затем испаряются. В кулере температура чуть ниже порога вскипания, поэтому для выхода газообразных фракций нужно после засыпания чая в жидкость подождать несколько минут. За это время пенка исчезнет, а жидкость приобретет цвет заварки.
Качество полученного напитка зависит от используемых компонентов, поэтому лучше всего брать для заварки чистую воду и натуральный чай. Но после использования прибора на стенках бака скапливаются остатки, которые могут стать причиной какого-либо заболевания. Это происходит из-за появления в баке различных бактерий.
Источник: https://kvanta.ru/kulery/temperatura-goryachej-vody
Источник
Какова температура воды в офисном кулере, подходит ли она для заварки чая?
Говорят, заваривать чай можно только горячей кипяченой водой. Но вода в кулерах, расположенных в офисах, явно не нагревается до кипятка, однако ей заваривают и чай, и кофе. Вредно ли это, и до скольких градусов разогревается вода? Zolotynka 6 лет назад В кулере обычно вода нагревается до 85-90 градусов. Для заваривания некоторых сортов чая (особенно зеленых) такая температура является оптимальной. Что касается кофе, то, например, у меня дома есть кофемашина, она тоже не кипятит воду,а кофе на выходе получается очень комфортной температуры — около 90 градусов. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим КОРЛАНД КАРЛОВИЧ 6 лет назад Как правило, вода в кулере нагревается до 80-90 градусов по Цельсию, конечно, это и от типа кулера зависит и от его производителя. Слышал, что существуют кулеры, которые работают по принципу термопота, можно самостоятельно настроить нужную температуру. -Irinka- 2 года назад Если вы не любитель крепких чаёв, то с помощью кулера, находящегося у вас в офисе можете заваривать себе чай и растворимый кофе. Вода в кулере нагревается до температуры равной 80°-90° Цельсия. Это не кипяток, но заварить чай этой температуры достаточно. По поводу вреда, пить чай с водой из кулера не вредно. Вы же пьёте её без заваривания, так что же с ней случится если вы добавите чайный пакетик? Пейте и не переживайте, если нет электрочайника под рукой. Odessitka 5 лет назад Была в Китае на настоящей чайной церемонии. В процессе заваривания чая, нам объяснили что настоящий чай, в том числе и китайский принято заваривать водой 80-90 градусов, и не в коем случае не 100 градусов, так как при этой температуре все полезное из чайных листьев погибает и тогда пользы от чая особой нет,, хотя и вреда также. Поэтому хороший чай, да и вообще чай лучше заваривать как раз водой из кулера, так как там нет температуры 100 градусов. Важно, чтобы воду в кулере меняли каждый день!!! Плюс хороший чай можно заваривать в течении дня около 5 раз, но только в течении дня, на следующий день уже нельзя. Вообще в Китае все ходят с маленькими термосами чая, китайцы не пьют простую воду как мы, а только чай. В офисном кулере вода нагревается до 80-95 градусов. Заваривать чай водой с температурой менее 100 градусов, конечно, можно (только может образоваться белая пенка), и вред здесь не от количества градусов, а, скорей, от воды, которая нагревается очень много раз, что не совсем полезно. О том, что такая температура для заварки вполне подходит, говорит тот факт, что многие сорта чая рекомендуется заваривать водой именно такой температуры, то есть не кипящей. Сергей Шалимов 8 лет назад вода там где-то 90 градусов, если наливать одну чашечку, и около 80, если эта чашечка будет уже 4-5 подряд (группа колег одновременно пришла на водопой). Заварить чай и кофе — холодной водой не вредно, но и не вкусно ))). Хотя, растворимый кофе разводится даже холодной водой. Помощни к 4 года назад Температуры воды в кулере достаточно, чтобы «выжать соки» из множества сортов чая и кофе. Даже если залить стакан теплой водой, чай слегка заварится (по крайне мере, поменяет поменяет цвет воды). А 90 градусов вполне достаточно, чтобы нормально заварить и кофе, и чай. 127771 4 года назад Современные кулеры обычно нагревают воду от 85 до 95 градусов. Стоит отметить, что кулеры не доводят воду до температуры кипения, поэтому вода из кулера некипяченая. Но при заваривании чая, для многих сортов чая, температура воды, выдаваемая кулером вполне приемлемая. Кристина Kristina 8 лет назад Вода из кулера не может быть вредной, так как существует для того чтобы ее пили. Другое дело, что чай заваривается не очень хорошо, уж лучше подогреть чайник. Кошка Мурочка 2 года назад Сейчас во многих офисах стоят кулеры, все для комфортных условий работников. Вода в кулере обычно нагревается от 80 до 90 градусов. Такой водой можно заваривать чай, особенно если это зеленый чай либо чай в пакетиках, то никакой разницы между такой температурой и кипятком практически нет. Так что заваривайте себе на здоровье. А вот для кофе все-таки лучше если будет кипяток. Вода из офисного кулера вполне подходит для заварки чая. Shipo3 3 года назад Если пить слабенький чай из обычного магазина, то о температуре воды можно вообще не заботиться, даже при 40°С вода потемнеет. В дешевых пакетиках все равно не совсем чай, а смесь подозрительных компонентов, иногда вообще красители, они быстро переходят в воду. Если же чай качественный и хочется сделать все по правилам, то температура воды в кулере 80-90°Спрекрасно подойдет для этого чудесного напитка. Знаете ответ? |
Источник