Можно ли пить гранатовый сок с больным желудком
Содержание статьи
Гранат при гастрите: особенности выбора и употребления, рецепты
Гранат и гранатовый сок
Гранат — вкусный фрукт, который к тому же оказывает целебное действие на организм. Но люди, у которых диагностированы гастрит
и другие болезни пищеварительной системы, должны соблюдать особую диету, из-за чего им приходится отказываться от многих продуктов. Поэтому они спрашивают, разрешен ли к употреблению
гранат при гастрите
. Чтобы дать ответ на этот вопрос, понадобится изучить состав плода и его действие на организм.
гранат
Состав граната и гранатового сока
Особенно полезен гранатовый сок
. Он рекомендован беременным женщинам и людям, у которых обнаружен недостаток железа в организме. А стоит ли его пить людям, страдающим
гастритом
?
Экзотический фрукт богат различными веществами, необходимыми организму для правильного функционирования:
- витаминами;
- органическими кислотами;
- аминокислотами;
- фитонцидами;
- дубильными веществами;
- минеральными элементами.
Этот удивительный фрукт ускорит выздоровление при патологиях кровеносной системы (гипертонии, тахикардии). Придет также на помощь гранат при гастрите
и других болезнях ЖКТ.
Гранатовый сок
оказывает благоприятное действие на деятельность всего организма: восстанавливает кровообращение, поднимает гемоглобин, повышает иммунитет. Благодаря способности расслаблять нервную систему он рекомендован в стрессовых ситуациях, при психических и эмоциональных нагрузках.
Но гранат при гастрите
разрешается употреблять в пищу только предварительно проконсультировавшись с врачом.
Ценный состав
Сезон созревания граната начинается в октябре и заканчивается в ноябре. К зиме, периоду простуд, иммуностимулятор природного происхождения успеет прибыть в каждый дом. Эти плоды хранятся при комнатной температуре в течение месяца.
Гранаты хорошо утоляют жажду, повышают гемоглобин и стимулируют выработку эритроцитов. Разрешены они и тем, кто соблюдает диету, в том числе и вегетарианскую. Общая калорийность — 83 ккал., а его свежевыжатого сока — 64 ккал.
Таким образом, его относят к нежирным продуктам, которые разрешаются при похудении.
Мякоть и сок фрукта богаты:
- витамином C, который помогает укреплять иммунитет, защищая от инфекций желудка;
- витаминами B6 и B12, которые благоприятно влияют на печень и нервную систему человека;
- различными кислотами — никотиновой, фолиевой, которые незаменимы для правильного обмена веществ в нашем организме;
- кальцием, который участвует в процессе выработки ферментов;
- магнием, который помогает справиться со стрессами, проявляя антидепрессантное действие;
- флавоноидами и дубильными веществами, которые оказывают противомикробный эффект.
Сладкий нектар этого фрукта применяют для лечения простудных заболеваний: ангины, кашля. Также его употребление показано при высокой температуре. Кроме этого, бурый эликсир остается очень популярным противовоспалительным средством.
При заболеваниях горла врачи рекомендуют полоскания соком граната, разведенным кипяченой водой.
Полезные свойства граната
По своим биологически активным действиям гранат превосходит многие другие фрукты. Его зернышки используют также и в кулинарии, применяются в борьбе с вирусными заболеваниями, укрепляя иммунитет. Происходит это благодаря тому, что в его состав входит незаменимый витамин С. Помимо этого, польза граната заключается в:
- улучшении состава крови и повышении гемоглобина;
- нормализации давления;
- расслаблении нервной системы;
- поддержании оптимального уровня сахара в крови.
Кроме того, гранат и напиток из его сердцевины назначают пациентам в послеоперационный период для восстановления сил организма и заживления ран, а регулярное употребление сока понижает риск развития онкологии. Помимо этого, его выписывают при атрофическом колите, энтероколите и диарее. Разрешается его употребление даже при сахарном диабете.
Гранатовый сок помогает справиться с дисбактериозом, который является частым спутником плохой работы желудка. Напиток снимает симптомы заболевания, и состояние пациента улучшается. Такое свойство сока объясняется наличием в нем кислот, которые осуществляют дезинфицирующее действие.
Когда гранат принесет пользу?
Но все же не всегда нужно отказываться от граната при гастрите
. Иногда можно побаловать себя хорошо созревшим сочным фруктом. Но не стоит злоупотреблять экзотическим плодом, что может спровоцировать чрезмерное увеличение желудочной кислотности и развитие язвы.
Огромную пользу способен принести гранат при гастрите
с пониженной кислотностью. Поэтому его можно кушать без ограничений. Фруктовая кислота компенсирует дефицит желудочной кислоты, купирует воспаление, активизирует пищеварительную функцию и ускорит выздоровление.
фитотерапия при гастритах
Способы употребления гранатовых семян
Составляя меню для своего рациона, не поленитесь поинтересоваться у лечащего врача о допустимости приема того или иного фрукта
Важно понимать, что в данном случае лучше лишний раз спросить, чем потом страдать от неверного действия. Вот наиболее популярные советы по приему гранатовых семян:
- Для поднятия аппетита необходимо принимать гранатовый сок, разведенный с кипяченой водой в соотношении 1:1. Это станет хорошим подспорьем для вашего желудка, и аппетит быстро придет к вам.
- Для лечения диареи после приема пищи принимают предварительно измельченные в блендере кожуру и кожицу граната.
- Для повышения гемоглобина в крови за полчаса до еды 3 раза в день принимают разведенный гранатовый сок. Длительность приема — до 4 месяцев.
Особенности применения при заболеваниях желудка
Терпкий плод категорически запрещен при язве двенадцатиперстной кишки, при гастрите с повышенной кислотностью, так как в состав этого продукта входят различные кислоты — лимонная, яблочная и винная. Их воздействие на больные органы пищеварения может вызвать увеличение эрозий и появление язв.
В случае с пониженной кислотностью гранат окажет пользу, так как вещества, содержащиеся в нем, будут благотворно влиять на микрофлору желудка. Они деактивируют вредные микробы, а кислоты простимулируют работу органа, и, как следствие — наступит фаза выздоровления от гастрита.
Использование гранатового сока при гастрите
Выжатый из гранатовых зерен сок разрешен только при низком уровне соляной кислоты. Его фруктовые кислоты влияют на работу желудка, вырабатывают ферменты и нормализуют пищеварение.
Предлагаем вам изучить 5 важнейших фактов о ценнейшем фруктовом эликсире:
- Этот напиток насыщен полезными флавоноидами, которые способны уничтожать недоброкачественные клетки, а также выводить токсины.
- Регулярное его употребление в небольшом количестве помогает предупредить болезни сердца и развитие рака.
- Однако гранатовый сок высокой концентрации неблагоприятно воздействует на зубную эмаль, а именно разрушает ее.
- В состав плодов входят антиоксиданты, и их намного больше, чем в обычном зеленом чае.
- Кожура граната — тоже полезный ингредиент, из которого варят различные настои и ими лечат заболевания желудочно-кишечного тракта.
Кожура граната
Как мы уже сказали выше, кожура плода и его цедра — это довольно целебные продукты. Лечение язвы желудка корками граната активно применяется в народной медицине. Так, из них готовят различные отвары, которые помогают при болезнях ЖКТ. Для приготовления такого средства возьмите следующее:
- сухие корочки;
- измельченную мяту;
- имбирь в порошке;
- зеленый чай;
- мед.
Смешайте перемолотые на кофемолке ингредиенты и запаривайте в расчете 1 ч. л. сухой смеси на стакан воды. Закипятите раствор и дайте ему настояться полчаса. Процедите, добавив мед по вкусу. Принимайте настой по чайной ложечке перед едой трижды в день.
Второй рецепт эффективного средства из корок граната при язве включает:
- корки граната — 20 г.;
- вода — 250 мл.
Доведите до кипения смесь и проварите 30-40 минут. Остудите и процедите. Принимайте по 30 мл. за полчаса до еды 3 раза в день. Этот отвар снимает болевые ощущения и заживляет ранки, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы пациентов.
Тем не менее, перед началом приготовления подобных отваров проконсультируйтесь с врачом. Самолечение может принести вам вред.
Гранат — очень полезен для нашего организма. В состав фрукта входят различные витамины, аминокислоты и другие полезные микроэлементы. Но необходимо подчеркнуть, что этот продукт может быть вреден при заболеваниях ЖКТ. Гранат категорически запрещен при эрозивном гастрите и гастрите с повышенной кислотностью. Чтобы быть уверенным, подходит ли вам этот продукт, проконсультируйтесь с врачом. Будьте здоровы!
Полезные свойства граната при гастрите
Гранатовый сок
насыщен витаминами (особенно аскорбиновой кислотой), антиоксидантами (по этому показателю сок превосходит зеленый чай), микро- и макроэлементами.
Нажмите тут — все материалы о Гастрите
Все материалы портала о гастрите выше по ссылке
Благодаря богатому составу гранат при гастрите
оказывает благоприятное действие:
- очищает и укрепляет стенки сосудов;
- понижает риск развития инфаркта и других заболеваний сердца;
- уничтожает патогенную микрофлору в желудке;
- улучшает аппетит;
- устраняет железодефицитную анемию, развивающуюся при аутоиммунном гастрите
;
- нормализует концентрацию глюкозы в крови:
- восстанавливает гормональный баланс;
- предотвращает образование злокачественных опухолей в грудных железах.
Польза и вред фрукта
Гранат отличается низкой калорийностью, поэтому им можно полакомиться во время диеты. Сочный фрукт включают в рацион вегетарианцы, поскольку красные семена содержат незаменимые аминокислоты и благоприятно сказываются на процессе кроветворения. Состав граната поражает многообразием:
- Витамины группы В. Укрепляют нервную систему и улучшают красоту кожи.
- Витамин Р. Является активным антиоксидантом, улучшает состояние кровеносных сосудов.
- Витамин С. Повышает сопротивляемость организма, незаменим для профилактики простудных заболеваний.
- Кремний. Участвует в формировании соединительных тканей (хрящевой, костной).
- Йод. Повышает жизненный тонус и выносливость, без него невозможно нормальное функционирование щитовидной железы.
- Магний. Принимает участие в работе сердца и головного мозга.
- Железо. Недостаток микроэлемента приводит к анемии, которая чревата слабостью и снижением жизненной энергии.
- Кальций. Является основным составляющим компонентом костной ткани.
- Калий. Нормализует ритм сердца и нервные импульсы.
Дубильные вещества, которые содержатся в зернах граната, обладают противомикробным эффектом. Регулярное употребление фрукта существенно снижает риск развития рака груди благодаря высокому уровню антиоксидантов — их намного больше, чем в зеленом чае. Гранат нередко назначают для повышения аппетита.
Среди минусов специалисты отмечают агрессивную среду сока мякоти. Кислота способна истончать эмаль зубов, поэтому постоянно кушать гранат не рекомендуется. При нарушениях функционирования ЖКТ фрукт может оказывать негативное влияние на кислотность желудка.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Источник
Польза и вред граната: 9 научных фактов
В переводе с латинского granatus означает «зернистый», а в Древнем Риме гранат так и называли — зернистое яблоко. В гранате полезно все: каждая его часть содержит вещества и микроэлементы, которые используются и в кулинарии, и в медицине.
Материал проверила Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и диетолог клиники GMS Clinic, преподаватель кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ
Что надо знать о гранате
Гранат — фрукт теплолюбивый, поэтому лучше всего растет на Ближнем востоке, Кавказе, в Африке и Азии. Основной сезон созревания — с сентября по ноябрь, но благодаря длительному сроку хранения в магазинах его можно купить круглый год.
© Zeynep Aciktepe/Unsplash
Когда-то гранат ценился наравне с медом и зерновыми культурами, а древние греки и римляне отмечали не только вкус, но и пользу этого фрукта. Гранату сложно найти равных по количеству витаминов и минералов: благодаря ряду исследований ученые выяснили, что он снижает риск развития различных заболеваний [1].
Польза граната
Большой набор витаминов и минералов, которые содержит этот фрукт, приносит пользу организму.
В одной порции зерен граната (приблизительно 174 г) содержится [2]:
- Пищевые волокна — 7 г (3% от суточной нормы)
- Белок: 3 г (2,2% от суточной нормы)
- Витамин С: 10,2 мг (30% от суточной нормы)
- Витамин К: 1:.4 мг (36% от суточной нормы)
- Фолиевая кислота: 18 мкг (16% от суточной нормы)
- Калий: 236 мг (12% от суточной нормы)
Также, несмотря на свою сладость, гранат считается низкокалорийным продуктом (83 калории на 100 г), поэтому его можно смело включать в диеты.
© Claudia Stucki/Unsplash
Гранат — мощный антиоксидант
Гранат содержит два вещества, которые эффективно защищают от вредных воздействий и токсинов, а также предотвращают преждевременное старение:
- Пуникалагин, содержащийся в соке и кожуре граната, согласно исследованиям, обладает большей антиоксидантной активностью, чем зеленый чай и красное вино [3].
- Пуническая кислота используется в приготовлении гранатового масла, часто применяемого в косметических целях.
Оба эти компонента оказывают благотворное воздействие на организм, снижают риск различных заболеваний и способствуют регенерации клеток.
Снижает воспаление
Хроническое воспаление может стать причиной многих серьезных заболеваний. Гранат обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря высокому содержанию все тех же пуникалагинов. Исследования показали, что этот компонент останавливает воспалительные процессы и укрепляет иммунную систему.
Понижает давление
Гипертония приводит к сердечным приступам и инсультам. Медицинский эксперимент показал, что люди, страдающие этой болезнью, начинали чувствовать себя лучше после ежедневного употребления 150 мл гранатового сока на протяжении двух недель. А их артериальное давление снизилось до нормальных показателей [4].
Способствует борьбе с артритом
Артрит — воспаление в суставах. Растительные соединения в гранате обладают противовоспалительным эффектом, который может помочь ослабить интенсивность этого процесса. Исследования показали, что экстракт граната облегчает течение болезни у мышей, а также может блокировать повреждение сустава у людей с остеоартрозом.
© Defne Kucukmustafa/Unsplash
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Сердечно-сосудистые заболевания — одна из самых распространенных причин смерти в мире. К их развитию приводит множество факторов, начиная от наследственности и заканчивая постоянным стрессом. Благодаря пунической кислоте, которая содержится в гранате, он помогает защитить организм от развития данных заболеваний. Испытания показали, что у 51 человека с высоким уровнем триглицеридов (показатель избыточного уровня жира в крови) при ежедневном употреблении 800 мг масла семян граната этот показатель снизился. Во время еще одного исследования выяснилось, что после употребления гранатового сока у людей с диабетом 2 типа падает уровень «плохого» холестерина в крови.
Помогает в борьбе с бактериальными и грибковыми инфекциями
Вещества, содержащиеся в гранате, помогают уменьшить количество микроорганизмов, которые вызывают бактериальные и грибковые инфекции. Употребление фрукта положительно влияет на слизистую рта и предотвращают развитие гингивита, пародонтита и стоматита.
Улучшает память
Исследования показали, что целебные свойства граната могут улучшать память. Два грамма экстракта этого фрукта способствуют ее восстановлению после операционного наркоза. Еще один эксперимент с 28 пожилыми людьми показал, что стакан гранатового сока в день улучшает вербальную и зрительную память. А с помощью опытов на мышах удалось установить, что гранат может помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера.
Повышает выносливость
Гранат богат пищевыми нитратами, которые улучшают физическую работоспособность. 19 спортсменам за 30 минут до тренировки давали по одному грамму экстракта граната. В результате у них значительно усилился кровоток, повысилась выносливость, а эффективность упражнений, которые они выполняли, повысилась.
© Aleksandra Tanasiienko/Unsplash
Вред граната
Несмотря на неоспоримую пользу, которую гранат приносит организму, при некоторых заболеваниях стоит относиться к его употреблению с осторожностью. Гранатовый сок понижает давление, поэтому гипотоникам стоит воздержаться от его употребления. Из-за высокого уровня кислотности гранатовый сок также противопоказан тем, кто страдает от гастрита и язвенной болезни. Не стоит увлекаться употреблением граната людям, склонным к запорам. В целом, гранатовый сок стоит пить всегда разбавленным, иначе он может раздражать слизистую, а затем полоскать рот, чтобы сохранить зубную эмаль.
Комментарий эксперта
Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и диетолог клиники GMS Clinic, преподаватель кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ
Можно ли есть гранат с косточками?
Во всем нужно знать меру. Если вы не употребляете гранат килограммами, а ограничиваетесь одним-двумя плодами, проблем со здоровьем при употреблении плода с косточками обычно не возникнет.
Чем полезны косточки граната?
Зерна граната содержат в большом количестве жиры, в частности, ненасыщенные жирные кислоты (до 67%), из которых основную часть составляет Омега-3 ПНЖК — линоленовая кислота, в гранате есть также и уникальная пуниковая кислота. К тому же зерна содержат немного токоферолов, стеринов, стероидов и цереброзиды. С ними связаны антиоксидантная и противовоспалительная активность граната.
Поверхностная оболочка семян граната состоит из лигнина, этот признанный энтеросорбент служит залогом нормальной кишечной микрофлоры и частично может компенсировать дефицит клетчатки в рационе. То есть гранат поддерживает микробиоту и обеспечивает нормальный стул. Из макроэлементов в гранате содержатся фосфор, калий, кальций и в меньшей пропорции — натрий, железо, цинк, марганец, медь и селен. Из витаминов максимально представлен С и группа В.
Можно ли в домашних условиях делать отвар из косточек и перепонок или лучше покупать готовый? Действительно ли эти части граната полезны?
Перепонки содержат довольно много танина (группа фенольных соединений из галловой кислоты и флавоноидов), порядка 15-30%, что обусловливает вяжущие свойства граната, его антибактериальную активность, противовоспалительный и антидиарейный эффекты. Максимум танинов сосредоточено в кожуре. Можно приготовить отвар в домашних условиях, он будет полезен, например, при небольшом воспалении ротоглотки, зуде при дерматозах и легком расстройстве стула, но вряд ли при более серьезных ситуациях. Промышленный вариант будет более концентрированным и чуть более эффективным, но если у вас будет серьезная пищевая токсикоинфекция, то и это не спасет.
Насколько гранат можно заменить, например, экстрактом в таблетках?
Говорить о равноценности граната и его экстракта сложно, так как эффект, прежде всего, будет зависеть от качества конкретного экстракта. Стоит учитывать, что кожура и перепонки содержат еще и полезные пищевые волокна — пектины, а также лигнин, чего обычно нет в таблетированной форме и экстрактах. В связи с чем плод целиком полезнее, чем сок, концентраты и экстракты.
Сколько гранатовых зерен нужно употреблять в день, чтобы получить максимум пользы и при этом избежать аллергических реакций и каких-либо нежелательных последствий?
На зерна граната приходится около 10% всей массы среднего плода, а их состав сильно разнится от сорта, времени сбора и особенностей культивирования, поэтому единых рекомендаций для всех сортов быть не может. Выбирайте спелый плод, сезонный для каждого региона. Скорее речь должна идти об употреблении регулярном (примерно раз в 7-10 дней) и умеренном (один-два плода с косточками). И не стоит увлекаться свежевыжатым соком, его польза преувеличена: помимо минорных биологически активных веществ, в частности полифенольных соединений (эллаготанины, антоцианы, эллаговая кислота), там содержится масса простых углеводов (глюкозы и фруктозы), что минимизирует почти всю пользу. С помощью сока анемию вылечить невозможно (мало усвояемого железа), а вот проблемы с углеводным обменом приобрести вполне реально. Аллергия не зависит от количества употребленного в пищу вещества, поэтому либо она проявляется, либо нет. Относительно запоров, желудочной или кишечной диспепсии за счет раздражающего (кислого) действия на желудок и кишечник, развития анемии (танины способны образовывать комплексы с железом) и гипотонии (падении АД) риск минимальный, если вы не адепт натуропатии и не принимаете натуральный сок, отвары, порошки и настойки по каждому поводу в больших количествах.
Как выбрать и хранить гранат
При покупке граната в первую очередь стоит обратить внимание на цвет кожуры. Он должен быть ярким, глубоким. Спелость плода выдает тонкая оболочка и «шишковатый» вид, как будто зерна выпирают изнутри. Фрукт должен быть достаточно увесистым: чем он тяжелее, тем выше вероятность, что он окажется спелым и сочным. Гранат можно простукивать также, как и арбуз. Созревший фрукт звучит громко и звонко, а незрелые плоды, наоборот, издают глухой звук.
© Kristina Paukshtite/Pexels
При правильных условиях хранить этот фрукт можно достаточно долго, но многое зависит от температуры и сорта. Для длительного хранения комнатная температура (18-24°) не подходит, гранат может высохнуть, поэтому в таких условиях съесть его надо в течение недели. Лучше всего оставить плод в холодильнике, где он может пролежать до двух месяцев при отсутствии повышенной влажности. Если гранат уже разрезан и очищен, то употребить его стоит в течение двух-трех дней.
Как почистить гранат
Источник