Можно ли пить грейпфрутовый сок после еды

Содержание статьи

Грейпфрутовый сок

Солнечный грейпфрут — представитель цитрусовых, который очень полезен для здоровья. Сравниться с ним может разве что свежевыжатый грейпфрутовый сок. Этот напиток обладает всеми свойствами, что и исходный продукт. Как известно, витамины и микроэлементы, полученные из свежевыжатых соков, усваиваются быстрее и легче. Так уж устроен наш сложный организм. И прежде чем порадоваться полезности, вкусу и доступности грейпфрутового сока, рассмотрим подробнее его свойства и особенности.

Грейпфрутовый сок: состав

Чем же привлекает внимание этот сладко-кислый напиток с лёгкой горчинкой и характерным цитрусовым ароматом? Первое, на что стоит обратить внимание, — это состав! В состав грейпфрутового сока, полученного путём прямого отжима, входит значительное количество полезных веществ. Это и витамины, и минералы, и биоактивные соединения. Стоит выделить следующие вещества, входящие в состав грейпфрутового сока:

витамины А, В, Е;
минералы: калий, кальций, фосфор, железо;
алкалоид хинин;
флавоноид нарингин;
антиоксидант ликопин;
золы;
пектин;
пищевые волокна;
фруктоза и сахароза.

Особое внимание стоит обратить на такие вещества, как хинин и нарингин. Это мощные природные антибиотики и противогрибковые средства, которые препятствуют развитию заражения и снимают воспаление.

Не меньший интерес представляет содержание ликопина в рассматриваемом продукте. Этот антиоксидант оказывает активное противоопухолевое действие, предупреждая развитие как доброкачественных, так и злокачественных процессов.

Конечно, не только эти вещества насыщают пользой свежевыжатый грейпфрутовый сок. Витаминно-минеральный состав и полезные пищевые волокна также оказывают на организм своё благотворное влияние.

Энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

белков 0,8 грамм,
жиров 0,2 грамма,
углеводов 8,7 грамм.

Общая сумма калорий 39,8 ккал.

Как видно по составу и калорийности, этот напиток богат полезными веществами и не имеет избытка жиров или углеводов. Это совершенно безопасный и даже полезный для фигуры продукт. Однако польза на этом не заканчивается.

Грейпфрутовый сок: польза

Стоит сказать, что польза этого напитка возможна при его употреблении в свежем виде. Только свежевыжатый грейпфрутовый сок можно рассматривать в качестве витаминно-минеральной добавки к рациону. Пакетированные соки, напитки в стекле — всё это не представляет никакого интереса с точки зрения здорового питания. Поэтому мы рассматриваем пользу свежевыжатого фреша.

Польза грейпфрутового сока разнообразна.

Повышение иммунитета

Витаминный состав этого напитка богат веществами, способными значительно поддержать иммунную систему. Грейпфрутовый сок — хорошее средство для защиты организма в период сезонного гриппа и простуд. Также этот напиток стоит пить для восстановления после длительного и/или тяжёлого заболевания.

Печень и почки

Известное свойство грейпфрутового сока — растворять не кальцинированные камни в желчном пузыре и почках, а также предупреждать их появление. Также этот напиток очищает организм от шлаков и токсинов, чем весьма неплохо помогает сохранить здоровье двух важнейших систем органов.

Снижает плохой холестерин и сахар в крови

Грейпфрутовый сок содержит пектин, который прекрасно справляется с очищением сосудов от содержания плохого холестерина. Доказано, что в состав грейпфрутового сока входят вещества, способные препятствовать развитию инсулинорезистентности клеток. А значит, этот продукт защищает от развития сахарного диабета второго типа.

Сохранение фигуры и молодости

В грейпфрутовом соке содержатся вещества, способствующие расщеплению жировой ткани. Также этот напиток выводит лишнюю жидкость и считается неплохим средством против целлюлита. Регулярно включая этот напиток в собственный рацион, можно заметить эффект омоложения и улучшения цвета кожи.

Общая польза напитка

Важно выделить полезные свойства грейпфрутового сока. Ведь помимо направленного действия на определённые группы органов, этот напиток продуцирует многие положительные эффекты. Свежевыжатый грейпфрутовый сок:

обезболивает и снимает воспаление;
защищает слизистые от внедрения инфекционных агентов;
укрепляет зубную эмаль;
усиливает защиту организма от бактериальных, грибковых, вирусных инфекций;
налаживает работу мочеполовой системы;
налаживает аппетит;
тонизирует и освежает;
заряжает позитивной энергией;
придаёт сил.

Со всех сторон этот напиток хорош для организма! Однако бывают ситуации, в которых лучше отказаться от употребления свежевыжатого грейпфрутового сока.

Грейпфрутовый сок: вред и противопоказания

Важно понимать, что перед нами натуральный свежевыжатый сок, в основу которого легли цитрусовые. Прежде всего, такой продукт является сильным аллергеном. Также сок из грейпфрута может раздражать слизистые и вызвать негативные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы (обострение цистита). Этот напиток может явиться причиной вздутия живота и метеоризма. Грейпфрут может вызвать изжогу, тошноту, рвоту. Но любая негативная реакция чаще всего объясняется наличием противопоказаний или чрезмерным употреблением сока.

Ознакомьтесь с противопоказаниями:

язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит;
панкреатит, дуоденит, желчнокаменная болезнь;
аллергия на цитрусовые;
острый период отравления;
расстройство кишечника инфекционной природы;
3 триместр беременности, на 1-2 триместре после согласования с врачом;
детский возраст до 3 лет;
период грудного вскармливания;
пожилой возраст с осторожностью;
гепатит и другие острые заболевания печени.

Любые хронические недуги, а также острые состояния могут накладывать временное или постоянное ограничение на употребление свежевыжатого грейпфрутового сока. Поэтому обязательно проконсультируйтесь со специалистом на предмет допустимости включения этого напитка в рацион, а также разрешённых норм.

Как правильно пить грейпфрутовый сок

Чтобы свежевыжатый грейпфрутовый сок действительно оказался полезным для организма, употреблять его необходимо правильно.

Существует ряд несложных рекомендаций:

1. Пить этот напиток стоит сразу после приготовления. Вся его польза исчезает спустя 1520 минут после приготовления. Позже теряется и свежесть сока. Поэтому не нужно заготавливать напиток впрок. Достаточно приготовить стакан и сразу его выпить.

2. Пить грейпфрутовый сок можно охлаждённым, но важно, чтобы процесс охлаждения не занял более 10 минут. А лучше выпить сок комнатной температуры или добавить в напиток лёд.

3. Не стоит пить сок натощак! В нём много аскорбиновой кислоты, которая раздражает слизистые. Лучше пить грейпфрутовый сок после завтрака, во время обеда или ужина. Не рекомендуется пить напиток перед сном, так как он оказывает бодрящее действие.

4. Взрослым не рекомендуется пить больше 200250 грамм сока в день, а детям от 3 лет — не более 100120 грамм.

5. Для тех, у кого чувствительные слизистые и кишечник, рекомендуется разбавлять натуральный сок чистой питьевой водой в пропорции 1:1 или 1:2.

6. Грейпфрутовый сок кисловат. Для его сладости можно добавить натуральный мёд. Но лучше обойтись и без этого. Продукт в натуральном виде с минимальным количеством добавок всегда полезен и вкусен.

7. Впервые пробовать натуральный свежевыжатый грейпфрутовый сок лучше с осторожностью. Детям такие напитки дают не более 1 чайной ложки, а взрослым в первый раз не стоит пробовать более 2050 грамм.

Солнечный грейпфрут — натуральный продукт для здоровья. А сок из этого цитрусового имеет весьма привлекательный и освежающий вкус. Пейте свежевыжатый грейпфрутовый сок только на здоровье!

Источник

Грейпфрут после еды — полезно употреблять или нет

Грейпфрут – вкусный и полезный представитель семейства цитрусовых. Какие полезные вещества входят в его состав? Сколько калорий содержится в продукте, можно ли его включать в питание во время диеты? Допустимо ли есть грейпфрут после еды, что советуют диетологи? Какие блюда можно приготовить из плода?

Состав и свойства грейпфрута

Этот продукт имеет в своем составе полезные элементы, которые могут положительно и отрицательно воздействовать на организм человека.

наименование	количество
Витамин А	0,02 мг
Витамин В1	0,05 мг
Витамин В2	0,03 мг
Витамин В3	0,23 мг
Фолиевая кислота	3 мкг
Витамин С	45 мг
калий	197 мг
кальций	34 мг
натрий	13 мг
фосфор	23 мг
железо	500мкг
йод	2 мкг
кобальт	1 мкг
марганец	30 мкг
медь	67 мкг
фтор	17 мкг
цинк	200 мкг
органические кислоты	1,3 г

Питательная ценность, в расчете на 100 г:

наименование	количество
калорийность	35 ккал
белки	0,7 г
жиры	0,2 г
углеводы	6,5 г

Полезные вещества благотворно воздействуют на организм человека.

Цитрус обладает следующими положительными свойствами:

способствует повышению иммунитета;
уменьшает уровень холестерина;
благотворно воздействует на нервную систему;
помогает восстановиться после операции;
улучшает качество сна;
нормализует процесс пищеварения.

Кроме этого его рекомендуется употреблять для профилактики ряда заболеваний:

проблемы с сердцем и сосудами;
отеки;
сахарный диабет;
болезни десен;
онкологические заболевания;
запоры;
патологии печени, желчного пузыря;
колит;
гастрит;
дерматиты;
метеоризм;
анемия;
подагра;
простуда;
ожирение.

Для получения максимальной пользы от продукта лучше всего его употреблять в свежем виде.

Как действует грейпфрут в рамках диет

Грейпфрут считают идеальным продуктом для похудения.

Полезные свойства, которые помогают во время диеты:

ускоряет процесс пищеварения;
обогащает организм витаминами, полезными элементами;
улучшает обмен веществ;
удаляет лишнюю жидкость;
способствует быстрому насыщению, легко утоляет голод;
имеет низкую калорийность;
улучшает настроение;
является профилактикой депрессивных состояний.

Фрукт используется в разных диетах, направленных на снижение веса.

Возможный вред

В составе присутствуют органические кислоты, в связи с этим фрукт может оказывать отрицательное воздействие на организм при определенных условиях.

Отрицательное воздействие:

большое количество органических кислот может раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта;
тормозит процесс расщепления лекарственных препаратов;
разрушает эмаль зубов.

Если соблюдать определенные правила употребления, помнить о противопоказаниях, то можно снизить негативное влияние продукта на организм.

Способы похудения

Разработано несколько диет, которые помогают с помощью фрукта снижать вес.

Варианты похудения:

употреблять ½ плода перед едой;
диета на грейпфрутовом соке;
специальные виды диеты.

При любом типе диеты необходимо соблюдать следующие правила:

Не употреблять вместе с сахаром.
Кушать, не подвергая термической обработки.

Правила диеты:

1 стакан сока на завтрак и перед каждым приемом пищи.
Употреблять нужно свежеприготовленный самостоятельно сок.
Приобретенный в магазинах сок не подходит для диеты.
Длительность диеты составляет 14 дней.

Смузи прекрасно заменяет сок.

Способ снижения веса с помощью половинки грейпфрута.

Правила диеты:

½ плода съедать за 30 минут до еды;
белые прожилки нужно кушать обязательно;
не смешивать с приемом лекарственных препаратов.

Существуют такие варианты похудения:

трехдневная диета;
недельная диета.

Нужно помнить о том, что длительность диеты не должна длиться больше трех недель.

Особенности употребления

В некоторых диетах рекомендуют есть фрукт утром перед завтраком. Нужно помнить о том, что делать это можно, если нет проблем с системой пищеварения.

Специалисты не советуют начинать утро с грейпфрута, лучше всего его использовать в качестве перекуса.

В вечернее время фрукт в составе блюд или отдельно дает быстрое насыщение организму, улучшает качество сна.

При повышенной кислотности желудка перед употреблением получить консультацию у врача.

Сколько грейпфрута можно есть

Какое количество этого фрукта нужно употреблять ежедневно? Каким плодам нужно отдать предпочтение?

Рекомендуется в течение суток съедать один фрукт среднего размера. При этом полезнее разделить плод на две части. Перерыв между употреблением грейпфрута должен быть не менее 6 часов.

Рекомендации по выбору качественного, вкусного фрукта:

Плод должен быть упругим, без морщинок.
Чем краснее фрукт, тем он слаще.
Если у основания есть темные пятна, то покупать его не нужно.
Свежий грейпфрут достаточно ароматен.
Небольшие шрамы на поверхности шкурки допустимы.
Чем тяжелее плод, тем он сочнее.

Правила хранения:

При комнатной температуре можно держать не более 2 дней.
Рекомендуется в холодильнике плод держать на нижней полке.
Употребить в течение 10 дней, в дальнейшем теряются положительные свойства фрукта.

Фрукт принесет пользу для организма, если правильно его выбирать и хранить. При этом помнить о том, что любое злоупотребление отрицательно сказывается на состоянии здоровья.

Употреблять до или после еды

Можно ли кушать грейпфрут после еды, натощак, вечером. В продукте содержатся органические кислоты, поэтому нужно придерживаться рекомендаций диетологов.

Правила употребления:

не нужно кушать натощак;
не злоупотреблять количеством;
на завтрак допустимо есть, если нет проблем с системой пищеварения;
во время диеты рекомендуется принимать до основного приема пищи;
лучше всего использовать в качестве перекуса.

Тем, кто занимается спортом, следует, придерживаясь следующих рекомендаций:

до начала тренировки за 20 минут;
через полчаса после занятий.

Если соблюдать простые правила, то грейпфрут принесет организму только пользу.

С чем нельзя смешивать и с чем хорошо совмещать

При приготовлении и употреблении продуктов, нужно помнить о том, что некоторые из них отлично сочетаются, а другие нет.

Таблица «Сочетаемость с другими продуктами»:

хорошее сочетание	недопустимо совмещать
цитрусовые; яблоки; ананасы; ягоды: клюква, крыжовник; сливы; виноград; груши; абрикосы; кисломолочные продукты; творог; сыр; оливковое, льняное масло; зелень.	горох; фасоль; молоко; яйца; овощи, содержащее большое количество крахмала; орехи.

Как фрукт сочетается с алкоголем? Можно ли подавать на стол этот фрукт в качестве закуски к крепким напиткам?

Попадая в организм, он тормозит работу ферментов печени. В результате алкогольная нагрузка на организм увеличивается. При злоупотреблении сочетания алкогольных напитков и грейпфрутов возникает отравление и тяжелые формы похмелья.

Если грейпфрут входит в алкогольные коктейли, то рекомендуется ограничиться одной порцией напитка.

Противопоказания к употреблению

Перед тем, как начать кушать грейпфрут, необходимо проверить, нет ли противопоказаний.

От плода следует отказаться при наличии следующих патологий:

язва желудка;
гастрит;
воспалительные процессы в кишечнике;
холецистит;
энтерит;
аллергическая реакция;
проблемы с печенью, почками.

Кроме этого нужно помнить о том, что при прохождении курса лечения медицинскими препаратами могут появиться дополнительные противопоказания. В связи с этим необходимо предварительно проконсультироваться с лечащим врачом. Фрукт нельзя употреблять вместе с целым рядом лекарств.

Рецепты

Грейпфрут рекомендуется употреблять в свежем виде. Кроме этого фрукт широко используется для приготовления самых разнообразных блюд:

цукаты;
салаты;
варенье, джем;
соки, напитки;
ликеры;
вино;
горячие мясные блюда.

Сок подходит для приготовления блюд из рыбы, птицы, печени, морепродуктов.

Рецепт «Салат из курицы и грейпфрута»

Список ингредиентов:

куриная грудка филе – ½ шт.;
грейпфрут – 1 шт.;
соевый соус – 2 чайные ложки;
перец чили – ½ штуки;
масло растительное – 1 чайная ложка;
лимон или лайм – 1/3 шт.;
зелень мята, кинза – 1 горсть.

Технология приготовления:

Отварную куриную грудку порезать крупными кубиками.
Подготовить маринад: соединить соевый соус, масло, порезанный небольшими кусочками перец чили. Добавить сок, мякоть, измельченную цедру лимона. Все хорошо перемешать.
Залить составом курицу. Мариновать 15-20 минут.
Очистить грейпфрут, удалить пленки, разделить на небольшие кусочки.
Грейпфрут соединить с маринованным мясом.
Измельчить, добавить в салат зелень мяты, кинзы. Все перемешать.

Рецепт «Запеченный десерт из грейпфрута»

Список ингредиентов:

грейпфрут – 2 шт.;
сахар, лучше коричневый – 4 чайные ложки;
масло сливочное – 4 чайные ложки;
измельченные орехи – 2 столовые ложки.

Технология приготовления:

Грейпфруты не очищая, разрезать на половинки.
По кругу возле корочки слегка надрезать, чтобы дольки немного освободились.
В середине сделать небольшое углубление. В него положить сливочное масло, если не помещается, распределить сверху.
Насыпать на грейпфрут сахар.
Разогреть духовку до 150°С. Поставить фрукт запекать на 10 минут. Готовые половинки должны стать золотистыми.
Вынуть из духовки, посыпать орехами.

Блюдо подают на стол теплым.

Рецепт «Напиток из грейпфрута»

Список ингредиентов:

грейпфрут – 1 шт.;
вода – 250 мл;
сахар – 2 столовые ложки;
мята свежая – 10 г.

Технология приготовления:

В кастрюлю налить воду, положить мяту, сахар. Емкость поставить на огонь, довести до кипения, варить 5 минут.
Полученную жидкость остудить, процедить.
Разрезать грейпфрут, выжать сок.
Соединить отвар с соком.

Совместимость с лекарствами

Можно ли кушать фрукт после еды, совмещать с приемом лекарственных препаратов? В каких случаях от фрукта необходимо отказаться?

Причины плохой совместимости с лекарствами:

Фрукт содержит вещество, которое при сочетании с лекарствами, способствует накапливанию токсинов в клетках организма.
Приводит к появлению передозировки препарата.
Это сочетание замедляет переработку печенью медицинских препаратов, в результате количество лекарственных веществ в крови увеличивается. Организм страдает от токсинов.

Таблица «Сочетание с лекарственными препаратами»:

лекарства	возможные побочные явления
Феназепам Диазепам	ухудшение сна; нарушение координации движений; раздражительность; появление страха; галлюцинации;
Карбомазепин Ламотриджин	высыпания на коже; бессонница; понос; приступы тошноты; головные боли;
Липитор Мевакор Зокор	затрудненность движений; боль в мышцах;
Асперин, Парацетамол	побочные эффекты от этих лекарств усиливаются;
гормональные оральные противозачаточные антибиотики	в организме накапливаются токсины; снижается эффективность.

Кроме этого не рекомендуется совмещать с такими лекарствами:

Виагра, Сиалис;
Омепразол, Домперидон;
Циклоспорин, Сиролимус, Такромус.

Если сложно отказаться от употребления грейпфрута, то делать это необходимо правильно, чтобы снизить отрицательное воздействие сочетания плода с таблетками.

Правила приема в период приема лекарственных препаратов:

Нельзя запивать соком грейпфрута лекарства.
Недопустимо одновременно есть фрукт, алкоголь, медицинские препараты.
Кушать небольшими порциями, для этого нужно плод разделить на 2 или 3 дня, употреблять небольшими дольками.
Лучше всего съесть за 2 часа до приема лекарства.

Во время приема лекарственных препаратов специалисты советуют отказаться от употребления фрукта и сока из него. Это сочетание может негативно сказаться на состоянии здоровья.