Можно ли пить энергетик раз в неделю
Содержание статьи
Фатальная доза энергетиков
Когда впереди долгая дорога, экзамен или горящий дедлайн — очень хочется отключить усталость. От кофе меня уже тошнит, поэтому глаз нет-нет да и ложится на энергетики.
В этой статье разбираюсь, насколько они вредные, и что будет, если опрокинуть три банки разом.
Что считается энергетиком
Давайте сразу оговоримся: мы не будем здесь говорить о слабоалкогольных энергетических напитках. Это дьявольское сочетание кофеина, алкоголя и доступности. Они считаются однозначно вредными и запрещены в ряде стран.
Безалкогольный энергетик — это газированный напиток, стимулирующий нервную систему за счет кофеина, таурина и сахара в составе.
Сахар дает энергию, таурин помогает полученной энергии распространяются по организму быстрее.
Кофеин блокирует нейромедиатор аденозин, который в нашем организме выполняет функцию детектора усталости: и мозг просто не получает сообщения о том, что силы на исходе.
То есть кофеин — это не зарядка для телефона, а отключение всплывающих сообщений «у вас осталось 9% заряда, подключитесь к розетке».
Что не так с энергетиками
В 2009 году Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) выяснило, что одна банка энергетика здоровью не навредит. Но если выпить больше — все не так радужно, и вот почему.
Главное отличие энергетиков от других кофеиносодержащих напитков вроде кофе или колы — большее количество кофеина.
Рекомендованная суточная доза кофеина для взрослых — 400 мг. В этих рамках кофеин считается даже полезным: он повышает внимание, улучшает когнитивные способности и кратковременную память, снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона, и в целом риск преждевременной смерти.
Однако кофеина и так много в нашем рационе: он содержится в чае, газировке, шоколаде, энергетиках, какао, а также в некоторых лекарствах вроде цитрамона. И это работает против энергетиков.
Если превысить рекомендованную дозу кофеина, во-первых, все положительные эффекты превращаются в тыкву. А во-вторых, возникает риск неприятных последствий.
Что будет, если переборщить с кофеином
Физическое недомогание. Дрожь, раздражительность, мышечный тремор и ускоренное сердцебиение. Это своеобразная кофеиновая передозировка, которая проходит часов шесть, и ее особо ничем не ускоришь.
Риск получить передозировку и умереть. Если выпить больше 10 грамм кофеина за сутки, то можно умереть. Это примерно 50 чашек кофе или 10 поллитровых банок энергетика. Здесь становится совсем плохо: начинается рвота и теряется сознание. Самое опасное, что может произойти — нарушится ритм сердца, что может привести к его остановке.
Это маловероятный исход, но если у вас чувствительный к кофеину организм и вы подросток — вероятность повышается. Например, в 2017 году в США скончался здоровый подросток, который за короткий промежуток времени выпил Маунтин Дью, латте и банку энергетика.
Проблемы со сном. Попытки скрыть недосып энергетическими напитками может создать проблемный цикл. Вы пьете энергетики или кофе, потому что засыпаете днем → кофеин не дает вам заснуть ночью, сокращая время сна → вы пьете энергетики или кофе → круг замкнулся.
Это подтверждает недавнее исследование про водителей автобусов. Те из них, что регулярно пили энергетики, больше недосыпали и чувствовали усталость, — чем повышали риск аварии.
Что делать, если чувствуешь кофеиновый передоз
Ждать. Для выведения кофеина из организма нет научно обоснованных рецептов, в любом случае нужно ждать 3—5 часов.
Съесть брокколи. Есть один надежный способ сократить период полураспада кофеина в организме — увеличить производство фермента CYP1A2. Этот фермент содержится в крестоцветных овощах: брокколи, цветной и брюссельской капусте. Если в вашей диете много таких овощей, то скорость метаболизирования кофеина будет немного выше. Но съесть брокколи, чтобы отпустило — не получится, все равно придется ждать ¯_(ツ)_/¯
Вызвать врача. Если совсем плохо, то лучше не откладывать. Врач поможет справиться с побочными эффектами, нарушением сердечного ритма и дыхания. Волшебных пилюлей для быстрого выведения кофеина из организма у него тоже нет.
Чего делать не надо
Пить успокоительные. Во-первых, безрецептурные успокоительные вроде корня валерианы не работают, а принимать что-то без рецепта не стоит. Во-вторых, даже если вы примите успокоительное, сработают другие химические реакции. Успокоительные воздействуют на нейромедиатор под названием гамма-аминомасляная кислота, притормаживая реакции, но не влияют на нейромедиатор аденозин. Это будет удар не в те ворота.
Прикладываться к бутылке. Алкоголь для расслабления и снятия симптомов не сработает. Скорее он усилит тревожность, спровоцирует выпить больше алкоголя и все станет гораздо неприятнее. В общем, постарайтесь избегать алкоголя как способа расслабиться, если вам уже не спится или тревожно.
Заниматься спортом. Кажется, что в организме много энергии, которую нужно сжечь и это поможет быстрее переработать кофеин. Но ускорять ускоренное сердцебиение — так себе идея. Это может спровоцировать инфаркт.
Как бороться с сонливостью кроме энергетиков
Поспать 15 минут
Научно доказано, что этого бывает достаточно, чтобы:
— взбодриться после обеда лучше, чем от чашки кофе,
— поднять настроение,
— обновить краткосрочную память,
— стать внимательнее.
Сделать зарядку и принять контрастный душ
Зарядка поможет усилить кровообращение, контрастный душ нагонит кортизол и норадреналин. Эти гормоны подстегивают нервную систему, разгоняют кровь, включают внимание и усиливают концентрацию.
Чаще чередоваться за рулем или останавливаться и отдыхать
Это индивидуально, но в целом стоит ориентироваться на 30—40 минут. Дело в том, что за внимание во многом отвечает префронтальная кора, ресурс которой истощается в среднем за 20—40 минут внимательной работы. А вождение — как раз такая работа.
А еще дело в монотонности. Чем она дольше, тем хуже связи между структурами мозга, которые отвечают за эмоциональные реакции и внимание. Именно поэтому водители засыпают, а люди устают в однообразных спальных районах и любят памятники архитектуры с большим количеством деталей.
Пить воду
Обычная вода без всяких добавок поддерживает концентрацию, настроение и выносливость. Так что запаситесь парой бутылочек.
Рецепт
1. Энергетик — газированный напиток с кофеином, таурином и сахаром.
2. Слабоалкогольный — однозначный зло.
3. Проблема энергетиков — большое количество кофеина.
4. Умереть от передоза кофеином можно, но это очень редкое явление.
5. Чтобы избавиться от передоза, обычно нужно просто ждать 4—6 часов.
6. Вместо энергетиков лучше бодриться коротким сном, контрастным душем, регулярным отдыхом и водой.
Источник
Польза или вред энергетических напитков? Советы по ограничению продукта — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург
Вред этих напитков затмевает их пользу, хотя, на первый взгляд, этот продукт кажется безобидным способом оставаться бодрым в течение дня. Неужели баночка энергетика хуже чашки хорошего кофе? Стоит обратить внимание на принцип действия питья, и мнение меняется в корне: знающий человек никогда не будет злоупотреблять энергетиками. В нестандартных ситуациях без чудо-напитка обойтись сложно, но включать в постоянный рацион его не рекомендуется.
Состав энергетиков
Энергетические напитки — средство быстро взбодриться и настроиться на рабочий лад. Продукт тонизирует не хуже чашки крепкого эспрессо. Одна баночка энергетика — и можно не беспокоиться об упадке сил ещё несколько часов.
Чтобы всё успевать, многие люди выбирают этот доступный способ «подзарядки». Но так ли безопасны энергетики, как обещают нам производители на этикетках?
Взглянем на состав продукта:
- кофеин — самый известный стимулятор нервной системы;
- женьшень — известное растение, корень которого входит в состав многих тонизирующих и лекарственных средств;
- таурин — ценная аминокислота, входит в витаминные комплексы;
- l-карнитин — вещество, влияющее на метаболические процессы;
- глюкуронолактон — помогает выведению токсинов;
- мелатонин — антиоксидант;
- глюкоза, сахароза, фруктоза — сахара, придают энергию и борются с сонливостью;
- витамины группы B и D;
- красители;
- вкусовые добавки;
- ароматизаторы.
Как работают энергетические напитки: активные вещества действуют на надпочечники, заставляя их вырабатывать адреналин. Этим и объясняется внезапная бодрость и желание действовать. Адреналин вырабатывается в организме в стрессовых ситуациях, позволяя мгновенно преодолевать сонливость и усталость.
Энергетик действует на организм уже спустя 5—10 минут, чем он и привлекателен. Быстрое действие обеспечивают газы в напитке. На голодный желудок продукт действует моментально. Эффект от энергетика сохраняется до 4 часов.
Негативное влияние на организм
Приём энергетиков сказывается на организме человека скорее отрицательно, чем положительно. Если из пользы заметно только бодрящее сиюминутное действие, то негативные последствия более масштабны.
Первые признаки того, что энергетик наносит вред:
- когда действие напитка заканчивается, человеку сильно хочется спать, он чувствует себя разбитым;
- накапливается хроническая усталость;
- заторможенность при отказе от напитка;
- тремор;
- головные боли;
- повышение температуры.
Последствия ежедневного злоупотребления напитками в течение долгого времени могут быть серьёзными:
- Энергетики — это постоянная нагрузка на сердце и надпочечники. Тонизирующие вещества вынуждают уставший организм выжимать из себя последние силы.
- Повышение уровня сахара в крови и давления.
- Сбои в работе сердечно-сосудистой системы, тахикардия.
- Развитие язвенной болезни желудка, гастрита под действием красителей и газа в составе.
- Нарушение водно-солевого баланса. Напиток вызывает частое мочеиспускание, из-за чего из организма выводятся необходимые соли и другие вещества.
- Раздражительность, агрессивное поведение, депрессии.
- Боли в животе, диарея, рвота.
- Судороги.
- Нарушение режима сна.
- Нервное истощение.
- Снижение иммунной защиты.
- Развитие сахарного диабета.
- Развитие тромбоза.
- Снижение половой функции.
- Слуховые и визуальные галлюцинации.
- Потеря интереса к жизни, суицидальные настроения.
Привыкание к продукту — одна из серьезнейших опасностей. Употребление кофеина сродни наркотической зависимости: привычка вырабатывается за считанные дни, а отказ от неё связан с большими трудностями. Рано или поздно организму будет недостаточно суточной нормы, а передозировки кофеина крайне опасны. Также постоянная покупка энергетиков скажется как на здоровье, так и на бюджете.
Вред для подростков
Особую опасность представляют энергетики для подростков. Детям до 18 лет напитки с кофеином и таурином вообще противопоказаны. Юный организм гораздо активнее реагирует на поступающие в него вещества. Если злоупотреблять продуктом в подростковом возрасте, можно заработать ряд хронических заболеваний.
Нужно помнить
Передозировки для растущих и неокрепших органов грозят летальным исходом. В первую очредь, потому, что ССС и ЦНС в подросктковом возрасте и без энергетиков испытывает сильные нагрузки.
Опасность передозировки, признаки
В погоне за бодростью человек нередко выпивает гораздо больше энергетика, чем ему на самом деле нужно. Большие количества напитка могут внезапно подействовать противоположным образом, вызвав полное физическое и эмоциональное истощение.
Чем опасна передозировка энергетических напитков? При превышении рекомендуемой дозы кофеина возможны тяжёлые последствия вплоть до летального исхода. Если человек за один приём выпивает более двух баночек, у него резко повышается уровень сахара в крови, так же подскакивает давление. Известны случаи, когда после передозировки, спустя несколько часов здоровые и молодые спортсмены погибали.
Важно! При первых признаках передозировки нужно вызвать рвоту и незамедлительно позвонить в скорую помощь.
Симптомы, которые должны насторожить:
- резкий скачок давления,
- тремор,
- дезориентация,
- диарея,
- покраснения на коже,
- потливость,
- тахикардия,
- обморочное состояние,
- агрессия,
- галлюцинации.
Есть ли польза
Несмотря на явный вред продукта, энергетические напитки всё же остаются популярными. Польза энергетиков — в экстренной помощи при усталости. Напитки выручают водителей, проводящих за рулём много часов подряд. Студенты в бессонные ночи перед экзаменом также покупают баночку.
Положительное действие энергетиков:
- повышение физической работоспособности, мышечный тонус;
- улучшение концентрации, стимуляция мозговой деятельности за счёт притока витаминов;
- сохранение бодрости на несколько часов подряд;
- улучшение настроения;
- положительное влияние на половую функцию (при умеренном употреблении).
Преимущество продукта и в удобстве: баночку легко брать с собой. Тот же кофе придётся перемалывать и варить в домашних условиях, а энергетик всегда доступен в любом магазине.
Рекомендации по приему
Чтобы приём энергетика сказался только пользой, нужно быть внимательным к дозировкам. Принимать напитки следует не как вкусное питьё, а как биологически активную добавку.
Правила употребления энергетиков:
- Никогда не смешивать энергетики с алкоголем — возможен летальный исход.
- Не совмещать напитки с чаем и кофе. В них тоже содержится кофеин, а значит, недалеко до передозировки.
- Убедиться, что ни на один компонент нет аллергии.
- Пить не больше одной банки за раз и не больше двух (0,5 л) в день с перерывом.
- Принимать только перед активной деятельностью, после тренировок и других нагрузок дать организму отдохнуть.
- После, в тот же день обязательно обеспечить организму длительный и спокойный сон.
- Во время болезни не истощать организм энергетиком ещё больше.
- Не смешивать продукт с медикаментами.
- При первых признаках привыкания исключить напиток из рациона.
Строгие противопоказания к употреблению:
- детский возраст до 18 лет.
- сахарный диабет;
- гипертония;
- болезни сердца;
- гастрит;
- язва желудка;
- заболевания выделительной системы;
- хронические нервные расстройства;
- беременность и кормление грудью.
Женщине в период, когда её малыш нуждается в постоянном внимании и ночных кормлениях, трудно отказаться от небольшой дозы чего-нибудь тонизирующего. Однако наличие кофеина, таурина и ряда не менее агрессивных веществ скажется на состоянии здоровья ребёнка. Для беременных женщин энергетик опасен выкидышем.
По факту энергетический напиток не дарит запас сил, а наоборот, ещё больше истощает организм, вынуждая работать его на износ. Чтобы не страдать от тяжёлых последствий в виде бессонницы и нарушений работы сердца, лучше предпочесть здоровый образ жизни: высыпаться, заниматься спортом, пить больше чистой воды, питаться полезной пищей с содержанием витаминов.
Если род деятельности вынуждает периодически принимать энергетики, рекомендуется сначала пройти обследование важных систем организма и убедиться в их здоровье и способности справляться с последствиями от употребления бодрящих препаратов.
Источник
Гид по энергетическим напиткам: из чего они, сколько можно пить и опасны ли они для здоровья
Четверть века назад на европейском рынке появился первый безалкогольный тонизирующий (энергетический) напиток. За прошедшие годы количество брендов таких напитков перевалило за сотню, их продают в 169 странах мира, причем продажи увеличиваются на 17% в год, несмотря на дороговизну продукта. И на фоне этой бешеной популярности то в одной стране, то в другой продажу тонизирующих напитков требуют ограничить, а то и вовсе запретить, хотя они не содержат ни алкоголя, ни наркотических веществ. Ну, запрета они не заслужили, но обращаться с ними следует осторожно.
Четыре элемента
Начнем с того, что тонизирующие напитки предназначены не для утоления жажды, а для поддержания физических и умственных сил уставшего человека, который не имеет возможности отдохнуть. Эта задача стара как мир. Люди издавна себя взбадривали. Самым распространенным стимулятором был кофеин. Его источником в Индии и странах Ближнего Востока служил кофе; в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии — чай; в Америке — растение йерба матэ, бобы какао, листья гуараны и орехи кола. Использовали и другие тонизирующие растения, в том числе женьшень, элеутерококк, родиолу розовую. В средневековой Японии были очень популярны сладкие энергетические напитки с экстрактом женьшеня. Первые сведения о них появились в XVIII веке, а в ХХ столетии начался их промышленный выпуск. Эти напитки и сейчас очень популярны в странах Юго-Восточной Азии.
Появление энергетических напитков в Европе связано с именем австрийского предпринимателя Дитера Матешитца. В 1984 году он познакомился с азиатскими энергетиками, оценил их и модернизировал с учетом европейских вкусов. В 1987 году на европейском рынке появился первый безалкогольный энергетический напиток «Red Bull Energy Drink», газированный и с меньшим содержанием сахара, чем его азиатский прототип. Затем свои марки безалкогольных энергетиков выпустили американские компании «Кока-кола» и «Пепси-кола», а сейчас производителей значительно больше. Рецептура напитков варьирует, но в них обязательно входят тонизирующие компоненты, аминокислоты, витамины группы В и углеводы.
Углеводы, глюкоза и сахароза служат источниками энергии. Глюкоза в организме расщепляется быстро, сахароза — чуть дольше. К углеводам относят и производное глюкозы — глюкуронолактон, который способствует выведению продуктов обмена. Пол-литра энергетического напитка содержат около 54 г сахаров, то есть четверть чашки. Откликаясь на требования времени, большинство производителей выпускают низкокалорийные тонизирующие напитки без сахара, с искусственными подсластителями, и энергетик без источника энергии пополнил перечень таких странноватых продуктов, как безалкогольное пиво и кофе без кофеина.
Витамины группы В (ниацин, пантотеновая кислота, витамины B6 и B12) улучшают когнитивную функцию и стимулируют метаболизм. Участвуя в расщеплении белков, жиров и углеводов, они способствуют высвобождению энергии. Отдельной строкой в списке стоит инозитол, или витамин В8,который защищает от повреждения клеточные мембраны, стимулирует умственную деятельность, улучшает концентрацию внимания и способность к запоминанию, снижает утомляемость мозга, помогает пережить стрессовое состояние. Инозитол советуют принимать во время сдачи экзаменов.
Главные аминокислоты энергетических напитков — L-карнитин и таурин. Карнитин синтезируется в организме и участвует в липидном (жировом) обмене. Кроме того, L-карнитин стимулирует кроветворение, предотвращает образование тромбов, помогает восстановить силы после тяжелых физических нагрузок.
Таурин — производное аминокислоты цистеина, его название происходит от латинского «таурус» — бык, потому что таурин впервые выделили из экстракта бычьей желчи. Это очень распространенное соединение, которое синтезируется в организме большинства млекопитающих и присутствует там в значительном количестве (у человека — 1 г на 1 кг живого веса). Таурин повышает физическую выносливость и стрессоустойчивость, участвует в снабжении тканей гемоглобином, способствует расщеплению жирных кислот и выведению вредных веществ.
Основной тонизирующий компонент подавляющего большинства энергетических напитков — растительный алкалоид кофеин. Кофеин мягко стимулирует центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, помогает концентрировать внимание, повышает работоспособность и увеличивает выносливость. В некоторых энергетических напитках присутствуют и другие тонизирующие компоненты, чаще всего женьшень и элеутерококк. Экстракт гуараны, основной источник кофеина, который добавляют в энергетики, содержит, помимо кофеина, алкалоиды теобромин и теофиллин.
Содержание кофеина в разных продуктах
Компоненты энергетических напитков подобраны таким образом, чтобы быстро высвобождать энергию из сахаров и собственных жировых запасов человека и ускорять выведение продуктов обмена. Их сочетание должно сделать употребление напитка максимально эффективным, приятным и безопасным. Вот о безопасности мы сейчас и поговорим.
Сколько можно
Специалисты и СМИ чаще всего обращают внимание на два компонента энергетических напитков: кофеин и таурин. Таурин в малых дозах не опасен, он даже входит в состав молочных смесей для новорожденных. Взрослый человек может без вреда для здоровья потреблять 3 г таурина ежедневно, но что будет при регулярном приеме большего количества, неизвестно. Противники энергетических напитков особенно упирают на это обстоятельство. Однако то количество таурина, которое содержит суточная норма энергетических напитков, не может повлиять на здоровье. Впрочем, о таурине обычно вспоминают, когда надоедает бранить кофеин.
По мнению большинства медиков, кофеин — единственный компонент безалкогольных энергетических напитков, потребление которого необходимо ограничивать. Основная претензия к нему — нежелательные побочные эффекты, мы писали об этом подробно вот здесь. Взрослый человек может без вреда для здоровья поглощать 400 мг кофеина в сутки (столько содержится примерно в 200 мл эспрессо или около литра обычного растворимого кофе).
Во время беременности метаболизм кофеина замедляется, поэтому его действие длится дольше. Кроме того, кофеин повышает тонус матки и сужает плацентарные сосуды, что вредно будущему ребенку. Поэтому дамам в положении следует сократить суточное потребление кофеина до 200 мг. Еще более жесткие ограничения существуют для детей, чья нервная система очень чувствительна к действию кофеина. Малышам 4—6 лет дозволено 45 мг кофеина в день, в 7—9 лет — 62,5 мг, детям от 10 до 12 лет — 85 мг. Норма подростков старше 13 лет — 2,5 мг на 1 кг массы тела. Как стимулятор сердечно-сосудистой деятельности кофеин безусловно вреден гипертоникам.
Ежедневная доза в 750—1000 мг приводит к развитию кофеиновой зависимости и синдрома отмены. Он выражается в том, что люди, проведшие без кофеина от 12 до 24 часов, страдают от головной боли, иногда очень сильной, жалуются на усталость, сонливость, плохое настроение, тошноту и рвоту, мышечные боли и рассеянное внимание.
В случае неумеренного потребления энергетиков возможно отравление кофеином. Только в США ежегодно отмечают несколько десятков случаев. Симптомы отравления — нервозность, тревожность, беспокойство, бессонница, желудочно-кишечные расстройства, тошнота, головокружение, тремор, повышенное давление, тахикардия — хорошо известны, но их легко спутать с другими тревожными расстройствами. Поэтому и больной, и медики не всегда могут правильно поставить диагноз.
Справедливости ради заметим, что отравиться кофеином рискуют не только фанаты энергетических напитков, но и страстные любители кофе и чая. Чтобы избежать прискорбных последствий, нужна прежде всего адекватная маркировка продуктов, на которой указано количество кофеина и других ингредиентов. И в этом отношении качественные энергетические напитки безопаснее того же кофе, потому что на банке с напитком указано, сколько кофеина он содержит, а на чашке кофе — нет.
В 2007 году был введен Национальный стандарт Российской Федерации «Напитки безалкогольные тонизирующие» — ГОСТ Р 52844-2007, который определяет требования к составу и маркировке продукта. В его разработке приняли участие рабочая группа некоммерческой организации «Национальный фонд защиты потребителей», НИИ питания РАМН, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Россельхозакадемии и крупнейшие производителей безалкогольных тонизирующих напитков, заинтересованные в том, чтобы к их напиткам не было претензий: ООО «Ред Булл», ООО «ПепсиКо Холдингс» и компания «Кока-Кола Экспорт Корпорэйшн». Стандарт определяет безалкогольные тонизирующие напитки как «безалкогольные напитки специального назначения, содержащие кофеин и/или другие тонизирующие компоненты в количестве, достаточном для обеспечения тонизирующего эффекта на организм чело- века». Количество это строго определено: кофеина должно быть не менее 151 и не более 400 мг/л. Так что кока-кола со своими 100-130 мг кофеина на литр к энергетическим (тонизирующим) напиткам не относится.
Стандарт также предусматривает, что в составе безалкогольных энергетических напитков должно быть не более двух тонизирующих компонентов, а все ингредиенты, их концентрация и источники кофеина непременно должны быть указаны на этикетках.
Стандарт также определяет суточную норму потребления напитка. В России она ограничена 500 мл в день, то есть около 160 мг кофеина, примерно столько же, сколько в большой кружке крепкого кофе. На упаковке указано, сколько банок в день можно выпить. В литровых емкостях энергетические напитки продавать не должны.
Никаких ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков в нашей стране не предусмотрено, потребитель защищен только маркировкой, на которой точно указано, кому эти напитки можно и в каком количестве, а кому нельзя. Грамотный прочтет, разумный примет к сведению.
В некоторых странах приняты стандарты суточного потребления кофеина, сходные с российскими. В Великобритании и Канаде беременным женщинам не положено более 200 мг кофеина в сутки из всех источников, взрослым — 400 мг. Свод международных пищевых стандартов стран ЕС, Кодекс Алиментариус, не предусматривает ограничений суточного потребления безалкогольных энергетических напитков и содержания в них кофеина. Собственно, он даже не выделяет энергетические напитки в отдельную категорию, а относит их к газированным ароматизированным напиткам на основе воды. В Соединенных Штатах ограничений по содержанию и суточному потреблению кофеина тоже нет. Так что будьте осторожны с напитками, произведенными для американского рынка малоизвестной компанией: одна банка может содержать до 500 мг кофеина, что превышает безопасную суточную норму, а иногда концентрация кофеина не указана вовсе.
Кому это нужно
Национальный стандарт определяет безалкогольные тонизирующие (энергетические) напитки как напитки специального назначения. Их предполагаемые потребители — водители-дальнобойщики, проводящие много часов за рулем; люди, работающие сутками; студенты, которые в последнюю ночь перед экзаменом пытаются выучить все, о чем им рассказывали целый семестр. От одной порции (250 мл, 80 мг кофеина) исчезает сонливость, повышаются внимание и скорость реакции, возрастает выносливость. Во многих ситуациях энергетический напиток пить удобнее, чем кофе, потому что он не горячий.
Эффективности энергетических напитков посвящено множество исследований. Нередко их финансируют производители, которые стремятся доказать, что изготовленный ими раствор кофеина не хуже любого другого.
Энергетические напитки помогают студентам, повышая их ночную работоспособность: прогоняют сонливость, улучшают концентрацию внимания и память, уменьшают время реакции. Порция энергетического напитка увеличивает выносливость, объем перекачивания крови и потребление кислорода на 8—10%. Эта реакция в пределах физиологической нормы, но, учитывая, что на современных спортивных состязаниях участников разделяют сантиметры или доли секунды, эффект получается ощутимый. Еще недавно кофеин был в списке допинговых средств, Международный олимпийский комитет исключил его всего несколько лет назад.
Что не написано на этикетке
В общем, энергетические напитки доказали свою эффективность, и их охотно пьют. И даже думают, что чем больше выпьют, тем лучшего результата добьются. Тут самое время вспомнить, что потребление кофеина необходимо ограничивать. Эта задача целиком возложена на потребителя, поскольку официальных ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков нет. Однако бывают ситуации, когда даже самый ответственный и информированный потребитель не избежит передозировки.
Представим себе студента, которому надо всю ночь заниматься, да еще утром на экзамене что-то соображать. Ежедневной разрешенной дозы энергетического напитка ему не хватит. К часу ночи он устает и пьет первую банку энергетика, допустим, самую маленькую — 80 мг кофеина. Напиток действует часа два-три, и не позже четырех утра наш студент выпивает вторую порцию, в семь часов — третью и перед экзаменом — четвертую. Пятьсот миллилитров, доза, безопасная при ежедневном потреблении, превышена вдвое. Для здорового человека разовая передозировка пройдет бесследно. Однако надо иметь в виду, что вслед за тонизирующим эффектом приходят усталость, вялость, снижение трудоспособности. Это естественная физиологическая реакция на любой стимулятор, не только кофеин. И чем больше доза стимулятора, тем сильнее и дольше будет его угнетающее воздействие.
Человек, который всю ночь взбадривал себя энергетиками, утром будет полностью разбит. Ему понадобится отдых, и пусть он его себе обеспечит, а не едет отмечать успешную сдачу экзамена, выпив еще баночку тонизирующего напитка. К сожалению, об этом маркировка не предупреждает, а жаль, потому что есть люди, для которых ночные бдения — образ жизни. Они пьют энергетические напитки, чтобы всю ночь гулять или играть в компьютерные игры. Днем им спать некогда — нужно работать или учиться. Вот они и взбадривают себя целый день крепким чаем, кофе или энергетическим напитком, чтобы дотянуть до вечера и сесть за компьютер, а потом жалуются на тахикардию и боль в груди. Или в полусонном состоянии переходят дорогу, не глядя по сторонам. Но энергетические ли напитки в этом виноваты?
В 2007 году на весь мир прогремел 28-летний английский мотогонщик Мэтью Пенбросс. Он ежедневно выпивал по четыре банки энергетического напитка, несмотря на частые жалобы на боль в груди. Энергетические напитки заменяли ему еду, из-за работы Мэтью не успевал поесть. И вот, уже подорвав здоровье, этот бедолага во время длительных ответственных гонок за пять часов выпил восемь банок энергетика по 80 мг кофеина в каждой, и сердце не выдержало — остановилось. Медики были рядом, и молодого человека удалось спасти. Когда он окреп настолько, чтобы делать заявления, то предъявил претензии к маркировке. Да, он читал на банке, что можно пить не больше определенного количества, но ведь никто не предупреждал, что передозировка может быть смертельной.
Банка маленькая, этикетка еще меньше. Предупреждения на все случаи жизни там просто не поместятся, а вероятность того, что энергетические напитки будут выпускать с сопроводительной брошюрой, крайне мала. Поэтому сформулируем еще несколько простых правил, которые не уместились на этикетке.
- Энергетический напиток не заменяет еду и сон, он только помогает продержаться в чрезвычайной ситуации, а потом необходимо поесть и отдохнуть. Регулярно использовать энергетик для того, чтобы не спать ночами, нельзя, иначе человек расстроит нервную систему и заработает тахикардию. Пить напиток нужно небольшими порциями, по 250 мл, не чаще чем раз в три-четыре часа.
- Не следует впадать и в другую крайность, стараясь взбодрить себя крошечным количеством кофеина. Если доза стимулятора недостаточна, тонизирующего действия он не окажет, а угнетающее — непременно. Это старое правило подтверждают недавние исследования, проведенные в Университете Лафборо («Human Psychopharmacology», 2006, 21, 299—303). Недоспавшим участникам эксперимента предлагали выпить «энергетический напиток», содержащий всего 30 мг кофеина, или плацебо без кофеина того же вкуса. Стимулятор не мог побороть сонливость, и выпившие его люди медленнее реагировали и чаще ошибались, выполняя контрольные задания, чем участники эксперимента, которым достался плацебо.
С алкоголем или без?
К напиткам, содержащим кофеин, предъявляют две претензии. Одну из них, опасность передозировки, мы только что обсудили. Вторая проблема — совместное потребление энергетических напитков и алкоголя. Энергетиками разбавляют спиртное для вкуса, как другими безалкогольными напитками, или пьют его специально, чтобы выпить больше алкоголя, полагая, что кофеин снижает эффект опьянения. Некоторые производители рассчитывают именно на любителей веселой ночной жизни, а не на зубрил и профессиональных водителей, о чем говорят названия выпускаемых ими энергетических напитков со словами «горилла», «секс» и «кокаин».
На российском рынке даже появились энергетические напитки с добавлением алкоголя, а в США — алкогольные, содержащие кофеин и некоторые другие ингредиенты, которые обычно встречаются в безалкогольных тонизирующих напитках (например, таурин и витамины группы В). Оба варианта следует относить к алкогольным напиткам, а не к тонизирующим. Крупные компании-производители безалкогольных энергетических напитков совместное потребление своей продукции с алкоголем не пропагандируют.
Кофеин не ускоряет выведение алкоголя из организма. Безалкогольный энергетический напиток или кофе действительно смягчают некоторые признаки опьянения: головную боль, сухость во рту и нарушение координации движений. Однако на другие симптомы, такие, как изменение походки, ухудшение зрения и дикции, а также на способность вести машину добавление энергетика не влияет.
По данным исследований, проведенных во многих странах, студенты, которые пьют алкогольные смеси с энергетиками, чаще попадают в аварии и другие неприятные истории, чем те, кто потребляет неразбавленный алкоголь.
Специалисты Утрехтского университета, Венского университета и Университета Западной Англии проанализировали большое количество научной литературы, посвященной совместному употреблению кофеина со спиртными напитками, и пришли к выводу, что энергетические напитки не влияют на количество выпитого алкоголя («Drug and Alcohol Dependence», 2009, 99 (1—3), 1—10). Если бы речь шла об опытах на