Можно ли пить йогурты при диабете

Разрешен ли йогурт при сахарном диабете 2 типа

Диабет — очень серьезное заболевание, которое требует от человека постоянного контроля своей диеты. Ему запрещены многие продукты, а количество большинства разрешенных приходится строго ограничивать. Можно ли в таком случае кушать йогурт при сахарном диабете 2 типа, то есть инсулиннезависимом? Ведь десерт наверняка содержит запретный сахар… Однако все вовсе не так страшно.

Особенности диеты при диабете

При такой болезни самое важное — поддерживать уровень сахара в крови на оптимальном уровне. При 2 типе это делается в основном путём коррекции диеты, то есть человеку приходится самому следить за тем, что он кушает, и учитывать содержание в пище углеводов, сахара в том числе.

Однако в меню диабетика 2 типа довольно обширный ассортимент — разрешено практически всё, кроме сладостей. Кое-что разрешено, но в ограниченном количестве. А вот нежирные кисломолочные продукты даже рекомендованы. То есть йогурты для диабетиков не навредят, и кушать их можно, хотя и с некоторыми оговорками, так как ассортимент их довольно большой.

Такие напитки относятся к кисломолочным продуктам, которые в целом полезны для организма. Они хорошо влияют на работу желудочно-кишечного тракта, помогают поддерживать баланс микрофлоры. Этим йогурт при такой болезни уже сам по себе хорош, ведь улучшается общее состояние и самочувствие человека.

Состав напитка

Сейчас существует большое количество самых разных йогуртов, но отличаются они в основном только жирностью и вкусовыми добавками. Типичный состав с жирностью 3.2% содержит:

• белки — 5 г;
• жиры — 3.2 г;
• углеводы — 3.5 г.

Он имеет гликемический индекс 35 и приравнивается к 0.35 хлебным единицам. Это значит, такие йогурты для диабетиков вполне безвредны. Однако перед покупкой надо всегда читать этикетку и отказываться от разновидностей с различными вкусовыми добавками — шоколадом, карамелью, ягодами и фруктами.

Часто спрашивают про йогурт черничный — можно ли его кушать тем, кто болен диабетом. Да, такой разрешён — черника при этой болезни полезна, она сама по себе оказывает благотворное действие на поджелудочную железу и немного снижает сахар в крови. Однако нужно смотреть на содержание углеводов в составе, и если оно большое, то лучше от него отказаться.

Можно ли при сахарном диабете есть йогурты, которые обезжирены? От таких лучше отказаться, потому что за счёт уменьшения доли жиров в них повышено количество углеводов, а они и есть главный враг диабетика.

Польза и вред при диабете

Эти напитки содержат большое количество самых разных витаминов, что несомненно говорит в их пользу. Кроме того, они богаты микроэлементами, многие из которых жизненно важны — йод, магний, калий, фосфор, кальций и многие другие.

Однако содержание углеводов в этом напитке очень мало, поэтому йогурт при диабете 2 типа даже рекомендуется иметь в ежедневном рационе. Но надо учитывать, что в сутки нельзя употреблять более 200-300 г этого продукта, иначе сахар всё же может повыситься.

Кроме того, нельзя добавлять сладости для вкуса — варенье, мед, и прочие. Но допустимо делать салат из овощей, заправляя его несладким йогуртом.

Поэтому, узнав, можно ли йогурт при сахарном диабете, вы расширите свой рацион целебным напитком. Однако помните: избегать обезжиренных и со сладкими добавками. Обычный, несладкий продукт даже полезен при этой болезни.

Йогурт и профилактика диабета: Видео

Загрузка…

Источник

Йoгурты для диабетиков! Обезжиренные продукты при диабете 2-го типа

При сахарном диабете, вне зависимости от его типа, необходимо тщательно выбирать продукты питания и придерживаться их грамотной термической обработке. Немаловажно, чтобы рацион диабетика включал в себя и овощи, и фрукты, и продукты животного происхождения. Об этом пишет vivocultures.com.

Молочные и кисломолочные продукты должны присутствовать на диабетическом столе ежедневно.

Допустим, стакан кефира или несладкого йогурта вполне может служить полноценным вторым ужином.

Но при выборе продуктов следует ориентироваться на показатель гликемического индекса (ГИ), который имеет любая еда.

Он непосредственно может провоцировать поднятие уровня глюкозы в крови. Поэтому не все молочные и кисломолочные продукты имеют благотворное влияние на организм диабетика. Ниже будет представлена такая информация — можно ли при диабете пить нежирный йогурт без сахара, в каких количествах и когда целесообразнее, а так же рассмотрено понятие ГИ и показатели кисломолочных продуктов.

гипогликемический индекс молочных и кисломолочных продуктов

Цифровой показатель ГИ отображает влияние продукта на поступления глюкозы в кровь после его употребления.

При диабете 2 типа, равно как и первого допускается еда без вреда для здоровья с ГИ до 50 ЕД, от 50 ЕД до 70 ЕД можно лишь изредка включать такие продукты в рацион, а вот все что выше 70 ЕД — под строжайшим запретом.

Многие молочные и кисломолочные продукты имеют низкий ГИ, и их разрешается употреблять ежедневно в количестве не более 400 грамм, желательно за два — три часа до отхода ко сну. Продукты с ГИ до 50 ЕД:

• Молоко цельное;
• Молоко соевое;
• Молоко обезжиренное;
• Ряженка;
• Кефир;
• Простокваша;
• Сливки до 10 % жирности;
• Обезжиренный творог;
• Сыр тофу;
• Несладкий йогурт.

Пользу йогурта при сахарном диабете невозможно оценить, так как он не только нормализует работу желудочно-кишечного тракта, не провоцируя подъем сахара в крови, но и выводит шлаки и токсины.

Йогурт, сделанный в домашних условиях, служит отличной профилактикой диабета второго типа.

Польза йогурта при диабете

Йогурт — это продукт, который окислился за счет «полезных» бактерий lactobacili bulgaricus, а так же lactobacili thermophilus. В процессе окисления, бактерии производят питательные вещества, которые требуются организму человека. Такой кисломолочный продукт усваивается лучше молока на 70 %.

Йогурт обезжиренный содержит витамины В 12, В 3 и А, в большей степени чем цельное молоко. Организм диабетика нуждается в витаминах из группы

В для регуляции уровня холестерина и нормальной работы нервной системы. Витамин А повышает защитные функции организма к инфекциям и бактериям различной этиологии, а так же улучшает состояние кожи.

В йогурте содержатся:

1. Белок;
2. Кальций;
3. Витамины группы В;
4. Витамин А;
5. Калий;
6. Живые био-бактерии.

Регулярно выпивая по стакану йогурта в день, диабетик получает следующие преимущества для организма:

• Сокращается риск развития рака толстой кишки;
• Улучшается сопротивляемость организма к различным болезням;
• Нормализуется работа сиcтемы кроветворения;
• Предотвращается развитие вагинальных инфекций грибком «кандида» (кандидоз, молочница);
• Предотвращает развитие остеопороза;
• Нормализует артериальное давление;
• Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.

Йогурт при диабете незаменимый продукт, для достижения наибольшей пользы его лучше употреблять отдельным блюдом, используя как второй ужин.

Как сделать йогурт дома

Наиболее ценным считается йогурт, который был приготовлен в домашних условиях.Для этого потребуется либо наличие йогуртницы, либо термоса, либо мультиварки с режимом «мультиповар» либо простой кастрюли. Важно, чтобы температура при сквашивании молока поддерживалась в пределах 36 -37 С. Кисломолочные культуры можно без труда приобрести в русских и украинских магазинах Торонто.

Для приготовления йогурта потребуется:

1. Молоко с жирностью до 2 % — один литр;
2. Закваска живых культур, например, VIVO — (одна бутылочка)

Подогреть до температуры 37 — 38 С. Соединить в прямо в бутылочке небольшое количество молока и закваску. После разлить все в йогуртницу и установить часовой режим, указанный в инструкции. Если используется термос, то важно залить молочную смесь оперативно, так как термос лишь поддерживает имеющуюся температуру, не подогревая йогурт.

Если готовите в кастрюле-для поддержания тепла укутайте ее полотенцем или одеялом. Подождать необходимо от 8 до 11 часов.чтобы йогурт набрал густоту.

После приготовления поместить йогурт в холодильник минимум на два часа, только после этого он будет полностью готов.

Важные правила при диабете

Помимо правильно питания, довольно весомую роль, играет физкультура которой необходимо заниматься ежедневно. Умеренные физические нагрузки должны длиться не менее 30 минут, такое правило распространяется при диабете 2 типа. А вот с 1 типом заболевания перед началом любых занятий лучше проконсультироваться у эндокринолога. Если не хватает времени на ЛФК, то альтернативой служат пешие прогулки на свежем воздухе. Вообще, диабетикам рекомендованы такие упражнения:

• Плавание;
• Йога;
• Бег трусцой;
• Спортивная ходьба.

Можно разработать в домашних условиях ряд упражнений, которые будут укреплять все группы мышц, тем самым нормализуя кровоток и укрепляя иммунную систему. Физическая нагрузка помогает более равномерному поступлению глюкозы в кровь и быстрому ее расщеплению.Немаловажна и первичная профилактика сахарного диабета куда входит не только лфк, но и диета и правильный образ жизни человека. В принципе, при развитии второго типа диабета именно неправильное питание служит толчком к заболеванию, ведь подавляющее большинство диабетиков страдает ожирением. Человек, вне зависимости от заболевания, должен построить свой рацион так, чтобы в нем преобладали овощи и фрукты (за исключением бананов, изюма, винограда, картофеля), а так же нежирные продукты животного происхождения.

При диабете и его профилактике разрешены такие овощи и фрукты:

1. Белокочанная капуста;
2. Цветная капуста;
3. Брокколи;
4. Помидоры;
5. Репа;
6. Редька;
7. Лук;
8. Чеснок;
9. Зеленый, красный и сладкий перец;
10. Баклажаны;
11. Яблоки;
12. Сливы;
13. Абрикосы;
14. Любые виды цитрусовых — лимоны, мандарины, грейпфрут;
15. Клубника;
16. Малина;
17. Персики;
18. Нектарин.

Из продуктов природного происхождения, имеющих низкую калорийность и ГИ, допускаются:

• Нежирные сорта мяса без шкуры (курица, индюшка, крольчатина, говядина);
• Нежирные сорта рыбы (минтай, хек, щука);
• Яйца (не более одного в день);
• Субпродукты (говяжья и куриная печень);
• Нежирный творог;
• Кисломолочные продукты — кефир, ряженка, простокваша, йогурт;
• Молоко цельное, обезжиренное, соевое;

Соблюдая эти нехитрые правила, диабетик сможет контролировать уровень сахара в крови, а здоровый человек в разы сократит риск появления сахарного диабета второго типа.

Если у вас есть вопросы, вы можете позвонить в компанию , производящую этот замечательный продукт по телефону 1-844-369-VIVO (8486)

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Некоторые из магазинов в Большом Торонто:

Ambrosia

57 Northview Blvd. Vaughan

55 Doncaster Avenue Thornhill

Coppa’s

4750 Dufferin Street, North York

3300 Rutherford Road, Vaughan

1700 King Road, King City

Highland Farms

9940 Dufferin St, Vaughan, ON L6A 4K5

850 Ellesmere Rd, Scarborough

50 Matheson Blvd E, Mississauga

Starsky

3115 Dundas St W, Mississauga

685 Queenstown Rd, Hamilton

15630 Bayview Ave, Aurora

Yummy Market

4400 Dufferin Street, Toronto

1390 Major Mackenzie Dr W, Maple

Organic Garage

42 Hanna Ave, Toronto,

43 Junction Road, Toronto

8020 Bathurst Street, Thornhill

579 Kerr Street, Oakville

Nature’s Emporium

2535 Major Mackenzie Drive West, Vaughan

16655 Yonge Street, Newmarket

В Монреале:

Matrioshka (QC)

Address: 77-1 D’Anjou Chateauguay

Marche Epicure 3 (PC)

Address: 3 323 Chemin du Bord-du-Lac Pointe-Claire

Culinaria Lasalle

Address: 85 Lafleur Ave Lasalle

Marche Euro Mix

Address: 5555 Westminster Ave Unit 100 Montreal

Ile des Gourmands

Address: 6976 Sherbrook St E Montreal

Vova Patisserie

Address: 3055 Boul Lasalle Verdun

St.Petersburg Russian Deli

Address: 3631 Taschereau Blvd Saint-Hubert

Marche Dunn

Address: 3824 Decarie Blvd Montreal

Queen Deli

Address: 4968B Queen Mary Ch Montreal

Krazy Kris

Address: 4751 Ave Van Horne Montreal

Marche Epicure

Address: 5252, rue Pare Montreal

Warszawa Deli

Address: 5357 5 Ave Unit 5E Montreal

Marche Laura 8

Address: 511 Boulevard de la Concord Ouest Laval

Читайте регулярно новости на нашем канале мессенджера Telegram.

Заходите на нашу страничку в Твиттере.

Источник

10 категорий продуктов, которые нельзя есть при диабете

Сахарный диабет — одно из самых распространённых в мире хронических заболеваний. По разным данным с ним борются около 300 миллионов человек по всему миру. В России число больных диабетом превышает отметку в пять миллионов человек и показатель этот постоянно растёт.

В понятие сахарного диабета входит целая группа эндокринных заболеваний, которые связаны с нарушением процесса усвоения глюкозы в организме. Это нарушение приводит к недостатку инсулина и, как следствие, к развитию синдрома гипергликемии — стойкому увеличению содержания глюкозы в крови.

У сахарного диабета есть несколько типов и форм. Самым распространённым является диабет второго типа, который диагностирован у 90% всех заболевших. При диабете такого типа инсулинотерапия не требуется, но обязателен постоянный контроль уровня сахара и жёсткая диета. Причём многие продукты диабетикам не стоит есть совсем. Представляем вам 10 категорий продуктов, которые нельзя есть при диабете.

Сахар, мёд, сахаросодержащие десерты

Все продукты, в которых содержится сахар, людям со вторым типом диабета нужно из рациона исключить. Сладкоежкам придётся непросто, ведь к этой группе относятся и шоколад, и конфеты, и мармелад, и мороженое, и джемы. Однако отчаиваться не стоит: современная кулинария предлагает людям, придерживающимся диеты, множество вариантов «правильных» десертов. Найти в магазине их не всегда просто, зато вполне реально приготовить самостоятельно.

Кукуруза

Большинство диабетиков знакомы с термином «гликемический индекс». Им обозначается степень влияния углеводов определённого продукта на уровень глюкозы в крови больного. У любимой многими кукурузы этот индекс составляет 70,2. Для сравнения, у сладкой творожной массы этот показатель равен 80. Именно поэтому кукуруза больным диабетом второго типа строго запрещена, в том числе в виде хлопьев, мюсли и поп-корна.

Арбуз и другие фрукты с большим содержанием быстрых углеводов

Список, к счастью, небольшой: бананы, ананасы, арбуз, дыня, манго, финики, инжир и изюм. От этих фруктов (и сухофруктов) больным диабетом стоит держаться как можно дальше.

Картофель и свёкла

С овощами диабетикам тоже стоит быть осторожнее, ведь некоторые из них резко поднимают уровень глюкозы в крови. Картофель, свёкла, тыква — от употребления этих овощей стоит воздержаться.

Рис, пшено и манка

Эти три крупы также имеют высокий гликемический индекс, а значит диабетикам они противопоказаны.

Баранина

Большая часть видов мяса и рыбы входят в диетпитание диабетиков из-за низкого содержания углеводов. Воздержаться стоит разве что от баранины, высокая жирность которой может стать причиной развития различных патологий у больных сахарным диабетом.

При этом стоит помнить, что в случае с мясом и рыбой принципиальное значение имеет способ приготовления. Копчёное, солёное и жареное употреблять не следует, ведь при такой обработке даже диетические мясо и рыба превращаются в настоящих врагов для диабетиков.

Йогурты и жирная сметана

При выборе молочной продукции людям со вторым типом диабета нужно ориентироваться на их жирность. Сладкие йогурты, творожные массы, жирные сметана и сыр — не лучший выбор. Остальные молочные и кисломолочные продукты разрешены и даже рекомендованы.

Белый хлеб

Высокое содержание быстрых углеводов делает пшеничную муку опасным для диабетиков продуктом. От сладкой сдобы стоит отказаться, а вот хлеб из ржаной муки, муки грубого помола и отрубей можно употреблять в пищу.

Фастфуд

С этим типом блюд всё кристально и никаких исключений нет — фастфуд диабетикам строго запрещён. Собственно, как и всем остальным, кто ценит своё здоровье и не хочет обзавестись проблемами с пищеварением и лишним весом.

Пакетированные соки и алкоголь

Если на этикетке написано, что сок обладает низким содержанием сахара, то понимать это стоит так: «сок обладает относительно приемлемым содержанием сахара для здорового человека». А вот для больных диабетом магазинные соки и вовсе запрещены. Такая же история с алкоголем: даже если на вкус напиток отнюдь не сладкий, содержание сахара в нём зачастую зашкаливает.

Несмотря на внушительный список, отчаиваться людям со вторым типом диабета не стоит, ведь диетический рацион весьма разнообразен. Мясо и рыба, нежирные молочные продукты, большинство овощей и фруктов, небольшие порции горького шоколада с высоким содержанием какао-бобов, десерты, приготовленные с использованием натуральных сахарозаменителей — перечень разрешённых продуктов весьма велик.

Однако главное, что должен сделать человек с сахарным диабетом перед тем, как начать придерживаться диеты, — сходить к врачу. Ведь рацион зависит от многих факторов, как, например, от тяжести протекающего заболевания, активности образа жизни, наличия других болезней. Кроме того (и это хорошая новость), в зависимости от состояния больного, некоторые продукты из «запрещённого» списка очень редко и в малых количествах доктор вполне может разрешить. И не забывайте, что правильную и полноценную диету, основываясь именно на ваших потребностях, может прописать вам только врач.

Фото: архив A42.RU

Источник