Можно ли пить кефир за час до сна
Содержание статьи
Кефир перед сном: польза и вред
Мечников сказал, что кисломолочная пища является гарантией долголетия. Кефир перед сном поможет расслабиться и быстрее заснуть, он насытит организм и позволит избежать тяжести в желудке. Но, чтобы такой продукт принес ожидаемую пользу, его необходимо правильно выбирать и умеренно пить.
Польза от употребления кефира на ночь
Сразу хотелось бы отметить, что такой кисломолочный продукт полезен вне зависимости от того, когда именно мы его пьем. Кефир богат бифидокультурами и лактобактериями, которые оказывают целебное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Кисломолочные продукты обязательно стоит ввести в рацион всем, кто по тем или иным причинам не может полноценно питаться. Кефир избавляет от запоров, улучшает кишечную микрофлору, позволяет быстро и с минимальными усилиями сбросить лишние килограммы. Кроме того, в нем в достаточном количестве содержатся следующие полезные элементы:
- молибден;
- витамины группы B;
- йод;
- аскорбиновая кислота;
- железо;
- селен и так далее.
Итак, почему стоит выпить стакан кефира перед сном? Прежде всего, он поможет быстрее заснуть. Как и в других кисломолочных продуктах, в кефире содержится триптофан — альфа-аминокислота, преобразующаяся в мелатонин (гормон сна). Вечером лучше отдавать предпочтение именно кефиру, а не творогу или молоку. Дело в том, что он быстрее усваивается организмом и не оказывает на пищеварительную систему дополнительной нагрузки.
Кефир хорошо заглушает чувство голода. Особенно это актуально для тех, кто не может заснуть натощак и привык устраивать плотный ужин. Вместо употребления калорийной пищи лучше выпейте кефира, и вы сразу же почувствуете, как быстро насытились.
Польза кефира хорошо известна людям, которые хотя бы раз в жизни боролись с лишним весом. Диетологи утверждают, что это — продукт номер один для похудения. Кефир способствует ускорению метаболических процессов, активизирует обмен веществ и оказывает неоценимую помощь в избавлении от лишних килограммов. Поэтому его рекомендуют пить на ночь перед тем, как лечь спать. Но такой напиток поможет сделать фигуру стройной только тогда, когда он употребляется не вместе с другой пищей, а вместо нее.
Оптимальное количество
Сколько нужно пить на сон грядущий данного напитка, чтобы он действительно благотворно влиял на наше здоровье, а не вредил? Не забывайте, что кефир тоже является жидкостью, несмотря на достаточно высокую плотность и густоту. Поэтому, подобно обычной воде, он может стать причиной отечности кожи.
Чтобы в организме не скапливалась лишняя жидкость, мы советуем употреблять перед сном максимум один стакан кисломолочного продукта. В отличие от мужчин, женщины более склоны к накоплению жидкости. Потому им рекомендуется пить еще меньше — вполне достаточно половины стакана (100-150 г). Это оптимальное количество напитка для похудения.
Нередко, прочитав о целебных свойствах кефира, многие начинают пить его бесконтрольно. Действительно, такой кисломолочный продукт очень полезен. Но во всем нужно знать меру.
Не забывайте, что данный напиток очень калорийный: в одном литре содержится 500 калорий. Так что он может заменить полноценный плотный обед. Хотите худеть быстро и аккуратно? Тогда никогда не употребляйте на ночь большое количество кефира. Как уже было сказано выше, достаточно 150 г продукта.
Если придерживаться такого правила, то не имеет особого значения — жирный кефир или обезжиренный. По словам специалистов, чем жирнее напиток, тем больше в нем кальция и витаминов, тем лучше они усваиваются организмом.
Когда стоит отказаться
Теперь мы знаем, что такой продукт для похудения подходит лучше всего. Но когда его пить не рекомендуется?
-
Кефира следует избегать, если у вас повышенная кислотность желудка. - Кроме того, будьте внимательны при повышенном газообразовании.
- Если вы практикуете низкобелковую диету, с употреблением кефира также стоит повременить.
Диетологи предупреждают, что при чрезмерном увлечении этим кисломолочным продуктом может появиться диарея. Некоторые врачи утверждают, что от кефира перед сном лучше отказаться из-за плохого усвоения ночью белков. Однако с такой точкой зрения можно поспорить: сегодня не имеется никаких доказательств этого предположения.
Если после употребления кефира на ночь у вас появляется в желудке чувство тяжести, мы не советуем продолжать его пить вечером. Значит, данный продукт стоит заменить другим, например, чаем на основе трав. В таком случае имеет смысл употреблять кефир днем — в промежутках между основными приемами пищи.
Этот кисломолочный продукт нужно пить очень аккуратно во время беременности. С одной стороны, он избавляет от запоров, что очень важно при вынашивании ребенка. С другой же стороны, кефир становится ключевой причиной метеоризма и изжоги.
Худеем с умом
Существует много рецептов для похудения на основе кефира, которые позволят быстро избавиться от лишних килограммов. Сразу же отметим, что не стоит злоупотреблять напитком, особенно, если он пьется на ночь. Для похудения отлично подходят следующие проверенные рецепты:
- Кефир с добавлением корицы — первый в нашем списке. Смешивание данных ингредиентов позволяет с минимальными усилиями приготовить эффективный напиток для активного сжигания жира. Для начала возьмем один стакан (200 г) кефира, затем добавим в него половину чайной ложечки молотой корицы. Потом кладем столовую ложку меда, пару столовых ложек чистой холодной воды, кусочек лимона и чайную ложечку имбиря. Пейте коктейль небольшими глотками.
-
Кефир с добавлением чеснока. На первый взгляд сочетание таких продуктов может показаться абсурдным. Но диетологи утверждают, что данный рецепт хорошо помогает в борьбе за узкую талию. Итак, возьмите небольшой зубчик чеснока и залейте его стаканом свежего кисломолочного напитка. Подождите пару часов (в холодильник кефир можно не убирать) и выпейте непосредственно перед сном. Такой рецепт не подходит тем, у кого диагностирована язвенная болезнь и проблемы с желудочно-кишечным трактом. - Кефир с добавлением оливкового масла — это замечательное средство, чтобы похудеть и избавиться от запоров. В один стакан кисломолочного продукта нужно добавить столовую ложку масла оливы, затем хорошенько перемешать и выпить за несколько минут до ночного сна. Вместо оливкового можно использовать льняное масло. Оно способно быстро привести в норму нарушенный обмен веществ, снизить аппетит и помочь сбросить лишние килограммы.
- Кефир с овсянкой на сон грядущий. Такое блюдо великолепно насыщает организм, поэтому им можно заменить полноценный ужин. Возьмем стакан свежего напитка (примерно 200 г) и зальем им 3-4 столовых ложки геркулесовой каши. Даем настояться в течение 5 минут, а затем тщательно перемешиваем, желательно с использованием миксера или блендера.
Как правильно выбрать кефир?
Кефир кефиру — рознь, и далеко не все напитки будут одинаково полезны. Мы советуем прежде всего обращать внимание на состав продукта. Желательно покупать кефир, на котором указано: «Закваска молочных культур». Не забывайте и о сроке годности. Натуральные продукты долго не хранятся, и у них, как правило, срок годности меньше.
У большинства производителей срок годности кефира ограничивается 7 днями. В редких случаях он может достигать 10 дней. Если вы видите, что время хранения напитка еще больше, лучше не покупайте его. Это значит, что продукт содержит консерванты.
Старайтесь не приобретать объемные бутылки. Поверьте, длительное хранение остатков кисломолочного продукта в холодильнике не делает его полезным. Лучше брать с магазинных полок небольшие пакетики и всегда пить кефир свежим. Пользы от него будет намного больше.
Диетологи советуют употреблять кефир, которому не больше одной недели. Если же вы проглядели, лучше используйте его в качестве закваски для молока. Приготовить простоквашу очень просто. Добавьте на один литр молока 200 г кефира и оставьте смесь вне холодильника на ночь. На утро получится вкусная и полезная простокваша, которую уже можно кушать.
Кефир не является панацеей от всех бед, как многие могут подумать. Безусловно, это невероятно полезный продукт, который отлично помогает сбрасывать лишние килограммы. Вместе с тем его нужно употреблять умеренно. В противном случае можно ожидать прямо противоположных результатов.
Автор: Макс Галинковский
Источник
Кефир на ночь: пить или не пить?
Что мы знаем про кефир и эффекте его употребления перед сном
Большинство врачей придерживаются мнения, что обильный ужин незадолго до сна — это излишняя нагрузка на организм и одна из причин набора лишнего веса. Медики не рекомендуют есть на ночь жирную, тяжелую пищу, советуя заменить ее обычным кефиром. При правильном употреблении данный кисломолочный продукт принесет только пользу, но и он имеет некоторые противопоказания.
Тем, кто привык выпивать стакан кефира перед сном, необходимо разобраться, как действует напиток на организм и в каких случаях от него следует отказаться.
Что в составе?
Основным компонентом, входящим в состав кефира, являются лактобактерии. Эти культуры стимулируют пищеварительные процессы, ускоряют обмен веществ, повышают усвояемость пищи.
Помимо полезных бактерий, кефир содержит белок (главный строительный материал в организме), молочные жиры, витамины группы B, йод, кальций, фосфор и некоторые другие микроэлементы. При регулярном употреблении кисломолочного напитка нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, печени, укрепляется иммунитет, исчезают отеки, улучшается состояние кожных покровов.
Разновидности кефира
На полках магазинов можно найти разные виды кефира, главным отличием между которыми является процент жирности и, как следствие, количество калорий.
Чаще всего производители молочных продуктов выпускают следующие варианты кисломолочного напитка:
- 1% жирности (в 100 граммах продукта содержится приблизительно 40 килокалорий);
- 2,5% жирности (в 100 граммах — 50 килокалорий);
- 3,2% жирности (в 100 граммах — 56 килокалорий).
Кроме этого, в торговых точках можно приобрести полностью обезжиренный кефир. Такой напиток содержит примерно 30 килокалорий на 100 грамм, но его недостатком заключается в том, что кальций, входящий в его состав, плохо усваивается организмом.
Таблица калорийности кефира в зависимости от процента жирности:
| Жирность | 100 гр / Ккал |
| 1% жирности | 40 Ккал |
| 2,5% жирности | 50 Ккал |
| 2,5% жирности | 50 Ккал |
| 3,2% жирности | 56 Ккал |
| 0% жирности | 30 Ккал |
*Диетологи советуют худеющим мужчинам и женщинам выбирать кефир жирностью 1 или 2,5%. Подобные кисломолочные продукты, хоть и содержат немного больше калорий, но будут гораздо полезнее обезжиренного напитка.
Кефир на ночь: аргументы «за» и «против»
Людям, которые находятся в сомнениях и не могут определиться, пить или не пить кефир на ночь, необходимо узнать о плюсах и минусах данного напитка, употребляемого перед сном. Врачи выделяют следующие достоинства кисломолочного продукта:
- Устраняет голод. Если человек, желающий похудеть или сохранить свой вес, испытывает сильное чувство голода перед сном, он может выпить стакан кефира. Напиток быстро даст чувство насыщения, а в организм не поступит много калорий. Кисломолочный продукт, принятый на ночь, принесет больше пользы, чем бутерброд или сладкий десерт.
- Восполняет недостаток кальция. Стакан кефира, выпитый незадолго до сна, позволит взрослым и детям получить максимально возможный объем кальция. Ученые доказали, что это вещество, необходимое для костной ткани и зубов, в ночные часы усваивается намного лучше, чем днем.
- Помогает быстрее заснуть. В кефире содержится аминокислота под названием триптофан, благодаря ней кисломолочный продукт оказывает легкое успокаивающее, расслабляющее действие. Принимая на ночь любимый напиток, человек сможет избавиться от бессонницы.
- Активирует обменные процессы. Кефир разгоняет метаболизм, в результате чего калории, потребленные с пищей за день, начинают быстрее сжигаться, а вес при этом не увеличивается.
- Стимулирует очищение организма. Если регулярно принимать кефир перед сном, можно полностью наладить процессы пищеварения. У взрослого или ребенка, употребляющего свежий кисломолочный напиток на ночь, не будет запоров, стул станет регулярным, а общее состояние организма заметно улучшиться.
Несмотря на очевидную пользу, у кефира имеются недостатки, которые обязательно нужно учесть тем, кто часто пьет кисломолочный напиток незадолго до сна:
- Наличие алкоголя. В кефире присутствует небольшое количество спирта, образующегося в результате жизнедеятельности полезных бактерий. Конечно, объем данного вещества ничтожно мал (приблизительно 0,05%), но лицам с непереносимостью алкоголя стоит быть осторожными при употреблении напитка.
- Мочегонное действие. Кисломолочный продукт обладает диуретическими свойствами. Выпив перед отходом ко сну один стакан кефира, человек может проснуться ночью, чтобы сходить в туалет.
- Послабляющий эффект. Если кефир простоял в холодильнике более суток, он может спровоцировать приступы сильного поноса. Поэтому на ночь лучше принимать свежий напиток.
Кроме всего прочего, кефир имеет некоторые противопоказания. Врачи не рекомендуют пить данный напиток младенцам до года, лицам, не переносящим лактозу, страдающим от язвы, гастрита, имеющим повышенную кислотность желудка, болезни почек.
Подводя итоги
Кефир имеет множество плюсов, которые затмевают собой возможные минусы. Чтобы данный продукт приносил только пользу, доктора советуют употреблять его не позднее, чем за 1-2 часа до сна. Максимально допустимый объем напитка — 200 миллилитров. Если придерживаться основных правил и рекомендаций при приеме кефира, можно значительно улучшить состояние пищеварительной системы и организма в целом.
Источник
Можно ли пить кефир перед сном, полезно это или вредно
Диетологи в один голос заявляют — кушать перед сном вредно для здоровья. Однако такое утверждение не имеет никакого отношения к кисломолочным продуктам. Кефир на ночь считается полезным продуктом для людей заботящихся о здоровье организма. Польза и вред кефира перед сном изучены достаточно глубоко, сегодня мы готовы рассказать вам о плюсах и минусах данного напитка поздно вечером.
Химический состав, свойства и воздействие на организм
Кефир уникален благодаря своим кисломолочным бактериям и грибкам. Напиток часто разделяют на одно, двух и трехдневный. Каждая из степеней выдержки обладает своими особенными химическими свойствами: уровнем кислотности, уровень набухания белков и накопления спирта и углекислот.
В трехдневном кефире может содержаться от 0.07% до 0.88% этилового спирта. Однако водителям паниковать не стоит — потребление кисломолочного напитка за рулем не увеличивает показатель промилле.
Польза и вред кефира, как и любого другого продукта определяется его химическим составом, а также показателями пищевой ценности. В соответствии с ГОСТом продукт на 100 грамм должен иметь такие показатели:
- Белок — не менее 3.0г.
- Кислотность — 85-130°T.
За пользой и вредом кефира на человеческий организм ученые наблюдают еще с конца 19 века. Кефир полезен тем что является отличным пробиотиком, тем самым положительно воздействуя на микрофлору кишечника и метаболизм в целом.
По сравнению с молоком, сыром или йогуртами он выделяется высоким количеством витаминов. Кисломолочный напиток содержит большое количество витаминов A, D, K, E. Витамин E является синергистом витамина A, то-есть помогает ему лучше усваиваться что удваивает полезность кефира.
Полезен ли перед сном
Польза и вред кефира на ночь тема постоянных дискуссий между врачами и диетологами. Врачи повсеместно настаивают на пользе напитка для кишечника, улучшения микрофлоры, для иммунной системы. Кефир на ночь обладает мягким слабительным и мочегонным действием, однако такое действие является достаточно слабым и не нарушит сон ночью.
Пить напиток на ночь полезно для нормализации работы пищеварительной системы. Особенное благоприятное воздействие кефир имеет при гастрите и других недугах желудочно-кишечного тракта. Однако его использование в период обострений данных недугов может вызвать осложнения, в таком случае обязательно необходима консультация врача. Специалисты выделяют ряд полезных свойств напитка для организма:
- Нормализует функцию печени, способствует ее очищению и показан при холецистите.
- Кефир перед сном стабилизирует работу поджелудочной железы. Его часто пьют перед сном страдающие от сахарного диабета.
- Как ни странно кефир является отличным успокоительным. С помощью стакана кефира вы заснете намного быстрее, вас покинут страх и тревога.
- Напиток отлично укрепляет иммунную систему. Его употребление рекомендуется во время сезонных заболеваний на грипп и ОРВИ.
Кисломолочные продукты немного повышаю аппетит. Если выпить стакан кефира перед сном, то на утро вы проснетесь с небольшим чувством голода. Это поможет правильно завтракать людям которым сложно кушать с утра. Кроме того кефир, как и другие молочные продукты содержит большое количество кальция, а он положительно воздействует на кости, зубы и волосы.
Для женщин при ГВ
Кефир полезен большим содержанием кальция в своем составе, однако кормящим матерям его употребление не рекомендуется в первые 6 месяцев беременности. Большая часть кальция грудным молоком передается ребенку, поэтому суточная норма кальция на 7 месяце у беременных выше. Кроме того польза кефира заключается в стимуляции выработки грудного молока у женщин, нормализацией пищеварения, насыщает организм матери и ребенка другими полезными витаминами и минералами.
Может ли навредить напиток
Если продолжать тему грудного вскармливания и беременности то можно сказать что кефир вреден для кишечника малыша. Пищеварительная система в начале жизни человека только формируется и тяжело воспринимает аллергены. Хотя кефир не относится к гипоаллергенным продуктам, в его составе содержится огромное количество энзимов. Уже через год (если не выявлено аллергических реакций) можно пробовать давать кушать ребенку кефир.
Кефир в 95% случаев приносит людям исключительную пользу. Однако, как и у любого другого продукта можно найти противопоказания, особенно если кушать его на ночь. Специалисты не рекомендуют кушать кефир перед сном при таких состояниях:
- При беременности питье кефира перед сном может вызвать образование отеков.
- При аллергии на казеин, этот молочный белок содержится в кефире в большом количестве.
- При обострении хронических недугов пищеварительной системы, печени или почек.
- Вреден для детей до года. Кефир вызывает трудное пищеварение у детей не только перед сном, но и в день.
- Гастрит, язва, диарея, повышенное газообразование являются противопоказаниями для питья кефира на ночь.
Стоит отказаться от кефира при панкреатите, повышенной кислотности желудка. В большинстве своем врачи заявляют что кефир куда чаще полезен нежели вреден для людей. Если у вас остались сомнения, можно ли вам пить кефир перед сном, то обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно при наличии противопоказаний.
Сколько позволено и когда лучше
Существует миф о том что кушать кисломолочные продукты нужно именно перед сном. Однако это не совсем правильная рекомендация. Врачи и диетологи в один голос заявляют: пить молочные напитки нужно хотя бы за 1 час до того как вы ляжете спать. За 60 минут организм успеет переработать продукт, ваш сон будет намного продуктивней.
Многие женщины кушают молочные продукты на ночь для того чтобы утолить голод. Диетологи специализирующиеся на похудении подтверждают эффективность данной тактики. 
Напиток отлично утоляет чувство аппетита, и улучшает сон. Некоторые утверждают что благодаря кефиру организм не перестает работать даже ночью и от этого происходит похудение. У этого утверждения есть один большой минус — проснетесь вы ужасно голодным и усталым.
Много пить перед сном не рекомендуется. Одного стакана каждый день будет вполне достаточно чтобы принести организму пользу, а не вред. Передозировка молочными напитками перед сном создаст сильную нагрузку на почки. Для взрослого человека будет достаточно 250 мл кефира перед сном, для детей от года до трех достаточно и 50 мл.
Домашние рецепты полезней
Кисломолочные продукты используют не только для внутреннего применения. Рецепты средств на основе переброженного молока будут полезны для кожи, волос, кишечника, сосудов. Народная медицина бережет несколько десятков полезных рецептов для оздоровления организма, мы выбрали 3 самые интересные из них:
Для похудения используется рецепт с добавлением корицы. Нужно всего лишь в стакане напитка размешать щепотку корицы, для вкуса добавляется немного меда или имбиря. Не рекомендуется использование сахара на ночь в период похудения, он увеличивает накопление жиров в организме.
Перед сном будет полезно кушать овсяную кашу с добавлением кефира. Такая пища заменит ужин и будет легко перетравлена кишечником. Но геркулес используется в необычном виде — его нужно тщательно перемолоть. Кроме других полезных свойств каша необходима при борьбе с ожирением.
Кефирные маски подойдут для сухих и ломких волос. Кисломолочные маски отлично укрепляют волосы от корней до кончиков. 3 столовые ложки напитка заливаем в посудину и добавляем 1 желток, а также 1 чайную ложку карстового масла. Все ингредиенты перемешать и нанести тонким слоем на волосы.
Также на основе биокефира можно приготовить отличные скрабы и маски для лица. Все это говорит об уникальных свойствах средств на основе продуктов из молока для всего организма. Многочисленные исследования и долгий опыт народной медицины доказывают пользу и вред кефира для здоровья организма. Используйте средства на его основе с умом и тогда здоровье не обойдет вас стороной.
Источник