Можно ли пить коньяк пожилым людям

1 058

При упоминании коньяка сразу возникает ассоциация с тихим вечером, искрящимися хрустальными бокалами и огнем, потрескивающим в камине.

Давайте вместе разберемся, что собой представляет коньяк – чем полезен этот крепкий спиртной напиток для организма человека, какие у него противопоказания, что он делает для нашего здоровья и почему им не стоит злоупотреблять.

Происхождение

Своим названием коньяк обязан одноименному городу во Франции, где он и появился на свет. В настоящее время коньяком могут называться только алкогольные напитки, произведенные в строго обозначенных географических границах. Все остальные виды такого алкоголя называются бренди.

В России бренди или коньяком считается алкогольный напиток крепостью не менее 40 градусов, изготовленный на основе сока белого винограда и выдержанный в дубовых бочках на протяжении минимум трех лет.

При желании вы можете сделать этот напиток из самогона и в домашних условиях.

Химический состав и калорийность

Коньяк, сделанный по всем правилам – это продукт высокого качества. Его полезные свойства обусловлены составом, поэтому важно приобретать сертифицированный алкоголь, прошедший все необходимые проверки.

Напиток достаточно калорийный. В 100 миллилитрах содержится почти 240 ккал. Также он содержит:

• спирт – около 35 г;
• вода – 65 г;
• углеводы – 1,5 г;
• незначительное количество пищевых волокон.

В состав бренди входят:

• кальций;
• калий;
• натрий.

Полезные свойства

Для того чтобы понять, какие польза и вред могут быть от любого алкогольного напитка и конкретно от коньяка, нужно знать способ его производства.

После ферментации виноградного сока и двойной перегонки получается коньячный спирт, который выдерживают в дубовых бочках несколько лет. После выдержки смешивают несколько различных сортов спирта, чтобы получить оригинальный букет, а потом разводят готовый продукт до нужной крепости.

Большинство лечебных характеристик напиток приобретает в процессе ферментации и выдержки. Со временем в нем образуются антиоксиданты, дубильные вещества и эфирные масла, которые в итоге и оказывают положительное воздействие на наш организм.

В напитке также присутствуют танины – фенольные растительные соединения, обладающие сильным антибактериальным эффектом.

При соблюдении меры и разумном употреблении бренди оказывает целебное воздействие на организм человека.

1. Улучшает пищеварение за счет усиленного выделения желудочного сока. Во многих странах коньяк или бренди используют в качестве дижестива – напитка, который способен уменьшить тяжесть в животе после обильной трапезы.
2. Снижает риск возникновения депрессии и снимает чувство усталости.
3. Способствует лучшему усвоению витамина С за счет содержания дубильных веществ.
4. Повышает иммунитет и способен бороться с ранней стадией простудных заболеваний благодаря расширению сосудов и нормализации кровотока.
5. Обладает определенным обезболивающим эффектом и помогает, например, при зубной боли.
6. Снижает высокую температуру.

Польза для женщин и мужчин

Особая польза коньяка для прекрасного пола раскрывается не при употреблении его внутрь, а при использовании в домашней косметологии. Например, положительный эффект напиток оказывает на волосы:

• укрепляет их;
• делает более послушными и блестящими;
• помогает снизить выпадение.

Польза бренди для мужчин, как и для женщин, в первую очередь заключается в умеренном его употреблении. Лишь в этом случае напиток может положительно сказываться на репродуктивной системе, способствуя расширению кровеносных сосудов.

В случае чрезмерного употребления алкоголя здоровью будет причинен только вред.

Полезно ли пить каждый день?

Ценители этого напитка могут выпивать его в чистом виде, небольшими порциями, например, после еды. Так они смогут не только по достоинству оценить богатый букет вкуса, но и помочь пищеварению.

При желании его можно добавлять в кофе или чай. Это повысит эффект согревания, поможет расслабиться, снять стресс и мышечное напряжение.

Внимание: ежедневная рекомендуемая норма коньяка или бренди составляет не более 50 граммов. В том случае, если у человека есть хронические заболевания сердечно-сосудистой системы, ЖКТ или же алкогольная зависимость, то от употребления этого напитка лучше отказаться.

Применение в народной медицине

Коньяк помогает при лечении некоторых заболеваний. Главное – использовать качественный напиток и не превышать рекомендуемую дозировку.

При простуде

Коньяк может помочь справиться с первыми признаками простуды. Для этого достаточно приготовить его по следующему рецепту:

• коньяк или бренди – 50 мл;
• мед – 1 чайная ложка;
• половина лимона.

Необходимо выжать лимонный сок и тщательно смешать все ингредиенты. Такой напиток пьют небольшими глотками перед сном.

При зубной боли

Если у вас разболелся зуб или воспалились десны и нет возможности сразу попасть на прием к врачу, то советую вам полоскать рот бренди. Для этого понадобится всего 20-25 мл напитка. Он поможет обеззаразить пораженный участок, снизит воспалительный процесс и уменьшит болевые ощущения.

При расстройствах ЖКТ

Если после обильного обеда или ужина вы чувствуете тяжесть в животе и с трудом перевариваете пищу, то небольшая рюмка коньяка после еды решит эту проблему.

В напитке содержатся антиоксиданты и дубильные вещества, которые способны дать нужный импульс процессу пищеварения.

Внимание: я не советую вам рассматривать бренди как полноценное лекарство. Этот алкогольный напиток может помочь в избавлении от некоторых недугов, но для полноценного лечения лучше все же обратиться к врачу.

Применение в косметологии

Немногие знают, но коньяк при использовании в составе косметических средств способен увеличить их омолаживающие и тонизирующие свойства.

Я рекомендую применять в домашних рецептах только тот алкогольный напиток, который имеет выдержку не менее трех лет.

Маска для лица

Маска с применением бренди сможет уменьшить угревую сыпь, воспаления и сделать менее заметной пигментацию.

Для самой простой маски потребуется:

• коньяк – 1 чайная ложка;
• мед – 1 столовая ложка.

Коньяк слегка нагревают, добавляют мед и тщательно перемешивают. Затем полученную смесь необходимо аккуратно нанести на кожу с помощью косметической кисти. Оставьте маску на лице на полчаса, а затем смойте мягким очищающим средством и теплой водой.

Использование в кулинарии

Коньяк широко применяется в кулинарии. Опытные повара могут использовать его при изготовлении соусов для мяса, которые при подаче можно поджигать. Так эфиры спирта испаряются, и остается лишь характерный и изысканный вкус напитка.

Также бренди прекрасно подходит для пропитки коржей для тортов и ароматизации кондитерских кремов.

Вред и противопоказания

Коньяк, как и любой другой алкогольный напиток, имеет немало противопоказаний. К ним относятся:

• заболевания желчного пузыря;
• ожирение;
• беременность и кормление грудью;
• гипертония;
• перенесенный инсульт.

Даже если у вас нет ни одного из этих заболеваний, чрезмерное употребление бренди губительно скажется на вашем здоровье.

Можно ли пить с чаем и кофе

Чай и кофе часто смешивают с коньяком. Это придает традиционным напиткам интересный вкус. К тому же такой микс обладает полезными характеристиками:

• нормализует работу сердца;
• положительно влияет на артериальное давление;
• борется с усталостью и стрессом;
• активизирует работу сосудов головного мозга.

Естественно, польза возможна только в том случае, если количество коньяка на каждую чашку будет минимальным, не более 10 мл.

Как правильно выбирать и хранить

Получить пользу от бренди можно только при условии, что вы приобрели качественный продукт и правильно его хранили.

Для этого достаточно следовать несложным рекомендациям:

• пробка у бутылки должна быть из пробкового дерева, а не из пластика;
• маркировка наклеена ровно и содержит всю необходимую информацию о производителе и изготовлении продукта;
• в бутылке нет осадка;
• закрытую емкость можно хранить несколько лет, открытое бренди сохраняет свойства в течение 3-4 месяцев;
• бутылку нужно держать в прохладном и темном месте.

Подробнее о том, как правильно выбрать напиток, вы можете узнать из статьи на нашем сайте.

Вы также можете узнать интересные факты о бренди в видео.

Заключение

Как видите, коньяк может помочь нашему организму во многих ситуациях. Главное правило, которое необходимо соблюдать всем – придерживаться рекомендуемой нормы употребления.

Расскажите в комментариях, любите ли вы этот алкогольный напиток и как предпочитаете его использовать?

Привет! Я люблю готовить и увлекаюсь правильным питанием.

Чтобы оставаться в форме, я веду активный образ жизни и стремлюсь максимально извлекать пользу из того, что оказывается на моей тарелке. Именно полезные свойства различных продуктов являются основной темой моих статей.

Алкоголь всегда вызывает много споров, однако его вред далеко не всегда так серьезен. Качественно приготовленные спиртные напитки, которые употребляются в нормальных количествах и при особых обстоятельствах, обычно не несут никакого вреда.

Если же рассмотреть алкоголь в разрезе темы пожилого человека, который злоупотребляет им, то здесь ничего положительного говорить не приходится. Вино-водочные изделия могут быть не просто опасными, но и угрожающими жизни.

Ускорение физиологических изменений у пожилых лиц под влиянием алкоголя

Старение — это естественный физиологический процесс, который характерен для любого человека. Оно не относится к заболеваниям, но влечет за собой масштабную перестройку организма. Примечателен тот факт, что подобные изменения можно ускорить или замедлить. Одним из главных катализаторов возрастных изменений в пожилом возрасте выступает алкоголь.

Алкогольные напитки не относятся к причинам старения, но усиливают необратимые изменения возрастных процессов.

 Первыми сигналами этого могут быть:

• ухудшение памяти;

• снижение концентрации внимания;

• снижение способности к обучению.

Функции головного мозга резко угасают. В тканях головного мозга наблюдаются следующие нарушения:

• вакуолизация;

• хроматолиз;

• многочисленные очаги нейронофагии.

Особенности психологического состояния под воздействием алкогольных напитков

У людей пожилого возраста часто наблюдаются нарушения эмоционального состояния:

• ипохондрия;

• депрессия;

• стресс;

• чувство тревоги.

При злоупотреблении алкоголем подобные проявления значительно усиливаются, начинают проявляться все чаще. Алкогольная зависимость, похмельный синдром способны отправить человека в глубокую психологическую яму.

Часто ситуация отягощается серьезными испытаниями — смертью супруга или других близких родственников. Употребление спиртного с целью временного ухода от душевной боли быстро превращается в привычку.

Возможные последствия злоупотребления алкоголя

Из-за особенностей психосоматики и страха близкой смерти пожилые люди обычно употребляют алкоголь в небольших количествах. Но возрастные изменения приводят к быстрому формированию стойкой привычки, которая после переходит в алкоголизм. Почему так происходит?

Потому что воды в организме становится совсем мало. Алкоголь быстро перерабатывается, проникает в кровь и отправляется отравлять мозг, печень и другие жизненно-важные органы.

Негативное влияние алкоголя в данном случае может выражаться в:

• высоком риске падений и травм под влиянием алкогольного опьянения;

• осложнении остеопороза;

• высокой вероятности безболевого инфаркта;

• деменции (слабоумии);

• недержании мочи;

• развитии гепатита;

• формировании цирроза печени;

• гипертонии;

• отсутствии контроля собственных действий с вероятностью попытки суицида.

Кроме того, пожилые люди, страдающие алкоголизмом, не могут контролировать свой дом, состояние здоровья, домашних питомцев. Также обостряются хронические заболевания на соматической почве.

Традиционные методы лечения алкоголизма людям пожилого возраста часто не подходят. Порой они могут нанести существенный вред здоровью. Дело в том, что борьба с зависимостью и замедление процессов восстановления приводят пациента к еще большему депрессивному состоянию. Задача близких и медицинского персонала окружить пожилого человека заботой, любовью и вниманием, обеспечивать ему досуг и общение во избежание нервных и психических расстройств.

Может ли алкоголь быть полезным для пожилого человека?

Все мы знаем, что у медали есть две стороны. Негативную сторону влияния алкоголя на организм пожилого человека мы уже детально изучили. Но есть и позитивная сторона, о которой тоже необходимо поговорить.

Оказывается, спиртное, даже в отношении пожилых лиц, может быть полезным. Доказательством этого выступают научные исследования, которые были проведены в США и ряде европейских стран. В экспериментах участвовали лица старше 65 лет. При умеренном употреблении алкогольных напитков ими наблюдалось следующее:

• снижение развития сердечно-сосудистых заболеваний (при употреблении 1-2 бокалов красного сухого вина);

• нормализация давления за счет тонизирующего действия;

• сохранение крепкой памяти и ясного ума.

Обязательным условием является отсутствие серьезных хронических заболеваний и ведение здорового образа жизни.

Исследования показали, что для молодежи алкоголь не несет никакой пользы. Зато лица пожилого возраста с его помощью могут даже укрепить свое здоровье.

Категорически запрещено употреблять спиртное лицам, страдающим сахарным диабетом, гипертонией. Также нельзя совмещать алкоголь с приемом медикаментов.