Можно ли пить козье молоко когда коза беременная

Козье молоко для беременных

Даже на городских балконах и лоджиях россияне стали держать коз. И не случайно. Молочные продукты от коз особенно полезно для маленьких детей, беременных женщин и стариков.

Козье и коровье молоко: в чем разница

Когда произносится слово «молоко», сразу представляешь себе корову. Однако только в России и США молочный продукт, получаемый от коров, является преимущественным. В других странах напиток, получаемый от коз, употребляют в пищу значительно больше. Объем его достигает почти пяти миллионов тонн, а промышленное козье поголовье приближается к 450 млн. Причем около 60% сырья от надоев идет на переработку для приготовления сыра. И это не предел, потому что с каждым годом продукты от рогатой миниатюрной «молочницы» приобретают все большую популярность.

Когда ученые сопоставили свойства козьего молока для беременных и коровьего. Оказалось, что первое имеет значительно больше уникальных свойств, а по составу приближается к напитку от коровы. Но более показательно будет, если мы сравним два продукта в таблице №1. Таблица №2, где сопоставляем состав напитков от этих животных, это поможет понять, почему рекомендуют напиток для беременных.

Таблица №1

Таблица №2

Козье молоко: полезные свойства и противопоказания

Любой молочный напиток — важный диетический продукт, который является поставщиком витаминных комплексов, микроэлементов и других нужных организму компонентов, в которых испытывает нужду организм беременной женщины. Однако гинекологи советуют вариант, именно полученный от козы.

Посмотрите на таблицу: в нем объем витаминов, минеральных и питательных компонентов значительно выше. А таких элементов, как фосфор и кальций, в литре — суточная норма. Причем, как считают ученые, уровень сбалансированности таких составляющих, как жиры/углеводы, более подходит женскому организму в период созревания плода.

Еще одно важное свойство — присутствие бактерицидных веществ. Они препятствуют размножению вредных микроорганизмов. Входящие в козий продукт пептидные и стероидные гормоны способствуют увеличению запасов Ca в организме беременных. Поэтому, чтобы сохранить собственные зубы и чтобы скелет ребенка формировался правильно, следует ежедневно пить козье молоко.

Интересно

Замечено, что регулярное его потребление снимает раздражительность, помогает при депрессивных состояниях, понижает тревожность, хорошо снимает неприятные ощущения в пищеводе.

Часто можно услышать: «Когда я была беременной, меня мучила изжога». Не случайно его рекомендуют при гастритах и язвенной болезни.

Есть еще одно уникальное свойство: в нем нет альфа-казеина. А этот белок часто вызывает аллергические реакции. Поэтому в период вынашивания ребенка советуют пить такой напиток в качестве продукта с низким уровнем аллергенности.

Козье молоко: правильное употребление

Если добавить чайную ложку меда в подогретый напиток, он станет прекрасным противопростудным средством. Некоторые любят обезжиренные молочные продукты, а полученные от коз их раздражают специфическим запахом. Жирность можно снизить, слегка разбавив напиток водой. Для снятия запаха добавить корицу, ванилин или мед, а пить лучше на голодный желудок. Сильно охлажденное и очень горячее пить нельзя, самая оптимальная температура — близкая к человеческому телу.

Часто задают вопрос — можно ли пить молоко при беременности. Не только чистый, но и переработанный напиток козы полезен для женщин в этот физиологический период. Из него производят творог, разнообразные сыры, масло, сметану, йогурты, любые кисломолочные продукты, даже мороженое. Их вкусовые свойства очень хороши. Некоторые можно самостоятельно приготовить дома.

Многие покупают йогуртницы, где за сутки можно получить полезный домашний йогурт. Взбить масло и сделать сметану из молока в состоянии каждый, если у фермеров нет такой продукции. Даже можно приготовить вкусный козий сыр. При этом все полезные компоненты не только сохранятся, но к ним прибавляются новые, характерные для кисломолочных продуктов.

Важно

Лучше всего пить утром, на голодный желудок. Тогда питательные составляющие лучше усваиваются, быстрее поступают в кровь, где концентрация полезных веществ становится максимальной.

С чем стоит сочетать козье молоко, с чем — нет

Когда в период беременности были выписаны лекарственные препараты, то нужно проконсультироваться с врачом — можно ли их запивать молочными продуктами: есть противопоказания. Ряд антибиотиков сочетать с ними нельзя, как и препараты, содержащие фторид натрия, таблетированный витамин С. Но аспирин, индометацин, гризеофульвин, эритромицин (и лекарства этого ряда), люминал, резерпин усваиваются организмом лучше, если запивать молочным напитком.

В рекомендациях, как правило, есть специальные указания.

Молоко при беременности: польза и вред

Для здоровой женщины нет ограничений в употреблении продуктов от коз, они принесут ей большую пользу, даже снимет бессонницу, которая часто возникает во время вынашивания плода. Не случайное его считают важным средством профилактики развития рахита у новорожденных детей и рекомендуют будущим мамам.

Иногда на фоне беременности женский организм испытывает большие энергетические затраты. Чтобы помочь быстро пополнить организм необходимыми компонентами, употреблять следует именно этот продукт и его производные. Они не только поставщики нужных веществ, но и работают подобно катализаторам, заставляют клетки тканей воспроизводить требуемые соединения.

Противопоказания — кому нужно остерегаться

Как правило, ограничения носят индивидуальный характер. Например, тучность — серьезное противопоказание в связи с высокой жирностью. Его не рекомендуют людям с повышенным гемоглобином крови, с индивидуальной непереносимостью продукта.

Позднородящие женщины часто имеют в крови повышенный холестерин. А это запрет на использование в пищу молока коз. В случае, если есть излишний вес, особенно, когда он вызван заболеваниями эндокринной системы или проблемами с поджелудочной железой, по поводу употребления нужно обязательно советоваться с врачом.

Продукт содержит лактозу. Когда существует специфическая непереносимость компонента, лучше из рациона его исключить. Иначе может быть нанесен вред не только организму матери, но и плоду.

Норма употребления

Беременным женщинам советуют при отсутствии противопоказаний выпивать около литра козьего молока в сутки. К рациону можно добавлять сыры, сметану, масло. Как правило, рекомендации по питанию дает гинеколог, поэтому ему стоит задать вопрос о том, и какое количество, и какие «козьи деликатесы» лучше вводить в ежедневный рацион, и в какой форме. Но нужно знать, что даже молоко при беременности на ранних сроках женщине просто необходимо. Оно помогает правильно формировать плод, поставляя в организм комплекс незаменимых и необходимых веществ.

Возможные риски, как их преодолеть

Когда вы покупаете козье молоко, необходимо узнать, насколько регулярно хозяева проверяют животных у ветеринаров и прививают их. Это важный момент. Поскольку сырой продукт может содержать бактерии, вызывающие бруцеллез. В крупных фермерских хозяйствах работа по профилактике, прививанию животных, как правило, поставлена неплохо. А вот частники порой проявляют халатность. Попросите у них ветеринарный паспорт, внимательно прочитайте, когда последний раз проводилось обследование копытного, ставились ли прививки.

Козы болеют крайне редко. Но в регионах, где бывают вспышки клещевого энцефалита и лаймы, в летний сезон молоко они могут стать источником заболевания. Выявить это возможно только лабораторными исследованиями. Можно заразиться серьезными заболеваниями. А если это произойдет с беременной женщиной, то последствия могут опасны для плода.

Поэтому главным правилом является непременная тщательная тепловая обработка купленного на рынке продукта. Сырое можно пить, но только от хорошо проверенных животных осенью и зимой. Летом и весной, когда начинают размножаться клещи, обязательно кипячение.

Термическая обработка

Качественное парное молоко, полученное от коз, обладает наибольшей пользой, врачи-диетологи даже порой советуют пить его сырым. Более того, приготовленные из него традиционные каши и другие блюда особой пользы не принесут.

Однако рисковать здоровьем не следует. При кипячении нужно соблюдать определенные правила, чтобы не потерялись полезные свойства продукта.

Оно не подгорит, если на дно емкости для кипячения вы нальете около 70 мл воды и подогреете ее до ста градусов. Только затем нужно вливать белую полезную жидкость. Доводят ее до температуры 75-80 градусов. Затем снимают с огня, и емкость ставят в холодную воду. Так вредоносные бактерии погибнут, вы сохраните полезные свойства козьего молока, а норма употребления будет выдержана, поскольку после термообработки оно прекрасно хранится несколько дней в холодильнике.

Еще один способ — сделать топленое молоко в духовке. Это вкусно, безопасно, понравится всей семье. Есть ограничение: пользоваться микроволновкой для кипячения ни в коем случае нельзя. Обработка производится только на газовой или электрической плите.

После этого хранят продукт в закрытой керамической, стеклянной или эмалированной таре в холодильнике.

Источник

Уход за молочной козой в период беременности

Ожидание потомства — важный период в жизни козы во время беременности. Хороший уход за молочной козой, содержание и кормление в это время обеспечивает фундамент для здоровья будущих козлят, долголетия козы и большого количества молока. Безразличие, с другой стороны, обязательно приведет к разочарованию. Это вовсе не значит, что козе нужно постоянное внимание. Однако регулярное наблюдение — гарантируют роды без осложнений и высокую молочную продуктивность.

Как вести уход за молочной козой и узнать беременная ли она?

Узнать беременна ли коза можно с помощью ультразвука или по ее поведению, особенно в последние 2 месяца перед родами. Процесс ультразвуком безболезненный, простой, безвредный. Сам прибор, конечно, стоит определенную сумму, но если вы хотите этого избежать, то лучше взять тестер напрокат. Разрабатываются и другие системы проверки.

Второй способ для тех, кому негде взять ультразвуковой аппарат, наблюдайте за поведением козы. Если она гуляется, то она может орать, вилять поднятым хвостиком под которым заметны выделения. Если коза беременна, перед тем как родить, она начинает сбрасывать удой молока, давать меньше, а потом совсем маленько до 100 гр, это признак того, что она ближе к тому чтоб родить, поэтому козе необходим период покоя — шесть-восемь недель. В это время восстанавливается общее здоровье козы и ее вес, если она сбросила его во время предыдущей лактации. Коза отдыхает, вынашивает козлят и готовится к следующему молочно-продуктивному периоду.

Для большинства коз этот период должен начаться через три — три с половиной месяца после покрытия. Тогда у них будет для отдыха шесть-восемь недель перед рождением козлят и до начала следующей лактации.

Если удой снизится до 0,8 л в день и произойдет это за восемь недель до козления, сократите каждодневные доения. Козы ответят тем что станут давать еще меньше молока, а затем и прекратят совсем. Доить ее больше до родов не нужно, но периодически проверяйте вымя, оно должно быть мягким.

Если коза молодая 2 года, то за 2 недели перед родами нее начинает наливаться вымя, но у старых коз, это происходит за 1-3 дня.

Некоторые козы не желают идти на отдых. Такую козу надо заставить прекратить давать молоко, особенно если это ее первая лактация. После первого козления наступает период лактации, который будет потом повторяться из года в год по тому же сценарию. Иначе говоря, если период первой лактации продлится 305 дней (нормальный период лактации), значит до конца жизни козы он должен быть 305 дней.

Даже если козы дают только 0,5 л молока в день, выдаивать их нужно дважды в день. Это дает им понять, что вы хотите от них молока.

Иногда нужно увеличить лактацию, например, если животные толстеют, а этого не должно быть.

Пара советов по продлению периода лактации увеличьте содержание протеина в рационе с 2% до 4%, особенно если козы сильно набирают вес. Неплохо давать козам высушенную измельченную свекольную ботву, замоченную в теплой воде. Давайте по 4 л дважды в день. В этой пище мало сахара и она приятна на вкус. Большинство коз привыкает к ней быстро. Этот продукт помогает значительно продлить период лактации и стимулирует молочную продуктивность.

Современные козы веками выводились для молока, поэтому некоторые из них упорствуют, отказываются от отдыха и продолжают давать молоко. Если коза дает 1,5-2 л молока в день, а до родов остается 6-8 недель, то и не надо настаивать, чтобы отправить ее на отдых.

Как кормить молочную козу во время и после родов?

Следует отметить, что важно не пропустить момент, когда молоко слегка меняется по составу (в связи с рождением козлят) и два дня бывает неприемлемым для людей, но идет в пищу животным. Однако это молоко нельзя считать молозивом. Молозиво коза дает после козления, если перед этим у нее был отдых в течение трех-четырех недель. С крайне высоким содержанием витаминов, минеральных солей и антител, предохраняющих от заболеваний, молозиво является хорошим слабительным и отличным питанием для новорожденных козлят. Коза, которая доится безостановочно, после рождения козлят молозива иметь не будет. Это надо знать и подготовиться заранее. Хорошо если другие козы одновременно с ней родили козлят и имеют молозиво, можно его использовать; Еще лучше взять часть молозива у только что родившей козы и заморозить впрок. Одной чашки достаточно, чтобы накормить одного козленка. Постарайтесь заморозить несколько порций. Это пригодиться в непредвиденном случае, например, если козление будет сопровождаться маститом, болезнью или отсутствием молока.

Условия содержания коз в сухостойный период и в молочно-продуктивный должны быть одинаковыми, а именно — спокойными и гарантированно безопасными.

Не позволяйте собакам беспокоить коз и подгонять их. Для рождения козлят должно быть подготовлено специальное теплое место, отдельно от общего загона, туда не должен доходить шум работающих тракторов и другой сельскохозяйственной техники.

Придерживайтесь определенных правил:

• не давайте беременным козам бегать;
• ближе к моменту козления им требуется больше внимания;
• чешите их жесткой щеткой, всякий раз как выдастся свободная минутка;
• приласкайте;
• не требуйте, чтобы они вспрыгивали на платформу для доения или стояли спокойно, как раньше.

Обычно зерновой рацион питания коз, дающих молоко, сохраняется и тогда, когда они вступают в период отдыха, но иногда надо вносить поправки. В сухостойный период предпочтительно, чтобы сено, предназначенное для корма, содержало меньше бобовых и больше травы. Козам в это время не нужно столько протеина, как в молочный период. Избыточный протеин скорей всего будет выходить из организма козы с уриной, а это нагрузка на почки, которые и так тяжело работают, выводя отходы развивающихся плодов. Если же коза ждет нескольких козлят, ей потребуется больше протеина и кальция, которые находятся в бобовых культурах.

В сухостойный период козы получают особый рацион питания, который соблюдается до конца отдыха. В питание вводится больше кальция и фосфора, 2% составляет зерно и костная мука. В зимнее время обязательно добавляйте в пищу витамины А-D-Е. Если с помощью ультразвука вы установите, что у козы будет несколько козлят, значит надо увеличить содержание протеина, кальция, фосфора и витамина D (рыбий жир или рыбную муку) в ее пище.

Кроме того следует остерегаться заболевания, сопровождающего беременность — кетоза. С ростом плода коза тяжелеет, становится ленивей и меньше ест. Иногда это доходит до рубежа, когда организму не хватает пищи для обслуживания самого себя. Получая недостаточно энергии, чтобы восполнить силы, организм забирает энергию из резервов организма — начинают расщеп- ляться жиры. Наступают метаболические изменения, при которых выделяются продукты жизнедеятельности, известные как кетоны, они должны выводиться с уриной. Если почки не будут справляться с этой нагрузкой, организм постепенно отравится. Дыхание приобретет неприятный запах, коза будет очень вялой.

Нужно принять меры: дважды в день вводить через рот пол-чашки глицерина или пропилен-гликола.

Эти продукты несут в себе энергию, и организм не станет расходовать резервы. Самое лучшее, при заболевании на ранней стадии, налить глицерин в 0,5 л теплой воды (он быстро раствориться) и добавить молока или молозива, смотря что предпочитает коза, и дать ей выпить. Бороться с этим заболеванием можно и с помощью глюконата кальция, дается через рот или в виде инъекций.

Недавние исследования показали, что добавление никотиновой кислоты (один из витаминов В-комплекса) в рацион беременной козы может предотвратить заболевание. Если такая проблема есть в стаде, такая добавка особенно рекомендуется. Давать ее можно круглогодично — это безопасно. Доза -250мг на 0,5 кг зерна.

В последние 60 дней перед козлением разумнее всего давать хорошо сбалансированный, богатый минералами, корм, бурую водоросль и пищевую соду, нельзя давать много соли. Соль откладывается в тканях организма, что часто приводит к загрубевшему, застойному вымени, в котором плохо циркулирует кровь, в результате снизится отдача молока. Коза будет малопродуктивна. Если в прошлую лактацию у козы был мастит, следите за молоком, берите на пробу, чтобы вовремя найти возбудителей болезни, начать лечение и проводить его весь сухостойный период. Если в стаде есть и другие серьезные проблемы, обратитесь к ветеринару и следуйте его рекомендациям. Соблюдайте элементарные правила гигиены, чтобы не возникла инфекция и не попала в вымя.

Когда до козления останется недели две, коз следует постричь, но не обязательно. Хвост, половые органы, прилегающие части тела, вымя и живот до пупка должны быть освобождены от волос. Легче станет следить за чистотой вымени, не будет антисанитарных скоплений на хвосте и половых органах.

Сухостойный период — самое подходящее время, чтобы порадоваться вашим козам. Работы на ферме становится меньше, поскольку козы не доятся. Они более отзывчивы на ласку в это время и как будто понимают, что вы поможете им, когда настанет время козления. Коза обрадуется вам, когда вы придете к ней в загон. Она будет смотреть на вас огромными умоляющими глазами и тихо блея, просить о помощи. Погладьте ее и она оближет вашу руку, готовая доверить вам своих детей.

Важно знать о козах!

Козы − очень теплолюбивые и светолюбивые животные, поэтому окна разместите таким образом, чтобы большую часть дня в стойло попадали солнечные лучи. А на период ненастья или зимовки установите дополнительное освещение.

Не менее важным является вентиляция. Свежий воздух благотворно влияет на здоровье. Обязательно организуйте место для сна, так как козы спят лежа, для этого подойдет солома или сено. Животное не должно мерзнуть, в зимний период это особенно важно.

Кормушки и поилки обязательно ставить и в стойле, и во дворе для выгула. Вода должна быть всегда свежей и чистой. Можно провести автоматизированную подачу воды.

Важно, чтобы козы получали полноценное питание. В него входят концентраты (зерно, жмых), грубые корма (сено, солома, сенаж, веточный корм), сочные корма (трава, силос, корнеплоды), добавки Фелуцен, который содержит минералы и витамины. Все компоненты питания должны быть высокого качества и свежести. Если соблюдать эти нехитрые правила, то вы получите здоровое животное и качественную продукцию (шерсть, молоко) даже без выпаса. Также у коз должна быть Пищевая сода в рационе и Соль Лизунец.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube

Источник