Можно ли пить квас при гепатозе

Гепатоз – это патология печени, при которой нормальные клетки органа замещаются рубцовой тканью в результате скопления непереработанных жиров. Лечение заключается в снижении веса пациента, контроля за уровнем жира, поступающего с пищей, очистке печени.

На ранних стадиях заболевания рекомендуется применять народные средства. Традиционные рецепты из натуральных ингредиентов эффективно очищают и защищают печень, выводят токсины, действуя при этом мягко, не нагружая другие системы организма.

При диагностировании гепатоза на ранних стадиях и комплексном подходе к его лечению, с использованием фитотерапии и диеты, необходимость применения дорогих лекарственных препаратов отпадает.

Причины развития гепатоза печени

Гепатоз печени развивается в результате скопления в тканях органа жиров, которые мешают органу нормально функционировать и регенерировать собственные клетки.

Основными причинами нарушения обмена липидов в организме считается: злоупотребление жирной пищей, алкоголем, ведение малоактивного образа жизни. Нарушить работу печени также способно отравление токсинами, тяжёлыми металлами, передозировка лекарств.

Среди факторов риска выделяют:

• избыточную массу тела;
• нарушение питания, избыток в рационе жиров и углеводов;
• вегетарианство, веганство, частое соблюдение строгих постов с исключением животных белков;
• регулярное употребление алкоголя;
• нарушение метаболизма;
• инфицирование ВИЧ;
• патологии эндокринной системы;
• переизбыток ретинола (витамина A);
• беременность;
• сахарный диабет;
• некоторые заболевания, передающиеся половым путём.

Ведение малоподвижного, сидячего образа жизни приводит к нарушению обмена веществ, в том числе способствует постепенному накоплению жиров в печени. Умеренные физические нагрузки снижают риск развития гепатоза вдвое.

Симптомы и методы диагностики

Главная опасность гепатоза заключается в том, что до момента развития необратимого цирроза, обнаружить признаки патологии самостоятельно трудно. Первые симптомы жировой формы гепатоза легко спутать с признаками других, более лёгких заболеваний ЖКТ. На начальных этапах человек ощущает:

• Периодические неинтенсивные боли в области правого подреберья;
• Увеличение печени, которое выявляется при пальпации;
• Расстройства процессов пищеварения: диарея или запоры, тошнота, рвота, изжога;
• Ухудшение состояния волос, ногтей, кожи;
• Обострение реакции организма на простудные заболевания, аллергии;
• Нарушение репродуктивной функции у мужчин и у женщин;
• Снижение показателей свёртываемости крови.

Симптомы начальной стадии малоинформативны и проявляются периодами, притом не одновременно, а последовательно. Первыми признаками становятся болезненные ощущения и дискомфорт, а затем присоединяются последствия интоксикации организма.

Когда на начальной стадии развития заболевания выявить его не удалось, и лечение не было начато вовремя, к указанным симптомам присоединяются новые признаки печёночной недостаточности. В зависимости от проявлений патологии определяется стадия гепатоза:

Вовремя диагностировать жировой гепатоз и предотвратить развитие цирроза, назначив эффективную терапию может врач гастроэнтеролог. Диагностика гепатоза важна не только для постановки диагноза, но и для определения стадии заболевания. Обследования проводятся с использованием различных методов: от осмотра и сбора анамнеза до лабораторных и инструментальных анализов.

Сбор анамнеза

Беседа с пациентом позволяет выявить важную информацию, которую невозможно получить иными методами. Правильно собранный анамнез включает следующие данные:

1. Жалобы пациента, его ощущения.
2. Временные отметки начала проявления первых симптомов, ухудшения состояния.
3. Наличие сопутствующих патологий, факторов риска.
4. Информация о наследственных заболеваниях.
5. Общая картина о рационе пациента.

Осмотр

Осмотр пациента позволяет выявить внешние признаки жирового гепатоза, такие как:

1. Желтушность кожи и слизистых, наличие сыпи, следов расчёсывания.
2. Увеличение печени, её болезненность (определяются пальпацией или перкуссией).
3. Признаки алкоголизма (отёчность, тремор, запах).
4. Измерение роста, объёма талии, веса позволяют вычислить ИМТ.

Общий анализ крови

Общий анализ крови назначается для выявления воспалительных процессов. Так как жировой гепатоз – это патология не воспалительного характера, данный анализ позволит обратить внимание на иные заболевания ЖКТ.

Биохимический анализ крови

Анализ крови на бихимию позволяет выявить следующие нарушения, свидетельствующие о развитии гепатоза:

1. Повышенное значение трансаминаз АСТ и АЛТ говорит о запущенном процессе деструкции клеток печени.
2. Дислипидемия говорит о повышенном холистерине «плохого» типа и сниженном «хорошего».
3. Повышенный уровень сахара в крови свидетельствует о нарушении углеводного обмена.
4. Снижение концентрации белка альбумина говорит о неспособности печени производить белок и нарушении гемостаза.

Ультразвуковое исследование (УЗИ)

УЗИ печени позволяет выявить морфологические или структурные изменения органа, такие как:

1. Гиперэхогенность – уплотнение тканей.
2. Гепатомегалию – увеличение размеров печени.
3. Жировую инфильтрацию – скопление веществ, которые в норме отсутствуют.
4. Неоднородность плотности органа.

В большинстве случаев этих исследований достаточно для постановки диагноза и определения степени (формы) патологии. Однако, в редких случаях запущенного гепатоза или при осложнении заболеваниями интегральных систем, дополнительно назначают биопсию печени, МРТ или КТ.

Лечение народными средствами

Терапия гепатоза в обязательном порядке вкючает очистку печени с помощью народных средств, причем они дешевле. Терапевтический эффект народных методов лечения ничуть не уступает возможностям аптечных гепатопротекторов.

Фитотерапия

Применение лекарственных трав при лечении заболеваний печени:

• листья перечной мяты заливают кипятком, а затем настаивают 12 часов. Принимают в течение суток по 1/2 стакану утром и вечером;
• настой из расторопши, приготовленный по аналогии с мятным, рекомендуется пить в горячем виде перед каждым приёмом пищи;
• высушенные семена расторопши можно просто запивать водой. Для одного приёма достаточно 1 ч.л.;
• Перед едой рекомендуется пить отвары из цветов календулы, золототысячника или настурции. Напиток готовят из расчёта 1 литра воды на 2 ст.л. сухих цветков.

Узнайте из видео о напитках, которые помогут Вам при гепатозе:

Другие домашние рецепты

Помимо отваров и настоев из лекарственных растений, для борьбы с жировым гепатозом народная медицина предлагает:

• использовать натуральный мёд, который заливают в тыкву, предварительно удалив из неё семена. Настаивать продукт следует 2 недели, после чего содержимое тыквы употребляют по 1 ст.л. 3-4 раза в сутки;
• восполнить недостаток витамина B15 с помощью ядер абрикосовых косточек. Съедая по 5 штук в день, можно добиться хорошего желчегонного эффекта;
• ускорить процесс выведения токсинов, продуктов распада, ежедневно добавляя в классический зеленый чай листья мяты и ломтики лимоны;
• обратиться к помощи рефлексотерапии (аккупунктура, иглоукалывание). Воздействие на особые точки на теле человека позволяет нормализовать обмен веществ.

Смотрите в видео другие рецепты для лечения жирового гепатоза:

Диета

Контроль питания играет важную роль в терапии заболеваний ЖКТ и гепатоз не является исключением. Пациентам с нарушениями липидного обмена назначают лечебный стол №5, который характеризуется ограниченным количеством жиров, повышенным содержанием белка и введением в рацион продуктов, способствующих растворению жиров в печени (крупы, творог, тыква).

Пятый стол предполагает дробное питание маленькими порциями и обильное питьё (более 2 л в сутки). Основу рациона составляют белковые продукты (мясо, рыба и морепродукты) и овощи с желчегонными свойствами (капуста, морковь, свекла). Для улучшения пищеварения также добавляются нежирные кисломолочные продукты в виде ряженки, кефира и простокваши.

Диета категорически запрещает употреблять в пищу:

• Жирные молочные продукты (сыр, сливки, молоко);
• Алкоголь;
• Газированные напитки;
• Сахар и сладкие напитки;
• Макароны, хлеб и сдобу;
• Соусы и маргарин;
• Бройлерные курицы.

Профилактика, общие рекомендации и противопоказания

Главная опасность болезней печени заключается в том, что диагностировать патологию на ранних стадиях очень сложно. Обычно гепатоз выявляется случайно во время обследования интегральных систем и органов или во 2-3 фазе, когда организму нанесён уже значительный ущерб.

При проявлении симптомов 2-3 стадии гепатоза следует незамедлительно обратиться к врачу-гастроэнтерологу или терапевту для прохождения детального обследования и назначения медикаментозной терапии. Лечить жировую дистрофию в острой фазе народными средствами запрещено.

Противопоказанием к применению средств фитотерапии является наличие аллергии или индивидуальная непереносимость компонентов.

Профилактика гепатоза заключается в ведении здорового образа жизни: отказе от вредных привычек, нормализации рациона питания, умеренных физических нагрузках. Для того, чтобы не спровоцировать нарушение липидного обмена, запрещено принимать сильнодействующие препараты (особенно антибиотики) без назначения врача.

Даже в отсутствие симптомов заболевания, консультация терапевта и гастроэнтеролога 1 раз в полгода показана всем, кто находится в зоне риска.

Тест на состояние Вашей печени

Заключение

Печень играет важную роль в организме человека, выполняя функцию фильтра крови. Сохранить здоровье органа можно, выполняя ряд правил:

1. Если у вас есть любое хроническое заболевание и вы состоите на учёте у врача, то два раза в год следует полностью обследовать органы ЖКТ, в том числе и печень.
2. Появление первых симптомов заболевания – повод немедленно обратиться в поликлинику.
3. Использование средств народной медицины должно проводиться после консультации с лечащим врачом.
4. Во время лечения следует полностью отказать от курения, алкоголя и наркотиков.

Комментарии для сайта Cackle

Жировой гепатоз представляет собой серьезное заболевание печени. Оно проявляется в отложении излишков жира в клетках печени — гепатоцитах, что в последующем приводит к их отмиранию.

Ткани этого органа постепенно замещаются соединительной тканью. Развитие гепатоза сопровождается серьезными нарушениями работы печени. В результате у больного может развиться рак печени или цирроз.

Основными причинами жирового гепатоза является нерациональное питание, бесконтрольный приём медикаментов и злоупотребление алкогольными напитками. Также к развитию данного заболевания могут привести патологии внутренних органов и повышенная масса тела.

При лечении жирового гепатоза большое внимание уделяется устранению причин, которые его вызвали. Самым эффективным методом в лечении гепатоза является специальная диета. В данной статье мы разберем основные правила и советы питания, приведем примеры рациона и дневного меню.

Польза диеты

При жировом гепатозе диета должна помочь нормализовать главные функциональные способности печени. Также с ее помощью врачи пытаются восстановить в организме обмен жиров и холестерина. Диета позволяет обеспечить необходимый уровень гликогена в печени. Она приводит к образованию необходимого количества глюкозы, необходимой для нормального функционирования внутренних органов и систем.

Правильно сбалансированное питание нормализует процесс выделения желчи для органов пищеварения и останавливает развитие болезни. Кроме того, полноценное питание восстанавливает поврежденные болезнью гепатоциты и положительно воздействует на желудочно-кишечный тракт.

Наряду с этим такое питание обеспечивает организм достаточным количеством белков и углеводов. Скорректированная врачом диета должна содержать все необходимые для здоровья компоненты и калории. Блюда должны быть отварными или приготовленными на пару. Суточная доза соли должна составлять 8 мг. Питание должно быть дробным, с использованием маленьких порций. Норма приема воды в сутки при гепатозе должна составлять не менее 2 литров.

Рекомендации по продуктам

В следующей таблице приведем сведенья о разрешенных и запрещенных продуктах питания:

Отношение к алкоголю

При гепатозе печени нужно полностью отказаться от употребления алкогольных напитков. Особенно опасен крепкий алкоголь. Он разрушается в печени, поэтому может привести к большой нагрузке на больной орган. На праздники также стоит отказаться полностью от алкоголя, чтобы не омрачить их посещением больницы или вызовом скорой помощи.

Главные правила

Больной жировым гепатозом должен уменьшить количество потребляемых калорий. Важно заменить продукты с большим содержанием насыщенных жирных кислот на полиненасыщенные или мононенасыщенные. К таким продуктам относится рыба, растительные масла, кунжут, авокадо.

Вместо жареной пищи нужно употреблять отварные блюда или блюда на пару. Для больного жировым гепатозом лучше всего приготовить на обед или ужин овощной суп или запеченные овощи. Вместо сахара желательно есть фрукты и мед.

Диету при жировом гепатозе нужно соблюдать до полного исчезновения симптомов болезни. Отсутствие диеты может привести к развитию других серьезных осложнений в работе печени. К ним относится сахарный диабет, хронический холецистит, атеросклероз, цирроз печени и другие.

Из чего должно состоять меню?

Даже при условии соблюдения диеты питание может быть разнообразным. Можно есть отварной язык с горошком, суфле с курицей и горошком, рис с ананасом и другие деликатесы. Также диета позволяет употреблять полезные и вкусные блюда, которые можно приготовить из обычных продуктов:

• ржаные тосты с джемом на завтрак;
• омлет из белков;
• безе с клубникой;
• крупы в запеканках с овощами и мясом;
• морсы, компоты;
• запечённые яблоки.

При болезнях печени белки, жиры и углеводы должны быть оптимально сбалансированы. Примерный рацион при ожирении печени выглядит следующим образом. На завтрак можно есть кашу овсяную на молоке, ватрушку творожную, омлет из белков в духовке, несдобный пирожок с нежирным творогом.

Также подойдет гречка на молоке, пудинг с творогом, яйцо всмятку или омлет, приготовленный на пару. В качестве напитков можно употреблять некрепкий чёрный чай, напиток цикория. На обед можно приготовить овощной суп, куриное филе на гриле, гречневую кашу, пшённый суп на овощном бульоне, курицу тушёную, рис отварной, вегетарианский борщ, плов с изюмом, рыбные фрикадельки. В качестве напитков можно использовать некрепкий чёрный чай, компот из сухофруктов, отвар шиповника.

Для ужина подойдет отварная рыба, пюре картофельное, говядина тушёная, гречка отварная, голубцы из говяжьего фарша, овощной салат с растительным маслом, плов с отварным мясом, винегрет с растительным маслом, индейка, икра кабачковая. Разрешается отвар шиповника, компот из сухофруктов и чёрный чай.

Вместе с основными приёмами пищи рекомендуется сделать 2 перекуса. Перекусить в дневное время можно диабетическими хлебцами и затяжным печеньем. Как десерт можно сделать печёные яблоки. На ночь желательно выпить стакан кефира или молока, скушать нежирный творог.

Составление меню на неделю поможет сэкономить бюджет и будет способствовать эффективному лечению.

Вкусные варианты блюд

Приведем некоторые рецепты разрешенных блюд при данном заболевании печени:

1. Тортилья, которая предполагает запекание в духовке нарезанного кружочками картофеля и перца. Блюдо заливается взбитыми белками, когда картофель станет более мягким, и запекается до румяной корочки.
2. Мясо курицы натирается прованскими травами и маринуется в кефире 3 часа. Запекать его нужно 40 минут в духовке.
3. Ломтики рыбы нужно посолить, полить лимоном, добавить петрушку и готовить в пароварке.
4. Филе курицы нужно отварить до готовности и пропустить через мясорубку 2 раза. Отваренную до полуготовности морковь нарезать кубиками. Фарш курицы смешать с горошком, морковью и сливками. После этого суфле выкладывается в форму и запекается в духовке.

Заключение

• Диета при жировом гепатозе печени восстанавливает ее функции, обеспечивает необходимый уровень гликогена, нормализует обмен жиров и холестерина.
• При жировом гепатозе нужно существенно уменьшить количество потребляемых калорий.
• Диета при данном заболевании включает в меню больного много овощей, фруктов.
• Пища должна быть отварной, приготовленной на пару или запеченной.
• От алкоголя лучше отказаться совсем.
• Соблюдать диету нужно до тех пор, пока не исчезнут все симптомы заболевания. Но этот вопрос нужно решать с лечащим врачом.

Комментарии для сайта Cackle