Можно ли пить мед с теплым чаем

Содержание статьи

Можно ли добавлять мед в горячий чай

Чай в наше время является вторым по потреблению напитком в мире. Он имеет много разновидностей и вкусов, обладает своими традициями и культурой с тысячами лет истории. Но ни с чем не сравнить его вкус, если добавить к напитку немножко меда!

Мед — одно из природных лекарственных средств, которое начали употреблять пятнадцать тысяч лет назад, еще в раннем каменном веке. Однако, задумывались ли мы, как правильно нужно пить чай с целебным десертом, и можно ли добавлять натуральный мед в свежезаваренный горячий чай?

Что происходит с медом под действием температуры

Итак, не все люди знают факторы, которые пагубно могут сказаться на здоровье любителей добавлять в горячий напиток продукт, создаваемый пчелами. В процессе нагревания, уже при сорока градусах, десерт теряет свои полезные качества, начинает менять свой состав, полностью разрушается диастаза и инвертаза (ценные ферменты).

В результате образуются канцерогены, в том числе, оксиметилфурфурол. Также происходит потеря ароматических веществ. Куда они будут «интенсивно испаряться» из чая при 60-70°С? Естественно, в воздух, то есть, будут парить над чашкой. Поэтому лучше не рисковать и употреблять витамин правильно.

В чем польза чая с медом

Вы спросите, так как же правильно не отказать себе в своем любимом лакомстве? Растворять пчелиный продукт нужно не в кипятке, а в уже заваренном, немного отстоявшемся чае, непосредственно перед питьем. В этом случае температура жидкости не настолько высока, и поэтому употребление такого микса принесет только пользу.

Полезные свойства чая с медом

Польза любимого многими напитка в следующем:

Он помогает улучшить работу мозга, а также развить память, человеку становится легче сосредоточить внимание.
Если пить зеленый чай с медом, то эта композиция нормализует обмен веществ, придаст бодрости и поможет похудеть.
За счет целебных свойств нектара усиливается борьба с вирусами и инфекциями, поэтому в сезон заболеваний «коктейль» эффективно их предотвращает. Добавив в напиток лимон, мы еще и повышаем иммунитет (лимон тоже непосредственно нужно класть в остывший напиток, так как и он теряет свои полезные вещества).
Помогает усилить здоровье костей, подавить присутствие бактерий в полости рта, уменьшить зубной налет и защитить десна от воспаления.
Улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
Пчелиный продукт повышает иммунитет, улучшает сон, снимает усталость и служит натуральным успокоительным средством.
Полезен для мужчин, способствует увеличению продуктивности сперматозоидов и их активности.
Такой напиток используется от похмелья. В составе продукта пчел есть фруктоза, она расщепляет алкогольные вещества.
За счет присутствующего в составе лакомства витамина В2, этот продукт помогает избавиться от ломкости волос и ногтей, от прыщей, от сверхчувствительности к свету.

И очень полезно знать, что благодаря пчелиному меду мы продлеваем молодость и улучшаем состояние кожи.

Вред меда в горячем чае

Так почему же нельзя класть мед в горячий чай? Оксиметилфурфурол (канцерогенное вещество) может накапливаться в печени и способствовать развитию опухолей в желудочно-кишечном тракте. Регулярное употребление напитка может вызвать серьезное отравление, поэтому класть мед в горячий чай крайне не рекомендуется, так как такой напиток довольно вреден и, по сути, является отравой.

Натуральный мед намного полезнее сахара, поэтому его чаще всего добавляют в чай, а лучше, чтобы нектар полностью усвоился организмом, нужно есть его с ложечки, запивая теплой водой или негорячим чаем — так он не потеряет свои множественные полезные свойства.

Однако в таком случае очень сложно контролировать количество съеденного «пчелиного лекарства». На самом деле, легко себя ограничить, нужно просто положить в отдельную посуду суточную норму для взрослого человека, которая составляет не более трех столовых ложек, и кушать только из нее. Так мы не превысим норму, и не испортим себе удовольствие.

Противопоказания к употреблению

Как и все продукты, которые мы употребляем, мед имеет свои противопоказания, и не есть исключением!

Не рекомендуется пчелопродукт людям, у которых:

есть аллергия или сахарный диабет, в данных ситуациях требуется консультация врача;
обострение гастрита или язвы;
обострение мочекаменной болезни;
недомогание поджелудочной железы;
обострение панкреатита;
гипервитаминоз (острое расстройство в результате интоксикации);
определенные психологические расстройства.

Стоит также прислушаться к следующим советам:

Детям до трех лет употреблять такой напиток противопоказано, так как он является сильным аллергеном и может серьезно навредить неокрепшей иммунной системе ребенка.
Приблизительно через минут тридцать после выпитой утренней чашки чая с медом необходимо позавтракать, чтобы не пострадал желудок, так как начнут вырабатываться пищеварительные ферменты.
После того как была выпита чашка чая, обязательно прополощите полость рта, чтобы избежать кариеса.
Перед посещением улицы не стоит также злоупотреблять чаем с медом, так как нектар оказывает потогонное действие.
Необходимо убедиться, что сбор нектара пчелами не осуществлялся с тех растений, которые были обработаны химикатами.
Оптимальная суточная норма этого сладкого продукта — не больше ста грамм для взрослого человека, который не имеет проблем со здоровьем.

Не рекомендуется использовать мед в выпечке. Это касается кулинарных рецептов, где продукт нагревается до температуры свыше сорока градусов.

Польза и вред меда во время беременности

Женщина во время беременности должна очень строго следить за своим рационом, поскольку плохая еда и неправильное питание могут плохо повлиять на развитие будущего ребенка. Мед во время беременности — очень полезная штука, но прежде чем побаловать себя этим десертом, необходимо проконсультироваться с врачом.

Польза меда при беременности в том, что если у вас болит горло, то ложка этой сладости с теплым чаем принесет облегчение, обезболит и повысит иммунитет. И нет никакого риска для плода, связанного с приемом медикаментов. Также если беременная страдает на изжогу, добавив в теплое молоко одну чайную ложечку меда, можно забыть об этой проблеме.

От токсикоза можно избавиться, если, проснувшись, съесть на пустой желудок немножко меда, добавив пару капель свежевыжатого лимонного сока. Такие проблемы, как вздутие живота, запоры, раздражительность, тревожность, напряжение, бессонница, тоже уйдут, «испугавшись» этого продукта.

Несмотря на то, что мед обладает массой положительных свойств, его прием в период беременности имеет и ряд противопоказаний:

если у женщины есть даже минимальная склонность к проявлениям аллергической реакции, его надо употреблять с особой осторожностью и только после консультации с врачом, который ведет наблюдение за течением беременности;
во время беременности артериальное давление очень сильно может опускаться, а мед может еще больше его понижать.

Самое главное, ни в коем случае не злоупотреблять медом, а помнить про нормы, которые допустимы для взрослого человека (суточная норма от 50 до 100 грамм), благодаря чему этот продукт сможет принести пользу не только женщине, но и будущему малышу.

Заключение

Полезные свойства меда известны с давних времен. В нем несчетное количество витаминов, минеральных веществ, аминокислот и ферментов. Эксперты насчитывают таких более трехсот. Мед — практически единственный продукт, который полностью усваивается организмом человека.

Запомните: класть мед в горячий чай очень вредно!!!

Канцероген оксиметилфурфурол действует не моментально, а накапливается в печени постепенно. В конечном итоге, при употреблении горячего напитка с пчелиным продуктом может наступить отравление, а в желудке и кишечнике могут образовываться раковые опухоли.

Надеяться на выздоровление при простуде, уповая на горячий чай с медом, также бесполезно. Наоборот, прийти в норму получится не скоро, ведь продукт теряет в таком случае все свои полезные свойства.

Тем, кто не хочет отказывать себе в удовольствии, получаемом от употребления в пищу блюд, содержащих пчелопродукты, или прибегает к народным методам лечения, основанным на меде, необходимо обращать особое внимание на ингредиенты. Например, прополис противопоказан при онкологических заболеваниях.

Десерты с пыльцой — табу для тех, у кого наблюдается пониженный уровень свертываемости крови, почечная либо печеночная недостаточность. Если у вас перечисленных недугов нет, то натуральный продукт пчелопроизводства станет не только вкусным, но и достаточно полезным блюдом. Главное, употреблять его по всем правилам.

Источник

Правда ли, что класть мед в горячий чай — вредно, и если да, то почему?

Еда, напитки и кулинария+2

Саша Зайченко

8 сентября 2015 · 358,0 K

> Важно! Перед любыми действиями и экспериментами над своим организмом обязательно проконсультируйтесь со специалистом, либо вашим лечащим врачом. Чтобы ответить на вопрос, необходимо рассказать как получается мёд, какой у него состав и как влияет на его свойства термическая обработка. Как «производится» мёд Мёд это результат переработки нектара… Читать далее

> Когда пчелу подкармливают сахарным сиропом, для переработки искусственного корма она прилагает огромные… Читать дальше

Мёд — очень полезный и питательный продукт, в нём содержится масса необходимых веществ, в т.ч. пептиды и белки. Если добавить всё это в горячую воду, то под действием высокой температуры изменяется конформация (пространственная компоновка) этих самых полезных белков, в большинстве случаев необратимо, поэтому они уже не несут пользы. А по программе… Читать далее

Белок, как высокомолекулярная структура не может поступать в организм не расщепленный ферментами. Поэтому даже… Читать дальше

Дизайнер авторской мебели

Причина кроется в том, что при сильном нагревании в продукте начинает вырабатываться вещество под названием оксиметилфурфурол. Это канцероген, что пагубно воздействует на желудок и кишечник человека

Так-то оно так, но оксиметилфурфурол образуется практически во всех продуктах, которые мы едим. В «очень полезном… Читать дальше

МЦ «Столетник» — это команда высококвалифицированных профессионалов. У нас работают врачи… · stoletnik58.ru

Организму может и не вредно, а вот мед под действием высоких температур превращается в банальный подсластитель, который никакой биологической ценности уже не представляет. Поэтому лучше, что называется, не смешивать)

Использовать как подсластитель мед в горячем чай не вредно, но не совсем полезно! Во первых вкус меда меняется, он становится больше похож на сахар! А во вторых мед теряет свои полезные вещества, которые так нужны нашему организму! Да и ароматом его толком не сможете насладиться! Попробуйте сравнить на вкус теплый и горячий чай с медом… Читать далее

Хотелось бы возразить ответившему выше. Во-первых, мёд примерно на 20% состоит из воды, и примерно на 80 из углеводов. Помимо этого 1-2 процента составляют витамины. Углеводный состав мёда — это глюкоза, фруктоза и сахароза. Первые два сахара — это МОНОМЕРЫ, то есть распадаться и дробиться им уже некуда. Сахароза — это полимер, мономером в котором… Читать далее

При нагревании мёда от 50°С в нём образуется оксиметилфурфурол. Это не здорово. Правда, этот самый фурфурол образуется везде, где есть сахар, вода, высокие температуры, как то: выпечка, варенье, компот, соки консервированные, и т.д. и т.п. Но основной хипеж почему-то именно вокруг мёда.

Это не вредно, но мёд теряет ряд полезных свойств и не является лечебным/успокаивающем и т.д. Поэтому, если вы хотите получить какой-то эффект, кроме сладкого чая, лучше съесть ложечку мёда и отдельно запить жидкостью. Ну а в том, чтоб использовать мёд просто как натуральный подсластитель нет ничего опасного)

потому,что содержащиеся там ферменты (гуглим Диастазное число меда например) под действием температуры теряют свои свойства.

а белки и углеводы в данном случае пожалуй особой роли не играют

да Вы не отравитесь но потеряете полезные свойства и получите просто сладкую субстанцию

Спасибо за знание про диастазное число, очень интересно оказалось.

Обработка звука, сочинение музыки, 3d-моделирование, обработка фотографий.

Разведение простых сахаров с жидкостью может усилить вред тем, что они быстрей будут усвоены, может быть резкий скачек глюкозы в крови. Возможно, это является причиной возникновения различных баек о мёде, тогда как мёд вреден только тем, что это густой водный раствор глюкозы, фруктозы и незначительного количество прочих веществ. Употребление мёда… Читать далее

Источник

В гости с мёдом

О целебных свойствах меда известно практически всем. Что может быть лучше горячего чая с лимоном и мёдом после длительной зимней прогулки или в ненастный дождливый день?

Можно ли пить мед с теплым чаем

Русские чайные традиции начали формироваться еще в 16 веке. Чаепитие являлось своеобразным ритуалом, в ходе которого велись светские беседы. Традиционно к чаю подавались плюшки, пряники и, конечно, натуральный мёд. Привычка пить чай с медом сохранилась и в настоящее время. Огромное количество сладостей на полках магазинов не может сместить мед со столов россиян, ведь он выполняет сразу две функции: улучшает вкусовые качества употребляемых с ним продуктов и обладает лечебными свойствами. Многие задаются вопросом: а можно ли пить чай с мёдом, ведь бытует мнение, что с чаем мед выделяет какие-то вредные вещества.

При боли в горле или появлении симптомов простуды чаще всего можно услышать совет попить чай с мёдом и лимоном. Многие воспринимают это словосочетание буквально и добавляют мёд в чашку с чаем вместо сахара. Это значительно улучшает вкусовые качества чая, натуральный мёд вкуснее сахара. Польза же такого напитка сомнительна. Дело в том, что под воздействием высоких температур натуральный продукт теряет свои полезные свойства. По сути получается просто сладкий и приятный на вкус напиток, без какого-либо лечебного действия.

Химический состав пчелиного лакомства

Натуральный мёд содержит в своем составе 70% всех микроэлементов и витаминов, необходимых человеку для полноценной жизни. Конечно, в основном продукт состоит из углеводов: сахарозы и глюкозы, содержание воды варьируется в диапазоне от 15 до 22%.

В данном случае больший интерес представляют микроэлементы и витамины, содержащиеся в натуральном мёде.

Аминокислоты

В натуральном продукте содержится около 20 аминокислот в числе которых: лейцин, серин, аланин, орнитин, оксипролин и другие. При нагревании свыше 60 градусов большинство аминокислот разрушаются. Нельзя сказать, что от них ничего не остается, но они распадаются на более простые вещества низкого качества, которые способны удовлетворить потребности организма для выживания. Но не способны принести какую-либо пользу.

Продукт обладает и богатым составом микроэлементов и минералов, в числе которых: фтор, железо, цинк, медь, марганец и другие. Микроэлементы необходимы для полноценной работы всех органов, участвуют в процессах регенерации клеток. При нагревании микроэлементы подвергаются разрушению в меньшей степени, но все же часть из них теряется.

Витамины

Пчелиный мёд богат витаминами группы B, аскорбиновой кислотой, витамином К, Н и каратином. Все витамины под воздействием высоких температур подвергаются разрушению.

Целебные свойства меда заключаются не в содержащихся витаминах и минералах, точнее не только в них. Основная ценность продукта в ферментах, которые выделяют сами пчелы при производстве меда. Ведь витамины содержатся и в других продуктах, а пчелиные ферменты можно получить только из меда.

При нагревании свыше 40 градусов запускается процесс разрушения ферментов, структура мёда меняется, он становится жидким, изменяется цвет и запах продукта. При такой температуре мёд теряет свои антисептические свойства, соответственно, продукт, заваренный с чаем, не способен как-либо повлиять на процесс лечения простудных заболеваний.

Можно ли пить мед с теплым чаем

Как правильно пить чай с мёдом

На вопрос, можно ли пить чай с мёдом, ответ однозначный: да можно, но делать это следует правильно. Чайные традиции нашей страны предполагают наличие мёда на столе во время чаепития. Но мёд никогда не добавляли в чай. С толку людей сбивает реклама средств от простуды по типу «горячая кружка со вкусом лимона и мёда».

Принимая гостей, можно подать к чаю креманочку с ароматным медом, но не следует добавлять лакомство в горячий напиток. Мед рекомендуется есть ложечкой с хлебом, баранками или еще чем-либо по вкусу. И лишь затем запивать чаем, чтобы смыть излишнюю сладость на языке и послевкусие. Чай при этом должен быть слегка остывшим, а не обваривать язык. Также рекомендуется пить мёд, добавляя его в стакан теплой кипяченой воды, так он лучше усваивается.

Можно ли пить мед с теплым чаем

Что же касается выделения вредных веществ, действительно, при нагревании меда в нем образуется некоторое количество веществ, способные навредить здоровью человека, однако их концентрация слишком мала, а процесс нагревания должен быть длительным. Для нанесения вреда здоровья необходимо съесть более 2 кг вываренного мёда.

Источник

Ученые против мифов. Спасет ли мед от простуды и можно ли есть его засахаренным

Если есть мед регулярно, можно повысить иммунитет

Фото: Тимофей Калмаков

Осень — время, когда ослаблен иммунитет и велик риск заболеть, например, гриппом или ОРВИ. Чтобы исключить такие вероятности, многие вместо лекарств используют мед. Но правильно ли это и помогает ли иммунитету? И какими свойствами ещё может обладать мед? Что такое мед и с чем его едят, нам рассказал заведующий научно-исследовательской лабораторией ботаники и экологии почв ПГНИУ Роман Кайгородов.

Роман Кайгородов — заведующий научно-исследовательской лабораторией ботаники и экологии почв ПГНИУ

На мед может возникнуть аллергия

— Всего 5% населения планеты страдает от разных видов аллергий. А реакция на мед — довольно редкое явление. Клинические исследования показали, что в некоторых обследуемых группах вообще не установлены люди, имеющие такую аллергию, — объясняет Роман.

Кстати, даже человек, страдающий от поллиноза — аллергии на пыльцу, не обязательно должен страдать от аллергии на мед. Но если у вас есть аллергия на укус пчелы, то, скорее всего, на мед будет тоже. Вообще любая реакция зависит от определенных предрасположенностей, например, от наследственной.

Кстати, детям до года мед не рекомендуется вообще. И не из-за аллергии, а из-за риска возникновения ботулизма, то есть токсико-инфекционного заболевания, при котором поражается нервная система.

Если съесть мед с горячим чаем, может подняться температура

— Не всегда. Реакция на мед у всех разная. Кто-то съест чайную ложку, и его бросает в пот, кто-то ест больше — и ничего не происходит. В разовой порции меда обычно не больше 10-15 граммов. Чайная ложка вряд ли вызовет повышение температуры. Правда, может быть потливость, но тут нужно учитывать особенности человека.

У человек, страдающего от аллергии на пыльцу, может не быть аллергии на мёд

Мед с теплым молоком на ночь — гарантия крепкого сна

— Миф. Стопроцентной гарантии ложка меда с молоком не дает. Это зависит только от состояния человека. А вообще мед с горячими напитками употреблять не рекомендуется. Нагревать мед выше 40-50 градусов нельзя — он теряет полезные свойства. Например, активность ферментов.

Мед помогает от простуды. И его обязательно нужно принимать с молоком

— Это не миф. Мед сам по себе обладает антибактериальными свойства. В нем содержатся кислоты, перекись водорода, много сахаров. Они воздействуют на патогенные организмы. При хронических или сложных формах болезней он вас, конечно, не вылечит. Но его можно использовать при ранней форме развития заболевания. Мед — это не лекарство, а вспомогательное сопутствующее средство. Если человек ведет здоровый образ жизни и ест мед, он вряд ли заболеет.

Но вот с молоком его есть вовсе не обязательно. Мед может сыграть свою роль в лечении и без него. Например, если болит горло, можно рассасывать чайную ложку меда 10-15 минут, не запивая.

Что касается общего состояния, запомните: положительный «медовый эффект» проявится только при регулярном его употреблении. По словам Романа Кайгородова, результат будет, если есть мед каждый день в течение двух-трех месяцев и вести здоровый образ жизни.

А еще мед — антисептик. В любом виде. Даже в пятипроцентном растворе. Но всё же он вряд ли сравнится с прополисом или антибиотиками. Широкое использование мед приобрел и в спортивных диетах.

Мед может утолить боль в горле

Ложка меда на завтрак — это полезно?

— Не вредно точно. Он лучше других углеводов, которые употребляет человек. Мед содержит фруктозу — и это его основной углевод. Он обладает низким гликемическим индексом, то есть медленно поступает в кровь. Соответственно, всплеска сахара и инсулина в крови не будет. Гликемический индекс у фруктозы — 19, а у сахарозы — 68. Это помогает обеспечить человека энергией без резкого повышения уровня сахара в крови, что и необходимо утром или в начале трудового дня.

Если гликемическиий индекс ниже 55, продукт считается диетическим, его могут употреблять даже диабетики. Главное, чтобы мед был натуральным, не фальсифицированным. В таких много сахарозы.

Мед помогает при заболеваниях ЖКТ

— Это полумиф. То же самое, что и с лечением простуды. Есть общеукрепляющее и поддерживающее действие. Как диетический продукт, он легко усваивается и не нагружает желудочно-кишечный тракт. Суточный «здоровый» прием меда — пять-шесть чайных ложек. Это норма.

Основной углевод меда — фруктоза

Еще говорят, что мед нельзя добавлять в очень горячее молоко, потому что так он становится канцерогенным или теряет полезные свойства

— Канцерогенность меда при нагревании — миф 100%. Там нет тех веществ, которые могли бы стать канцерогенами. При нагревании разрушаются только его витамины.

В меде есть все микроэлементы, необходимые человеку

— Микроэлементы — один из компонентов минеральных элементов. Он действительно их содержит. Основной элемент — это калий, он полезен для сердечно-сосудистой деятельности. А еще цинк, медь, бор. Но их мало. Растительная пища более богата минеральными веществами.

Мед нельзя хранить в холодильнике

— Миф. Мед можно хранить в любом темном и прохладном месте. Оптимальная температура — от +7 до +14 градусов. Посуда нужна стеклянная или керамическая. Если держать мед при комнатной температуре год или два, то он потеряет полезные свойства. При раскопках находили мед, которому сотни лет. Он хранился в правильном сосуде, при правильной температуре. И сохранился.

Хранить мед нужно в темном и прохладном месте

Если мед засахарился, то он — плохой

— Миф. По-научному — это кристаллизация. Это естественный, нормальный процесс. Ему подвержен любой мед. Длительность кристаллизации зависит от ботанического происхождения. Рапсовый мед кристаллизуется очень быстро, через месяц после его сбора. Акациевый мед годами не кристаллизуется, но даже в таком состоянии он сохраняет свои полезные свойства. Некоторые пчеловоды, подготавливая мед к продаже, растапливают его закристаллизованную часть. Это нужно, чтобы придать ему товарный вид. Но это лишает его некоторых полезных свойств.

Мед из магазинов — не настоящий. Как проверить?

— Фальсификация меда — большая проблема. Есть разные технологии фальсификации, например, подмена ботанического названия. Производители привлекают покупателя экзотическими названиями. Происхождение меда — липовый, гречишный, — должно быть подтверждено протоколом. Его нужно спрашивать при покупке. Исследования должны быть в сертифицированных лабораториях, есть ГОСТ на мед. В Перми есть лаборатории, где могут выявить и назвать любую фальсификацию.

В сертификате указывают долю воды, она должна быть не более 18%. Это значит, что мед зрелый и спелый. Еще в сертификате должен быть показатель свежести меда, называется он оксиметилфурфурол. Его должно содержаться не более 25 мг на 1 кг.

Можно проверить мед на подлинность и в домашних условиях. Взять теплый, некрепкий чай, зачерпнуть ложкой мед. Поднять ложку с медом над кружкой и посмотреть, как он будет туда опускаться. Если он укладывается на дно одной спиралью и не расходится, не имеет мутных разводов, то, скорее всего, это хороший мед. А вот если есть разводы, это показатель большого количества сахара.

18% — норма воды, которая должна содержаться в меду

Большинство современных пчеловодов увеличивают количество меда нечестным способом

— Нельзя сказать, что современные пчеловоды часто увеличивают количество меда нечестно. Случаи есть, но их не так много. А способы есть разные: смешивание со старым медом или с медом другого происхождения, добавление сахара, воды и других веществ.

Если намазать лицо медом в бане, это даст отшелушивающий и омолаживающий эффект. А мед с солью распарит кожу

— Мед действует как антисептик и противовоспалительное и снаружи тоже. Действительно может решать некоторые проблемы с кожей. Но не сразу. Опять же, нужно использовать мед регулярно. Отшелушивающий эффект будет, но вот омоложение — нет. А распаривание кожи в бане происходит и без меда.

Маточное пчелиное молоко — полезно. И что это вообще такое?

— Этот продукт действительно имеет биологическую ценность. Иногда его добавляют в шампуни. А чаще — смешивают с медом. Маточное молочко не обладает высокой пищевой ценностью, но имеет выраженные биологически активные свойства, благодаря наличию гидроксидеценовых и других жирных кислот: антибактериальные, иммуномодулирующие, противовоспалительные и другие. Маточное молочко широко используется в Восточной медицине. Большая проблема найти качественное. Определить подлинность можно только в лаборатории, но анализ редкий и дорогой. А ещё оно быстро портится, даже при комнатной температуре. Его всегда нужно держать в холодильнике. Еще проблема в дозировке — применять можно очень в небольших количествах 20 — 40 мг в день.

Этот продукт производят сами пчелы для кормления пчелки-матки и личинок. Его можно найти у пчеловодов. Выглядит как белый желеподобный крем. Самая большая ценность в нём — это деценовые ненасыщенные жирные кислоты. Но определить натуральность молочка сложнее, чем у мёда.

При нагревании мед теряет полезные свойства

А еще очень полезен прополис. Как его выбрать?

— Прополис пчелы производят из смолы деревьев. Человек с ним тоже встречается, например, когда весной к его обуви прилипают почки. Прополис обладает антибактериальными, противовирусными, иммуностимулирующими свойствами. Основные регионы-поставщики — страны Южной Америки, Россия, Европа. У прополиса антисептических свойств еще больше, чем у меда. А еще в нем много тяжелых металлов, что не есть хорошо для здоровья человека.

Гречишный, липовый, цветочный мед — это маркетинговый ход? Если нет, то чем они отличаются и какой полезнее? Почему гречишный и липовых дороже меда с «разнотравьем»?

— Это названия по ботаническому происхождению, а не маркетинговый ход. Вообще есть четкое разделение. Цветочный мед собирают с цветков. Падевый собран со сладких выделений листовых и хвойных растений. Мед с подтвержденных происхождением можно назвать липовым, малиновым и так далее. Не разделяется цветочный мед, он полифлёрный — разнотравный.

Некоторые пчеловоды говорят: если пчела полетела к липе, значит, мед будет липовый. Это не так. Они могут лететь на поля рапса, а принести малиновый мед. Он, кстати, ценится больше рапсового.

Мед — это антисептик

Мед лечит ожоги

— Мёд обладает ранозаживляющим эффектом, благодаря наличию молочной кислоты активной против патогенных организмов, вызывающих воспаления на поврежденной коже. Не всем людям можно использовать мёд для лечения ран и ожогов, важно исключить возможность аллергии. Если её нет, то можно наносить на рану или ожог. Делается это с помощью марли или ватного диска. Не обязательно стерильных. Ещё можно смешать мёд с рыбьим жиром, нанести на рану и забинтовать. Повязку нужно менять каждый день, а рану промывать теплой водой или раствором перекиси. Имеются в аптечной сети и ранозаживляющие мази на основе мёда!

У нас есть еще правда об актуальном и сезонном.

Источник