Можно ли пить молоко от коровы которая болеет оспой

Корова — важное животное в фермерском хозяйстве. Будучи священным животным в одних культурах, коровы активно используются в других преимущественно для получения молока и мяса. В связи с этим заводчик обязан знать не только как заботиться о корове в хозяйстве, но и как вести себя, если животное заболевает. Одно из наиболее часто встречаемых и опасных заболеваний — оспа коров.

Что это за болезнь

Коровья оспа представляет собой инфекционное заболевание, характеризующееся ослаблением животного, значительным повышением температуры тела и возникновением гнойников и наростов на вымени. Оспа у коров может быть вызвана двумя штаммами: генуинным, или чистым вирусом (Cow orthopoxvirus), и вакционным (Vaccina orthopoxvirus). Заражение первым штаммом сегодня наблюдается крайне редко, заражение же вторым происходит преимущественно в период вакцинации персонала фермы и передаётся коровам такими путями:

• контактным (при прикосновении доярки с животным через отслаивающийся эпителий);
• воздушно-капельным (через выделения из ротовой и носовой областей);
• трансмиссивным (укусы грызунов и насекомых);
• алиментарным (через испражнения).

Недостаток витаминов в организме также может стать фактором, способствующим заражению и развитию болезни, особенно в зимний период. Болезнь характеризуется и крайней заразностью — одно больное животное может заразить всё поголовье скота. Заражение может произойти и после взаимодействия коров с пищей, водой или инструментами, заражённых спорами оспы.

Причины возникновения у КРС

Причин возникновения оспы может быть несколько, и все они напрямую связаны с условиями содержания коров:

• недостаток витаминов вследствие низкокачественного и/или недостаточного питания;
• плохо вентилириуемый коровник;
• отсутствие регулярных проветриваний;
• грязь в стойле, давно не менявшееся сено;
• повышенная влажность в стойле;
• несоблюдение температурного режима.

Симптомы и течение болезни

Коровья оспа развивается достаточно быстро, и ей присущи такие симптомы:

• значительное повышение температуры тела животного (до 40–41 градуса по Цельсию);
• общая слабость, исчезновение аппетита;
• уменьшение надоя;
• нежелание коровы подпускать человека для доения;
• появление на вымени папул, перерастающих со временем в гнойники и трещины;
• «широкая стойка» — животное пытается максимально расставить задние конечности.

Животное всё больше ослабевает, отказывается от приёма пищи и доения, пытается как можно шире расположить задние ноги. Повышение температуры вызывает лихорадку. Возможны осложнения в виде тремора и поражения дыхательной системы.

Диагностика

Визуальный осмотр играет важную роль в диагностике данного заболевания. Однако некоторые внешние проявления болезни, в частности сыпь, могут быть симптом других недугов. В связи с этим для диагностики болезни у животного берут пробу жидкости из сыпи для лабораторных анализов – окраски, биологической пробы на куриных эмбрионах и кроликах. Не менее важную роль в диагностировании заболевания играет вскрытие недавно умершего скота. В любом случае необходимо обратиться к ветеринару.

Патологоанатомические изменения

Основным патологоанатомическим изменением во время болезни является возникновение сыпи, постепенно образующей большие коричневые пятна на вымени. По мере развития болезни пятна высыхают, и на их месте образуется корочка, которая может трескаться, доставляя тем самым корове дополнительный дискомфорт и боль. Внутренние проявления характеризуются кровоизлияниями в организме и абсцессами. Болезнь также может дать осложнения в виде язв и маститов, значительно усложняющих доение.При заражении штаммом генуинной оспы ткани повреждаются значительно глубже, в связи с чем сыпь выглядит не как бугры, а как небольшие тёмные пятна.

Как и чем лечить

После того,как у коровы диагностирована оспа, можно приступать к её лечению.

Общие рекомендации

Само лечение должно проводиться под присмотром ветеринара, так как врач сможет подобрать наиболее подходящие лекарства, а также контролировать процесс лечения и корректировать его при необходимости. Тем не менее стоит провести ряд мероприятий, которые поспособствуют лечению:

• изоляция больного животного, чтобы оно не заразило остальное поголовье;
• проведение в коровнике дезинфекции и его регулярное проветривание;
• перевод на кормление жидкими смесями и исключение низкокачественных продуктов питания;
• поддержание сухости для избежания нагноения;
• ежедневное доение коровы для предотвращения образования маститов (рекомендуется использовать специальные катетеры).

Медикаментозное лечение

Основу лечения оспы составляют медицинские препараты как наружного действия, так и вводящиеся внутривенно (преимущественно антибиотики). К ним относятся:

• противовирусные мази 2–3 раза в день – Флореналевая (0,5%), Оксолиновая (3%), Эктаридина лактат (3%), Теброфеновая (5%) в течение четырнадцати дней;
• 2 раза в день — Метисазон (0,6 г) пять-шесть суток;
• 2 раза в день – имунноглобулин противооспенный (0,3–0,6 г) пять-шесть суток.

Какие антибиотики использовать, зависит от индивидуальных особенностей больного животного. Универсального антибиотика не существует, поэтому ветеринар назначает в индивидуальном порядке лечение в зависимости от организма конкретной коровы и стадии болезни.

Можно ли пить молоко больных животных

Мнения касательно того, может ли молоко коров, больных оспой, употребляться в пищу, различаются. Некоторые фермеры считают, что молоко может быть обеззаражено кипячением или пастеризацией и затем пригодно для питья, другие утверждают, что молоко больных животных должно быть утилизировано. Второй вариант более предпочителен, так как любой потенциальный вред здоровью должен быть исключён.

Прививка от оспы

Прививки от оспы для коров бывают двух видов — отдельно для каждого штамма. Однако эффект от прививок разнится: прививка от штамма натуральной оспы выполняется один раз и предоставляет пожизненный иммунитет, в то время как прививка от смешанного штамма оспы даёт иммунитет лишь на несколько месяцев, после чего необходимо повторное прививание.

Другие меры профилактики

Кроме прививания поголовья, профилактика болезни может осуществляться другими способами:

• мониторинг ближайших сельских хозяйств на предмет заболеваний оспой;
• контроль чистоты пищи, воды и инвентаря;
• содержание новоприобретённых животных отдельно от остального стада первые полтора месяца;
• обработка вымени антисептиками;
• соблюдение правил личной гигиены;
• регулярное прививание персонала от оспы, после чего привитые не допускаются к скоту в течение четырнадцати дней;
• изоляция больного животного от остального стада для недопущения дальнейшего распространения инфекции;
• утилизация молока, полученного от больных коров.

«В трёх районах Краснодарского края нашли опасную для человека болезнь», — с такими заголовками вышли новости во многих СМИ. Звучит страшно, и дело совсем не в том, что журналисты стремились сделать красивый заголовок на пустом месте. Речь действительно идёт об очень опасном явлении: крупный рогатый скот на Кубани оказался заражён бруцеллёзом.

И не только там. Похожие новости в последнее время поступали из Ростовской и Тамбовской областей, Дагестана и других регионов. Бруцеллёз находят во время плановых ветеринарных осмотров, которые регулярно должны проходить все домашние животные — преимущественно коровы, овцы, козы и свиньи. Хотя бруцеллёз могут переносить даже собаки (это бывает редко).

По данным Роспотребнадзора, ежегодно в России регистрируются сотни случаев бруцеллёза у человека. Виной всему становится парное молоко, которое все так любят, другие молочные продукты и даже просто прогулка неподалёку от фермерских хозяйств.

Как ещё можно заразиться бруцеллёзом? И как эта страшная болезнь убивает организм человека?

Заразиться от любого «му» и «бе»

Бруцеллёз — это тяжёлая инфекция, которая передаётся от больного животного к человеку. Она способна одновременно поражать все системы организма: сердечную, дыхательную, нервную и другие. Возбудитель заболевания — бактерии бруцеллы. Их существует несколько видов, три из них — Brucella melitensis, Brucella abortus и Brucella suis — опасны для человека. Они переносят бруцеллёз мелкого и крупного рогатого скота, а также бруцеллёз свиней. Самые заразные животные — козы, овцы, коровы и свиньи.

Бруцеллы очень живучие и активные бактерии. Они спокойно обитают в окружающей среде вне организма хозяина (то есть животного) — например, если вышли с фекалиями или слюной. Более того, они выживают в некоторых продуктах питания, которые мы получаем от скота. В простой воде бруцеллы сохраняются до трёх месяцев, в сыром мясе и брынзе — до двух месяцев. Живут бактерии и в шерсти животных — там они могут обитать до полугода. Моментальная погибель ждёт бруцелл при кипячении.

Крайне редко, но возможно инфицирование бруцеллёзом через воздух. Например, если в каком-нибудь фермерском хозяйстве эпидемия, то бруцеллы наверняка там будут повсюду, даже в придорожной пыли. В целом, любое нахождение рядом с больным животным может быть потенциально опасно.

Если бруцеллы уже попали в организм человека, то для развития болезни достаточно будет нескольких недель. В редких случаях бактерии не проявляют себя месяцами. Дальше болезнь чаще всего развивается по трём сценариям. Существует несколько видов бруцеллёза, самые частые — острый, подострый и хронический.

Хронический бруцеллёз протекает гораздо «спокойнее» — болезнь не отступает до двух месяцев, температура может повышаться, а может быть абсолютно нормальной. Это не очень хороший сценарий для бруцеллёза — лечиться придется долго и очень тщательно и у болезни будет гораздо больше времени, чтобы сильнее навредить организму.

Для всех форм бруцеллёза характерны поражение суставов, воспаление оболочек сердца, аллергия. У мужчин может быть воспаление яичек, а у женщин нарушение менструаций. Бруцеллёз при беременности способен вызвать выкидыш и даже смерть плода.

Стоит отметить, что бруцеллёз — сравнительно долгая болезнь. Для полного восстановления понадобится как минимум месяц. Лечиться нужно будет в больнице под пристальным контролем инфекционистов.

Как защититься?

Благодаря Александру Флеммингу — создателю антибиотиков — бруцеллёз, как и многие другие бактериальные инфекции, перестал в 100% случаев быть смертельными. Однако умереть от этой болезни можно (точнее, от осложнений), но чаще люди остаются инвалидами. Что тоже, конечно, ужасный исход заболевания.

— Болезнь лечится долго, и за это время она способна сильно повредить опорно-двигательную систему организма, так как страдают от бруцеллёза прежде всего суставы, — говорит терапевт Анастасия Краснова. — Может развиться анкилоз (неподвижность суставов. — Прим. Лайфа), контрактура (ограничение движений в суставе. — Прим. Лайфа) и даже мышечная атрофия. Может пострадать и нервная система — нередко после бруцеллёза воспаляются оболочки головного мозга, возникают нейропатия (невоспалительное поражение нервов. — Прим. Лайфа) и парез (неполный паралич. — Прим. Лайфа).

Кроме прочего, бруцеллёз может очень плохо сказаться на работе сердца. До того как появились антибиотики, люди как раз чаще всего умирали от сердечной недостаточности при бруцеллёзе.

От бруцеллёза существует вакцина, но прививка для всех не обязательна. В первую очередь прививаются ветеринары и все те люди, которые работает с животными. Если вы живёте в деревне, где обитает много скота, то стоит проконсультироваться со специалистами: нужно делать прививку или в вашей местности пока не опасно.

Естественно, при первых симптомах, похожих на бруцеллёз, нужно не задумываясь обращаться к врачу. Кстати, очень важно не забыть сказать, с каким конкретно животным вы контактировали накануне, — это упростит для врача выбор нужного антибиотика. И выздоровление наступит гораздо быстрее.