Можно ли пить молоко при болезнях почки
Содержание статьи
Лечебное питание при заболевании почек
Любые патологические состояния в работе почек, как в острой, так и в хронической форме требуют применения специальной лечебной диеты. Диетическое питание при заболевании почек должно быть направлено на восстановление водно-солевого баланса в организме, профилактику постоянных отеков ног, улучшение вывода недоокисленных продуктов метаболизма (шлаков).
Его основная цель — уменьшить содержание экстрактивных веществ в рационе, которые раздражают почки, и тем самым оказать необходимое противовоспалительное действие, а также улучшение метаболизма.
Данным требованиям соответствует диета №7, которую назначают при хронических нефритах в стадии ремиссии, острых нефритах в период выздоровления, почечной недостаточности, склонности к отекам, нарушениях обмена веществ и других почечных патологиях.
Сегодня мы расскажем о нюансах лечебного питания при заболеваниях почек, дадим список разрешенных и запрещенных продуктов и блюд, посоветуем, как справиться без соли…
Особенности лечебного питания при заболевании почек
Основные принципы диетического питания при заболевании почек заключаются в следующем:
- Количество белка в рационе уменьшается до 20-25 г в сутки. При этом сокращение происходит в основном за счет растительных белков (выпечка, крупы, бобовые), так как их биологическая ценность в плане аминокислотного состава ниже, чем у протеинов животного происхождения.
Ограничение белков необходимо потому, что в процессе их обмена в организме остаются шлаки (мочевина, креатинин). Они относятся к классу азотистых веществ и выводятся из организма почками. Но при почечных патологиях шлаки способны задерживаться из-за ухудшенной выделительной и фильтрационной функции (характерно для гломерулонефрита) и в итоге отравлять организм токсинами.
- Первые 2 недели лечения необходимо ограничивать мясо и птицу. Дальше мясо лучше отваривать, а затем запекать или слегка обжаривать.
- На ранних стадиях болезни также контролируется потребление фосфора, так как при болезнях почек ухудшается выделение избытка солей из организма, из-за чего данный химический элемент может накапливаться. Префицит фосфора способствует вымыванию кальция из костей, что грозит постепенным развитием остеопороза и склонностью к переломам.
Нужно учитывать, что фосфор содержится в бобовых, арахисе, молочных продуктах коле и пиве.
- Ограничения накладываются и на натрий, вызывающий задержку жидкости в организме, из-за чего возникают отеки и повышается артериальное давление. Поэтому необходимо сократить употребление соли до 2-5 г в день (в некоторых случаях соль исключают вовсе). Готовить лучше вообще без соли, так как она уже содержится в самих продуктах питания.
- Суточный объем жидкости не должен превышать 0,8-1 л. Сюда входит не только вода, но и любые другие напитки, а также молочные и первые блюда.
- Практикуется дробное питание 5-6 раз в день небольшими порциями.
- Общая калорийность питания должна быть достаточной для поддержания нормального веса.
Лечебное питание при пиелонефрите
Так как в острой фазе пиелонефрит сопровождается интенсивным воспалительным процессом и интоксикацией, то в первые 5-10 дней следует придерживаться вегетарианской диеты, основанной на свежих овощах, фруктах, растительных супах.
Рекомендовано есть кабачки, свеклу, арбузы, морковь, печеные яблоки, манную и гречневую каши. В ограниченном количестве разрешены молоко, яйца и нежирная рыба. После снижения интоксикации и воспаления в рацион можно добавить немного мясных блюд.
Кроме того, важно соблюдать питьевой режим, так как дефицит жидкости провоцирует образование камней в почках и застой продуктов жизнедеятельности клеток. В меню должно быть достаточно полезных жиров и углеводов на фоне незначительного дефицита белка.
Лечебное питание при болезни пиелонефрит не может содержать копченые, жареные и острые блюда, а также соления и промышленные консервы. Можно есть нежирную рыбу, говядину, крольчатину, курятину, индюшатину. Полезны каши из цельнозерновых круп, свежие овощи и разбавленные фруктовые соки.
Что нельзя есть при заболевании почек
Диета номер 7 предполагает исключение следующих продуктов и блюд:
- жирное мясо и птица, жаренные и тушенные мясные блюда без предварительного отваривания;
- любые мясные, рыбные и грибные бульоны, а также на основе бобовых;
- колбасные изделия, копчености и консервы (рыбные и мясные);
- жирная рыба, включая копченую и соленую, рыбья икра;
- бобовые в любом виде, в том числе соевый соус;
- маринады и соления, квашеные овощи и фрукты;
- жирные сыры, тугоплавкие жиры;
- шоколад, какао и крепкий кофе;
- из овощей: редька, редис, шпинат, щавель, чеснок, лук;
- грибы;
- мясные, рыбные и грибные соусы, горчица, перец, хрен, острые и жирные закуски;
- минеральная вода, содержащая натрий;
- покупная выпечка и хлеб (при их приготовлении тоже добавляется соль), некоторые виды макаронных изделия, при производстве которых добавляют соль.
Что можно есть при заболевании почек
Лечебное питание при заболевании почек допускает употребление следующих продуктов:
- вегетарианские супы с крупой и овощами, заправленные сметаной, сливочным маслом, уксусом, лимонной кислотой;
- нежирная говядина и телятина, крольчатина, курица, индейка, отварной язык, обрезная баранина (мясо нужно вначале отварить, а затем запечь или тушить, подавать куском или в рубленом виде);
- хлеб, оладьи и блины без соли;
- нежирная отварная рыба (после отваривания ее можно запечь или слегка обжарить), в том числе фаршированная и заливная;
- молоко, сметана, сливки, творог и блюда из него, кисломолочные напитки;
- яйца до 2-х штук в день в блюдах либо приготовленных в виде омлета или всмятку (обращайте внимание на соблюдение суточных норм употребления белка);
- различные крупы и макаронные изделия без соли;
- фрукты и ягоды в сыром и отварном виде, компоты, кисели, варенье и желе из них;
- овощи в любой кулинарной обработке, салаты из овощей, винегреты без солений;
- мед, конфеты, фруктовое мороженое;
- из специй и приправ: корица, ванилин, тмин, укроп, уксус, лимонная кислота, винный уксус;
- сметанный, молочный и томатный соус домашнего производства, фруктовые сладкие и кислые подливки, овощные подливы без соли;
- чай, некрепкий кофе, фруктовые соки, отвар шиповника, овощные соки без соли;
- продукты, обладающие мочегонным действием: огурцы, кабачки, тыквы, листовые салаты, свекла, курага, урюк, изюм, абрикосы, дыня, арбуз, чернослив.
Как обойтись без соли
Тем, кто привык все солить, может показаться, что рацион без соли является очень невкусным и пресным, однако это совсем не так.
Чтобы легко обойтись без натрия хлорида, воспользуйтесь следующими советами:
- почувствуйте натуральный вкус овощей и овощных салатов — без соли он будет другим, вам понравится;
- используйте разрешенные специи и приправы для придания пикантного вкуса блюдам — это позволит их не солить;
- добавляйте к овощным салатам и мясным блюдам измельченную морскую капусту.
Не знаете, что приготовить в рамках бессолевого рациона? Вот вам примерное меню на день:
- Завтрак: бессолевой хлеб со сливочным маслом, творог, винегрет со сметаной, чай с молоком.
- Перекус: гречка на молоке, омлет, настой шиповника.
- Обед: запеченное мясо, картофель, вегетарианский суп со сметаной, запеченное яблоко с медом.
- Ужин: овощная котлета, пшенная запеканка, сухофрукты.
- Поздний ужин: несоленая булочка с молоком или кефир.
Придерживайтесь данной диеты, если врач вам рекомендовал стол номер 7 и соблюдайте другие его рекомендации. Крепкого вам здоровья!
Хотите узнать все нюансы лечебного питания при различных заболеваниях, чтобы с легкостью вести любого клиента или стать диетологом для своей семьи? Тогда обратите внимание на новый курс Академии Wellness Consulting «Лечебно-оздоровительное питание при различных заболеваниях».
Нам очень важно знать ваше мнение на счет только что прочитанной темы. Обязательно поделитесь с нами в комментариях, на какие темы по лечебному питанию вы еще хотели бы прочитать статьи?
Также не забудьте поставить лайк за наши старания в написании материала. Нам ценно каждое ваше сердечко. Чем больше их у нас, тем радостней мы пишем новые статьи.
Эти материалы вам тоже понравятся:
Источник
При болезнях почек
При болезнях почек
Молоко может помочь не только при простуде и заболеваниях дыхательных путей — оно является замечательным помощником для тех, у кого больные почки.
Одно из самых тяжелых и, к сожалению, распространенных заболеваний — нефрит, воспаление почек. Причина этого заболевания — простуда или осложнения каких-то других болезней. Нефрит можно распознать по некоторым характерным симптомам — болям в спине и в области почек, внезапному жару. Моча при этом заболевании становится темного цвета с примесями крови и белка. Еще один признак, по которому можно понять, что у человека воспалены почки, — значительные отеки на лице.
Кроме других способов облегчить состояние больного, нужно соблюдать молочную диету. Это конечно
же нужно делать не сразу, в период острого воспаления, а после того как больному станет немного лучше.
Может случиться так, что у человека обнаружится непереносимость коровьего молока. В этом случае нужно добавить в молоко немного (щепотку) питьевой соды, и тогда молоко быстрее усвоится в организме.
Помните, что при остром нефрите соли в рационе больного должно быть как можно меньше. Это нужно учитывать при приготовлении всех блюд, входящих в молочную диету.
День первый
Завтрак — 1 стакан теплого молока.
Обед — молочный суп с вермишелью (одна небольшая тарелка).
Полдник — 1 пачка (200 г) творога с сахаром и сметаной.
Ужин — манная каша на молоке (одна небольшая тарелка).
День второй
Завтрак — чай с молоком (на 3 ст. л. некрепкой заварки — 4 ст. л. свежего или топленого молока), 1 кусок белого хлеба.
Обед — суп молочный с вермишелью.
Полдник — сырники из творога с нежирной сметаной.
Ужин — рисовая каша на молоке, 1 стакан теплого молока.
День третий
Завтрак — 1 стакан кефира или простокваши.
Обед — нежирная рыба — карп или щука, сваренные в молоке без соли.
Полдник — 1 стакан яблочного сока. Спустя 1 ч нужно выпить стакан свежего или топленого молока.
Ужин — рисовая молочная каша. Через полчаса можете выпить 1 стакан некрепкого чая с молоком.
День четвертый
Завтрак — 150 г взбитых сливок и столько же ягод.
Обед — 1 тарелка молочного супа из любой крупы, картофельное пюре с добавлением молока.
Полдник — творог с сахаром и сметаной, не больше 200 г.
Ужин — пшенная каша на молоке.
День пятый
Завтрак — 1 сваренное всмятку яйцо, 1 кусок пшеничного хлеба, кофе с молоком.
Обед — овощной суп, 1 кусок белого хлеба, 150 г отварной курицы в молочном соусе с небольшим количеством соли, 1 стакан яблочного сока.
Полдник — сырники из творога, 1 стакан свежего молока.
Ужин — пюре из картофеля с добавлением молока, овощной салат с растительным маслом.
День шестой
Завтрак — молочная манная каша, 1 стакан молока.
Обед — молочный суп с вермишелью, 2 куска хлеба.
Полдник — 1 стакан отвара шиповника.
Ужин — перловая каша на молоке, 1 стакан кефира или простокваши.
День седьмой
Завтрак — молочная пшенная каша с тыквой, 1 стакан яблочного сока.
Обед — говядина, сваренная в молоке, хлеб, салат из помидоров с зеленью, заправленный сметаной, без соли.
Полдник — творог с молоком.
Ужин — молочная каша (из любой крупы), 1 стакан кефира или простокваши.
Для лечения нефрита хорош такой рецепт: возьмите 2-3 зеленых яблока, снимите с них кожуру и мелко порежьте ее.
Затем влейте в порезанную кожуру молоко и подогрейте смесь до умеренной температуры. Процедите смесь и принимайте 3-4 раза в день, перед едой.
При воспалении почек очень хорошо помогает настой из молодых листьев березы. Вместо отвара можно также использовать простой березовый сок. Смешайте его (2 стакана сока или настоя на 1 л молока) с нежирным молоком и принимайте 3 раза в день перед едой.
Отвар из сухих листьев березы — тоже очень хорошее средство для лечение почек. Вам понадобится полстакана сухих березовых листьев, которые нужно залить 1 л только что вскипевшего молока и затем оставить в тепле на 20-30 мин, чтобы отвар настоялся. После этого процедите молоко через марлю, остудите и принимайте перед едой в течение одной недели. Если эффект от проведенного лечения вас не устраивает, то можно повторить курс.
Еще один способ лечения воспаления почек заключается в применении отвара из плодов можжевельника. Залейте их 1 л кипятка, накройте крышкой и поставьте в теплое место на полчаса. Когда отвар настоится, процедите его и добавьте в кипяченое молоко. Принимайте по 1-2 ст. л. три раза в день перед едой в течение двух недель.
Для хорошей работы почек нужен сок земляники. Для того чтобы получить этот сок, возьмите 1 стакан ягод земляники, промойте ее в проточной воде, переберите и приготовьте сок (это можно сделать с помощью мясорубки — прокрутите через нее промытую ягоду, а затем процедите кашицу). Вскипятите молоко, остудите его и добавьте в него земляничный сок. Все перемешайте. Применяйте 3 раза в день за полчаса до еды.
При почечно-каменной болезни очень хорошо помогает чай с молоком. Чай готовится из сухой ромашки. Для этого нужно взять 4 ст. л. сушеной ромашки, залить стаканом только что вскипевшего молока, накрыть крышкой и поставить на полчаса в теплое место, чтобы отвар настоялся. После этого отвар процедите, остудите. Принимать нужно по 3-4 глотка за полчаса до каждого приема пищи в течение полутора-двух недель. Помните, что чем дольше хранится отвар, тем меньше питательных свойств в нем остается, к тому же молоко может просто-напросто испортиться.
Отвар из сухих «кукурузных рыльцев» очень хорошо влияет на мочевыводящую систему организма. «Кукурузные рыльца» положите в только что вскипевшее молоко и варите в течение 10 мин на маленьком огне. После этого процедите отвар и опять поставьте на огонь, доведите до кипения. Остудите и принимайте отвар 3 раза в день за полчаса до еды.
Белокочанная капуста в сочетании со свежим молоком оказывает благотворное влияние на больные почки. Нужно приготовить отвар или сок из свежей капусты. Возьмите 4-5 листьев, тщательно их промойте, помните, чтобы капуста дала сок. Когда у вас будет достаточное количество сока, смешайте его с теплым молоком. Принимайте 5-6 раз в день.
Трава полевого хвоща, отваренная в молоке, может помочь при мочекаменной болезни. Немного (2-3 ст. л.) сухого полевого хвоща положите в кипящее молоко и варите на медленном огне в течение 15 мин. Потом остудите смесь, процедите и поставьте в теплое место, чтобы отвар еще немного настоялся. Принимать средство нужно перед сном и утром, до завтрака.
Немного пива, смешанного с молоком комнатной температуры, может помочь при почечных болях. Для того чтобы приготовить лекарство, вам понадобится 1 бутылка пива и 1 л свежего молока. Пиво необходимо заранее открыть, чтобы газы вышли. Когда пиво постоит полчаса, можете смешивать его с молоком. Принимать жидкость нужно за полчаса до еды вечером в течение одной или полутора недель.
Ну вот вкратце все, что касается лечения с помощью молока. Надеемся, что наши рекомендации очень вам помогут, если вдруг вам придется заболеть. Не дай бог, конечно!
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Глава 31 Лечебное питание при болезнях почек и мочевых путей
Глава 31 Лечебное питание при болезнях почек и мочевых путей При заболеваниях почек диетотерапия занимает одно из центральных мест в комплексном лечении. Это связано с важной ролью почек в поддержании гомеостаза в организме. Почки выполняют функции регуляции
О болезнях
О болезнях Об определении понятий «причина», «болезнь», «проявление» Мы говорим: причиной в книгах о медицине называется [обстоятельство], которое возникает первично и обусловливает бытие того или иного состояния человеческого тела или же устойчивость этого состояния.
Глава 13. ПИТАНИЕ ПРИ БОЛЕЗНЯХ ПОЧЕК
Глава 13. ПИТАНИЕ ПРИ БОЛЕЗНЯХ ПОЧЕК ДИЕТА № 7Показания к назначению:- острый нефрит в период выздоровления (с 3-4 недели лечения);- хронический нефрит вне обострения и недостаточности почек.Цель назначения диетыСоздать благоприятные условия для функции почек при их
Что можно использовать при болезнях почек
Что можно использовать при болезнях почек Как древние, так и современные врачи для борьбы с почечнокаменной болезнью рекомендуют обильное питье и теплые ванны.Обильное питье необходимо для промывания лоханок и чашечек почек и одновременного снижения плотных веществ в
Народные рецепты при болезнях почек
Народные рецепты при болезнях почек • Залить 1 ст. ложку сушеных ягод шиповника (или 1/2 стакана свежих) 1 стаканом крутого кипятка в эмалированной посуде, кипятите в течение 10-15 мин и настаивать в течение 12-24 часов. Затем процедите и в полученном отваре растворите 1 ст.
Что можно использовать при болезнях почек
Что можно использовать при болезнях почек Я камень в мочеточник уронил, мне камень мочеточник перекрыл. Иссяк живительный источник, моча не каплет больше в мочеточник. О. Хайям Как древние, так и современные врачи для борьбы с почечнокаменной болезнью рекомендуют
Что можно использовать при болезнях почек
Что можно использовать при болезнях почек Я камень в мочеточник уронил, мне камень мочеточник перекрыл. Иссяк живительный источник, моча не каплет больше в мочеточник. О. Хайям Как древние, так и современные врачи для борьбы с почечнокаменной болезнью рекомендуют
Меридиан почек (цзу-шаоинь-шэнь-цзин; ножная линия почек, малый инь) (VIII; R)
Меридиан почек (цзу-шаоинь-шэнь-цзин; ножная линия почек, малый инь) (VIII; R) Меридиан парный, симметричный, центростремительный, относится к системе инь, насчитывает 27 точек воздействия. Время максимальной активности меридиана с 17 до 19 частов, время минимальной активности с
ГЛАВА ДЕВЯТАЯ, из которой читатель узнает, что баня помогает при многих болезнях, используется в клиниках и больницах для лечения гипертонии, ревматизма, диабета, болезней почек
ГЛАВА ДЕВЯТАЯ, из которой читатель узнает, что баня помогает при многих болезнях, используется в клиниках и больницах для лечения гипертонии, ревматизма, диабета, болезней почек Народный лекарь Как вы уже убедились, баня помогает здоровым людям поддерживать жизненный
Глава 4 Лечебное питание при болезнях почек
Глава 4 Лечебное питание при болезнях почек Если у вас обнаружено воспалительное заболевание почек и мочевыводящих путей, прежде всего вам необходимо отказаться от продуктов, содержащих большое количество соли (сыр, соления, копченые рыба и мясо), молочных продуктов,
При болезнях желудка
При болезнях желудка 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка спирта, 3 капли йода и 1 столовая ложка настоящего меда (не майского, лучше летнего — с разнотравья). Мед и масло растопить на водяной бане, добавить спирт и йод, размешать и утром натощак всю дозу
При болезнях сердца
При болезнях сердца • Для облегчения сердечных болей можно без ограничений пить чай из цветов фиалки.• При болях в сердце, гипертонии и бессоннице как успокаивающее средство поможет такой состав: возьмите и смешайте в равных пропорциях настойки корвалола, валерианы и
О БОЛЕЗНЯХ
О БОЛЕЗНЯХ Мы, как известно, зрительно воспринимаем мир следствий. Причинный же мир по-прежнему остается для нас менее видимым и ясным. Так обстоят дела и с болезнями. Они ощущаются столь явственно, их насчитывается такое великое множество, что нельзя не сознавать их
Общеукрепляющая терапия при болезнях почек
Общеукрепляющая терапия при болезнях почек ? Смешать в частях по объему сухие измельченные цветы бузины черной — 3 части, цветы и листья липы — 2 части, цветы шиповника — 1,5 части. 1 ст. л. сбора залить 200 мл кипящей имбирной воды, закрыть, настоять 40 мин, процедить, добавить
Источник