Можно ли пить настойку из черноплодной рябины

Черноплодная рябина очень неприхотливое растение, которое дает не только богатый урожай, но и ее плоды, обладают значительным числом полезных свойств. В последнее время огромную популярность обрела настойка из черноплодной рябины на водке. Напиток такого рода может выступать не только прекрасным угощением, но и целебным лекарством.

Почитатели домашних наливок смогут по достоинству оценить этот продукт, приготовленный собственными руками. В качестве главного ингредиента настойки может выступать, как свежая, так и сушеная ягода черноплодки.

Черноплодная рябина: польза и противопоказания

Черноплодная рябина – это дерево, обладающее невероятным количеством благоприятных свойств. Помимо плодов растения, использовать, как лекарственный препарат можно и листья дерева. В ягоде темного цвета находится множество необходимых для организма микроэлементов и витаминов. Она применяется для оздоровления человеческого организма, и укрепления иммунной системы. Помимо положительных черт, у черноплодки есть и ряд негативных сторон.

Лечебные свойства черноплодной рябины

Плоды черноплодки благоприятно воздействуют на человеческий организм. Основные полезные свойства рябины:

• улучшает работу сердца и сосудистой системы. Благоприятно воздействует на органы дыхательной системы. Выступает хорошим отхаркивающим средством;
• уменьшает артериальное давление;
• препятствует развитию атеросклерозу;
• контролирует степень холестерина в организме;
• снижает отечность, вызывает мочегонный эффект;
• ягоду рекомендуется употреблять диабетикам, поскольку в ней содержится небольшое количество сахаров;
• укрепляет иммунную систему, оздоравливает организм, обогащает его витаминами;
• обогащает организм йодом, борется с простудными заболеваниями;
• способствует нормальному выделению желудочного сока и нормализует кислотность желудка;
• препятствует образованию раковых клеток;
• быстро останавливает кровотечения;
• благоприятно воздействует на зрительные органы.

Учеными доказано, что черноплодная арония активно и качественно борется с онкологическими заболеваниями. Наибольшую результативность можно заметить при лечении рака поджелудочной железы.

Вред  для употребления

Несмотря на многочисленные положительные свойства, можно отметить и ряд негативных сторон от употребления черноплодки. Они могут проявиться при активном употреблении представленного плода. Наиболее существенными противопоказаниями, ведущими к серьезным проблемам со здоровьем, являются:

• тромбофлебит, варикозные заболевания;
• язвенные болезни, поражения органов пищеварительной системы;
• цистит, заболевания мочевой системы;
• камни в желчном пузыре, проблемы с почками;
• гастрит, изжога;
• низкое давление;
• индивидуальная непереносимость компонентов.

Ягоды рябины способствуют сгущению крови, что вызывает образование тромбов и варикозных болезней.

Настойка из черноплодной рябины на водке рецепты:

Не все люди знают, как сделать настойку черноплодной рябины на водке, чтобы она обладала приятными вкусовыми качествами. Существует множество рецептов, используя которые, человек сможет приготовить наливку с необходимыми лечебными свойствами. Добавив в представленный продукт определенные ингредиенты, можно получить отличное лекарство, созданное собственными руками.

Вишневая настойка из черноплодной рябины

Наливка с листьями вишни, обладает приятным запахом и насыщенным цветом. Она понравится даже гурманам, привыкшим к изысканным спиртным напиткам. Для приготовления такого продукта, потребуются следующие компоненты:

• очищенная вода – пол литра;
• черноплодка – 500 грамм;
• водка – 500 миллилитров;
• сахарный песок -0,5 килограмма;
• лимон – 1 штука;
• листья вишни – 100-200 штук.

Последовательность приготовления настойки:

1. На первом этапе ягоды очищаются от подножек и промываются. Далее тщательно сушатся, после, плоды и вишневые листья отправляются в кастрюлю с водой, варятся в течение 15 минут;
2. Далее снимают кастрюлю с огня и остужают.
3. При прошествии некоторого времени, наливку процеживают через марлю.
4. Процеженный продукт повторно ставят на огонь, при кипении добавляют в наливку сахарный песок и лимонный сок, выливают водку и разливают по бутылкам.
5. Ставят настойку на месяц в темное прохладное место.

Существует еще один рецепт настойки с вишневыми листьями. Это наливка, называемая «настойка 100 листьев из черноплодной рябины».

Компоненты наливки:

• листья вишни -33 штуки;
• листья черной смородины -33 штуки;
• листья малины -33 штуки;
• черноплодка – 1 стакан;
• водка -0,5 литра;
• сахар – 1 стакан;
• лимон – 1 штука.

Как приготовить:

1. Листья и ягоды складываются в кастрюлю, заливаются водой и ставятся на медленный огонь, после содержимое процеживают через дуршлаг,  добавляем в жидкость лимон, сахар и водку.
2. Разливаем наливку по бутылкам.

Настойка из черноплодной рябины: простой рецепт

Самый простой классический рецепт приготовления наливки из ягод не имеет ничего лишнего в своем составе.

Продукты необходимые для наливки:

• рябиновые ягоды – 1 килограмм;
• водка – 1 литр;
• сахарный песок – по вкусу.

Последовательность приготовления настойки:

1. Перебираем и очищаем ягоды, промываем их и тщательно высушиваем.
2. Засыпаем плоды в банку и заливаем водкой на 2- 3 сантиметра,  насыпаем необходимое количество сахарного песка, плотно закрываем крышкой и ставим в темное место на 70 дней.
3. Встряхиваем банку в течение нескольких раз в день.
4. Готовую настойку процеживаем через марлю, разливаем по подготовленным бутылкам.

Срок хранения наливки является неограниченным.

Настойка из черноплодной рябины с медом

Наливка из черной рябины с медом является достаточно легким продуктом в своем приготовлении. Для приготовления настойки применяются следующие компоненты:

• водка — 0,5 литра;
• черноплодная рябина -0,5 килограмма;
• мед – 2 столовых ложки.

Процесс приготовления:

1. Моем, очищаем, высушиваем ягоды рябины, перекладываем их в банку с водкой, добавляем мед.
2. Ставим тару в теплое место на 3 месяца, каждую неделю встряхиваем настойку.
3. Процеживаем готовый продукт и разливаем по бутылкам.
4. В прохладном месте настойка должна быть выдержана в течение 2-х месяцев.

Настойка из черноплодной рябины с сушеной гвоздикой: пряная

Одной из главных пряностей, добавляемых в наливку, является гвоздика.

Главные компоненты, необходимые для приготовления представленного напитка:

• сахарный песок -500 грамм;
• водка – 900 миллилитров;
• черная рябина – 1,5 килограмма;
• гвоздика – 4 штуки.

Инструкция по приготовлению:

1. Засыпаем ягоды в банку, давим их с помощью скалки, добавляем в тару сахар и гвоздику, тщательно перемешиваем содержимое банки.
2. Закрываем горловину марлей и ставим на некоторое время в темное место.
3. После, вливаем в полученную смесь водку, настаиваем в темном месте около 2-х месяцев.

Настойка из черноплодной рябины без сахара

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• водка -500 миллилитров;
• черная рябина -0,5 килограмма.

Пошаговое приготовление наливки:

1. Очищаем и моем рябину, высыпаем ее в банку, заливаем водкой.
2. Настаиваем напиток 2 месяца в темном прохладном месте, процеживаем через плотную ткань.
3. Готовый продукт разливаем по бутылкам.

Настойка с добавлением яблок

Получить сладкую настойку с кисловатым припуском можно, следуя представленному рецепту.

Состав напитка:

• черная рябина – 400 грамм;
• яблоки -400 грамм;
• сахарный песок -400 грамм;
• мед -2 ложки;
• вода -1 литр;
• водка -700 миллиграмм.

Инструкция по приготовлению:

1. Воду с сахаром доводим до кипения, высыпаем в нее ягоды, кипятим, представленный состав 5 минут, остужаем, процеживаем через марлю и добавляем водку.
2. Настаиваем напиток в течение 3-х недель, после, в банку добавляем мед.
3. Еще одну неделю настаиваем наливку, а после, разливаем по бутылкам.

Настойка с добавлением лимона

Основные компоненты настойки:

• сахар – 1 стакан;
• вода- 1 стакан;
• лимон -3 штуки;
• водка – 0,5-1 литр.

Пошаговая инструкция изготовления настойки:

1. Сделать сироп, смешав воду с сахаром,  добавить в полученный состав сок лимонов, выложить в 3-литровую банку, подготовленные плоды, залить содержимое водкой.
2. На 3 недели убрать в темное и прохладное место.
3. При прошествии этого срока, процедить напиток, предварительно размяв ягоды, разлить настойку по бутылкам.

Настойка черноплодной рябины на водке от давления

Плоды черной рябины рекомендуется употреблять людям, страдающим гипертонической болезнью. Особенно часто заболевание дает о себе знать в осенние дни. Лечить заболевание рекомендуется специальными курсами. Они должны длиться не менее месяца. За это время человеку необходимо съедать по 100 грамм продукта 3 раза в день. Некоторые люди делают замороженные заготовки из черной рябины на зиму. Отличным средством, снижающим артериальное давление, является рябиновая настойка. Ее можно делать, как на водке, так и с добавлением спирта.

Как принимать настойку

Поскольку настойка из черной рябины может употребляться не только, как десертный напиток, но и как лекарственный препарат, то необходимо пить его строго по рецепту. Ежедневно рекомендуется употреблять по 1 чайной ложки наливки.

Большее количество способно привести к интоксикации организма и, как следствие, алкогольному опьянению. Передозировка лекарственного препарата приводит к сильным головным болям и тахикардии. В пожилом возрасте, передозировка может привести к более серьезным последствиям – инфаркту или инсульту.

Лечение рябиновой настойкой следует начинать только после консультации с квалифицированным специалистом.

Заключение

Настойка из черноплодной рябины на водке – это универсальное средство, активно борющееся с различными заболеваниями человека. Как и все лекарственные препараты, она обладает своей дозировкой. Бесконтрольное применение наливки, способно привести к усугублению проблем, имеющихся в человеческом организме.

Смотрите, настойка из черноплодной рябины на водке, видео:

Еще делают черноплодное вино и черноплодную наливку

Польза и противопоказания аронии

Настойка из черноплодной рябины на спирту превзошла все достижения по благотворному влиянию на организм человека.

Приготовленную на спирту настойку должна иметь каждая любящая себя, и ухаживающая за своим внешним видом женщина. Употребление такого напитка помогает:

• улучшить цвет лица;
• подтянуть кожу;
• побуждает к росту волос и ресниц.

В черноплодной рябине содержатся аминокарбоновые кислоты, полисахариды, аскорбиновая кислота, растительные полифенолы, каротин, все группы витаминов и клетчатка. Этот чудодейственный состав рябины:

• оказывает мочегонное и желчегонное действие;
• выправляет пищеварение;
• улучшает обмен веществ.

Настойка из черноплодной рябины показана при:

• хроническом заболевании артерий;
• гастрите;
• болезнях почек;
• воспалении мочеполовой системы.

Настойка — сильнейшее средство при воспаленных гнойных ранах.

Полоскание настойкой полости рта при цинге и пародонтозе, оказывает положительный эффект.

В предупредительных терапевтических целях настойку употребляют для:

• укрепления иммунной системы;
• понижения холестерина;
• повышения аппетита;
• улучшения пищеварения;
• снижения кровяного давления;
• укрепления кровеносной системы.

Кроме пользы, напиток может принести и вред, если не ограничивать себя в его употреблении, и принимать сверх меры.  Настойку необходимо принимать согласно предписанию врача.

Противопоказано принимать настойку при:

• задержке стула;
• варикозном расширении вен;
• пониженном кровяном давлении;
• при заболеваниях желудка.

Рецепты черноплодных настоек

Настойка из черноплодной рябины на водке

Привнесение нескольких бутончиков гвоздики делает напиток с интересным ароматом и вкусовым ощущением.Непросто поверить, что хмельной напиток сделан из обычной черной рябины, растущей везде и всюду.

Сырьё для изготовления:

• плоды черноплодки – 1,5 кг;
• водка – 1 литр;
• сахар – триста граммов (по желанию);
• гвоздика – 2-3 бутончика.

Настойка на черноплодке готовится по следующему рецепту:

1. перебираем ягоды, моем их, и подсушиваем;
2. досыпаем сахарный песок, выкладываем бутончики гвоздики, и размешиваем;
3. перекладываем в баллон, и обвязываем горлышко плотной материей;
4. выдерживаем 2 суток при температуре 22-25 градусов;
5. доливаем водку, закрываем полиэтиленовой крышкой, и хорошенько взбалтываем;
6. устанавливаем в темноту на 50-65 суток;
7. профильтровываем через 5-6 слоёв марли и ватный фильтр;
8. наполняем стеклотару, и убираем для хранения.

Хранить хмельной напиток можно не менее 3-х лет.

Черноплодная настойка на коньяке

Если в наличии есть черноплодная рябина, то найти рецепт, как приготовить наливку, не составит труда.  А если ещё есть и коньяк, то сделать напиток, действительно достойный роскошного стола, легко и просто.

Возьмём не вооружение данный рецепт, где нам понадобится:

Приготовление состоит из следующих шагов:

1. перебираем ягоды, моем и высушиваем их на салфетке;
2. высыпаем в кастрюльку, и растолчём;
3. перекладываем массу в банку, заливаем мёдом и коньяком;
4. использовать мед нужно жидким, если он уже приобрёл густую консистенцию, то сделать его жидким можно при помощи водяной бани;
5. перемешиваем, и закрываем пластмассовой крышкой;
6. отставляем в темноту на 60- 90 дней;
7. наполнение банки время от времени перемешиваем, потому что мед распускается длительное время;
8. через 2-3 месяца сливаем настой, процеживаем, и наполняем бутылки;

Чем дольше напиток будет выстаиваться, тем выше будет конечный результат.

Коньяк – достаточно самостоятельный продукт, поэтому добавление каких — либо специй не требуется.

Такая пьянящая настойка ни в чём не уступает бренди, изготовленному промышленным способом.

Рецепт настойки из черноплодной рябины с гвоздикой

Чтобы привнести напитку пикантный вкус, нужно воспользоваться несколькими бутончиками гвоздики, которые в полной мере поменяют привкус настойки.

Чтобы приготовить такой напиток, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• черноплодная рябина – 1,5 килограмма;
• сахар – 1 килограмм;
• любой крепкий алкогольный напиток (что есть в наличии) – 1 литр;
• гвоздика – 3-4 бутончика.

Условия приготовления:

1. истолчём скалкой или пестиком чистую рябину в металлической посуде;
2. перекладываем полученную массу в банку, и высыпаем туда сахар;
3. размешиваем, накрываем банку плотной тканью, и отставляем на двое суток настаиваться;
4. после этого доливаем спиртное, и помещаем тару на 2-2,5 месяца для дальнейшего настаивания;
5. ежедневно сосуд встряхиваем;
6. процеживаем настой, и дегустируем.

Изящный вкус напитка сохранит свои качества на протяжении трёх лет.

Настойка на рябине черноплодной с лимоном

Довольно — таки особенный вкус получается у настойки при добавлении лимона.

Составляющие рецептуры:

• рябина – трёхлитровая банка растолчённой ягоды;
• вода — один стакан;
• спирт 50 градусов — пол литра;
• сок лимона – 3 штуки;
• сахар – 200 грамм.

Настойка на черноплодке готовится согласно следующим операциям:

1. истолчём скалкой или пестиком чистую рябину в металлической посуде;
2. перекладываем полученную массу в банку до плечиков;
3. добавляем воду, разведённый спирт, сок и сахар;
4. закрываем ёмкость, и помещаем, желательно в темноватое место, на 30 суток;
5. раз в 3 дня взбалтываем банку;
6. процеживаем настой, и даём выстояться полмесяца.

Настойка из рябины черноплодной на самогоне с медом и корой дуба

Составляющие компоненты рецепта:

Методика приготовления:

1. подготавливаем ягоды, и помещаем их в баллон;
2. добавляем кору дуба и жидковатый мед. Если мёд успел загустеть, то разжижаем его поставив ёмкость в горячую воду или на батарею;
3. наливаем коньяк, и закрываем пластмассовой крышкой;
4. уносим в прохладу, где будем настаивать напиток 5 месяцев;
5. первые 4 месяца еженедельно встряхиваем баллон;
6. последние 30 суток настаивания, ёмкость должна находиться в покое. Это надо, чтобы гуща окончательно отложилась на дне ёмкости;
7. через 4–5 месяцев настой очень осторожно сливаем с осадка, и отфильтровываем через ватный фильтр;
8. заполняем бутылки, и выдерживаем напиток ещё пару недель.

В этот период хмельной напиток отдохнёт и её можно будет начать употреблять.

Настойка из черноплодки на водке с яблоками

Сделать сладкую настойку с лёгкой кислинкой абсолютно не сложно. Главное — следовать предоставленному рецепту.

Состав компонентов:

• черноплодная рябина – 400 грамм;
• яблоки – 400 грамм;
• сахарный песок -400 грамм;
• мед -2 ст. ложки;
• вода -1 литр;
• водка -700 грамм.

Настойка на черноплодке готовится по следующим правилам:

1. в кастрюлю выливаем воду, и досыпаем сахар;
2. помещаем на плиту, и ждём, когда закипит;
3. высыпаем ягоду, и варим 5 -7 минут;
4. убираем с плиты, и отставляем остужаться;
5. отфильтровываем, воспользовавшись марлей, и вливаем водку;
6. уносим на 3 недели в темноту для настаивания;
7. через 21 день в банку выливаем жидкий мёд;
8. после добавления мёда выдерживаем настойку ещё 7 дней;
9. наполняем бутылки, и отправляем на хранение.

Настойка из красной и черноплодной рябины

Необходимые компоненты:

• чёрная рябина – 1 стакан;
• красная рябина – 1 стакан;
• мед – 2-3 ст. л.;
• водка – пол литра.

Способ пошагового изготовления хмельного напитка:

1. оба вида ягод складываем в банку;
2. наливаем водку, и выкладываем мед;
3. закрываем пластмассовой крышкой, и отставляем на полмесяца настаиваться;
4. профильтровываем сначала через марлю, а потом через ватный фильтр;
5. заполняем бутылки, и уносим на хранение.

Настойка из черной рябины с вишневыми листьями рецепт 1

Составляющие рецептуры:

• ягоды чёрной рябины – 1 стакан;
• вишнёвые листочки – 100 шт.;
• сахар – 1/3 стакана;
• вода – 1,5 литра;
• водка – 700 гр.

Настойка из черноплодки — пошаговое изготовление:

1. лучше, если листочки будут свежесрезанными. Хотя их можно нарезать летом, и заморозить в морозилке. На крайний случай листья можно заменить веточками вишни;
2. моем ягоду и вишнёвые листочки, затем подсушиваем, и складываем в кастрюльку;
3. заливаем водой, и ставим на плиту;
4. после того, как масса закипит, варим 15 минут;
5. процеживаем в горячем виде, и досыпаем сахар;
6. размешиваем до той поры, пока сахар полностью не распустится;
7. остужаем, и вливаем водку;
8. размешиваем, и разливаем хмельную настойку в стеклотару;
9. укупориваем, и помещаем в прохладу;
10. выдерживаем не меньше недели.

Настойка из черной рябины с вишневыми листьями рецепт 2

К вашему вниманию ещё один рецепт напитка с вишневым привкусом и ароматом.

Чтобы приготовить данный пьянящий напиток, необходимо подготовить:

Способ изготовления напитка на водке:

1. моем плоды и листочки, и всё выкладываем в кастрюльку;
2. заливаем водой, и ставим варить;
3. доведя до кипения, насыпаем сахар, размешиваем, и продолжаем варить 40-45 минут;
4. по прошествии этого времени высыпаем лимонную кислоту, размешиваем, и продолжаем варить ещё пару минут;
5. убираем кастрюлю с плиты, и остужаем отвар до полного остывания;
6. процеживаем варево, вливаем водку, и перемешиваем;
7. отфильтровываем, и разливаем в ёмкости;
8. укупориваем, и убираем настаиваться не менее чем на полмесяца.

Через 15 дней напиток можно начинать употреблять.

Рецепт настойки из сушеных ягод черноплодной рябины

Для изготовления наливки самостоятельно, существует немало рецептов, но во всех предусмотрены свежесрезанные ягоды. Они простые и не требуют специальной подготовки. С сушёной ягодой ситуация обстоит иным образом. Основная задача при подсчете пропорции компонентов – учитывать количество сушёных плодов вдвое меньше, чем свежесрезанных.  Кроме того, их надо очень мелко мельчить, да и способ природного брожения здесь не уместен.

Вид алкогольной основы для сушеной рябины не имеет значения. Значительно различается период выдерживания напитка. Фактически выдержка по времени в два раза дольше, чем у сырых плодов, и может составлять от 4 до 6 месяцев.

Требуемые ингредиенты:

• высушенные плоды — пол килограмма;
• спирт – 1 литр;
• сахар – 400 грамм.

Рецепт настойки из черноплодной рябины состоит из следующих этапов:

1. моем высушенную рябину, и перемалываем с помощью мясорубки;
2. массу перекладываем в ёмкость так, чтобы она заняла 2/3 объема;
3. досыпаем сахар, и вливаем спирт;
4. хорошо размешиваем, и убираем настаиваться на 120 дней;
5. ёмкость должна находиться в тёмном месте;
6. напиток фильтруем, и заполняем им стеклотару.

ДЛЯ СВЕДЕНИЯ. Хранить этот напиток можно только 3 месяца. Затем появится своеобразный запах и вкус алкоголя.