Можно ли пить настойку с чаем
Содержание статьи
Чайный эксперт о травяных сборах, правилах выбора и заваривания
Если вы привыкли пить малину, шиповник, мелиссу или лаванду, а также другие травяные сборы, значит, вы употребляете напитки, которые можно назвать французским словом «тизан». О том, чем полезны заваренные травы, как правильно их готовить и как найти свой вкус — в интервью с экспертом по чаю Аленой Величко.
Алена Величко
сертифицированный tea-тестер,
совладелец магазина «ВкусноЧай»
Чай и травяные сборы — это не одно и то же
— Чаем у нас принято называть все, что заваривается. На самом деле, чай или чайная камелия — это название растения. Это дерево,которому не дают вырастать. Когда люди приходят и спрашивают у нас про чай, мы предлагаем им зеленый или желтый, белый или красный, черный или смешанный. Если кто-то говорит, что ему на самом деле нужна мята или лаванда, мы объясняем, что это уже не чай. Все, что не относится к чайной камелии, называется «тизаном».
По словам специалиста, сейчас белорусы в основном покупают успокаивающие и витаминные сборы. В их состав входят зверобой, чабрец, мелисса и другие полезные травы. Бьет рекорды по покупкам иван-чай, причем, как зеленый, так и черный.
Полезные свойства травяных сборов
Каждый травяной сбор полезен в разумных количествах. И стоит помнить, что это не лекарства. Мята и мелисса, например, хорошо прочищают носоглотку благодаря наличию эфирных масел. Иван-чай способствует крепкому сну. Лаванда обладает антисептическими свойствами и служит отличным дополнением к черному чаю. Хотя может употребляться и самостоятельно. Кудин также может помочь при простуде. Травы хороши тем, что их можно миксовать с настоящим чаем.
Алена объясняет, что пить травяной сбор лучше не более 2 чашек в день. Нужно ориентироваться на свои ощущения.
— Не рекомендуется добавлять в травяной сбор сахар или мед. Первый «убивает» вкус, второй теряет полезные свойства при температуре выше 35 градусов.
Сейчас похолодало, поэтому, по словам специалиста, в магазин часто приходят и просят имбирный чай.
— Имбирь мы рекомендуем заваривать в свежем виде в качестве добавки к черному чаю. Не помешает в этом случае бергамот.
Алена говорит, что все чаи можно объединить какими-то свойствами. У тизанов этого нет. Их общее лишь в том, что они не относятся к чаю. У каждого есть свой характер.
Правила заваривания тизанов
Чтобы травяной сбор отдал все полезные свойства, его, как и чай, необходимо правильно заваривать.
— Есть общие правила заваривания тизанов. Особенно если мы говорим о листьях и цветах, а не о корнях. Мята, мелисса, лаванда — сборы из цветков и побегов растений любят, когда их готовят на водяной бане. Важно, чтобы вода не кипела. Максимум 95 градусов. Измерять жидкость в чайнике или термосе можно специальным термометром.
Еще одно правило, как говорит Алена, предварительно перед завариванием травяного сбора, надо прогреть термос или чайник. Если налить воду в холодную посуду, то 10 градусов тепла сразу потеряются. Поэтому лучше для начала прогреть емкость.
— Третье правило. Нельзя оставлять плавать листья или цветы тизана в воде слишком долго. Вкус тизана, также как и чая, будет ярким и насыщенным, только в свежезаваренном состоянии. Настаивать травы необходимо не более 15 минут. Затем следует отделить листы или цветы от настоя и залить его в термос. Напиток сохранит нужную температуру и будет обладать насыщенным вкусом.
Алена поясняет, заваривать верхнюю часть растения нужно меньше по времени, корни — больше.
— Количество времени при заварке зависит также от того, насколько мелко измельчен тизан. Если растительное сырье напоминает пыль, то экстракция будет достаточно высокой. Чем больше порезан лист, тем быстрее он заваривается. Когда мы завариваем чай, то есть еще одно важное правило — не разбавлять его водой. С травяным сбором тоже лучше соблюдать такое правило, за исключением тех случаев, когда мы долго держим сбор на водяной бане.
Посуда для заваривания
По словам специалиста, заваривать травяной сбор (как и чай) лучше в специальных типотах или сифонах. У последнего есть эффект водяной бани. Вода не кипятится, а доходит до 90-95 градусов, поднимается наверх и создает иллюзию кипения. Сифон был придуман для кофе. Однако сейчас хорошо используется и для приготовления чая. Он позволяет раскрывать яркий вкус травяных сборов.
— В типоте можно заваривать траву несколькими проливами. Берем одну порцию, но проливаем ее водой несколько раз. В итоге напиток имеет гармоничный вкус, так как весь находится в одной колбе. Замечу, что каждая трава раскрывается в разное время. За счет этого новое заваривание может давать разные оттенки вкуса.
Специалист объясняет, что дома можно заваривать травы в чайничках с колбой и ситцем. Это нормальная практика. Здесь работают те же правила. Растение можно оставлять в отваре лишь до момента, пока жидкость не остыла. Листочки или цветы после определенного времени не должны плавать в воде. В противном случае, по мере того, как остывает жидкость, происходит процесс окисления.
Как выбрать свой вкус травяного сбора
— К нам часто приходят люди, которые хотят купить чай или травяной сбор, но не знают, как выбрать действительно свой. Мы рекомендуем смотреть и нюхать. Важна также цель, которую преследует человек. Если есть желание взбодриться, нужно выбирать чай. Если успокоиться и настроиться на душевный лад, подойдет тизан.
При выборе чая Алена рекомендует обращать внимание на страну производства и наличие сертификата продукта.
Важно также, хочет человек согреться или охладиться. Если согреться, подойдет темный чай. Если охладиться — светлый.
Алена рассказывает, что ферментированный иван-чай будет согревать лучше, чем неферментированный. Если люди хотят выбрать травяной сбор, важно знать, есть ли на какую-то из трав аллергия. Кроме того, не помешает ответить себе на вопрос, я хочу что-то привычное или непривычное?
— Для тех, кто любит что-то экстравагантное, мы рекомендуем попробовать «кудин» или горькую траву. Секрет напитка в том, что после горечи приходит сладкое послевкусие. Он очень полезен при простудах.
Из необычного можно также посоветовать мате. Напиток мы подаем в специальном сосуде: калабасе с бомбильей. В этом растении много кофеина и он обладает уникальным бодрящим эффектом.
— Об этих свойствах чая и травяных сборов, к сожалению, знают не все. К нам в магазин часто заходят люди, которые хотят выпить кофе. Обычно мы задаем таким гостям вопрос: «Для чего вам нужен кофе?». Некоторые отвечают, что хотят взбодриться, другие — что не могут жить без запаха этого напитка. Если с ароматом ничего сделать нельзя, то взбодрить с помощью чая мы можем.
Кофе дает заряд бодрости мгновенно, а чай дарит его постепенно. Соответственно, и уходит волна бодрости после кофе быстро, а после чая — постепенно.
Фото: Аркадий Соболев
Источник
Ромашка аптечная: полезные свойства травы
Аптечная Ромашка — уникальное лекарственное растение с выраженными терапевтическими свойствами. Широко используется в различных сферах медицины для лечения взрослых и детей.
Содержание:
Состав
Форма выпуска
Полезные свойства
Что лечит Ромашка
Противопоказания
Побочные явления
Инструкция по применению
Применение настоя цветков Ромашки
Ромашковый чай
Отвар из Ромашки
Можно ли пить аптечную Ромашку при беременности
Срок годности и условия хранения
Состав
Польза Ромашки заключается в ее необычайном составе:
Кумарин.
Пектин.
Апигенин.
Аскорбиновая кислота.
Хризин.
Дубильные компоненты.
Каротин.
Сложные эфиры.
Также в основу включены различные полисахариды, белки, минеральные соли, макро и микроэлементы.
Форма выпуска
Ромашка отпускается из аптеки в следующих лекарственных формах:
Высушенная смесь в виде цветков, чая и сборов.
Экстракт, настойка в жидком виде.
Капсулы.
Масло ромашковое.
Полезные свойства
Такое лекарственное растение, как Ромашка, обладает целым рядом терапевтических свойств:
Седативное действие, отмечается снижение тревожности, волнения, стресса и депрессии.
Нормализация работы сердечного ритма, за счет кардиопротекторного эффекта удается оградить миокард от негативных внешних воздействий.
Улучшение общего кровообращения, борьба с застойными процессами.
Ускорение работы головного мозга, благодаря чему повышаются когнитивные функции.
Регуляция органов желудочно-кишечного тракта, заключается в купировании воспалительных явлений, снижении газообразования и других неприятных ощущений.
Антисептическое свойство, способствует защите слизистых поверхностей и восстановлению поврежденных тканей, стимулируя регенерацию.
Улучшение сна и работоспособности.
Некоторое противоаллергическое действие.
Укрепление сосудистых стенок и предупреждение сердечно-сосудистых заболеваний.
Помимо этого, в основу Ромашки входят природные компоненты с обезболивающим и спазмолитическим эффектом.
Что лечит Ромашка
За счет уникального состава и огромной пользы, растение широко применяется в разных сферах медицины для лечения целого ряда заболеваний. Используют Ромашку в качестве отвара, настоя, чая, мази и других видов местно и внутрь.
Основными показаниями к назначению лекарственной травы выступают:
Болезни ЖКТ — гастрит, энтерит, колит, дисфункция желчевыводящих путей.
Повышенная температура тела.
Патологии печени.
Метеоризм, боли в эпигастрии.
Воспалительные процессы ЛОР-органов.
Инфекции дыхательных путей.
Заболевания кожных покровов — экзема, сыпь, ожоги, язвы, раны.
Интенсивные боли во время менструаций.
Тонзиллит.
Гипергидроз нижних и верхних конечностей.
Патологии ротовой полости — стоматит, гингивит, болезненность десен.
Промывание глаз при офтальмологических состояниях.
Основа для микроклизм.
Купирование симптомов на фоне травм, ушибов, ревматизма, подагры и артрита.
Противопоказания
Несмотря на природный состав Ромашки, ее не рекомендуется использовать в следующих случаях:
Тяжелые патологии почек и органов, особенно хронического течения.
Понос неясного генеза.
Гиперчувствительность к компонентам, входящим в основу или аллергия на само растение.
Психические заболевания.
Язвенные поражения органов пищеварительного тракта в период обострения.
Побочные явления
Редко, но все же возникают при пероральном и наружном применении Ромашки аптечной побочные эффекты. Это:
Гипертония.
Тошнота и рвота.
Возможны кровотечения.
Аллергические реакции — кожные высыпания, зуд, гиперемия, крапивница и отек Квинке.
Бронхоспазм.
Инструкция по применению
Ромашку допустимо использовать взрослым и детям для лечения многих недугов. Способ применения растения во многом зависит от диагноза и характера приема средства — для наружного или перорального введения.
Аптечную траву можно использовать в качестве настоя, отвара и чая.
Применение настоя цветков Ромашки
Настой из Ромашки положительно влияет на работу кишечника, устраняет метеоризм, спазмы. Также помогает нормализовать перистальтику, борется с патологиями органов малого таза и воспалением желчевыводящих протоков.
Для приготовления настоя заливают стаканом кипятка 2 ст. ложки сухой травы, настаивают в течение часа и оцеживают.
Принимать следует перед едой до 3 раз в сутки по 30 мл.
Ромашковый чай
Помогает устранять нервозность, раздражение, улучшает состояние при стрессовых ситуациях и переутомлении. Также восстанавливает сон и укрепляет иммунитет. Применяется для лечения и профилактики инфекций, гастрита и простуды.
Чай готовят следующим образом: 1 ч. ложку травы заливают 180 мл кипятка и настаивают 10-15 минут. Пить напиток рекомендуется до 3 раз в день вместе с медом или лимоном.
Отвар из Ромашки
Предназначен для борьбы с болезнями желудочно-кишечного тракта, при выраженных диспепсических явлениях, нарушении аппетита, сна и повышенной тревожности.
Для приготовления средства, берут 2 ст. ложки сбора и заливают стаканом кипятка. Смесь варят полчаса на водяной бане, фильтруют и разбавляют 250 мл воды.
Применяют отвар внутрь 3 раза в сутки по 2 ст. ложки.
Можно ли пить аптечную Ромашку при беременности
Ромашка аптечная относится к натуральным средствам. Поэтому разрешается использовать женщинам во время вынашивания ребенка, однако делать это стоит с осторожностью и под наблюдением врача.
При правильном подборе терапевтического курса, лекарственное растение помогает бороться с эмоциональными перепадами, способствуя подавлению стресса, раздражения и беспричинной тревоги.
Регулярное использование Ромашки внутрь также предупреждает симптомы интоксикации, устраняя тошноту и рвоту.
За счет седативного эффекта отмечается снижение головных болей, недомогания, нормализация работы нервной и сердечно-сосудистой системы.
В сутки необходимо принимать не более 450 мл средства, чтобы исключить негативные последствия.
Срок годности и условия хранения
Аптечную Ромашку следует хранить не более года в герметичной упаковке (банке или пакете) вдали от солнца и высоких температур.
Источник
Пустырник: что лечит и как правильно принимать
Пустырник – многолетнее травянистое растение, которое активно используется в народной и традиционной медицине.
Содержание:
Пустырник: что это
Состав
Что лечит пустырник
Как действует пустырник
Как пить пустырник
Противопоказания
Передозировка
Можно ли беременным пить пустырник
Можно ли применять пустырник при кормлении грудью
Можно ли пустырник форте детям
Настой из пустырника
Спиртовая настойка
Как принимать настойку пустырника для успокоения
Пустырник: что это
Насчитывается более 2-х десятков разновидностей пустырника. Он наделен седативным, противомикробным и успокаивающим действием. Чаще всего применяется в виде таблеток и спиртовой настойки.
Состав
В составе пустырника присутствует множество полезных элементов: витамины А, Р и группы С, минералы, алкалоиды, эфирное масло и другие вещества.
Что лечит пустырник
Лекарство принимается при различных заболеваниях и проблемных состояниях, оказывая положительное воздействие на все органы и системы человеческого организма:
Сердечно-сосудистая система. При высоком кровеносном давлении пустырник позволяет нормализовать сердечный ритм. Его прописывают при миокарде, стенокардии, одышке, и прочих заболеваниях сердца. Растение улучшает состояние и движение крови.
Центральная нервная система. Трава положительно влияет на психическое и эмоциональное состояние, помогает справляться со стрессом, депрессией, бессонницей, беспокойством, головными болями. По действию на нервную систему схожа с валерианой.
Органы пищеварения. Трава полезна при проблемах с работой желудочно-кишечного тракта, борется с коликами, спазмами и болевыми ощущениями.
Мочевыделительная система. Применяется для лечения цистита, снятия отечности.
Дыхательная система. Отвары на основе пустырника помогают при сильном кашле, простудных заболеваниях, пневмонии.
Эндокринология. Трава выводит токсичные вещества, стабилизирует процессы обмена веществ, эффективна при патологиях щитовидки.
Как действует пустырник
Растение оказывает многостороннее воздействие на организм мужчин и женщин: мочегонное, успокаивающее, противовоспалительное, противомикробное, жаропонижающее, спазмолитическое. Также средство укрепляет иммунитет, способствует быстрому затягиванию ран, останавливает кровотечение, регулирует гормональный фон.
Как пить пустырник
Пустырник можно принимать несколькими способами: в составе лекарственных препаратов, делать чай, настой и спиртовую настойку из растения.
Противопоказания
Пустырник имеет минимальное количество противопоказаний. К их числу относят:
личная непереносимость составных компонентов;
аллергия на лекарство;
заболевание вен;
тромбозы.
В инструкции к препаратам сказано, что от приема стоит отказаться в период беременности и грудного вскармливания. При таких обстоятельствах необходима индивидуальная консультация со специалистом.
С осторожностью разрешено использовать при гипотонии, поскольку растение может сильно уменьшить давление, вызвать сонливое и вялое состояние.
Передозировка
Если следовать инструкции и врачебным рекомендациям, то случаи передозировки наступают крайне редко. Они проявляются следующими симптомами: тошнота, рвотные позывы, головокружение, понос с кровяными примесями, постоянная жажда.
Можно ли беременным пить пустырник
В инструкции к лекарственным препаратам сказано, что беременным женщинам пустырник противопоказан.
Можно ли применять пустырник при кормлении грудью
В период лактации во избежание угрозы для малыша стоит отказаться от приема растения.
Можно ли пустырник форте детям
Пустырник не рекомендуется принимать детям до 5 лет. Ребенок от 5 лет может использовать пустырник, но под наблюдением детского врача.
Настой из пустырника
Рецепт приготовления настоя одинаков с чаем. Разница состоит только в продолжительности настаивания. Необходимо взять 1 ст. л. травы, залить 200 мл кипяченой горячей воды и оставить настаиваться в течение часа. После нужно процедить и использовать пустырник в готовом виде. В зависимости от состояния, можно принимать по половине либо четверти стакана 2-3 раза в сутки. Такой настой отлично справляется с нервным возбуждением, стрессом, помогает при расстройствах желудка, коликах, метеоризме, и болезнями ЖКТ, которые вызваны «нервами». Также такой настой помогает наладить регулярный менструальный цикл, положительно сказывается на зрительных органах, помогает при учащенном сердцебиении и вегето-сосудистой дистонии.
Чтобы приготовить чай, нужно также взять 1-2 ст. л, залить кипятком, оставить настаиваться 15 минут, процедить. Через сутки можно принимать по стакану такого чая. Лечебный курс может продолжаться 3-4 недели.
Спиртовая настойка
Для приготовления настойки в домашних условиях лучше брать спирт 70%. Спиртовую настойку можно принимать при всех ранее описанных заболеваниях и проблемах. Является распространенной лечебной формой растения.
Продолжительность лечебного курса определяет специалист с учетом тяжести состояния, присутствующих симптомов и личных особенностей человеческого организма. Максимальная дозировка – 30 капель 3 раза на день. Капли нужно разводить в стакане с кипяченой водой. Противопоказания к применению описаны выше.
Как принимать настойку пустырника для успокоения
Для приготовления успокоительного сбора нужно взять в одинаковых пропорциях пустырник, зверобой, валериану и боярышник. В целом нужно 2-3 ст. л. всей смеси. Залить 200 мл кипятка и отставить в сторону на 15 минут, после процедить. Такой напиток эффективен при дистонии, помогает при тревожном и нервозном состоянии, подавляет чувство страха. Помимо этого, его можно принимать в целях профилактики атеросклероза, а также для улучшения функционирования сердечно-сосудистой системы.
Источник