Можно ли пить пастеризованное молоко при грудном вскармливании

Можно ли кормящей маме пить молоко?

Молоко и грудное кормление — это частая причина обсуждений среди мам по поводу пользы, вреда и необходимости этого продукта. Есть много разных версий относительно того, что молоко увеличивает лактацию, но это не совсем так. Поэтому нужно знать, какие вызывает проблемы, и какие незаменимые нутриенты имеет молоко для новорожденного ребенка.

Негативные реакции при употреблении молока кормящими мамами

Период кормления ребенка грудью — это тот момент, когда мама дает своему малышу все полезные вещества, которые поступают к нему при кормлении. И конечно каждая мама желает, чтобы с молоком ребенку передавались все самые полезные витамины, минералы и микроэлементы. Поэтому рацион молодой мамы в то время, когда она кормит ребенка, должен включать такие продукты, которые являются самыми полезными для малыша. Многих интересует вопрос можно ли кормящей маме цельное молоко, и если да, то какому продукту лучше отдать предпочтение? Этот вопрос оговаривается многими мамами, и судя по их опыту все случаи весьма индивидуальны.

Молоко — это продукт, который в своем составе имеет белки, а также углеводы в виде лактозы и много минеральных веществ — кальций, фосфор, железо, марганец. Польза такого продукта бесспорна для любого человека. Но в случае, если женщина кормит ребенка грудью, такой состав может не только приносить пользу, но может быть и опасен. Можно ли пить молоко кормящим мамам? Однозначный ответ на этот вопрос сложно дать, поскольку подход весьма индивидуальный. Но в любом случае, молоко кормящим мамам можно, если нет доказанного его негативного влияния на ребенка. Также важен вопрос умеренного количества молока, чтобы негативные эффекты не проявлялись.

С какими же проблемами может столкнуться мама в случае наличия в ее рационе молока? Прежде всего — это аллергические реакции и непереносимость лактозы ребенком.

Проблема аллергии у ребенка к белку молока на самом деле встречается не часто. Поэтому, если в семье нет никаких реакций на молоко, то мама ни в коем случае не должна отказываться от молока заранее. Фактически, избегание коровьего молока кормящей грудью матерью может даже увеличить шанс младенца развивать аллергии на коровье молоко. Матери, которые пьют коровье молоко, имеют более высокий уровень секреторного IgA в грудном молоке. Грудное молоко с высоким IgA блокирует поглощение непереваренного белка коровьего молока клетками кишечника. Поэтому риск развития такой аллергии в некоторой мере снижается. Таким образом, кормящие матери, не страдающие аллергией на молоко, должны пить коровье молоко.

Аллергия на молоко у младенцев встречается гораздо реже, чем думают многие, а непереносимость молока еще реже. Еще более путают вопрос о том, что многие люди не знают разницы между аллергией и непереносимостью молока.

Аллергия на молоко: при наличии такой аллергии у младенцев иммунная система ребенка реагирует отрицательно на белки, содержащиеся в молоке. Если ребенок питается только грудью, он реагирует на молоко, которое его мать съела. В любом случае иммунная система рассматривает белки молока как чужеродные вещества, а в своих усилиях по борьбе с захватчиками организм выделяет гистамин и другие химические вещества, которые вызывают аллергические симптомы в организме.

Непереносимость молока не имеет ничего общего с белками коровьего молока или с иммунной системой. Это происходит, когда ребенок не может переваривать сахар в молоке (лактозу). Вот почему непереносимость молока также называют непереносимостью лактозы. Лактоза — это сахар в молоке. Количество лактозы в грудном молоке не зависит от потребления мамой лактозы и практически не меняется. Молоко, которое получает ребенок, когда он впервые начинает есть грудь, содержит столько же лактозы, сколько и молоко в конце грудного вскармливания.

Лактаза — это фермент, который необходим для переваривания лактозы. Непереносимость лактозы возникает, когда человек не производит этот фермент или не производит достаточного количества его, и поэтому не способен переваривать лактозу. Если он не переваривается и не разрушается, он не может быть поглощен. Если это произойдет, лактоза продолжается в пищеварительном тракте, пока не попадет в толстую кишку. Именно здесь бактерии разрушают его, образуя кислоты и газы.

Симптомы непереносимости лактозы — это жидкие, иногда зеленые, пенистые выделения и раздражительный ребенок, у которого возникают колики из-за газов. Врожденная непереносимость лактозы (непереносимость молока у младенцев с рождения) является чрезвычайно редким метаболическим состоянием. Непереносимость лактозы чаще развивается у детей старшего возраста и взрослых. Единственным источником кальция, в таком случае, может быть для кормящей мамы безлактозное молоко. Можно ли кормящей маме коровье молоко в таком случае? Если у вашего ребенка такая чувствительность, то да — если вы пьете или употребляете молочные продукты, это может вызывать разные нарушения у вашего ребенка. Тяжесть пищевой реакции, как правило, связана со степенью чувствительности ребенка и количеством проблемной пищи, которую мама ела — чем больше потребляемой пищи, тем сильнее реакция. Пищевые реакции могут возникать в течение нескольких минут, но симптомы у грудных детей чаще появляются через 4-24 часа после приема молока мамой. Если у ребенка есть подозрительные симптомы, связанные с аллергией, например: вздутие и колики, понос, запор, зуд кожи и красная сыпь, опухшие глаза, лицо или губы, проблемы с набором веса, то прием коровьего молока нужно прекратить совсем до дальнейших обследований. Какова возможность использования козьего молока кормящей маме в таком случае? Если есть подтвержденный диагноз аллергии к белку коровьего молока, то может быть перекрестная реакция и на козье молоко, поэтому принимать его также нельзя.

Если вы считаете, что ваш ребенок может быть чувствительным к молочным продуктам в вашем рационе, помните, что для устранения белка коровьего молока из вашего организма может потребоваться от 10 дней до 3 недель, а до полного удаления белка — нужно 2-3 недели. Если ваш ребенок чувствителен к молочным белкам, вы можете избавить ребенка от симптомов, исключив только очевидные источники молочных продуктов. К ним относится молоко, сливки, йогурт, масло, сыр, сметана, мороженое, творог.

Если у вашего ребенка сильная аллергия, необходимо устранить все источники молочных белков, что требует тщательного прочтения этикетки с пищевыми продуктами. В определенных случаях пить кормящей маме домашнее молоко и магазинное нельзя в острый период. Также соевое молоко кормящей маме не рекомендуется употреблять, ведь бывают перекрестные реакции. Особую внимательность нужно проявлять в случае приема в рацион печенья, сладостей, хлопьев, ведь они могут иметь в своем составе следы сухого молока, а кормящей маме сухое и топленое молоко принимать также нельзя при подтвержденной аллергии. Если вы удалили из рациона молочные продукты, потому что ваш ребенок с грудным вскармливанием чувствителен к белкам коровьего молока, вы можете снова его поэтапно ввести через несколько месяцев. Многие молочно-чувствительные дети перерастают свою чувствительность в 6-18 месяцев, и большинство из них перерастают полностью в 3 года. Для начала, чтобы расширить диету, можно начать маме, которая кормит грудью, пить чай, кофе, какао или несквик с молоком. Если спустя два дня нет никакой реакции у ребенка, то можно переходить на более частое употребление молока. В дальнейшем рекомендуется пить кормящей маме магазинное кипяченое молоко с постепенным введением концентрированного молока.

Какие молочные продукты можно принимать кормящим мамам?

Самый главный вопрос — это можно ли кормящей маме пить магазинное пастеризованное молоко или отдавать предпочтение домашнему? Ответ однозначный — если у ребенка нет нежелательных реакций, которые рассматривались выше, то принимать молоко можно любое — или домашнее или магазинное. Предпочтения индивидуальны, а польза и содержание микроэлементов в разных видах молока практически идентична.

Если есть слабые реакции со стороны малыша, то можно исключить цельное молоко, но оставить некоторые молочные продукты. Например, можно использовать творог, кефир, либо готовить блины или омлет с молоком. Такая концентрация молока не позволит развиться нежелательным реакциям у новорожденного. Можно ли кормящей маме манку на молоке или гречку с молоком? Однозначно, что можно, ведь кипяченое молоко считается менее алергенным, чем цельное. Можно ли хлопья с молоком маме, которая кормит грудью, если нет никаких реакций у ребенка? Такое сочетание может быть опасным из-за того, что аллергическая реакция потенциально может развиваться и на глютен, поэтому иногда сложно определить на что именно ребенок реагирует. В таких случаях можно принимать продукты отдельно, чтобы определить это. А если вы едите хлопья с молоком, и ребенок отлично себя чувствует, то можно и продолжать так далее.

Много дискуссий ведется о том, можно ли кушать сгущенное молоко маме, которая кормит ребенка. Некоторые говорят, что оно увеличивает лактацию и количество молока у женщины, чему нет никаких научных доказательств. Сгущенное молоко имеет в своем составе много насыщенных жиров, которые вредны для организма мамы, и могут приводить к синтезу жира. Это весьма нежелательный эффект для женщины. Поэтому кормящей маме сгущенное молоко разрешено принимать в умеренных количествах, но пользы от него мало.

Можно ли кормящей маме птичье молоко? Если у младенца есть сильные проявления аллергии на молоко, то никаких продуктов со следами молочной смеси нельзя употреблять, в том числе сухое. Что касается кокосового молока, то это растительный экстракт, который не вызывает подобных реакций, поэтому его разрешается принимать. Также часто интересуются, разрешен ли кормящей маме мед с молоком? Мед является сильным аллергеном, и у деток первого полугодия жизни может вызывать сильные реакции. Поэтому если в семье есть случаи аллергии на мед, то однозначно не следует рисковать.

Говоря о наличии в рационе молодой мамы молока во время кормления грудью нужно четко понимать, что молочные продукты обязательно должны быть в рационе каждый день. Цельное молоко потенциально может вызывать непереносимость, в таком случае его использование ограничено. Но со временем его можно использовать в рационе в определенном количестве, заменив остальные потребности в кальции другими молочными продуктами.

Источник

Молоко при грудном вскармливании

Медицинский эксперт статьи

х

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Раньше считалось, что количество грудного молока в прямой зависимости от выпитой жидкости и даже врачи рекомендовали пить побольше молока и чай с ним. Современные веяния гласят об отсутствии влияния еды на лактацию, а молоко считают сильным аллергеном и не советуют включать в рацион кормящей мамы. Так ли это и можно ли пить его маме при грудном вскармливании?

Нужно ли пить молоко при грудном вскармливании?

Обеспокоенность кормящих мамочек вызывает тот факт, что в молоке есть белки, неспособные усвоится пищеварительной системой малыша. Такое мнение имело бы под собой основания, если бы оно попадало непосредственно в желудок новорождённого. Но в действительности продукт проходит определённые превращения в организме женщины и ребёнку достаётся уже другая формула. Не стоит забывать, что молоко является прекрасным источником кальция — такого необходимого для роста мышц и костной системы элемента, многих витаминов и микроэлементов. Обогатить ими свой организм будет полезно как самой маме, так и малышу. Врачи рекомендуют начинать пить молоко после того, как малышу исполнится месяц. [1]

Какое молоко можно при грудном вскармливании?

Слово «молоко» зачастую вызывает ассоциацию «коровье». А ведь на самом деле продукт бывает от разных животных, по-разному обработанное и приготовленное, а ещё молоко растительных культур. Какое же можно при грудном вскармливании? Конечно же самое популярное и доступное коровье. Поговорим о разных его вариантах:

• домашнее молоко — самое полезное парное, прямо из-под коровки. В нём более 30 видов витамин, 20 аминокислот, около 40 насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, иммунные тела, ферменты, множество микроэлементов. По сути это не напиток, а настоящая еда. Возможность потреблять такой продукт есть только у сельских жителей, а городские покупают на рынке. Нет гарантий, что корова содержится в надлежащих санитарных условиях, ни чем не больна, а хозяйка чистоплотна. Цельное домашнее молоко, как правило, жирное и это может вызвать аллергию у ребёнка. Поэтому нужно пробовать пить понемножку и следить за реакцией малыша. При первых признаках аллергии переходить на другие виды продукта;
• кипячёное молоко — кипячение обезопасит его от бактерий, хотя снизит содержание полезных веществ. Покупая продукт на рынке, такой путь самый разумный. К тому же он даёт возможность пить нормализованное молоко, т.е. доведенное до нужной жирности путём разбавления водой. Вскипятив на огне и остудив, его можно достаточно длительное время хранить в холодильнике;
• топленое молоко — по вкусу оно гораздо вкуснее кипячёного и лучше усваивается. Технология его приготовления заключается в том, что после закипания его длительное время выдерживают на медленном огне, в печке или духовом шкафу. В результате этого становится более концентрированным содержание жира, кальция, железа, витамина А. Вместе с тем разрушается аскорбиновая кислота (в 4 раза) и В1 (в 2 раза). Чтобы определить, не вредит ли оно младенцу, нужно сначала пробовать, а при отсутствии реакции пить как обычно;
• магазинное молоко — в магазинах мы покупаем пастеризованное разной жирности. Такая технология позволяет сохранять большинство полезных компонентов, т.к. предусматривает его нагревание только до 60-70°С, а процесс скисания отсрочить на 36 часов. Для кормящей мамы эта форма молока самая безопасная;
• сухое молоко — его получают в результате высушивания коровьего нормализованного пастеризованного. Для получения напитка порошок разводят тёплой водой. В пользу его применения во время лактации говорит тот факт, что его используют в приготовлении детских молочных смесей;
• сгущенное молоко — состоит из концентрированного молока и сахара. Содержание белка в нём превышает 30%, оно очень калорийно. Долгое время бытовало мнение, что чай со сгущёнкой способен увеличить объём молока при лактации. Современные исследования доказывают, что это миф. Сгущённое молоко способно вызвать аллергию у ребёнка, поэтому до наступления трёхмесячного возраста малыша мамам — любительницам сладенького не рекомендуют его употреблять;
• безлактозное молоко — переработанное молоко, из которого удалена лактоза. Она находится только в молоке млекопитающих и способствует усвоению кальция, других микроэлементов и размножению полезных бактерий. Но для расщепления её самой на более простые углеводы необходима лактаза. При недостаточной выработке этого фермента возникают проблемы с пищеварением как у мамы, так и у ребёнка: вздутие живота, боли, рвота, срыгивания, жидкий стул. В безлактозном молоке разделение лактозы на глюкозу и галактозу происходит на этапе его производства, поэтому оно совершенно безвредно для организма, одновременно в нём сохранены все питательные качества натурального молока.

Козье молоко при грудном вскармливании

Самая лучшая альтернатива коровьему в случае его невосприятия малышом — козье. В его составе больше белка, кальция, жира, в то же время шарики последнего меньше, что даёт возможность 100% усваиваться организмом. Аминокислоты его белка близки по составу к женским. Это гипоаллергенный молочный продукт, т.к. содержит бета-казеин, а не альфа-1s-казеин, как коровий, вызывающий аллергию. В первое время рекомендуется разбавлять его водой и кипятить, с ростом малыша пробовать пить небольшими порциями натуральное и при отсутствии высыпаний на теле в течение 48 часов ввести полноценно в свой рацион.

Виды безлактозного молока

Чаще всего в нашем представлении молоко — продукт животного происхождения, да и в торговой сети оно представлено именно такими молочными изделиями. Но с расширением географических и пищевых рамок в нашу жизнь начало входить молоко на растительной основе. Оказывается, оно не только не уступает по своему составу и качеству традиционному, но иногда и превосходит его. К тому же не содержит лактозы, а значит лучше усваивается, не вызывает аллергии, одновременно обеспечивая нас белком, углеводами, минералами и витаминами. Вот некоторые его виды:

• соевое молоко — для его изготовления используется соя. Оно имеет мягкий сливочный вкус, низкокалорийно. В сравнении с животным почти не уступает ему по содержанию белка. Кальция немного, но производители обогащают им на стадии производства, в нём мало насыщенных жиров, холестерина. Это источник лецитина, изофлавонов, витамина Е. Соевое молоко не содержит простого сахара — галактозы, что делает его полноценным заменителем грудного молока для детей с галактоземией, его используют в составе детских смесей. Если у ребёнка нет нетерпимости к соевому белку, то кормящая мама вполне может его пить; [2], [3], [4], [5]
• кокосовое молоко — для любителей запаха и вкуса кокоса оно станет не только питательной жидкостью, но и лакомством. Делают его из мякоти плода и воды. Помимо витаминов и микроэлементов в нём есть лауриновая кислота, повышающая иммунитет, 27% жиров, 4% белка, 6% углеводов. Молоко можно приготовить самим, залив часть мякоти тремя частями воды. Через час процедить и принимать; [6]
• рисовое молоко — производится из цельнозернового риса, который сначала измельчается, затем варится в воде, полученная масса затирается до получения вязкой консистенции. В промышленном производстве добавляется растительное масло, загустители, ароматизаторы, проводится обогащение кальцием и витаминами. В нём мало белка и жира, зато нет лактозы и глютена. Подойдёт при кормлении в качестве десерта; [7], [8]
• миндальное молоко — его отличает сладкий и нежный сливочный вкус, это отличный источник кальция. Кроме этого в нём есть омега-3, фосфор, магний, цинк. И главное, оно легко готовится в домашних условиях. Для этого орехи замачиваются на несколько часов в воде, после чего перемалываются с водой в блендере, процеживаются. Для вкуса можно добавить ваниль и мёд, хотя последний способен вызвать аллергию у малыша; [9]
• овсяное молоко — содержит белок, очень похожий на животный, в том числе глютен. Как и в любом растительном молоке, в нём нет насыщенных жиров, но много пищевых волокон. Витамины группы В его составе препятствуют образованию «плохого» холестерина. [10]

Напитки с добавлением молока

Теория о том, что горячие напитки с добавлением молока увеличивают лактацию отошла в небытиё. И всё же, выпитый за полчаса до кормления, он расслабляет организм женщины, молочные железы расширяются, что облегчает отхождение молока. Это произойдёт и без добавления молока, но кормящая женщина не может отказаться от напитков, повышающих её работоспособность, восстанавливающих силу и бодрость, хотя они содержат нежелательные для ребёнка компоненты, а молочный продукт нейтрализует их негативное влияние:

• чай с молоком — из большого разнообразия сортов чая лучше всего выбрать зелёный без ароматических добавок, пакетированного чая также нужно избегать. В нём присутствуют витамины, белки и аминокислоты, улучшающие обмен веществ, эфирные масла. В этом его положительное влияние на организм, вместе с тем, алкалоиды (теин) в его составе возбуждают нервную систему и могут привести к беспокойству ребёнка, проблеме со сном. Молоко, если оно не вызывает отторжения, решит эту проблему, но увлекаться не стоит;
• кофе с молоком — организм младенца не в состоянии усвоить кофеин, к тому же он способен уменьшать содержание железа в грудном молоке, поэтому до 3-х месяцев не рекомендуется его пить. При невозможности устоять перед соблазном позволительно выпить чашечку в несколько дней, использовав при этом некрепкий напиток из молотого кофе с добавлением молока;
• какао с молоком — в нём содержание кофеина значительно меньше, чем в кофе, но теобромин — основной биологически активный компонент имеет аналогичное действие. Поэтому в первые месяцы жизни ребёнка напиток нежелателен, хотя в небольших дозах вместе с молоком не имеет строгого запрета;
• цикорий с молоком — порошок из корня лекарственного растения по вкусу напоминающий кофе может заменить его, но не ранее, чем через 3 месяца после рождения малыша. У цикория много полезных свойств: витамины группы В положительно влияют на нервную систему, инулин понижает уровень глюкозы в крови, никотиновая кислота участвует во многих окислительно-восстановительных реакциях, витамины Е, А необходимы для нормального метаболизма, роста зубов и костей, С повышает иммунитет, железо, калий, магний также необходимы растущему организму. Но такой состав ещё не даёт гарантии, что ребёнок нормально воспримет напиток. Как и любой другой новый продукт, начинать нужно с небольшой дозы, следя за реакцией. Если всё нормально, то постепенно можно увеличить объём, а молоко придаст вкусу приятные нотки;
• «Несквик» с молоком — какао с добавлением консервантов и ароматизаторов, хотя и позиционируется как напиток для детей. В нём содержатся и полезные ингредиенты, оно обогащено витаминами и микроэлементами, поэтому если кормящая мама станет нечасто через несколько месяцев после родов его пить с добавлением молока и это не вызовет у малыша никакого негативного отклика, то не возбраняется.

Аллергия на молоко при грудном вскармливании

Какие же симптомы заставляют женщин отказаться от животного молока и прибегать к растительному, конечно же, если они не веганы? Картина проявлений весьма специфическая, что создаёт трудности при диагностировании. В половине случаев это кожные высыпания: крапивница, узелковая сыпь, покраснения, жжение, раздражение. [11], [12] В других — реакция пищеварительной системы: срыгивание, повышенное газообразование, колики, рвота; изменения в органах дыхания: заложенность носа, затруднение дыхания также свидетельствуют об аллергической реакции. Могут даже затрагиваться глаза и возникать конъюнктивит, поражаться слизистые рта, половых органов. В медицине не существует тестов, кроме дорогостоящего с возможными тяжёлыми последствиями плацебоконтролируемого провокационного, способных выявить аллергию на молоко. Поэтому диагноз основывается на результатах наблюдений, выяснения наличия наследственной предрасположенности, медицинского обследования, а также исключения из рациона матери молочных продуктов. По мере взросления аллергия на молоко проходит у 30% — 79% детей.

Источник