Можно ли пить пиво если есть осадок
Содержание статьи
Опасен ли осадок в пиве и стоит ли снимать пиво с осадка при брожении
Общаясь на различных форумах, я заметил, что многие задаются вопросом: Надо ли снимать пиво с осадка. И при ответе мнения расходятся.
Предлагаю взглянуть трезво и обстоятельно на факты и сделать выводы самостоятельно.
Что такое дрожжевой осадок.
В первую очередь, для того, что бы понять, а надо ли снимать пиво с осадка, следует разобраться, что же такое этот самый осадок.
Дрожжи — это живые организмы. Да они маленькие и одноклеточны, но живые. Это очень важно. И когда вы вносите в сусло сухие дрожжи (или жидкие — это не особо важно) бОльшую часть внесенной субстанции составляют не сами дрожжевые клетки, а подкормка. Раз дрожжи живые, то им надо что то есть, чем то питаться. Даже в условиях низких температур и сушки, дрожжевые клетки все же остаются живыми, в противном случае нам от них нет ни какого толка.
Да их метаболизм максимально замедлен, но он есть, и клетки все еще продолжают потреблять все, что могут, для сохранения жизни.
И вот вы внесли их в питательную среду — сусло. Тут и сахара различные и азотные соединения и аминокислоты и все, что только дрожжам нужно – радость, да и только.
В такой хорошей среде, дрожжевые клетки начинают поедать сахара, выделяя углекислый газ и спирт, или воду если есть доступ кислорода (про аэрацию читайте в этой статье). Естественно, что как и любая другая клетка, да и живой организм в целом, дрожжи стремятся к размножению. Тем более, что среда богата на питание.
В первой фазе брожения, пока кислород еще есть в сусле, дрожжи активно делятся, нарабатывается биомасса, идет активное выделение газа и прочих продуктов жизнедеятельности.
Далее наступает период, когда все самое вкусное уже съели, и осталось то, что дрожжи могут переработать, но получают от этого меньше энергии, но раз нет других вариантов, то…
Вся эта наработанная биомасса оседает на дно бродилки (если мы говорим о верховых дрожжах) и потихоньку питается тем, что еще осталось…
Среди живых клеток, встречаются и мертвые — это естественный процесс. Однако отличить живую клетку от мертвой невозможно без специального исследования, или, как минимум, микроскопии.
На разных форумах встречаются «Умники» которые говорят, что осадок — это все мертвые дрожжи, или что живых от мертвых можно отличить на глаз… лил что клетки ложатся слоями… — это все полный бред.
Чем опасны мертвые дрожжевые клетки.
Да ни чем. Когда клетка умирает, все питательные вещества, которые в ней есть, высвобождаются в среду, в которой эта клетка существует. В нашем случае в пиво. А раз эти вещества питательные, то другие клетки их с радостью перерабатывают. Это называется Автолизом , и в нем нет ни чего страшного.
Что еще входит в состав дрожжевого осадка?
Помимо дрожжевых клеток, в осадок входят различные механические частицы. Например хмель или коагулированный белок, осевшая пена, различные добавки в виде цедры и прочего, а так же частички солода.
Все это составляет тот самый осадок, который получается на дне бродильника.
Как дрожжевой осадок влияет на вкус пива?
Вот мы и подошли к самому интересному. Влияет ли осадок на вкус и пива, и если да, то как именно.
Конечно влияет! не просто же так дрожжи делятся по штаммам. Конечно, чем дольше частички хмеля плавают в пиве, тем больше вкуса они отдадут. Чем дольше дрожжи находятся в пиве — тем больше одних продуктов они утилизируют и тем больше производят других продуктов. Но вредно ли это? плохо ли?
Снимать ли пиво с осадка на вторичное брожение?
Снимать ли пиво с осадка на вторичное брожение или нет — решать только вам. В промышленности это применяется, но стоит понимать, что там хмель не граммами и осадок не 1-2 литра. Домашнему пивовару, при варке 10-13 литров не стоит так запариваться. Если ваше пиво бродит неделю, то ни чего страшного с ним не произойдет, если же вы собираетесь поставить его на брожение на месяц (это я про верховые дрожжи, разумеется) — то в этом случае я бы слил на вторичку, но за неделю-две с пивом ни чего плохого не происходит.
Я лично не снимаю с осадка, а по окончанию основного брожения произвожу розлив и дображиваю в бутылках. Стоит заметить, что я варю эли. С лагерами дела обстоят чуточку иначе, но в целом картина та же.
Что делать с дрожжевым осадком?
Это очень хороший вопрос. Я выливаю. Использовать его повторно — не лучшая идея. Почему? об этом я расскажу в статье Повторное использование дрожжевого осадка.
А пока что надо идти проверить таймер и открыть бутылочку вкуснейшего янтарного эля.
Всем удачи и вкусного пива!
Прочтений:
8 359
Источник
Как пиво влияет на организм, вредно ли оно для почек — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург
Многих людей интересует вопрос: вредно ли пиво для почек? Мнения на этот счет довольно разнообразны. Пиво увеличивает нагрузку на орган при употреблении. Но некоторые считают, что напиток не наносит вред, так как в нем низкая концентрация алкоголя. Какие негативные эффекты для человека несет принятие пива или, наоборот, напиток можно употреблять в неограниченных количествах?
Влияние пива на организм
Польза при употреблении напитка
Пиво готовят на основе натуральных продуктов — хмеля, солода и пивных дрожжей. В целом напиток содержит витамины группы В и РР. А также минеральные вещества — селен, медь, железо, фосфор. Если употреблять напиток умеренно, до стакана в день, польза ощутима. Напиток укрепляет опорно-двигательный аппарат, расширяет сосуды, увеличивает количество эритроцитов, успокаивает нервную систему и тонизирует. Польза пива очевидна, если его употреблять и наружно. Оно хорошо влияет на структуру волос, благоприятно действует на кожу лица в виде масок. А также помогает в качестве примочек при фурункулах.
Вред от пива
Однако пиво для почек более вредно, чем полезно. Напиток содержит небольшое количество спирта. Длительное употребление даже в небольших количествах может привести к пивному алкоголизму, который почти неизлечим. Опасен даже безалкогольный вид напитка. Кроме этого, хмельная жидкость повышает риск заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, варикозным расширением вен, онкологией, циррозом печени, почечной недостаточностью. Хмель, из которого варят напиток, содержит морфин. Это наркотическое вещество, вызывающее привыкание. О вреде хмельного питья говорит и гормональный сбой у мужчин и женщин. Регулярное вымывание из организма солей магния и калия приводят к отекам, низкой стрессоустойчивости человека, склонности к депрессивным состояниям и излишней агрессии.
Состав и технология производства
Причина популярности безалкогольного пива – возможность после употребления пары бокалов управлять машиной. Происхождение напитка связано с введением запрета в 1970-х годах в Европе на вождение в состоянии алкогольного опьянения (до этого наказывали только, если пьяный водитель совершит преступление). Из-за этого производители и продавцы алкогольных товаров начали нести убытки – продажи упали более чем на 32 %. Фирмы-изготовители нашли выход – начали впродавать безалкогольный продукт (первой это сделала компания Clausthaler).
Безалкогольный напиток делается из тех же компонентов, что и обычное пиво: воды, солода, хмеля, мальтозной патоки. Не отличается и химический состав: из макро- и микроэлементов в нем больше всего кальция, калия, магния, фосфора, витаминов А, РР и В. Эти вещества полезны, но есть один вредный химикат – кобальт. Его добавляют для получения пышной пены, но при чрезмерном употреблении кобальтосодержащего продукта развиваются патологии печени и сердца.
Пищевая ценность безалкогольного продукта практически аналогична показателям крепленого пива. Для сравнения, в 100 граммах напитков:
- калорийность – 37 ккал в безалкогольном и 43 ккал в традиционном пиве;
- белка – 0,2 и 0,5;
- углеводов – 7 и 3,6;
- жиры – 0 и 0;
- гликемический индекс – 90 и 110.
Получается безалкогольное пиво одним из 4 способов. Первый – прерывание брожения (пастеризацией или фильтрацией дрожжей). Процедура нелегкая, поэтому ее сейчас практически не применяют. Более распространено добавление дрожжевых штаммов, которые потребляют простые глюкозы, а мальтозу не трогают (из-за этого брожение замедляется само, без вмешательства человека). Минус – характерный сладковатый вкус, который не всем нравится.
Третий способ изготовления безалкогольного напитка – добавление молочнокислых бактерий в продукт с 10% крепостью. При кипячении микроорганизмы нейтрализуют получившийся этиловый спирт, снижают градус в 9–10 раз. Процесс длительный, трудоемкий, но позволяет получить пиво, не отличающееся по вкусу от крепленого.
Еще один метод – выпаривание спирта в перегонных установках. По вкусу и цвету пиво получается водянистым, но производители применяют способ для снижения цены продукта.
Как влияет пиво на почки?
Пиво — алкогольный напиток, а значит, вызывает воспалительные процессы в почках, интоксикацию и дефицит микроэлементов.
Пиво оказывает негативное влияние на фильтрующие свойства почек.
Бобовидный орган чистит организм от отравляющих веществ. Кроме небольшого количества полезных веществ, в алкогольной жидкости находится множество ядов. Это альдегид, кетон, несколько видов спирта, сложные эфиры. Все эти яды проходят через выделительный орган и отравляют его. Влияние пива на почки вредно своим мочегонным свойством. Если пить пиво в больших количествах, нефроны, где происходит фильтрация поступаемой жидкости, работают в полную силу и гибнут. Из-за этого природный фильтр уменьшается в размере и не выполняет в полной мере свою функцию. Это может повлечь такое патологическое состояние, как отказ почек. Когда воспаляются и болят почки, симптомы проявляются так:
- тянущие боли в поясничном отделе и отдающие по всей спине;
- повышение температуры;
- примеси крови в урине;
- повышенный гидроз в ночное время;
- ухудшение аппетита;
- мочеиспускание, сопровождающееся болью.
Польза и вред
Хотя в пиве есть витамины и минералы, но пользу они не приносят. Чтобы восполнить суточную норму, надо выпить больше литра, а это количество небезопасно – получается превышение по калориям и быстрым углеводам. От нескольких бутылок пенного напитка повышается сахар в крови, что опасно для диабетиков.
Безалкогольное пиво плохо действует на почки, печень. Большую нагрузку получает сердечно-сосудистая система. Происходит гормональный дисбаланс – продукт повышает эстроген в крови, для мужчин это грозит дефициом тестостерона.
Полезные свойства
Заявления о пользе безалкогольного пива – пока только гипотезы. К примеру, японские ученые с 2020 года ведут исследование на тему повышенной антиканцерогенной сопротивляемости организма при употреблении продуктов с хмелем, не прошедшим полное брожение. Эксперименты над лабораторными мышами, пьющими ежедневно небольшое количество некрепкого напитка, показали остановку роста раковых образований на 5–18%. Но применительно к людям подобного действия обнаружено не было, поэтому говорить, что пиво может спасать от рака, нельзя.
Еще одно научное исследование о том, полезно или вредно пить безалкогольное пиво, проводится в Копенгагене. В журнале «Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases» опубликована статья о ходе эксперимента с 220 участниками – ученые изучают, как влияет продукт на мозг, сосуды и сердце. В контрольной группе, употребляющей продукт 2–3 раза в неделю, отмечаются улучшение мозговой активности, а также снижение показателя роста атеросклеротических бляшек. Но пока исследование не завершено и нельзя с точностью сказать, в чем именно причина положительной динамики.
Негативное воздействие
Небольшой бокал раз в 5–6 дней вреда не принесет. Опасное действие на организм оказывается при чрезмерном использовании (более 1,2 л в неделю). В отличие от алкогольного пива к безалкогольному продукту нельзя привыкнуть (физической зависимости не возникает). Опасность злоупотребления в следующем:
Снижение в мужском организме уровня тестостерона и замещение его фитоэстрогенами приводит к серьезным изменениям. Мужчины толстеют по женскому типу (появляются отложения на боках, животе, ягодицах, руках), увеличиваются молочные железы, ухудшается потенция.
- Нагрузка, вредная для сердечно-сосудистой системы.
У безалкогольного пива повышенные мочегонные свойства. Это вредно тем, что чрезмерная нагрузка на почки приводит к повышению кровяного давления, увеличивает вероятность сердечного приступа, инсульта.
- Разрушение суставов.
Вещества из пива перерабатываются организмом в мочевую кислоту. Если ее становится много, начинается разъедание синовиальной жидкости. Итог – артиты, артрозы, подагра.
Важно: большую опасность безалкогольное пиво представляет для печени. В напитке содержатся сивушные масла. В безалкогольных сортах их в 5 раз меньше, чем в алкогольных, но они имеют свойство накапливаться в тканях. При повышенной концентрации начинается разрушение гепатоцитов. А еще масла способны разъедать слизистую желудка, что приводит к гастриту, язве.
Пивные недуги
Хмельной напиток заставляет работать природные фильтры на износ. Из-за этого могут развиться такие опасные болезни, как выделение с мочой белка, дистрофические изменения в почках (нефроз), осложнение пиелонефрита, почечная недостаточность (отказ почек), раковые заболевания. Если под воздействием спиртов происходит некроз почечных канальцев, пациент может впасть в кому и умереть.
Самая распространенная болезнь от употребления «пенного» — камни в почках. От этого развивается калькулезный пиелонефрит, который приводит к серозному воспалению паренхимы выделительных органов. При мочекаменных болезнях возникает риск уросепсиса. Такое состояние грозит гибелью пациента, поскольку патогенная микрофлора с током крови распространяется по всем системам и органам и отравляет организм. Поэтому пиво полезно для почек быть не может.
Последствия лечения
Длительное употребление алкогольных напитков вызывает привыкание, и человек постепенно повышает ежедневную «норму». Чрезмерное употребление напитков такого рода ведет к разрушению внутренних органов, а особенно почек и печени. Причинами деструктивных процессов выступают сбой обмена веществ и продолжительная интоксикация. Токсины из алкоголя накапливаются в тканях и еще долго после употребления выделяются в организм.
Увеличение в размерах и дряблость внутренних органов объясняется зернистой дистрофией, которая развивается на фоне злоупотребления алкоголем. Длительное игнорирование проблемы и продолжение употребления горячительного могут вызвать некроз почек. Лечение мочекаменной болезни алкогольными напитками способно привести к развитию токсического некронефроза, который постепенно переходит в форму пиелонефрита. В почках снижается скорость обмена веществ и нарушается циркуляция мочевой кислоты.
https://youtube.com/watch?v=lnnHt2qIEJ4
Мочекаменная болезнь
Как уже было сказано, прием алкоголя повышает нагрузку на почки, поэтому при частом употреблении спиртосодержащих напитков в мочевыводящих путях образуется нерастворимый осадок, белкового происхождения. Изначально он представляет собой микроскопические кристаллы, которые с течением времени увеличиваются в объеме, сливаются друг с другом и превращаются в камни.
Употребление большого количества пива приводит к нарушению кислотно-щелочного равновесия в организме человека, что является предрасполагающим фактором к образованию камней в почках. Поэтому каждая выпитая кружка пива ускоряет развитие мочекаменной болезни, которая часто проявляется сильнейшими болевыми ощущениями в пояснице.
Другая опасность этого напитка кроется в том, что многие производители не соблюдают технологию изготовления пива, вследствие чего в его составе часто может быть большое количество различных примесей, откладывающихся в мочевыводящих путях в форме солей. А если почки уже ослаблены из-за регулярной повышенной нагрузки, то шансы развития мочекаменной болезни приближаются к 100% – это лишь вопрос времени.
При нарушении фильтрационной способности органа, замедляется ток жидкости через канальцы, создаются благоприятные условия для выпадения осадка, в том числе и в виде тех веществ, которые содержатся в обычных продуктах питания.
Источник
Влияние пива на артериальное давление, повышает или понижает
Согласно социологическому опросу, пиво занимает третье место популярности в мире в рейтинге среди слабых алкогольных напитков. Настоящие ценители пенного утверждают, что оно наделено множеством полезных свойств.
Данный факт не отрицают и медики, подтверждая его тонизирующее действие на организм в целом. Поэтому не удивительно, что любителей этого продукта интересует ответ на вопрос: пиво повышает или понижает артериальное давление? Постараемся дать обоснованный ответ на столь щекотливый вопрос.
Пиво и давление
Классический продукт содержит воду, ячмень, дрожжи и хмель. После реакции брожения в 1 л наряду с 5 г белка образуется до 43 г этанола, 5 г углекислого газа. Впечатляет витаминный и минеральный состав напитка, наличие фитоэстрогенов, полезных для женского здоровья.
Этиловый спирт, которого в пиве немного, благодаря эффекту вазодилатации, расширяет просвет кровеносных сосудов и снижает АД. Но тогда почему пенный напиток приближает ишемию, как считают многие врачи. Виновником является металлический элемент кобальт, которым стабилизируют пену. У пивоманов его концентрация превышает допустимые нормы в десятки раз. Это провоцирует развитие так называемого пивного или бычьего сердца.
Пиво повышает давление, вызывает закупорку кровеносных сосудов в результате длительного употребления. Вызываемое им ожирение приводит к отложению холестериновых бляшек на стенках артерий, уменьшению их просвета, тромбообразованию.
Ускоренный темп работы почек из-за мочегонных свойств пива приводит к воспалению, угнетению секреции соединений, расширяющих сосуды и снижающих АД. Подобного рода нарушения заканчиваются застоем жидкости в тканях, что тоже способствует высокому давлению. Результатом диуретических свойств слабоалкогольного напитка становится вымывание из тканей калия — важнейшего элемента, без которого невозможна нормальная работа миокарда.
Регулярное употребление повышает концентрацию ренина в крови, который характеризуется спастическим эффектом. Интенсивнее работают надпочечники, выделяется больше адреналина, альдостерона, провоцирующих учащение пульса и повышение АД.
Умеренное употребление пива не вредит здоровью. Небольшие его объемы снимают нервное напряжение, расслабляют организм, разжижают плазму крови.
Пиво понижает давление, но только если следовать советам:
- Выбирать незаводской живой продукт (от подделок и суррогатов один сплошной вред), пусть с менее привлекательным видом, но содержащий флавоноиды. Имеет недлительный срок хранения, поэтому в обычном магазине не продается.
- Не превращать лечение в регулярный прием.
- Придерживаться нормы, которая индивидуальна для каждого человека.
При смешивании пива с любым другим спиртным все его положительные свойства нивелируются, а отрицательные усиливаются. Для человека с дисфункцией почек польза хмельного продукта не имеет значения.
Влияние внезапного прекращения употребления спиртного на АД
Внезапное прекращение употребления алкоголя после длительного его приема может вызвать различные симптомы, одним из которых является временное повышение АД. Эти симптомы могут длиться от нескольких дней до нескольких недель. Поэтому врачи рекомендуют бросать пить спиртное медленно и постепенно.
Если же человеку удалось бросить употреблять спиртное, уровень его артериального давления может достаточно значительно снизиться. Уменьшение количества употребляемого алкоголя или полный отказ от него способствуют улучшению общего состояния здоровья, снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта миокарда и инсульта.
Свойства пенного напитка
При умеренном употреблении пиво дает ряд положительных эффектов:
- повышает уровень гемоглобина в крови;
- нормализует обмен веществ;
- выводит тяжелые металлы;
- обеспечивает прочность костной ткани;
- усиливает иммунобиологические реакции;
- препятствует болезни Альцгеймера, опухолевым процессам;
- после курса антибиотикотерапии улучшает микрофлору кишечника, чем предупреждает развитие дисбактериоза;
- щелочь из состава пива препятствует отложению камней в мочевыделительных путях;
- служит профилактическим средством против сахарного диабета 2 типа.
Хмель обеспечивает седативный и анальгезирующий эффекты, активизирует органы пищеварения, тормозит размножение бактерий гниения.
Зависимость от пива — серьезная опасность, которая грозит тем, кто пренебрегает культурой пития, выпускает ситуацию из-под своего контроля.
Во избежание вреда следует придерживаться некоторых рекомендаций:
- Чем теплее напиток и больше в нем пузырьков, тем быстрее он приводит к опьянению.
- Что касается совместимости пива, то лучше не смешивать даже 2 разных сорта.
- Нельзя утолять им жажду в жару во избежание гипертонического криза. Оптимальное время — вечер.
Полезное видео
Более подробно о том повышает пиво давление или понижает вы можете узнать на видео ниже:
Исходя из вышесказанного, легко ответить на вопрос: можно ли употреблять пиво, если ваш диагноз гипертония или гипотония. Ответ прост — чрезмерное употребление противопоказано даже здоровым людям. Если вы являетесь ценителем хмельного напитка и страдаете повышенным либо пониженным давлением необходимо придерживаться рекомендаций лечащего врача и соблюдать правила:
- не сочетать прием с лекарственными препаратами;
- отказаться от напитка в жаркие дни;
- отдать предпочтение «живому» бочковому продукту;
- не злоупотреблять пивными закусками.
Влияние пива на артериальное давление
Поллитровая бутылка с хмельным напитком содержит порядка 20—40 г этилового спирта. Когда такое количество всасывается в кровь, пиво снижает давление на 2—4 мм рт. ст. Через 6 часов все показатели нормализуются. В 2013 году появились сведения, согласно которым любой объем этанола больше 10 мл повышает верхние цифры АД.
Немногие пивоманы останавливаются на 1 бутылке. Большие объемы алкоголя вызывают более резкое падение давления и уменьшают промежуток времени, через который оно опять скачет, при этом превышая первоначальные значения. Здоровые сосуды справляются с такими нагрузками, но те, что послабее или менее эластичные из-за холестериновых бляшек не выдерживают и рвутся.
Каждый организм по-своему реагирует на этанол. У одних даже одна бутылка пива не отражается на АД, у других от пары глотков уже наступает легкое опьянение и скачет давление. Главный вывод — пенный напиток не является лекарством от гипо- или гипертонии. Если АД отклоняется от нормы, надо посетить доктора.
Что входит в его состав?
Пивоварение было известно на Руси с давних времен, и в те времена пиву приписывались разнообразные целительные свойства, называя его «витаминным коктейлем». На сегодняшний день пивной напиток занимает третье место по популярности после воды и чая.
По сравнению с другой алкогольной продукцией, он содержит до 6% спирта, и отличается низкой калорийностью — всего 43% калорий (в сухом вине – 65 ккал). Его готовят из солода, хмеля и дистиллированной воды.
Действие современной солодовой жидкости аналогично влиянию аспирина. Исходя из этих его свойств, получается, что он как бы полезен для человека, ведь в нем присутствуют важные для организма вещества:
- Вода (92%) прекрасно утоляет жажду, предупреждает обезвоживание.
- Растительные волокна понижают показатель «плохого» холестерина.
- Хмель, благодаря наличию в его составе эфирных масел, органических кислот и полифенолов, проявляет противовоспалительное, седативное и бактерицидное воздействие, улучшает работу ЖКТ.
- Витамины C, K, H и группы B (B1, B2 и B6).
- Минеральные элементы: хром, селен, калий, магний, железо, молибден, фосфор.
Можно ли пить пиво при высоком давлении
Гипертоники, как правило, принимают соответствующие препараты. Если таблетка покрыта оболочкой, то она всасывается медленно. В присутствие алкоголя поверхностный слой пилюли быстро растворяется, развивается резкое отравление тканей, сопровождающееся более выраженными побочными эффектами в виде головной боли, тошноты, спутанности сознания. Вот почему, принимающим медикаменты для снижения АД, противпоказан даже безалкогольный вариант пенного напитка.
Пиво при повышенном давлении можно употреблять, но не чаще 2 раз в неделю, ограничившись 1 кружкой, женщинам и того меньше. Привычный напиток лучше заменить безалкогольным, но и в этом случае им нельзя злоупотреблять.
Последствия злоупотребления пивными напитками
Чем больше человек будет выпивать пива, тем больше этанола поступит в кровь и тем стремительнее повысится давление. Соответственно интервал между снижением и очередным скачком постепенно становится все меньше.
Злоупотребление алкоголем вредно сказывается на работе сердца и кровеносных сосудов:
- Ритм сердцебиения учащается.
- Сердце увеличивается в размере.
- Снижается эластичность миокарда.
- Повышается внутричерепное давление.
- Понижается работа других внутренних органов.
Особенно крайне осторожным следует быть больным с повышенным давлением при ВСД. Пациенты с этим заболеванием тяжело переносят даже незначительную дозу спиртосодержащего продукта, что может привести к резкому повышению давления, учащению пульса, тахикардии, одышке и прочему.
Врачи напоминают, главная опасность чрезмерного употребления пива – алкогольная зависимость, крайне негативно влияющая на человеческий организм и приводящая к необратимым последствиям. Организм подстерегают следующие опасности:
- Ишемия.
- Варикоз.
- Ожирение.
- Сердечные нарушения.
- Сахарный диабет.
- Рак молочной железы у женщин.
- Снижение потенции у мужчин.
- Авитаминоз.
- Отек нижних конечностей.
- Разрушение мозга на клеточном уровне.
- Нарушение гормонального баланса.
- Проблемы с поджелудочной железой.
Отдельно стоит отметить негативное воздействие непомерного употребления пива на почки, отвечающие за своевременное выведение жидкости из организма. При их корректной работе она своевременно выводится наружу, но в случае нарушения почечных функций жидкость начинает накапливаться в организме, что и провоцирует повышение АД. В какой-то степени пиво обладает мочегонным действием, но оно не совсем положительно влияет на парный орган, способствуя их преждевременному износу.
При гипертензии часто назначаются диуретики для стабилизации водного баланса, что помогает нормализовать повышенное давление. Однако пиво обладает аналогичным действием, но в нем содержится этанол, поэтому пациентам со второй и третей стадией гипертонии следует быть предельно осторожными в отношении этого напитка.
Можно ли пить пиво при низком давлении
Гипотоникам с хмельным напитком лучше не рисковать, особенно если болезнь стала следствием патологий эндокринной или пищеварительной системы. Ведь этанол даже в малых дозах может обострить гастрит или язву. При критически низких показаниях тонометра возможен микроинсульт. Если состояние развилось после продолжительного психоэмоционального напряжения или физических нагрузок, что привело к истощению организм, а одна кружка пива в неделю принесет незначительную, но пользу. При гипотонии, которая возникла вследствие жесткой диетотерапии, направленной на похудение, несколько кружек пива могут нивелировать все старания.
Сколько напитка можно выпить при отклонениях АД?
Люди, которые отдают предпочтение пиву, должны понимать, как оно действует на сосудистую систему и сердце. С осторожностью следует употреблять при наличии заболеваний. Напитки, полученные в последствие брожения, полезно действуют на организм. С давних времен определили безопасную дозировку, которая не причинит вред здоровью. В день рекомендуют выпивать 2-3 кружки данного напитка.
Минус имеет бутылочный вид. Многие считают, что в нем нет никакой пользы, поэтому предпочитают покупать живое. Его также закупают для разлива. Врачи рекомендуют даже не задумываться о том, можно ли при высоком давлении пить пиво. В такой ситуации человек должен принимать медикаменты. При сильно высоких показателях требуется неотложная врачебная помощь.
Злоупотребление пива
Пенный напиток полезен при умеренном употреблении. При нарушении этого правила он становится вредным и провоцирует ряд эффектов:
- повышение аппетита;
- быстрое формирование отложений жира;
- нарушение работы пищеварительного канала, головного мозга;
- сбой гормональной сферы, особенно у мужчин.
Лишний вес как следствие злоупотребления пивом прямо или косвенно становится причиной артериальной гипертензии.
Хмельной напиток действительно может приносить пользу, но лишь при условии умеренного употребления качественного продукта. Иначе он приведет к дисфункциям почек, хроническим проблемам с сердцем, гипертонии, атеросклерозу и прочим неприятностям.
Возможен ли вред?
Следует помнить, что хмельной напиток вызывает привыкание и контролировать безопасную дозировку с каждым днем становится все труднее. Чрезмерное употребление провоцирует не только развитие гипертензии, но и грозит возникновением опасного заболевания — алкоголизма.
Большое количество выпитого пенного дает дополнительную нагрузку, вызывая перегрузку сердца. В результате нарушается полноценный кровоток, который провоцирует дряблость сердечной мышцы.
Вещества, входящие в состав, провоцируют выработку чрезмерного количества женских гормонов. Как следствие происходит постепенное изменение фигуры: отвисание груди, увеличение объема бедер и появление пивного животика.
Нагрузка на организм
Также помимо сердца и почек алкогольный напиток отрицательно действует на состояние сосудов и поджелудочной железы. Хуже всего организму приходится, если человек употребляет алкоголь слишком часто и в большом количестве, так как это может спровоцировать опухолевые образования в мочевыводящих путях. Пивной животик в этом случае появляется по причине большого количества сахара в мальтозе, а лишний вес только ухудшает общее состояние.
Пиво может по-разному воздействовать на состояние человека. Все будет напрямую зависеть от дозы выпитого алкоголя и регулярности его употребления. Если пить алкогольный напиток редко и в установленной дозировке, то можно отметить заметное снижение артериального давления на определенный промежуток времени, но полноценным лекарством против гипертонии такой напиток назвать нельзя.
Состав и полезные свойства
История пивоварения настолько древняя, что достоверно никто не знает, как оно возникло, и по какой технологии варили брагу первые земледельцы. Но то, что именно они придумали хмельной напиток, и пиво существует столько же веков, сколько и хлеб, считается очевидным.
В европейской традиции основой солодового сусла, которое подвергают брожению с помощью пивных дрожжей с добавлением хмеля, является ячмень.
Есть сорта, где ячменный солод полностью или частично заменяют другие злаковые культуры: рис, рожь, кукуруза. Качественное пиво имеет в своем составе полезные вещества:
- Микроэлементы. Ячмень обогащает жидкость минералами: магнием, калием, фосфором. В процессе брожения в напиток поступают железо, хром, кремний.
- Витамины. Содержание витаминов С, РР такое же, как в соках, присутствуют витамины группы В.
- Органические кислоты. Угнетают развитие болезнетворных микроорганизмов, например, Helicobacter Pylori – бактерии, провоцирующей язву желудка.
На долю воды приходится 90%, остальные 10% состава практически пополам распределены между целебными и вредными составляющими. Пиво содержит от 3 до 6% этилового спирта. При чрезмерном и частом употреблении благотворное воздействие напитка полностью нивелируется разрушительным действием алкоголя.
Источник