Можно ли пить пиво улице германии
Содержание статьи
Пиво на прогулке: что такое Wegbier
Сайт Vinepair рассказывает о культуре пития в Германии и о том, что такое «пиво для прогулок».
Распитие алкоголя в общественных местах много где запрещено. И если в США можно обойти запрет, спрятав бутылку пива в бумажный пакет (карается только открытое употребление алкоголя), то, например, в России запрещено пить где-либо, помимо собственного дома и бара.
В Германии же открытое распитие пива не просто разрешено: оно настолько вездесуще и обычно, что для него придумали даже свое название — Wegbier (произносится примерно как «вегбир»).
— Wegbier — это просто пиво, которое вы пьете во время прогулки. На самом деле, Weg означает «дорога», так что это пиво, которое пьют по пути куда-то. Если вы идете на вечеринку или идете домой с вечеринки, даже если весь путь займет всего лишь 10 минут пешком, многие люди в Берлине пройдут это небольшое расстояние, попивая Wegbier. Это круто, это расслабляет. Все так делают, — говорит Людгер Бергес, владелец ботлшопа Hopfen & Malz в Берлине.
Концепция Wegbier, кажется, существует только в Германии. Несмотря на то, что страна имеет общую границу и общую историю пивоварения (и алкоголизма) с Чехией, там такой традиции нет. Также подобного не встретишь и в соседних странах, например, Бельгии или Польше.
Идея Wegbier настолько распространена в Германии, что в немецкой википедии даже есть про это статья. Однако многим приезжим само существование Wegbier трудно понять. Из-за различий между пивными культурами в Северной Америке и в Германии Бергес часто вынужден уверять своих посетителей, что у них не возникнет проблем.
— Я как-то даже слышал шутку про это. Кто-то рассказывал, что местная полиция остановила человека, чтобы проверить его документы на Ораниенбургерштрассе (улица в центре Берлина, где много ночных развлекательных заведений). Он оказался туристом из Канады. Так органы порядка остановили его только потому, что он был единственным, у кого не было Wegbier. Поэтому-то он и выглядел подозрительно, — рассказывает Людвиг.
Бергес говорит, что некоторые из его клиентов делают крюк, чтобы заглянуть в его магазин и купить Wegbier от одной из культовых пивоварен, которые есть у него в наличии. Однако для большинства берлинцев Wegbier — это просто дешевый пилз из ближайшего магазина на углу или киоска. Сейчас становится популярным более новый термин для Wegbier — Fusspils (от слова Fuss – «нога»).
Хотя многие города Германии претендуют на право называться родиной Wegbier, Берлин особенно гордится этой традицией. В одной газетной статье сказано, что в Берлине никак не обойтись без Wegbier, а в другой — что пиво стало чем-то вроде символа особого «отношения к жизни» у берлинцев.
— Вы можете встретить его в любом другом крупном немецком городе: Гамбурге, Мюнхене, но Берлин – всегда № 1 для Wegbier, — продолжает Бергес.
Это окажется «новостью» для жителей западной немецкой земли Северный Рейн-Вестфалия, где местное туристическое бюро опубликовало статью на английском языке, в которой говорится, что Wegbier стал «почти модным аксессуаром» в Дюссельдорфе. В Аахене есть даже панк-группа под названием Wegbier. А путеводитель по Мюнхену описывает Wegbier как часть «магии» столицы Баварии.
По словам Маркуса Лонера, генерального менеджера баварского производителя пивоваренного оборудования BrauKon и связанной с ним крафтовой пивоварни Camba Bavaria, Wegbier на юге Германии — не то чтобы модный аксессуар.
— Может быть, в более крупных городах, таких как Берлин, это и выглядит как-то круто, но для нас на юге это обыденность, как хлеб насущный. В Баварии это пиво воспринимается пока только на таком уровне, как обычный напиток на каждый день, — говорит Лонер.
Лонер рассказывает, что приезжие часто спрашивают у него его, правда ли, что в Германии есть места, где можно открыто употреблять пиво прямо на улице.
— А я всегда им говорю: «Да, хоть на каждой улице, везде», — делится он.
Wegbier стал настолько неотъемлемой частью повседневной культуры потребления алкоголя в Германии, что теперь его пьют не только во время пеших прогулок, но и даже в общественном транспорте. Его распитие разрешено в метро, поездах и городских автобусах.
Как далеко всё это от запрета употребления в общественных местах!
— Многие туристы интересуются Wegbier и его характеристиками. Некоторые спрашивают, насколько это законно. Многие туристы в Германии первый раз в жизни могут выпить пива, ничего и ни от кого не скрывая, в общественном месте. И, как правило, это им очень нравится, — продолжил Лонер.
Источник
Обратная сторона немецкой культуры потребления алкоголя
В Германии, как известно, за пиво вы заплатите столько же, сколько и за обычную воду. К тому же, употребление алкоголя в общественных местах не только не запрещено, но и широко распространено. Вопрос в следующем: не создает ли доступность дешевого алкоголя пагубную культуру его потребления?
Немцы являются одной из наиболее пьющих наций в Европе, занимая пятое место после Люксембурга, Венгрии, Чехии и Ирландии. Только 5% жителей Германии могут назвать себя трезвенниками, что, после Люксембурга, является самым низким показателем в Европе.
Согласно данным Международной организации по охране здоровья, в европейском регионе самые высокие показатели потребления алкоголя по сравнению с другими регионами земного шара (потребление на душу населения дважды превышает среднемировой уровень).
Огромная социальная проблема
Алкоголизм – одна из серьезнейших проблем в Германии, заявляет Питер Ланг, глава отдела профилактики и изучения злоупотреблений наркотическими веществами Германского центра медицинского просвещения.
«Трудно сказать, что именно является причиной восприятия алкоголя как более или менее приемлемого наркотика в большинстве случаев, например, во время вечеринок или других социальных мероприятий», – размышляет он.
Последние исследования показывают, что 1,7 миллиона немцев страдают от алкогольной зависимости и нуждаются в лечении, в то время как 2,7 миллиона – регулярно злоупотребляют выпивкой.
Для сравнения, в США, с населением в 300 млн, зависимых от алкоголя всего лишь 7,91 млн.
«Немецкое общество, в целом, не поддерживает позитивный имидж чрезмерного употребления спиртного. В настоящее время растет понимание опасностей, связанных с безответственностью в этом отношении», – отмечает Габриэль Барщ из Центра исследования зависимости.
«Потребление чистого алкоголя на душу населения в Германии стабильно снижалось в течение последних шести лет, количество жертв в авариях по причине алкогольного опьянения сократилось вдвое с 1995 года», – продолжает она.
«Но для молодежи употребление алкоголя является частью образа жизни, особенно во время выходных и праздников, когда алкоголь потребляется бездумно и неосторожно».
Марк, пожелавший не называть свою фамилию, – американец, работающий координатором в англоязычной секции общества анонимных алкоголиков Германии. Он обратил внимание, что в немецкой культуре употребление алкоголя является более приемлемым, нежели в американской.
«Похоже, что употребление алкоголя в слишком больших количествах и потеря контроля над этим процессом вызывает социальное неприятие, как здесь, в Германии, так и у других народов», – говорит Марк.
«Общим заблуждением в Германии и США является мнение, что, если вы пьете только вино или пиво, не станете алкоголиком. Здесь, в Германии, это является распространенной точкой зрения», – продолжает он.
Можно ли пить 16-летним?
Официально вы можете употреблять алкоголь в Германии с 16 лет, хотя придется подождать еще два года, чтобы на законных основаниях пить крепкие напитки. Разница в пять лет с США, где минимальный возраст пьющих – 21 год, очень существенна.
«Если вы выпиваете до достижения 18-летнего возраста, это может стать причиной серьезного вреда здоровью, поскольку в этом возрасте еще идет процесс формирования мозговой деятельности», – говорит Ланг. – «Но без проведения общественных кампаний по привлечению внимания к этой проблеме невозможно изменить законодательство и установить минимальный возраст в 18 лет».
Барщ согласна с тем, что употребление спиртных напитков лицами, не достигшими 18-ти, должно быть запрещено.
«Вместе с тем, мы прекрасно отдаем себе отчет в том, что невозможно сократить вред, наносимый алкоголем, просто применив законодательные ограничения», – говорит она. – «Что нам необходимо, так это комплексное решение проблемы».
Пить везде и в любое время
В Германии спиртное можно приобрести в продуктовых магазинах, на заправочных станциях и даже в газетных киосках. Употребление разрешено в ресторанах, кафе и закусочных. Также не вызывают удивления люди, выпивающие в парках, на улице и в общественном транспорте.
Открытое употребление в общественных местах стало явлением, впервые появившимся около пяти лет назад, как говорит Ланг. Он утверждает, оно стало распространенным благодаря развитию рынка слабоалкогольных напитков, предназначенных для молодежного сегмента потребителей.
«В настоящее время мы видим растущее число молодых людей, открыто пьющих пиво и это становится вполне приемлемым», – говорит он.
Пиво по цене воды
В Германии стоимость алкоголя в соотношении с общей стоимостью жизни является одной из самых низких в Европе.
Барщ утверждает, что цена на спиртное в Германии слишком низкая. Она указывает на тот факт, что когда был введен налог на продажу слабоалкогольных напитков, уровень их потребления резко снизился.
«Поскольку Германия является винодельческой страной, а также существуют давние традиции потребления пива, высока вероятность риска возникновения проблем, связанных с алкоголем», – отмечает она. – «Также ощущается нехватка информации о вреде употребления алкогольных напитков и отсутствие усилий для изменения социальных норм, допускающих такое положение дел».
Это также будет Вам интересно:
- 12 причин гордиться тем, что живете в Германии
- Сколько нужно выпить, чтобы уровень алкоголя в крови составил 2 промилле?
- Пиво на улице: когда можно схлопотать штраф
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Источник
Факты и статистика употребления алкоголя в Германии
Как немцы относятся к употреблению спиртных напитков, какие нормы на распитие алкоголя существуют в Германии.
В Германии бытует мнение, что все русские — алкоголики, ну или как минимум пьющие. Любим мы это дело, считают немцы. Но прожив уже достаточно долго в Германии я обнаружила, что сами немцы едва ли отстают от нас по этому показателю, а возможно и опережают. “Принимают на грудь” бюргеры регулярно, много и с удовольствием.
Как поёт популярный музыкант Герберт Грёнемаер (Herbеrt Grönemeyer)
«Alkohol ist dein Sanitäter in der Not, Alkohol ist dein Fallschirm und dein Rettungsboot.» (“Алкоголь — твой спасатель в несчастье, алкоголь — твой парашют и твоя спасательная шлюпка”).
Но с другой стороны, поёт он в своей песне дальше, “Алкоголь — это корабль, на котором ты утонешь”.
Отношение немцев к выпивке не однозначное: то её влияние преувеличивают, то демонизируют. Иногда алкоголю приписывают лечебные свойства, причём лечить он должен душу, а не тело. А ещё он сам символизирует собой адскую зависимость.
Общество и алкоголь.
В отличие от мусульман, чьи убеждения запрещают употребление спиртных напитков, в западном мире отношение к алкоголю вполне толерантное. В большинстве европейских стран потребление алкоголя не только признаётся, но и является неотъемлемым дополнением на всех семейных и коллективных мероприятиях. Каждый пятый мужчина в Германии и каждая двенадцатая женщина регулярно расслабляются и снимают стресс с помощью спиртных напитков.
Одно-два пива после работы, бокал вина или бутылочка шнапса за ужином… Употребление алкоголя сегодня во многих немецких семьях стало обычным явлением. А в любой деревушке в Германии всегда можно найти хотя бы одну церковь и пивную/кабак (Ein Dorf ohne Kirche und Kneipe ist undenkbar). Около полутора миллиона жителей Германии алкоголики, и почти десять миллионов человек находятся в так называемой “группе риска” — эти люди регулярно выпивают больше “допустимой нормы”. Поэтому надо бы сначала определиться, где же проходит эта грань. И сколько с точки зрения немцев можно выпить, не опасаясь за собственное здоровье и приобретения стойкой зависимости к спиртным напиткам?
Выпивая 3 месяца подряд каждый вечер больше одной бутылки пива, человек рискует впасть в зависимость от спиртных напитков. Шампанское и пиво в Германии чисто психологически не воспринимается как спиртное, поэтому употребление этих напитков наименее ограничивается. В итоге “эффект” может быть выше, чем от распития сорокаградусных напитков, вплоть до летального исхода. Опасным для жизни считается употребление уже 60 грамм спирта для мужчин и 40 грамм для женщин. При этом, на 1 литр пива может приходиться до 40 грамм чистого спирта.
В среднем каждый немец старше 15 лет употребляет в год 10.7 литра «чистого» алкоголя. В 2016 средний немец выпил 134 литра алкогольных напитков. Наркологи называют алкоголь самой большой проблемой Германии.
По сравнению с другими странами, Германия остается страной с высоким потреблением алкоголя. Последствия выглядят печально. 10000 детей в год рождаются с отклонениями вызванными алкоголизмом родителей. 2,7 миллиона детей живут в семьях с больными алкоголизмом и 8 миллионов родственников алкоголиков страдают из-за их пристрастия: стыд, страх перед будущим и вспышки насилия, в том числе сексуального.
Немцы в среднем употребляют 10 литров спирта в год или более 100 литров алкогольных напитков.
Количество выпитого имеет значение
До сих пор в Германии считалось, что здоровому мужчине допустимо употреблять не более 30 граммов алкоголя в день, а женщине не более 24 грамм. Чтобы стало понятней, объясню в бокалах. Немецкая “норма” допускает выпить женщине 1 бокал пива в день размером 0,3 литра или же 0,15 л. вина/шампанского. Мужчине допустимо выпить не больше двойной “дозы” вышеперечисленного в день(то есть, 0,6 л. пива или 0,3 л. вина). Причём количественно не более пяти дней/раз в неделю, то есть иметь хотя бы два “безалкогольных” дня в неделю. Всё, принимаемое ”на грудь” за рамками описанного количества, считают немцы, вредит здоровью и приводит к алкогольной зависимости.
Естественно, все люди разные и привыкание тоже наступает не одинаково быстро. Если пить чаще и больше, то оно наступит быстрее. Кроме того, организм развивает так называемую толерантность к алкоголю и со временем для достижения того же эффекта, нужно будет употреблять спиртных напитков больше или повышать градус.
В Германии допустимо выпить кружку пива в рабочий день. Но не злоупотреблять!
Немецкие врачи советуют уменьшить потребление независимо в любом случае. Порядка 200 заболеваний вызваны алкоголем, для проблем с печенью – алкоголь главная причина. Прямые и косвенные расходы из-за алкоголизма обходятся больничным кассам и пенсионному фонду в 40 миллиардов евро ежегодно. Налоги от продажи алкоголя приносят всего 3,1 миллиарда евро.
Запрет на алкоголь на работе
Строгий запрет на употребление алкогольных напитков на работе в Германии существует только для ряда профессий. В целом действует негласное правило — не злоупотреблять.
Водители, машинисты, пилоты, полицейские и врачи во время исполнения рабочих обязанностей в Германии находятся под абсолютным запретом на употребление алкоголя. Провинившиеся лишаются права работать, пока не пройдут медицинское и психологическое обследование на предмет алкогольной зависимости.
Запрет действует также и на вечер до рабочего дня. Если пьяница окажется виновен в ДТП или другом нарушении закона, ему грозит тюремное заключение.
Негласный запрет существует в профессиях, где работники оперируют опасными материалами или управляют сложными механизмами. Электрики, плотники, слесари и подобные немецкие специалисты воздерживаются от возлияний на рабочем месте.
Однако, в Германии нет общего прямого запрета на употребления алкоголя на рабочем месте. Работники могут выпить кружку пива, если не нарушают условий контракта и чётко выполняют обязанности.
Работодатель вправе самостоятельно ограничить или запретить алкоголь на предприятии. Обязанность менеджера, обнаружившего на рабочем месте пьяного работника, исключить опасность для окружающих, при необходимости отправить напившегося домой.
Алкоголь и дети
В Германии действует закон, согласно которому дети должны быть защищены от употребления алкоголя. В соответствии с ним, действуют следующие нормы:
- Детям до 14 лет запрещено употреблять алкогольные напитки
- Детям 14-15 можно употреблять пиво, вино или коктейли из этих напитков, но только в присутствии родителей
- 16-17 можно свободно распивать пиво и вино, но только с 5 утра до 24 часов ночи
- Все прочие алкогольные напитки разрешено употреблять только по достижении совершеннолетия
Обсуждаются предложения ввести унифицированный налог на напитки с обозначением содержания алкоголя. В Германии критикуется, что подросткам с 16 лет разрешено покупать вино и пиво. Порог предлагается поднять до 18 лет. Контрольные закупки показали, что в трети случаев продавцы нарушают возрастной порог. Проблемой является и цена. Пол-литра пива стоит 20 центов, крепкий алкоголь — 4 евро.
Правила дорожного движения и алкоголь
Даже небольшое количество алкоголя приводит к ухудшению реакции и ориентации на дороге, что намного увеличивает вероятность аварии. Поэтому в Германии есть законы, чётко регулирующие тему выпивки за рулём.
Для всех начинающих водителей во время испытательного срока (первые два года после получения прав — Probezeit), а также для молодых людей до 21 года существует “Null-Promille-Grenze” — выпившим за руль садится нельзя. Нарушители заработают штраф в размере 250€ и пункты во Фленсбург. Кроме этого Probezeit увеличивается до 4-х лет. При рецидивах права отберут, возможно, что и навсегда.
Для других водителей в Германии действует “норма” в 0,5 промилле. Превысив лимит и оказавшись пойманным за рулём, бюргер рискует получит запрет на вождение. Проверяется ориентация в пространстве, реакция, нормальность поведения. Если задержанный ведёт себя нормально, не смотря на превышение нормы, можно избежать штрафа. При достижении показателя 1,1 промилле последует лишение водительских прав, “пункты” в реестр Фленсбург и штраф рассчитываемый в месячных зарплатах. 1,6 промилле гарантируют возврат возможности получения прав только после прохождения медико-психологического теста.
Всё вышеперечисленное касается моментов, когда водитель спокойно ехал, никого не трогал, остановлен полицией и попался. Если содержание алкоголя в крови проверялось из-за нарушения, неуверенного вождения или ДТП, уже от 0,3 промилле ожидает и штраф, и лишение прав.
Таможенные правила и алкоголь
Алкоголь разрешается ввозить в Германию только по достижению 17-ти лет в следующих количествах:
- до литра спиртного крепостью от 22% или этилового денатурата от 80% или
- до 2 литров алкогольных напитков крепостью менее 22% и
- до 4 литров игристых вин и
- до 16 литров пива
04-02-2018, Елена Бабкина
Источник