Можно ли пить пиво в ростове

«Южные земли, богаты солнцем и взращённым под ним урожаем, из которого выходит и добротная продукция»

Феофан Грек собиратель

Было бы смешно и нелепо, если бы в Ростове-на-Дону не было бы пивоваренного завода, но было бы еще смешнее и нелепей, если бы это пиво имело другое название, чем «Дон».

Но так было не всегда.

Как и по всей России, начало промышленного пивоварения на её южных землях пришлось на завершающие годы девятнадцатого века. Как и во многих городах России, руку к этому приложили баварские немцы, привезя всё необходимое для этой цели и построив в Ростове-на-Дону в 1874 году совместно с ростовскими купцами на товарищеских паях пивоваренный завод «Южная Бавария».

Для себя ростовчане, конечно же, пиво варили, но выдержать конкуренцию не смогли, завод набирал силу и распространил свою продукцию «Баварское пиво» по всем близь лежащим южным регионам (в самом городе это пиво желающим продавали вёдрами, чем и пользовались местные трактирщики, получая на разнице цен свои барыши).

Продукция пивзавода быстро нашла своих потребителей и стала приносить хорошую прибыль её производителям. Пивзавод со временем выкупается местным купцом Карлом Стукеном и под его руководством процветает и снабжает добротным пенным немецким прдуктом ростовчан и население окружных южных земель.

В Ростове-на-Дону и до сегодняшних дней в народе ходит легенда, что существовал подземный ход от того пивзавода к берегу Дона. Ход был обложен кирпичом, а его габариты позволяли по одной версии пройти по нему лошади с телегой, по другой прокатить только бочку с пивом. Ход же действительно был для удобства доставки пива под погрузку на пароходы.

В 1914 году началась Первая Мировая война. В августе того же года вступают в действие законы военного времени, по которым все иностранцы подлежат регистрации, а при отказе, выселению и депортации в удалённые от западных границ России губернии. Немец Стукен успевает до начала действия этого закона продать своё дело и уехать в Германию.

Купленный ростовскими купцами вскладчину на перспективу, пивзавод во время войны и действия «сухого закона» фактически не работал.

В Ростове-на-Дону до сих пор пересказывают причту о том, как в первый месяц той войны полицейские гоняли разносчиков пива не за то, что они прдают пиво, а за их фуражки с красным околышком, которые походили на фуражки офицеров действующей армии.

Купцы просчитались не предвидя будущих революционных событий (а кто их предвидел, даже Ленин, в конце 1916 года и в начале 1917 года попивая в Швейцарии кофе и баварское пиво, которого он был любитель, рассуждал о победе своих идей как о ещё и не близкой и не скорой). В 1917 году пивоваренный завод переходит, как и все остальные промышленные предприятия по всей стране в руки народа.

После окончания Гражданской войны пивзавод возобновляет свою основную деятельность под именем «Госзавод №1 Ростовский», а в 1923 году как «Пивоваренный завод Заря».

Вторая жизнь этого пивоваренного завода началась через 100 лет после его создания в 1974 году (до этого года работал как «Ростовский опытно-экспериментальный пивзавод»), за счёт нового закупленного в ГДР оборудования и значительного расширения в связи с этим производственных площадей. Дали ему и новое название – пивзавод «Новая Заря».

В дальнейшем он прошёл такой же путь, как и все подобные ему заводы Советского Союза. До 1991 года радовал своей неплохой, качественной продукцией жителей советских южных областей великой страны, а после известных всем августовских событий уже тех же краёв, но уже Российской Федерации.

В 1991 году завод преобразуется в арендное предприятие Ростовский пивоваренный завод «Донское пиво», а в 1993 году в открытое акционерное общество.

Как и все такие же заводы попадает по волну купли-продажи со стороны более сильных конкурентов и в 1995 году прекращает пивоварение, возобновляя её в 1997 году под брендом компании «Балтика». Новые владельцы модернизировали производство и его ассортимент.

Учитывая неподдельную любовь жителей юга России к их главной реке Дон, воспетой в песнях, стихах и книгах, пиво, рецепт которого был специально разработан с учётом вкусовых пристрастий жителей южных регионов, назвали по её имени – «ДОН». И угадали в точку!

В дальнейшем предприятие меняет свой бренд на «Балтика-Дон», затем на «Балтика-Ростов», но не марку удачно названного пива.

Интересна судьба и самого здания завода, в 2005 году, оно имеющие статус памятника архитектуры, было переоборудовано новыми владельцами в торговый центр «Континенталь», а для завода нашли другое место.

В ноябре 2017 года предприятие получает имя «Пивзавод «Южная Заря 1974». На нём производится более полутора десятков различных сортов пива, способных удовлетворить даже самый изысканный вкус его любителей.

Сегодня пиво «ДОН» продаётся по всему югу России от Астрахани и Волгограда до Ставрополья, курортов Черноморского побережья и республик Северного Кавказа. Знают его и в Армении, Молдавии, на Украине и Туркменистане (это единственное российское региональное пиво, которое экспортируют в США).

Пиво «ДОН» регулярно побеждает в конкурсах «100 лучших товаров России» и «100 лучших товаров Дона». Ежегодно в Ростовской области проходит конкурс рыбаков, проходящий под девизом: «На рыбалку – только с «Доном».

Среди сортов пива стало легендой пиво «Ми Дона» названое в честь героини фильма Федерико Феллини «Амаркорд» итальянской домохозяйки довоенных годов. Ее желание настоящей итальянки угодить всем, сердечность и добродушие скрывают под собой сильный характер.

А пробки от пивных бутылок этой фирмы просты и незатейливы.

Наряду с приятным употреблением пива (кому больше 18 лет), приглашают участвовать и в разных акциях.

Пивные компании и любители пива! Читайте мои заметки, такой информации с участием пивных пробок и другого материала о вашей деятельности, как в моих публикациях, вы больше нигде не получите, я первый!

Понравилось? Интересно? Подписывайтесь! Ставьте лайки! Подключайте к чтению моих заметок своих близких, знакомых и друзей! Делитесь ими в социальных сетях. Комментируйте! Буду рад ответить на все вопросы!

Заходите в Яндекс, через Дзен, набирайте Феофан Грек собиратель и читайте все мои публикации. Обещаю, вас ждёт много интересного!

Ждите! Продолжение заметок следует!