Можно ли пить после тренировки цикорий

Содержание статьи

Цикорий для спортсмена: польза старинного напитка

Цикорий пили на Руси еще в стародавние времена и его польза была хорошо известна с тех пор, как человек научился кипятить воду на огне. Напиток был традиционным и его свойства ценились гораздо больше, чем в настоящее время.

В советское время популярность цикория была довольно большой из-за отсутствия кофе и конкурировала с более дорогим какао. Дети также любили испить коктейль цикорий+молоко и это было здорово и вкусно.

С внезапным появлением в стране кофейных напитков на любой вкус и кошелек, употребление цикория упало до минимума. А поскольку все взрослые моментально подсели на кофе (да, это слабый психоактивный наркотик) и начали забывать про целебные свойства прежнего напитка, то лишь немногим современным детям доводится не то что пробовать цикорий, но и вообще о нем слышать. Что, безусловно, прискорбно.

Цикорий, а точнее, напиток из его корня — это очень здоровый продукт для спортсменов любого направления, от триатлетов до шахматистов. Никакие какао и кофе не могут идти с ним в сравнение, поскольку не являются целебными даже близко. Кроме, пожалуй, хорошего настоящего чая. Но это, скорее, профилактический напиток и ценится из-за своей относительной безопасности, как бодрящего средства, и вкуса, конечно. А польза кофе в большинстве своем ложна и строится на спекуляции научными данными.

В состав цикория входит целый комплекс полезных веществ: витамин С, витамины группы B, макро- и микроэлементы, пектин, каротин и другие.

Но главное — это уникальный по своим свойствам полисахарид инулин, который влияет на важнейшие процессы организма. Собственно, в основном ради этого вещества цикорий и пьют. Он снижает уровень сахара в крови (резистентность к инсулину) и улучшает обмен веществ. Исходя из этого факта, цикорий должен входить в рацион тех бегунов, которые борются с лишним весом.

Инулин активно понижает уровень холестерина и триглицеридов, препятствуя старению сердечно-сосудистой системы. Их количество считается важнейшим показателем степени развития сахарного диабета, атеросклероза и метаболического синдрома.

Но на этом действие инулина не заканчивается. Его уникальность состоит в том, что, влияя на функции организма, он усваивается не в желудке, а в кишечнике, косвенно нормализуя его микрофлору, поскольку им питаются полезные и, вероятно всем известные из рекламы, бифидобактерии.

Проходя через всю пищеварительную систему, инулин работает ещё и как губка. Он выводит тяжёлые металлы и часть токсичных веществ, которые могут попадать в наш организм с пищей.

Причем данные из двух исследовательских центров: Institut de recherche en nutrition во Франции и из Institute of Health Science в Англии, свидетельствуют о том, что, выводя вредные вещества из организма, инулин не затрагивает полезные микроэлементы и витамины. Более того, при наличии инулина в пищеварительной системе, кальций усваивается даже лучше.

Надо заметить, что изучения полезных свойств чудо-напитка продолжаются. Например, недавно American Cancer Institute обнаружил прямую корреляцию между активностью компонентов цикория и снижением риска образования рака. По крайней мере, рака кишечника.

Небольшие недостатки

Несмотря на всю пользу, цикорий все же считается мочегонным средством и бегунам следует это иметь в виду. Кроме того, большая концентрация инулина в пищеварительной системе может привести к вздутию живота и повышенному газообразованию.

Противопоказания

Да, несмотря на природное происхождение чудо-напитка, цикорий может быть вреден некоторым людям. Однако это справедливо лишь при серьезных заболеваниях сердечно-сосудистой системы (включая варикозное расширение вен) и желудочно-кишечного тракта, а так же при индивидуальной непереносимости, то бишь аллергии.

Какой цикорий лучше покупать

Считается, что лучшим вариантом является жидкий концентрат, который создается путем выпаривания веществ из корней растения. Но в продаже его почти нет из-за того, что более удобная и привычная для потребителя порошковая форма гораздо удобнее и популярней.

Но, как обычно, здесь все не так просто, поскольку согласно экспертизе, можно запросто купить полный хлам под видом целебного напитка, практически без инулина, процент содержания которого крайне низок. Если верить Росконтролю, то искать в магазинах надо цикорий Здоровье.

На iHerb можно купить качественный растворимый цикорий Pero Instant Natural Beverage за 6 долларов.

Еще полезнее будут настоящие обжаренные кусочки корня цикория Frontier Natural Products за 11 долларов.

Как пить

Пить цикорий вкуснее всего просто с молоком, как кофе. Инулин, будучи полисахаридом, является естественным подсластителем, но для многих любителей сладенького этого недостаточно, поэтому они добавляют сахар.

Загрузка…

Источник

Цикорий: что будет, если выпивать по одной чашке каждый день

https://rsport.ria.ru/20210519/tsikoriy-1732878320.html

Цикорий: что будет, если выпивать по одной чашке каждый день

Цикорий: что будет, если выпивать по одной чашке каждый день — Спорт РИА Новости, 19.05.2021

Цикорий: что будет, если выпивать по одной чашке каждый день

Цикорий — это растение из семейства одуванчиковых. Его часто используют как безкофеиновую и полезную альтернативу кофе. Однако ценители и приверженцы ЗОЖ любят… Спорт РИА Новости, 19.05.2021

2021-05-19T06:30

зож

здоровье

/html//[@name=’og:title’]/@content

/html//[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/02/0f/1597588653_0:0:3072:1728_1920x0_80_0_0_06f1ca41b10fe5591797c16280df0d8e.jpg

МОСКВА, 19 мая — РИА Новости, Дарья Михайлова. Цикорий — это растение из семейства одуванчиковых. Его часто используют как безкофеиновую и полезную альтернативу кофе. Однако ценители и приверженцы ЗОЖ любят цикорий скорее не за его сходство с кофе, а за богатый витаминный состав и уникальный тонкий вкус. Цикорий содержит витамины С, Е, А, В1, В2, В5 и В6. Благодаря ним напиток обладает антиоксидантными свойствами, помогает укреплять мембраны клеток и вырабатывать иммунные клетки. Цикорий также содержит инулин — вещество, которое благотворно влияет на микробиом кишечника, снижает риск диабета и способствует нормализации углеводного и липидного обмена. Среди минералов стоит выделить калий, кальций, магний и железо. Полифенол, содержащийся в цикории, способствует снижению воспалительных процессов. Благодаря этому веществу употребление цикория может облегчить симптомы артрита или помочь при заболеваниях кишечника.Мочегонное свойство этого растения благотворно сказывается на здоровье почек и мочевыделительной системы. Ускоряя процессы эвакуации токсинов с мочой, цикорий очищает почки и снижает риск образования в них песка. Цикорий также заботится и о состоянии печени, способствуя очищению органа от продуктов распада алкоголя и лекарственных средств. Кроме того, по данным исследований, регулярное употребление цикория может помочь в борьбе с диабетом. Эффект достигается за счет повышения концентрации фермента адипонектина, снижающего уровень сахара в крови. Несмотря на внушительный перечень полезных свойств цикориевого напитка, важно упомянуть и возможные негативные последствия от его употребления.Так, употребляя напиток с цикорием во время курса антибиотиков, высок риск того, что лечение окажется неэффективным. Компоненты, входящие в состав напитка, мешают усваиваться лекарственным веществам и сводят действие антибиотиков на нет.Осторожнее стоит быть и тем, у кого наблюдаются проблемы с сосудами. Варикозное расширение вен, слабые стенки капилляров или гипотония в большинстве случаев окажутся противопоказанием к употреблению цикория. Свойства цикория таковы, что он расширяет стенки сосудов и капилляров, разжижая кровь. Таким образом, напиток оказывается невероятно полезен тем, кто страдает от повышенного артериального давления и густой крови, но полностью противопоказан людям со слабыми стенками сосудов и сниженным тонусом мышц.Также не стоит налегать на цикорий и болеющим мочекаменной болезнью почек. Несмотря на положительный эффект в профилактике этой болезни, на стадии обнаружения камней, от цикория в своем рационе лучше отказаться. Специалисты рекомендуют выпивать не более одной-двух чашек цикория в день.

https://rsport.ria.ru/20210514/med-1732211042.html

https://rsport.ria.ru/20210517/kholodilnik-1732647717.html

https://rsport.ria.ru/20210518/seks-1732717129.html

Спорт РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

Спорт РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs//copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/02/0f/1597588653_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_7b946e564b643a594d7dfa0a5dd65c59.jpg

Спорт РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровье

Цикорий содержит витамины С, Е, А, В1, В2, В5 и В6. Благодаря ним напиток обладает антиоксидантными свойствами, помогает укреплять мембраны клеток и вырабатывать иммунные клетки. Цикорий также содержит инулин — вещество, которое благотворно влияет на микробиом кишечника, снижает риск диабета и способствует нормализации углеводного и липидного обмена. Среди минералов стоит выделить калий, кальций, магний и железо.

Полифенол, содержащийся в цикории, способствует снижению воспалительных процессов. Благодаря этому веществу употребление цикория может облегчить симптомы артрита или помочь при заболеваниях кишечника.

Мочегонное свойство этого растения благотворно сказывается на здоровье почек и мочевыделительной системы. Ускоряя процессы эвакуации токсинов с мочой, цикорий очищает почки и снижает риск образования в них песка.

Цикорий также заботится и о состоянии печени, способствуя очищению органа от продуктов распада алкоголя и лекарственных средств. Кроме того, по данным исследований, регулярное употребление цикория может помочь в борьбе с диабетом. Эффект достигается за счет повышения концентрации фермента адипонектина, снижающего уровень сахара в крови.

Несмотря на внушительный перечень полезных свойств цикориевого напитка, важно упомянуть и возможные негативные последствия от его употребления.

Так, употребляя напиток с цикорием во время курса антибиотиков, высок риск того, что лечение окажется неэффективным. Компоненты, входящие в состав напитка, мешают усваиваться лекарственным веществам и сводят действие антибиотиков на нет.

Осторожнее стоит быть и тем, у кого наблюдаются проблемы с сосудами. Варикозное расширение вен, слабые стенки капилляров или гипотония в большинстве случаев окажутся противопоказанием к употреблению цикория. Свойства цикория таковы, что он расширяет стенки сосудов и капилляров, разжижая кровь. Таким образом, напиток оказывается невероятно полезен тем, кто страдает от повышенного артериального давления и густой крови, но полностью противопоказан людям со слабыми стенками сосудов и сниженным тонусом мышц.

Также не стоит налегать на цикорий и болеющим мочекаменной болезнью почек. Несмотря на положительный эффект в профилактике этой болезни, на стадии обнаружения камней, от цикория в своем рационе лучше отказаться.

Специалисты рекомендуют выпивать не более одной-двух чашек цикория в день.

Источник

Можно ли пить цикорий после тренировок

На чтение 15 мин. Опубликовано 10.01.2021

Цикорий растворимый: полезные свойства и противопоказания

Каждый из нас если не пробовал, то наверняка видел в магазине пакетики или баночки с цикорием — сиропом, порошком или гранулами, напоминающими по внешнему виду растворимый кофе. Этим напитком заменяют себе «вредные» кофе и чай многие люди пожилого возраста, а также те, кто страдает рядом хронических заболеваний, таких как болезни сердца, сосудов, поджелудочной железы, кишечника и др.

Цикорий растворимый, являясь продуктом растительного происхождения, характеризуется как полезными свойствами, так и противопоказаниями, и как раз о последних многие люди почему-то забывают. Разберем, кому полезен цикорий, как правильно его употреблять и в каких случаях вкусный напиток может оказаться вредным для здоровья.

Описание растения

Цикорий обыкновенный, второе название которого голубой одуванчик — это травянистое растение из семейства Астровые. Историческая родина растения — Средиземноморье, сегодня же цикорий распространен и в зоне умеренного климата. Несмотря на то, что растение не любит повышенную влажность, ему удалось приспособиться и к тропическим условиям.

Излюбленные места произрастания — луга, пустыри, лесные опушки, придорожные участки и поля. В гористой местности растение поднимается не выше среднего пояса.

Культура активно культивируется для промышленных целей, под нее отводят целые поля. Одомашненные виды цикория — обыкновенный и салатный: корень первого используется для приготовления напитка, листья салатный используют как гарнир или добавку к салатам.

Растение имеет длинный стержневой корень. Стебель жесткий, вертикальный. Листья имеют продолговатую форму со слегка зауженной или закругленной концевой частью. Цветки крупные, язычковые, от голубого до розоватого цвета, расположены на индивидуальном стебле. Плод пятигранной формы.

Полезный состав, калорийность

Сироп или загустевший экстракт жаренного корня цикория содержит 263,8 кКал в 100 гр продукта, а также: 64 гр углеводов, 1,95 гр белков (жиры не обнаружены).

Сырой корень содержит 378 к Кал на 100 гр, 56 гр углеводов и 9,8 гр белков.

В 100 гр сырой зелени салатного подвида растения содержится 23 кКал — 4,7 гр углеводов, 0,3 гр жиров, 4,0 гр волокон (клетчатки), 92 гр воды.

Корень цикория имеет богатый витаминный, макро- и микроэлементный состав, содержит дубильные вещества, смолы, фенолы, органические кислоты, кумарины, пектин и инулин, количество которого в высушенном корне составляет около 40 %.

Витамины	Макро- и микроэлементы
А ― 286 мкг	Калий ― 420 мг
К ― 297,6 мкг	Фосфор ― 47 мг
С ― 24 мг	Кальций ― 100 мг
В9 ― 110 мкг	Натрий ― 45 мг
Е ― 2,26 мг	Магний ― 30 мг
В1 ― 0,06 мг	Цинк ― 0,42 мг
В5 ― 1,16 мг	Марганец ― 0,43 мг
В6 ― 0,11 мг	Селен ― 0,3 мкг
В4 ― 12,8 мг	Медь ― 0,3 мг
РР ― 0, 5 мг	Железо ― 0,9 мг
В2 ― 0,1 мг

Лечебные свойства цикория

Наиболее привычным вариантом употребления цикория является его растворимая форма, которую заваривают как напиток и медленно пьют. Если производитель добросовестно соблюдал технологию получения растворимого цикория (о чем мы поговорим ниже), то напиток будет оказывать должные полезные свойства.

Укрепление иммунитета . В составе корня имеется пребиотик инулин, стимулирующий рост естественных пробиотиков кишечника, отвечающих за нормальное состояние пищеварительной системы и предотвращающих дисбаланс микрофлоры.
Антиоксидантная активность . Фенольные смолы по своей природе являются веществами, предотвращающими развитие онкологических заболеваний. Смолы активно выводят из клеток побочные продукты клеточной оксигенации — свободные радикалы.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, укрепление сердечной мышцы . Употребление напитка помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности, которые являются фактором риска номер один атеросклероза и гипертонии. Растительные фенолы в составе корня являются антиаритмическими веществами.
Лечение артритов и миозитов . Цикорий характеризуется обезболивающими и противовоспалительными свойствами и помогает при воспалительных процессах в мышечной ткани и суставах.
Положительное действие в борьбе с лишним весом . Олигофруктоза и инулин, содержащиеся в цикории в большом количестве, регулируют уровень грелина — гормона, отвечающего за чувство голода, что приводит к уменьшению тяги к пище. Поэтому цикорий рекомендуется для похудения, в комплексном подходе к решению проблемы.
Желчегонный эффект . Растение устраняет застой желчи и способствует растворению мелких камней, расположенных в желчном пузыре, поэтому полезно в начальной стадии желчекаменной болезни.
Снижение уровня сахара крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Такой эффект возможен благодаря высокому содержанию инулина.
Уменьшение тревожности и стресса . Цикорий, выпитый на ночь, обладает седативным эффектом, способствует расслаблению ЦНС и устранению беспокойства. Такой положительный эффект имеет двойное действие: устранение тревожности способствует нормализации гормонального фона, устранению нарушений когнитивной функции и предупреждает преждевременное старение.
Тонизирующий эффект . Напиток, выпитый утром вместо кофе, дарит бодрость и хорошее настроение, помогает избавиться от головной боли и мигрени.
Устранение отеков . Растение обладает выраженными мочегонными свойствами и помогает вывести лишнюю жидкость из тканей естественными путем.
Устранение запоров и дисфункции кишечника . Мягкое слабительное действие способствует естественному опорожнению кишечника и размягчению каловых масс.
Антибактериальное действие на патогенную флору , расположенную в полости рта. Дубильные вещества действуют как антисептик, поэтому помогают в лечении воспалительных заболеваний полости рта.

Противопоказания к применению цикория

Беременность . Многие источники трактуют напиток как полезный для женщин в положении. Однако это растительный напиток, способный вызвать аллергию и другие нежелательные эффекты, поэтому не стоит употреблять его во время беременности.
Кормление грудью . Поскольку вещества из напитка проникают в грудное молоко, не стоит принимать его в период лактации.
Индивидуальная непереносимость растения или аллергия на схожие представители флоры: бархатцы, маргаритки, амброзия.
Желчекаменная болезнь с крупными камнями в желчном пузыре. Растение обладает желчегонным эффектом и может вызвать отхождение камней из желчного пузыря.
Гастрит и ЯБЖ . Напиток оказывает раздражающее действие на измененные участки слизистой желудка.
Варикозная болезнь и другие заболевания сосудов.
Геморрой . Напиток ухудшает течение геморроя и ослабляет лечебный эффект препаратов против геморроя.
Серьезные заболевания нервной системы (шизофрения, хронические нервозы, органические поражения). Напиток влияет на возбудимость ЦНС, поэтому не рекомендован таким пациентам.
Детский возраст до 3 лет .

Напиток цикорий — это лекарственный препарат?

Цикорий не является лекарственным препаратам, но относится к фитотерапевтическим средствам. Так, в аптечной сети можно найти различные фиточаи с цикорием. В продуктовых магазинах цикорий продается в виде порошка, гранул или сиропа и относится к продуктам питания, позиционируясь как здоровая пища и реализуемая в отделах здорового питания.

Нормы потребления цикория

Данные рекомендации носят условный характер. В течение дня обычно принимают 3-4 чашки напитка через некоторое время после еды, если он хорошо переносится. Количество продукта, который следует добавлять в 1 чашку, нужно смотреть на упаковке.

Цикорий нельзя заливать крутым кипятком, необходимо использовать теплую воду или молоко.

Технология изготовления цикория

На каждой упаковке производители обещают нам, что их продукт является натуральным, полезным и сохраняет все полезные свойства свежего корня. Но так ли это на самом деле?

Цикорий в виде порошка или гранул в большинстве своем производится методом сушки горячим воздухом при температуре 180-220 С или сушки и обжаривания для придания напитку вкуса кофе. Понятно, что в таком температурном диапазоне превалирующая часть полезных веществ разрушается и теряет свои свойства. На выходе мы получаем продукт, чем-то похожий на кофе по внешнему виду и вкусу, а вот полезные свойства продукта являются очень сомнительными.

Новый вид цикория, позиционируемый производителями, как продукт здорового питания с полезными свойствами, сохраненными в полном объеме — это сублимированный напиток. При сублимации корень не подвергается воздействию высоких температур, а высушивается и обезвоживается особым способом.

Еще один вид цикория — это сироп, который получают путем сгущения порошка, полученного методом горячей сушки, с сахарами. Польза его, опять же, под большим вопросом.

Но, если отстраниться от скептической оценки растворимого цикория, то польза его очевидна для людей, которым противопоказано кофе, а жизнь без любимого напитка теряет свои краски. Однако и это при условии, что употреблять цикорий разрешил врач (противопоказания к потреблению кофе и цикория частично пересекаются).

Источник

Выпей чаю.

Главный тренер OPEX HQ Майк Ли предлагает проанализировать кому и когда стоит пить кофе в качестве предтренировочного стимулятора. А также дает рекомендации о том, как побороть зависимость от кофе.

О кофе в спорте и повседневной жизни

Когда ваш день начинается с ранней тренировки, время от времени вам придется вытаскивать себя из постели и, разгоняя остатки сна, уговаривать себя собраться и пойти в зал. Спросите любого, кто постоянно тренируется по утрам, есть ли у них предтренировочный ритуал — и самым популярным ответом будет «в ыпить кофе». Большинство опрошенных говорят, что это позволяет им легче переносить тяжелые тренировки. Но действительно ли кофе помогает?

Ряд исследований в области здоровья и фитнесса, проведенных в последние годы, говорят о том, что кофе действительно является хорошим стимулятором перед тренировкой. Согласно исследованию, которое опубликовал «Journal of Applied Physiology», было установлено, что пара чашек кофе, выпитые перед тренировкой, действительно делают ее легче и приятнее.

В исследовании оценивалось влияние, которое отмечали респонденты, употреблявшие порцию кофеина (сопоставимую двум чашкам кофе по 250 мл, либо 4 чашкам черного чая) перед тренировкой на стационарном велосипеде в противовес такой же тренировке, но без кофеина. Респонденты резюмировали, что тренировка после приема кофеина проходит гораздо легче, чем без стимулятора.

«Health Magazine» провел другое исследование, опубликованное в «International Journal of Sport Nutrition and Exercise bolism», в результате которого обнаружили, что жиросжигание усиливается под воздействием кофе. Исследователи сделали заключение, что «спортсмены, пившие кофе перед тренировкой, сжигали на 15% больше жира в течение трех часов после тренировки, чем спортсмены, принимавшие плацебо».

[Дозировка, вызывавшая такой эффект была равна 4,5 мг кофеина на кг веса. Для женщины весом 68 кг получалось около 300 мг кофеина, что, приблизительно, эквивалентно утренней порции свежесваренного кофе].

Есть также еще одно исследование, которое обнаружило, что употребление кофе перед тренировкой повышает способность атлетов высвобождать больше энергии и улучшать свои результаты во время тренировок на выносливость.

Помимо всех этих исследований, мы часто слышим положительные отзывы о кофе и есть даже диеты, основанные на идее о том, что «если мы пьем чашку качественного органического кофе + MCT Oil ( Триглицериды со средней длиной цепочки) + едим органическое сливочное масло, то наша энергия по утрам будет просто зашкаливать». Употребление кофеина и отдельных типов жиров, очевидно, будет способствовать всплеску энергии, укреплять ваши мышцы и, может быть, даже способствовать уменьшению талии.

Кофе — лучший из возможных предтренировочных напитков?

Так как кофе — это натуральный напиток (когда вы не добавляете в него подсластители, сахар, сливки или молоко), он является одной из «спорных» областей в вопросе того, дает ли он преимущества атлетам в качестве утренней предтренировочной добавки.

Поэтому, согласно нашей методологии, употребление кофеина — и его количество — это полностью индивидуальное решение, которое принимается в каждом отдельном случае.

Давайте рассмотрим несколько примеров.

Случай № 1. Рядовой клиент. Мужчина, 40 лет. Тренируется просто для себя.

Тренировочный режим: каждый день в 6:30 утра, 5 дней в неделю.

Основные цели: поддерживать здоровье и спортивную форму.

Пьет одну чашку черного кофе натощак вместе с водой перед тренировкой — пока читает утреннюю газету. Кофе — его ритуал и часть утреннего распорядка. Он дает чувство бодрости при ранних пробуждениях. Скорее всего, мужчина уже привык «хотеть кофе», потому что кофе ему нравится, но, в тоже время, он может без кофе обойтись, если придется. Больше в течение дня кофе он не употребляет.

Итог. Ни туда, ни сюда. Если он хочет кофе — он пьет кофе. Это никак не влияет на его тренировочный процесс — ни позитивно, ни негативно. И он не зависит от стимуляции, которую дает кофеин, так как он способен отказаться от его употребления в случае необходимости.

Случай № 2. Атлет. Мужчина, 28 лет. Тренируется ради спортивных целей и соревнований.

Тренировочный режим: каждый день в 5 утра. Тренируется 6 дней в неделю.

Основные цели: набрать мышечную массу и увеличить силовые показатели. Войти в топ-20 в CrossFit Open года.

Пьет две чашки черного кофе + предтренировочные пищевые добавки + 1 порцию протеина перед тренировкой каждое утро. Делает перерыв в 10 утра и, обычно, выпивает еще 1-2 чашки кофе за раз. Иногда, примерно раз в пару дней, употребляет еще предтренировочные добавки перед второй (дневной) тренировочной сессией.

Итог. Гонка за адреналином. Этот мужчина зависим не только от кофеина, но и от прочих стимуляторов, считая, что они добавляют ему сил. Кофеиновая стимуляция + повышенный уровень кортизола (адреналина), вызванный кофе и тяжелыми тренировками = вред для его организма, гормонального фона и долгосрочных перспектив по здоровью (об этом ниже). В то же время, в краткосрочной перспективе, гиперстимуляция от кофеина и адреналина действительно стимулируют его способность продолжать тренироваться в зале изо дня в день и придают сил.

Клиент № 3. Спортсменка-любитель. Женщина, 32 года. Тренируется и выступает на местных соревнованиях. Занимается спортом, чтобы поддерживать хорошую физическую форму, позволяющую ей ухаживать за детьми 2х и 4х лет.

Тренировочный режим: каждое утро в 8:30, 4-5 дней в неделю.

Основные цели: поддерживать здоровье, улучшать спортивные показатели и получать удовольствие от тренировок

Пьет две чашки кофе + сахарозаменитель + миндальное молоко за завтраком из овсянки и яиц. Кофе — это ритуал, который она соблюдает со времен студенческих лет и она не может представить свое утро без кофе. Его она пьет и в течение дня, ей нравится. Возможно, этого и не потребуется, но, если она встречается с подругой в кофейне или будет заезжать в «Старбакс», она никогда не упустит возможность выпить латте.

Итог. Ходит на грани. В первую очередь, сахарозаменители — не друзья нашему организму. Они влекут за собой целый ряд заболеваний и пищевых расстройств (затуманенное сознание, тошнота, клеточные нарушения и метаболические дисфункции). Что касается кофе, если бы она смогла сократить употребление до одной чашки за завтраком, став менее зависимой от стимуляции по утрам, она смогла бы задействовать потенциально больше сил в зале, нежели она использует тренируясь в состоянии гормонального возбуждения, привыкшая к кофеину (и зависимая от его употребления) в качестве предтренировочного стимулятора.

По сути, эти примеры объединяет одно: решение о том, полезно ли кофе перед тренировкой или нет, сводится к определению вашего уровня гормонов и стресса. Так как кофе является стимулятором, избыточное его количество скажется на нормальном функционировании вашего организма, а э то, в сочетании с повышенным стрессом от регулярных тренировок, влияет на ваше тело изо дня в день и может привести к не самым радостным последствиям.

Вот основные моменты:

Кофе стимулирует работу надпочечников. Это значит, что каждый раз, когда вы пьете кофе (да, даже кофе «без кофеина» на самом деле содержит малые количества кофеина), вы активируете в организме систему «сражайся или убегай», увеличивающую выработку адреналина и повышающую уровень кортизола в крови (гормон стресса).
Следовательно, вместо того, чтобы вырабатывать адреналин и позволять нашему телу бороться с естественными факторами стресса (будь то тренировка, спасение из пожара, или бег от медведя), наши надпочечники вынуждены вырабатывать адреналин без реальной на то необходимости, просто как ответ на употребленный вами кофе.

При таком регулярном «искусственном стрессе» ваши надпочечники работают в ненадлежащем режиме, что может привести к их дисфункции и возникновению целого ряда проблем:

надпочечниковая недостаточность;
нарушение циркадного ритма (режима сна);
хроническая усталость;
ломота в теле и бессонница по ночам;
избыточная потеря или набор веса;
снижение скорости восстановления во время ночного сна;
перепады настроения;
снижение полового влечения;
застой в тренировочных результатах.

И это лишь некоторые из примеров.

Так пить или не пить?

Ответ на этот вопрос только в ваших руках и он практически полностью сводится к пониманию того, зависимы ли вы от кофе или нет.

Если вы лишь иногда пьете чашечку кофе, ваши надпочечники будут быстро реагировать на полученную стимуляцию. Однако, если вы употребляете по несколько чашек кофе каждый день, у вас понижается ответная реакция на это количество кофеина (т.е. с каждым разом вам будет нужно все больше кофе, чтобы получить эффект бодрости). Некоторые утверждают, что их «сопротивляемость» кофеину повысилась и поэтому им нужно больше кофе, но на самом деле все наоборот.

В зависимости от того, сколько кофеина вы употребите, вы действительно можете почувствовать себя бодрее и энергичнее, особенно в первые пару часов после употребления. Однако после того, как эффект воздействия кофеина сойдет на нет, вы будете чувствовать себя еще более утомленными, чем были до того, как выпили кофе.

Если вы стали зависимы от кофеина/кофе, то вам следует, прежде всего, понять почему возникла зависимость.

Спросите себя: д ействительно ли кофеин придает мне сил? Или он приводит только к повышению уровня стресса?

В конце концов, если вы регулярно испытываете возможности вашего тела (рост результатов, восстановление), но чрезмерно зависимы от кофеина и стимуляторов, чтобы придать себе сил во время тяжелых (и повышающих уровень стресса) тренировок, вам следует знать, что вы теряете свой настоящий потенциал.

Вот пара советов, которые помогут вам снизить потребление кофе:

Источник