Можно ли пить просроченные газированные напитки

Просроченные безалкогольные напитки

Просроченные безалкогольные напитки — можно ли их пить? Давайте разбираться, но начнем с определения, что ж такое эти безалкогольные напитки.

Безалкогольные напитки — это любой напиток, которые обычно (но не обязательно), является газированным, содержащим натуральные или искусственные подсластители, пищевые кислоты, натуральные или искусственные ароматизаторы, а иногда и сок.

Натуральные ароматизаторы получают из фруктов, орехов, ягод, корней, трав и других растительных источников. Кофе, чай, молоко, какао и неразбавленные фруктовые и овощные соки не считаются безалкогольными напитками.

История безалкогольных напитков

Первый безалкогольный напиток появились в 17 веке в виде смеси воды и лимонного сока, подслащенного медом. В 1676 году в Париже была образована компания под названием «Compagnie de Limonadiers», которая стала монополистом в сфере продаж подобной продукции.

Продавались такие напитки довольно интересным способом. Продавцы носили на своих спинах специальные рюкзаки, из которых они наливали всем желающим лимонад.

Производство

Для получения качественного напитка все ингредиенты, используемые в безалкогольных напитках, должны быть высокой чистоты и пищевого качества. К ним относятся вода, углекислый газ, сахар, кислоты, соки и ароматизаторы.

Вода

Используемая вода, перед приготовлением газировки обрабатывается для обеспечения однородности готового продукта. На многих заводах по розливу, имеется специальное оборудование для очистки воды, которое состоит из песочного фильтра (для удаления мельчайших твердых частиц) и очистителя с активированным углем (для удаления хлора, посторонних запахов и вкусов). Однако на большинстве заводов вода обрабатывается способом, известным как суперхлорирование и коагуляция. В данном случае вода в течение двух часов подвергается воздействию высокой концентрации хлора и флокулянта, который удаляет микроорганизмы (такие как водоросли и бактерии), после чего она проходит через песочный фильтр и активированный уголь.

Углекислый газ — икарбонизация

Углекислый газ придает напитку его искрящийся вид и тот самый вкус, к тому же предотвращает порчу продукта. Он поставляется производителям безалкогольных напитков либо в твердой форме (сухой лед), либо в жидкой.

Газирование (воды или уже готовой смеси) осуществляется путем охлаждения жидкости и каскадирования ее тонкими слоями по ряду пластин в камере, содержащей газообразный диоксид углерода. Количество газа, которое поглощает вода, увеличивается с повышением давления и понижением температуры.

Ароматизирующий сироп

Ароматизирующий сироп представляет собой концентрированный раствор:

1. подсластителя (сахарного или искусственного);
2. подкислителя;
3. ароматизатора;
4. консерванта (при необходимости).

Готовится он в два этапа. Сначала готовят «простой сироп» из воды и сахара. Этот простой сахарный раствор можно обработать углеродом и отфильтровать, если качество сахара низкое. Все остальные ингредиенты затем добавляются в определенном порядке, чтобы изготовить так называемый «готовый сироп».

Существует два способа получения готового продукта из ароматического сиропа. В первом сироп разбавляют водой, после чего продукт охлаждают, газируют и разливают в бутылки. Во втором случае производитель измеряет точное количество сиропа в каждой бутылке, а затем наполняют их газированной водой.

В любом случае содержание сахара (51-60% в сиропе) снижается до 8-13% в готовом напитке.

Просроченные безалкогольные напитки — срок годности

1. Как долго хранятся неоткрытые безалкогольные напитки? Точный ответ на вопрос в значительной степени зависит от условий хранения. Запечатанные банки или бутылки безалкогольных напитков необходимо хранить исключительно в прохладном темном месте;
2. Чтобы продлить срок хранения неоткрытых безалкогольных напитков, храните их вдали от прямых источников тепла или света;
3. Как долго хранятся неоткрытые безалкогольные напитки при комнатной температуре? При надлежащем хранении нераскрытые безалкогольные напитки хранятся в течение 6-9 месяцев после даты, указанной на упаковке;
4. Откажитесь от всех безалкогольных напитков из банок, которые протекают, проржавели, вздулись или сильно помялись.

Безалкогольные напитки хранят в сухом, затемненном, вентилируемом помещении.

Если вы хотите продать просроченные безалкогольные напитки, звоните — 8-800-302-37-85.

1. О нас
2. Что покупаем
3. Новости
4. Контакты

Источник

Что будет если выпить просроченную газировку

Никто не хочет есть испорченную еду и подвергать опасности свою семью.

Мы привыкли смотреть на срок годности продуктов, чтобы понять, когда его стоит выбрасывать.

Однако многие из нас заблуждаются и не понимают, что, на самом деле, означают даты на упаковках продуктов.

Чтобы разобраться во всем, нужно для начала знать, как расшифровывать надписи на упаковках, и понять, когда продукт безопасен для употребления, а когда от него можно избавляться.

Во-первых, даты на продуктах помогают узнать возможную продолжительность хранения продукта на полках магазина, и это зависит от многих факторов.

Например, правильно ли хранится продукт в холодильнике или будет заморожен, хранится в темной комнате или будет подвергаться воздействию внешних факторов. Это также зависит от того, как хорошо он будет храниться после того, как его купят в магазине.

Другими словами надписи на упаковке не указывают на то, безопасен ли продукт для потребления.

На самом деле, эти даты нужны для того, чтобы продавцы знали, когда изъять товар с полок магазина или используются в рекламных целях, чтобы люди чаще покупали какие-то продукты.

Срок годности и срок хранения

Когда на товаре написано «срок реализации», эти даты предназначаются исключительно для продавцов, а не для покупателей. Они указывают магазинам, как долго они должны держать продукты на полках, и не связаны со сроком годности продуктов.

Срок реализации не означает время, когда продукт начнет портиться или небезопасен для потребления. Но он дает подсказки к тому, как долго он продержится дома при правильном хранении. Если продукт все еще остается на прилавках и не был продан, магазин обязан убрать его с полок.

Срок хранения отличается от срока реализации и указывает степень свежести, но не истечения срока годности.

В большинстве случаев эта дата устанавливается дегустаторами в лаборатории, которые определяют, что вкус продукта был лучше всего до определенной даты.

Это также не имеет отношения к безопасности товара, а скорее к тому, как долго он может храниться, не теряя своих свойств. Например, сметана может стать чуть кислее после определенной даты.

Эти даты могут служить указанием того, когда продукт приближается к сроку годности. Это означает, что вы должны обратить внимание на показатели того, что продукт может испортиться, например, на запах или цвет. Нередко эти даты указаны приблизительно и на несколько дней раньше того, как продукт станет несъедобным.

Возможно, нам вообще бы стоило избавиться от дат на упаковках, и вместо этого печатать на них руководство к тому, как правильно хранить продукты и как определить, что они испортились.

Итак, как долго вы можете хранить эти продукты?

Товары с истекающим сроком годности

Срок годности на упаковке молока не всегда означает дату, когда оно испортится. Обычно дата указывается, потому что на него влияет множество факторов. Оно теряет витамины или приобретает неприятный вкус, когда подвергается воздействию света, из-за чего его часто продают в картонных или непрозрачных пластиковых упаковках.

Если хранить пастеризованное молоко при температуре 2-3 градуса по Цельсию, оно останется свежим еще в течение 2-5 дней после даты истечения срока годности.

Ориентируйтесь на запах, когда решаете, годится ли молоко для употребления. Если вы чувствуете кислый запах или вкус, или оно приобрело сине-зеленый оттенок, его пора выбрасывать.

Свежее мясо нужно съедать в течение 1-2 дней после покупки. Домашние холодильники, как правило, не достаточно холодные, чтобы сохранять свежесть мяса больше 2-х дней.

Если мясо потемнело или позеленело, стало скользким, липким или сухим — это также указывает на порчу, ровно как и кислый запах.

Но если заморозить мясо, оно будет храниться гораздо дольше: замороженный фарш — до 3-х месяцев, свинина — до 6 месяцев, говядина и курица — до 9-12 месяцев.

Твердые сыры, как правило, долго выдерживают, и поэтому этот продукт не всегда портится после истечения срока годности.

Такой сыр, как пармезан может храниться до 4 недель после истечения срока годности, и даже если на нем появляется небольшая плесень, ее можно срезать и переложить в новую упаковку, так как на старой могли остаться остатки плесени.

Хлеб может зачерстветь, но его можно есть какое-то время по истечении срока годности.

Если у хлеба появился кислый или неприятный запах или видна плесень, то его конечно не нужно есть. Также замороженный хлеб будет храниться намного дольше, чем при комнатной температуре или в холодильнике.

Истекший срок хранения

Это еще один молочный продукт, который можно употреблять после даты истечения срока годности. Открытая баночка йогурта испортится быстрее, чем закрытая, поэтому в герметичной упаковке он может продержаться и 1-2 недели после рекомендованной на упаковке даты.

Обращайте внимание на запах и наличие плесени в йогурте, и, если все нормально, его можно есть.

Чипсы также могут зачерстветь после истечения срока годности, но они могут быть вполне безопасны для потребления.

Так как этот продукт подвергается интенсивной переработке, он может храниться достаточно долго. Если упаковка была открыта, с чипсами будет все в порядке еще в течение нескольких недель, а если закрыта, то и несколько месяцев.

Замечали ли вы когда-нибудь белый налет на плитке шоколада? Это не плесень, а так называемое «поседение шоколада», и связано с содержанием жира или сахара, но оно безопасно для потребления.

Если хранить шоколад в прохладном месте до 20 градусов по Цельсию, он переживет срок годности.

Многие приправы хранятся долго благодаря высокому содержанию сахара и соли. Вот, как долго хранятся эти приправы после открытия:

Кетчуп хранится около месяца в кухонном шкафу и от 6-8 месяцев в холодильнике

Майонез 2 месяца в холодильнике

Джемы и конфитюры около 1 года в холодильнике

Горчица — 6-8 месяцев в холодильнике

Заправка к салату — 3 месяца в холодильнике

Большинство яиц остаются свежими около месяца после истечения срока годности, если они хранятся в холодильнике.

Если же вы не уверены, есть простой способ проверить, не испорчены ли яйца.

Опустите их в стакан воды: если яйцо опускается на дно — оно пригодно для потребления, если же всплывает — его нужно выкидывать.

После истечения срока годности

10. Сливочное масло

Если на сливочном масле указан срок хранения, то оно может храниться еще около месяца после истечения срока годности, если его правильно хранить при температуре около 4 градусах по Цельсию.

Испорченное масло может иметь неприятный запах, быть слишком мягким или слишком твердым.

11. Замороженные продукты

Замороженные продукты можно есть и после истечение срока годности.

За исключением замороженного мяса, большую часть продуктов в морозильнике можно хранить месяцами и даже годами без риска того, что они испортятся.

На некоторых замороженных продуктах могут появиться места с пятнами из-за того, что продукты были плохо упакованы. Это безопасно для еды, но вкус может быть не таким хорошим.

Многие производители утверждают, что консервы не портятся в течение двух лет, тогда как специалисты рекомендуют хранить их при температуре не выше 23 градусов по Цельсию и не дольше 12 месяцев. Однако вероятность того, что консервированная еда испортится через год, довольна низкая.

После того, как вы открыли консервы, их нужно есть в течение 2- 7 дней в зависимости от продукта. Так, например рыбные консервы годны всего два дня после открытия, тогда как консервированные фрукты могут продержаться и неделю. Храните открытые консервы в холодильнике и придерживайтесь мер безопасности.

13. Макаронные изделия

Хотя на макаронных изделиях часто указывается срок годности около 1-2 лет, их можно хранить намного дольше, так как этот продукт не содержит воды.

Их нужно держать в прохладном, сухом месте, и макароны продержатся несколько лет. Если у макарон появился странный запах или они зачерствели, их можно выкидывать.

14. Сухие завтраки

Опять же этот продукт подвергается сильной обработке. Хотя вкус хлопьев для завтрака может измениться, при правильном хранении в сухом и прохладном месте их можно держать до 6 месяцев после истечения срока годности.

В газированных напитках очень много химических веществ, поэтому срок хранения их намного выше. Считается, что газировку можно пить через 4-9 месяцев после даты указанной на упаковке.

В Коммунаре дети пьют лимонад, найденный на свалке

25.09.2006

Школьникам из Коммунара — радость, сотрудникам Роспотребнадзора — головная боль. На свалке в поселке Коммунар обнаружены сотни пластиковых бутылок с просроченными газированными напитками. Местные дети пьют испорченный лимонад не первую неделю. Море бесплатной газировки может вызвать эпидемию желудочно-кишечных заболеваний. Из поселка Коммунар — репортаж Оксаны Любимовой.

Свалку с просроченной газированной водой в поселке Коммунар обнаружили местные школьники. Новость о том, что лимонад теперь не надо покупать, моментально разнеслась среди детей. Найти несанкционированную свалку несложно, показать дорогу может чуть ли не каждый школьник. Судя по количеству бутылок, сюда выгрузили не одну машину опасного продукта. Каждый новый случай дети между собой называют привозом.

— Вот смотрите, сколько его тут. Апельсиновый, ананасовый, яблочный.

Содержимое бутылок попробовали десятки школьников. Просроченную газировку они уносят отсюда упаковками.

Михаил ТИМОФЕЕВ, ученик школы № 46 пос. Коммунар: «Пьем, обливаемся, руки моем. — А сюда кроме вас много народу ходит? — Да, из Заклязьменского, из Загородного тоже ходят пацаны и девчонки. — Ничего не болело? — Ничего не болело. Ни живот, ни голова, ничего не болело».

Владимир СУББОТИН, ученик школы №46 пос. Коммунар: «Вкусный лимонад? — Нормальный, только газов мало. — А много детей туда ходят лимонад пить? — Нормально, половина Коммунара наверно».

По закону просроченный лимонад производители должны были уничтожить. Но гораздо проще оказалось выбросить его на несанкционированную свалку. Теперь сюда часто приходят школьники. А такие бутылки стали наглядным пособием для учеников.

Александр ЛЕБЕДЕВ, директор школы №46 пос. Коммунар: «Вот это продукт, который наши дети находят на свалках рядом с поселком Заклязьменский, он является продуктом, опасным для здоровья. Вот здесь пометка стоит, пятый месяц, когда он уже должен быть уничтожен. Пить такой продукт ни в коем случае нельзя».

Сейчас несанционированной свалкой просроченного лимонада занимаются специалисты Роспотребнадзора. Туда позвонили родители школьников и сказали, что дети приносят домой бутылки с газировкой сомнительного происхождения. Уже на месте специалисты выяснили, что срок годности лимонада истек почти год назад, и он может представлять опасность для здоровья.

Ольга УСПЕНСКАЯ, пресс-секретарь ТУ Роспотребнадзора по Владимирской области: «По утверждению местных жителей — это уже не первая партия, которую они наблюдают. Мы видели порядка нескольких сот бутылок. Отравлений пока не было. Ищем хозяев производства. Это нарушение закона плюс представляет опасность для здоровья, тем более детей».

Все материалы по этому делу в ближайшее время будут переданы в правоохранительные органы и природоохранную прокуратуру. Они будут заниматься поиском производителей опасной для здоровья газированной воды.

Оксана Любимова, Алла Карпова, Иван Лютков и Ильгар Юсупов. ТВ-6 Владимир.

В Новокузнецке в одном из продовольственных магазинов произошел скандал, связанный с отказом продавца вернуть деньги за проданный товар с истекшим сроком годности. Как бы удивительно ни звучало, но спор между продавцом и покупателем возник не из-за бутылки несвежего молока и не из-за колбасы с душком, а из-за бутылки газированной воды.

О том, как все произошло, в виртуальную приемную главы Новокузнецка написала мама несовершеннолетней девочки, чьи права, как она считает нарушили продавцы торговой точки.

Текст письма, оригинальная версия:

«Добрый вечер, уважаемый Сергей Николаевич! Сегодня у нас с дочерью произошел весьма неприятный инцидент в магазине на Дузенко. Это магазин «шаговой доступности», и все привыкли, что там все дороговато, но мы никак не ожидали найти там ПРОСРОЧЕННУЮ ГАЗИРОВКУ! (даже не думала, что так бывает) Моя дочь купила газированную воду «Спрайт» (фото прилагаются). На скамейке во дворе встретила девушку, которая, внимательно посмотрев на бутылку, сказала, что эта акционная вода является «недолгохранкой». Рассмотрев наполовину уже выпитую бутылку, дочь убедилась,что просрочка составляет уже 2 месяца. Она пришла в магазин и попыталась вернуть товар. Ее отправили подождать, пока обслужат покупателя, но вместо этого обслужили троих и начали работать с четвертым, видимо думая, что ребенок уйдет, несолоно нахлебавшись. Дочь возмутилась, на что ей начали хамить и ткнули, что вода уже открыта. Когда ребенок сказал, что можно же отравиться, с ехидством заметили: «Ну, половину же ты УЖЕ выпила!» Чек дочери при покупке не выдали, но дочь расплачивалась картой -и СМС на телефоне с суммой покупки, временем и названием магазина есть. Несмотря на это, деньги ребенку отказались возвращать. Ей пришлось вызывать меня. При мне продавец (на фото) резко стала любезной (детей-то она за людей, достойных уважения, не считает), начала мне рассказывать, что моя дочь ей грубила. Ребенок обучен отстаивать свои права, делает она это корректно, но несправедливость продавца ее просто возмутила, дочь была крайне раздражена и обижена. Мне рассказали,что якобы газировку привезли только сегодня. Значит, как работает товаровед магазина, мне интересно.

Вообще, этот магазин — большая проблема для нас по ночам. Он круглосуточный. Если у нас чистят двор и мы перегоняем машины к этому магазину на час, они выходят и пинают колеса, заставляя сигнализацию срабатывать — чтобы мы свои машины убирали. А вот ночью. Практически каждую ночь к магазину подъезжают машины (говорят, что там и по ночам алкоголем торгуют: видимо да, потому что зачем иначе подъезжать и часами стоять?). Эти машины открывают двери, врубают музыку на полную -и устраивают дискотеку/посиделки/пьянку/драки. Вот тут сотрудники магазина сидят, как мыши, не высовываясь; тут им машины не мешают. Зато как они нам мешают.

Разберитесь, пожалуйста!», — пишет автор обращения и прикладывает фотографии.

Подобные истории в наших магазинах далеко не редкость. Чтобы не попасть в неприятную историю, совершив покупку, обязательно читайте информацию о сроках годости на продуктах. Свои сроки хранения, как оказывается, есть даже у обычной газировки.

No posts.

Оля

Вкусно жить -целая наука!

Источник