Можно ли пить воду из крана в цюрихе
Содержание статьи
Navigation
Передайте Грете Тунберг, что из-за глобального потепления над Альпами в Швейцарии будет выпадать меньше снега, но больше дождей. Так что общий водный баланс остается неизменным и без воды страна, а вместе с ней и Европа, не останется. Keystone / Urs Flueeler
Швейцария по праву считается «колодцем Европы». Ей принадлежит около 6% запасов всей пресной воды на континенте. Но откуда здесь берётся питьевая и техническая вода, каковы ее источники, и как она тут расходуется? Наши ответы на некоторые часто задаваемые вопросы.
Этот контент был опубликован 31 декабря 2019 года — 09:00 31 декабря 2019 года — 09:00
Марк-Андре Мизере ( Марк-Андре Мизере, французский тектс), русскоязычная версия: Игорь Петров
Откуда берется вода в Швейцарии?
End of insertion
Для начала: вода в Швейцарии падает в буквальном смысле с неба, которое является первым и последним звеном в знаменитом, знакомом ещё из школьного курса природоведения, «круговороте воды в природе». Вода выпадает в Швейцарии в виде осадков из облаков, образовавшихся в результате испарения воды морей и океанов. Это очень ценный процесс, потому что в итоге природа дает нам пресную воду. Получение пресной воды в опреснительных установках при помощи, например, термокомпрессионной дистилляции — процесс очень дорогостоящий. В Швейцарии треть осадков выпадает в виде снега, две трети — дождя.
Швейцария с ее горами является идеальным хранилищем замороженной воды, то есть снега и льда. Кроме того, страна располагает огромными запасами грунтовых вод, пополняемых за счет дождей, таяния снега и ледников, а также инфильтрации поверхностных вод. Всего, по имеющимся оценкам, объем грунтовых вод в Швейцарии достигает астрономических 150 млрд кубометров, из которых страна для собственного потребления откачивает только чуть более одного миллиарда кубов в год, что покрывает 80% общей потребности в воде. Остальные 20% Швейцария получает за счет рек и озёр.
Можно ли в Швейцарии пить воду из-под крана?
End of insertion
Качество грунтовых вод в Швейцарии по-прежнему очень хорошее, и даже более того. Примерно треть всей аккумулированной пресной воды может быть сразу подана в распределительную сеть без дополнительной и предварительной очистки. Так что, да, пить воду из-под крана можно. Тем не менее, по данным Национального швейцарского Бюро мониторинга качества подземных вод (NAQUAВнешняя ссылка) качество грунтовых вод в стране находится под угрозой, прежде всего в результате попадающих в них нитратов, остатков пестицидов, лекарств и прочих микрозагрязнителей. Их источниками являются промышленность, сельское хозяйство, предприятия торговли и домашние хозяйства.
Сколько воды тратят швейцарцы на свои нужды?
End of insertion
Объёмы потребляемой в стране воды постоянно снижаются с 500 литров питьевой воды на человека в день в 1970-х годах до 300 литров сегодня, из которых 142 литра потребляется в домашних условиях (треть от этой воды идет на смыв в унитазах).
Сельское хозяйство и промышленность используют не только питьевую воду.
Большая часть потребляемой в Швейцарии воды поступает в распоряжение общественного сектора управления и превращается в водопроводную воду, остаток потребляется частными лицами и структурами. Имеется в виду вода, используемая в промышленности (более половины общего потребления) и сельском хозяйстве.
Kai Reusser / swiss.ch
В действительности же Швейцария потребляет воды в объёмах в 15 раз превышающих объемы, указанные выше
End of insertion
На каждого швейцарца приходится по 4 200 литров воды в день. Как так получается? Дело в том, что в 2012 году Швейцарская организация по сотрудничеству в области развития (Schweizerische Entwicklungszusammenarbeit) и швейцарский офис Всемирного фонда дикой природы (WWF) попытались оценить не просто потребление воды, но некий «водный след», оставляемый Швейцарией на мировой экологии.
С этой целью эксперты этих неправительственных структур засчитали Швейцарии еще и объем воды, необходимый для производства (в основном за рубежом) товаров и услуг, потребляемых Швейцарией в рамках своих мирохозяйственных связей. Например, для производства одного килограмма продовольственного риса требуется 2 500 литров воды, 10 000 литров воды нужно затратить для получения одного килограмма хлопка, 16 000 — одного килограмма говядины или 20 000 литров — для производства одного мобильного телефона.
Таким образом, если принять во внимание это «трансграничное потребление», то окажется, что в плане потребления совокупных водных ресурсов Швейцария намного превышает среднемировой уровень. Швейцария понимает это и прилагает усилия по уменьшению своего «водного следа», содействуя внедрению методов и технологий, снижающих потребление воды в сельском хозяйстве или уменьшающих степень загрязнения воды промышленными предприятиями.
Как глобальные климатические перемены отразятся на состоянии водных ресуросов страны? Не пересохнет ли в один прекрасный день «колодец Европы»?
End of insertion
Передайте Грете Тунберг, что из-за глобального потепления над Альпами в Швейцарии будет выпадать меньше снега, но больше дождей. Так что общий водный баланс остается неизменным, и без воды ни страна, ни Европа не останутся. Летние периоды в Швейцарии могут стать более сухими, но теоретически Швейцария могла бы в будущем без вреда для экологии откачивать куда более значительный объем грунтовых вод, чем сейчас.
Конечно, изменение климата будет иметь и негативные последствия, связанные прежде всего с таянием вечной мерзлоты в горах, из-за чего горные склоны могут стать менее устойчивыми, а опасность сходов лавин и грязе-селевых потоков может увеличиться. Негативное влияние может быть оказано и на производство гидроэлектроэнергии с учетом относительного снижения уровня воды в крупных европейских реках.
Однако негативные последствия климатических изменений являются не только природным, но еще и социальным фактором. Можно предположить, что селевая опасность будет в меньшей степени грозить именно Швейцарии, стране, где противодействию такого рода угрозам уделяется большое внимание и где в соответствующие меры инвестируются большие деньги. В странах, где такого рода инвестиции по разным причинам невозможны, последствия таких же изменений климата могут быть куда драматичнее.
(Источник: Швейцарская академия естественных наук (Akademie der NaturwissenschaftenВнешняя ссылка), Швейцарская газо- и водохозяйственная ассоциация (Schweizerischer Verein des Gas- und WasserfachesВнешняя ссылка), Федеральное ведомство по охране окружающей среды (BafUВнешняя ссылка), Дирекция по сотрудничеству и развитию (МИД Швейцарии / DEZAВнешняя ссылка), НКО WWFВнешняя ссылка и HelvetasВнешняя ссылка).
Народная законодательная инициативаВнешняя ссылка «За чистую питьевую воду и здоровые продукты питания — За отмену субсидий фермерским хозяйствам, применяющим пестициды и профилактические антибиотики» инициирована гражданской ассоциацией «Чистая вода для всех».
Как следует уже из названия законопроекта, авторы инициативы требуют внести изменения в законодательство страны, с тем чтобы государственные субсидии (прямые бюджетные выплаты) получали только лишь фермеры и крестьянские хозяйства, не применяющие пестициды и антибиотики. Необходимые 100 000 подписей комитетом уже собраны. В следующем году инициатива будет представлена на обсуждение в парламент, а затем по ней, возможно, пройдет референдум.
End of insertion
Эта статья была автоматически перенесена со старого сайта на новый. Если вы увидели ошибки или искажения, не сочтите за труд, сообщите по адресу -feedback@swiss.ch Приносим извинения за доставленные неудобства.
Источник
Вода из-под крана в швейцарских стаканах|L’eau du robinet toujours plus populaire en Suisse
Автор: Людмила Клот, Вербье-Женева, 27. 07. 2011.
Для питья и для мытья: водопроводная вода в Женеве на 80% добывается из озер и на 20% из грунтовых вод
«Вода не утоляет жажды. Я помню, пил ее однажды», — писал в своих гусарских стихах Денис Давыдов. Но эти строчки явно не читали в Швейцарии, где вода из-под крана — самый популярный напиток из всех имеющихся! По статистике, около 80% населения пьют ее регулярно, и 60% — несколько раз в день. |
L’eau du robinet fait un carton en Suisse. Environ 80% de la population en boit régulièrement et 60% plusieurs fois par jour, selon un sondage.
В телефонном опросе института общественного мнения Demoscope, посвященном питьевой воде, принимали участие 1400 человек из всех регионов страны, а проводился он по заказу Индустриальной ассоциации газа и вод (SSIGE). Качество воды из-под крана респондентами было оценено выше, чем при аналогичных опросах в 2001 и 2006 годах. 90% утоляющих жажду водопроводной водой оценили ее как «хорошую», а больше половины назвали «отличной».
Показательно, что 80% опрошенных уверены, что вода из-под крана «настолько же хороша», как и минеральная вода из бутылок, купленная в магазинах. А четверть находит, что по своему вкусу она даже превосходит бутылочную. Правда, многие честно отметили, что, хоть им и нравится вкус водопроводной воды в Швейцарии, основной причиной выбора все же стало то, что вода из-под крана бесплатна.
По мнению Романдской федерации потребителей (FRC), употребление воды из-под крана от 90 до 1000 раз более экологично, чем покупка воды в бутылках. Ведь ей не требуется упаковка с последующей утилизацией, перевозка и пункты продажи. Отметила федерация и разницу в цене: стоимость самых популярных сортов минеральной воды, продаваемой в Швейцарии, составляет от 20 до 90 сантимов за литр, тогда как литр воды из-под крана обходится в 0,2 сантима, то есть, в 100-500 раз дешевле. Семья из четырех человек, сменив бутылочную воду на крановую, сэкономит в год сумму от 440 до 2000 франков. Кроме того, она будет избавлена от необходимости транспортировать из магазина как минимум 1400 бутылок воды общим весом в 2 тысячи килограммов.
«В Женеве водопроводная вода на 80% поступает из Женевского озера и на 20% из грунтовых вод и отличается великолепным качеством. Ее состав, гармонично сочетающий минеральные соли, сравним с составом многих минеральных вод в бутылках», — утверждает Индустриальная ассоциация Женевы (SIG), отвечающая за водоснабжение. Чтобы удостовериться в качестве воды, SIG ежегодно забирает 10 тысяч проб и проводит 100 тысяч анализов. Это утверждение справедливо не только для Женевы: данные Федераций потребителей немецкоговорящей Швейцарии (SKS) и Тичино (ACSI) тоже подтверждают, что содержание минеральных веществ в водопроводной и бутылочной воде очень схожее.
Правда, с такой позицией не согласны в Швейцарской ассоциации источников минеральной воды и производителей лимонада (SMS). По их мнению, сравнивать эти два вида жидкости друг с другом по меньшей мере «тенденциозно». Если вода из-под крана подходит для элементарного утоления жажды, а также мытья и стирки, то вода из бутылок по своим полезным и вкусовым качествам должна сравниваться с другими продающимися в упаковке напитками и лимонадами, так как все они предназначены для «утоления специфических потребностей потребителей». К примеру, ежесуточная потребность организма в магнезии может до 17% покрываться правильным выбором минеральной воды. А что касается дешевизны текущей по трубам водопроводной воды, то и это утверждение можно оспорить, если подсчитать стоимость всех многочисленных ее ступеней очистки и прибавить сюда цену за прокладку водопровода. Тогда как минеральная вода разливается в бутылки непосредственно у источника и, по правилам, остается подлинной и не подвергается обработке.
Источник
Советы путешественникам от экспертов
Все мы знаем, что пить некипяченую воду из-под крана нельзя. Но… если очень хочется, то можно. Хотя, никто не гарантирует, что после пары глотков не превратишься в козленочка, но все же, перед поездкой в дальние страны стоит узнать и запомнить, где можно пить воду без предварительной термической обработки, а где даже очистка активированным углем не поможет.
Швейцария
В Швейцарии все самое лучшее: и шоколад, и сыр, и даже вода. Водопроводная вода, льющаяся из-под крана, будь то Лозанна, Цюрих, Женева или богом забытое поселение высоко-высоко в горах, такого же высокого качества, как и бутилированная питьевая вода. Кроме того, состав, в котором гармонично сочетаются микроэлементы и минеральные соли, сравним с составом многих минеральных вод в бутылках. Об этом свидетельствуют отчеты федераций потребителей Швейцарии (SKS) и Тичино (ACSI), а также индустриальной ассоциации Женевы (SIG), отвечающей за водоснабжение. А Романдская федерация потребителей (FRC) и вовсе ратует за употребление воды только из-под крана, поскольку это в 1000 раз экологичнее и в 500 раз дешевле, чем минеральная вода, купленная в магазине.
Норвегия
Второе место по качеству водопроводной воды занимает страна фьордов и северного сияния. Вода из-под крана чиста, вкусна и пить ее безопасно. Кроме того, проводятся регулярные проверки всех водопроводных и очистных сооружений, и осуществляется постоянный надзор за качеством их работы.
Люксембург
На территории крошечного государства, расположенного между Германией, Францией и Бельгией, находится более 70 водохранилищ, ключей и подземных рек. Эта страна входит в тройку лидеров по чистоте и качеству водопроводной воды в мире. Конечно, плох тот люксембургский отель, что не предложит своим гостям пару бутылок минеральной воды, но если вдруг горничная забыла пополнить запасы мини-бара и терпеть жажду нет сил — всегда можно вдоволь напиться из-под крана.
Франция
Французы прекрасно осведомлены, что «без воды и ни туды, и ни сюды». Особенно важен ее состав и качество для приготовления блюд, что для страны гурманов немаловажно. Поэтому власти тщательно следят за мерами и способами по очистке воды, и даже предоставляют налоговые льготы тем, кто справляется с этой задачей лучше всех. Кстати, в воде из французских водопроводов один из самых низких показателей числа бактерий в мире. А самая лучшая вода течет в кранах жителей Виши и Эвиан.
Австрия
В Австрии вода подается в водопровод из артезианских источников или родников. Первый австрийский водовод из горных источников заработал 24 октября 1873 года в местечке Шварценберг, а через 15 лет почти в каждом доме Вены был водопровод с качественной питьевой водой. И за почти полтора века качество воды в Австрии только улучшается. Охрана водных ресурсов и качество воды в стране контролируется на государственном уровне, и практически все водопроводные сооружения находятся в ведении правительства.
Италия
Контролирующие организации охраны водных ресурсов Италии и качества воды регулярно проводят тесты и замеры микроэлементов, pH и количества бактерий во всех водопроводах страны. Так что пить воду в Италии можно не только из-под крана, но даже и из фонтана на улице. Вода в фонтанах еще со времен древних римлян подается из акведуков и считается одной из самой экологически чистой в мире.
Великобритания
Открывая кран в ванной отеля в Великобритании, путешественник получает воду по высшим стандартам качества. Воду из-под крана в Англии пьет даже королева.
Швеция
Швеция занимает лидирующие позиции не только по качеству жизни, но и по качеству водопроводной воды, пригодной для питья. Особенно славится вкусной водой из-под крана Стокгольм.
Германия
К воде в Германии применяются самые высокие стандарты. По всей стране установлены самые современные очистительные сооружения, и осуществляется непрерывный надзор за качеством их работы. А как иначе? Без хорошей воды невозможно сварить вкусное пиво, лидером по производству которого является, конечно же Германия.
Исландия
Пить воду из-под крана в Исландии не самая плохая идея. Водопроводная вода в этой стране считается одной из самых безопасных и чистых в мире.
10 стран, в которых пить воду опасно для жизни
Некоммерческая организация Water.org, которая помогает снабжать жителей бедных районов питьевой водой, ежегодно публикует сведения о нуждающихся странах. Для путешественников этот перечень должен быть главным предупреждением таящейся в водопроводе опасности. Даже если собираетесь остановиться в самом лучшем отеле, который только можно придумать в развивающейся стране.
В тройку самых опасных стран для вашего организма, да и, признаться вообще не самых лучших направлений для путешественников входят Афганистан, Эфиопия и Чад. В Афганистане чистая питьевая вода доступна только 13% населения, а некоторые районы и вовсе страдают от отсутствия какого-либо доступа к воде. В Эфиопии, с численностью населения в 82 миллиона, только 42% граждан имеют возможность ежедневно пить воду, хотя и не самого лучшего качества. Чаще всего воду приходится в прямом смысле добывать, проделывая долгий путь к природным источникам. Республика Чад, часто подверженная засухам и страдающая от продовольственного кризиса, также испытывает кризис водных ресурсов.
Не лучшим образом обстоят дела в Гане, где из-за плохого водоснабжения и антисанитарии население страдает от диареи и дракунулеза (заболевание, вызываемое паразитами, попадающими в организм через воду). А также Руанде и Бангладеше. В этих странах, пусть достаточно богатых водными ресурсами, еще недостаточно хорошо налажена инфраструктура водоснабжения, хотя бы для того чтобы безбоязненно можно было помыть руки, не говоря уже о том, чтобы пить воду из-под крана.
Все шесть перечисленных выше стран, как мы уже говорили, не самые популярные направления для путешественников. Но в топ-10 стран, нуждающихся в чистой воде, входят также и четыре государства, весьма популярные среди самостоятельных путешественников.
Камбоджа
84% населения не имеют доступа к чистой и безопасной воде. Стоит ли повторять, что пить воду из-под крана на территории древнего королевства не рекомендуется. Лучше запастись достаточным количеством минералки, чтобы, любуясь природными красотами или уникальным храмовым комплексом Ангор-Ват, не испытывать жажды. Кроме того, в приличных камбоджийских отелях всегда обеспечивают минимальным запасом бутилированной питьевой воды. Пару бутылочек с водой всегда можно найти в ванной комнате и в мини-баре, и это бесплатно.
Лаос
Ситуация с водными ресурсами в Лаосе весьма схожа с Камбоджой. Не стоит пить воду из непроверенных источников. Кроме того, даже если в воде нет никаких инфекционных организмов или паразитов, непривычный минеральный состав воды в Лаосе может негативно сказаться на пищеварительной системе и общем самочувствии путешественников. Так что не стоит рисковать и проверять себя на прочность. Запаситесь бутилированной водой и наслаждайтесь путешествием по экзотической стране. В крайнем случае, если под рукой не оказалось минералки, а пить хочется, обратитесь к местным, гостеприимные лаотяне никому не откажут в глотке кипяченой воды.
Индия
Пусть желающим напиться воды из-под крана помогут индийские божества, или не жалуйтесь, если проведете большую часть отпуска не на пляжах Гоа, а в сортире. Конечно, все можно списать на острую кухню, но, как раз-таки карри и прочие масалы могут хоть немного уберечь путешественника от последствий опрометчивого глотка воды в туалете придорожного кафе. Видите ли, даже сок сахарного тростника, который делает мальчишка на пляже, гораздо чище, чем водопроводная вода.
Гаити
Несмотря на все сложности, Гаити все чаще становится желанным направлением для самостоятельных путешественников жаждущих адреналина. Многие совмещают посещение Гаити с отдыхом на пляжах Доминиканской республики, но немногие в курсе, что с питьевой водой в стране, омываемой Карибским морем и Атлантическим океаном, мягко говоря, дефицит. Поэтому неудивительно, что самыми популярными безалкогольными напитками на Гаити является обычная питьевая вода и вода с добавлением сока сахарного тростника — напиток крэйлин. Местное население, кончено, пьет воду не только из-под крана, а вообще какую придется, но оно также и обращается за помощью к духам Вуду. Так что не знаете пары действенных заклинаний от диареи — пейте бутилированную воду.
3 совета, как очистить воду подручными способами во время путешествия
Способ 1. Самый простой и эффективный — прокипятить. Если заранее знаете, что вода в стране, в которую направляетесь, небезопасна для питья, уточните в отеле, будет ли в вашем номере электрочайник. Сомневаетесь в его наличии? Захватите кипятильник.
Способ 2. Собираясь в путешествие, захватите с собой побольше таблеток с активированным углем. Таблетки можно пить и самим, если начались проблемы с желудком. А можно использовать их в качестве фильтра для очистки воды. Для этого возьмите любой чистый сосуд, натяните на него кусок хлопчатобумажной или льняной ткани (чистая футболка тоже подойдет), а сверху насыпьте угля. Теперь тонкой струйкой, медленно лейте на уголь воду из водопровода. Дайте воде отстоятся и, в принципе, можно пить.
Способ 3. Пакуя чемоданы, золото и бриллианты можно оставить дома или отнести на хранение в банк, а вот столовое серебро или хотя бы украшения желательно захватить с собой. Когда потребуется очистить воду, положите серебряное изделие в сосуд с водой. Ионы серебра хорошее бактерицидное средство, так что воду потом можно будет использовать для питья, но только в том случае, если ее набрали в соседней луже: примеси и паразитов серебро не убивает, только бактерии.
Источник