Можно ли пить воду из под крана в марселе
Содержание статьи
Пить или не пить: водопроводная вода в разных странах
А вы все еще кипятите? Пить сырую воду в нашей стране – это все равно что сделать татуировку или проколоть нос. Есть в этом что-то бунтарское. Все потому, что нам с детства твердили: делать этого нельзя ни в коем случае. А для тех, кто не верил, придумали поучительную сказку про Алёнушку и её неразумного рогатого братца. И хотя сегодня Мосводоканал уверяет, что водопроводная вода в столице не требует кипячения и дополнительной очистки, – кто ж ему поверит. А ведь есть в мире страны (и довольно много) где родители сами подносят детям стаканчик с сомнительной жидкостью из водопровода. И не потому, что они плохие матери. Просто искренне верят, что водопроводная вода не хуже, а то и лучше бутилированной.
Читайте в этой статье:
- Водный мир
- Вода живая…
- … и мертвая
- На вкус и цвет
Водный мир
Хорошо, когда есть простые и однозначные ответы на все вопросы. Например, карта, на которой отмечены страны с хорошей и плохой водопроводной водой. Сверился с ней, и сразу ясно – надо ли доставать кипятильник. Нечто подобное создали дизайнеры NeoMam Studio. На основе информации американского Центра по контролю и профилактике заболеваний они нарисовали карту, на которой отмечены безопасные и небезопасные страны с точки зрения водоснабжения.
Если верить этим данным, самая безопасная вода течет по трубам в США, Канаде, Гренландии, Австралии, Новой Зеландии, Южной Корее, Японии, Израиле, Сингапуре и странах Западной Европы. А вот дважды подумать, прежде чем выпить, надо в Южной Америке, Африке, Азии и на территориях бывших Советских республик. В «черный список» попала также почти вся Восточная Европа кроме Польши и Чехии. Эти данные основаны на информации о желудочно-кишечных заболеваниях у туристов.
Ориентироваться на эту карту можно, но надо понимать: столь общая информация вряд ли может быть точной и бесспорной. Как минимум потому, что в границах одной страны качество воды может сильно отличаться. К примеру, такая ситуация в Испании. Если в большинстве провинций местные жители без опаски пьют воду прямо из-под крана, то в Валенсии даже готовить предпочитают на покупной – качество водопроводной воды там значительно ниже.
В нашей стране состав и качество воды изучают в Аналитическом Центре МГУ. Специалисты центра проводили анализы водных проб из Австралии, Нидерландов и Абхазии – все они удовлетворяют требованиям Всемирной Организации Здравоохранения. А вот вода из Саудовской Аравии, Республики Бурунди и Казахстана не вполне соответствует требованиям организации. Впрочем, это опять же не говорит о качестве водопроводной воды на всей территории этих стран.
Так что однозначного ответа нет. Вопрос «Пить или не пить?» остается дискуссионным, если не сказать – философским. В путешествии можно поинтересоваться у местных жителей, пьют ли они воду из-под крана. Но такой подход сработает лишь в благополучной Европе. В Африке и Азии местные жители могли выработать иммунитет к таким бактериям, которые нашим изнеженным организмам даже не снились.
Вода живая…
В этих странах вода – предмет национальной гордости.
Жители Исландии уверяют, что водопроводная вода в их стране – едва ли не самая чистая в мире, и тихонько посмеиваются над туристами, которые покупают бутилированную. Она поступает в трубы прямо из артезианских источников и не нуждается в дополнительном очищении. А значит, в ней нет хлора и других химикатов. Что интересно, такая же история – с горячей водой: она попадает в водопровод и систему отопления прямо из горячих источников. Причем таким методом подогревают не только дома, но и тротуары в Рейкьявике. Горячая вода в Исландии тоже экологически чистая, хотя и отдает сероводородом.
Еще одна страна чистой воды – Швейцария. Местные жители и туристы пьют воду не только из-под крана, но и из уличных фонтанов и фонтанчиков. Швейцарские ученые выяснили, что она даже чище и безопаснее бутилированной.
В Швеции власти раздумывают над тем, чтобы запретить продавать воду в бутылках, – водопроводная экономичнее и экологичнее. А в венских кранах течет вода из горных источников.
Во Франции водопроводную воду подают в кафе и ресторанах… к счастью, бесплатно. Так что на напитках за ужином можно сэкономить – если хватит духа отказаться от вина. Кроме того, воду из-под крана предлагают посетителям ресторанов в Англии, Норвегии и Греции.
Когда-то в Германии пиво давали даже детям, считая, что оно безопаснее воды. Сейчас водопроводная вода в этой стране – наиболее строго контролируемый продукт питания. Её вкус в разных регионах может отличаться, но безопасность – на одинаково высоком уровне. Поэтому местные жители покупают только газированную или минеральную воду. А еще часто носят с собой пластиковые бутылки – пополнить водные запасы можно в любой кафешке. Кстати, интересное наблюдение: отечественная кипяченая вода в таких бутылках со временем портится, а немецкая сырая – почему-то нет.
В целом, в большинстве европейских стран жители без опасений пьют воду из-под крана. А вот российские туристы, запуганные отечественной системой ЖКХ, повторять этот трюк не спешат. Но те россияне, кто уезжает в Европу надолго, быстро перенимают эту традицию.
… и мертвая
Но есть страны, в которых запрещено здравым смыслом не только пить водопроводную воду, но и чистить ей зубы. Да и, принимая душ, стоит покрепче сжимать рот. Согласно международным рейтингам, хуже всего с водой дела обстоят в Афганистане, Эфиопии и Республике Чад. Но, скажем прямо, это не самые популярные туристические направления, да и вода в этих странах – не главная опасность.
Впрочем, и в некоторых туристических странах открывать кран стоит только для того, чтобы помыться.
В Индии туристам рекомендуют пить только бутилированную воду и только из запечатанных бутылок – иначе никто не гарантирует, что ее не налили из-под крана. Кроме того, под запрет попадают напитки со льдом и свежие овощи – их ведь моют той же водой. Ориентироваться на то, какую воду пьют сами индийцы, не надо. Они и из Ганга пьют. Но вряд ли туристам стоит повторять этот смелый духовный эксперимент.
В Таиланде гораздо чище, чем в Индии. Но пить водопроводную воду здесь тоже нельзя, как и чистить ей зубы. А людям с чувствительной кожей не рекомендуется ею даже умываться. Дело в том, что в большинстве городов отсутствует центральный водопровод, как и система контроля качества воды. В гостиницах туристам всегда оставляют одну-две бутылки питьевой воды на день. К слову, местные жители воду из-под крана тоже не пьют, предпочитая бутилированную. Вода продается не только в магазинах, но и в уличных автоматах.
Плохо дела с водой обстоят и в Камбодже. Пригодной для питья она считается только в Пномпене, но и там она сильно хлорированная. Жители камбоджийских деревень пьют грязную воду и страдают от кишечных инфекций. А во многих водных источниках Вьетнама повышенное содержание мышьяка и марганца.
На вкус и цвет
А могут ли сами путешественники оценить качество воды? В лабораториях жидкость оценивается по 60 показателям, а у нас в арсенале только три: цвет, запах и вкус. Цвет должен быть прозрачным, вкус и запах – нейтральными. Кроме того, можно обратиться к технике.
«Есть портативные тестеры TDS-метры, их ещё называют солемерами. Расшифровываются как Total Dissolved Solids, измеряют общее содержание растворенных твердых веществ. Стоят такие устройства около десяти долларов, продаются даже на борту самолетов», – рассказал Иван Михеев, начальник химико-аналитического отдела Аналитического Центра МГУ.
Правда, такие гаджеты ничего не говорят о микробиологическом составе жидкости. Но если вода соответствует нормам с химической точки зрения, от микробов спасет старый добрый кипятильник.
Пить воду из-под крана экономичнее и экологичнее, чем бутилированную. И, скорее всего, постепенно покупная вода будет пропадать с прилавков магазинов. Но пока такое возможно только в развитых странах, где водопроводная вода действительно качественная или хотя бы безопасная. В развивающихся странах 80% болезней связаны с грязной водой. Вряд ли в таких местах стоит рисковать своим здоровьем во благо экологии.
Источник
Тайны и секреты водоснабжения и канализации. От Лютеции до Парижа. Часть первая.
На постсоветских территориях давно отвыкли пить воду из под крана, зато привыкли регулярно заказывать и покупать живительную влагу в различных ёмкостях или как минимум заниматься ее кипячением, если нет финансовых возможностей, но есть желание сохранить здоровье. Тем самым позволяя озолотиться различным толстосумам тем, кто занят в этой доходной отрасли грабежом населения…
А вот например во Франции ситуация с питьевой водой гораздо лучше, хотя и не все так радужно, как хотелось бы. Чистую водичку вам здесь нальют в графинчик из под крана, причем безвозмездно, то есть даром, в кафе и иных заведениях, где можно вкусно покушать, за исключением разве, что особо дорогих ресторанов, где предложат бутилированную и запишут в поданный вам счет.
И пусть основы водоснабжения и канализации были заложены давным давно еще по приказу Наполеона III, во всяком случае, в Париже из под крана пить воду можно. А сейчас продолжают вкладывать деньги в развитие этой отрасли, пытаются следить за качеством, пусть и не всегда успешно, капитализм мать его…
Обратимся к истории:
Римляне первыми проложили канализацию в Париже. Приблизительно восемнадцать метров канализационных труб с тех времен до сих пор находятся под развалинами римских бань в Латинском квартале. Но с падением Римской империи о гигиене забыли. Это не совсем правда, нужно признать, что ванны и банные комнаты были во многих замках. Но в целом в течение столетий Париж был грязной клоакой, чтобы хоть как — то выводить жидкие отходы были проведены открытые стоки на улицах. Эти зловонные канавы были рассадником разнообразных инфекции.
В 1131 году старший сын короля Людовика VI умер, в результате близкого знакомства с какой — то заразой, которую он подхватил, упав в сточную эээ воду, хотя подобным словом эту жидкость называть не корректно…
Кроме того открытые канавы были местом свалки мусора… В немногие закрытые стоки выбрасывали бытовой хлам и пищевые отходы… К тому же, когда уровень воды в Сене поднимался, из канализации извергались потоки вонючей грязи и отбросов…Вообщем весело было жить в Париже, но недолго… Лет тридцать и на кладбище….
В 12-13 веках улицы Парижа вымостили булыжником по приказу французского короля Филиппа Августа. Сточные канавы с окраин дорог переместились в центр, но чище в городе от этого не стало. И только когда началось строительство подземной канализации, в Париже в буквальном смысле стало легче дышать.
Первая канализационная система была проложена по приказу префекта Обрио в 1370 году. Состояла она из всего из одного тоннеля, который проходил под улицей Монмартр и выходил к Менильмонтану.
К 1636 году канализация, что уже обслуживала 415 000 жителей, была длиной лишь 23 километра. Через полтора века она стала всего на 3 километра длиннее. Канализационная система Парижа постоянно забивалась и этим весьма огорчала жителей и своего нового правителя Наполеона I. Вообщем проблема была ясна и пришло время ее решать…
Пару слов о воде…
Еще когда город назывался Лютецией, в нем были построены акведуки, похожие на римские, примерно такие, как на этом фото неподалёку от Нима, но более скромных размеров. В Средние века парижане рыли колодцы, использовали местные источники или же черпали воду прямо из Сены. Драгоценную воду из общественных фонтанов или из реки — разносили по домам водоносы. Эта профессия просуществовала в Париже до… 1910 г…
А во времена Генриха IV, в начале XVII столетия, на Новом мосту был сооружен первый гидравлический насос, целиком из дерева, который называли Самаритянином…
В начале XIX века Наполеон I, поселившись в Лувре, занялся вопросом водоснабжения своей столицы.
Он повелел очистить канал Урк, что тянется от города Марей на реке Урк, до Парижа и в итоге к 1825 году дело было сделано. При этом ежедневная пропускная способность канала составила около 80 000 кубических метров воды. Однако жидкость из канала Урк не стоило использовать для питья и водоснабжение Парижа по-прежнему обеспечивали водоносы набиравшие воду из фонтанов.
Качество ее оставляло желать лучшего и эпидемии тифа в городе случались очень часто.
Еще и до Наполеона I прообраз канала использовался для водоснабжения Парижа, доставки товаров и сплавления леса. Но именно Наполеон оказался тем человеком, который повелел создать из разрозненных участков цельное сооружение.
Далее вопросами водоснабжения занялся император Наполеон III, что хотел сделать Париж «самым красивым городом мира». В 1853 году он назначил барона Жоржа Османа префектом и поручил ему превратить безобразно разросшееся, без всякого плана, скученное поселение, зажатое в тисках средневековых улочек, в восьмое чудо света.
В городе, удвоившем свою площадь за счет присоединения окраин, префект Осман занялся строительством широких прямых проспектов, парков, зеленых бульваров, а также установил систему газового освещения. Инженеру Эжену Белграну было поручено воспользоваться удачным моментом для одновременной прокладки скрытой двойной подземной сети колоссальных масштабов для создания водопровода и канализации. Так были созданы знаменитые сточные трубы Парижа.
Кстати, само понятие «питьевая вода» появилось в обращении только в середине XIX века. И его ввел именно инженер Эжен Белгран. А до того вода и вода, пусть вонючая, грязная, мусор сгоним в сторону и пьем, чай не благородные. Хотя и дворяне и даже король не могли похвастаться тем, что пьют хорошую воду…
К тому же, долгое время бытовало утверждение, в те времена не лишенное оснований, что пить воду вредно! Эта жидкость в пределах Парижа была настолько загрязнена нечистотами и различными отходами, в частности кожевенных мастерских, что ее рисковал пить только сумасшедший. Потому пили вино, на худой конец пиво или бражку или воду доставляемую водовозами из родников… Утверждают, что расход вина был 1,5 литра в день на каждого жителя Парижа включая женщин и детей…
В XIX веке перед началом работ Бельгран тщательно исследовал уже имевшуюся к тому времени поземную сеть коммуникаций и обнаружил более 200 неиспользуемых подземных тоннелей, о которых незаслуженно забыли. Необходимо было их очистить, но как? Распространили слухи, что под улицами Парижа нашли клад. В итоге масса жадных охотников за сокровищами устремилась расчищать канализацию. Они раскапывали тоннели, перебирали грязь и действительно некоторые находили монеты, драгоценности и оружие. Но этого разумеется было мало для того чтобы уже имеющаяся сеть канализации заработала как следует.
Для очистки были привлечено множество жителей города, уверяют, что работали они добровольно. В результате модернизации канализационной системы протяженность сети подземных очистных сооружений к 1878 году составила 600 км, а к началу 20-го века она увеличилась вдвое.
Итак, в XIX столетии канализация Парижа была приведена в порядок, обновлена, расширена и проведена в каждый дом. При работе использовали трубы такой величины, которые могли бы выдержать неожиданные наводнения. В 1878 году под их большими сводами находилось 650 километров каналов, по которым могли бы пройти суда. «В настоящее время клоака чиста… одета с иголочки», — писал очевидец тех событий Виктор Гюго».
Префект Осман принял решение не использовать загрязненную и зараженную воду Сены, а только ту, что можно добыть из подземных природных источников. Были пробиты артезианские скважины глубиной до 500 м, позволивших получать очень чистую воду, но её оказалось недостаточно для снабжения 1 700 000 жителей столицы. В итоге пришлось строить акведуки, вспоминая опыт предков, тех самых, что пришли на эти земли во времена античного Рима.
Первый современный акведук построенный в 1865 служил для доставки воды из маленького притока Марны, расположенного в 130 км от Парижа, в водохранилище, созданное на холме Менильмонтана . Второй акведук строительство завершилось в 1874, растянулся на 156 км, доставлял воду из притока Ионны в водохранилище Монсури— самое крупное водохранилище Парижа.
Этот акведук представляет собой настоящее произведение искусства. Он пересекает долины Бургундии и Иль-де-Франс огромными каменными арками, укрепленными галереями карабкающимся по откосам и склонам. Три других акведука поменьше были построены между 1890 и 1925 годах для снабжения водохранилищ в Сан-Клу на востоке и в Монсури на юге. (Эти пять акведуков и в 2003 году продолжали поставлять половину питьевой воды Парижа. Я думаю так и поныне в 2018 мало что поменялось. )
Далее вода подавалась на этажи городских зданий по свинцовым трубам… Ну не знали тогда о опасности свинца. Кстати и предки — римляне масштабно его использовавшие в водопроводных трубах тоже не знали и современные ученые полагают, что регулярное хроническое отравление свинцом всего населения Рима было, как минимум, одной из причин того, что империя пала. Между нами говоря в Париже до сих пор в старых домах можно встретить свинцовые трубы…
«Когда после франко-прусской войны в Париже очень сильно ощущался недостаток воды, в городе работали 700 водоносов в то время их число увеличилось в разы по сравнению с предыдущим периодом. Мэрия старалась контролировать цену на воду, однако далеко не всегда это удавалось сделать. Споры, тяжбы, разногласия, а иногда и потасовки, случались нередко. Особенно часто конфликты возникали возле фонтанов, из которых брали воду и водоносы, и местные жители. Как правило, возле таких мест всегда была очередь, а водоносы стремились пролезть вне очереди. Были и фонтаны, где вода была платная. На них в основном и набирали воду водоносы Парижа, хотя вода также бралась и из природных источников. В 1870 году цена воды купленной на фонтане могла увеличиться в пять раз. 1 франк — за литр на фонтане, и 5 франков — в розницу».
Ситуация разительно улучшилась в 1871 году когда шотландский меценат Ричард Валлас подарил парижанам знаменитые «фонтаны Валласа» С тех пор любой прохожий мог получить бесплатно питьевую воду. Это был воистину королевский подарок! Некоторые из них существуют и поныне и охраняются, как национальное достояние. Фонтанчики Уоллеса являются одним из символов городского пейзажа Парижа. Они работают в весенне-летне-осенний период: с 15 марта по 15 ноября. Для парижских бездомных и многих туристов они остаются единственным уличным источником бесплатной воды. До 1952 года к фонтанчикам Уоллеса были прикованы металлические кружки или кубки, но теперь они удалены из-за соображений гигиены. Здесь можно почитать и посмотреть на фото фонтанчиков.
Уоллес считал, что необходимо дать парижанам легкий доступ к бесплатной воде, что особенно пригодилось позднее в трудный для французской столицы период франко-прусской войны 1870-1871 гг. и последующей смуты, когда были повреждены старые акведуки. Проект должен был не только снизить стоимость чистой воды для населения, распространяемой водоносами и в платных фонтанах, но и будет противостоять распространению пьянства среди бедноты, ведь последней будет проще достать питьевую воду, чем покупать вино.
Уоллес решил, что его фонтаны должны быть эстетичными и практичными, небольшими, но заметными, и при этом хорошо вписаться в городской ландшафт. Исторический цвет этих фонтанчиков темно-зеленый. Наиболее распространенный тип фонтанов Уоллеса украшают изображения кариатид, представляющих доброту, простоту, милосердие и трезвость!
А теперь вновь нырнем под землю к краткому описанию музея канализации Парижа:
«Спустившись на 5 метров под землю, я вижу первый музейный экспонат — чучело крысы. Мурашки бегут по коже! Говорят, что на каждого жителя Парижа приходится по три крысы. Желудку этих существ нипочем даже самые сильные яды. В еде у них нет недостатка. Каждый день крысы поглощают 100 тонн, или одну треть, отходов, попадающих в канализацию.
Камни, гвозди, ключи и другие твердые предметы, смешиваясь со сточными и дождевыми водами, забивают канализационные трубы. Под звуки капающей воды я рассматриваю машины, которыми прочищают 2 100 километров этой гигантской «утробы». Кстати, под потолком канализационных галерей проходят трубопроводы со множеством водопроводных труб, телефонных проводов и кабелей светофоров. Ежегодно около тысячи работников, обслуживающих канализационную сеть, извлекают 15 000 кубометров отходов. Мрак, потоки грязной воды, склизкие стены и внезапный подъем уровня воды делают труд этих работников нелегким. Кстати есть специальная служба которая занимается поиском утерянных вами в канализации ценных вещей, ключей от машины и прочих пропаж…»
Постепенно происходила модернизация и усовершенствование парижских стоков. После 1991 канализацию оборудовали автоматическими очистными приборами. С тех пор информация о состоянии канализационных очистных сооружений выводится на экраны компьютерных мониторов и обрабатывается операторами. Таким образом, следить за исправностью сетей можно, не спускаясь под землю. На сегодняшний день общая протяженность канализационной системы Парижа составляет 2100 км…
Как вы помните водоснабжение снабжение Парижа обеспечивали артезианские скважины и акведуки, но население росло и в итоге половина воды, по состоянию на 2003 год, поставляется семью водоочистными предприятиями, через которую проходит вода из Сены, Марны и Уазы. Предприятие в Шуази-ле-Руа, расположенное на Сене, обеспечивает своим клиентам ежедневно 800 000 кубических метров воды, то есть больше, чем необходимо для водоснабжения столицы. По состоянию на 2003 год, предприятие в Морсанге осветляло воду путем ионного обмена.
(Ионообменный метод очистки воды применяют для обессоливания и очистки воды от ионов металлов и других примесей. Сущность ионного обмена заключается в способности ионообменных материалов забирать из растворов электролита ионы в обмен на эквивалентное количество ионов ионита.)
Очистку воды осуществляют ионитами — синтетическими ионообменными смолами, изготовленными в виде гранул размером 0,2…2 мм. Иониты изготовляют из нерастворимых в воде полимерных веществ, имеющих на своей поверхности подвижный ион, который при определенных условиях вступает в реакцию обмена с ионами, содержащимися в воде.)
По состоянию на 2003 год, Завод и Иври при фильтрации воды использовал фильтры из гранулированного активированного угля, в свою очередь предприятие в Мери-сюр-Уаз обеспечивает очистку воды при помощи озона. Кроме того, здесь применяется принцип нанофильтрации, то есть фильтрации с помощью мембран…
Из водопроводных кранов Парижа, обычно, течет питьевая вода прекрасного качества и нежного голубого оттенка.
Использованная вода проходит очистку на гигантском предприятии, расположенном в Ашере (Ивлинн). По своим размером оно уступало только аналогичному предприятию в Чикаго. К 2003 году были построены два других ультрасовременных предприятия. Одно из них расположилось в Коломб (От-де-Сен), применяет технологию, позволяющую очищать воду в условиях плотной городской застройки, на небольшой площади и без малейшего запаха. Второе предприятие находится в Валентоне (Валь-де-Марн) на площади в 84 гектара, и его называют одним из самых красивых заводов и разумеется все экологично, никакого загрязнения окружающей среды…
Продолжение следует… Ибо начали за здравие, кончим за упокой…
Все что связано с водой…
Источник