Можно ли пить зеленый чай через 12 ч после заваривания
Содержание статьи
Вчерашний чай: польза и вред
Когда наступает утро, то часть населения планеты начинает его с вкусной и бодрящей чашечки ароматного напитка под названием чай. Порой, а особенно в теплое время года, мы, как правило, не задумываемся и допиваем остатки вчерашнего, не свежего чая. Отметим, что этого делать не желательно
ВЧЕРАШНИЙ ЧАЙ: ПОЛЬЗА И ВРЕД
Когда наступает утро, то часть населения планеты начинает его с вкусной и бодрящей чашечки ароматного напитка под названием чай. Порой, а особенно в теплое время года, мы, как правило, не задумываемся и допиваем остатки вчерашнего, не свежего чая. Отметим, что этого делать не желательно. Почему не рекомендуется употреблять вчерашний чай и какой вред или пользу он может принести организму человека, мы расскажем в нашей статье.
Чай — это уникальный напиток обладающий тонизирующим и бодрящим эффектом. Уровень полезных свойств, а также его влияние на организм человека полностью зависит от сорта, культуры потребления и правил заваривания напитка. Самое главное правило любого чая это то, что данный напиток употребляют в тот же день, когда он был заварен. Кроме того, при обнаружении на поверхности напитка маслянистой пленки, то лучше не испытывать судьбу и отказаться употребления. Отметим, что лучшим вариантом будет потратить лишние 20 или 30 минут своего времени и заварить новый чай, чем пить старый, не свежий и довольно опасный напиток.
1. Польза вчерашнего чая
Начнем наш рассказ с положительных сторон вчерашнего чая. Их правда не так много, как отрицательных, но все же они есть, поэтому будет не правильно умолчать про достоинства вчерашнего чая. Итак, давно заваренный или как его называют в народе, вчерашний чай, обладает очень важной полезной стороной, а именно, он содержит в себе отличные заживляющие свойства, а также им можно полоскать полость рта для лечения десен при кровоточивостях. Стоматологи, например рекомендуют полоскать рот «старым» чаем перед и сразу после чистки зубов после каждого приема пищи, для профилактики кариеса, а также укрепления зубной эмали. Кроме того, вчерашний чай помогает при воспалительных процессах и небольших язвах на коже. Им отлично промывать глаза при сильно возбужденных сосудах и снижать покраснения на лице, шейных участках. Такой напиток довольно быстро снимает симптоматику конъюнктивита. Самое главное правило применения вчерашнего чая, это его использование только наружно.
Вчерашним чаем называется напиток, который спустя сутки после его заваривания не испортился, но уже покрылся маслянистой пленкой на поверхности. Такой чай, а особенно черный вид сохраняет в себе большое количество различных кислот и фтора, а также обладает даже в таком состоянии сильно тонизирующими свойствами, поэтому им также хорошо обмывать лицо.
К сожалению, вышеперечисленные достоинства вчерашнего чая на этом заканчиваются и начинаются его недостатки из-за того, что вчерашний напиток обладает большим количеством мертвых клеток и высокой концентрацией вредных веществ.
2. Вред вчерашнего чая
Ученые доказали, что по итогам своих испытаний и экспериментов заваривать чай можно только один раз, так как второе и последующие заваривания, полностью лишают напиток природных ферментов, а также полезных свойств с аминокислотами. Доказано, что в течение первого заваривания чайного напитка из чайных листьев выводится почти 70 процентов полезных компонентов. Последующие заваривания чая могут насытить его полезностью всего лишь на 25-30 процентов, причем все такие процессы приближают готовый напиток к потенциально вредному, так как выбросы опасных веществ, которые содержатся в чайных листьях, начинают концентрироваться. Такая же ситуация обстоит вчерашним чайным напитком, который накапливает вредные вещества и является слабым ядом для организма человека.
Знаменитая китайская поговорка гласит, что вчерашний чайный напиток подобен ядовитой змее, а в Японии народные поговорки утверждают, что чай суточного настоя сопоставим с укусом скорпиона. Такие громкие высказывания о вчерашнем чае неспроста, так как один и тот же чай может, как помочь, так и навредить организму. Многое зависит от правил заваривания и качества сырья. Например, китайский народ ни при каких обстоятельствах не пьет чай, который заварен более 12 часов назад и утверждают, что лучше выпить цианида, чем медленный яд. Японцы, как мы описали выше придерживаются такой же точки зрения и не употребляют чайный напиток суточной давности.
Для того, чтобы понять насколько вреден вчерашний чай, необходимо взглянуть и внимательно изучить состав любого чая. После изучения, становится понятно, что уже даже через 12 часов после заваривания в нем полезного практически ничего не остается, а все вещества, которые способны оказывать благоприятное воздействие на организм улетучиваются. Через 24 часа после заваривания из чайного напитка выходят почти все витамины и жидкость превращается в питательную среду для развития в ней грибковых спор, а также вредных бактерий.
При образовании на поверхности чайного напитка тонкой масленистой пленки, это говорит о том, что процесс окисления с брожением уже начался. Такая пленка появляется тогда, когда окисление веществ органического вида в жидкости посредством брожения начинает разлагать клетки и полезные вещества, при этом создавая благоприятную среду для вредных микроорганизмов с бактериями. Сама пленка, которая располагается на поверхности напитка имеет сложный биохимический состав и включает в себя белковые молекулы, азотные клетки, гуанин, магний, а также прочие вещества.
Если мы начинаем употреблять чайный напиток суточной давности после заваривания с пленкой на поверхности, то при попадании окисляющихся веществ в организм человека, они довольно быстро начинают обволакивать стенки желудка и кишечника, что затрудняет полноценное впитывание веществ полезного состава, которые проникают в пищеварительную систему вместе с продуктами питания. Как правило, такое затруднение при поступлении полезных веществ с пищей в организм вызывает раздражение слизистой кишечника. Причиной такого недуга становится накопление пищи в измельченном виде на стенках кишечника и желудка.
Отметим, что под образовавшейся пленкой в пищеварительной системе человека начинают формироваться высоко токсичные микроэлементы, которые в свою очередь после впитывания слизистой необходимых веществ могут вызывать эрозийные и язвенные процессы. У людей, имеющих тяжелые язвенные заболевания категорически запрещается даже притрагиваться к чаям суточной давности с маслянистой пленкой на поверхности.
Видео обзор: «Вчерашний чай: польза и вред»
Надеемся, что мы помогли Вам узнать пользе и вреде вчерашнего или суточного после заваривания чая. Теперь мы знаем, как можно правильно использовать вчерашний чай не употребляя его, а также почему нельзя пить такую жидкость и какие последствия для человеческого организма она может вызвать, а также к чему привести. Кроме того, отметим, что правильно приготовленный чай необходимо употребить в течении 20-30 минут после его заваривания.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ. ОСТАВЛЯЙТЕ СВОИ КОММЕНТАРИИ, ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ.
ЖДЕМ ВАШИХ ОТЗЫВОВ И ПРЕДЛОЖЕНИЙ.
Источник
Почему зелёный чай следует пить в течение 15 минут после заваривания
Сегодня зеленый чай является одним из самых популярных напитков. И это не случайно. Ведь этот напиток с незапамятных времен считается чуть ли не панацеей от всех болезней. Еще древние лекари утверждали, что он снижает артериальное давление, укрепляет иммунитет, помогает при стрессах и способствует росту костей. Однако современные ученые выяснили, что некоторые из полезных свойств зеленого чая как минимум преувеличены.
Как правильно пить и заваривать зеленый чай
Во-первых, для того, чтобы получить максимальный эффект от зеленого чая, необходимо знать основные правила его приготовления. Если вы хотите взбодриться, пейте чай через 2 минуты после заваривания, если успокоиться — то через 5 минут. Листья, пробывшие в чайнике дольше 6 минут, эфирные масла теряют вовсе. Для достижения прочих полезных целей, чай следует пить в течение 15 минут после того, как вы его заварили. Миф о том, что зеленый чай можно хранить в чайнике сутки — всего лишь миф. Через 5 часов любой чай становится опасным для организма. Минералы, содержащиеся в напитке, с течением времени окисляются и превращаются в настоящий яд.
К тому же некоторые маркетологи утверждают, что зеленый чай можно пить, когда угодно. Кроме пользы, он, мол, ничего не принесет. Однако и это заявление нельзя считать абсолютно верным. Зеленый чай не следует пить сразу после приема пищи. Диетологи говорят, что в таком случае пользы от напитка не будет никакой. Чай лучше употреблять с интервалом в 30 минут от основной трапезы.
Еще один миф о зеленом чае гласит, что его употребление способствует сжиганию жиров и похудению. Однако эффективность чая в борьбе с лишним весом сильно преувеличена. Для того, чтобы добиться совсем небольшого эффекта, необходимо выпивать около 2 литров высококачественного зеленого чая в сутки. Употребление же такого количества напитка может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Мифические свойства зеленого чая
Сегодня в обществе сложилось устойчивое мнение о том, что зеленый чай полезен всем без исключения. Однако врачи утверждают, что это далеко не так. Так лицам, страдающим заболеваниями сердечнососудистой системы, к чаю следует относиться с большой осторожностью. Дело в том, что зеленый чай, как и любой другой, содержит кофеин, который способен вызывать нарушения сердечного ритма.
Кроме того, злоупотребление зеленым чаем может привести к образованию камней в почках и заболеваниям печени. Это подтвердили исследования американских ученых из университета Нью-Джерси. В результате продолжительного эксперимента выяснилось, что если заменить всю необходимую для организма жидкость зеленым чаем, то резко возрастает вероятность отравления полифенолами, которые и вызывают необратимые изменения в почках и печени.
Зеленый чай действительно снижает артериальное давление, но эти показатели настолько ничтожны, что о пользе напитка в этом плане даже говорить стоит. Тем не менее медики советуют не увлекаться зеленым чаем лицам, страдающим пониженным давлением, а также тем, у кого имеются заболевания желудочно-кишечного тракта. У таких людей чай может вызвать изжогу и боли в желудке. Не рекомендуется употреблять зеленый чай и тем, у кого увеличена щитовидная железа, а также беременным и кормящим женщинам.
Зеленый чай повсеместно рекламируется как чудесное противораковое средство. Однако взаимосвязь между употреблением зеленого чая и эффективностью лечения онкологических заболеваний учеными обнаружено не было. Зато точно установлено, что, например, женьшеневый чай, напротив, может даже способствовать развитию опухолей. Особенно осторожно следует относиться к нему женщинам за 50, потому как женьшень увеличивает выработку эстрогенов, что сказывается на здоровье крайне неблагоприятно.
Источник
Диетолог рассказала, почему опасно пить чай вчерашней заварки
Чай содержит в себе различные эфирные масла, и когда мы заливаем его кипятком, часть этих масел выходит из чаинок и растекается по поверхности воды тонкой пленкой
Фото: Александр ГЛУЗ
Среди любителей душевного застолья — опять переполох. Не успели на прошлой неделе поголодать любители риса, узнавшие от британских ученых о способности этой крупы накапливать мышьяк. Как новый повод для волнений: китайские ученые опубликовали статью о том, что в черном чае уже через 15 минут после заваривания начинают появляться вредные вещества. А наутро напиток становится и вовсе токсичным! Неужели стоит переходить на пакетированный, ведь устраивать с утра чайные церемонии не у всех есть время. Чтобы разобраться в ситуации, мы обратились к известному врачу-диетологу Елене Соломатиной.
Вот как напиток начинает портиться: чай содержит в себе различные эфирные масла, и когда мы заливаем его кипятком, часть этих масел выходит из чаинок и растекается по поверхности воды тонкой пленкой. Мы ее можем даже и не увидеть сразу во время чаепития, но зато потом, если оставить чашку недопитой, пленка заметна на стенках посуды. По словам эксперта, в этой пленке содержатся органические соединения, дубильные вещества, в том числе танин и многое другое. Соприкасаясь с воздухом, эти вещества окисляются, в чашке появляется патогенная микрофлора. Особенно, если чай был с сахаром — ведь условия для развития инородной жизни великолепные — тепло, влажно и сладкая питательная среда.
А если заварка простояла всю ночь, по словам Елены Соломатиной, там начинают развиваться плесневые грибы, которые попадая в организм его отравляют микотоксинами. Причем эта плесень такая живучая, что выдерживает и если залить вчерашние чаинки свежим кипятком. Выпивая повторно заваренные чай, мы эту плесень и микотоксины получаем в свой организм.
Постоявшей заваркой, конечно, не отравишься, — объясняет Елена Соломатина. Но наш организм начнет бороться с этой патогенной микрофлорой, тратить свою энергию и ресурсы. В результате система адаптации ослабевает, а дальше срабатывает правило «там где тонко там и рвется». Из-за взаимодействия с продуктами окисления может возникнуть аллергия, нарушение работы кишечника. Поскольку кровоток разносит по всему телу выделяемые микроорганизмами токсины, то значительный удар, по словам Елены Соломатиной, приходится на печень, призванную очищать нашу кровь от вредных веществ. Также может пострадать и сердце. Впрочем, это происходит не сразу, а имеет долгий накопительный эффект.
Так может, лучше тогда пить чай из пакетиков? По словам Елены Соломатиной, ситуация с чайными пакетиками неоднозначная. Если добросовестный производитель упаковал так полноценный чай, то его вполне можно пить. Но очень часто в такие пакетики фасуют низкокачественное сырье — обломки чайных листьев, чайную крошку, которые невозможно было бы продать в пачках, где покупатель может оценить чаинки визуально. Ароматный вкусный напиток из такого сырья не получить. К тому же, если производитель недобросовестный, он мог и нарушать технологию, в результате чего плесневые грибки попали в пакетики еще на стадии производства. И тогда уже не важно, насколько свежа заварка качественного напитка ждать не приходится.
Источник
Можно ли пить зеленый чай и как пить
Автор Чайный мастер На чтение 12 мин. Опубликовано 18.01.2020
Зеленый травяной чай
Титестеры выделяют несколько классов чая. В зеленых сортах содержится наибольшее количество полезных микроэлементов. Их уникальность связана с технологией производства. Перед тем как пить зеленый чай, сырье обрабатывается горячим паром.
Чем хорош зеленый чай
Многие полезные вещества содержит в себе зеленый чай высшего сорта. Он изготавливается из листьев чайного дерева первичного сбора. Они обрабатываются паром при соблюдении температуры более +175°С. Процесс окисления длится 48 часов.
Напиток положительно влияет на организм. Обычный кофеин заменен теином ˗ более мягкий его аналог. Он способен возбуждать нервную систему, одновременно стимулируя мышление. Для зеленого чая высшего сорта характерны следующие особенности:
- укрепление стенок сосудов;
- улучшение пищеварения;
- эффективность при гипертонии;
- также, очень полезен зеленый чай при диабете;
- профилактика онкологии;
- восстановление работы миокарда после сердечного приступа.
Увеличение продолжительности жизни ˗ уникальное свойство напитка. Тайваньские ученые доказали, что с помощью чая человек может избавиться от лишнего веса. Укрепление иммунной системы, обеспечение плотности костей, защита печени от разрушения ˗ дополнительные плюсы состава.
Сколько можно пить зеленого чая
Китайский зеленый чай с добавками
Китайские ученые пришли к выводу, что безопасно употреблять в день 1,5 л горячего, но некрепкого напитка. Суточная норма, сколько можно пить зеленого чая, равна 750 мл.
На заметку!
Если заваривается крепкий чай, в день допускается выпивать до 3-х чашек.
Как часто можно пить зеленый чай
Так как объем чашек разный, поэтому терапевты определили, сколько оптимально можно пить зеленого чая в день ˗ 10 г. Частота употребления зависит от состояния пациентов, текущих заболеваний, состава заварки.
На заметку!
В одной чашке зеленого чая содержится больше микроэлементов, чем в моркови, яблоке и шпинате.
Как выбрать и хранить
Чайные листья продаются в пакетиках либо россыпью. Титестеры предупреждают, что в пакетиках реализуются отходы производства. В них сосредоточено низкое количество микроэлементов.
Чтобы выяснить, какой зеленый чай лучше пить, необходимо рассмотреть следующие характеристики:
- Цвет листьев. В норме они ярко-зеленые, фисташковые либо оливковые с выраженным серебристым или золотым оттенком. Другие цвета указывают на то, что заварка хранилась длительный период либо сушилась с нарушением технологии;
- Влажность. Показатель в норме находится в пределах 3-6%. Для определения степени увлажнения чаинки растираются между пальцами. Быстрое их превращение в пыли связано с пересушкой заварки;
- Плотность скрученных листьев. Если она упругая, чай будет крепким и насыщенным, а если слабая ‒ ароматным;
- Отходы. На их долю приходится до 5% от общего количества;
- Местность прорастания. Титестеры советуют покупать сбор, собранный из чайных деревьев, растущих в горах на высоте более 1000 м;
- Хранение. Эксперты утверждают, что качественный продукт получается только из свежих листьев. Срок хранения не должен превышать 2-х месяцев;
- Состояние упаковки. Качественный, элитный чай поставляется в металлической либо фарфоровой упаковке, а дешевый ‒ в картонной коробочке. Чтобы продукт не испортился, он изолируется от воздуха. Упаковка должна быть герметичной, без повреждений.
Упаковка чая
Вкусовые качества заварки нарушаются в случае неправильного хранения. Для каждого сорта листьев характерны индивидуальные условия хранения. В отдельную группу эксперты выделяют общие правила:
- заварка хранится отдельно от других продуктов;
- чтобы исключить насыщение чайных листьев иными запахами, рекомендуется хранить их в стеклянной банке;
- так как солнце отрицательно влияет на вкусовые качества заварки, поэтому продукт должен находиться в затененном месте;
- соблюдение показателя влажности воздуха ‒ до 60%.
Норма зеленого чая для лечения
Зеленый чай обладает множеством целебных свойств. Терапевты советуют его пить при разных патологиях ЖКТ. В состоянии депрессии суточная дозировка равна 5-ти чашкам. Чтобы избавиться от лишнего веса, употребляется по 4-5 маленьких чашек в день. Нельзя добавлять в напиток сахар.
В состав чая входят танины, препятствующие нормальному усвоению железа. Поэтому ответ на вопрос, можно ли пить зеленый чай во время приема пищи, богатой танином ‒ нет. Диетологи советуют употреблять напиток через час после еды.
Так как чайные листья богаты металлами и кофеином, поэтому от зеленого чая рекомендуется отказаться при высоком давлении. Другие противопоказания к приему состава:
- анемия;
- сердечные и печеночные патологии;
- повышенная возбудимость и тревожность;
- остеопороз.
Какой зеленый чай пить
Виды зеленого чая
Название зеленый чай получил от оттенка сухого чайного листа. Главным производителем продукта считается Китай. Местные жители различают до 700 сортов напитка. Эксперты рекомендуют заваривать чайные листья, которые соответствуют следующим требованиям:
- сухой и рассыпчатый состав имеет один цвет и приятный аромат;
- на чайном листе видны светлые ворсинки;
- при растирании скрученный лист ломается, не превращаясь в пыль.
Титестеры советуют покупать чай с учетом дат сбора и фасовки. Неферментированный продукт можно использовать в течение 6-ти месяцев. Весенние сборы обладают тонким изысканным вкусом и ароматом, а летние ‒ плотным и насыщенным. Для осенних составов характерен слабый аромат и горчинки в привкусе.
Рекомендуется заваривать цельнолистовые, средние либо мелколистовые составы.
На заметку!
Согласно международной классификации чая, качественное сырье маркируется буквами FOP.
Самыми ценными в мире считаются китайские сорта. На острове Тайвань выращивается зеленый чай улун. Другие страны, где встречаются плантации с чайными деревьями:
- Индия;
- Индонезия;
- Шри-Ланка.
Как правильно употреблять
Церемония чаепития
Листья зеленого чая завариваются для укрепления иммунитета, поддержки бодрости. Чтобы воздействие напитка на организм было максимально эффективным, необходимо выяснить, как правильно пить зеленый чай:
- Свежезаваренный напиток употребляется в кратчайшие сроки. В противном случае он наполнится эфирными маслами и полифенолами, вредными для здоровья;
- Под воздействием высоких температур в составе происходит интенсивное размножение бактерий;
- Заварка используется однократно;
- Рекомендуется пить чай в теплом виде. Горячий напиток обжигает горло и пищеварительный тракт;
- Необходимо отказаться от употребления крепкого средства, насыщенного кофеином и тианином;
- Отказ от чая до и сразу после еды. В первом случае снижается протеин, а во втором ‒ замедляется процесс пищеварения.
Можно ли пить на ночь
Склонность к бессоннице не является причиной отказа от зеленого чая. В 220 мл напитка содержится около 50 мг кофеина, а в аналогичном количестве кофе ‒ 170 мг. С учетом таких данных, разрешается употреблять в день до 3-х чашек состава. Не рекомендуется пить зеленый листовой чай на ночь. Последняя порция употребляется за 8 часов до сна. При соблюдении такой рекомендации кофеин израсходуется к вечеру.
Польза при давлении
Зеленый чай при давлении
Терапевты советуют гипертоникам пить зеленый чай, так как он сбалансирован, обладает укрепляющим и тонизирующим эффектом. В зеленых сортах содержится теина больше, чем в черных. Действие алкалоида направлено на возбуждение нервной системы, что придает бодрость, повышает давление. Гипертоники и лица, страдающие от вегетативных расстройств, наиболее чувствительны к скачкам давления.
Важно!
Зеленый чай используется в качестве природного гипотонического средства. Его секрет заключается в постепенном снижении давления. Японские ученные выяснили, что ежедневный прием средства на протяжении месяца снижает давление до 15%.
Чтобы состав не способствовал резкому скачку давления, он должен правильно приготавливаться и употребляться:
- для заварки используются только листья высшего сорта без синтетических добавок;
- не рекомендуется запаривать листья кипятком: соблюдается температурный режим в пределах +86°С;
- напиток бодрит и повышает давление, если настаивается в течение 2-х минут;
- для получения расслабляющего эффекта средство настаивается 5 минут;
- чай, который заваривается дольше 6-ти минут, обладает слабым ароматом;
- необходимо пить свежезаваренный состав: максимальной пользой для организма и давления обладает зеленый чай, который простоял до 15-ти минут;
- китайские ученые и титестеры придерживаются мнения, что напиток, простоявший до 5 часов ˗ яд;
- употребляется до еды за 1,5 часа и после еды через 90 минут.
Как пить зеленый чай для похудения
Зеленый травяной чай для похудения
Сырье высшего сорта подвергается минимальной ферментации, поэтому в его состав входят вещества, ускоряющие метаболизм. Одновременно напиток защищает клетки от старения. Другие плюсы зеленого чая в борьбе с лишним весом:
- стимуляция обменных процессов;
- вывод токсинов и шлаков.
Чтобы усилить его действия, корректируется питание. Грамотное и правильно составленное меню способствует быстрому выводу жидкости. Таким способом можно избавиться от лишних килограммов, отеков. Для усиления эффекта в напиток добавляется молоко.
Другие плюсы зеленого чая для похудения:
- Усиленный теплообмен. С помощью напитка создается эффект сауны, расщепляется подкожный жир с токсинами;
- Низкий уровень сахара в крови. Напиток показан к приему лицам, страдающим от нарушенной толерантности к глюкозе;
- Отсутствие аппетита. Чайные листья подавляют аппетит, что способствует быстрому избавлению от лишнего веса.
Польза беременным
Гинекологи-акушеры выявили в зеленом чае полезные свойства, необходимые для женского организма в период беременности:
- белки с антиоксидантами утоляют жажду и голод;
- кофеин с танином стимулируют нервную систему, поэтому поднимает настроение, повышает физическую и умственную активность;
- витамины группы В, К, РР, С и Р поддерживают иммунитет;
- цинк, фтор, марганец, железо нормализуют работу сердечной системы;
- каротиноиды и катехины, дубильные вещества и эфирные масла обеспечивают нормальное развитие плода.
Зеленый чай для беременных
Важно!
Так как зеленый чай способствует учащению сердечного ритма у плода и беременной, поэтому дневная норма напитка ˗ до 3-х чашек. В первом триместре рекомендуется употреблять до 2-х чашек в день.
Для зеленого чая характерен ярко-выраженный мочегонный эффект. Так как в период вынашивания ребенка появляется отечность на фоне дисфункции лимфатической системы, поэтому для нормализации ее работы нельзя отказываться от приема напитка.
Медицинские исследования показали, что компоненты зеленого чая снижают уровень сахара и плохого холестерина в крови, предупреждая развитие некоторых патологий.
Рецепт с молоком
Для нивелирования действия кофеина в зеленый чай добавляется молоко. Напиток показан к приему лицам, которые физиологически не усваивают молочный белок. Он эффективен при ожирении, так как быстро сжигает жиры.
Исследования показали, что молочный зеленый чай ускоряет метаболизм, снижая вес. Диета, основанная на данном напитке, соблюдается в течение 2-х дней. Ингредиенты для его приготовления:
- сгущенное молоко;
- ¼ стакана молока;
- ¾ стакана воды (температура +80°С);
- 1-2 ч. л. зеленого чая.
Предварительно заливается водой заварка. Состав настаивается, фильтруется. Добавляются молоко и сгущенка. Чтобы приготовить слоистый молочный чай, понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 ч. л. заварки;
- ¼ стакана воды;
- ¾ стакана теплого молока;
- 2 ст. л. сгущенки.
Предварительно завариваются чайные листья. В большом стакане размешивается молоко со сгущенкой. Средство вливается в отфильтрованный чай.
Зеленый чай с молоком
Если напиток употребляется летом, молоко не подогревается. В состав добавляется лед. Для получения оригинального вкуса чайные листья завариваются в молоке. Заварка, которая настаивается в воде, обладает более нейтральным вкусом и изобилием. Подобные отличия связаны с вкусовыми качествами молока, степенью вязкости.
С молоком чай не горький, так как оно приглушает танины. Для готового напитка характерен сладкий привкус. Рецепт заваривания чайных листьев в молоке:
- Молоко наливается в сосуд, подогревается;
- Добавляется 1 ч. л. сухой заварки;
- Компоненты варятся в течение 10 минут, до момента закипания.
Как правильно заваривать
Титестеры придерживаются мнения, что горький вкус зеленого чая ˗ неправильное заваривание листьев. Рекомендуется заливать их водой, подогретой до +80℃. Смесь настаивается недолго. Оптимальный период заваривания ˗ 3 минуты.
Через 15 минут в воду поступают танины, придающие ей горечь. Если заливать чайные листья кипятком либо настаивать дольше указанного времени, в чае появятся следующие компоненты:
- большое количество кофеина;
- пестициды;
- тяжелые металлы.
Рекомендуется готовить напиток перед употреблением.
Может ли зеленый чай причинить вред
Заварка
Кроме пользы, зеленый чай наносит организму вред. Ученые доказали, что состав противопоказан к приему лицам, страдающим от нервного истощения. Кофеин, входящий в состав чайных листьев, возбуждает нервную систему.
Доказано, что чай нарушает сон, способствует беспричинному упадку сил. Рекомендуется отказаться от его приема перед сном, так как он провоцирует бессонницу. Напиток исключается из рациона лиц, страдающих от тахикардии и чрезмерной возбудимости, психических расстройств.
Если часто пить зеленый чай в период беременности, до родов, при грудном вскармливании, либо месячных, появятся сильные боли в нижней части живота. При угрозе выкидыша он исключается из рациона.
Зеленый чай с осторожностью принимается при проблемах с давлением. Он способствует его понижению, поэтому в большом количестве напиток противопоказан при гипотонии. Если пациент страдает от острой формы гипертонии, употребление зеленого чая полностью противопоказано.
При хронических патологиях напиток принимается с особой осторожностью. Он может спровоцировать обострение болезни, значительно ухудшив состояние пациента. При язве зеленый чай повышает кислотность желудочного сока.
Зеленый чай для детей
Терапевты советуют придерживаться следующих рекомендаций, чтобы усилить положительное воздействие напитка на организм, минимизировав либо полностью исключив отрицательные последствия:
- Вредно пить зеленый чай натощак. В таком случае раздражается слизистая, переваривается желудочный сок. Если выпить напиток после еды, ускорится процесс пищеварения;
- Употребление напитка в дневное время более полезно для организма, чем утром, вечером или ночью. Если выпить состав перед сном, для которого характерно тонизирующее воздействие, возникнет мигрень, усталость;
- Запрещено чередовать прием зеленого чая с алкоголем. Это может привести к дисфункции почек. Подобное отрицательное воздействие доказано учеными;
- Не рекомендуется запивать зеленым чаем медикаментозные средства. В противном случае из организма выведутся химические вещества, снизится эффективность препаратов.
Полиферолы, входящие в состав чая, в большом количестве угнетают работу печени. Избыточное количество напитка провоцирует мигрень, головокружения, тремор конечностей. Особое внимание уделяется процессу выбора, приготовления и употребления зеленого чая детьми.
До 3-х лет рекомендуется воздержаться от взрослых сортов. Малышам завариваются фруктово-ягодные составы. Они богаты витаминами. После 3-х лет в рацион малыша вводится зеленый чай. При выборе сорта учитываются следующие нюансы:
- Предпочтение отдается листовым чаям без ароматизаторов и добавок. Заваривается слабый раствор. Сливается первая заварка. Таким способом в напитке уменьшается количество кофеина;
- В качестве подсластителя используется мед. К дополнительным добавкам относится молоко;
- Чтобы не спровоцировать побочные эффекты, рекомендуется готовить ребенку чай утром либо до обеда. На протяжении первых часов после приема необходимо наблюдать за его состоянием. При появлении раздражительности, перевозбуждения, расстройства пищеварения рекомендуется отказаться на некоторый период от зеленого чая.
Терапевты и педиатры считают, что степень вреда зеленого чая зависит от его сорта.
Источник