Можно ли пить зеленый чай с медом на сушке

Как действует зеленый чай с медом на организм человека?

Как действует зеленый чай с медом на организм человека?

Как действует зеленый чай с медом на организм человека?

Для многих специалистов в сфере медицины неоднократно предметом спора являлся вопрос о положительном и негативном воздействии зеленого чая с медом на человеческий организм. Чтобы дать максимально точный ответ на данный вопрос, следует учитывать массу факторов, к которым относится и температура напитка, и время его принятия, и непосредственное количество меда в самом чае. Среди разнообразия всевозможных напитков существуют те, которые приносят неоценимую пользу здоровью человека. К ним и относится излюбленный многими людьми чай с добавлением меда. Этот вкуснейший продукт пчеловодства используется одними людьми в качестве ежедневной замены сахара, другими же — исключительно как лекарственное средство. Используют зеленый чай с медом для похудения, предупреждения раздражительности и развития некоторых заболеваний.

Поговорим о пользе напитка Издавна предки наделяли этот чай целебными свойствами, а мед считали панацеей от всех заболеваний. Неоднократно мы слышали совет о том, что при простуде непременно поможет чай с медом. Выпив напиток утром, после пробуждения, вы получите дневной заряд бодрости, энергии и сил. Справиться с болью в горле также можно, прибегнув к использованию данного напитка. Столкнувшись с вирусными заболеваниями, прием горячего чая способен оказать помощь организму в борьбе с недугом, придавая дополнительные силы.

Выпив этот ароматный напиток, обладающий целебными свойствами, вы поможете организму избавиться от утреннего раздражения, позволив себе полностью наслаждаться позитивом и умиротворенностью. Полезным окажется чашечка чая и для водителей, активизируя работу нейронов, что поможет быстрее привыкнуть к ритму дня. Несколько чашек зеленого чая с добавлением меда способны минимизировать риск получения заболевания глаз вследствие длительного пребывания за компьютером.

Помочь справиться с похмельем, не оказывая вред организму — еще одно из полезных свойств напитка, так как мед расщепляет алкоголь на безвредные для человека вещества. Сохранение важнейших витаминов и элементов поможет вашей коже, волосам, ногтям оставаться здоровыми. В мёде наблюдается высокое содержание таких элементов: кальций; железо; фосфор; магний; витамины В12, РР, Е, С. Заваривая чай при невысокой температуре, в нем сохраняется масса полезных веществ, которые положительно влияют на организм.

Правильное употребление зеленого чая Чай необходимо пить горячим или теплым, спустя 5-7 минут после заваривания. Одна заварка не подлежит завариванию более двух раз, так как теряются практически все полезные свойства данного напитка. С целью потери избыточного веса, следует пить регулярно (каждый день) как минимум 2 стакана чая — он поможет преодолеть высокий аппетит и улучшит процесс усвоения пищи. Как правильно пить чай в разгрузочный день Скоро отпуск, какое-то торжественное мероприятие и необходимо сбросить несколько лишних килограмм? Можно не изнурять себя строгими диетами — устройте разгрузочный день. Если вы захотели кушать — выпейте чашечку чая с добавлением ложки меда. Максимальная продолжительность таких процедур — несколько дней

Чтобы поддерживать оптимальный режим обмена веществ и помочь очистить организм, устраивайте такие дни регулярно (к примеру, раз в неделю), при этом не рекомендуется пить очень крепкий чай. Монодиеты Для получения стройной фигуры некоторые представительницы прекрасного пола решают сесть на диету, условием которой является употребление определенного продукта. Зачастую это гречка без соли. В сочетании с этим продуктом допустимо употребление зеленого чая с медом, который способствует общему поддержанию организма. Не забывайте, что диеты подобного рода — большая нагрузка на организм. Не сидите на ней длительное время и обязательно учитывайте свое состояние. Применение в обычном рационе Один из наиболее оптимальных вариантов — употребление напитка в комбинации со здоровым и правильным питанием. Минимизируйте объем использования мучных, сладких и жирных продуктов в пользу легкого, здорового рациона, богатого овощами и фруктами. Контроль количества еды, которое вы употребляете в вечернее время, способен помочь в избавлении от избыточного веса. Эффект, который оказывает зеленый чай с добавлением меда, помогает скорее избавиться от жира, регулируя аппетит.

Как действует зеленый чай с медом на организм человека?

Некоторые противопоказания к употреблению Сочетание зеленого чая и меда — это комбинация очень полезных продуктов, которая, к сожалению, в определенных случаях может оказать негативное воздействие. Нежелательно употребление данного напитка людям, страдающим следующими заболеваниями: болезни желудка (в особенности, язвой и гастритом); артритом и ревматизмом; аллергией; желчекаменной болезнью; болезни сердца. Помните, даже если вы абсолютно здоровы, усиленное употребление напитка может нанести вред здоровью. Умеренность — главное правило, придерживаясь которого вы сможете помочь собственному здоровью.

Источник

Диета без сладкого — с чем пить чай?

87 ответов

Последний — 29 декабря 2019, 03:42 Перейти

19 августа 2011, 02:46

#51

19 августа 2011, 06:01

#52

19 августа 2011, 06:04

#53

19 августа 2011, 09:26

#54

19 августа 2011, 12:04

#55

Гость

А что, сам чай уже пить нельзя? Надо обязательно с чем-то?

26 августа 2011, 06:32

#56

Margaritka24

Девченки, в магазинах есть полки, где выставлены продукты (печенье, сушки, вафли) для диабетиков. Т.е. в них не содержится сахара, и такие продукты предназанчены для больных. Они не повышают сахар в крови, следовательно, чем мы хуже больных диабетом, и почему не может употреблять продукты более полезные для здоровья? Кто то тут писал, про сахарозаменитель на стевии, думаю это выход из ситуации с проблемой, что чай и кофе не сладкие. Я сама его употребляю и похудела на килограмм (сответственно не превышаю дозу). Продукты на фруктозе лучше, чем на сахаре, и добавлять фруктозу надо в два раза меньше, она сладкая. Есть еще заменитель сахара — сорбит — с ним можно испечь какое нибудь блюдо, например пирог, он сохранит свой вкус. Удачи в похудении !

25 января 2012, 13:51

#57

ГОСТЬ

фу, блин.а вообще от чая отказаться никак? как деды с бабками- все чаи гоняют.. вообще о чая зубы желтеют

25 января 2012, 13:58

#58

26 января 2012, 06:14

#59

24 сентября 2012, 20:37

#63

Дочка

ОлюняГОСТЬ

фу, блин.а вообще от чая отказаться никак? как деды с бабками- все чаи гоняют.. вообще о чая зубы желтеют

🙂 согласна, как бабка. Готовить не люблю, отсюда и вечные чаи.Покупайте еду в кулинарии.

12 октября 2012, 09:42

#64

26 февраля 2013, 12:29

#65

25 февраля 2015, 12:11

#72

Олюня

Врач прописала диету без сладкого и дрожжевого, значит ни шоколад ни булочки нельзя. С чем тогда пить чай? Кто сидел на такой диете, как вы справлялись?

Олюня

Врач прописала диету без сладкого и дрожжевого, значит ни шоколад ни булочки нельзя. С чем тогда пить чай? Кто сидел на такой диете, как вы справлялись?

Олюня

Слайсы с мёдом, баранки, сухари.

Олюня

Я не худею, а лечусь. Просто у меня завтрак, да и обед, построен на том, что я кушаю что-нибудь с чаем-кофе. Например, кофе с шоколадкой или конфетами, сырники или блины с чаем, кашу могу сделать, но ее без молока и сахара хотя бы немного есть не будешь

28 февраля 2018, 18:51

#79

Олюня

Врач прописала диету без сладкого и дрожжевого, значит ни шоколад ни булочки нельзя. С чем тогда пить чай? Кто сидел на такой диете, как вы справлялись?

Гость

А у врача слабо узнать???????????????????????????????????????????

10 января 2019, 17:54

#82

Похудевшая

А просто чай пить не пробовали? Сухофрукты, конечно, лучше, чем шоколад или булки, но ведь они тоже содержат много сахара. Орехи — очень калорийные. Если уж решили худеть — то откажитесь от привычки «гонять чаи» по несколько раз в день. Выпили стакан зеленого чая и все. Без сахара и закусок.

Читайте также:  Можно пить раствор соды

10 января 2019, 17:57

#83

Похудевшая

Каша и сырники еще куда ни шло, а все остальное для завтрака и обеда — кошмар. Так можно желудок посадить и хронический гастрит заработать. Пересмотрите свои пищевые привычки, у вас весь день на каких-то перекусах. А это чревато не только лишним весом, но и проблемами со здоровьем. Нынешняя диета вам в помощь. Откажитесь от своих чаепитий вовсе.

10 января 2019, 17:58

#84

10 января 2019, 18:01

#85

29 декабря 2019, 03:42

#87

Источник

Зеленый чай с медом — вкусный путь к стройности

Так приятно холодными зимними вечерами насладиться ароматом вкусного чая и меда в тесном кругу близких. Но мало кто знает, что эта трапеза приносит не только удовольствие, но и много пользы нашему организму.

Сочетание зеленого чая с медом станет прекрасной альтернативой различным пищевым добавкам для похудения. При минимальной калорийности, напиток будет стимулировать работу различных органов, а также активизирует выведение шлаков, токсинов и свободных радикалов из организма.

Статья в тему: Мед как средство при пищевом отравлении

Полезные свойства

Зеленый чай — один из самых уникальных напитков в мире. На самом деле, это те же самые листья, из которых получают и другие сорта чая — весь секрет в технологии обработки. Чтобы получить зеленый чай, листья не подвергают ферментации. Как результат — они сохраняют свой возможный максимум полезных свойств.

Около 30% состава зеленого чая составляют дубильные вещества. В тандеме с кофеином они стимулируют работу нервной и сердечно-сосудистой системы — именно из-за этого данный сорт часто называют природным «энергетиком». В чае отсутствуют жиры и углеводы, тем не менее, он богат белками, аминокислотами, микро- и макроэлементами, а также витаминами. Последние рассмотрим подробнее:

  • А — активизирует выведение свободных радикалов из организма
  • В1 — нормализует углеводный баланс
  • В2 — улучшает состояние волос и ногтей
  • В3 — снижает уровень холестерина в крови
  • С — укрепляет иммунитет, стимулирует защитные силы организма
  • Е — оказывает антиоксидантное действие

Химический состав меда идеальным образом дополняет чай. Он усиливает действие витаминов, а также дополняет состав напитка простыми углеводами и небольшим количеством глюкозы, фруктозы и сахарозы. Последние станут не только низкокалорийным заменителем сахара, но и подарят заряд энергии.

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»

Таким образом, зеленый чай с медом является эффективным средством не только для похудения, но также для комплексной детоксикации всего организма. Вкусный напиток имеет минимальную калорийность — около 25-30 калорий в одной чашке!

Статья в тему: Калорийность меда: считаем вместе!

Как похудеть?

Для приготовления детокс-напитка Вам понадобится:

Залить 1 чайную ложку листьев 250 мл воды. Настаивать в течение 3-5 минут. Смешайте полученный чай с водой в пропорциях 1:2. Дождитесь, когда напиток остынет до комнатной температуры, после чего добавьте к нему 1 чайную ложку пчелиного меда.

Для приготовления рекомендуется использовать акациевый мед — среди всех сортов он выделяется минимальным содержанием сахарозы и глюкозы. В продукте преобладает низкокалорийная фруктоза.

Так как зеленый чай содержит в себе высокий уровень кофеина, его употребление следует ограничить 3-4 чашками в день. Выпивать такой напиток следует натощак или в перерывах между приемами пищи. Но не употребляйте чай с медом непосредственно перед сном — это может спровоцировать появление отеков на лице.

Статья в тему: Можно ли добавлять мед в чай?

Для большей эффективности детокс-диеты, полностью исключите из своего рациона жирное и жареное, а также минимизируйте количество потребляемого мучного и сладкого. Рекомендуется дополнить свой режим дня занятиями спортом.

Статья в тему: Питание в спорте: есть ли место меду?

ТОП-5 рецептов

Сделать прием напитка более вкусным и эффективным помогут дополнительные ингредиенты:

  • лимон. Цитрус богат органическими кислотами, которые имеют свойство расщеплять жировые клетки. Кроме того, продукт улучшает обмен веществ и притупляет чувство голода.
  • имбирь. Усиливает термогенез, т.е. выработку тепла. Это заставляет организм расходовать поступающую пищу с удвоенной силой.
  • корица. Продукт способствует снижению не только уровня холестерина в крови, но и аппетита. Кроме того, она активизирует процесс расщепления жировых клеток, параллельно препятствуя образованию новых.
  • мята. Главным «козырем» мята является значительное снижение чувства голода. При соблюдении диеты, она помогает легче ее перенести. В остальных случаях, мята минимизирует аппетит и человек употребляет меньше пищи, чем раньше.
  • молоко. При недостатке кальция в организме, приостанавливает расщепление жировых клеток. Молоко, в свою очередь, восполняет этот пробел. Кроме того, он является мочегонным средством и улучшает обмен веществ.

Статьи в тему:

Мед с добавками: оригинальные рецепты

Медовая диета или Сладкое похудение

Самая сладкая диета: мед и корица

Вы можете комбинировать эти ингредиенты в одной чашке. К примеру, лимон прекрасно сочетается с имбирем и мятой. А тандем корицы и молока — удовольствие для настоящих гурманов.

Противопоказания

Употребление зеленого чая с медом имеет определенные противопоказания. Его не рекомендуется употреблять при нарушениях работы сердечно-сосудистой и нервной системы, а также заболеваниях печени.

Категорически запрещено употреблять напиток при язве желудка, беременности и повышенной температуре тела.

Купить мед со своей пасеки теперь может каждый! Достаточно сделать заказ в интернет-магазине «Свій мед» — и баночка натурального пчелиного нектара уже на Вашем столе!

Источник

Википедия: Мед, Зеленый чай

Видео «Все секреты меда от диетологов»

Источник

Питание при сушке

04 марта 2018 г.

Можно ли пить зеленый чай с медом на сушке

Эффективный способ получить подтянутое красивое тело с прорисованным рельефом мышц — придерживаться питания при сушке тела. Данная программа питания подразумевает постепенное снижение употребляемых калорий посредством уменьшения углеводов в пище. Это приводит к сжиганию подкожного жира, при этом сохраняя мышечную массу.

Чтобы организм успел адаптироваться к новому режиму питания, разделите процесс сокращения углеводов на этапы. На первоначальном этапе пища по составу делится в пропорциях: белки — 50%, жиры — 20%, углеводы — 30%. Длительность этого этапа питания при сушке тела для мужчин и для девушек одинаковая и составляет 4 недели.

На втором этапе, который рассчитан на неделю, процент углеводов и жиров снижается до 10, белки увеличиваются до 80%.

На третьем этапе полностью исключаются углеводы из меню, и обычная вода меняется на дистиллированную. Длится он так же как и второй 1 неделю.

Четвертый этап характеризуется плавным возвращением к прежнему режиму питания в течение 5-6 дней. Потребляются углеводы только с низким гликемическим индексом.

Обязательное условие во время питания при сушке тела, как для мужчин, так и для женщин — это занятие спортом, интенсивные физические нагрузки, но есть отличия, например для мужчин рекомендуется большее количество занятий по аэробике, чем для женщин.

Базовые правила, на которых должно основываться питание при сушке для девушек и для мужчин:

  • строгое отслеживание калорийности продуктов и постепенное их уменьшение;
  • есть необходимо порциями небольшого размера минимум 5-6 раз в день, промежуток между едой не больше 3 ч;
  • обязательно должен быть завтрак, большая часть ежедневного рациона должна приходиться на первую половину дня, ужин же рекомендуется делать легким и белковым;
  • минимальное количество воды в сутки — 2,5 л;
  • приступать к тренировкам следует через 2 ч после еды, а по окончанию занятия есть спустя 1,5 ч за исключением специальных спортивных добавок;
  • каждый прием пищи должен содержать не меньше 40 г протеина;
  • длительность сушки составляет от 6 до 12 недель максимум и повторять не рекомендуется чаще чем 1 раз в год.

При выборе питания при сушке тела необходимо учитывать не только основные общие рекомендации, но и индивидуальные особенности. Вы можете воспользоваться программой бешеная сушка, в которой на каждую неделю расписаны определенные задания для выполнения, или подобрать другой подходящий вариант — заниматься в тренажерном зале или делать упражнения дома. Более подробную информацию о сушке тела для девушек в домашних условиях можно прочитать в нашей статье.

Читайте также:  Можно ли пить во время занятий в фитнес

Можно ли пить зеленый чай с медом на сушке

Продукты питания при сушке

Во время сушки в меню обязательно необходимо включить следующие продукты:

  • куриное мясо, крольчатина, мясо индейки сваренное или запеченное;
  • яичный белок отварной;
  • белая нежирная рыба, приготовленная в пароварке или в духовке;
  • морепродукты, хорошо подойдут сваренные кальмары;
  • нежирный творог;
  • крупы гречневая, овсяная, перловая, ржаные макароны;
  • свежие овощи, особенно огурцы, помидоры, капуста и зелень.

В качестве заправки для блюд используйте небольшое количество оливкового, кукурузного или другие легкие растительные масла, а также кокосовое масло.

Рекомендуется добавить к продуктам специализированное спортивное питание, например, коктейль из протеина и аминокислоты будут полезны как для женщин, так и для мужчин.

Исключить из рациона нужно:

  • мучные изделия, выпечку, хлеб и другие продукты содержащие быстрые углеводы и сахар, фастфуд;
  • пшеницу, овес, шлифованный рис;
  • алкоголь и газированные напитки;
  • молочные продукты с высоким уровнем жирности;
  • различные соусы, заправки из магазина, кетчуп, подсолнечное масло;
  • жирные и жареные блюда, сало.

Составить список продуктов на каждый день вам поможет наша статья меню при сушке тела .

Противопоказания при сушке

Не следует прибегать к программе питания при сушке тела, если имеются заболевания сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, сахарный диабет, в период беременности или кормления грудью. При наличии болезней хронического характера рекомендуется предварительно проконсультироваться у врача.

В случае возникновения головокружения, слабости и общей усталости, если начали чувствовать запах ацетона изо рта, необходимо сразу же прервать программу и возобновить прежний режим приема пищи.

Видео: Закупка продуктов на сушке

Источник

Зеленый чай: научные факты о пользе и вреде напитка

  • Краткие факты
  • Общие сведения
  • Польза зеленого чая
  • Как выбрать, заварить и пить чай
  • Вред зеленого чая
  • Комментарии врача

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Кратко о зеленом чае

  1. Используется в традиционной индийской и китайской медицине.
  2. Содержит антиоксиданты, витамины и полезные микроэлементы.
  3. Помогает нормализовать вес.
  4. Замедляет старение и улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
  5. Не подходит людям с высоким давлением.
  6. Используется в профилактике серьезных заболеваний, включая рак.
  7. Содержит кофеин и может спровоцировать бессонницу.
  8. Стимулирует работу мозга мягче и безопаснее, чем кофе.
  9. Обладает мочегонным действием.
  10. Рекомендуемая норма — не более трех чашек в день.

Общие сведения

Все виды чая, кроме травяных сборов, делают из листьев куста китайской камелии. Тип зависит от степени окисления листьев — зеленый чай не подвергается ферментации (либо этот процесс занимает не более двух дней), а черный обрабатывают от двух недель до месяца. Оба вида полезны для здоровья, но содержат разное количество витаминов и микроэлементов и обладают различными лечебными свойствами [1], [2].

В 2006 году журнал Американской медицинской ассоциации опубликовал результаты исследования, которое подтвердило связь между употреблением зеленого чая и увеличением продолжительности жизни. Ученые обобщили данные за 11 лет о 40 тыс. японцев в возрасте 40-79 лет. Оказалось, что среди тех участников эксперимента, кто пил пять и более чашек зеленого чая в день, снизился уровень смертности [3]: в целом — на 23% у женщин, на 12% у мужчин; от болезней сердца и сосудов — на 31% у женщин, на 22% у мужчин; от инсульта — на 42% у женщин, на 35% у мужчин.

© Arseniy Kapran/Unsplash

Другое исследование, которое длилось шесть лет, показало снижение смертности у любителей полезного напитка на 76% [4].

Причина в компонентах зеленого чая, которые помогают поддерживать здоровье и справляться с опасными заболеваниями. Прежде всего, его листья обладают противовоспалительными свойствами. В традиционной медицине Китая и Индии зеленый чай применяют для снижения температуры, остановки кровотечения, лечения ран, болезней сердца и мозга.

Полезное действие объясняется высоким содержанием полифенолов — мощных природных антиоксидантов. В состав зеленого чая входит особая разновидность этого вещества — катехины. Они связывают и выводят свободные радикалы, которые повреждают клетки и провоцируют болезни и старение организма, тем самым сдерживая воспалительные процессы. В чашке чая объемом 230 мл содержится 20-45% полифенолов, 60-80% которых составляют катехины [5], [6].

Кроме полифенолов, в состав зеленого чая входят:

  • витамины: А и С, витамины группы В — поддерживают здоровье волос, кожи, работу пищеварительной, нервной и кровеносной системы, регулируют уровень сахара в крови, Р — укрепляет сосуды, F — поддерживает здоровье полости рта, витамин К — помогает работе почек и обмену веществ;
  • микроэлементы: фтор, кальций (до 5 мг на 1 г чайного листа), цинк, калий (до 20 мг), медь, железо, магний (до 2 мг);
  • 20 видов аминокислот, включая гамма-аминомасляную кислоту, которая стимулирует работу мозга, и глютаминовую кислоту, необходимую для восстановления нервной системы;
  • алкалоиды: кофеин и L-теанин, который сохраняет тонизирующий эффект кофеина, но смягчает его действие, а также теобромин, который оказывает мочегонное действие и помогает похудеть.

Одна кружка зеленого чая (240 мл) содержит 2,4 кКал [7].

8 научных фактов о пользе зеленого чая

1. Стимулирует работу мозга

Напиток активизирует мозговую деятельность за счет кофеина, который увеличивает концентрацию гормона счастья — дофамина. Одновременно он снижает выработку аденозина — вещества, замедляющего реакции нервной системы. Это влияет на мозговую активность, память, внимание и настроение.

Уровень кофеина в чае ниже, чем в кофе [8]:

  • зеленый чай — 30-50 мг кофеина на чашку 230 мл;
  • черный чай — 25-110 мг кофеина;
  • обычный кофе — 102-200 мг;
  • эспрессо — 240-720 мг.

Помимо кофеина, чай содержит L-теанин — еще одно вещество, которое увеличивает количество дофамина и стимулирует выработку мозгом альфа-волн. Исследования показывают, что соединение L-теанина и кофеина усиливает стимуляцию мозговой активности. Однако само воздействие мягче, стабильнее и длительнее, чем от кофе [9], [10], [11].

Зеленый чай содержит меньше кофеина, чем черный чай или кофе. При этом он также активизирует работу мозга, а стимулирующий эффект получается мягче и длится дольше, чем от кофе.

2. Помогает замедлить старение

Синдромы Альцгеймера и Паркинсона — основные заболевания, которые провоцируют деменцию у пожилых людей.

В 2011 году американские ученые провели эксперимент, чтобы определить возможность терапии болезни Альцгеймера при помощи вытяжки зеленого чая. Результаты показали, что экстракт полезен в лечении деменции, однако требуются слишком высокие для человека дозы препарата [12].

В 2014 году немецкий журнал «Психофармакология» опубликовал исследование о влиянии зеленого чая на когнитивные функции и прежде всего — работу памяти. Ученые заключили, что зеленый чай может использоваться в терапии синдромов Альцгеймера и Паркинсона, поскольку катехины защищают нейроны от разрушения [13]. Но эта теория еще ждет подтверждения.

Биоактивные компоненты в составе зеленого чая могут снизить риск развития деменции [14], [15], [16].

3. Ускоряет похудение

Большинство пищевых добавок для похудения содержат в составе зеленый чай, поскольку он усиливает метаболизм. Это происходит за счет кофеина, который помогает организму перестроиться на получение энергии из жиров [17], [18].

Результаты 12-недельного эксперимента, в котором участвовали 240 пациентов с ожирением, подтвердили, что зеленый чай ускоряет похудение. Он помогает улучшить физическую форму на 11-12% и избавиться от жира на животе [19], [20], [21], [22], [23]. Однако на практике многое зависит от индивидуальных особенностей организма [24], [25].

Сам по себе напиток без молока и сахара содержит 2,4 кКал. Поэтому доктор Кристофер Очнер, врач-исследователь из американской клиники «Маунт Синай», отмечает, что одна-две чашки зеленого чая без меда и сахара вместо привычной банки газировки — это минус 50 тыс. калорий в год или почти семь дополнительных килограммов веса [26].

Зеленый чай усиливает метаболические процессы в организме. Напиток может быть полезен для похудения и уменьшения жира на животе.

4. Снижает вероятность развития рака

Эксперты Национального института рака (США) отметили, что полифенолы способны бороться с атипичными клетками и снижать вред от ультрафиолетового излучения. Антиоксиданты помогают замедлять окисление клеток — это снижает риск возникновения заболеваний, включая рак [27]. Зеленый чай нельзя считать лекарством от онкологических заболеваний, но исследования говорят о полезном влиянии напитка на профилактику рака [28], [29], [30]:

  • груди (исследования показали, что у женщин, которые регулярно пьют зеленый чай, этот вид рака встречается на 20-30% реже [31]);
  • простаты [32];
  • толстого кишечника (анализ 29 исследований показал, что среди поклонников напитка риск этого заболевания на 42% ниже [33]);
  • легких;
  • кожи;
  • желудка;
  • горла;
  • яичников;
  • мочевого пузыря.
Читайте также:  Можно беременным пить медвежьи ушки

Однако точный механизм воздействия зеленого чая на опасные клетки пока не изучен. Также нет единого мнения о том, сколько чая нужно выпивать для профилактики онкологии или борьбы с ней — разные источники советуют от двух до десяти чашек в день [28]. В странах, где потребляют много зеленого чая, показатели по онкологическим заболеваниям ниже, чем в остальном мире. Но, скорее всего, дело не только в полезном напитке, а в образе жизни в целом.

5. Убирает неприятный запах изо рта

Тесты показывают, что катехины замедляют образование и рост стрептококковых бактерий, типичных для ротовой полости. Они провоцируют развитие кариеса и разрушение зубов [34], [35], [36], [37]. Нет доказательств того, что зеленый чай способен остановить образование кариеса, однако напиток поддерживает здоровье ротовой полости и нейтрализует неприятный запах изо рта [38], [39].

6. Снижает риск развития диабета второго типа

Зеленый чай помогает стабилизировать выработку инсулина и сбалансировать уровень сахара в крови. Японские ученые установили, что у любителей напитка риск развития диабета второго типа на 42% ниже, чем у тех, кто не пьет чай или пьет его редко. Эксперимент с участием 286 тыс. человек подтвердил, что регулярное употребление зеленого чая снижает риск диабета на 18% [40], [41].

7. Полезен для сердечно-сосудистой системы

Проблемы с сосудами и сердцем возникают в том числе из-за окисления частиц «плохого» холестерина, что приводит к образованию атеросклеротических бляшек и сужению сосудов. Зеленый чай за счет высокого содержания антиоксидантов уменьшает окисление.

Доктор Йосихиро Кокубо, глава исследования, посвященного инсульту, отметил в предисловии к работе, что ежедневное употребление зеленого чая снижает вероятность болезни. Среди любителей зеленого чая риск сердечно-сосудистых заболеваний сокращается на 31% [42], [43], [44], [45], [46].

8. Подходит для лечения псориаза

В 2007 году врачи подтвердили возможность применения зеленого чая в терапии кожных заболеваний, например перхоти и псориаза. Исследования, проведенные на животных, показали, что воспаленные и шелушащиеся участки кожи способны к регенерации под действием зеленого чая [47].

Как выбрать, заварить и пить чай

Лучше выбирать чаи известных производителей, поскольку в некачественном продукте могут быть примеси — от трухи и трав до вредных веществ. Особенно это касается ароматизированных чаев, в случае с которыми нужно внимательно проверять состав и следить, чтобы все компоненты были натуральными.

Самый полезный чай — листовой. Он стоит дешевле пакетированного, а по качеству намного превосходит его. Определить хороший чай можно по оттенку — цвет листа должен быть равномерным, при этом он может варьироваться от серебристого до темно-зеленого.

Также можно покупать чай в пакетиках, в виде молотой заварки или пищевых добавок (в капсулах или жидких).

Кипяток вреден для катехинов, поэтому минимальная температура заваривания чая составляет 61-70 градусов, максимальная — 90. Лучше всего использовать мягкую родниковую воду или замороженный кипяток. Слишком долгое заваривание снижает полезные свойства напитка и портит вкус. Перед заваркой нужно обдать чай кипятком и слить воду, чтобы очистить чайные листы, раскрыть запах и вкус и активировать полезные вещества.

Зеленый чай многие советуют пить с лимоном и без молока — в таком сочетании витамин С помогает организму усваивать катехины. Но диетологи считают, что это спорная рекомендация, поскольку витамин С разрушается при температуре 40 градусов.

Небольшие порции качественного чая можно заваривать до трех раз, пока напиток сохраняет вкус. Если несколько раз доливать кипяток в большой чайник, чай утратит полезные свойства. Хранить заварку лучше в керамической или стеклянной герметичной банке [26].

Зеленый чай не нужно пить слишком горячим или натощак, иначе он начнет раздражать слизистую желудка. А еще не стоит запивать им лекарства, поскольку напиток замедлит усвоение препарата.

Побочные эффекты и риски зеленого чая

  1. Повышенная чувствительность к кофеину или большие дозы чая могут вызвать бессонницу, повышенную тревожность, тошноту, расстройство желудка.
  2. Прием антикоагулянтов — препаратов, разжижающих кровь (например, варфарина), — может быть противопоказанием для употребления зеленого чая. Напиток содержит витамин К, который снижает действие лекарства.
  3. Прием других стимуляторов — например кофе, энергетических напитков или алкоголя — повышает давление и увеличивает нагрузку на сердце и почки.
  4. Сочетание с лекарствами, другими травами или пищевыми добавками может спровоцировать побочные эффекты.
  5. При недостатке железа лучше пить чай не раньше чем через 30 минут после еды, чтобы микроэлементы из пищи успели усвоиться.
  6. Зеленый чай может быть вреден беременным и кормящим женщинам, людям с высоким давлением, тревожными расстройствами, проблемами с почками, желудком и печенью.

Вопросы эксперту

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Можно ли усилить мочегонный эффект зеленым чаем и насколько это безопасно?

Зеленый чай действительно оказывает мягкое мочегонное действие благодаря входящим в его состав катехинам, диуретину и теофиллину. Катехины способствуют выведению из организма свободных радикалов. Диуретин и теофиллин вызывают мягкий мочегонный эффект, не перегружая почки. Кроме того, зеленый чай содержит большое количество калия, наличие которого в организме помогает выводить жидкость, и совсем мизерное количество натрия, который удерживает воду в тканях. Но стоит помнить, что вместе с мочей мы выделяем также важные микроэлементы — например магний, кальций, железо. Восстановить электролитный баланс при злоупотреблении даже мягкими мочегонными средствами в дальнейшем очень непросто: организм расстается с ними намного быстрее, чем заново их усваивает. Поэтому нужно знать меру. Здоровому человеку не стоит употреблять более трех чашек напитка в день.

Как зеленый чай действует на давление?

Зеленый чай богат теином. Это алкалоид, который иначе называют чайным кофеином. Он оказывает тонизирующее и возбуждающее действие, а также повышает артериальное давление. И логика подсказывает, что людям, страдающим артериальной гипертонией и вегетативными расстройствами, нужно быть крайне осторожными в употреблении зеленого чая. С другой стороны, зеленый чай содержит еще одно вещество, относящееся к группе флавоноидов, — катехин. Он обладает сосудорасширяющим эффектом, что позволяет снизить артериальное давление. Гипотензивное действие усиливается также мочегонным свойством чая, который выводит из организма излишки жидкости. Таким образом, употребление зеленого чая изначально приводит к кратковременному повышению, а затем к снижению артериального давления. Нужно помнить, что все люди разные. У каждого из нас своя чувствительность к тем или иным компонентам. Поэтому употребляйте зеленый чай умеренно. При склонности к гипертонии — не более одной-двух чашек в первой половине дня. И следите за своим самочувствием.

Кому стоит быть аккуратным с этим напитком?

Как и любой продукт, имеющий свои достоинства, зеленый чай может оказать и отрицательное влияние на организм. Я бы рекомендовала воздержаться от употребления зеленого чая людям, обладающим повышенной чувствительностью к кофеину, а также тем, кто склонен к бессоннице. Также не рекомендуется пить зеленый чай пациентам с язвенной болезнью, эрозийными изменениями желудочно-кишечного тракта, гастритом, заболеваниями выделительной системы, особенно в период обострения, железодефицитных состояниях (танины препятствуют нормальному усвоению железа из продуктов питания), а также при подагре и глаукоме. Стоит ограничить употребление зеленого чая (не более одной-двух чашек в день) беременным и кормящим женщинам. Что касается детей, то, поскольку зеленый чай содержит кофеин, стоит ограничить употребление чая до одной, максимум двух чашек в день. А детям с дефицитом внимания и склонностью к перепадам настроения стоит вообще исключить зеленый чай из рациона.

Кому можно пить зеленый чай на ночь?

За счет теина зеленый чай оказывает тонизирующее действие, повышает работоспособность, усиливает концентрацию и внимание. Поэтому зеленый чай можно пить на ночь тем людям, которые по тем или иным причинам вынуждены бодрствовать в ночные часы. В остальных случаях я бы реком?