Можно ли при повышенном сахаре в крови пить томатный сок при

Содержание статьи

Полезные свойства томатного сока и можно ли его пить при сахарном диабете 2 типа

В последние годы медики отмечают рост заболеваемости диабетом. Это связано с тем, что подавляющее большинство людей, особенно в развитых городах, ведет нездоровый образ жизни, у них очень низкая физическая активность, а рацион питания состоит из мучных жирных блюд с большим количеством рафинированного сахара. Основой терапии такого заболевания является строжайшее соблюдение диеты с употреблением низкоуглеводных продуктов. На первый взгляд, кажется, что такой рацион однообразен, но на самом деле, разрешенных продуктов достаточно много, настолько, что про все врач просто иногда не может рассказать на приеме. Тогда и возникает вопрос, можно ли пить томатный сок при сахарном диабете 2 типа?

Можно ли при повышенном сахаре в крови пить томатный сок при

Помидоры в рационе диабетика

В чем польза

На самом деле, для диабетиков подавляющее большинство соков находится под запретом. Противопоказаны фруктовые напитки, даже самые натуральные и свежевыжатые, из-за их высокого гликемического индекса. Эндокринологи предупреждают, даже небольшое количество такого напитка может спровоцировать резкое повышение уровня глюкозы в крови почти на 5 ммоль/л. В то же время, овощные соки, особенно из помидоров, разрешены и даже рекомендованы к употреблению. Кроме того, они чрезвычайно богаты витаминами и микроэлементами, которые способствуют общему укреплению и оздоровлению организма пациентов. Приблизительный состав томатного напитка:

ретинол;
витамины группы В, в частности, фолиевая кислота;
токоферол;
никотиновая кислота;
витамин Н (он же биотин);
каротиноиды;
аскорбиновая кислота;
калий;
кальций;
фосфор;
магний;
цинк;
йод;
железо.

Важно знать! В томатах также велико содержание пуринов, которые являются предшественниками мочевой кислоты. Ее избыток может приводить к обострению подагры, возникновению камней в почках и желчном пузыре.

Можно ли при повышенном сахаре в крови пить томатный сок при

Образование почечных камней

Влияние на организм

Важно отметить, что из-за повышенного содержания каротиноидов, витаминов Е и С, сок обладает мощнейшим антиоксидантным действием, способен устранять последствия свободнорадикальных окислительных реакций в тканях. Это препятствует преждевременному старению и образованию злокачественных опухолей.

Употребление томатов уменьшает риск снижения гемоглобина в эритроцитах и возникновения анемии.

Входящие в состав пектины и ферменты способствуют нормализации пищеварения и выведению вредной фракции холестерина, предотвращая, таким образом, разрастание атеросклеротических холестериновых бляшек внутри сосудов.

Более высокая скорость обменных процессов обеспечивает быструю утилизацию вновь поступившей глюкозы в кровь, позволяет лучше контролировать диабет любой степени и даже тот, который возникает при беременности и называется гестационным.

Витамины группы В укрепляют нервную систему, нормализуют прохождение нервных импульсов по периферическим нервным сплетениям и помогают нивелировать проявления нейропатии, которая очень часто возникает у диабетиков.

Аскорбиновая кислота повышает сопротивляемость организма к вирусным и бактериальным инфекциям.

Витамин А благоприятно действует на глаза, вследствии чего возрастает острота зрения и снижаются симптомы ретинопатии.

Как принимать диабетикам

Для того чтобы получить максимальную пользу от напитка, необходимо правильно его употреблять и соблюдать некоторые рекомендации. Разрешенная доза сока для диабетиков составляет порядка 600-700 миллилитров. Пить его лучше за 30 минут до приема еды. Естественно, что полезность для здоровья значительно выше у свежего сока, который только что был отжат из спелых сезонных помидоров. Всевозможные способы термической обработки, такие как кипячение, тушение и тому подобное, приводят к разрушению полезных веществ.

Для предупреждения нежелательных реакций, сок лучше вводить в рацион постепенно. Рекомендуется начинать с 50 миллилитров свежего сока три раза в день и примерно за 3-5 дней довести эту цифру до 200-250 миллилитров трижды в сутки. Во время адаптации лучше пить сок в первой половине дня, чтобы точно отследить взаимосвязь возникновения какого либо недомогания с приемом помидорного напитка. Выше риски появления нежелательных эффектов у людей со всевозможными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, например, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом, хроническими воспалительными процессами кишечника.

Можно ли при повышенном сахаре в крови пить томатный сок при

Приготовление сока с помощью соковыжималки

Свежевыжатый, консервированный или покупной

Самый нежелательный вид помидорного сока при любом типе диабета — магазинный. В покупном продукте часто завышены концентрации сахара, консервантов и других химических примесей, а содержание полезных веществ наоборот, очень мало. Употребление такого продукта может нанести реальный вред, а потому фактически лишено смысла. Даже консервированный сок, который можно приготавливать в домашних условиях, принесет больше пользы, несмотря на уменьшенное количество витаминов и минеральных веществ в нем, по сравнению со свежевыжатым соком. Для приготовления напитка необходимо отобрать пакет спелых томатов и измельчить их при помощи блендера, мясорубки или соковыжималки.

Можно ли при повышенном сахаре в крови пить томатный сок при

Консервированный помидорный сок

Гликемический индекс томатного напитка и суточная норма

Чем выше содержание чистого сахара в продуктах питания, тем больше гормона поджелудочной железы инсулина потребуется для его переработки. Томатный сок не сладкий, содержит минимальное количество сахарозы, для усвоения которой требуется очень мало инсулина. Энергетическая ценность сока составляет приблизительно 20 ккал на 100 миллилитров продукта. Жиры полностью отсутствуют, есть 1 грамм белка и до 4-х граммов углеводов, причем его гликемический показатель очень низок, примерно 15 единиц, что абсолютно допустимо для людей с диабетом.

Этот показатель — индекс, который отражает скорость усвоения углеводов из пищи. Чем выше значение индекса, тем более выражены суточные колебания глюкозы, а это абсолютно недопустимо при сахарном диабете. Диабетические продукты имеют гликемический показатель строго не выше 50 единиц. Все они отображены в специальных таблицах, которыми пользуются эндокринологи при составлении специальной диеты. Регулярное употребление пищи с высоким индексом, выше 50, приводит к нарушению обменных процессов, провоцирует возникновение постоянного ощущения голода и способствует ожирению.

Обратите внимание! 100 миллилитров свежевыжатого напитка, сделанного по домашним рецептам, содержит порядка 3-4 граммов сахара. В соке промышленного производства, который можно приобрести в магазинах, концентрация сахара может быть на порядок выше, поэтому перед употреблением необходимо ознакомиться с информацией о составе, указанной на упаковке.

Окончательно скажет можно или нет пить сок, лечащий врач. Также специалист порекомендует допустимое количество сока, исходя из индивидуальных особенностей каждого пациента. Однозначно можно сказать, что такой напиток, при правильном приготовлении и употреблении, принесет массу пользы.

Видео по теме статьи:

Источник

Томатный сок при диабете. Можно или нет

Сахарный диабет второго типа: допустимо ли употребление томатного сока?

Соки из овощей и фруктов представлены огромным ассортиментом, некоторые из них обладают выраженным целебным воздействием. Известно, что люди, больные диабетом второго типа, должны крайне внимательно относиться к собственному рациону, контролируя количество углеводов. Их диета должна быть максимально продуманной и сбалансированной, в противном случае, вероятно ухудшение состояния здоровья.

Нельзя забывать о достаточных объемах жиров и белков, при этом, сама пища должна быть диетической, содержащей не слишком много калорий. Углеводы, быстро усваиваемые организмом, то есть простые сахара, следует полностью убрать из рациона.

Сахарный диабет зачастую становится первым знаком того, что организм «переполнен» токсинами и вредными соединениями. Многие медики сходны во мнении, что оптимальное средство для его очистки — сок. Именно сок рекомендован к употреблению во время «разгрузочных» дней. Конечно, не стоит считать данный совет универсальным, перед его использованием стоит проконсультироваться у специалиста.

Рассмотрим соки более подробно. Конечно, под термином «сок» мы будем подразумевать напиток, выжатый непосредственно перед употреблением. Как мы уже отметили, данный продукт оказывает благотворное воздействие при сахарном диабете, но к его выбору следует относительно внимательно, некоторые сроки провоцируют резкий подъем сахара в крови.

Основной момент — строгое следование рекомендациям лечащего врача. Превышение максимальных суточных норм сока недопустимо.

Дома, собственными силами, можно сделать массу видов сока. К сожалению, в нашей местности не растут многие полезные культуры, а потому соки из них мы вынуждены приобретать в магазине.

Экономия в такой ситуации недопустима. Здоровье необходимо ставить на первое место, а для нормальной работы нашему организму необходимо разнообразие. Нельзя игнорировать и удовольствие, которое можно получить при употреблении действительно свежего, ароматного и вкусного сока.

Употребление томатного сока при сахарном диабете

Томат — культура пасленового семейства. Интересно, что томат, который почти все мы относим к разряду овощей, на самом деле является ягодой. Томатный сок — лакомство для многих людей, но лишь некоторые задумываются над его реальной пользой. В особенности, эту пользу могут ощутить люди, больные сахарным диабетом второго типа.

Многочисленные исследования самого высокого уровня продемонстрировали, что томатный сок не представляет для нашего организма никакой угрозы. Его воздействие исключительно положительно и благотворно.

Томатный сок замедляет агрегацию, то есть не дает тромбоцитам «сцепляться» друг с другом, кровь становится более жидкой, что важно при диабете. Статистика показывает, что именно чрезмерная свертываемость крови, характерная для диабетиков, часто приводит к серьезным сбоям в работе сердца и сосудов, провоцирует инсульты и инфаркты.

Состав продукта

При патологиях из области кардиологии, диабете и тому подобных заболеваниях, томатный сок невероятно полезен. Дело в том, что он содержит массу микроэлементов, обеспечивающих нормальную работу организма:

· Калий;

· Кобальт;

· Железо;

· Йод.

Данный список далеко не полон. Большая процентная доля лимонной и уксусной кислот способствует тому, что у людей, страдающих от диабета, нормализуется метаболизм, пищеварительная система функционирует правильно и без сбоев.

Помимо диабета, употребление томатов (и сока на их основе) крайне рекомендовано в следующих ситуациях:

· Малокровие (анемия);

· Проблемы в работе нервной системы, ухудшение памяти;

· Снижение общего тонуса организма, постоянное ощущение усталости и «разбитости».

Исследования показывают, что употребление томатного сока на регулярной основе помогает людям, больным диабетом, свести к минимуму показатели содержания в крови вредных холестериновых соединений. Причина в том, что в помидорах содержится много пектина.

Набор минеральных компонентов, содержащихся в томатах, способствует нормализации процентной доли сахара в крови. Витамин K, в свою очередь, способствует ускорению метаболизма, а также помогает в полной мере усваивать вещества, необходимые для восстановления костной и соединительной ткани.

Пищевая ценность томатного сока, приготовленного дома, выглядит следующим образом:

· 3.5 грамма углеводов;

· Грамм белка;

· Жиры отсутствуют;

· 17 килокалорий.

Указанные значения актуальны для 100 граммов продукта. При диабете суточное употребление сока следует ограничить 300 миллилитрами.

Гликемический индекс составляет 15 единиц, что крайне мало. Цена продукта определяется сезоном года и регионом.

Источник

5 причин пить томатный сок при диабете

Какими полезными свойствами для организма диабетика обладает напиток? И как употреблять его правильно?

При сахарном диабете запрещены фруктовые соки. Они содержат слишком много натуральных сахаров и лишены клетчатки, которую удаляют с мякотью. Поэтому фруктоза быстро поглощается из кишечника и отправляется в кровь, где вызывает всплеск уровня глюкозы.

Овощные соки таким действием не обладают. Они значительно безопаснее для организма, в котором нарушена естественная регуляция уровня глюкозы. В помидорах сахаров вообще нет, поэтому их при сахарном диабете включать в рацион можно и нужно. А напиток из них станет хорошим и полезным дополнением к меню.

Томатный сок не повышает уровень глюкозы, поэтому разрешен при диабете (Фото: Pixabay.com)

Полезные свойства

Помидоры насыщены ценными фитонутриентами и практически лишены калорий. Они не способствуют увеличению веса, но отлично насыщают. Томатный сок — концентрат здоровья, так как выполняет пять важных задач в организме.

Нормализует давление. В 2019 году ученые из Японии провели исследование, в котором участники с гипертонией в течение месяца пили томатный сок в любом количестве, каком хотели. Через месяц уровень артериального давления сравнили с тем, что был до эксперимента. В среднем давление снизилось на пять-семь единиц, причем как верхнее, так и нижнее. По эффективности сокотерапия не уступает лекарственным препаратам от гипертонии. Единственный момент, который ученые не уточнили, как действует напиток на гипотоников. Поэтому если давление изначально низкое, с томатным соком следует соблюдать осторожность.
Улучшает состояние сосудов. Напиток богат витамином С, который поддерживает эластичность сосудов и укрепляет их стенки. Он способствует регенерации тканей, выстилающих внутреннюю часть сосудов, а также выводит из кровеносной системы лишний холестерин. При диабете, когда кровеносная система подвергается агрессивному воздействию глюкозы, напиток станет хорошим профилактическим средством от патологий сосудов и инсульта.
Успокаивает нервы. В томатах содержится вещество, схожее с серотонином. Это нейромедиатор, который вырабатывается в организме в ответ на что-то приятное и расслабляет нервную систему. Серотонин называют гормоном счастья, поэтому чтобы быть спокойным и счастливым, нужно пить томатный сок.
Защищает от рака. Помидоры насыщены ценными каротиноидами. В них содержится ликопин, который придает кожуре и мякоти красный цвет. Ликопин — мощный антиоксидант, который подавляет активность свободных радикалов в организме и защищает от появления атипичных клеток.
Нормализует уровень глюкозы в крови. Одно из самых ценных свойств для людей, страдающих сахарным диабетом. Томаты снижают концентрацию глюкозы в крови натощак и не позволяет сахару резко подпрыгивать после еды.

Томатный сок — продукт полезный и безопасный, но пить его нужно правильно.

Томатный сок обладает противораковым действием (Фото: Pixabay.com)

Правила употребления

Добавление в напиток соли и сахара разрушает его полезные свойства. Соль стимулирует рост артериального давления, способствует возникновению отеков. Сахар при диабете не просто вреден, он опасен. Поэтому покупайте только натуральный продукт из томатов, а лучше делайте его дома из томатной пасты и очищенной воды.

При сопутствующих заболеваниях желудочно-кишечного тракта напиток не принесет пользы. Он противопоказан при:

панкреатите;
язве;
гастрите;
холецистите.

Наличие этих заболеваний не требует совсем отказаться напитка, необходимо исключить его во время обострения болезни. Если же заболевание контролируется, употреблять напиток можно.

Татьяна Торская, Автор

Источник

5 причин пить томатный сок при диабете

Фото: Pixabay.com

Томатный сок не повышает уровень глюкозы, поэтому разрешен при диабете (Фото: Pixabay.com)

Полезные свойства

Нормализует давление. В 2019 году ученые из Японии провели исследование, в котором участники с гипертонией в течение месяца пили томатный сок в любом количестве, каком хотели. Через месяц уровень артериального давления сравнили с тем, что был до эксперимента. В среднем давление снизилось на пять-семь единиц, причем как верхнее, так и нижнее. По эффективности сокотерапия не уступает лекарственным препаратам от гипертонии. Единственный момент, который ученые не уточнили, как действует напиток на гипотоников. Поэтому если давление изначально низкое, с томатным соком следует соблюдать осторожность.
Улучшает состояние сосудов. Напиток богат витамином С, который поддерживает эластичность сосудов и укрепляет их стенки. Он способствует регенерации тканей, выстилающих внутреннюю часть сосудов, а также выводит из кровеносной системы лишний холестерин. При диабете, когда кровеносная система подвергается агрессивному воздействию глюкозы, напиток станет хорошим профилактическим средством от патологий сосудов и инсульта.

Успокаивает нервы. В томатах содержится вещество, схожее с серотонином. Это нейромедиатор, который вырабатывается в организме в ответ на что-то приятное и расслабляет нервную систему. Серотонин называют гормоном счастья, поэтому чтобы быть спокойным и счастливым, нужно пить томатный сок.
Защищает от рака. Помидоры насыщены ценными каротиноидами. В них содержится ликопин, который придает кожуре и мякоти красный цвет. Ликопин — мощный антиоксидант, который подавляет активность свободных радикалов в организме и защищает от появления атипичных клеток.
Нормализует уровень глюкозы в крови. Одно из самых ценных свойств для людей, страдающих сахарным диабетом. Томаты снижают концентрацию глюкозы в крови натощак и не позволяет сахару резко подпрыгивать после еды.

Томатный сок — продукт полезный и безопасный, но пить его нужно правильно.

Томатный сок обладает противораковым действием (Фото: Pixabay.com)

Правила употребления

панкреатите;
язве;
гастрите;
холецистите.

Автор — Татьяна Торская

Вам будет интересно:

Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! ????

Источник