Можно много пить сока

Почему пить соки часто вредно и 9 правил безопасности

Соки не всегда полезны всем

Соки не всегда полезны всем

Почти никто не откажется от свежевыжатого сока, ведь выпить такой прохладный напиток — это просто наслаждение! Однако, сок может быть очень вредным для вашего здоровья, и вот почему.

Доброго времени суток на канале Mellow Taste! Спасибо, что подключились, ведь здесь мы с вами вместе ежедневно узнаем различные интересные факты о том, как привнести в нашу жизнь легкость, оставаться энергичными, позитивными, молодыми и здоровыми! Сегодня поговорим о вреде соков.

Сразу оговоримся, что мы не будем рассматривать в этой статье порошковые соки или напитки с названием сок, которые не являются свежевыжатым соком фруктов или овощей. Также комментарии о любых соках из вредных продуктов, напичканных химией или прочими вредными веществами во время их выращивания, мы опустим.

О пользе соков говорят везде и повсюду. Есть даже диеты и очистительные процедуры на основе только соков! Однако, почему же они могут быть для нас вредны, и бывает ли такое вообще, спросите вы.

Так, апельсиновый сок пьют всегда и везде, но он вовсе не является подходящим всем и заменителем воды! При таком неограниченном потреблении он нанесет вам много вреда и приведет к болезням.

В древней науке о здоровье и медицине Аюрведе сок считается лекарством, а не частью трапезы. Мало того, что этот сок фрукта, растения или овоща должен быть выжат непосредственно перед самим его употреблением, употреблять его необходимо только комнатной температуры!

А соковые диеты вообще исключены, ведь они могут нанести непоправимый вред всем системам организма, с точки зрения этой науки. Особенно вредны такие диеты в холодном климате.

Почему так? Безусловно, витамины, минералы и вещества, содержащиеся в свежих фруктах и овощах, являются полезными для организма. Краткосрочные соковые очистительные практики также могут быть полезны избранному числу людей под наблюдением специалиста. Однако для большинства из нас отношение к соку, не говоря уже о диетах с ним, должно быть очень осторожным.

Ведь природа создала фрукты и овощи такими, как они есть именно с целью их употребления в натуральном виде. При этом пищевые волокна в груше или яблоке помогают нашему телу переварить его сочную часть и наоборот. Пищевые волокна также нужны нам для поддержания здоровой сердечной деятельности.

Сахар из фруктов всасывается в организм медленнее, если вы едите их целыми. А сок как раз «начиняет» стенки наших клеток избыточной дозой сахара, которая может быть некоторым из нас вредна.

За один присест вы также не можете съесть пять яблок, а сок из пяти плодов — пожалуйста! Таким образом мы наносим шок нашей пищеварительной системе и печени, без необходимости «заливая» нашу систему концентратом веществ, которые не впитаются и произведут токсины.

Ведь многие из нас иногда чувствовали боль в желудке, тошноту или головокружение после того, как выпили стакан сока. Это сигнал организма о том, что здесь что-то не так, как. надо.

Есть несколько правил безопасности, если вы фанат соков или просто не можете устоять перед ними.

Сок можно пить только свежевыжатый и комнатной температуры

Сок можно пить только свежевыжатый и комнатной температуры

1. В подавляющем большинстве случаев свежий овощ или фрукт всегда предпочтительнее соку из него.

2. Фруктовые соки пейте всегда, разбавляя их напополам теплой водой. Это нейтрализует их кислотность и не нанесет шок вашему желудку. В крайнем случае, сразу же запейте сок стаканом теплой воды.

Употребление холодных свежих соков вдвойне нагружает нашу систему: во-первых, свежий сок тяжел для переваривания, во-вторых, холодный сок нарушает баланс пищеварения, и витамины из него не только не усваиваются, но и могут способствовать большему накоплению токсинов!

3. Выбирайте соки из минимального количества фруктов или овощей, лучше из одного их вида. Овощные соки в общем наносят меньший стресс нашей пищеварительной системе.

4. Выбирайте сок строго в соответствии со своей конституцией тела.

Так, для людей типа вата полезны сладковатые или кислые соки: подойдут соки из моркови, винограда и апельсина. Для питт — соки с горьким, вяжущим и сладким вкусом: например, теплые разбавленные соки из сладких фруктов, например зрелый сладкий гранат, красный виноград, или манго. Для людей-капх — также разбавленные водой соки островатых, горьких и вяжущих фруктов, таких как абрикос, груша, гранат, яблоко.

5. Сок апельсина всегда разводите водой, чтобы избежать нарушения элементов тела и дисбаланса, приводящего к болезням. А норма сока граната в день — не больше полстакана сока разбавленного половиной стакана воды.

6. Не сочетайте сладкие соки с соленой едой, а также не намешивайте в них орехов, семечек, порошков, молочных продуктов или масла или других составляющих, которые не сочетаются с ними.

7. Консервированные соки или фрукты-овощи не насытят ваш организм ни полезными веществами, ни энергией жизни («праной»), которая уходит из них в процессе маринования и консервирования.

8. Не пейте соки перед сном.

9. Помните, что соком ни в коем случае не надо отпиваться, ведь все, что наше тело не сможет переварить, превратится в токсины!

Спасибо, что читаете нас и ежедневно открываете с нами новые факты о том, как сохранять молодость, здоровье, энергию и позитивный настрой несмотря ни на что. Мы будем рады видеть вас среди наших постоянных подписчиков!

Источник

Свежевыжатые соки могут быть опасны. Кому и какие не следует пить?

Кому и что

Нажал на кнопку соковыжималки — и стакан свежайшего сока готов! Лучший способ зарядиться естественными витаминами, как считают многие. Но правы они лишь отчасти. Соки-фреш, безусловно, гораздо полезнее, чем из бутылки или пакета: в них больше витаминов, нет консервантов. Но врачи утверждают: это не просто приятный напиток, а прежде всего — лечебно-профилактическое средство, поэтому использовать его надо правильно, иначе вместо пользы получится вред.

— У каждого сока свои свойства, о которых надо знать, — говорит врач-диетолог Надежда Потапова. — Даже если вы абсолютно здоровы, но каждое утро будете, например, выпивать стакан морковного сока, высока вероятность возникновения специфической желтухи. В свежеотжатом соке моркови огромное количество бета-каротина, так что подобные излишества — перегрузка для печени. Этот сок можно пить не чаще 2-3 раз в неделю. Гранатовый сок-фреш нужно обязательно разбавлять водой — он агрессивно действует на стенки кишечника, эмаль зубов. Соки цитрусовых, особенно грейпфрутовый, несовместим со многими лекарствами.

Особая осторожность необходима, если свежеотжатый сок вы даете ребенку.

— Чтобы детский организм сумел переработать и усвоить все «полезности» фреша, необходима хорошая адаптация поджелудочной железы, — говорит врач-гастроэнтеролог Елена Синякина, — а у ребенка она еще не готова взять на себя столь высокие нагрузки. Даже у здорового. А если у него есть проблемы с желудочно-кишечным трактом или он склонен к аллергии, то свежеотжатые соки лучше не давать без консультации с врачом. И не стоит увлекаться фрешами, когда ребенок простужен: свежеотжатые соки стимулируют выделение слизи, усилив насморк и кашель.

Без самодеятельности!

Многие сейчас увлекаются сокотерапией. Терапия — это лечение, и назначать его должен врач-гастроэнтеролог или диетолог. Все зависит от характера заболевания, общего состояния здоровья. Важно учитывать склонность к аллергическим реакциям и многое другое. Поэтому, прежде чем лечиться соками, нужно пройти обследование. Сокотерапия будет действительно эффективна, когда она проводится в два этапа. Сначала необходимо очистить организм, врач подбирает для этого определенные соки и дозы и только потом назначает сок лечебный.

Когда и сколько?

Любой фреш нельзя пить на голодный желудок, особенно кислые соки, которые раздражают слизистую кишечника. Диетологи рекомендуют пить свежеотжатые соки, разбавляя их наполовину водой, в первой половине дня за 30-40 минут до еды, а если кислотность желудка у вас повышена, то за 1,5 часа до еды. И ни в коем случае после: вещества, содержащиеся в соках, вступив во взаимодействие со съеденной пищей, могут вызвать изжогу, брожение в кишечнике и другие неприятные ощущения. Разовая доза фреша — полстакана, но начинать лучше с нескольких столовых ложек.

Детям с 3 до 10 лет любой свежеотжатый сок в лечебных целях можно давать лишь дважды в день, за полчаса до еды, разовая порция не должна превышать 30 мл — это 2 десертные ложки. Передозировка может стать причиной кариеса и желудочно-кишечных расстройств.

Фруктовый, овощной или микс?

Для здорового человека этот выбор — дело вкуса. Но стоит знать: фруктовые соки более калорийны, поскольку в них больше сахара. Исключение — ананас, в котором содержится бромелайн, способствующий сжиганию жиров. Кстати, этот сок не только помогает поддерживать стройность, но и способствует омолаживанию организма.

В овощных соках сахаров мало и органических кислот тоже, именно поэтому они не так вкусны, как фруктовые или ягодные. Зато в них намного больше минеральных веществ — калия, натрия, кальция, железа. Они низкокалорийны, но помогают быстро восстанавливать силы и нормализуют обмен веществ.

Миксы — то есть смеси свежеотжатых соков, конечно, пить приятно. Однако, вопреки распространенному мнению, что лучшие комбинации — сочетания фруктов и овощей, врачи-гастроэнтерологи считают, что не стоит смешивать свежеотжатый фруктовый или ягодный сок с овощным, потому что для их переваривания нужны разные ферменты. Фруктовые соки соединяют по принципу: зеленое с зеленым, красное с красным. Соки из косточковых (вишня, абрикос, слива и др.) нельзя смешивать с фруктовыми. Экспериментируя с фрешами для ребенка, не добавляйте в их сок лимона или грейпфрута — они слишком агрессивны.

Для маленьких детей предпочтительнее соки в моноварианте: в этом случае снижается риск развития аллергических реакций и лучше усваиваются полезные вещества. С трех лет здоровому ребенку можно давать смешанные соки. Оптимальные овощные сочетания: сельдерей+морковь; томат+петрушка+сельдерей.

Готовим правильно

Для настоящего фреша лучшее сырье то, что выращено в собственном саду. Покупая фрукты в магазине, обязательно срезайте кожицу с яблок и груш: как правило, их обрабатывают химическими веществами, продлевающими срок хранения.

Фрукты и овощи должны быть тщательно вымыты и вычищены: для фреша нельзя, например, использовать яблоко с побитым бочком или помятый помидор — они могут содержать токсичные вещества.

Загружать фрукты или овощи в соковыжималку нужно по отдельности и смешивать соки уже в готовом виде. Но есть и исключение: готовя овощные соки, можно одновременно, например, с огурцом или морковью загружать петрушку или сельдерей.

Соковыжималка должна быть хорошего качества, с сеткой, которую легко мыть и чистить щеткой от застрявшей в ячейках мякоти, а также легко разбираться, чтобы каждый ее элемент можно было промыть горячей водой с обеззараживающими средствами.

Кстати

► Свежеотжатый сок нужно пить сразу же после приготовления (за 10-15 минут витамины при соприкосновении с воздухом разрушаются). И уж тем более нельзя хранить его в холодильнике до вечера — произойдет окисление. Единственное исключение — свекольный сок, который непременно нужно выдержать после отжатия не менее 40 минут или пару часов в холодильнике. В чистом виде его не пьют, а добавляют в морковный, не более одной трети.

► В морковный сок обязательно добавляйте 1-2 чайные ложки растительного масла или сливок: каротин превращается в витамин А и усваивается только вместе с жирами. Добавлять соль в томатный сок не рекомендуется: это снижает его целебные свойства.

► Пить свежеотжатые соки лучше всего через соломинку — кислоты, содержащиеся в них в концентрированном виде, разрушают эмаль зубов.

Личное мнение

Марат Сафин:

— Я предпочитаю свежевыжатые соки. Пакетированные, вместо витаминов, содержат много сахара. Люблю делать миксы, смешивать яблоко с морковью. Получается хороший заряд бодрости.

Лечебные свойства свежевыжатых соков

Смотрите также:

• Как регулировать кислотность желудка? Советы гастроэнтеролога →
• Всё об овощных соках: какие самые полезные и что они лечат? →
• Нужно ли есть суп? Мифы и реальность →

Источник