Можно пить цикорий детям 3 года
Содержание статьи
С какого возраста цикорий можно давать ребенку?
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, с какого возраста ребенку можно давать цикорий. В сети интернет много разной информации, но она в каждой статье разная, и я не могу определиться. Знаю, что он полезный и многие его дают уже в год. Неужели его можно давать так рано?
Здравствуйте. Спасибо за хороший вопрос. С удовольствием помогу вам разобраться с этим вопросом.
Полезен ли цикорий для ребенка?
Напиток из цикория — отличная альтернатива вредному кофе. Он имеет приятный вкус и приносит организму большую пользу.
В составе данного напитка есть много полезных витаминов и важных микроэлементов, таких как:
- Железо.
- Магний.
- Калий.
Еще в нем есть дубильные вещества, несколько видов органических кислот и важный инулин.
Для детей напиток из цикория несет следующую пользу:
- укрепляет иммунную систему;
- успокаивает нервы;
- способствует усвоению молочной кислоты;
- предотвращает простудные заболевания;
- способствует повышению аппетита;
- улучшает состояние кожи;
- отличное слабительное;
- улучшает переваривание пищи;
- выводит вредные вещества;
- предотвращает появление дисбактериоза;
- отлично влияет на обмен веществ.
Обогащенный цикорием напиток также улучшает кровообращение и придает организму энергии.
Важно! Питье на основе цикория растущему детскому организму помогает правильно реагировать на суточные часы.
Если его давать ребенку утром, то он взбодрится и больше энергии будет тратить на активные игры. Если вы дадите такое питье вечером, оно поспособствует спокойному сну.
Однако, несмотря на всю пользу корня, есть ситуации, в которых цикорий употреблять нельзя. Его нельзя давать ребенку с такими болезнями, как:
- Варикоз сосудов и вен.
- Болезни прямой кишки.
- При проблемах с периферической и центральной нервной системой.
- При гастрите и при избыточном весе.
При чрезмерном употреблении может возникнуть метеоризм, диарея и вздутие живота.
Даже при всей своей пользе бывает и аллергия на цикорий у ребенка, в том случае, если есть аллергия на пыльцу растения. Также причиной аллергии может стать высокое содержание аскорбиновой кислоты и хлорогеновой кислоты.
Читайте полезную статью об аллергии на прикорм у грудничка>>>
Как и когда можно вводить цикорий в детское меню?
Давайте теперь поговорим о возрасте, когда напиток появляется в детском рационе. Цикорий детям до года давать не нужно.
Да даже в 2–3 года не очень понятно, зачем давать цикорий. Если ребенку просто интересно попробовать — дайте, когда ребенок будет старше 3 лет.
1–3 чайные ложки предложите, и наблюдайте за реакцией. Обычно дети не очень любят кофе и цикорий, поэтому переживать, что ребенок выпьет много — не нужно.
Читайте также интересную статью С какого возраста можно кофе ребенку>>>
Ребенку слишком крепкий напиток заваривать нельзя, нужно соблюдать пропорцию — на чайную ложку порошка цикория берите 150 мл воды.
На заметку! Более актуальным напиток становится в 9–10 лет, когда школьники начинают пробовать кофе, и этот напиток является для них синонимом крутости и взрослости.
Вот здесь уже можно рассказать о кофе, его вредном влиянии на организм и как альтернативу, предложить ребенку пить цикорий, а кофе ограничить до 1 раза в неделю.
Для детей младшего возраста, а, собственно, именно о них весь наш сайт, цикорий не является обязательным и необходимым напитком в меню.
Морсы, кисели, компоты, чаи — все это пусть и составляет разнообразие в жизни ребенка.
Если ребенок старше года плохо и мало ест, ест выборочно или вам приходится его уговаривать и готовить специальные блюда, займитесь корректировкой его питания по интернет-курсу Едим с удовольствием>>>
Как выбирать порошок при покупке и хранить?
Покупая цикорий, вы можете столкнуться с разными сложностями. В продаже есть два вида цикория, растворимый и жидкий.
При выборе жидкого экстракта особых проблем не возникает, нужно только внимательно изучить состав на упаковке, а вот с порошком дело обстоит сложнее.
Есть производители, которые в свою продукцию добавляют дешевые и вредные для ребенка добавки.
На полках магазинов есть много разных торговых марок разной цены. Среди них нужно выбрать качественный, полезный продукт с приятным вкусом. Желательно покупать основу для напитка в аптеке или в больших супермаркетах.
Это должны быть проверенные места, где товар не залеживается, и где следят за качеством и сроком хранения.
Выбирать продукт лучше в стеклянной банке, через нее проще рассмотреть качество порошка. Запомните критерии качественного продукта:
- сухой равномерный порошок, без шариков и комочков;
- цвет коричневый однородный;
- вкус насыщенный, с горчинкой;
- частицы порошка размером не менее миллиметра.
При покупке внимательно изучайте упаковку, обращайте внимание на состав, нет ли в нем дополнительных ингредиентов. Также обязательно смотрите срок годности продукта.
Хранить порошок нужно в стеклянной таре согласно сроку годности.
Читайте также:
- С какого возраста можно имбирь ребенку?
- Ребенок не ест мясо: что делать?
- С какого возраста можно авокадо ребенку?
Источник
С какого возраста давать цикорий детям и можно ли его пить грудничкам?
Пить цикорий любят многие взрослые, поэтому у них закономерно возникают вопросы, когда можно угостить малыша этим напитком, полезен ли он в детском возрасте и что учесть при приготовлении цикория ребенку.
Польза
Напиток, который готовят из цикория, призван заменять кофе и чай, поскольку эти напитки с кофеином не рекомендуются в дошкольном возрасте.
Однако помимо такой отличной альтернативы кофе у цикория имеются и другие достоинства:
- Напиток из него оказывает общеукрепляющее действие.
- Он мягко повышает тонус нервной системы, но при этом не вызывает излишнюю возбудимость.
- В цикории содержится много витамина С.
- Напиток из этого растения положительно влияет на работу сердца.
- У такого напитка отмечают свойство повышать аппетит.
- Он положительно влияет на состояние кожи.
- Употребление цикория благотворно сказывается на пищеварительных процессах и выступает профилактикой запоров и дисбактериоза.
- Напиток из корня этого растения улучшает усвоение молока.
- Цикорий способствует выведению токсинов.
- Его потребление положительно воздействует на обменные процессы.
- Напиток из цикория имеет мочегонное действие.
- Он также способствует нормализации уровня сахара крови.
Такие полезные свойства напитка обусловлены его составом – в корнях растения присутствуют полисахариды, пектин, аскорбиновая кислота, инулин, фосфор, калий, витамин Е, железо, дубильные вещества и другие соединения. Напиток рекомендуют при заболеваниях кишечника и нервной системы, проблемной коже, недостаточном весе, нарушенных обменных процессах и анемии. Он приносит пользу и здоровым деткам, особенно в качестве профилактики простуд.
Вред и противопоказания
Несмотря на массу полезных свойств, цикорий способен принести вред, если не учесть наличие противопоказаний к его употреблению. Такой напиток не стоит давать при ожирении, а если у малыша есть склонность к аллергии (особенно на цитрусовые), пробовать цикорий следует очень осторожно.
Другими противопоказаниям к напиткам на основе цикория являются:
- Бронхиальная астма и бронхит.
- Врожденные пороки и серьезные заболевания сердца.
- Заболевания сосудов.
- Гастрит и язвенная болезнь.
Виды цикория
Растворимый
Тот цикорий, который быстро растворяется в воде, пользуется в наши дни высоким спросом. Его можно приобрести и в аптеках, и во многих продуктовых магазинах.
Популярность такого цикория обусловлена его невысокой ценой и легкостью приготовления напитка. Нужно всего лишь насыпать порошок цикория в кружку и налить туда кипятка.
При изготовлении растворимого вида цикория корень растения высушивается и измельчается, после чего варится. Получившийся напиток выпаривают, а сухой остаток фасуют в пакеты. Существуют варианты порошкового цикория, в которые добавляют разные дополнительные ингредиенты, например, какао, корицу, шиповник, ромашку и прочие дополнения.
Нерастворимый
Такой цикорий представляет собой порошковый продукт, для изготовления которого растение размалывают. Приготовление напитка из данного вида цикория требует заваривания в течение некоторого времени. Основным плюсом этого цикория считают 100% натуральность.
С какого возраста давать?
В грудном возрасте цикорий детям не дают. Впервые попробовать этот напиток советуют не раньше годовалого возраста, а лучше – в 1,5 или 2 года. При этом для первых проб следует дать ребенку максимум три чайные ложки напитка.
Угощать цикорием малыша следует за завтраком, тогда к вечеру вы сможете оценить переносимость нового продукта. Если никаких неблагоприятных симптомов не появилось, увеличивайте порцию до 100 мл в 1,5-2 года и до полной кружки в 3 года. Слишком крепким напиток делать не советуют – заливайте чайную ложку порошка около 150 мл воды.
Что можно добавить в напиток?
Многие малыши охотно пьют цикорий без каких-либо добавок, но некоторым детям просто заваренный цикорий не нравится, поэтому его подслащивают, добавляя:
- Мед.
- Натуральный сок из яблок, апельсинов, шпината.
- Дольку лимона.
- Теплое молоко.
- Сахар.
Советы по выбору
- Приобретать цикорий, который вы планируете использовать в питании ребенка, стоит в проверенных местах. Если вы покупаете измельченный корень в магазине, то лучше это сделать в крупном супермаркете, поскольку в маленьких магазинчиках молотый цикорий может лежать очень долго, теряя свои полезные свойства.
- Не помешает также внимательно изучить этикетку, обратив внимание, есть ли в порошке цикория дополнительные ингредиенты. Лучше всего остановиться на покупке продукта, на упаковке которого будет отмечено о натуральности сырья.
- Хорошим выбором будет цикорий в стеклянной таре, так как вы можете рассмотреть содержимое банки. Порошок должен быть равномерным и сухим, а какие-либо комки должны отсутствовать.
Заготовка в домашних условиях
Когда и как собирать цикорий?
Сбор корней этого растения выполняют осенью, когда в них уже накопились полезные вещества. Начинают их выкапывать в сентябре, а заканчивают к первым заморозкам. Корни не выдергивают, а копают с помощью совка или лопаты. Они длинные и достаточно крепко «сидят» в почве, поэтому попытка вытащить их руками завершается обычно тем, что корни обрываются и остаются в земле. Именно поэтому копать корни цикория лучше после дождя, когда почва еще влажная и мягкая.
Сушка
Перед тем, как начать сушить корни, их тщательно промывают под холодной водой, чтобы полностью очистить от земли. При этом надземные части срезают, а верхний слой оставляют, поскольку он содержит определенные активные вещества.
Промытые корни оставляют на некоторое время вялиться в тени. Когда из них больше не выделяется млечный сок, корни разрезают на кубики и отправляют в духовку. Температуру высушивания устанавливают примерно +50°С. Постепенно ее увеличивают до +180°С.
Сушить порезанные корни следует до приобретения сырьем коричневого цвета с золотистым оттенком, а также до появления характерного аромата. Если корень обжарен правильно, он становится твердым, а когда остынет, достаточно хрупкий. Его отправляют в кофемолку и измельчают в порошок. Хранить такой порошок необходимо в затемненном месте в плотно закрытой посудине до 2 лет.
Как сделать напиток?
Небольшое количество размолотых обжаренных корней цикория нужно засыпать в чашку и залить кипятком. После недолгого настаивания напиток будет готов. Пить его можно со сливками, с медом, с фруктовым соком, с лимоном, с молоком, с сиропом и прочими добавками по своему вкусу.
Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.
Источник
Цикорий в рационе детей: с какого возраста и для чего его можно вводить в рацион
В вашей семье цикорий является частью ежедневного рациона? Не стоит изменять своим кулинарным пристрастиям из-за того, что в доме появился малыш. Лучше разобраться, с какого возраста ему можно цикорий, и постепенно приучать нового члена семьи к употреблению полезного растения.
Купить цикорий (трава) на нашем сайте
Так как вкус и запах цикория отдаленно напоминают кофе, то большинство детей обычно употребляют напиток без особого удовольствия. Но множество полезных свойств растения стоят того, чтобы потратить время и усилия на ввод корней и листьев в рацион малыша.
Содержание
- В каком виде можно давать цикорий ребенку
- Цикорий для беременных и кормящих женщин
- С какого возраста можно цикорий детям
- Преимущества цикория для здоровья ребенка
В каком виде можно давать цикорий ребенку
Многие ошибочно считают, что цикорий — это название напитка, но на самом деле это растение. При этом употреблять можно как корень (из которого и делают знаменитый напиток), так и травянистую его часть.
Чаще всего используют корень цикория: измельчают в порошок и употребляют в форме настоя или отвара. Целебные напитки на его основе помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта, а также предотвращают запор и диарею.
Можно вводить в рацион ребенка стебли и листья цикория. Свежую зелень рекомендуется использовать как питательное дополнение к обычному салату. А сушеную траву можно перемолоть до состояния мелкого порошка и добавлять к любимым блюдам как приправу.
Цикорий для беременных и кормящих женщин
Разбираясь, с какого возраста можно цикорий детям, нельзя забывать, что малыш начинает питаться задолго до появления на свет (через пуповину). А в первые месяцы жизни младенец продолжает «употреблять» те же самые продукты, что и его мама, но уже с грудным молоком.
Специалисты сходятся во мнении, что беременным женщинам (особенно на ранних сроках) лучше отказаться от цикория, так как доказано, что напитки из корня растения провоцируют сокращения матки. А это значит, что употребление «заменителя» кофе может привести к выкидышу.
А вот при грудном вскармливании женщинам разрешается выпивать 2 чашки напитка в неделю. В первый раз цикорий можно попробовать, как только ребенку исполнится 3 месяца. Если малыш не отреагирует негативно на изменение вкуса молока, то разрешается продолжить употребление любимого напитка.
С какого возраста можно цикорий детям
Цикорий в чистом виде категорически запрещено давать малышам до года. Однако инулин (полезный полисахарид, который в большом количестве содержится в корне растения) позволяет развить здоровую микрофлору в кишечнике ребенка. Именно поэтому многие производители добавляют волокна корней цикория в искусственные смеси. Подобные волокна не перевариваются, а ферментируются в толстой кишке. Это означает, корень цикория действует как пребиотик, провоцируя размножение здоровых бактерий. Полезные бактерии, в свою очередь, могут продуцировать витамин K и некоторые витамины группы В.
Важно!
Подобные детские смеси содержат в составе буквально несколько миллиграмм корня цикория, поэтому положительно влияют на общее состояние здоровья ребенка в первый год жизни. Но не стоит самостоятельно добавлять в готовые сухие смеси порошок цикория: передозировка может обернуться нарушениями в работе нервной системы.
Если ребенок питается грудным молоком, а не искусственными смесями, то цикорий можно ввести в рацион матери (но только после достижения ребенком трех месяцев). Как только малышу исполнится годик, можно попытаться ввести в меню прикорма напиток из стеблей цикория. Для первого раза достаточно дать одну столовую ложечку слабого отвара (50 грамм травы заварить в литре кипятка). Если малыш положительно отреагировал на новый напиток, то можно попробовать сделать более крепкое средство из корня растения. Постепенно увеличивать дозировку так, чтобы к трехлетнему возрасту ребенок без проблем выпивал стандартный стакан полезного аналога кофе.
Далее можно увеличивать количество цикория в рационе по следующей схеме:
- дошкольный возраст (4–7 лет): 3–4 чашки напитка из корня растения в неделю или по чашечке слабого отвара каждый день;
- младший школьный возраст (7–10 лет): 1 стакан напитка из корня растения в день;
- школьный возраст (11–14 лет): 2 стакана напитка в день + при желании добавление стеблей и травы в салат.
Подростки, как и взрослые, могут употреблять до 5 чашек напитка в день, не забывая предварительно удостовериться в отсутствии противопоказаний и побочных эффектов.
Преимущества цикория для здоровья ребенка
Зная, с какого возраста можно цикорий, необходимо понять: а нужно ли это растение в рационе? Ведь взрослые, как правило, начинают употреблять напиток только в том случае, если любимый натуральный кофе по каким-либо причинам оказался под запретом. Возникает логичный вопрос: зачем приучать малыша к кофейному вкусу, да еще и с раннего возраста?
На самом деле корни и стебли растения имеют множество преимуществ для здоровья ребенка. Перечислим некоторые из них:
- улучшение пищеварения;
- создание здоровой кишечной микрофлоры, что в дальнейшем поможет лучше усваивать питательные вещества;
- формирование нормальных каловых масс;
- очищение печени;
- профилактика бактериальных инфекций;
- укрепление местного иммунитета.
Одна чашка чая из стеблей цикория, принятая натощак, поможет улучшить аппетит. А вот отвар из корней, наоборот, поспособствует устранению чувства постоянного голода. Грамотная организация рациона и подбор правильной части цикория в качестве биодобавки позволят поддерживать нормальный индекс массы тела ребенка.
Незаменим цикорий и для деток, страдающих от диабета: инулин, содержащийся в корне растения, можно использовать в качестве заменителя сахара. А корни, благодаря своей волокнистой структуре, замедляют всасывание углеводов, что косвенно помогает организму регулировать уровень глюкозы.
Кроме того, цикорий может помочь при авитаминозах. В одной чашке напитка содержатся следующие полезные вещества:
- витамин С;
- витамин К;
- холин;
- бета-каротин.
Даже если в вашей семье никто никогда не пил цикорий, не стоит отказывать в таком полезном напитке ребенку. Вполне вероятно, что в конечном итоге целебные чаи и отвары понравятся всем!
Купить цикорий (корень) на нашем сайте
Источник