Можно пить яблочный сок при диете
Содержание статьи
Яблочный сок для похудения — полезные диетические свойства яблочного сока
Наверное, многие знают, что свежевыжатые соки низкокалорийны, содержат очень много витаминов и являются источником других важных веществ. Сок в отличие от фруктов и овощей быстро усваивается, а организму на его переработку нужно намного меньше времени, чем на переработку твердых продуктов. Сегодня поговорим о яблочном соке.
Яблоки входят в число наиболее полезных фруктов. Постоянное употребление яблок положительно влияет на состояние организма, способствуя правильному функционированию всех систем. Все полезные вещества этого вида фруктов в полной мере сохраняются и в свежевыжатом соке, обогащающем организм множеством ценных веществ.
Полезные свойства яблочного сока
Свежевыжатый яблочный сок богат витаминами В5 (пантотеновая кислота), В6, А, В1, В2, С. Содержит биотин, фолиевую кислоту, а также минералы: железо, магний, калий, медь, серу, фосфор, хлорин и силикон. Благодаря витаминам и минералам, яблочный сок очень укрепляет кожу, волосы, ногти. Также этот сок повышает сопротивляемость организма инфекционным и простудным заболеваниям, помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, при проблемах с легкими, улучшает пищеварение, противодействует образованию почечных камней и стимулирует работу кишечника.
Структура яблочного сока богата целым набором важных микроэлементов. Мало какой продукт имеет подобную концентрацию полезных веществ. Яблочный сок насыщен витаминами многих категорий, в том числе: элементы группы B, отвечающие за функционирование нервной системы, участвующие в обмене веществ; аскорбиновая кислота, поддерживающая иммунитет организма; витамин Е, участвующий в процессах организма, как антиоксидант; а также множество других. В том, что касается количества представленных минералов, с яблочным соком не сравнится никакой другой продукт. Получаемые из этого напитка минералы, положительно влияют на все системы организма, насыщая клетки веществами, необходимыми для их нормального функционирования.
Нормализуется работа мозговых клеток за счёт натурального антиоксиданта, присутствующего в соке из яблок, благодаря ему выводятся свободные радикалы, обновляются и омолаживаются клетки. Антиоксидант благоприятно влияет на состояние сосудов, является необходимым элементом для окислительных процессов и сохраняет клетки в целостном виде.
Научно подтверждено, что ежедневно употребляя стакан яблочного сока, можно уменьшить содержание холестерина в крови. Вследствие чего улучшается кровоток, качество которого способствует устранению атеросклеротических предпосылок, сосуды же приобретают гибкость и эластичность. Дополнительное поступление органических кислот улучшает пищеварение, повышает количество вырабатываемого пищеварительного сока, а также повышает его кислотность (важный показатель при гастритах, сопровождаемых низким уровнем кислотности).
Пектин стабилизирует функционирование кишечного тракта, выводя токсины и шлаки, оказывает благотворное воздействие на перистальтику. Железо, содержащееся в соке из яблок, необходимо при анемии, низких показаниях гемоглобина, незаменимо как восстановительное средство в послеоперационный период. Яблочный сок показан к употреблению в весенний период, когда у многих проявляются признаки авитаминоза. Помимо этого, напиток имеет мочегонный и желчегонный эффект, способствует укреплению жизненного тонуса, смягчает состояние после перенесённого стресса.
Клетки нашего организма обновляются регулярно раз в сутки. Яблочный сок является сильным антиоксидантом и помогает клеткам «настроиться» на природный правильный ритм. Достаточно утром, за 30 минут до еды, выпить половину стакана яблочного сока. Даже в этом случае вам будет обеспечен лечебный эффект, потому что яблочный сок обладает не только антиоксидантными, но еще и адсорбирующими свойствами из-за содержащегося в нем пектина, то есть он выводит из организма ненужные шлаки и вредные вещества. Кроме того, яблочный сок помогает сохранить свежий вид кожи, ногтей и волос.
Когда пить яблочный сок нужно осторожно?
Есть и противопоказания для тех, кто решится на соковую диету: нельзя пить яблочный сок кисло-сладких сортов при гастрите с повышенной кислотностью и серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при аллергии на красные фрукты, а также при индивидуальной непереносимости.
Как и многие другие соки, яблочный сок теряет часть или даже все свои витамины в первые 15-20 минут после приготовления. Поэтому рекомендуем употреблять свежевыжатый яблочный сок непосредственно после приготовления (выжатия). Соки, купленные в пакетах или банках, даже натуральные, уже потеряли часть своих витаминов.
Яблочный сок для похудения
Похудение — это труд, но с яблочным соком он делается приятным и полезным. Выпивая по 2 л сока в сутки можно за десять дней сбросить до 7 килограммов! Конечно, результаты могут быть немного другими, как в большую, так и в меньшую сторону, но в среднем эта цифра верна.
Большой популярностью среди худеющих пользуется яблочная диета, позволяющая сбросить вес и привести фигуру в желанный вид. Всем известно, что яблоки пользуются огромной популярностью у вегетарианцев и худеющих, в качестве ингредиентов входят в вегетарианские рецепты.
Яблочный сок можно также применять как один из инструментов для похудения, вводя его в меню диет или же устраивая на нём разгрузочные дни. Всего один подобный день в неделю, поможет снизить вес и благоприятно скажется на всё организме. Ведь при общей ценности в 50 ккал на 100 гр сока, напиток насыщает организм огромным количеством необходимых микроэлементов. Полезные свойства, которыми обладает яблочный сок, приводят к восстановлению обмена веществ, очищению систем от вредных накоплений, улучшению тонуса всего организма. Также из яблок изготавливается ещё один известный продукт, который широко применяется в различных методиках похудения — яблочный уксус.
Положительные изменения употребления сока из яблок наблюдаются и во внешнем виде волос, кожи и ногтей. Влияние на внешние проявления красоты будет заметнее, если использовать сок как основу для изготовления масок и лосьонов.
Свежевыжатый яблочный сок способен творить чудеса! Можно также использовать такое средство как яблочный уксус для похудения.
Можно провести трехдневную диету на яблочном соке, которая поможет не только похудеть, но и оздоровить весь организм. Для этого нужно пить яблочный сок регулярно через два часа. Первый прием — в 8 утра (один стакан), далее с 10 часов до 20 часов через каждые два часа по два стакана яблочного сока.
Очень важное свойство соков — наличие в них энзимов. Это ферменты, которые в каждом организме содержатся в ограниченном виде. Они помогают перевариванию пищи, служат катализаторами. И когда запас ферментов иссякает — человек заканчивает свой жизненный путь. Когда мы едим овощи, фрукты или пьем соки — мы не тратим свои энзимы, потому что в свежих овощах и фруктах они содержатся в достаточном количестве. А запас организма остается с нами. Вот в чем одна из причин сохранения молодости у тех, кто пьет много свежевыжатых соков.
Особенности употребления яблочного сока
Ввиду свой повышенной кислотности, яблочный сок противопоказан людям с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с высокой кислотностью и остром типе панкреатита.
Для людей с хорошим здоровьем также существуют ограничения по объёмам употребления сока из яблок. Ежедневно желательно употреблять не больше одного литра сока. Превышение этих рекомендаций может привести к метеоризму, появлению тяжести в животе, раздражению в органах пищеварения. При высокой чувствительности зубов, лучше пить сок в разбавленном виде.
Яблочный сок хорош в использовании как ингредиент для мультифруктовых смесей. Очень вкусные напитки получаются при смешивании с персиковым, клубничным, банановым соком. Помимо этого, яблочный сок включают и в смеси из овощных соков.
Людям с аллергией не так просто подобрать для себя сок из тех, что предлагаются в магазинах. В таком случае стоит остановить свой выбор на соках, изготовленных из зелёных сортов, или же выжимать сок в домашних условиях. При самостоятельном приготовлении можно использовать яблоки всех сортов. Предварительной подготовки потребуют лишь красные яблоки, с которых нужно снять кожуру, являющуюся катализатором аллергических реакций.
Источник
Яблочный сок для похудения
Пить яблочный сок для похудения обычно начинают, начитавшись про чьи-то успешные достижения с этим продуктом. Тут нужно иметь ввиду две вещи: никакая еда не может считаться «продуктом для похудения», и никакая же еда не сжигает жир. Как так, ведь сегодня кажется, что все пищевые продукты, так или иначе, используются для достижения заветной цели? Все просто — сок, как и другая пища, является источником энергии, и, как и любой другой продукт, может быть употреблен избыточно. Следовательно, в отдельных случаях с «похудением» может и ничего не выйти. Второй момент очевиден, хотя и оспаривается чуть ли не всеми «народными» источниками. Употребление пищи и напитков не способно вызвать нужный для жиросжигания гормональный отклик. А вот дефицит энергии — очень даже. Вывод один — сок поможет снизить вес, коль скоро поспособствует созданию дефицита.
Кому подходит яблочный сок для похудения
Народная мудрость сохранила нам следующие способы применения обычного напитка в целях снижения веса:
- пьем полтора литра свежевыжатого сока яблок пополам, или чередуя, с минералкой. Получается разгрузочный день. Обычно таковой выдерживается в течение суток, при хорошем раскладе половину из отведенного времени вы проспите. При плохом — будете «очищать почки и кишечник» в известной комнате, и не выспитесь совершенно. Но речь тут не об удобстве. Калорийность такого дня не достигает хрестоматийных 800 ккал, следовательно может расцениваться как голодовка. Ну, со всеми вытекающими — уменьшение веса на 1,5 кило за сутки, легкость, блеск в глазах, и… привес во все те же 1,5 кг через пару суток обычного питания. В общем, хороший способ для любителей трудновыполнимых питательных задач и постоянного похудения;
- пьем по стакану сока перед каждым приемом пищи. Якобы сие должно отбивать аппетит. Тут следует иметь ввиду, что сок сработает для тех, кто имеет правильную реакцию на инсулин. Напиток быстро повышает уровень сахара в крови, инсулин выбрасывается, если организм здоров, сахар благополучно падает. Пока этот цикл идет, очень желательно запихнуть в себя еду. Желательно, богатую клетчаткой и белком, иначе потом можно почувствовать повышение аппетита. А вот если человек «не вполне» реагирует на инсулиновые качели, вполне возможно, что и куриная грудка с брокколи ему не помощник. Голод вернется, и чаще всего, будет «забит» сладеньким фруктиком после обеда, или еще каким не таким безобидным десертом. Потому метод отличается откровенно низкой эффективностью. И мы даже не берем людей, у которых сок повышает кислотность желудочного сока и они просто мучаются после употребления таких «стройнящих рецептов».
Короче говоря, как продукт для снижения веса и уменьшения аппетита сок — не самое лучшее решение. Меж тем, для здорового человека он вполне приемлем как источник витаминов, железа, и дополнительный источник жидкости. Вот только в похудении он почти не используется. Почему?
Почему яблочный сок — не для похудения
Для начала, большинство диетологических школ современности советует нам «погнать» из рациона, прежде всего, соки. Проблема не в сахаре в крови и инсулине, а в вещах более прозаичных. Задумайтесь, почему вообще мы набираем вес? И исключите «неудобные» факторы типа генетики, наследственности, неизбежности стресса и не слишком здорового питания для современного человека. Опыт тех, кто занимается физкультурой и прилично питается, показывает, что всеми этими вещами можно пренебречь, если сильно того захотеть.
Так вот если представить процесс очень грубо, вес набирается исключительно из-за того, что нашему организму некуда деваться, кроме как запасать бодро поглощаемую нами же энергию. Почему люди слишком много едят? Да просто потому, что некоторые продукты как еда и вовсе не рассматриваются, а меж тем, содержат приличное количество ккал.
Тот же сок — 100 мл в зависимости от содержания сахара дает нам от 40 до 46 ккал. Стакан сока обычно содержит гораздо больше, порядка 250 мл. Итак, мы выпили более 100 ккал. А если день жаркий, ограничимся ли мы 1 стаканом сока? То-то и оно, что «напить» таким способом можно больше половины дневной нормы, если думать, что соки — такая полезная штука, что можно их не ограничивать.
Популярная инсулиновая теория похудения и вовсе против того, чтобы мы пили соки, если хотим снизить жировую массу тела. Разве что, зеленый напиток из сельдерея можно похлебать — он-то как раз почти не содержит сахаров и никак на секрецию инсулина не влияет. Итак, сок перед едой дает нам «всплеск» инсулина. Что, в перспективе порождает не только «голодные качели», но и идеальные условия для накопления жира. Получается, что жажду лучше утолять водой.
Правда, относиться ко всей этой информации нужно без особого фанатизма. Если сок ничего вам не повышает, вы вполне можете остановиться на 250 мл фреша, почему бы не добавить его к какому-либо плотному, богатому клетчаткой и белком блюду? Конечно, можете добавить, особенно когда перестанете делить еду на «для похудения» и «не для похудения», и станете считать ее обычным источником энергии. Фреш в этом отношении будет очень даже хорошим выбором, а пакетированный сок… ну, просто никаким.
Сок хорош и для тех, кто практикует высокоинтенсивный силовой тренинг. Если вы не просто хотите уменьшить объемы абы как, а стараетесь работать над своими мышцами, стакан сока с каким-либо белком после тренировки будет способствовать восстановлению. Коль скоро он не будет выпитым «поверх» калорийной матрицы рациона, и не нарушит ваш дефицит энергии. Попить соку с минералкой пополам можно и во время бега на длинные дистанции, или велопробега, но это уже история не про похудение, а про любительский спорт.
Потому лучше сразу попытаться найти то, что работает именно для вас для поддержания здоровой калорийности питания, и следовать именно этому, а не поддаваться массовой истерии ни по поводу народных рецептов для похудания, ни по поводу новейших трендов в сфере здоровья и красоты.
Специально для Your-Diet.ru — фитнес-тренер Елена Селиванова.
Источник
Какой сок лучше пить на диете? Мнение диетолога
Пить соки полезно — это известно всем. В них содержится масса полезных витаминов и микроэлементов, клетчатка, нормализирующая работу микрофлоры кишечника, они способствуют пищеварению и обладают относительно низкой калорийностью. Казалось бы, что нового можно узнать про данные напитки? Ниже мы расскажем об их некоторых важных свойствах, которые нужно учитывать при здоровом питании.
Соки на диете: пить или не пить?
1. Внимательно читаем упаковку
Хотите похудеть с помощью сока? Обратите внимание на то, что покупаете. Существуют определенные различия между собственно соком и нектарами, в состав которых входит несколько большее количество сахара, меда или подсластителей (о видах, вреде и пользе подсластителей было написано в одной из предыдущих статей).
Если вы уже довольны своей фигурой, то ничего плохого в нектарах нет. Главное их отличие от соков — это технология производства. Ведь не из каждого выжатого фрукта получается жидкость. К примеру персики, бананы, ананасы, манго скорей дадут пюре, из которого и будут готовить наш нектар. А чтобы сделать их вкус ярче, производитель добавляет в них сахар.
2. Соки осветленные, восстановленные, концентрированные — есть ли польза?
Да, безусловно есть. Несмотря на миф о том, что продукты недобросовестных производителей изобилуют консервантами и вредными добавками, на деле это чаще всего не так. В закрытой упаковке сок хранится длительное время по двум причинам — предварительной пастеризации и герметичности. А это всего лишь значит, что соки частных компаний идентичны домашней консервации.
3. Лучше — натуральное!
Самостоятельно выжатые соки гораздо полезнее магазинных по ряду причин. Через час-другой витамины в соке начинают разрушаться. Пейте напиток свежим и сможете почувствовать его положительное влияние в полной мере. В нем вы можете контролировать количество сахара, воды, качество и вкус фруктов, комбинировать их в зависимости от вашего желания и состояния здоровья. С последним нужно быть внимательнее, так как не все соки одинаково полезны.
4.Можно ли пить сок на диете?
При малейшем намеке на болезни желудочно-кишечного тракта от кислых соков лучше воздержаться. Если вы кормите грудью или желаете приучить к употреблению соков маленького ребенка, не помешает спросить совета у врача. После приема сока лучше ополоснуть рот водой, но не чистить зубы. Кислая среда соков размягчает эмаль, поэтому использование зубной щетки может ее повредить.
5. Худеем вместе с соками
Садиться на такую диету нужно постепенно. Незаметно уменьшайте количество мясных продуктов и общий объем употребляемой пищи, чтобы после было легче перейти на овощи и фрукты. Когда потребуется вернуться к обычному темпу жизни, повторите выход в обратном направлении — от сока, овощей и фруктов к молочным, мясным и хлебобулочным продуктам.
«Жесткая» соковая диета (один литр жидкости в день), обычно не приносит положительных результатов, так как заставляет ощущать чувство голода и недостаток энергии. Долго оставаться в ней не получится, подходит она разве что для разгрузочных дней и получения незначительных результатов (1 — 3 кг.) Поэтому лучше разбавлять соки вегетарианскими блюдами, салатами, сырыми фруктами и овощами. Уровень активности здесь можно снижать или оставлять прежним, в зависимости от здоровья, самочувствия, тренированности, выносливости и многих других факторов.
Зато если комбинировать отварное мясо низкой жирности с овощными и фруктовыми нектарами, салатами и веганскими блюдами, можно не только быстро сбросить вес, но и не чувствовать при этом негативных эмоций.
Стоить заметить, что при такой диете хорошие результаты даст дополнительная физическая активность, позволяющая сжечь жир и превратить белок из мяса в красивые, упругие мышцы. Дополнительный плюс данного подхода таков: полезные вещества из соков будут лучше усваиваться именно благодаря мясу. Ведь огромное количество витаминов (4 группы из 13-ти, а конкретно — A, D, E, K) являются
жирорастворимыми. Следовательно, нуждаются в присутствии жиров для последующего метаболизма и запасания. Прочитать о суточной норме, дозировке и правилах приема витамина А можно в статье опубликованной ранее.
6. Какой сок можно пить на диете?
Любую диету, рассчитанную на употребление соков, можно и нужно комбинировать с фруктовой мякотью или пюре. Это позволит почерпнуть из фруктов-овощей максимум витаминов. При этом фруктовые соки вмещают больше витаминов, а овощные — минералов и микроэлементов.
Ананасовый сок
Одна из самых простых и приятных диет, рассчитанная на 2-3 дня — это ананасовая диета. Используя ее, можно устроить разгрузочный день. Для этого из 2 кг мякоти ананаса выдавливается жидкость, которая пьется в течение всего дня, а полученное пюре разделяется на равные части и потребляется не чаще, чем 5 раз в день.
Морковный сок
Какой еще сок на диете пить? Наш выбор — морковный! Он просто изобилует полезными веществами, поддерживает иммунитет и здоровье кожи. Но часто принимать его не стоит, так как бета-каротин сильно нагружает печень.
Свекольный сок
Сок свеклы поможет тем, кто страдает запорами и сел на диету именно для того, чтобы улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Его можно разводить отваром шиповника, принимая понемногу — всего с одной столовой ложке в день. То же касается и тыквенного сока, он улучшает отток желчи, нормализует работу почек и печени.
Мифы о соках:
1. Надо пить только соки, выжатые самостоятельно
Магазинные соки также можно использовать для похудения и улучшения здоровья. Обращайте внимание на марку сока, процентное содержание на пачке, воду, которая используется. Читайте отзывы из надежных источников.
2. Полезные вещества сока разлагаются уже через 10 минут после выжимания
Если хотите сохранить витамины в свежевыжатом соке, ограничьте его контакт с воздухом и металлическими поверхностями.
3. Виноградный сок ужасно калориен!
Не совсем так. Обратимся к достоверным данным: калорийность виноградного сока составляет около 54 ккал на сто грамм продукта. Для сравнения, в апельсиновом — 45 ккал. В итоге виноградный действительно калорийнее, но чтобы растолстеть одного его явно недостаточно.
Полезная статья? Расскажите о ней в социальных сетях или поделитесь мнением в форме комментариев.
Источник