Можно пить каркаде при камнях в почках
Содержание статьи
ай каркаде — польза и вред. Как правильно готовить?
Чай каркаде — польза и вред. Как правильно готовить?
Каркаде — это чай из цветов гибискуса, которые собирают и высушивают. Такой напиток имеет выраженный красный цвет и кислый на вкус, многие пьют его постоянно, ведь в таком чае огромное количество полезных микроэлементов. Отличный вариант даже в качестве летнего освежающего напитка, ведь каркаде делают холодным. Если вы решили найти для себя не только вкусный чай, но оздоровиться, то эта статья для вас.
Польза чая каркаде. Чай каркаде отлично помогает укрепить стенки сосудов, снижает артериальное давление, улучшает работу печени и желудочно-кишечного тракта. Незаменимый для тех, кто хочет очистить организм, убивает микробы, доступный в цене. Благодаря тому, что напиток из лепестков гибискуса отменно утепляет жажду, он стал популярным в арабских странах.
Подходит для того, чтоб пополнить запас жидкости в организме, но не перегрузить почки. Если вы хотите защитить себя от вирусных инфекций, то при помощи такого чая вы сможете укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма. В арабских странах его называют «напитком от всех болезней».
Фруктовые кислоты. Каркаде отличается достаточно большим количеством витамина С, именно он даёт выраженную кислинку. В 100 г сухих лепестков присутствует около 140 мг аскорбиновой кислоты. Конечно, это значительно меньше, чем, к примеру, в шиповнике, но из-за интересного вкуса и тонкого аромата напиток может стать хорошей альтернативой черному или зеленому чаю. В горячем виде каркаде незаменим зимой, как средство против вирусных простудных инфекций и для укрепления иммунитета.
При заваривании лепестки отдают полезные микроэлементы, но в них остаются пектины. Они прекрасно очищают кишечник и способствуют похудению и улучшению пищеварения, поэтому многие диетологи советуют употреблять их.
Антиоксиданты благотворно влияют на обмен веществ, поэтому если вы сидите на диете или просто хотите сбросить пару лишних килограммов, такой чай поможет ускорить процесс похудения. Каркаде стоит пить людям преклонного возраста, ведь часто у них диагностируют сердечно-сосудистые заболевания. Напиток поможет предотвратить появление бляшек и закупорку сосудов, положительно влияет на работу сердца.
Антоцианы дают напитку такой яркий окрас, а в организме человека снижают уровень холестерина. Ваши сосуды станут крепкими, а организм очистится от вредных веществ. При регулярном употреблении чая каркаде можно избавиться от токсинов, которые накапливались годами.
Вред чая каркаде. Помимо невероятного количества полезных свойств у данного напитка есть и противопоказания. Например, ограничить употребление необходимо людям с повышенной кислотностью и язвой желудка. Если у вас пониженное давление, то в качестве повседневного напитка следует выбрать что-то другое, ведь каркаде понижает его ещё сильнее.
Ограничьте употребления каркаде, если у вас обострение желчекаменного заболевания или другие проблемы с почками, желчным пузырем. Каркаде не является гипоаллергенным продуктом, поэтому при индивидуальной непереносимости откажитесь от него, выбирая иные источники похожих витаминов.
Как правильно готовить чай каркаде? В первую очередь обратите внимание на качество листьев. Не стоит покупать сильно измельчённые, потому как редко они являются натуральным продуктом, порой это мусор с красителями и ароматизаторами. Покупайте самые крупные, цельные цветы. Чаще всего чай каркаде продаётся в прозрачной упаковке, поэтому вы сможете подобрать самый качественный товар.
Чтоб извлечь из напитка максимум пользы, необходимо научиться правильно его готовить. Небольшое количество лепестков залейте стаканом горячей воды в керамической посуде, накройте и дайте настояться. Идеальной пропорцией будет чайная ложка цветов гибискуса на стакан воды.
Каркаде в турке. Еще один нестандартный вариант приготовления чая каркаде — заваривание в турке. Возьмите 2 чайные ложки крупных ярких листьев и залейте их стаканом горячей воды. Доведите напиток до кипения в турке, после чего снимите, иначе он приобретет неприятный грязный оттенок, аполезные микроэлементы разрушатся от кипятка.
Употреблять такой чай можно и в холодном виде, особенно это актуально летом. Принцип приготовления такой же, просто после остудите до комнатной температуры. Также лепестки отдадут свои полезные вещества, если их залить холодной водой и дать настояться несколько часов. Можно даже добавлять кубики льда, чтоб получился освежающий напиток, который не только вкусный, но ещё и невероятно полезный.
Чтоб оздоровиться, вам придётся всего лишь пить вкусный чай. 15 дней подряд употребляйте каркаде, затем делайте перерыв на неделю. Затем неделя употребления и завершение курса. Если у вас есть какие-либо заболевания желудка, то заранее проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.
— Вернуться в оглавление раздела «Профилактика заболеваний»
Автор: Искандер Милевски
Источник
Каркаде
Для приготовления знаменитого чая используются лепестки и чашечки суданской розы. Растение входит в семейство Мальтовых, используется в пищевых целях.
Содержание:
Место произрастания, заготовка и продажа
Компонентный состав Каркаде
Показания для Каркаде и запреты на прием
Для беременных
Польза напитка для мужчин и женщин
Правила приготовления
Место произрастания, заготовка и продажа
К традиционным египетским чаям относят каркаде, его древнее название созвучно с «напитком фараонов». Сухие лепестки обнаруживались при раскопках древних гробниц, они находились среди ценной атрибутики, предназначенной для усопших.
Каркаде выращивается в промышленных масштабах в тропических областях: Судане, Шри-Ланке, Индии, Таиланде, Египте. Суданская роза растет на специальных чайных плантациях, при сборе сырья используются только крупные лепестки.
Собранный материал сушится в специальных местах или под открытым небом, готовый товар измельчается или упаковывается в крупнолистовой форме. Чай с крупными листками является более дорогим и качественным, в отличие от мелкой крошки.
Компонентный состав Каркаде
В напитке большое количество полезных веществ, в старые времена он считался полноценным лекарственным средством. В состав Каркаде входит:
яблочная, винная, щавелевая, лимонная, линолевая, аскорбиновая кислота;
антоцианы — отвечают за укрепление сосудистых стенок и снижение показателей проницаемости, предупреждение формирования опухолей, уменьшение запасов липидов;
флавоноиды — выводят шлаки из организма, защищают печень, активизируют функциональность желчного пузыря;
полисахариды — считаются натуральными стимуляторами иммунитета;
пектиновые, слизистые вещества.
У растения отмечен противовоспалительный спектр действия, помогающий бороться с бронхитом, ларингитом, трахеитом. Экстракт суданской розы характеризуется антибактериальными свойствами, используется против инфекционных патогенов, кишечных бактерий. Активные компоненты не оказывают влияния на полезную микрофлору кишечника.
Показания для Каркаде и запреты на прием
Напиток может использоваться:
для предупреждения формирования тромбов;
нормализации кровообращения;
улучшения общего состояния;
стабилизации показателей артериального давления — в горячем виде для повышения, в холодном — для понижения значений АД.
Чай применяется для купирования симптоматики похмельного синдрома. Кроме пользы, каркаде может нанести существенный вред. Он противопоказан пациентам:
с повышенной кислотностью желудочного сока;
гастритами, язвами в ЖКТ;
острой формой мочекаменной, желчнокаменной болезни.
При наличии указанных заболеваний чай Каркаде находится под строгим запретом.
Для беременных
Напиток разрешен при вынашивании плода только при слабом заваривании. На поздних сроках беременности лучше от него отказаться. Полный запрет на употребление каркаде связан с токсикозом.
Польза напитка для мужчин и женщин
Активные компоненты каркаде незаменимы для следящих за собой девушек:
он улучшает состояние кожи;
делает волосы шелковистыми, эластичными, предотвращает их выпадение;
регулирует менструальный цикл;
избавляет от болезненных ощущений и спазмов при месячных;
нормализует состояние в период климакса.
Женщины не употребляют чай, но и добавляют в разнообразную косметику. Некоторые предпочитают замораживать напиток и протирать кусочками льда дерму. Такой подход помогает повысить ее эластичность, улучшить общее состояние.
Каркаде используется при попытках снижения веса. Врачи рекомендуют заменять напитком обычные чаи и кофе, а при добавлении в график диетического меню и регулярных тренировок, похудение проходит намного быстрее. Красное питье стабилизирует обменные процессы, ускоряет выведение излишков жидкости из организма. Худеющие девушки употребляют каркаде по одному стакану трижды в день. В результате получают подтянутую фигуру, здоровую кожу и отсутствие отеков.
Мужчины также используют напиток для оздоровительных мероприятий. Красный чай активизирует работу системы кровообращения, улучшает циркуляцию крови в малом тазу. Врачи рекомендуют использование каркаде при терапии эректильной дисфункции, возникшей как последствие поражений артериальных и венозных сосудов. Чай оказывает положительное влияние при патологиях простаты.
При его помощи мужчины получают:
избавление от отеков;
повышенное питание клеток в спинном и головном мозге;
снижение нагрузки на поджелудочную железу;
снятие напряжения, нервозности;
облегчение состояния при инфекционных заболеваниях.
Напиток полезен как для женского, так и мужского пола и может заменять привычный кофе или чай.
Правила приготовления
Для получения полезного чая используются разнообразные рецепты. К популярным относят несколько вариантов:
Стандартный способ — несколько листков каркаде помещают в заварник, заливают кипятком и ожидают пять минут. Аналогично проводится классическое заваривание, но вместо горячей воды заливают холодную, выставляют посуду на плиту и ждут закипания. После уменьшения огня проваривают напиток 3-5 минут.
Насыщенный чай — получается при взятии одной столовой ложки сухого сырья, ломтика лимона, корицы и небольшого кусочка корня имбиря. Залитую кипятком смесь настаивают до 10 минут.
Особый — готовится горяче-холодным способом. Столовая ложка лепестков заливается 200 мл холодной жидкости, оставляется на 2 ч. или ночь. Подготовленный раствор доводится до кипения и проваривается 3 минуты. Готовый напиток употребляется как охлажденным, так и горячим.
Перед употреблением Каркаде нужно убедиться в отсутствии аллергии на его компонентный состав. Прием нового напитка должен проходить с максимальной осторожностью.
Опубликовано: 30 Марта 2021
Автор
Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.
Источник
Специалисты напомнили, чем полезен чай каркаде и как его правильно заваривать
В осенний период организм особенно нуждается в витаминах. Один из доступных источников, особенно витамина С, — это чай каркаде, цветочный чай из лепестков гибискуса. Врач-методист РЦМП Евгения Боборыкина рассказала, чем полезен этот напиток и как его правильно употреблять.
Чай каркаде содержит фруктовые кислоты, аминокислоты, легкоусвояемые углеводы, макро- и микроэлементы, витамины. Особенно высоко в нём содержание витамина С.
К полезным свойствам чая каркаде относится то, что он способствует укреплению стенки сосудов, нормализует давление, снижает содержание холестерина в крови, обладает антибактериальным действием, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, печени, помогает при токсических и алкогольных отравлениях, а также обладает жаропонижающим действием.
При употреблении чая каркаде гипо- и гипертоникам важно знать его особенность: в горячем виде он повышает давление, а в холодном — понижает.
Абсолютным противопоказанием к употреблению чай каркаде является гастрит и язва желудка, так как этот напиток повышает кислотность желудочного сока.
Как правильно выбрать чай каркаде?
При покупке чая из гибискуса стоит обратить внимание на цвет. Правильно высушенные цветки имеют насыщенный розово-бордовый оттенок.
Если листочки блеклые, значит, либо чай просроченный, либо были нарушены условия сушки. Пользы от такого напитка не будет.
Лучше отдать предпочтение чаю в виде натуральных лепестков, так как в порошковом содержится меньше полезных веществ, а также могут присутствовать различные добавки.
Внимательно читайте на упаковке адрес изготовителя. Каркаде производят в Египте, Судане, Индии и некоторых других азиатских странах.
Хранить этот чай рекомендуется в плотно закрытой стеклянной ёмкости или в льняных мешочках не долее 3-х лет.
Как заваривать чай каркаде?
Чай каркаде заваривают водой 90 градусов С из расчёта одна чайная ложка чая на стакан воды. Заваривать рекомендуется в стеклянной или фарфоровой посуде, ни в коем случае не в металлической.
Важная особенность заваривания: чай бросают в горячую воду, а не заливают водой!
Пока лепестки не развернутся, заварочный чайник лучше не закрывать. Напиток готов через 2 — 3 минуты, для насыщенного вкуса нужно порядка 5 минут. Однако если заваривать дольше, то большая часть ценных веществ разрушится.
Заваривать чай каркаде можно и холодным способом. Заварку в течение часа настаивают в воде комнатной температуры. Времени потратится больше, но при этом сохранятся все микроэлементы. Кстати, диетологи считают холодное заваривание наиболее полезным.
Как правильно пить чай каркаде?
По мнению диетологов, без вреда для здоровья можно выпивать в день не более трёх стаканов такого чая. Большее количество этого напитка может привести к нарушению кислотно-щелочного баланса и повреждению микрофлоры кишечника.
Чтобы не нанести вред эмали зубов, следует после каждого чаепития споласкивать рот водой.
Если у вас аллергия на фрукты и овощи красного цвета, начните чаепитие со столовой ложки. Только в том случае, когда реакции не последовало, можно увеличивать объём.
Причём, полезно не только пить напиток, но и есть размоченные при заварке лепестки. В них содержится около 9% белка и 13 ценных аминокислот. Богаты они и полисахаридами.
Распаренные листочки можно добавить в салат из сырой моркови, в первые блюда. Они придадут пикантность и ярко-рубиновый цвет. Кроме того, эти лепестки хорошо сочетаются с мясными и рыбными блюдами в качестве специи.
Источник
Чай каркаде — плюсы и минусы для здоровья
Чай каркаде производят из высушенных частей гибискуса (Hibiscus sabdariffa). Напиток можно употреблять горячим или холодным, он имеет глубокий красный цвет и кисло-сладкий, терпкий аромат, похожий на запах клюквы. Аромат гибискуса хорошо знаком многим. Растение произошло из Северной Африки и Юго-Восточной Азии, но теперь выращивается во многих странах с тропическим и субтропическим климатом и получило широкое применение в кулинарии и медицине.
Каркаде относят к категории травяных чаев. Популярность таких напитков растет, особенно благодаря их потенциальной пользе для здоровья, хоть они и не так популярны, как черный и зеленый чай, утверждают ученые. Употребление чая каркаде имеет плюсы и минусы для здоровья.
Исторически чай каркаде употребляют в африканских странах для снижения температуры тела, при заболеваниях сердца и боли в горле, а в Иране — при высоком артериальном давлении.
В 2010 г. было проведено исследование, показавшее, что употребление чая каркаде приводит к снижению артериального давления у лиц с высоким риском развития артериальной гипертензии. Участники исследования ежедневно выпивали 3 чашки (по 225 г) чая каркаде или напитка-плацебо в течение 6 нед. Употребление чая каркаде способствовало значительному снижению артериального давления по сравнению с употреблением плацебо, утверждают авторы.
При изучении влияния употребления чая каркаде на уровень холестерина в крови получены противоречивые результаты. В 2011 г. было проведено исследование с участием 90 лиц с артериальной гипертензией, употреблявших чай каркаде и черный чай дважды в день в течение 15 дней. Через 30 дней ученые оценили уровень липидов в крови участников. Концентрация холестерина липопротеидов низкой плотности («плохого» холестерина) в крови пациентов не изменилась, однако отмечено значительное повышение уровня общего холестерина и холестерина липопротеидов высокой плотности («хорошего» холестерина) у всех участников исследования.
В 2013 г. был опубликован научный обзор, согласно результатам которого употребление чая каркаде не приводит к значительному снижению уровня холестерина в крови. Другие исследования показали, что при употреблении этого напитка или экстракта гибискуса повышается уровень «хорошего» холестерина и снижается уровень «плохого» и триглицеридов. Для изучения вопроса необходимо провести масштабные хорошо спланированные исследования, утверждают ученые.
Напиток, приготовленный из гибискуса, не содержит калорий и кофеина, а также обладает терпким вкусом, поэтому в него можно добавлять сахар и мед для подслащения. Польза чая каркаде для здоровья обусловлена наличием в нем антоцианов — природных активных веществ, придающих также цвет многим ягодам.
Употребление чая каркаде может быть связано не только с пользой, но и с рисками для здоровья. Так, в 2013 г. были опубликованы результаты обзора, показавшие, что высокие дозы экстракта гибискуса потенциально могут вызывать повреждение печени. Доказано, что этот экстракт взаимодействует с гидрохлортиазидом (диуретиком) у животных и ацетаминофеном (анальгетиком) у человека. Перед употреблением травяных чаев при приеме лекарственных средств следует проконсультироваться с врачом, подчеркнули специалисты.
При употреблении чая каркаде лицам с сахарным диабетом и принимающим препараты для лечения артериальной гипертензии следует тщательно следить за уровнем глюкозы в крови и показателем артериального давления. Беременным и кормящим не рекомендуют употреблять чай каркаде и экстракт гибискуса, а умеренное употребление этих продуктов другими лицами в целом считают безопасным.
По материалам www.medicalnewstoday.com
Источник