Можно пить кофе при

Кофе при гастрите

Что может быть приятнее запаха кофе утром, когда ты ещё в постели или идёшь по городу мимо кофеен. Этот напиток прочно вошёл в нашу жизнь и даёт не только пищевое наслаждение, но и является определённым ритуалом, помогающим в деловом общении, с друзьями и родственниками. Кофе является одним из самых широко употребляемых напитков в мире. С другой стороны, по статистике около 80% людей на планете страдают различными расстройствами желудка. Как быть в этом случае и можно ли пить кофе при гастрите?

Можно ли пить кофе при гастрите?

Гастрит — заболевание, требующее особого подхода к своему питанию. Под этим термином кроются различные проблемы в системе пищеварения, которые обязательно нужно выявить путём исследования в медучреждении перед тем, как определяться с продуктами питания. [1] Многое в диете зависит от состояния pH желудка, характера клинической картины, локализации дефектов. К тому же существуют разновидности сортов зёрен, способов их обработки и приготовления. Поэтому однозначного ответа на вопрос, можно ли пить кофе при гастрите, не существует. Остановимся на разных вариантах патологии и определимся, в каких случаях лучше воздержаться от напитка, а когда выпить.

Исследования не нашли никакой связи между употреблением кофе и диспепсией, однако изжога является наиболее часто встречающимся симптомом после его употребления. Продемонстрировано, что кофе способствует желудочно-пищеводному рефлюксу. [2], [3], [4] Кофе стимулирует выделение гастрина и секрецию желудочной кислоты. [5], [6] Кофе также продлевает адаптивное расслабление проксимального отдела желудка, предполагая, что он может замедлить опорожнение желудка. Тем не менее, другие исследования показывают, что кофе не влияет на опорожнение желудка или транзит тонкой кишки. Кофе вызывает выброс холецистокинина и сокращение желчного пузыря, что может объяснить, почему пациенты с симптомами заболеваний желчного пузыря часто избегают пить кофе. У некоторых людей кофе усиливает ректосигмоидную двигательную активность в течение 4 минут после приема. Оказалось, что его воздействие на толстую кишку сравнимо с воздействием еды на 1000 ккал. Поскольку кофе не содержит калорий, и его влияние на желудочно-кишечный тракт нельзя отнести к его объемной нагрузке, кислотности или осмоляльности, он должен иметь фармакологические эффекты. Кофеин не может объяснить только эти желудочно-кишечные эффекты. [7]

Перекрестное исследование 2013 года 8 013 здоровых человек в Японии показало отсутствие ассоциации потребления кофе с язвой желудка, язвой двенадцатиперстной кишки, рефлюкс-эзофагитом и неэрозивной рефлюксной болезнью. [8] Ежедневное употребление кофе может снизить риск рака желудка в группах высокого риска, особенно среди женщин. [9]

Кофе при гастрите с повышенной кислотностью

В обжаренном кофе (именно такой мы потребляем) присутствует кофеин и хлоргеновая кислота, обуславливающая его горьковатый вкус и аромат, а также кислоты, образующиеся из клетчатки, жиров зелёных зёрен в результате их термической обработки. Именно они агрессивны по отношению внутренней стенки желудка, провоцируя чрезмерное выделение соляной кислоты и усиление воспаления эпителия желудка.

К тому же кофе раздражает кишечник. Среди эффектов от выпитого натощак напитка уже через полчаса в зависимости от особенностей организма наблюдают возникновение метеоризма, позывы посетить туалет, боли в животе, диарею.

Можно ли пить кофе при атрофическом гастрите?

Для этого типа гастрита характерно изменение структуры тканей слизистой и желез, вырабатывающих желудочный сок. Постепенное их отмирание наряду с воспалением приводят к тому, что орган не способен переваривать пищу и впитывать необходимые и полезные организму вещества. Кислотность при этом может быть как повышенной, так и пониженной.

Диагноз опасен своими последствиями и требует тщательной и систематической диеты. Кофе при атрофическом гастрите противопоказан.

Можно ли пить кофе при эрозивном гастрите?

Причины возникновения эрозивного гастрита кроются в неправильном питании, злоупотреблении алкоголем, травмах, лекарственных средствах, пережитых стрессах. Выражается он в повреждении поверхностного слоя оболочки желудка, образовании эрозий. Интенсивное выделение секреции, попадание твёрдых фрагментов пищи, слишком горячей или холодной еды усугубляют ситуацию, приводят к острым состояниям.

Продуманная диета, сбалансированность питания в одном ряду с медикаментозным лечением антацидными препаратами, нейтрализующими желудочные кислоты, антибактериальными средствами. Главная задача рациона — не вызывать чрезмерного выделения едкого, разрушающего слизистую поверхность, секрета. Кофе в перечне вредных продуктов.

Кофе при гастрите и панкреатите

Отягощение гастрита другим диагнозом, относящимся к поджелудочной железе, лечение которого ещё в большей степени зависит от правильного питания, ставит окончательный запрет на кофе. Однако, исследование доказали, что употребление кофе связано со снижением риска алкогольного панкреатита, некоторые ингредиенты в кофе могут оказывать модулирующее действие наподжелудочную железу. [10] Результаты мета-анализа 2011 года позволяют предположить, что существует обратная связь между употреблением кофе и риском рака поджелудочной железы, то есть употребление кофе связано со сниженным риском рака поджелудочной железы у мужчин, в то время как эта связь не наблюдалась у женщин. [11]

Кофе при гастрите и язве

Часто результатом хронического воспаления желудка бывает образование язв. Если эрозии нарушают целостность слизистой оболочки не глубоко, а заживая не оставляют следа, то язва затрагивает мышечный и при затягивании образуется рубец. Она возникает на фоне повышенного и нормального pH. Провоцировать лишний раз выброс желудочного сока неразумно, поэтому лучше всего от кофе при язве отказаться.

Кофе при обострении гастрита

Хроническое течение болезни характеризуется как периодами затишья, так и обострениями. Они дают о себе знать болями в эпигастральной области, тошнотой, рвотой, слабостью и недомоганием. Лучшее, что можно сделать для желудка в этот период, — дать ему отдохнуть от работы.

Первые сутки нужно поголодать и много пить простой тёплой воды. Далее начинать с маленьких порций вязких супов, молочных каш, киселей и нейтральных на вкус компотов. На кофе, какао строгое табу.

Но неужели при гастрите любители вкусного напитка должны полностью лишить себя удовольствия? При стойкой ремиссии он допускается в ограниченных дозах, но с соблюдением определённых правил.

Как пить кофе при гастрите?

В большинстве случаев разумный человек себе не враг поэтому, здраво оценивая своё состояние, он может позволить себе чашку кофе в день, следуя таким советам:

1. на голодный желудок пить нельзя, а только спустя час после еды;
2. варить из натуральных молотых зёрен и не употреблять растворимый, с различными добавками;
3. не пить горячий и крепкий;
4. добавлять в него молоко.

• Кофе с молоком при гастрите

Молоко способно нейтрализовать кислотность желудка, снизить их концентрацию в кофе. Так напиток гораздо мягче воздействует на орган. Выпив, стоит прислушаться к организму и, если негативные симптомы отсутствуют, позволять себе не злоупотребляя.

• Кофе без кофеина при гастрите

Казалось бы, что выходом из положения может стать кофе без кофеина. Его почему-то считают совершенно безопасным. Если это утверждение имеет основание относительно сердечно-сосудистой системы, то пищеварительным органам он может принести больший вред, чем обычный.

Во-первых, небезопасны способы его получения: с использованием растворителя или двуокиси углерода, во-вторых, он ещё больше повышает кислотность.

• Можно ли какао при гастрите?

В качестве альтернативы кофе может выступить какао. Кроме хороших вкусовых качеств, оно обладает многими полезными свойствами. В нём присутствуют витамины, фолиевая кислота, минералы, жиры, белок — всё то, что необходимо для метаболизма, укрепления иммунитета. На продукцию соляной кислоты влияет незначительно. Поэтому какао с молоком при повышенном pH ограничивается порцией в день, пониженном — допускается больше.

• Чай при гастрите

В чае, как и в кофе присутствуют кофеин, танин — вещества, стимулирующие желудочный секрет. Вместе с тем, в нём много полезных компонентов, участвующих в регенерации слизистой оболочки. Заваривая слабый по концентрации, преимущественно зелёный, можно наслаждаться им без ограничений при гипоацидном гастрите, а при гиперацидном всё же не нужно злоупотреблять.

Хорошо готовить травяные чаи, используя сборы, подходящие для лечения конкретного диагноза. Ромашка, зверобой, тысячелистник — помогут устранить воспаление, заживить внутреннюю поверхность органа, подорожник — поднимет кислотность и т.д. Добавление мёда (нужно помнить, что горячий напиток превращает его в яд) улучшит вкусовые качества и послужит дополнительным лекарством.

• Цикорий при гастрите с повышенной кислотностью

Цикорий придаёт горчинку, свойственную кофе, имеет множество положительных сторон: способствует затягиванию эрозий и язв, нормализует работу кишечника, выводит токсины и шлаки, укрепляет иммунитет, положительно влияет на печень, (богат природными антиоксидантами и способен ослаблять гепатоцеллюлярное повреждение), [12] желчный пузырь, функции почек. В то же время, он повышает кислотность желудка, поэтому пить его можно при гиперацидном гастрите только в период стабильной ремиссии.

Что можно есть при гастрите?

Правила питания при различных видах гастритов рознятся, за исключением обострений, когда существуют жёсткие ограничения: с пониженной pH оно призвано стимулировать выработку желудочного сока, повышенной — наоборот, снижать. Приведём сравнительную таблицу:

Источник

Кофе во время беременности: можно или нельзя

Во время беременности женщине приходится менять многие привычки, в том числе связанные с питанием. Особенно сложно отказываться от своих пищевых пристрастий и исключать из рациона любимые продукты. Так, например, многие женщины не представляют свою жизнь без кофе. Выпить утром чашечку ароматного напитка — это уже ритуал. В течение дня кофе помогает взбодриться, а ночью не дает заснуть, если приходится работать допоздна. За чашкой кофе встречаются друзья и деловые партнеры. Этот напиток согревает в холодное время года, тонизирует, улучшает настроение, снимает усталость. Кофе давно стал привычной частью жизни многих людей. Но допустимо ли его употребление во время беременности?

Предостережения врачей

До сих пор среди специалистов нет однозначного мнения по поводу пользы и вреда кофе для беременных женщин. Некоторые врачи советуют будущим мамам отказаться от кофе полностью, другие не столь категоричны. Высказываясь против этого напитка, специалисты прежде все отмечают его способность повышать артериальное давление. На повышение давления организм женщины может отреагировать сужением сосудов различных органов, в том числе плаценты. Если это произойдет, ухудшится снабжение плода питательными веществами и кислородом, что негативно отразится на его развитии. Может случиться отслойка плаценты, разовьется кровотечение, возникнет угроза жизни матери и плода. Некоторые специалисты утверждают, что кофе, повышая мышечный тонус матки, может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.

Варианты негативных последствий употребления кофе во время беременности можно перечислять и дальше. Однако нужно понимать, что они не всегда проявляются. Скорее они угрожают тем женщинам, которые потребляют кофе в неумеренных количествах, буквально «литрами». Серьезной опасности подвергаются и те, кто пьет кофе, несмотря на наличие противопоказаний. Если врач запретил употреблять кофеиносодержащие напитки, это предписание ни в коем случае нельзя игнорировать. Кофеин противопоказан при гипертонии, глаукоме, нарушениях сна, повышенном внутричерепном давлении, органических заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Употребление кофе при беременности: риски для здоровья

Основным действующим веществом кофе является кофеин, известный в качестве психостимулирующего средства. Чашка кофе помогает взбодриться, снимает усталость, улучшает мыслительную деятельность. В больших дозах кофеин вызывает психическое возбуждение, головную боль, бессонницу. На физиологическом уровне организм реагирует на кофеин усилением дыхания, учащением пульса, повышением артериального давления, улучшением кровоснабжения скелетных мышц, ускорением метаболизма в тканях.

При беременности особую опасность представляет производимый кофеином гипертензивный эффект. На более поздних сроках беременности у женщин часто наблюдается повышение артериального давления относительно индивидуальной нормы. Употребление кофе может усугубить ситуацию. Только если женщина является гипотоником, кофе может оказаться не только безвредным, но и полезным.

Кофе повышает диурез. Беременные женщины вряд ли воспримут это как положительный фактор, поскольку их и без того беспокоит учащенное мочеиспускание. Чтобы избежать обезвоживания, необходимо выпивать за день достаточное количество жидкости. Питьевой режим подбирается индивидуально для каждой беременной женщины — в этом должен помочь врач. Любительницам кофе рекомендуется после каждой чашки выпивать стакан воды.

Кофеин стимулирует выработку желудочного сока, повышает содержание в нем пепсина, увеличивает кислотность. Как показывает ряд исследований, кофеиносодержащие напитки могут усугублять гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ). Наиболее частые проявления ГЭРБ: изжога, кислая отрыжка, затруднения при глотании. Беременность — один из факторов, предрасполагающих к развитию ГЭРБ. Ключевым компонентом в комплексном лечении этого заболевания является диета. В частности, питание беременной женщины, страдающей ГЭРБ, не должно включать кофе, горячий чай, шоколад.

Кофе в питании беременной женщины

Вопрос о том, стоит ли употреблять кофе во время беременности, все еще остается дискуссионным. Но пока нет никаких доказательств того, что привычка выпивать 2-3 чашки кофе в день может стать причиной каких-либо осложнений у матери или плода. Исследования не подтвердили, что в такой дозе кофе может спровоцировать преждевременные роды или привести к рождению ребенка с пониженной массой тела, как это предполагалось ранее. Не доказано, что кофе способен вызывать нарушения плацентарного кровотока, ведущие к развитию фетоплацентарной недостаточности, которая в свою очередь может давать осложнения в виде задержки развития плода, преждевременных родов и т. д. Однако это касается только малых доз кофеина. Употребление кофе в больших количествах будет иметь неприятные и опасные для здоровья последствия.

Если беременность протекает нормально, без угроз и осложнений, можно не отказывать себе в удовольствии выпить чашечку любимого напитка — никакого вреда это не принесет. Но у всех людей разная реакция на кофеин — у некоторых может быть низкая чувствительность и потребление высоких доз проходит без побочных эффектов. А есть люди с высокой восприимчивостью, у которых стимулирующее действие кофеина проявляется даже при небольших дозах. Чаще встречается средняя восприимчивость к кофеину, то есть большинство людей может употреблять от 2 до 5 чашек кофе в день без нарушений сна и других побочных реакций. Безопасный уровень потребления для беременных женщин — 1-2 чашки в день. Не стоит превышать лимит в 3 чашки — это небезопасно для здоровья.

Поскольку кофеин влияет на сон, пить данный напиток желательно в первой половине дня. Тем более что при беременности скорость выведения этого вещества из организма замедляется. Если беременная женщина выпьет напиток вечером, концентрация кофеина в крови будет еще долго оставаться высокой, и у нее возникнут трудности с засыпанием. Помимо кофе, питание человека включает другие продукты, содержащие кофеин. Это необходимо учитывать, иначе можно недооценить количество принимаемого вещества за день. К числу напитков, содержащих кофеин, относятся кофе, чай, какао, кока-кола, пепси. Больше всего кофеина содержится в чашке натурального кофе: арабика — 80-125 мг, робуста — 160-220 мг. В чашке растворимого напитка — 65 мг кофеина, в стакане чая — примерно 50 мг. Кофеин также содержится в шоколаде и некоторых лекарствах.

Полезные сервисыСколько пить воды? С помощью этого сервиса вы можете рассчитать нужное вам вам кличество воды

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Источник