Можно пить квас при гепатите

Квас от гепатита

Для лечения болезней печени успешно применяют различные методы, которые предлагает нетрадиционная медицина. Например, такая взаимосвязь, как квас и гепатит, у многих вызывает недоумение. Однако одним из самых действенных средств в борьбе с этим заболеванием считается квас, приготовленный на основе натуральных компонентов. Хронический гепатит лечат с помощью целебного напитка из овса. Необходимо помнить, что овсяный квас следует пить в комплексе с лекарственными препаратами, назначенными врачом.

напитки

Можно ли пить квас?

Гепатит — довольно серьезное заболевание, которое сложно вылечить без применения медикаментозных средств и специальной диеты. Но в борьбе с недугом неоценимую услугу и большую пользу принесет овсяный квас. Сырье, лежащее в основе напитка, прекрасно справляется с очищением печени и желчевыводящих путей. Квас при гепатите С необходимо принимать ежедневно на протяжении 3 недель, не забывая перед началом курса проконсультироваться с лечащим врачом. Подобную терапию повторяют 2-3 раза в год.

Вернуться к оглавлению

Чем полезен?

Полезные свойства напитка улучшают работу печени и поджелудочной.

Лечебные свойства напитка оказывают положительное влияние на печень и помогают в борьбе с гепатитом благодаря образованию различных ферментов в результате брожения. Они способствуют расщеплению углеводов, минеральных веществ, органических кислот, а также благотворно действуют на поджелудочную железу, кишечник и желудок. В народном средстве присутствуют такие элементы, как белок, витамины, минералы, эфирные масла.

Вернуться к оглавлению

Рецепты напитка

Классический

Приготовление вкусного лекарства не отличается сложностью приготовления и не требует серьезных материальных затрат. Для этого лишь необходимо придерживаться таких рекомендаций:

1. Подготовить 1 стакан промытого цельного зерна овса и разместить его в трехлитровой банке.
2. Залить сырье теплой очищенной водой, оставив расстояние до края емкости в 5 пальцев.
3. Добавить 3 столовые ложки сахара и накрыть банку сложенной в несколько раз марлей.
4. Оставить бродить на 3-4 суток в защищенном от света и тепла месте.
5. Слить жидкость, оставив овес на дне банки.
6. Полученный квас хранить в емкости в холодильнике.
7. Повторно залить оставшийся на дне банки овес водой и сахаром, повторив процедуру еще раз.
8. Пить готовый квас не больше 1 стакана в день.

Можно использовать закваску на протяжении 3 месяцев.

Вернуться к оглавлению

Квас с изюмом

Квас домашнего приготовления имеет положительное действие на весь организм.

Предлагается рецепт приготовления напитка на основе овса и изюма. Для этого потребуется 2 стакана основного сырья, горсть сухофрукта и 4 ложки сахарного песка. Овес промыть, разместить в трехлитровой емкости, высыпать туда же сахар с изюмом, залить теплой водой и закрыть посуду марлей. Также оставить для брожения на 3-4 дня, а затем процедить и пить. Эту закваску можно использовать в течение месяца. Сахар можно заменить медом, а изюм — курагой, сушеными яблоками или черносливом. Кроме того, можно добавлять в рецептуру кваса с изюмом большую ложку сметаны или кефира. Квас будет готов к употреблению уже через три дня, но такую закваску нельзя применять более 3-4 раз.

Вернуться к оглавлению

Альтернатива

Возможен вариант приготовления из овсяных хлопьев. Для этого рецепта понадобится полкило хлопьев «Геркулес», ложка сахара, 5 л воды, 15 г дрожжей. Сырье хорошо промыть, положить в емкость, залить водой и поставить на плиту. Отваривать полчаса на слабом огне, регулярно помешивая. Далее процедить, остудить и можно принимать 3 раза в день по половине стакана. Хранить в холодильнике не больше 2 суток.

Вернуться к оглавлению

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу кваса для печени, следует обратить внимание на возможные осложнения в результате его применения. Некоторым пациентам этот напиток категорически противопоказан. Нельзя пить народное лекарство людям, страдающим язвой желудка, особенно в период ее обострения, и больным циррозом. С большой осторожностью, в небольших количествах, следует употреблять квас людям с повышенной кислотностью желудка, больным гастритом (особенно при хронических формах). Противопоказан напиток при энтерите, колите, подагре, гипертонии, целиакии (непереносимости глютена). Придется прекратить прием лекарства, если обнаружится аллергическая реакция на какой-либо его компонент.

Источник

Опасен ли квас при гепатите С?

В жаркие летние дни многие попросту не могут отказать себе в стаканчике освежающего холодного кваса. Этот напиток еще и считается очень полезным. Его состав насыщен витаминами, микроэлементами. Он укрепляет иммунитет, положительно сказывается на здоровье сосудов, выводит токсины. Но вреден ли квас для печени при гепатите С? Это спорный вопрос, с которым стоит разобраться.

1.Влияние кваса на печень

Для начала нужно понять, как напиток влияет на печень. Квас — это продукт брожения. В его составе есть:

• сахар;
• дрожжи, солод;
• молочные и фруктовые кислоты;
• мизерный процент алкоголя.

Алкогольная продукция создает дополнительную нагрузку на печень. Получается, что квас приносит вред этому органу. Действительно, после него интенсивность работы железы ускоряется, а попадание дрожжей в организм ведет к нарушению выработки желчи, несварению, изжоге.

Но если человек чувствует себя отлично, отсутствует повреждение органа, тогда он быстро справиться с переработкой метаболитов алкоголя и выведением их из организма. Тем более, что процент спирта совсем минимальный.

2.Можно ли квас при гепатите С?

Если не лечить патологию, функциональность железы будет снижаться. Чтобы не усугублять ситуацию, медики запрещают во время лечения гепатита С употребление спиртного. Вот только в составе кваса содержится мизерный процент алкоголя, который не навредит здоровью. Мало того, за счет других составляющих напиток оказывает пользу органу.

Гепатит С является опасной болезнью, лечение которой нельзя откладывать. Для этого врачи назначают определенные медикаменты, также пациенту нужно придерживаться определенной диеты. Дополнить лечение можно народными методами. Именно квас из овса особенно полезен для печени. Этот факт подтверждают медики.

Составляющее сырье помогает очищать орган и желчевыводящие пути. Рекомендуется курсовое употребление на протяжении 18 дней. Несколько раз в год стоит провести повторные курсы.

Важно! В обязательном порядке изначально нужно проконсультироваться с доктором.

Квас при гепатите окажется полезным за счет ферментов, которые появляются после брожения. Они расщепляют углеводы, органические кислоты, минеральные вещества. Такая жидкость приносит пользу не только для печени, но и для органов пищеварения, поджелудочной железы. В ее составе есть эфирные масла, белок, которые необходимы для здоровья организма.

Не обязательно готовить напиток, следуя классическим рецептам. Рекомендуется обратить внимание на свекольный квас, который также оказывает пользу для печени. Его готовили еще во времена древней Руси. Велись споры относительно его положительных свойств. Но было доказано, что такая жидкость способствует очищению кишечника, почек и печени. Она выводит вредные токсины.

Особенно это важно, если ухудшилось здоровье печени. Зашлакованность приводит к ухудшению работы и так ослабленного органа вследствие гепатита С. Поэтому рекомендуется проводить очищение 2-3 раза в год. И для этого поможет напиток из свеклы. Потребуется провести курс длительностью в 3 недели. Ежедневно необходимо выпивать стакан такой жидкости. Рекомендуется делать это с утра перед завтраком.

Также многие люди задаются вопросом, можно ли пить квас при циррозе печени. Это серьезная болезнь, которая сопровождается поражением органа и его разрушением. Нарушается его функциональность, он не может полноценно работать. Любые нагрузки являются опасной угрозой для него.

Напиток способен привести к процессам брожения в кишечнике, что недопустимо при циррозе. Даже минимальное количество алкоголя может ухудшить состояние больного. Именно поэтому большинство специалистов не советует пить квас при циррозе печени.

3.Противопоказания

Когда же еще стоит отказаться от приема? Действительно, есть некоторые противопоказания:

1. Отказаться от такой жидкости нужно людям с язвой желудка, особенно, если болезнь обострилась.
2. Как говорилось выше, противопоказанием является цирроз печени.
3. Если у человека повышенная кислотность желудка, диагностирован гастрит, тогда нужно быть осторожными с таким напитком. Пить его можно в ограниченном количестве.
4. Запрещено употребление этой жидкости людям с колитом, подагрой, гипертонией, энтеритом.
5. Если организм не переносит глютен, тогда от напитка придется отказаться. Это касается и тех, у кого появилась аллергия после приема.

Если у человека обнаружили гепатит С, нужно быть осторожным. Важно следить за рационом питания, чтобы не ухудшить ситуацию. Под строгий запрет попадает спиртное. Ослабленной печени его употребление только навредит. Квас можно пить, но лучше предварительно проконсультироваться с доктором.

Важно следить за количеством выпитого, так как большие дозировки также принесут только вред. Врачи советуют следить за своим самочувствием. Если после напитка оно не ухудшается, отсутствует тошнота, изжога и другие негативные последствия, тогда его можно добавить в рацион. Он принесет пользу, очистит от токсинов, укрепит организм.

Источник

Питание при заболеваниях печени (гепатитах В и С)  и других органов желудочно-кишечного тракта

Правильное питание может быть единственным методом лечения, например, при некоторых наследственных заболеваниях органов ЖКТ. Но чаще всего оно усиливает действие различных видов терапии и предупреждает прогрессирование заболевания. При инфекционных заболеваниях оно повышает сопротивляемость организма, ускоряет выздоровление.

Основные принципы правильного лечебного питания — это коррекция (увеличение или уменьшение отдельных компонентов) стандартного сбалансированного рациона с учетом характерных для данного заболевания нарушений.

Правильный подбор продуктов, их обработка и режим питания лежат в основе приспособления диеты к нарушенным процессам при различных заболеваниях.

Питание обеспечивает не только обновление и развитие клеток и тканей, но и обеспечивает энергией все процессы жизнедеятельности, а также является источником веществ для образования в организме собственных ферментов (белков) и других регуляторов обменных процессов.

Сбалансированность питания

Основные части пищи — белки, жиры, углеводы, вода, минеральные вещества и витамины, которые должны быть строго сбалансированы. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.

Белки животного происхождения должны составлять около 60 % от общего количества белков. Из общего количества жиров 20-25 % должны составлять растительные масла как источник полиненасыщенных жирных кислот.

Сбалансированность углеводов выражается в соотношении крахмала, сахара, клетчатки и пектинов. Сахара должны быть представлены фруктами, ягодами, молочными продуктами питания, медом. Крайне важно соблюдать сбалансированность витаминов и минеральных веществ, которые должны поступать в организм ежедневно в соответствии с суточной потребностью.

Режим питания

Это количество приемов пищи и интервал между ними а течение дня. Для здоровых людей 3-4 раза в день с 4-5 часовыми промежутками. При некоторых заболеваниях, например ожирении, необходимо принимать пищу 5-6 раз в день.

Питание при болезнях печени и желчных путей

Наиболее распространенной болезнью печени является гепатит, который чаще всего бывает инфекционного происхождения.

Диета при остром гепатите должна быть щадящей и создавать максимальный покой печени. Необходимо уменьшить количество жиров и обогатить диету продуктами-источниками полноценных белков витаминов, снизить содержание сахара и увеличить количество жидкости. Прием пищи должен быть частым и небольшими порциями.

При хроническом гепатите рекомендована диета №5. Необходимо исключить жирные сорта мяса, копчености, пряности, острое, сдобное тесто. Абсолютно запрещен алкоголь.

При выраженных явлениях застоя желчи в рацион питания вводят дополнительно овощи, фрукты, соки и растительные масла.

При циррозе готовят блюда без соли, уменьшают количество свободной жидкости и вводят продукты, богатые калием.

При остром холецистите или обострении хронического холецистита необходимо полное щадящее питание, первые 2 дня запрещают прием пищи, назначают только теплое питье. Затем можно в ограниченном количестве использовать протертые супы, жидкие каши без сливочного масла и без соли.

Далее приведены примеры правильного питания при заболеваниях органов желудочного тракта.

Общие диетические рекомендации при заболеваниях печени

Диета длительная — 1,5 — 2 года

Питание дробное 5-6 раз в сутки, каждые 3-4 часа

Суточный рацион пищи до 3,0 кг в сутки при ожирении — до 2,0 кг.

Калорийность 3000 ккал в сутки, при жировой болезни печени на фоне ожирения — 1800-2500 ккал/сутки или 30 ккал/кг массы тела в сутки

Поваренная соль 8-10 г, при портальной гипертензии и асците — 4г в сутки

Количество жидкости до 3,0 л в сутки, при асците до 1,0 л (под контролем диуреза)

Способы приготовления пищи — отваривание, приготовление на пару, тушение в воде или овощном бульоне с удалением сока, запекание в духовом шкафу при температуре не более 180 градусов. Мясные и рыбные блюда запекаются после отваривания. Мука, сухари и овощи не пассируются, кляр исключается. Сливочное и растительное масла вводятся в готовые блюда. Хлеб вчерашний. Яйца используются для приготовления пищи, в основном белок. Протертая пища по показаниям.

Исключить:

• Свежий хлеб, ржаной хлеб, слоеное и сдобное тесто, пирожки, торты, бисквит, печенье
• Жирные сорта мяса (свинина, баранина, утка, гусь), печень, почки, мозги, свиной, бараний, говяжий жир, маргарин, кулинарные жиры, жирные сорта рыбы (белуга, кета, осетрина, севрюга), соленая рыба, жаренные блюда и приготовленные на гриле
• Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошка, щи зеленые, солянка
• Копчености в любом виде, колбасы
• Жирный творог, соленый и острый сыр, мороженое
• Яйца вареные вкрутую и жареные
• Бобовые грибы, щавель, шпинат, редис, редька, лук, чеснок, квашенная капуста, кислые фрукты и ягоды, фрукты богатые клетчаткой, орехи
• Консервы, маринованные овощи и другие маринады
• Горчица, перец, хрен, пряности
• Шоколад, халва, черный кофе, какао
• Все алкогольные напитки, пиво
• Газированные напитки, квас

Рекомендовано:

• Хлеб вчерашний выпечки, сухари, сухой бисквит, галеты
• Нежирные сорта мяса — говядина, кролик, птицы — курица, индейка и рыбы — судак, треска, лещ, окунь, навага, серебристый хек, рыба заливная речная на желатине, язык говяжий отварной
• Докторская колбаса, молочные сосиски нежирная ветчина, вымоченная сельдь
• Молоко и кисломолочные продукты, нежирный творог, творожные запеканки, ватрушки, ленивые вареники, суфле, неострые сорта сыра
• Рассыпчатые и полувязкие каши из различных круп (овсяная, геркулесова и гречневая)приготовленные на воде и с добавлением молока, пудинги, отварная вермишель, макароны, запеканки и гарниры из круп и макаронных изделий
• Супы молочные, на овощном отваре с крупами, макаронными изделиями и овощами, фруктовые борщи, свекольники, щи из свежей капусты
• Яйца 1шт или 2белка ля приготовления белкового омлета в день, белковые омлеты — 2, 3 раза в неделю
• Масло сливочное и растительное добавляют в готовые блюда, не поджаривая, масло сливочное 25-30 г и растительное масло 30-50 г в день
• Овощи, овощные соки, гарниры из овощей — капуста цветная, брокколи, морковь, тыква, кабачки, картофель, артишоки, фенхель, сельдерей, зеленые горошек, зеленя фасоль лук (после отваривания)
• Зелень петрушки и укропа в небольшом количестве, лавровый лист, корица, гвоздика, ваниль
• Сладкие сорта ягод и фруктов в сыром виде и в блюда, при хорошей переносимости лимон, черная смородина, сухофрукты — чернослив, курага, инжир, изюм
• Сахара, мед, варенье, джемы из спелых и сладких фруктов и ягод, мармелад, пастила, зефир, фруктовые и ягодные соусы
• Чай и кофе некрепкий с молоком и без молока, отвар шиповника, фруктовые, ягодные и овощные соки, ягодные морсы, компоты, пюре, кисели

Диетические рекомендации при хроническом панкреатите от момента обострения заболевания до наступления стойкой клинической ремиссии

Общие диетические рекомендации

Кулинарная обработка: пища в измельченном вид, приготовленная на пару, отварная; овощи и фрукты — в сыром и вареном виде.

Режим питания: дробный (5-6 р/сут.)

Источник