Можно пить мате беременным

Будучи уже мамой, хочу написать о моем личном опыте
употребления мате во время и после беременности. Таким образом, мои размышления
на тему не абстрактны, но подкреплены совершенно очевидным результатом. Сейчас
остановимся на беременности, потому как лактация – это уже другая обширная тема
и ей стоит посвятить отдельный пост, возможно.

Жизнь без алкоголя.

Мате отлично помог забыть о том, что когда-то в моей жизни
существовал алкоголь. Возможно, для кого-то не важно такое его действие, но я
не буду кривить душой. Надо отметить, что я любитель вкусных и качественных
алкогольных напитков – стейк и красное самое «сухое» на свете вино, рыба и ароматное
пшеничное бельгийское пиво, хороший борщ и домашняя настойка с укропчиком.
Список можно продолжать и продолжать, так как я падка на всякие
гастрономические радости, что уж скрывать. Плюс разного рода вечерние и ночные
мероприятия, где за редким исключением обходилось без коктейлей и т.п.  

Так вот вернемся к мате. Обладая бодрящим и, я бы сказала,
веселящим действием, он полностью перекрывает желание пригубить бокал, даже
если вокруг все уже пригубили по три рюмки. Конечно, это не то затуманенное
веселье, которое вы получаете от градусов в напитке, а как раз ясное, очень
деятельное состояние, при котором охота поговорить, посмеяться, потанцевать.
Все то, что нужно на вечеринке )

Скачки настроения и депрессивные состояния.

Как известно, мате может заменить антидепрессант. В клиниках
Южной Америки, откуда этот напиток родом, мате назначают при хронической
усталости, неврозах, расстройствах сна и других неприятностях центральной
нервной системы. Что в первую очередь выдает беременную жещину? Правильно,
гиперболизация проблем и, как следствие, истеричные состояния ) Я пробовала
принимать валерьянку, но её эффект проходил через некоторое время, так как
организм быстро привыкал в наличию этого стредства, и приходилось делать паузы,
чтобы вывести её и начать курс заново. Да и надо сказать, что её эффект не слишком
силен. Если вас хорошенько кто-то разозлил или расстроил, то валерьянка не
поможет «остыть». А мате поможет, при чем ждать эффекта не нужно, он придет
после первой же заливки вашего калабаса и будет усиливаться с каждой новой. А
что может быть лучше для ребенка, чем спокойная, веселая и активная мама?

Здоровое пищеварение и вывод токсинов.

Находясь внутри вас, ребенок не только зависит от вашего
эмоционального состояния, но и от простого физического здоровья. Будущие мамы
обязаны хорошо и правильно питаться, это мое искреннее убеждение. Вы в ответе
за здоровье будущего человека, который полностью от вас зависит. Если вы раньше
любили приложиться к чипсам, газировке и прочим макдональдсам, забудьте о них,
пожалуйста. Так вы минимизируете попадание в ребенка всякого пищевого мусора,
потому что в сложившейся сейчас в мире экологической обстановке, трудно ручаться
за «чистоту» даже выращенного на вашей же грядке огурца. И если какие-то
нехорошие токсины вдруг появились внури вас и грозятся перейти в малютку, их
надо просто по-скорее вымыть. Мате является отличным средством для вывода всех
нехорошестей, так как он ускоряет обмен веществ. К слову, его хорошо
употреблять и при желании сбросить лишний вес, потому что первым шагом к этому
всегда должно быть очищение организма.

Я описала несколько позитивных моментов моего личного опыта
пития мате при беременности. Один мой знакомый матеман, практикующий врач
иммунолог-аллерголог, не разрешал своей беременной жене употреблять мате наравне
с кофе и прочими «бодрящими» напитками. И я думаю, что он руководствовался вполне
ясными опасениями. Однозначного ответа на вопрос, а не будет ли мате вреден во
время беременности, нет, как нет и стоящих научных исследований на эту тему.
Варианты «британские ученые доказали» исключаются )  Я рассказала только о своем субъективном
опыте, это следует понимать всем тем, кто сейчас размышляет на эту тему. Но
одно я могу сказать точно и уверенно: во всем важна умеренность и привычка. И в
матепитии во время беременности тоже. Если мой организм легко переваривает
такие дозы матеина, то он пришел к этому не сразу. Если в начале пару-тройку
раз в неделю я выпивала не крепкие сорта, то на 8 месяце уже позволила себе
самый убойный мате из всех, что у нас есть в меню, потому что была уверена в
происходящем, чувствовала свое здоровье и состояние.  Если вы никогдла не пили мате, то не стоит
злоупотреблять им во время вынашивания ребенка. И, если вы знаете хоть о
малейшем риске вашей беремености, о котором вам сообщил врач, вообще не вводите
в свой рацион никаких новых продуктов сильного действия и/или не из широт
вашего проживания. Мате, увы, в России не выращивают, не та погодка.

А вообще, беременная женщина – это хранилище не только
ребенка, но и интуиции в чистом виде, так что просто прислушайтесь к своему
внутреннему я.  Малейшая неуверенность в
чем-то – это повод отказаться от этого.

С высокой долей вероятности вы слышали такое название. Для аргентинцев и других жителей латинской Америки это традиционный национальный напиток, который всех объединяет. Узнайте, как правильно заваривать и пить чай мате в калебасе, а также в чем заключается эффект, который сделал его знаменитым на весь мир, в нашей статье.

История происхождения

Племена индейцев, населявших Латинскую Америку, вели самобытный образ жизни, отличались уникальной культурой, удивившей европейцев. Парагвай – родина этого сорта.

Сырьем для напитка выступали листья падуба парагвайского, которые имеют второе название – трава мате. Упоминания о нем впервые зафиксированы в XVII веке. Европейские путешественники описывали дерево высотой до пятнадцати метров с блестящими плотными листочками. Особое впечатление на приехавших из Старого Света оказала церемония чаепития. «Волшебные листья» заваривались в сосуде из тыквы (калебасе), а чтобы пить, использовали особые трубочки (бомбильи). Первые рецепты приготовления в Европу привез французский исследователь Август де Сент Хилейрон уже в первой половине XIX века, он же описал свойства листьев падуба.

Химический состав и калорийность 

«Парагвайский чай» имеет несколько фракций. Для его приготовления молодые побеги падуба собирают, высушивают и измельчают. В заварке содержатся микроэлементы, белки и углеводы, а также витамины группы В, А, С, Е, Р.

Свойства:

• Матеин из всех ксантин-содержащих элементов наиболее всего подходит человеку. С одной стороны, он активизирует работу нервной системы, а с другой – не вызывает зависимости. Он улучшает сон и мягко снижает высокое давление, хорошо воздействует на психомоторику.

• Тиамин главным образом влияет на работу головного мозга и центральную нервную систему. Под его воздействием вырабатывается нейромедиатор, который оказывает влияние на процесс памяти, работу сердца и органы пищеварения. 

• В1 имеет значение в передаче наследственной информации.

• Рибофлавин участвует в процессе кроветворения, играет важную роль для формирования гемоглобина. Также имеет значение для зрения и работы надпочечников.

• Витамин С способствует укреплению иммунитета, необходим для функционирования головного мозга и сопротивления инфекциям, укрепляет стенки сосудов, участвует в кроветворении.

• Ретинол необходим для развития и роста, повышает мембранную защиту клеток.

• Токоферол – природный антиоксидант, способный стимулировать сердечную деятельность, расширять сосуды, оказывать противовоспалительный эффект.

• Рутин усиливает действие и эффективность аскорбиновой кислоты, укрепляет стенки кровеносных сосудов, является антиоксидантом.

Сырье имеет энергетическую пропорцию белки/жиры/углеводы 50/30/20, содержит магний, калий, железо, серу и другие микроэлементы. Калорийность без каких-либо добавок и сахара составляет 2-5 кКал на 100 г.

Чем полезен чай Мате

Основное действие связано с его бодрящими и тонизирующими свойствами. Он способен воздействовать как стимулятор до 10 часов, при этом не вызывая нарушение сна. Он может смягчить состояние депрессии и нервозности, помогает при бессоннице и перепадах настроения. Он успокаивает тревогу и внутренний эмоциональный дискомфорт. Уникальность этого продукта в том, что он подавляет выделение адреналина, в отличие от кофеиносодержащих напитков. Этим обусловливается его свойство тонизировать деятельность головного мозга и нервной системы и сохранять фазу медленного сна одновременно.

Обоснована его возможная польза для людей, страдающих бронхиальной астмой, ночными задержками дыхания и бронхитами. Теофиллин оказывает бронхорасширяющий эффект, усиливает вентиляцию легких, поддерживает работу дыхательных мышц.

Он станет помощником для проведения процедуры очищения организма, так как прекрасно справляется с выведением токсинов и вредных веществ.

Чем хорош йерба мате:

• подавляет чувство голода;

• выводит вредные продукты жизнедеятельности организма;

• восстанавливает нарушения в обмене веществ, нормализует вес;

• оказывает мягкий слабительный и мочегонный эффект;

• концентрирует внимание, улучшает память, увеличивает работоспособность;

• очищает сосуды и кровь;

• снижает уровень холестерина;

• влияет на либидо, как у сильного, так и у слабого пола.

Чтобы оценить вкус и пользу мате, необходимо приобретать его у проверенных продавцов таких, как «Русская Чайная Компания». 

Для женщин

Некоторые возможные полезные эффекты, из-за которых можно включить его в свой ежедневный рацион:

• являясь мощным антиоксидантом, он продлевает молодость, дарит сосудам и коже эластичность и упругость;

• детокс-эффект обновляет организм, избавляя от токсинов;

• регулируя обмен веществ и уровень холестерина, способствует поддержанию формы, не позволит появиться лишним килограммам;

• стимулируя выработку гормонов, снимает мышечные спазмы в дни, когда женщинам это необходимо.

Для мужчин

Он может справиться с функцией поддержания тонуса мужского здоровья, поможет преодолеть тревогу и усталость, депрессию и стресс. При регулярном употреблении у представителей мужского пола в некоторых случаях повышается сексуальное влечение и снижается риск заболеваний предстательной железы. Он также будет незаменимым помощником в занятиях спортом, так как повышает выносливость.

Можно ли пить при беременности

С одной стороны, есть возможность полезного влияния природного источника энергии: антиоксиданты связывают свободные радикалы и омолаживают организм, витамины защищают от раздражительности и стрессов, предотвращают ожирение и нормализуют метаболизм. Комплекс минералов поддерживает работу сердечной мышцы, снимает спазмы и укрепляет кости. Общее оздоровление и укрепление необходимы будущей маме и ее малышу. 

Но, как и любой другой в большой дозе, он вполне может нанести вред. Значительное количество продукта сушит кожу, так как в его составе присутствуют дубильные вещества, а также он может спровоцировать тахикардию, потому что содержит такие алкалоиды, как теобромин и теофиллин. Кроме того, он ухудшает усвоение железа.

Медики считают, что, ожидая малыша, нужно ограничить или исключить парагвайский чай из рациона.

Полезен ли при грудном вскармливании

Учитывая экзотичность питья, многие педиатры рекомендуют отказаться от него в этот период. Однако, учитывая последние исследования, опубликованные ВОЗ, употреблять его все-таки можно, но только после достижения малышом шестимесячного возраста. Как и при введении любых других новых продуктов, делать это нужно осторожно, наблюдая за самочувствием и реакцией ребенка. Свою позицию врачи аргументируют тем, что после полугода рацион детей расширяется, поэтому молодая мама может насладиться пользой блюд и напитков, которые были для нее под запретом.

Можно ли пить детям

Родителей, которые имеют желание дать ребенку столь полезный и насыщенный настой, можно понять. Но при всех его целебных свойствах, нельзя забывать о наличии в составе алкалоидов, чье основное действие заключается в стимулировании центральной нервной системы, воздействии на процессы в головном мозге. Учитывая, что нервная система детей формируется вплоть до школьного возраста, лучше избегать дополнительного искусственного воздействия на ЦНС.

Поэтому латиноамериканский чай не рекомендуется предлагать до 8 лет, а школьникам он разрешается не чаще одного раза в неделю по утрам.

Польза в процессе похудения

Путешественники, первыми открывшие «зеленое золото», заметили его тонизирующее и бодрящее действие. Его способность к регулированию обмена веществ и снижению веса были обнаружены гораздо позже. Особенностью является то, что, в процессе употребления, вы не будете чувствовать голода. Питательные характеристики продукта позволяют значительное время обходиться без пищи.

Как правильно приготовить Мате

Чтобы чаепитие было не только приятным, но и полезным, важно уметь раскрыть аромат и вкус чая, а для этого, его нужно правильно заварить. Для технологии cimarron, описанной ниже, кроме посуды и сухих листьев падуба, вам понадобится только вода.

Классический способ

Традиционным сосудом в Латинской Америке считается калабас, а для питья понадобится специальная трубочка с фильтром на конце – бомбилья. Поскольку фракция заварки очень мелкая, без нее частички будут попадать в напиток.

Материал, из которого сделана заварочная чашка, роли не играет. Главное, соблюдать последовательность действий, не перемешивать заварку, не давать листьям плавать на поверхности во время питья.

Одной порции хватает на несколько часов традиционного чаепития. Приготовление включает этапы:

1. Насыпать на ¾ емкость для заваривания сырьем.

2. Накрыть и потрясти, чтобы листочки уплотнились.

3. Наклонить сосуд горизонтально и поставить бомбилью.

4. Повернуть калабас вертикально и налить немного воды, ее температура должна быть около 40°.

5. Дать впитаться влаге 2 минуты, долить воды 60-80° до уровня заварки, но не закрывать ее.

6. Заваренную жидкость выпивать сразу, заливать следующую и пить, не настаивая.

7. Процедуру пролива повторяют до 20 раз.

Такой способ приготовления позволяет извлечь до 80% полезных веществ, а простое настаивание эффективно лишь на 30%.

Как правильно заваривать чай мате без калабаса

Для приготовления можно пользоваться другой посудой из керамики или стекла. Подойдет, например, френч-пресс. Пропорция берется из расчета 10 грамм заварки на 100 мл жидкости, заливается водой 80° и настаивается не более минуты. Повторять процедуру можно до трех раз.

Холодный рецепт

Приятным и освежающим будет в изнуряющую летнюю жару. Порядок приготовления следующий:

• положить в емкость по 2 ст.л Yerba mate, сока апельсина или лимона и 8 ст.л сахара;

• добавить 250 мл горячей воды (90-95°);

• настаивать 5-7 минут;

• охладить, в кувшин долить 250 мл воды, добавить мяту и лед.

С молоком

Варят следующим образом:

• в доведенное до температуры 60° молоко засыпаются сухие листья (1 ст.л. на 250 мл);

• напиток перемешивается, доводится до кипения и снимается с огня.

По вкусу кладут мед, сахар или корицу.

С имбирем и мятой

Такое сочетание особенно хорошо справляется с лишними килограммами. Для приготовления отдельно заваривают имбирь, а потом заливают чаем, остывшим до 80°. В готовый напиток кладут листочки свежей мяты.

Цитрусовый рецепт для иммунитета

Похож по принципу приготовления на классический. Первая порция употребляется из калебаса в горячем виде, а для получения последующих заварка заливается холодным натуральным соком. Или использовать готовый “Лимонный мате” с добавлением лимонной травы, способствующей дополнительному оттенку цитруса в настое.

Тонизирующий 

Для усиления эффекта в готовый травяной настой добавляется ложка молотого кофе. Таким рецептом увлекаться не стоит, он обладает очень сильным бодрящим действием.

С земляникой

Разнообразить привычный вкус мате можно, добавив ягоды земляники и листья ежевики в напиток. Напиток обладает нежным ягодным оттенком. Готовый купажированный мате с оптимально сбалансированным вкусом в ассортименте «РЧК». 

Как правильно пить 

Его употребляют холодным и горячим, добавляют сахар и мед, цитрусовые и лед. Рецептов приготовления у него множество. Выпивать нужно всю заварку, при этом бомбилья обычно издает характерные звуки, смущающие новичков. Ничего неприличного в них нет. В чаепитие они означают только то, что нужно доливать калабас и делать следующую порцию.

Польза и вред чая Мате при некоторых заболеваниях

Как и любой травяной сбор, имеющий очень богатый состав, он требует внимательного к себе отношения тех, кто страдает хроническими заболеваниями или индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов.

При сахарном диабете

Способен снижать уровень холестерина и нормализовать обмен веществ. Этими свойствами объясняется его польза для диабетиков. Кроме того, употребление чая не приводит к тахикардии и перепадам давления, которые так опасны людям, страдающим этим недугом.

При панкреатите

Когда заболевание обостряется, напиток нужно исключить из рациона, в период ремиссии можно позволить себе употребление, но не чаще одного раза в неделю.

При холецистите

Употреблять целебный настой нужно с осторожностью. С одной стороны, он имеет мягкий мочегонный эффект и показан в небольших количествах, с другой, может вызвать движение камней в желчном пузыре и спровоцировать ухудшение состояния.

При гастрите и язве желудка

Поскольку он раздражает слизистые, лучше отказаться от питья, особенно при острых болях. Чтобы почувствовать противовоспалительный и ранозаживляющий эффект, достаточно будет нескольких глотков теплого чая один раз в неделю.

При проблемах с нервной системой

Людям с хроническими заболеваниями в этой области мате противопоказан. Если исключить полностью его не удается, ограничьте употребление 1 разом в несколько дней и выпивайте не более половины чашки.

Влияние на сердечно-сосудистую систему

Уникальность растения заключается в том, что оно способно предотвратить пробл