Можно пить молоко после лимона
Содержание статьи
Что будет если совместить лимон и молоко а потом все выпить?
Марина Нафиева 6 лет назад Если соединить молоко и лимон, то получится пахта. Так что ничего с Вами не случится. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Что получится? Молоко сворачивается если в него выжать свежий лимон, получается очень полезный и витаминный напиток, который известен в народной медицине. Применяется такой напиток для нормализации давления. Так что выпить молоко с лимоном можно, ничего неприятного не будет. Вот если молоко начнет сворачиваться прямо в желудке, то это может привести к диарее, но для этой цели гораздо больше подходят соленые огурцы — они более кислые, особенно те, что из магазина. Кстати, в Индии из молока свернутого лимонным соком делают специальный сыр — панир, который используется во многих блюдах традиционной кухни. Ничего особо страшного не случится. Если молоко свежее и лимон нормальный, то никакой инфекции в кишечник занести не получится. Если же взять много лимона, то может наблюдаться дискомфорт в желудке, поскольку лимонный сок — это кислота. А еще от такой смеси может быть диарея. Даже не потому, что это специфическая реакция, просто наш организм не привычен к такой пище. А если регулярно пить молоко с лимонным соком, при условии, что гастрит и язвенной болезни нет, то постепенно состояние станет вполне комфортным. Правда, не знаю, какое удовольствие можно получить от потреблении такое своеобразной смеси. владсандрович более года назад У вас начнет сворачиваться молоко и такая смесь, это будет по сути заготовкой для изготовления такого сыра как «Панир», который готовят в Индии. Просто они потом эту свернувшуюся массу отжимают и прессуют и настаивая делают этот самый сыр, а вы будете потреблять его в полу готовом состоянии. В итоге получится кисловатое молоко, которое свернулось. Знаете ответ? |
Источник
Что будет если смешать молоко с лимоном?
3
10 ответов:
8
0
Прежде всего, что может случится это то, что молок. уже, не получиться пить, как, обычно, принято его пить. Дело в том что при смешивании молока с лимоном или с лимонной кислотой молоко скисает образуя белые хлопья так называемая творожная масса, если ее освободить, путем процеживания, от сыворотки. Дело в том что лимон окажется в роли закваски которую на самом деле используют для получения особого сыра в восточных странах. Так что помимо хлеба сметаны и кефира вместо закваски оказывается можно использовать лимон или лимонную кислоту. Другие эксперименты по смешиванию в молоко помимо лимона уже были проведены особенно интересным получается смешивание в молоко кока колы.
4
0
При попадании в молоко лимонного сока оно (молоко) начнёт сворачиваться, то есть из молока образуется творржные хлопья и сыворотка.
Но, при умелом, правильном использовании лимона и выдерживании технологии, из молока с помощью лимона можно получить сыр.
Рецепт приготовления сыра приведен ниже.
Для приготовления сыра понадобится:
Молоко нужно нагреть до восьмидесяти пяти градусов и добавить лимонный сок. Оставляем на некоторое время воздействия, когда и молоко свернется, пропускаем через марлю и даём сыворотке стечь. Добавляем приправы, измельчённый базилик. Настаиваем в течение двух часов, после чего убираем творог в холодильник в плотно закрытом контейнере на время не меньше чем ночь.
2
0
При смешивании молока с лимонным соком молоко «свернется» или по другому говоря сквасится. Сквашивание молока не лимонным соком — первый этап в приготовлении творога.В качестве закваски в домашних условиях можно использовать сметану или ржаной хлеб. Кстати творог буквально означает «сделать молоко твердым». Далее от сквашенного молока отделяют жидкую составляющую-сыворотку и в итоге получается творог. А если в качестве закваски использовать лимонный сок, то в итоге получают не творог, а панир. Это полезный домашний индийский сыр.
2
0
Все зависит от пропорций. Если использовать молоко, лимонную кислоту и придерживаться правильной технологии, можно получить адыгейский сыр. Но если мы берем лимон и просто добавляем его в молоко, не нагревая полученную смесь, то плотный сырный комок не получится. Лимонная кислота приведет к тому, что молоко начнет сворачиваться, расслаиваться. Продукт перестанет быть однородной эмульсией. Будет видна и более прозрачная сыворотка, и хлопья свернувшегося молока.
Вкус будет специфическим, поэтому полученную смесь лучше не пить. Так и расстройство живота можно будет легко получить.
Ну, а если надо получить домашний сыр, то да, лимон подойдет.
2
0
Такая реакция, которая происходит при смешивании лимона или лимонного сока с молоком, называется сквашивание, то есть молоко заквашивается или сворачивается, в общем становится непригодным для питья. Хотя в общем-то пить его можно, но это уже будет не молоко, а кефир или простокваша. Часто такое может происходить, когда случайно, просто забыв, налить молоко в чай с лимоном. Ну или же когда налить в чай или кофе кислого молока, хотя здесь речь именно о лимоне. Лимон в данном случае является закваской, ведь когда делают кефир, то в молоко добавляют специальную закваску, которая чем-то похожа на лимон, так как тоже кислая на вкус. А некоторые специально заквашивают молоко, чтобы получить кефир, а также это необходимо когда делают творог.
2
0
Смотря о каком количестве лимонного сока в молоке идёт речь.
Но в целом молоко может свернуться.
В принципе в этом нет ни чего страшного, продукт останется съедобным и очень часто специально добавляют лимонную кислоту в молоко чтобы оно быстрей свернулось (например изготавливают творог из молока).
1
0
Если добавить лимонный сок или мякоть в молоко, молочные белки свернутся. Эмульсия (а молоко — это именно она) потеряет стабильность и расслоится, потому что белки — это эмульгатор, связывающий жиры с водой. Молоко свернётся, получится сыворотка и хлопья творожистой массы.
0
0
Молоко начнет сворачиваться за счет лимонной кислоты, которая есть в лимоне и в честь него и названа. Ну а потом из этой творожной массы, можно сделать такой сыр как панир, который делают на востоке и у нас кришнаиты которые только его из сыров и едят, но молоко пить уже то в чистом виде не получится.
0
0
Произойдет форсированный процесс сквашивания — молоко свернется. То же самое когда молоко прокисает, образуя сыворотку и творог, только быстрее, поскольку «активатора» в виде лимонной кислоты будет больше, чем если бы вырабатывалась молочная кислота долгое время.
0
0
Я вот периодически добавляю лимонную кислоту или лимон в молоко, чтобы оно быстро свернулось. Такой процесс мне нужен для приготовления творога.
При добавлении лимонной кислоты или лимона происходит ускоренный процесс сворачивания молока. Образуются творожные хлопья. Я не довощи молоко до кипения,добавляю лимонную, потом постепенно отделяется сыворотка и получается творог.
Читайте также
Да. Неправильный рацион питание может провоцировать расстройства центральной нервной системы, вплоть до когнитивных расстройств. Современная нутрицевтика считает, что наиболее опасным ингредиентом в этом плане является глютен, содержащийся в пшенице, ржи, овсе, ячмене и продуктах их переработки (крупы, хлопья, мюсли, хлеб и мучные изделия), даже в тех случаях, когда не диагностируется целиакия.
Как может быть масло, если оно настоящее сливочное, быть похожим на Раму, это же маргарин голимый. Скорее всего вы попробовали кисло-сливочное масло, по технологиям литовских производителей чаще идет именно такое масло, оно слегка отличается от привычного нам сладко-сливочного, поскольку производится из кислых сливок, а в остальном техника производства схожа с нашей, и все же, по крайней мере для меня, литовское и финское масло лучшее, нежнее, сливочней что-ли.
Довольно часто — отрицательное.
Дело в том, что многие современные молочные и кисломолочные продукты имеют очень низкое качество, плохой состав и совершенно не похожи на настоящие продукты. Взять хотя бы некоторые «йогурты» или «творожные» сырки: хранятся долго, вкус химический, от состава волосы дыбом встают! Что бы понять, что туда напихали, нужно иметь энциклопедию по химии, а не кулинарии!
Тоже самое касается всякого рода ряженок, простокваш, кефиров и так далее. Очень много химии, не вкусно, слишком долго хранится…
Молоко так вообще только отдалённо напоминает настоящее молоко!
Поэтому от всего от этого давно отказался, покупаю редко, и только продукцию определённой фирмы — у них действительно настоящие продукты, очень высокого качества, хранятся всего пять-десять суток (в зависимости от продукта), имеют «плавающее» значение жирности, что говорит о том, что продукт не проходит всякого рода обезжиривание, нормализацию и т.д. Стоит, конечно, дороговато, но мне лучше немного хорошего продукта, чем кучу химии.
Приготовить в домашних условиях яичный порошок вполне возможно. Для этого два свежих сырых куриных яйца разобьем в подходящую емкость и хорошенько взобьем. Выльем взбитые яйца в лоток из пластика длиной в 40 сантиметров и шириной в 20 сантиметров и поставим под теплый воздух для сушки.
Сушим взбитые яйца в лотке около одних суток до получения сухой крошки. Эту крошку положим в емкость из пластика, например в ведерко из-под майонеза, вырежем середку крышки таким образом, чтобы остался один ободок. Закроем ведерко марлей и прижмем ободком от крышки. Когда ведерко полностью наполнится, с помощью кофемолки хорошенько измельчим яичную смесь в яичный порошок. В дальнейшем используем яичный порошок сделанный в домашних условиях по назначению. Приятного аппетита!
Можно конечно, этого же никто не запретил. Можно. Только вы одряхлеете, ибо жестко не будет хватать белков для строительства мышц. Да и иных мышечных тканей, внутренних органов.
И ожиреете из-за многократного катастрофического пережора углеводов.
Недополучите — хронически — витаминов, в частности витаминов С и В12, и не только их.
С высокой вероятностью спровоцируете развитие диабета-2.
Угробите гормоналку, что проявится плохими кожей и волосами из-за чудовищной нехватки жиров. Особенно, если вы мужчина — из-за отсутствия в пище холестерина, основного «сырья» для выработки тестостерона.
Возможно, убьете половую систему.
Так что — приятного аппетита!
Вот как-то так.
Источник
Лимонная вода: польза и вред, рецепты приготовления, как пить
Лимонная вода: польза и вред, рецепты приготовления, как пить
По утверждениям многих врачей, вода с лимоном может на самом деле приносить пользу. Важно соблюдать некоторые меры предосторожности, чтобы не навредить здоровью. Обычно специалисты отмечают, что данный напиток имеет такие положительные свойства: улучшает кровообращение, ускоряет обмен веществ, поддерживает жизненный тонус. Помимо этого, вода с лимоном может быть полезна беременным и кормящим женщинам.
Состав и калорийность воды с лимоном
Состав данного напитка максимально простой — вода и лимон, или же лимонный сок. Поэтому в таком коктейле присутствуют все те же витамины, которые есть в лимоне. Среди них: аскорбиновая кислота, витамины групп А и В2, флавоноид, тиамин, калий, клетчатка, а также органические кислоты.
Напиток можно смело считать низкокалорийным, потому как на 100 мл приходится всего 1,2 ккал. Даже при условии добавления меда, калорийность не сильно увеличиться. В этом случае она составит около 10-11 ккал.
Мифы о лимонной воде
Лимонная вода давно обросла мифами и легендами. Среди самых распространенных можно выделить следующие:
- Помогает избавиться от лишнего веса. Стоит обратить внимание, что данная вода не будет являться волшебной палочкой. Не достаточно просто пить воду, а затем ожидать чуда. Похудение — это в первую очередь комплексный подход.
- Стимулирует работу печени. На самом деле нет официальных данных, которые это подтверждают.
- Лимонная вода спасает от обезвоживания. Это правда, как и любая другая жидкость.
- Повышает содержание витамина С, кальция и железа в крови. Это тоже правда, но уровень содержания веществ увеличивается незначительно.
- Вода с лимоном улучшает иммунитет. Это все-таки правда, однако, придется выпить очень-очень много такой воды, чтобы как-то усилить иммунитет.
Несмотря на многие мифы и заблуждения лимонная вода остается любимым напитком всех худеющих девушек.
Польза и вред
Специалисты до сих пор ведут споры, исследования о пользе и вреде воды.Вода с лимоном может оказывать следующие благоприятные эффекты:
- улучшение пищеварения, ускорение метаболизма;
- нормализация работы печени, благодаря лимонной воде отток желчи нормализуется;
- избавляет от отеков;
- люди, страдающие сахарным диабетом, могут употреблять лимонную воду для снижения уровня сахара;
- помогает восстановить артериальное давление;
- укрепляет сосуды, делая их эластичными. Лимонная вода будет хорошей профилактикой для заболеваний сердечно-сосудистой системы;
- повышает иммунитет;
- выводит шлаки, токсины;
- разжижает кровь, предупреждая развития варикоза, тромбоза;
- помогает сохранить остроту зрения, предотвращая развитие катаракты.
Однако при неправильном употреблении можно нанести значительный вред организму.Во-первых, кислота может сильно раздражить слизистую желудка, а также вредить зубной эмали. Некоторые отмечают появление сверхчувствительность зубов на горячее или холодное. Также часто наблюдаются следующие симптомы:
- Изжога.
- Аллергические реакции.
- Головные боли, раздражительность, усталость. Это может быть связано с падением уровня глюкозы.
- Боль в желудке.
Чтобы минимизировать риск возникновения таких состояний необходимо снизить концентрацию лимонного сока.
Вода с лимоном для похудения
Все чаще на форумах люди обсуждают «волшебную» воду для похудения. Ей приписывают многие невероятные факты, но все-таки не стоит особо надеяться на чудо эффект. Очень важно соблюдать пропорции при приготовлении воды, чтобы активизировать обменные процессы. Нельзя пить холодную воду, если необходимо добиться эффекта похудения. Рекомендуется пить теплую воду, в этом случае она нормализует кислотно-щелочной баланс, запустит обменные процессы. Необходимо натощак выпить 200-250 мл. Однако стоит соблюдать осторожность людям, у которых есть проблемы с желудком. Например, язва, гастрит, повышенная кислотность. Диетологи отмечают, что в день необходимо выпить до 2 литров жидкости.
Лимон способен выводить шлаки и токсины. Также фрукт обладает жиросжигающим эффектом, благодаря чему, как говорят сторонники лимонной воды, за 3-4 недели приема можно избавиться от 5 кг.
Можно ли пить воду с лимоном при беременности и грудном вскармливании
Лимонная вода оказывает разноплановое воздействие на женский организм. Ее регулярное потребление положительно влияет на репродуктивную систему, помогает восстановить гормональный фон, облегчает самочувствие при климаксе или болезненных месячных.
Также лимон помогает сохранить женщине красоту, эластичность кожи, препятствует появлению первых признаков старения, укрепляет волосы.
Беременным можно принимать такой напиток, так как он помогает поддерживать иммунитет, улучшает пищеварение, а также снижает приступы токсикоза. Лимон благоприятно воздействует на плод, у ребенка будет формироваться здоровая нервная и костная системы.
Стоит обратить внимание, что в период грудного вскармливания все положительные стороны становятся резко негативными. Цитрус является сильным аллергеном, поэтому лучше всего не рисковать, грудное молоко даже с небольшим содержанием лимона, может нанести вред ребенку.
Как правильно пить воду с лимоном
Как любой продукт лимонную воду необходимо правильно употреблять. Только в этом случае можно добиться максимального эффекта. Чаще всего специалисты выделяют следующие универсальные правила:
- Свежесть напитка не должна вызывать вопросов. В идеале необходимо готовить напиток сразу перед употреблением.
- Также первый прием должен быть минут за 30 до еды, и за 20-30 минут после. Ни в коем случае нельзя запивать пищу цитрусовым напитком.
- За раз необходимо выпивать не больше 200 мл.
- Чтобы не навредить зубной эмали, употреблять воду лучше всего через трубочку. А после приема почистить зубы.
Также есть рекомендации, связанные со временем приема лимона. На это очень важно обратить внимание людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ.
Вода с лимоном утром натощак
Лимонная вода натощак может быть очень полезной, так как способствует активации обменных процессов и очищает организм. Также цитрус обладает бодрящим эффектом. Регулярно принимая его с утра, можно отказаться от чая и кофе.
Помимо этого, лимонный коктейль отлично удаляет жажду, восстанавливает организм после болезни. Именно с утра организм может остро испытывать жажду. Вода необходима ему для вывода токсинов, а также для омоложения клеток. С утра лимон помогает активировать работу почек для более эффективной работы.
Лимонный сок помогает пищеварению. Например, он способен регулировать секрецию желудочного сока. Помогает очистить печень, оказывает очищающее действие на дыхательные пути.
Вода с лимоном на ночь
Можно пить данный коктейль на ночь. В этом случае он поможет успокоить нервы, улучшает качество сна. Если выпить стакан (200 мл) на ночь, то даже в ночное время организм будет продолжать расщеплять жиры. А с утра перистальтика кишечника уже будет готова к активной работе.
Какую лимонную воду лучше пить: горячую или холодную
Добавить лимон можно как в холодную, так и горячую воду. Особой разницы не будет. Напиток попрохладнее прекрасно удалит жажду. Но наиболее эффективна для похудения именно теплая жидкость. Именно благодаря теплой температуре ускоряется пищеварение, при этом теплая вода не раздражает слизистую.
Если же говорить именно о кипятке, то стоит отметить, что кипятить воду, в которой уже есть лимон, не рекомендуется. Это может разрушить все полезные свойства витамина С. Но в кипяток можно добавить лимон, так все полезные действия сохранятся внутри фрукта.
Как приготовить воду с лимоном
Нет ничего проще, чем приготовить такую смесь. Казалось бы, смешивай себе воду да лимон — рецепт-то простой. Однако существует целое множество различных вариаций, как разнообразить вкус вашего напитка.
Классический рецепт
Стопроцентная классика — это использование только 2 простых компонентов. Из ½ лимона необходимо выжить сок, а затем просто залить его теплой водой. Лучше всего использовать фильтрованную воду без газа.
Также для похудения можно использовать чуть более расширенный рецепт. Для него понадобится киви, 100 мл воды, несколько веточек мяты, петрушки, пару кусочков лимона. Перед приготовлением все ингредиенты необходимо помыть, затем нарезать дольками. Добавьте всё в блендер, измельчите.
Вода с лимоном и медом
Вариант с медом хорошо спасает от боли в горле, простудных заболеваний, поддерживает иммунитет. Для приготовления необходимо 3 цитруса, 3-5 ложек меда, 1.5-2 литра фильтрованной воды.
Лимон нужно нарезать дольками, а затем залить водой. Немного подогреть воду (не доводя до кипения), добавить мед. Оставьте емкость настаиваться в течение 2-3 часов.
Лимонная вода с медом и имбирем
Имбирь — прекрасное жиросжигающее средство, поэтому не удивительно, что рецепт с применением имбиря так полюбился всем худеющим. Напиток нужно готовить вечером, а употреблять лучше с утра. На 2 литра воды необходимо сок одного лимона, небольшой кусочек имбиря. Залейте все продукты водой, уберите на ночь в холодильник.
Лимонный напиток с алоэ
Сок домашнего алоэ поможет улучшить общее состояние организма, сделает его выносливее, укрепит иммунитет. Для приготовления понадобится убрать листья домашнего алоэ на сутки в холодильник, а затем выжать из них сок. Обратите внимание, у вас должно получиться около 5 мл сока алоэ. Далее в классический лимонный рецепт добавьте сок. Принимать следует по необходимости.
Вода с лимоном и огурцом
Лимон с огурцом является прекрасным средством для нормализации пищеварения. Возьмите 2 литра воды, огурец, лимон, пару веточек мяты.
Затем тонко нашинкуйте огурец. Из цитруса необходимо выжать сок. Затем просто добавьте все продукты в воду. 2 литра напитка необходимо выпить за сутки, а с вечера приготовить еще, но уже на следующий день.
Вместо мяты добавить можно тимьян, розмарин.
Вода с лимоном и куркумой
Принимать коктейль рекомендуется для профилактики вирусных заболеваний.
Приготовьте: ¼ чайной ложки куркумы, 200-250 мл теплой воды, сок ½ цитруса, ½ столовой ложки меда, немного корицы.
Из цитруса выжимается сок, вода нагревается до 50 градусов, а затем смешивается со всеми ингредиентами. Оставьте напиток на 3-5 минут настояться, а затем выпейте, пока он теплый.
Лимонная вода с мятой
Для приготовления понадобится: 1,5 литра воды, цитрус, пару веточек мяты.
Нарежьте лимон кружочками, добавьте в емкость мяту, а затем залейте водой. Настаивать напиток необходимо 4-5 часов в холодильнике.
Отзывы
На форумах можно найти множество различных отзывов о таком коктейле. Вот некоторые из них:
«Не стоит ждать большого чуда. Килограммы не тают от воды с лимоном. Не знаю, кто в это верит. Безусловно ее приятно пить, она утоляет жажду, но стала замечать, что зубы острее реагируют на холодную воду. Уменьшила концентрацию лимонного сока, стала ополаскивать рот специальным средством. Слава богу все нормализовалось. В общем, вода она и есть вода. Без сверхъестественных эффектов» — Ольга, 35 лет.
«Не знаю помог ли мне напиток или правильное питание, но за месяц я сбросила 5 лишних килограмм. Эффектом довольна, вкус приятный. Хорошо пробуждает организм» — Рада, 23 года.
Мнение специалиста
В процессе похудения очень важно пить достаточно жидкости. Лимон улучшает вкусовые качества чистой воды, благодаря чему человек может с большим удовольствием и в нужных количествах ее пить. При этом лимон является источником необходимых для человека витаминов. Однако употребление лимонной воды, в любых вариантах ее приготовления, не снижает вес.
Источник