Можно пить воду после фруктов

Содержание статьи

Почему нельзя пить воду после и во время еды?

На чтение 10 мин. Просмотров 2.2k. Опубликовано 15.10.2019

Современный человек строго следит за своим здоровьем. Он старается правильно питаться, рассчитывая количество потребляемых калорий. После принятия пищи также надо знать, как себя вести. И часто возникает проблема, а можно ли пить воду после обеда или нельзя и почему.

питьевая вода Вода является основной составляющей всех живых организмов

Как вода влияет на пищеварение?

Вода является основной составляющей всех живых организмов. Без поступления внутрь жидкости погибают все клетки живущих на земле растений и животных. Ни одна химическая реакция, дающая человеку энергию, не проходит без участия воды.

Пища переваривается лучше, если она смочена водой. Так быстрее происходит всасывание белков, жиров и углеводов, их превращение в вещества, необходимые для улучшения работоспособности человеческого организма.

Секреция, выделяемая слизистой желудка и кишечника, печени и поджелудочной железы состоит в основном из воды. Но возникает вопрос, а надо ли еще дополнительно вливать в себя воду, когда принимаешь пищу.

Надо ли пить воду после еды?

Всегда считалось, что необходимо для размягчения употребляемых продуктов питания пить воду или какой-нибудь напиток. Но в наше время считают, что вода, употребляемая сразу же после обеда, вредит здоровью человека. Отсюда и метеоризм, и бурчание в животе.

Ведь для лучшего пищеварения принятой пищи служит слюна человека, потом желудочной сок. Они превращают даже твердые продукты питания в удобоваримую форму. Поэтому вода сразу после обеда не нужна. Она не окажет никакого действия на пищу, а сразу попадет в кишечник.

Что делать, если хочется сразу пить после еды?

Многие люди не могут утерпеть, чтобы после сытного обеда не выпить стакан воды. Но делать этого не стоит. А спасет от жажды правильный прием пищи. Необходимо:

  • тщательно пережевывать пищу, не глотая ее целыми кусками;
  • при сильной жажде выпить немного теплой кипяченой воды;
  • не увлекаться только вторыми блюдами, а чаще включать в меню супы, жидкие каши;
  • исключить из рациона соленые, копченые продукты, сладости.

Если мучает жажда, то следует употребить воды немного, 3-4 глотка. Большое количество жидкости приведет к растягиванию желудка, и захочется еще перекусить.

Что будет, если после еды выпить много воды?

Сытный обед, состоящий из нескольких блюд, десерта, нельзя запивать большим количеством воды. Желудок отреагирует на воду как на пищу, начнет перерабатывать ее. А так как в воде растворятся кусочки блюд, то органы пищеварения подадут сигнал о недостатке питания. И человек начнет еще есть, мучая лишней пищей свой желудок и кишечник.

питьевая вода теплая вода полезна для здоровья

Особенно опасно, если употребленная после еды вода будет холодной. Начнутся проблемы с пищеварительным трактом. Пища не успеет перевариться и попадет в кишечник. Там она останется надолго, так как слизистой будет труднее расщепить ее на важные составляющие части. Все это чревато брожением, отрыжкой, повышенным газообразованием.

А вот немного теплой воды после обеда не повредит здоровью.

Вред от приема холодной воды после обеда?

Процесс переваривания в желудке и кишечнике зависит от того, какой температуры продукт попал внутрь человека. Поэтому и советуют слегка разогревать блюдо, чтобы пища полностью усвоилась организмом.

Запивая еду холодными напитками, человек делает шаг навстречу проблемам с пищеварением. Если с белками животного или растительного происхождения попала внутрь холодная вода, то желудок не сможет пищу переварить. Поэтому непереработанная масса перейдет в тонкий кишечник. В основную задачу органа входит расщепление углеводов. Но выполнить ее будет невозможно, так как холодный белок содержит бактерии, стоящие преградой для нормального функционирования тонкого кишечника.

К последствиям запивания пищи холодной водой относится то, что человек будет страдать от:

  • нарушений обменных процессов;
  • запоров;
  • ожирения;
  • возникновения воспалительных процессов в органах пищеварения;
  • усталости, слабости.

Не стоит провоцировать разлад в организме, запивая горячий обед холодной водой.

Можно ли пить после употребления дыни и других фруктов?

Осенью часто страдает человек от недомоганий после того, как съедает дыню и запивает ее водой.

Известно, что дыня обладает низкой совместимостью с другими продуктами, а также напитками. Сладкие и сочные кусочки стоит съедать в перерывах между обедом и ужином. При этом необходимо после употребления фрукта 2 часа не садиться за стол.

дыня дыня не совместима с водой

Нельзя, чтобы кусочки дыни задерживались в желудке и кишечнике. Поэтому не советуют совмещать мякоть дыни с другими продуктами. Последствия задержки продукта в пищеварительном тракте будут связаны с брожением, коликами, диареей.

Читайте также:  Можно ли пить креатин после алкоголя

Несовместима дыня не только с водой, но и молоком, алкоголем.

В яблоках и грушах много кислот, которые вызывают боли в желудке, если совмещать фрукты с питьем воды. Лучше всего употреблять плоды сада отдельно от других продуктов. Вызывает диарею сочетание любых напитков с виноградом.

Можно ли употреблять воду во время еды?

Если нельзя запивать съеденные продукты питания, то надо знать, а можно ли в течение обеда разбавлять пищу водой. Многие поднимают аппетит, выпивая стакан холодной воды перед приемом пищи.

Чем лучше запивать пищу?

Обязательным пунктом в обеде, завтраке, ужине в учреждениях общественного питания является какой-либо напиток. А ведь в основе компота, морса, чая лежит вода. В одних напитках она холодная, в других горячая.

Но запивать пищу надо теплыми напитками. Нельзя после жирного блюда пить холодный морс или компот. В этом случае проблемы с ЖКТ обеспечены. Кроме того едок почувствует дискомфорт в животе. Он вызовет или диарею, или колики.

Как правильно употреблять напитки, воду после еды?

Плотный обед или легкий ужин заканчивают употреблением теплой, лучше кипяченой воды. Но делать это следует не сразу после приема пищи. Необходимо сделать перерыв в 30-40 минут, а затем выпить стакан воды, чая, кофе, морса, компота.

Если хочется попить, то сразу после еды можно сделать только несколько глотков теплой воды. А от ледяной воды пища покинет желудок раньше время, не переварившись.

Можно ли запивать пищу для быстрого похудения?

Людям с лишними килограммами кажется, что они быстро похудеют, если будут подавлять чувство голода водой. Диетологи советуют выпивать за полчаса до еды по 2-3 стакана жидкости.

Но такому совету нельзя следовать. Ведь желудок, получив много жидкости, начнет работать. Но вода покинет его уже через 5-10 минут, а выделившийся желудочный сок станет отрицательно действовать на слизистую. Отсюда и развитие гастрита, а потом язвы. При этом голод почувствует худеющий очень быстро. Лишнее потребление жидкости приведет также к проблемам с почками.

похудение Диетологи советуют выпивать за полчаса до еды по 2-3 стакана жидкости

Желательно запить пищу для похудения глотком теплой воды. Тогда жидкость поможет перевариться пище, не вызывая снова чувство голода. Большой объем воды приведет к растягиванию желудка и постоянному желанию чего-нибудь съесть. Аппетит увеличивается, и похудения не добиться.

Людям с лишним весом советуют пить очищенную воду, без газа. Для улучшения вкуса жидкости можно добавить в нее немного сока апельсина, лимона.

Почему нельзя пить чай после еды?

Специалисты по здоровому питанию относят чай к запрещенным после еды напиткам. Попадая в желудок, напиток делает желудочный сок более низкой концентрации. В нем остается меньше соляной кислоты, пищеварительных ферментов, необходимых для расщепления пищи. Происходит замедление пищеварительных процессов, обмена веществ.

Большое количество дубильных веществ в чае не только полезно для человека, но и вредно, так как приостанавливает процесс усвоения белка протеина. Без этого строительного материала клетки не будут обновляться. Чай препятствует правильному усвоению железа.

Наносит сильный удар по метаболизму чай и кофе, выпитые во время обеда.

Лучше всего пить чай спустя 30 минут после обеда, завтрака или до еды. Запрещено выпивать горячий напиток на голодный желудок. Под запретом и холодный чай, замедляющий обменные процессы.

Какие напитки запрещены после еды?

К запрещенным после обеда напиткам следует отнести:

  • кисель;
  • молочные коктейли;
  • хлебный квас;
  • газированные напитки;
  • морсы непонятного происхождения.

Фруктовые и овощные соки можно употреблять между приемами пищи как отдельный завтрак или ужин. Но злоупотреблять напитками не стоит. Надо давать желудку отдых в переваривании пищи.

Когда можно пить воду после еды?

Чтобы придерживаться правильного питания, не загружать желудок лишней жидкостью, надо определить, когда лучше пить воду после еды. Полезнее всего будет поступление воды в пустой желудок, когда уже пища переварилась. Возникает такая ситуация спустя 40-60 минут после обеда. Но тут следует учитывать скорость метаболических процессов конкретного человека. У одних через 30 минут опустеет желудок, а у других на переваривание уйдет больше часа.

Выпитый вовремя стакан теплой воды только поможет всасыванию питательных веществ в кровь. Человек будет чувствовать себя хорошо, без тяжести в животе, изжоги, повышенного газообразования.

Перерыв между принятием пищи и стаканом чая, кофе, морса должен также составлять не менее получаса.

Какие напитки лучше пить после еды?

Такие полезные напитки, как зеленый или черный чай, компот, морс, кофе можно употреблять после еды. Но к основным правилам их употребления следует отнести то, что выпивают напитки:

  • спустя 25-30 минут после принятия пищи;
  • в небольшом количестве, не больше стакана;
  • в теплом виде.

Лучше всего насладиться после обеда черным ферментированным чаем. Зеленый чай и кофе лучше пить отдельно от пищи. Тем более эти напитки повышают кислотность в желудке, что вредно для людей с гастритом. Также зеленый чай и кофе, взаимодействуя с пищей, замедляют усваивание организмом железа, кальция, магния, что отрицательно сказывается на здоровье лиц с анемией.

Снижают моторику желудка травяные чаи. Следует принимать их с осторожностью.

Мнение диетологов

Любая пища, поступающая в организм человека, должна полностью усвоиться. Для этого и уделяет человек так много внимания выбору продуктов питания, их приготовлению. Усвоенные питательные вещества поступают в кровь, дают энергию для выполнения работы, физических упражнений.

Но запивать пищу водой не надо, особенно холодной. Это приведет не к похудению, а растягиванию желудка. И чувство голода будет постоянным. Вместо того чтобы снизить количество калорий, придется их поднимать. Поэтому надо после употребления диетических блюд надо сделать перерыв, а затем сделать несколько глотков воды комнатной температуры.

Читайте также:  Можно ли пить какао после удаления желчного

Запивать каждый кусочек пищи во время обеда нельзя, так как желудочный сок не сможет полностью расщепить продукты на полезные части. При употреблении большого количества воды слюна начинает медленнее действовать на попавший в рот кусочек хлеба. Придется жевать его дольше обычного, что превратить в удобоваримый комок пищи.

Мнение медиков

Когда начинаются проблемы с работой желудка, люди задумываются о правильном питании. Запивая пищу холодной или газированной водой, человек провоцирует попадание в желудок воздуха. Возникает дискомфорт, отрыжка. А там недалеко до гастрита, язвы.

Лучше всего выпить теплой воды через полчаса после обеда, ужина.

Чтобы процесс пищеварения не нарушался, надо пить воду:

  • спустя 20-60 минут после приема пищи;
  • за час до еды;
  • только в теплом виде;
  • в объеме 100-200 миллилитров:
  • маленькими глотками, сначала прополоскав рот.

Сладкие напитки не относятся к воде. Они вместе с пищей попадут в желудок и будут перерабатываться вместе с ней.

Следовать советам специалистов по питанию следует с учетом особенностей своего организма. Если один привык пить квас после обеда и чувствовует себя комфортно, то не следует менять свои привычки. Но, при проблемах с пищеварением, надо пересмотреть привычки и перейти к правильному питанию.

Источник

Правда ли, что яблоко нельзя запивать водой?

Что яблоко нельзя запивать водой — это громко сказано. Конечно, можно. Никто еще от этого не умер. Другое дело, насколько это вредно (или полезно). Давайте посмотрим, что на эту тему говорят медики и диетологи + личный опыт.

ЧТО ПРОИЗОЙДЁТ, ЕСЛИ ВЫПИТЬ НАПИТОК ДО ЕДЫ?

Среди нас есть те, кто выпивают последний стакан воды за полчаса до приёма пищи. Чем руководствуются эти люди? Самый распространённый ответ — вода смывает желудочный сок, и из-за этого нарушается пищеварение.

КАК ЖЕ ДЕЛО ОБСТОИТ НА САМОМ ДЕЛЕ?

Кислую среду желудка, которую поддерживает соляная кислота, практически невозможно изменить при помощи жидкости. Когда я говорю практически, это значит, что человек должен выпить одномоментно огромное количество воды (несколько литров), и даже тогда pH повысится лишь на мгновение. Организм человека устроен таким образом, чтобы сохранять гомеостаз — постоянство внутренней среды. Для собственной безопасности.

Так вот, даже при большом объёме воды желудок в максимально короткий срок выработает то количество соляной кислоты, которое восстановит баланс.

Не стоит забывать, что человек сам на 90% состоит из воды. Вода содержится и в желудочном соке, и в пище, которую мы употребляем. А значит, присутствие жидкости в желудке — это физиологическая норма.

Подвывод №1

пить до еды можно, если хочется и… если вы хотите поменьше съесть. Вода минут на 10 заполнит место в желудке, и вам потребуется меньшее количество пищи.

Совет худеющим: лучше вместе с водой съесть нерастворимые пищевые волокна (таблетки микрокристаллической целлюлозы или отруби). Они задержат жидкость в желудке дольше, чем на 10 минут, и таким образом приблизят насыщение.

ЧТО ПРОИЗОЙДЁТ, ЕСЛИ ПИТЬ ВО ВРЕМЯ ЕДЫ?

Вода разбавляет слюну и ферменты — по легенде от этого появляется тяжесть в животе, изжога, вздутие. Жидкость действительно разбавляет слюну, но неужели вы пьёте во время пережёвывания пищи? Такое технически сложно реализовать. А если вы прожевали кусочек и запили водой, то слюна не пострадала.

О ферментах. Тут вода скорее помогает, чем вредит. Ферментам нужно проникнуть в пищевой комок. Как вы думаете, проще попасть в неприступный плотный комок или в податливый разжиженный? На мой взгляд, ответ очевиден.

Подвывод №2:

пить во время еды можно: ни слюна, ни ферменты не пострадают.

ЧТО ПРОИЗОЙДЁТ, ЕСЛИ ВЫПИТЬ ВОДУ ПОСЛЕ ЕДЫ?

Другой распространённый миф: если запивать еду, то её смоет из желудка в кишечник, и она не успеет нормально перевариться.

Чтобы вы поняли всю абсурдность этого утверждения, расскажу ещё немного о том, как работает пищеварение. Мы привыкли говорить: «Желудок не переварил», «Несварение в желудке», но на самом деле основной процесс пищеварения происходит в другом месте — в кишечнике. Желудок дезинфицирует еду и, скажем так, замешивает её — формирует пищевой комок, называемый химусом. А основные химические процессы с участием ферментов, желчи и кишечного сока происходят в кишечнике — там и всасываются питательные вещества.

Ещё один аспект: прежде чем поступить в кишечник, пища проводит в желудке несколько часов (2-4 часа). В кишечник она попадает благодаря перистальтике — сокращениям стенок желудка, а не под влиянием каких-то обстоятельств извне. Еда останется на месте, пока не пробьёт её час пройти дальше по желудочно-кишечному тракту.

Подвывод №3:

пить во время еды безопасно для пищеварения.

Получается, что все аргументы сторонников «засухи» во время еды не состоятельны, если разбирать их с точки зрения физиологии.

Кстати, утверждение о том, что воду нельзя пить после еды, не имеет никакой научной основы.

Этот вопрос, возможно, никогда бы и не возник… если бы не один предприимчивый американец. Герберт Шелтон некогда прославился благодаря теории раздельного питания и утверждению, что вода разбавляет желудочный сок.

Несмотря на то, что у Шелтона не было медицинского образования, и ни одну из своих теорий он не подтвердил исследованиями, у него было и остаётся много сторонников. И даже если вы впервые слышите это имя, то вопросом — пить или не пить во время еды — все равно задаетесь).

Мое мнение:

Вы можете пить или не пить — это мало повлияет на процесс пищеварения. Прислушивайтесь к своему организму. Если он требует жидкости, значит, она ему нужна, значит, она принесёт пользу.

Скажу про себя, пусть меня закидают тапочками. Если я после еды (любой, даже супа или яблока) сразу не выпью воды, чая или кофе, у меня начинается икота. Тут же. И не прекратится, пока не запью. Поэтому для меня вопрос, можно или нет пить воду после еды — вообще не стоит. МНЕ НУЖНО.

Читайте также:  Можно ли после синекода пить ацц

Что касается выбора напитков, то предпочтение лучше отдавать чистой негазированной воде. Кофе может спровоцировать приступ изжоги, морсы и соки — вздутие живота. Сладкая газировка — вообще путь к инсулинорезистентности и болезням печени. Но это уже совсем другая история.

Источник

Когда лучше есть фрукты? Гастроэнтеролог о вредных и полезных привычках во время еды

Можно ли запивать еду водой, насколько тщательно необходимо пережевывать пищу и может ли отказ от завтрака привести к проблемам с желудком — ответы на эти и другие популярные вопросы «АиФ» дал врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов.

Фото: pixabay.com

После обеда и особенно ужина так хочется скорее прилечь, а утром рука сама тянется за чашечкой свежезаваренного кофе — глоток-другой, и есть не хочется минимум до полдника. Как эти и другие привычки, которые традиционно считаются вредными, сказываются на нашем здоровье, объясняет к.м.н., врач-гастроэнтеролог, автор книги «Кишечник с комфортом, желудок без проблем» Алексей Парамонов.

1. Можно ли ложиться спать или просто принимать горизонтальное положение сразу после еды?

Алексей Парамонов: Лучше так не делать, ведь если желудок наполнен — его содержимое будет давить на вход в него из пищевода и растягивать пищеводный сфинктер. При условии, что данный процесс пойдет «успешно», желудочное содержимое, в том числе кислота и желчь, попадут в пищевод и глотку. Такое проникновение называется рефлюксом. Если эта ситуация будет повторяться — может возникнуть гастро-эзофагеальная рефлюксная болезнь, проявления которой разнообразны и неприятны. Типичные из них: изжога, отрыжка, чувство тяжести в верхней части живота. Менее известные, но весьма частые — хроническая боль в горле и потребность отхаркивать слизь при рефлюксном фарингите, хронический кашель и осиплость голоса, неприятный запах изо рта и многие другие симптомы. Частый спутник рефлюксной болезни и следствие привычки полежать с набитым желудком — грыжа пищеводного отверстия диафрагмы. Это ситуация, когда тяжелый переполненный желудок (в положении человека лежа) «не умещается» в животе и стремится вытолкнуть пищевод из отверстия в диафрагме, отделяющей грудную клетку от брюшной полости, и занять его место.

В идеале последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна, приемлемо — за два часа. Желудок должен освободиться к тому моменту, когда вы займете горизонтальное положение.

2. Насколько тщательно необходимо пережевывать еду?

Если читать старые книжки, там написано, что надо тщательно жевать для того, чтобы переваривание началось с первой секунды. На самом деле это даже не полуправда, а гораздо меньший ее процент. Есть не спеша действительно важно, но не нужно из этого правила делать культ. Когда человек ест быстро, «на ходу», высока вероятность, что он будет бессознательно заглатывать много воздуха, который растягивает желудок и вызывает дискомфорт, не говоря о том, что удовольствия от еды точно не будет. Это явление называется аэрофагией и часто служит проявлением невротических расстройств и следствием стресса. Для кого действительно важно есть медленно и все тщательно пережевывать — для людей, перенесших «большие» операции на органах брюшной полости, поскольку крупные куски в условиях фиксации петель кишечника спайками могут вызвать боль и даже кишечную непроходимость.

3. Можно ли запивать еду, и безопасно ли для нашего желудка привычное сочетание «чай с тортом»?

Запивать можно, пейте, сколько хочется. Я слышал много теорий, что нельзя пить до еды, после еды, во время еды. Общее у них одно — они не основаны на научных данных. Чай с тортом опасен только лишним весом и колебаниями сахара в крови. Проблемы скорее возникнут при сочетании жирного с холодным. Представим ситуацию: вы съедаете торт, который обычно достаточно жирный, и запиваете его холодным напитком. В итоге жир в желудке находится в твердом агрегатном состоянии, переваривание, пока он не расплавится, невозможно, это может вызывать различные гастроэнтерологические проблемы.

4. Сколько раз в день необходимо есть?

Не меньше двух раз и желательно не перед сном. Каждый человек может выбрать индивидуальный удобный ему режим. Требования «есть пять раз в день» устарели. Хотя иногда это выход для тех, кто не может или не должен есть сразу много, например, при рефлюксе.

5. Можно ли пропускать завтрак?

До недавнего времени считалось, что это дурная привычка. Но исследования показали, что люди, которые не заставляют себя есть завтрак, лучше контролируют вес. Поэтому выбор в данном вопросе индивидуальный: день можно начинать с позднего завтрака или обеда. Кому-то ранний завтрак необходим для поддержания адекватного уровня сахара крови и работоспособности, но далеко не всем.

6. Чем опасна слишком горячая и холодная еда?

В наш рот должны попадать продукты температурой ниже 50 °C. Более высокий показатель ассоциирован с раком пищевода и ожогами. Холодная еда в целом безопасна. Но если это жирная холодная еда — лучше запивать ее теплым напитком, чтобы избежать спазма сфинктера Одди (он регулирует поступление желчи).

7. Есть мнение, что фрукты провоцируют брожение в желудке и замедляют процесс переваривания, когда их лучше всего есть?

Если у вас лишний вес, лучше ешьте фрукты перед приемом пищи, они малокалорийны, и вы съедите меньше другой пищи. В ситуации, когда лишнего веса нет, вы вольны сами делать выбор. Фрукты — компонент здорового питания. Но следует помнить, что они содержат сахар (важно при диабете) и могут вызвать тот же неприятный эффект, что и холодный напиток, при сочетании с жирным продуктом — ведь фрукты мы едим холодными, и они преимущественно состоят из воды.

Источник