Можно во время беременности пить чайный гриб при

Содержание статьи

Можно ли пить чайный гриб беременным и кормящим мамам: польза и вред, отзывы

Чайный гриб можно беременным, так называемая «медуза» в банке приносит значительную пользу в период вынашивания ребенка. Но чтобы продукт не причинил вреда, нужно знать, при каких показаниях и как его пьют.

Можно ли пить чайный гриб при беременности

При всей своей популярности среди поклонников здорового питания чайный гриб выглядит очень необычно и часто вызывает сомнения у беременных женщин. В период вынашивания ребенка к собственному рациону нужно подходить особенно внимательно, временно исключая из него все продукты, способные повредить.

Беременным женщинам пить чайный гриб можно при том условии, что на него нет индивидуальной аллергии. При аккуратном приеме медузомицет способен оказать благотворное воздействие на организм и облегчить состояние беременной.

Внимание! Мнение о том, что целебный гриб беременным противопоказан, основывается на присутствии этиловых соединений в составе напитка.

Однако их доля настолько мала, что при умеренном употреблении комбуча принесет вреда не больше, чем обычный кефир.

При грамотном употреблении настой из чайной «медузы» улучшает самочувствие будущих мам

Чем полезен чайный гриб во время беременности

Необычный гриб из банки с чаем обладает крайне богатым химическим составом. В напитке, получаемом в результате настаивания медузомицета, содержатся:

витамины С и РР;
малое количество кофеина;
органические кислоты — яблочная, глюконовая, лимонная, молочная и уксусная;
ферменты, стимулирующие пищеварение.

Также в состав продукта входят безвредные для здоровья сахара. Для беременных необычный гриб в первую очередь полезен тем, что позволяет поддерживать здоровую работу кишечника и укрепляет иммунитет. Он помогает справляться с простудами, оказывает послабляющее действие при запорах, способствует улучшению состояния при болях в горле и насморке.

Важно! Единственным абсолютным противопоказанием к употреблению медузомицета является аллергия у беременной женщины.

Если индивидуальной непереносимости нет, то употреблять напиток на медузомицете с разрешения врача можно, он принесет пользу.

С какими проблемами беременности поможет справиться чайный гриб

Употребление медузомицета, чайного кваса или комбучи в целом благотворно отражается на состоянии беременной женщины. Однако при отдельных показаниях настой на необычном грибе принесет особенную пользу.

Токсикоз на ранних сроках

В самом начале вынашивания младенца беременные женщины страдают от сильных приступов дурноты. Чайный гриб при беременности на ранних сроках способен оказать действенную помощь, напиток обладает кисло-сладким приятным вкусом и успокаивающим эффектом. При употреблении медузомицет утоляет жажду, устраняет спазмы в желудке, оказывает очищающее действие и нормализует обмен веществ. Тошнота у беременных женщин быстро отступает полностью или снижается настолько, что перестает доставлять страдания.

Принимать комбучу от токсикоза беременным можно в чистом виде. Также разрешается смешивать настой с ложкой натурального меда при отсутствии аллергии. Употребляют средство обычно натощак или немного спустя после принятия пищи, при возникновении первых признаков тошноты.

При проблемах пищеварения

Настой медузомицета улучшает секрецию желудка беременных, восстанавливает микрофлору и устраняет избыточное газообразование. Употреблять напиток полезно при пониженной кислотности желудка, метеоризме и склонности к запорам. Лекарственный настой поспособствует качественному усвоению пищи у беременных, отрегулирует обмен веществ и поможет наладить перистальтику.

Чайный гриб способствует улучшению пищеварения у беременных

Анемия, авитаминоз

Поскольку полезные вещества в организме беременной женщины расходуются и на поддержание ее здоровья, и на развитие плода, у беременных часто развивается авитаминоз. В составе чайного кваса присутствует много витаминов, минералов и органических кислот. Они восполняют нехватку ценных веществ и предотвращают наступление анемии.

Совет! Особенно рекомендуется для беременных принимать чайный гриб с отваром шиповника — такое средство оказывает усиленное целебное действие.

Гипертония

Пить чайный гриб беременным можно при гипертонии, напиток повышает прочность сосудов, улучшает кровообращение и способствует снижению давления. Благодаря этому беременные женщины реже страдают головными болями и слабостью, дополнительно снижается риск развития опасных сердечных недугов и появления тромбов.

Быстрый набор веса

Беременные женщины часто сталкиваются с таким неприятным явлением, как набор веса, не только из-за развивающегося плода, но и по причине сбоев в работе обменной системы. Чайный гриб помогает нормализовать метаболизм и вернуть к здоровому состоянию обменные процессы. Также настой регулирует аппетит — беременной женщине меньше хочется есть, и риск растолстеть снижается.

Острые и хронические инфекционные заболевания

На фоне вынашивания ребенка иммунитет беременных чаще всего резко падает. Женщина становится более подвержена простудным заболеваниям и инфекциям, но при этом сильные аптечные средства ей противопоказаны, они могут негативно отразиться на состоянии плода.

Напиток из чайного гриба является сильным натуральным антибиотиком для беременных. Он эффективно борется с пневмококковой, стрептококковой и стафилококковой инфекцией, предотвращает заражение гриппом и ОРВИ, снижает жар при простуде и ликвидирует кашель и насморк.

Для беременных особенно полезно сочетать комбучу с травяными отварами

Употреблять чайный гриб беременным против вирусов и инфекций особенно полезно с малиновым или липовым отваром. Смешанный напиток обладает двойной пользой и значительно укрепляет иммунитет. Помимо внутреннего употребления, напиток можно использовать для полоскания рта и горла при ангине, тонзиллите, пародонтозе и стоматите.

Нагрузка на мочевой пузырь и почки

Большинство беременных женщин сталкивается с учащенным мочеиспусканием, и при этом нагрузка на выделительные органы заметно возрастает. Противовоспалительные свойства чайного гриба помогают предотвратить развитие инфекций выделительной системы. Настой способствует выведению токсинов из организма беременной, не позволяет вредным веществам скапливаться в тканях. Поэтому риск развития хронических заболеваний мочевого пузыря и почек снижается.

Ломкость волос и ногтей, высыпания на коже

На фоне недостатка питательных веществ у беременных женщин развиваются не только слабость и анемия. Сильно страдает внешний вид — выпадают волосы и крошатся ногти, кожа теряет свою привлекательность и покрывается прыщами.

Отзывы о чайном грибе при беременности утверждают, что он восстанавливает баланс микроэлементов и витаминов в организме. Польза напитка незамедлительно отражается на внешности, волосы снова приобретают здоровый блеск и силу, а кожа становится чистой и упругой. Для ухода за кожей беременным использовать настой чайного гриба можно, в том числе, и наружным способом. Если регулярно умывать им лицо, это пойдет на пользу эпидермису.

Как настаивать чайный гриб для беременных

Настаивание чайного гриба для беременных мало отличается от традиционного способа выращивания медузомицета. Алгоритм выглядит следующим образом:

в чистой воде на протяжении пары дней выращивают новый гриб, отделенный от взрослого тела чайного гриба;
когда гриб немного подрастет и опустится на дно банки, его перемещают в некрепко заваренный черный или зеленый чай;
чайный напиток слегка подслащивают из расчета 100 г сахара на 1 л напитка, а потом оставляют гриб расти, прикрыв горловину банки марлей;
на формирование гриба уходит в среднем около 3 недель, по истечении этого времени он нарастит слои и выпустит ростки из нижней части.

Спустя 1,5 недели после появления ростков напиток беременным можно будет употреблять для лечения и профилактики.

Чайный гриб для беременных готовят по классическому рецепту

Внимание! Единственное отличие в приготовлении чайного гриба для беременных заключается в том, что перед употреблением рекомендуется смешивать комбучу с травяным отваром липы, шиповника или малины. Эти напитки приносят большую пользу здоровью беременной женщины.

Как принимать чайный гриб при беременности

Употребление чайного кваса для беременных не представляет опасности для здоровья женщины. Однако при этом важно соблюдать умеренные дозировки — принимают напиток в объеме не более 3 стаканов в день. Если напиток очень крепкий и как следует настоявшийся, его разбавляют водой или травяным отваром, либо снижают дозировки.

Пить настой медузомицета рекомендуют на пустой желудок либо через час после завтрака или обеда. Запивать чайным квасом пищу не стоит, в таком случае польза окажется ниже.

Внимание! Перед началом употребления напитка рекомендуется обсудить целесообразность его применения со своим врачом. Это позволит удостовериться, что комбуча точно не пойдет во вред.

Можно ли чайный гриб кормящей маме

Чайный гриб при грудном вскармливании можно употреблять, если делать это осторожно. Полезные свойства медузомицета оказывают благотворное влияние на организм женщины при ГВ. В частности, чайный гриб помогает восстановить силы после родов и наладить работу кишечника, улучшает состояние нервной системы, повышает бодрость и укрепляет иммунитет.

Но при этом необходимо помнить о том, что все вещества в рационе матери так или иначе достаются и грудному ребенку при вскармливании. В отдельных случаях чайный гриб может провоцировать колики, расстройство пищеварения и нервное возбуждение у новорожденных. Поэтому ориентироваться нужно именно на реакцию ребенка, чайный гриб при кормлении грудью разрешен к употреблению при условии, что у новорожденного малыша нет признаков индивидуальной непереносимости.

Как пить чайный гриб при ГВ

В период грудного вскармливания напиток принимают в объеме не более половины стакана дважды в день. Чайный гриб можно пить кормящим мамам на свободный желудок или через пару часов после пищи. При этом настой медузомицета берут только свежий, не больше четырех дней выдержки, и наполовину разбавляют водой перед применением.

Крепкий настой с сильной концентрацией действующих веществ в составе для употребления не подходит. Он содержит слишком много ферментов и с высокой вероятностью приведет к газам и коликам у малыша.

При ГВ чайный гриб в малых количествах очень полезен

Противопоказания к приему чайного гриба при беременности и грудном вскармливании

При отдельных заболеваниях беременным женщинам и кормящим матерям необходимо отказаться от чайного гриба полностью. К противопоказаниям относятся:

повышенная кислотность желудка и язва;
воспалительные заболевания кишечника и желудка;
сахарный диабет любого типа;
подагра;
грибковые недуги — вне зависимости от места локализации грибка.

С осторожностью употреблять напиток беременным нужно при пониженном артериальном давлении. Сочетать настой с лекарствами обычно можно, но пить его следует только через несколько часов после употребления фармацевтических средств.

Важно! Польза и вред чайного гриба при беременности зависят от свежести и качества медузомицета. Если гриб выглядит испорченным, неприятно пахнет или обладает горьким привкусом, употреблять настой нельзя.

Заключение

Чайный гриб можно беременным и кормящим матерям, он способен принести здоровью большую пользу. Но употреблять настой медузомицета нужно в ограниченных количествах и только при условии высокого качества напитка.

Источник

Чайный гриб: научные факты о пользе и вреде комбучи

Шипучий ферментированный чай, комбуча, приобретает все большую популярность. Он положительно влияет на здоровье: улучшает пищеварение, обмен веществ, иммунитет, работу печени и сердца. Но поддерживает ли эти утверждения наука?

Что это такое
Польза
Вред
Приготовление
Уход

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Что такое чайный гриб

Считается, что комбуча появилась в Китае две тысячи лет назад [1]. Сегодня ферментированный напиток готовят из чая, сахара, дрожжей и бактерий. Для этого в подслащенный чай (зеленый или черный) добавляют зооглею — слизистую массу из живых бактерий и дрожжей — и оставляют бродить несколько дней или недель. За это время он превращается в слегка сладкий, терпкий напиток. Затем от него отделяют слизь и разливают в бутылки.

Комбуча и чайный гриб — это одно и то же.

Насколько полезна комбуча

В комбуче много витаминов группы В, антиоксидантов и пробиотиков. Содержание питательных веществ в напитке разное в зависимости от способа приготовления, поэтому при покупке важно изучить этикетку. Например, комбуча из магазина содержит около 30 калорий и 2-8 граммов сахара на порцию (стакан) [2].

Домашний чайный гриб без лишних наполнителей — самый полезный.

1. Чайный гриб — источник пробиотиков

Диетологи считают, что комбуча, как и другие ферментативные продукты, полезна для здоровья кишечника благодаря пробиотикам, содержащимся в напитке. Хотя исследований на этот счет пока недостаточно.

Комбуча и содержащиеся в ней полезные пробиотики могут поддерживать здоровье кишечника. Однако эксперты подчеркивают, что напиток не заменит здоровую диету. А ежедневное употребление фруктов, овощей орехов и семян, богатых клетчаткой, намного важнее для возникновения пробиотиков и, как следствие, улучшения кишечной среды.

2. Комбуча сохраняет пользу зеленого чая

Чайный гриб, приготовленный из зеленого чая, сохраняет те же целебные свойства, что и традиционный напиток. Например, он помогает контролировать вес и уровень сахара в крови [3]. Зеленый чай считается одним из самых полезных напитков. Он содержит множество биологически активных соединений. Например, полифенолы, которые действуют как мощные антиоксиданты.

Исследования показали, что регулярное употребление зеленого чая помогает сжигать калории, уменьшать количество жира на животе, снижать уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови [4]. Кроме того, у любителей зеленого чая ниже риск рака простаты, груди и толстой кишки [5][6][7].

Комбуча, приготовленная из зеленого чая, содержит те же растительные соединения и, соответственно, обладает аналогичными преимуществами.

3. Чайный гриб содержит антиоксиданты

Антиоксиданты — это вещества, которые борются со свободными радикалами. Эти реактивные молекулы могут повредить клетки. Ученые считают, что антиоксиданты, содержащиеся в продуктах и напитках полезней для здоровья, чем специальные пищевые добавки [8].

Комбуча, особенно в сочетании с зеленым чаем, оказывает антиоксидантное действие на печень. Исследования, проведенные на крысах, показали, что регулярное употребление чайного гриба снижает токсичность для печени, вызванную химическими веществами, в некоторых случаях на 70% [9]. И хотя аналогичные исследования на людях не проводились, ученые считают результаты многообещающими для пациентов с заболеваниями печени.

4. Чайный гриб обладает антибактериальным эффектом

Одно из основных веществ, вырабатываемых при ферментации чайного гриба, — уксусная кислота. Подобно полифенолам в чае, она способна убивать множество потенциально вредных микроорганизмов [10]. Чайный гриб, приготовленный из черного или зеленого чая, обладает сильными антибактериальными свойствами, особенно в отношении бактерий, вызывающих инфекцию и дрожжей Candida [11]. При этом противомикробный эффект не подавляет рост полезных пробиотических веществ, участвующих в ферментации.

5. Комбуча снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Чайный гриб может значительно улучшить два маркера сердечных заболеваний, «плохой» ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) и «хороший» холестерин ЛПВП (липопротеинов высокой плотности), всего за 30 дней. Такие данные ученые получили во время исследований на крысах [12][13].

Кроме того, чай (особенно зеленый) защищает частицы холестерина ЛПНП от окисления, которое способствует сердечным заболеваниям [14][15]. Поэтому фактически, у любителей зеленого чая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 31% ниже. Это преимущество также может относиться к комбуче [16][17].

6. Чайный гриб помогает при диабете второго типа

Диабетом 2 типа страдают более 300 млн человек в мире. Заболевание характеризуется высоким уровнем сахара в крови и инсулинорезистентностью.

Исследование на крысах, страдающих диабетом, показало, что употребление чайного гриба замедляет переваривание углеводов. Это, в свою очередь, снижает уровень сахара в крови. Кроме того, комбуча улучшила функцию печени и почек [18].

По мнению исследователей, чайный гриб, приготовленный из зеленого чая, может стать еще более полезным, поскольку последний также снижает уровень сахара в крови. К тому же, масштабное исследование с участием почти 300 тыс. человек показало, что у любителей зеленого чая риск развития диабета на 18% ниже [19].

7. Комбуча может помогать бороться с раком

Одна из основных причин смерти в мире характеризуется клеточными мутациями и неконтролируемым ростом клеток. В лабораторных исследованиях чайный гриб помог предотвратить рост и распространение раковых клеток из-за высокой концентрации полифенолов чая и антиоксидантов [20][21]. Как именно действуют эти противораковые свойства, ученые пока не выяснили. Однако они считают, что полифенолы чая блокируют мутацию генов и рост раковых клеток, а также способствуют их гибели [22]. Поэтому у ценителей чая гораздо меньше шансов заболеть различными типами рака [23][24][25]. Для подтверждения аналогичного эффекта от употребления чайного гриба необходимы дальнейшие исследования.

8. Чайный гриб содержит мало кофеина

Комбуча содержит немного кофеина. Это количество в несколько раз меньше, чем в кофе, чае или газировке. Как правило, после ферментации в напитке остается около трети кофеина — от 10 до 25 миллиграммов на порцию, которые никак не влияют на здоровье человека.

9. Комбуча — диетический продукт

Многие эксперты уверены, что комбуча — диетический продукт, который помогает снизить вес. Тут стоит пояснить, что чайный гриб — не панацея и не единственный фактор. Это полезный инструмент, который служит частью целого процесса. Для достижения желаемого результата употребление комбучи стоит сочетать с другими полезными привычками [26]. Однако, полезные свойства чайного гриба играют важную роль в похудении: регулярное употребление небольшого количества напитка помогает выводить из организма токсины, уменьшает тягу к сладкому, улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ и восстанавливает кишечную микрофлору.

10. Чайный гриб может спасти от депрессии

Употребление чайного гриба, богатого пробиотиками, может способствовать укреплению психического здоровья. Ученые выявили связь между пробиотиками и депрессией [27], а противовоспалительный эффект чайного гриба может помочь облегчить некоторые симптомы психического расстройства [28].

Исследования 2017 года доказали, что добавки с пробиотиками могут помочь облегчить депрессию [29]. Однако, необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить, насколько для этого эффективен чайный гриб: как он может помочь улучшить настроение, устранить симптомы депрессии или принести пользу любому другому аспекту психического здоровья.

Вред чайного гриба

Несмотря на полезные свойства напитка, эксперты по питанию говорят, что они научно не доказаны. По мнению ученых из Центра питания человека при Калифорнийском университете, многие из заявлений о пользе чайного гриба — результат того, что люди часто неверно толкуют данные исследований, связанных с микробиомом человека и питательными свойствами напитка [3].

По мнению диетологов, для большинства людей один стакан комбучи в день будет полезен. Однако если у вас есть сомнения на этот счет, лучше посоветоваться с врачом. Некоторые эксперты рекомендуют беременным и кормящим женщинам, а также людям с ослабленной иммунной системой воздержаться от употребления чайного гриба, потому что живые бактерии, содержащиеся в напитке, могут навредить здоровью.

Стоит помнить, что полезен только правильно приготовленный напиток [3]. Комбучу можно сделать самостоятельно дома. При этом важно знать, что загрязненный или перебродивший чайный гриб может вызвать проблемы со здоровьем. К тому же, домашний чайный гриб содержит алкоголь [30].

В чайном грибе содержится немного алкоголя

Чайный гриб содержит небольшое количество алкоголя, который возникает в процессе брожения. Обычно человек не ощущает его эффект. Сорта, которые продаются в магазине, содержат менее 0,5% алкоголя [5], что соответствует сертификации обычных лимонадов и других безалкогольных напитков (пиво обычно содержит около 5% алкоголя, а бокал вина — 10-12%).

Доля алкоголя в чайном грибе незначительна.

Комбуча может негативно сказаться на зубах

Из-за дрожжей и уксуснокислых бактерий чайный гриб считают продуктом с высокой кислотностью. А стоматологи отмечают, что напитки с низким pH (такие, как комбуча) могут повредить зубную эмаль и увеличить вероятность ее обесцвечивания [3].

Комментарий эксперта:

Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Комбуча относится к разряду ферментированных напитков, и его популярность последнее время растет день ото дня. И это абсолютно обосновано — гораздо полезнее выпить стакан освежающей комбучи, чем сладкий лимонад. Этот напиток содержит большое количество антиоксидантов, является отличным источником пробиотиков.

Многие помнят трехлитровые банки с чайным грибом на кухне и своеобразный кисло-сладкий вкус напитка. Сейчас мы все чаще встречаем комбучу на прилавках магазинов. Вкусы ее разнообразны, да и упаковка гораздо приятнее нашему восприятию. При этом как в производстве домашней комбучи, так и промышленной, в основе лежит один процесс: ферментация чая симбиозом дрожжевых грибов и бактерий. Разница заключается в том, что производители обязаны выполнять все соответствующие сан-эпидемиологические требования, контроль качества, соблюдать нормы транспортировки и хранения. К тому же такой напиток, как правило, пастеризован.

Что касается вкусового разнообразия, то и в домашних условиях можно приготовить комбучу разных сортов, подвергая первичный напиток вторичной ферментации с той добавкой, вкус которой вы хотите получить.

Я бы порекомендовала пить чайный гриб с осторожностью людям, имеющим повышенную кислотность желудка и заболевания желудочно-кишечного тракта, а также воздержаться от употребления беременным и кормящим женщинам.

В день допустимо пить 1-2 стакана охлажденного напитка. Желательно, после еды спустя 1,5-2 часа. После двух месяцев употребления лучше сделать перерыв до трех недель.

Как приготовить комбучу

Напиток из чайного гриба можно приготовить дома. Для этого понадобится сам гриб: его можно купить в интернете, попросить у знакомых или вырастить из комбучи, купленной в магазине. К грибу нужно добавить немного комбучи, а также сладкого чая (подойдет любой сорт — черный, зеленый, улун или пуэр). И ждать. Через 5-10 дней будет готов напиток. Он должен быть кисло-сладким на вкус.

В банку с остатками гриба каждые пять дней можно добавлять воду комнатной температуры, и тогда домашняя мини-фабрика по производству полезного напитка заработает в режиме нон-стоп.

Готовить чайный гриб дома — достаточно легко.

Как ухаживать за чайным грибом

При выборе чайного гриба обратите внимание, чтобы не нем не было плесени, а также резкого гнилостного запаха.
При приготовлении напитка важно, чтобы в комбуче не осталось посторонних примесей: чаинок и кусочков сахара.
Один-два раза в месяц чайный гриб нужно промывать кипяченой водой и отделять лишние слои, если он слишком «вырос».
Чайный гриб нужно беречь от прямых солнечный лучей, сквозняков, но при этом полностью не перекрывать доступ воздуха.
Если вы не планируете активно использовать гриб, его можно на несколько недель оставить в холодильнике. При необходимости комбучу нужно достать и подержать при комнатной температуре.
В случае, когда вы расстаетесь с комбучей надолго, ее можно засушить. Для этого чайный гриб выкладывают на сухую поверхность, накрывают марлей и сушат при комнатной температуре. Не забывая каждый день переворачивать. Через пару недель комбуча высохнет, заверните ее в бумагу и храните в сухом месте, можно даже пару лет. Для повторного «запуска» сушеный гриб нужно опустить в свежий раствор чая.

Источник