Не люблю молоко можно ли пить

Что будет с организмом, если пить молоко каждый день. Польза и вред, а также случаи, когда от молока лучше отказаться.

Молоко — очень полезный продукт! В голове большинства людей — это постулат, который не подлежит сомнению. Молоко необходимо пить детям для костей и иммунитета, кормящим мамам и пожилым людям. Молоко с мёдом — отличное средство против простуды. Существует очень много рецептов и советов относительно молока. И бесспорно этот напиток несёт огромную пользу для нашего организма. В этой статье я хочу рассмотреть полезные свойства молока, потенциальный вред и случаи, когда молоко пить точно не стоит.

Полезные свойства молока.

Первое полезное свойство молока, которое приходит на ум — это большое содержание кальция. Этот минерал необходим для строения костной ткани и зубов. Но помимо этого, он принимает участие в сокращении мышц, синтезе гормонов и имеет влияние на процессы свертываемости крови.

Кальций из молока наиболее легко усваиваются человеческим организмом. Если выпивать 2 стакана в день, вы будете получать половину суточной нормы кальция, вот почему так важно пить молоко в период активного роста детям и подросткам, а пожилым людям это поможет предотвратить развитие остеопороза.

Кальций будет лучше усваиваться при участии витамина D, принимая этот витамин вы увеличите всасывание кальция примерно на 30 — 40%. Витамин D синтезируется организмом под воздействием солнечных лучей, также содержится в молоке в небольших количествах, но этого будет достаточно для усвоения кальция и повышения защитных свойств организма.

Раз уж речь зашла о витамине D, то напомню вам, что витамин D принимает участие в синтезе гормона серотонина — это, так называемый, гормон счастья. Вот почему в солнечную погоду энергии больше и настроение лучше. Соответственно можно сделать вывод, что молоко повышает настроение.

Ученые выдвинули перспективную гипотезу о том, что витамин D помогает развивать клетки, которые препятствуют развитию онкологических заболеваний толстого кишечника, а кальций и лактоза снижают риск развития рака яичника у женщин.

По сравнению с содержанием в молоке кальция, калия там ещё больше. Дефицит калия негативно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Этот микроэлемент важен для производства белка, снижения давления и поддержания кислотно-щелочного баланса в организме.

Еще одна причина пить молоко -это высокое содержание в нем белка. В основном молочный белок состоит из казеина. Многие спортсмены пьют молоко после физических нагрузок, во время которых в мышцах разрушается протеин, а для восстановления требуется пополнение запасов.

Молоко также способствует улучшению сна. Стакан теплого молока перед сном поможет успокоить нервную систему и пищеварительные процессы. Приём молока улучшает синтез мелатонина, именно этот гормон отвечает за состояние сна и бодрствования. Кстати, молоко можно не только пить, но и использовать наружно в косметических целях Этот продукт содержит витамин А, значит благодаря ему кожа станет более упругой и здоровой.

А вы знали, что употребление молока помогает избавиться от лишнего веса, а еще этот напиток можно использовать в качестве перекуса, который не будет вредить фигуре. Молоко доступно, а перекус на его основе утолит голод и не перенасытит вас лишними калориями. Кстати, как я уже говорил, молоко успокаивает нервную систему и помогает бороться со стрессами.

А вот и еще один интересный факт о молоке, о котором мало кто знает. Если в кофе добавить молоко обычное или сливки, то этот факт может предотвратить развитие рака, поэтому пейте не только кофе, но и чай с добавлением молока, а также молочные смузи.

Вред от молока.

Что ж, вроде бы о пользе молока всё ясно — надо пить! Но не спешите с выводами. В организме взрослого человека возникают сложности, связанные с переработкой молока, особенно при употреблении молока в холодном виде. Такое молоко способствует выработке слизи в организме. А ещё у взрослых людей часто встречаются случаи, когда не усваивается лактоза.

Вообще, молоко считают едой, а не напитком. Так что если вы пьете молоко, то 2 часа до и 2 часа после стоит воздержаться от приема пищи.

Попробуйте пить молоко либо за 2 часа до сна, либо за два часа до завтрака — это помогает получить максимум позитивных сил.

Касательно негативного влияния от употребления молока, стоит отметить, что молоко — это серьёзный аллерген, особенно когда продукт проходит промышленную обработку. На молоке обязательно отражается здоровье коровы. Если корову лечили при помощи антибиотиков, то вредные вещества попадут и в молоко, плюс ко всему, недобросовестные производители могут добавлять в напиток синтетические добавки для того, чтобы молоко как можно дольше не портилось.

Помните времена, когда на производствах с повышенной вредностью рабочим выдавали молоко? В настоящее время ни один специалист не возьмется утверждать, что молоко справится с такой задачей.

Еще одно исследование показало, что постоянное употребление молока и молочных продуктов и может приводить к метеоризму, диарее и головным болям.

Отдельно стоит рассмотреть, в чём заключается вред употребления молока для мужчин. Да, оно содержит множество полезных микроэлементов, но в тоже время частое питье молока может привести к онкологическим заболеваниям мочеполовой системы.

Читайте также:  Если болит голова можно пить ацетилсалициловую кислоту

Если постоянно пить жирное фермерское молоко, то возможны приступы расстройства желудка, повышение холестерина в крови и прибавка в весе.

Для пожилых тоже есть вредные аспекты приема молока. Избыток кальция и витамина D негативно отражаются на работе головного мозга и его когнитивных функций, в дальнейшем это чревато развитием таких заболеваний как: слабоумие и рассеянный склероз.

На самом деле, все эти доводы о вреде молока на данный момент являются ничем иным, как гипотезами, которые не имеют достаточной доказательной базы.

Что же делать, если вы не готовы отказаться от молока и не представляете жизни без этого напитка из детства?

  • Во-первых, следует основательно подойти к выбору продукта, отдавайте предпочтение проверенным производителям, которые всегда готовы предоставить всю необходимую документацию, а также могут рассказать, чем именно кормят животных.
  • Не рекомендуется употреблять в парное молоко, так сказать, только что из-под коровы. Такое молоко не стоит употреблять без термического воздействия. В этом случае вы будете уязвимы перед болезнями, которые могут передаваться через молоко. И если вы пьете молоко и после этого каждый раз чувствуете недомогание, то уменьшайте количество потребления молока и наблюдайте за своим состоянием.
  • Можно заменить молоко на растительное: миндальное, рисовое, кокосовое и прочее. Я, кстати, очень люблю молоко, но периодически заменяю его растительным, также добавляю в кофе и даже в гречневую кашу. Получается очень вкусно и полезно.

Подводя итог, хочу отметить, что в большинстве случаев молоко приносит огромную пользу, ведь в нем множество витаминов и микроэлементов. Когда мы пьем молоко, в нашем организме образуется больше белка, вещество, от которого зависит наше здоровье.

И что ещё важно для нас с вами — это то, что употребление молока может спровоцировать выработку клеток которые не дадут появится новым образованиям и предотвратят от рака.

Расскажите, что вы думаете по этому поводу. Поделитесь в комментариях, пьете ли вы молоко и как оно влияет на вашу жизнь. Будет очень интересно почитать.

Надеюсь статья была для вас полезна. Ставьте лайк и подписывайтесь!

Источник

Как пить молоко, если вы его ненавидите

Многие люди терпеть не могут молоко, сколько бы им не говорили о важности молочных продуктов для укрепления костей и не убеждали, что выпить молоко так же просто, как стакан воды. Люди, которые не любят молоко, жалуются, что оно противно пахнет, на вкус — отвратительное, а уж если задуматься, откуда это молоко берется… бррррррр! Есть люди, которые ненавидят молоко настолько, что их начинает тошнить от одного вида этого продукта.[1]

Увы, порой случается, что вам приходится пить молоко. Иногда это происходит потому, что ваши родители, супруг или друзья настоятельно требуют, чтобы вы включили молоко в свой ежедневный рацион. В других случаях, например, в путешествии, молоко может оказаться единственной доступной пищей, и вы не найдете ничего подходящего взамен. Если вы ненавидите молоко, но вам все же приходится пить его, в этой статье вы найдете несколько советов, как сделать вкус этого продукта менее отвратительным.

Шаги

  1. 1

    Охладите молоко. Молоко комнатной температуры гораздо неприятнее, чем ледяное молоко, которое только что достали из холодильника.

  2. 2

    Какое это молоко? Если вам не нравится жирное молоко, то, возможно, молоко с пониженным содержанием жиров или обезжиренное, понравится вам гораздо больше. Некоторые люди пьют только какой-то один вид молока, а все остальные им кажутся странными или невкусными. Вы можете попробовать пить соевое или кокосовое молоко.

  3. 3

    Добавьте вкуса. Вы можете замаскировать молочный вкус, добавив в молоко растворимое какао (например, Несквик), сироп, фруктовый сок или свежие фрукты, измельченные на блендере. Поищите на кухне — может быть, вы найдете какой-нибудь вкусный продукт, который поможет изменить вкус молока в лучшую сторону.

  4. 4

    Пейте молоко прямо из коробки, так гораздо интереснее. Сок или фрукты, взбитые в пюре? Поищите на кухне — может быть, вы найдете какой-нибудь вкусный продукт, который поможет изменить вкус молока в лучшую сторону.

    • Если у вас есть растворимое какао, на одну порцию напитка положите на пол-ложки больше смеси, чем указано на упаковке. Это поможет замаскировать вкус молока.
    • Если вы растопите ваш любимый шоколад и смешаете его с молоком, то у вас получится изысканный напиток, и вы даже не почувствуете в нем ненавистный вкус молока. Правда, это идея вред ли подойдет тому, кто заботится о здоровом питании!
    • Если вы не любите шоколад, попробуйте клубничный сироп. Вам нравится розовое молоко с клубничным вкусом?
  5. 5

    Может быть, дело в запахе молока? Попробуйте зажать нос, когда пьете молоко. Так вы будете ощущать вкус молока гораздо меньше.

    • Постарайтесь сразу проглотить молока, не держите его во рту. Молоко покажется в тысячу раз противнее, если вы будете держать его во рту, собираясь с силами, чтобы проглотить.
    • Или проявите чудеса хитрости и скажите, что вы согласны пить молоко, но только если оно будет «внутри» торта или печенья (это идеально замаскирует молочный вкус)!
  6. 6

    Пусть молоко как следует пропитает пищу. Например, обмакните печенье или кусочек хлеба в стакан и дайте им хорошенько пропитаться молоком.

  7. 7

    И поменьше, поменьше! Если вы наливаете молоко в сухие хлопья, постарайтесь взять как можно меньше молока. Пейте молоко из маленького стакана. Если вы будете пить его понемногу, молоко покажется вам не таким отвратительным.

    • Пейте молоко чайной ложкой. Молока будет так мало, что вы даже не почувствуете его вкус во рту.
  8. 8

    Заешьте молоко чем-нибудь вкусным. Если вы быстро проглотите молоко и тут же съедите пищу, которая вам нравится, вы избавитесь от вкуса молока во рту. Например, выпейте стакан молока и тут же съешьте печенье или яблоко.

  9. 9

    Замените его. Если вас заставляют пить молоко, потому что оно содержит кальций и полезно для роста костей, найдите подходящую замену и взвешенно обсудите свое решение с родителями, спутником жизни, доктором или диетологом. Расскажите им о преимуществах, которые даст вам замена молока на немолочные напитки. Многие заменители коровьего молока (например, соевое, рисовое и овсяное молоко) обогащены кальцием и другими необходимыми для здорового рациона веществами.

Советы

  • Если вы — родители, а ваши дети ненавидят молоко, серьезно подумайте, нужно ли принуждать их пить ненавистный продукт. Существует множество других продуктов, которые могут заменить молоко, и позволить вашему ребенку получать все необходимые для здоровья вещества.
  • Некоторые люди могут предложить вам попробовать козье молоко, как альтернативу коровьему. К сожалению, если вы ненавидите вкус молока, вам вряд ли понравится козье молоко в качестве замены коровьему. Его вкус не отличается от обычного коровьего молока.[2]
    Однако обычно козье молоко не имеет запаха, и если запах есть, значит с ним что-то не так. Если вы не любите молоко, потому что вам противно думать, что его производят животные, вряд ли для вас будет иметь значение, что молоко получено от козы, а не от коровы!
  • Пейте соевое молоко! Соевое молоко прекрасно заменяет коровье. Соевое молоко получают из растительного сырья, и многие люди утверждают, что оно полезнее, потому что в природе ни один вид животного не пьет молоко, которое производит другой вид животного. Если вы не любите соевое молоко, попробуйте рисовое, овсяное, кокосовое или какое-нибудь еще.
  • Рисовое молоко очень полезно! Оно может быть обыкновенным или ароматизированным ванилином. Соевое молоко содержит природные эстрогены, которые не стоит употреблять мужчинам. И помните, люди — это единственные существа, которые пьют молоко других животных.
  • Молоко полезно для роста костей и здоровья зубов. Однако есть множество других продуктов, которые не менее полезны. Поищите информацию о том, какие продукты могут дать вам те же необходимые вещества, например, сыр и сливочное масло, тофу и соевый йогурт, витаминизированный хлеб и натуральный сок, обогащенный витаминами и минералами. Очень полезны для здоровья листовые овощи (капуста, салат), брокколи, семена кунжута и морская рыба[3]
  • А еще вы можете добавить в молоко мед.

Предупреждения

  • Постарайтесь определить не любите ли вы молоко просто так, или у вас на него слабая аллергия. Если постоянно провоцировать слабую аллергию, она может со временем стать сильнее. Примерно 5% населения имеют аллергию на молоко.[4]
    Более того, если у вас бывают нарушения пищеварения, метеоризм или вздутие живота, то причиной этого может быть непереносимость молока. Обсудите с врачом, не является ли молоко причиной этих симптомов, и попробуйте найти решение проблемы.
  • Не пейте теплое молоко. Если вы не любите обычное молоко, то теплое молоко вы просто возненавидите, особенно, если оно будет с пенкой!

Что вам понадобится

  • Заменители молока
  • Продукты, которые помогут изменить вкус и запах молока.

Об этой статье

wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 29 человек(а). Количество просмотров этой статьи: 10 182.

Эту страницу просматривали 10 182 раза.

Была ли эта статья полезной?

Источник

Что будет, если на месяц отказаться от молочных продуктов? Плюсы и минусы, исследования

О пользе и вреде молочных продуктов до сих пор ведутся споры среди опытных специалистов нутрициологии и медицины. Одни считают, что без молока животного происхождения организм человека не будет получать все жизненно необходимые ему вещества. Другие же считают, что исключение молочки из рациона, наоборот, подарит лёгкость и приведёт к приятным переменам. Постараемся разобраться в обеих точках зрения.

Что произойдёт с организмом, если полностью отказаться от мяса?

Плюсы и минусы вегетарианства, которые изменят вас и внешне, и внутренне.

Что содержится в стакане молока и как часто его можно употреблять?

Для начала разберёмся, что содержится в стакане молока. Как оказалось, целая масса полезных веществ: белки, жиры, углеводы, кальций, магний, фосфор, калий, железо и витамины А, В1, В2, РР, С и D. Кардиолог, кандидат медицинских наук, врач сети World Class Оксана Лищенко считает, что наличие молочных продуктов обязательно в рационе здорового человека, если только у него нет аллергии. И всё же существует определённая норма их употребления.

Оксана: Долгое время для оценки сбалансированности рациона использовали пирамиду питания. По этому правилу, рекомендовалось ежедневно получать как минимум три порции молочных продуктов: например, один стакан молока, или кисломолочных продуктов, или йогурта + 45 г сыра + 100-150 г творога. В настоящее время мы считаем важным наличие как минимум одного приема пищи в день, состоящего из молочных продуктов.

Фото: istockphoto.com

Плюсы отказа от молочных продуктов

Тем не менее множество людей в мире практикует полный отказ от натурального молока. Не остался равнодушным и профессор кафедры пищевой биохимии Корнеллского университета Коллин Кэмпбелл — соавтор популярной книги «Китайское исследование». В ней он вместе с сыном Томасом, врачом по профессии, рассказал о влиянии потребления продуктов животного происхождения на наш организм. Некоторые читатели отметили, что исследователи в корне изменили их представление о молоке, причём не в лучшую сторону. Что же, по их мнению, будет, если отказаться от него хотя бы на месяц?

Как яйца на завтрак помогают похудеть? Исследования учёных

Однако перебарщивать с белковым продуктом тоже рискованно.

Улучшение общего самочувствия

В своей работе Кэмпбелл связывает развитие многих хронических болезней, в том числе диабета, ишемической болезни сердца, а также рака груди, простаты и кишечника, с употреблением в пищу продуктов животного происхождения. Молоко как раз входит в их число. Отказавшись от него, вы сможете стабилизировать состояние здоровья и уменьшить проявление недугов.

Кроме того, молочка — это слизообразующий продукт. Поэтому во время простудных заболеваний, поражающих слизистые, её лучше исключить из рациона, чтобы не усугубить ситуацию и почувствовать улучшение.

Польза для пищеварения

По данным Национальной медицинской библиотеки США, у 65% мирового населения понижена способность переваривать углевод лактозу или, иначе говоря, молочный сахар. У многих жителей планеты вовсе выявлена его непереносимость. К продуктам, не предназначенным для человеческого организма, также отнесли белок казеин. Именно поэтому во время употребления молока вы можете испытывать тяжесть в животе, вздутие и другие неприятные ощущения. Однако их проявление строго индивидуально.

Фото: istockphoto.com

Улучшение состояния кожи

Кто хоть раз сталкивался с проблемами кожи, наверняка слышал совет: «Попробуй отказаться от молочки». Дело в том, что в продукте животного происхождения обычно содержатся гормоны прогестерон и эстроген. Производители уверяют, что их концентрация невысока, но всё же они способны влиять на наш гормональный фон и вызывать такие проблемы, как акне и другие высыпания, сухость кожи, экзема, псориаз и покраснения.

Люди, отказавшиеся от молочных продуктов хотя бы на месяц, отмечают, что их кожа стала более увлажнённой, а несовершенства — менее выраженными. Однако далеко не всегда именно молоко служит их причиной.

Стабилизация настроения

Речь, опять же, идёт о прогестероне и эстрогене. К слову, чем выше жирность продукта, тем больше концентрация гормонов. Их попадание в организм из внешней среды может повлиять на химические процессы и вызвать перепады настроения.

Помощь в похудении

Молочные продукты используют в приготовлении кондитерских изделий, выпечки и фастфуда. Возможно, отказавшись от молочки, похудеть будет проще. Ведь вы точно будете знать, что пиццу с сыром и шоколадный коктейль вам теперь точно нельзя.

Здоровее будем: чем опасно молоко и стоит ли исключать его из своего рациона?

Диетолог разрушает мифы о молоке и непереносимости лактозы.

Противоположное мнение: почему без молока не обойтись?

Несмотря на все выше перечисленные аргументы, некоторые учёные встают на защиту молочных продуктов. Вот какие доводы они приводят.

Понизится иммунитет

Врачи Британской Ассоциации прикладной диетологии и пищевой терапии обеспокоены тем, что приверженцы вегетарианства слишком демонизировали молочные продукты и тем самым нанесли вред здоровью соотечественников. За последние 20 лет в Королевстве действительно снизился уровень потребления молока — на 30%.

Вопреки предвзятому мнению учёные говорят, что пробиотические бактерии, содержащиеся в ферментированных молочных продуктах, повышают иммунитет. Есть клинические доказательства.

Фото: istockphoto.com

Обмен веществ станет вялым

Эти же бактерии отвечают за активную перистальтику кишечника. Поэтому человек, отказавшийся от молока, рискует замедлить обмен веществ и обзавестись лишним весом. Мнения поразительно разнятся! И всё же британские диетологи советуют пациентам вернуться к полноценному рациону, чтобы сохранить здоровье и фигуру. Единственное исключение — индивидуальная непереносимость.

Будут частые переломы

Сотрудники Национального общества по изучению остеопороза считают, что, отказавшись от молока животного происхождения, люди недополучают необходимые организму полезные вещества. К ним относится витамин D, который влияет на усвоение кальция. Его дефицит в 73% чреват остеопорозом. Так называется заболевание скелета, которое характеризуется повышенной хрупкостью костей. А она в свою очередь ведёт к частым переломам.

Как избежать травм в тренажёрном зале?

Тренер – про основные причины повреждений и упражнения, от которых лучше отказаться.

Ухудшится состояние кожи

Так как мы уже упомянули о ровно противоположном эффекте отказа от молочки, теперь уделим особое внимание исследованию, проведённому в Японии. Молоко для Страны восходящего солнца в целом представляет особый интерес, потому что в её традиционную кухню продукт никогда не входил. А на прилавках магазинов появился лишь полвека назад.

Сотрудники Японского научно-исследовательского центра под руководством доктора Хироми Кимото-Нира провели эксперимент и попытались доказать пользу ферментированного молока. Оно было создано из бактерии Лактокус Лактис штамм H61 — её используют в производстве молочных продуктов во всём мире. Для исследования учёные пригласили 23 женщины в возрасте от 19 до 21 года и разделили их на две группы рандомным образом. Участницы первой должны были каждый день на протяжении месяца пить по стакану молока, а во второй этот продукт заменили обычным йогуртом.

Фото: istockphoto.com

По окончании эксперимента учёные оценили состояние кожи девушек на щеках и внутренней стороне предплечий. Отдельное внимание уделялось тонусу, эластичности, степени обезвоживания, уровню меланина и кожного сала. Японцы выяснили, что у первой группы испытуемых состояние кожи оказалось гораздо лучше. К тому же у женщин, выпивавших молоко, выделялось больше кожного сала, которое является естественной защитой кожных покровов. Поэтому учёные небезосновательно считают, что отказ от молочки лишает нас природной возможности омолаживать кожу.

На пути к идеальной коже. Список продуктов, которые помогут избавиться от акне

Если включить их в рацион, бороться с несовершенствами будет намного проще.

Изучив различные исследования о молочных продуктах, можно совершенно запутаться в их влиянии на организм. Именно поэтому лучше ориентироваться на индивидуальные особенности и ощущения. А если вы всё-таки твёрдо решите заменить животное молоко растительным, то стоит заранее позаботиться о дополнительных источниках витаминов D и B12, белка и кальция. И, конечно же, проконсультироваться со специалистом.

Источник